prezentacii

ЗИМА
• Зима – самая пора для горячих напитков
и горячей еды. Самое неподходящее
время для диеты. Зимой наш организм
нуждается в более жирной и калорийной
пище с высоким содержанием энергии . Но
самое главное, чтобы все продукты, из
которых готовятся блюда, всегда были
свежими и не подвергались длительной
тепловой обработке - только так можно
сохранить содержащуюся в них жизненную
энергию и витамины.
ВЕСНА
Весна – пора пробуждения природы, и наш организм не
исключение. Среди употребляемых в пищу злаков,
предпочтение следует отдать продуктам из пшеницы и ржи,
позволительны всевозможные выпечки, макароны и
хлебный квас. Рекомендуется разнообразить стол
семечками и орехами. Очень полезны семечки из яблок (их
следует запасать с осени). На столе обязательно должны
присутствовать овощи и корнеплоды — морковь,
сельдерей, свекла.
ЛЕТО
Летом аппетит ослабевает, поэтому есть нужно небольшими
порциями, но несколько раз в день.
Доминирующими органами в летний период являются сердце,
кровеносная система и тонкий кишечник. Чтобы улучшить их работу,
нужно включать в меню как можно больше горького. Для начала можно
выбрать зелень с горьковатым вкусом.
Полезно делать салаты из едва проклюнувшихся ростков
(их нужно очень мелко порубить и заправить уксусом и
подсолнечным маслом). Из злаков летом лучше использовать пшено.
Из мясных продуктов горьким вкусом обладает баранина.
Мясо нужно сдабривать хреном и горчицей.
ОСЕНЬ
Осенью нашему телу нужна энергия, чтобы подготовиться к
периоду покоя зимы и грядущим холодам.
В этот временной отрезок предельная нагрузка приходится на
легкие и толстую кишку. Их деятельность стимулируется острым
вкусом. Поэтому в качестве основной приправы в это время
года рекомендуется использовать хрен и чеснок. Из мясных
продуктов следует отдать предпочтение дичи — лосятине,
оленине, кабанятине, медвежатине и т.д.
Дополняющим вкусом для осени считается сладкий, в этот
сезон можно полакомиться фруктами, козьим молоком, а также
говядиной.. А вот продукты, имеющие горький вкус (баранину и
пшенную кашу) включать в рацион не рекомендуется. Семечек,
орехов и семян плодов в этот период следует потреблять
как можно меньше.
Вторник
Воскресенье
Салат с ветчиной
Лососина
Салат "Весна"
Теша белорыбья
Бульон мясной с пирожком
Суп из щавеля
Цыплята жареные
Ростбиф
Вареники с творогом
Кисель из ревеня
Воздушный пирог
Понедельник
Редис с маслом
Сельдь с гарниром
Суп-пюре из салата
Суп картофельный с головизной
Котлеты рубленые
Лещ жареный
Рагу из овощей
Желе из ягодного варенья
Компот из консервированных фруктов
ВЕСНА
Бульон с омлетом
Щи из капустной рассады
Телятина жареная
Запеканка картофельная с мясом
Творожники со сметаной
Кисель из сушеных яблок
Сладкий пирог
Среда
Икра кабачковая
Колбаса полтавская
Бульон куриный
Лапша молочная
Плов с курицей
Тельное из рыбы
Запеканка рисовая
Компот из замороженных фруктов
Бисквитный рулет с вареньем
Четверг
Салат из редиски со сметаной
Судак в маринаде
Бульон с гренками
Суп-пюре из печенки
Баранина жареная
Битки в сметане
Блинчики с творогом
Кисель из вишневого сиропа
Гурьевская каша
Пятница
Салат из дичи
Колбаса ливерная
Шурпа
Уха с пирожками
Говядина тушеная с луком
Рыба, фаршированная кашей
Запеканка пшенная
Мусс клюквенный
Мороженое
ВЕСНА
Суббота
Овощные консервы
Икра кетовая
Лапша с курицей
Суп-пюре из картофеля
Говядина отварная
Беф-строганов
Макаронник с творогом
Компот из чернослива
Крем шоколадный
Вторник
Воскресенье
Баклажаны жареные
Колбаса полукопченая
Салат из свежих помидоров и огурцов
Балык белорыбий
Щи зеленые
Ботвинья с рыбой
Цыплята жареные в сухарях
Котлеты отбивные
Баклажаны тушеные в сметане
Мороженое из свежих ягод
Вишневый кисель
ЛЕТО
Суп из овощей
Окрошка сборная мясная
Рыба жареная в сухарях
Котлеты с молочным соусом
Каша гречневая с молоком
Мусс из малины
Пудинг из ванильных сухарей
Среда
Понедельник
Винегрет из фруктов и овощей
Паштет из печенки
Рассольник с почками
Суп-пюре из цветной капусты
Рыба отварная с картофелем
Шницель из телятины
Кабачки фаршированные
Кисель из клубники
Компот из абрикосов
Салат из зелени с дичью
Семга малосольная
Суп картофельный со
свежими грибами
Суп молочный с
овсяными хлопьями
Шашлык
Бифштекс с луком
Картофель молодой в сметане
Компот из персиков
Блинчики с яблоками
Четверг
Салат из фруктов
Язык отварной
Бульон с кореньями и зеленью
Борщ украинский
Осетрина консервированная в сметане
Мозги жареные
Рулет картофельный с овощами
Мороженое сливочное
Пирог с ягодами
Пятница
Салат из трески с майонезом
Икра из баклажан
Щи летние с картофелем
Суп рыбный с картофелем
Тефтели в томате
Омлет с помидорами
Цветная капуста с сухарным соусом
Кисель из смородины
Арбуз
ЛЕТО
Суббота
Салат из помидоров
Сельдь рубленая
Бульон с кореньями и рисом
Окрошка овощная
Рагу из баранины
Каша рисовая молочная
Капуста фаршированная
Компот из яблок и слив
Желе с красным вином
Вторник
Воскресенье
Салат из рыбы с помидорами
Икра из свеклы
Корзиночки с салатом
Грибы в сметане
Суп с цветной капустой
Суп-пюре из курицы
Утка жареная с яблоками
Котлеты натуральные
Баклажаны фаршированные
Компот из свежих яблок и груш
Бабка из белого хлеба с яблоками
Понедельник
Винегрет
Рыбные консервы
Суп мясной картофельный
Суп гороховый
Севрюга в томате с грибами
Рулет с макаронами
Голубцы овощные
Яблочный кисель
Пудинг рисовый
ОСЕНЬ
Бозбаш
Суп-пюре из помидоров
Кролик в белом соусе
Котлеты из рыбы
Рагу из овощей с фасолью
Виноград
Блинчики с вареньем
Среда
Кильки с картофелем
Грибы в сметане
Щи из свежей капусты
Суп рыбный с крупой
Шницель рубленый
Перец фаршированный
Галушки из творога
Мусс из свежих яблок
Дыня с сахаром
Четверг
Салат "Здоровье"
Сардины
Бульон с клецками
Сборная мясная солянка
Рагу из потрохов
Печенка в сметане
Котлеты капустные
Кисель молочный
Яблоки в слойке
Пятница
Салат «Пестрый»
Суп с брюссельской капустой
Грибной борщ с черносливом
Свинина жареная
Биточки из гречневой крупы
Картофельные пирожки с грибами
Компот из свежих фруктов
Трубочки со сливками
ОСЕНЬ
Суббота
Салат с колбасой
Перец фаршированный
Бульон с фрикадельками
Суп-пюре из тыквы
Почки говяжьи в соусе
с луком
Макаронник с яйцом
Блинчики с мясом
Воздушный пирог
из яблок
Крем из сметаны
Вторник
Воскресенье
Поросенок заливной
Корзиночки из яиц с салатом
Бульон с пельменями
Солянка рыбная
Гусь жареный с яблоками
Антрекот с картофелем
Налистники с творогом
Желе из апельсинов
Компот из апельсинов
Понедельник
Салат из мяса
Севрюга копченая
Щи из квашеной капусты
Суп-пюре из яблок
Судак жареный в тесте
Баранина тушеная с овощами
Котлеты из фасоли с грибным соусом
Кисель из ягодного сиропа
Мандарины
Винегрет из фаршированного перца
Студень говяжий с хреном
ЗИМА
Суп мясной с перловой крупой
Суп из фасоли
Ромштекс
Печенка телячья жареная
Запеканка творожная
Компот из яблок и
мандаринов
Гурьевская каша
Среда
Икра грибная
Паштет из фасоли
Бульон грибной с пирожками
Курица под белым соусом
Сосиски с капустой
Плов с изюмом
Желе лимонное
Компот из сушеных фруктов
Четверг
Салат из квашеной капусты с яблоками
Кета малосольная
Суп мясной с вермишелью
Суп-пюре из зеленого горошка
Гуляш с картофелем
Заяц тушеный в сметане
Репа фаршированная
Апельсины
Блинчики с джемом
Пятница
Салат из крабов
Буженина
Бульон-"борщок" с гренками
Харчо
Мясо жареное, в сметане с луком
Крупеник
Компот из чернослива и кураги
Яблоки печеные с вареньем
ЗИМА
Суббота
Салат из трески с хреном
Блины со сметаной
Суп-пюре из фасоли
Борщ с черносливом
Тетерев жареный
Пельмени в масле
Запеканка ячневая
Кисель клюквенный
Пудинг ореховый