Физика за чайным столом

«Физика за чайным столом»
Внеклассное мероприятие
по физике в 8 классе.
Автор: Кузнецова Валентина Фёдоровна,
учитель физики и математики Ореховской
общеобразовательной школы I-III ступеней
Сакского района
Тип урока: обобщение и
закрепление знаний.


Цель урока: показать связь теории с практикой;
научить в простых, повседневных событиях
видеть новое и необычное; формировать умение
наблюдать, анализировать и пояснять
физические явления.
Оборудование: на столах учеников все, что
необходимо для чаепития (чашка, ложка,
сахарница, печенье); на лабораторном столе
учителя: металлический чайник, кипятильник,
чайные ложки из разных металлов, сухое
горючее, бумажная коробка, спички,
демонстрационный термометр, модель
воздушного насоса.


Вступление.
Закрепление изученного
материала.
Вопросы классу:



почему жидкости всегда нагревают
снизу?
(обращаем внимание на то, что и
спираль нагревательного элемента
расположена внизу).
почему чайник металлический? Разве
нельзя использовать емкость,
изготовленную из других веществ.
(пластмассы, стекла)?
а можно ли использовать для
нагревания воды бумажную посуду?
(да можно)
Демонстрация. Нагревание воды в
бумажной коробке.
Вопросы классу:



как ускорить процесс нагревания
воды?
(необходимо закрыть чайник,
кастрюлю крышкой).
для чего мы накрываем чайник
крышкой?
(не даём уходить теплоте)
на поверхности воды появляются
пузырьки. О чем это говорит?
Откуда берутся пузырьки?
Обсудив процесс кипения,
предлагаем измерять температуру
воды, которая кипит.
Вопросы классу:

всегда ли вода кипит при
одной и той же температуре?
От чего это зависит?
(с увеличением давления,
увеличивается температура
кипения, с уменьшением давления(в
горах) температура кипения
уменьшается)
Демонстрация. Кипение воды при
комнатной температуре при пониженном
атмосферном давлении.
Вопросы классу:







что мы видим? Ведь пар - это газ, увидеть который мы
не можем.
если бы мы налили в чайник такое же самое
количество, но не сырой, а кипяченой воды, закипела
бы оно быстрее, если бы условия нагревания были бы
одинаковыми?
в каком чайнике - металлическом или керамическом лучше заваривать чай и почему?;
почему перед завариванием рекомендуется чайник
несколько раз ополоснуть кипятком?
рекомендуется подождать минут пять, чтобы чай
хорошо заварился. Почему на это время лучше
накрыть заварочный чайник салфеткой
какую ткань необходимо для этого использовать и
почему?
почему чай через некоторое время становится
равномерно золотистым?
Чай готов! Можно разливать.
Вопросы классу:









какие неприятности могут нас ожидать, когда мы
наливаем горячий чай в стакан?
как этого избежать?
какую ложку лучше использовать для этого
что необходимо наливать раньше - заварку или
кипяток?
мы насыпаем в чай сахар. Почему чай
становится сладким?
во время помешивания процесс происходит
быстрее. Почему?
второй стакан наливаем до краев; осторожно,
ложку за ложкой,
насыпаем сахар. Вода не выливается. Почему?
чай очень горячий. Что можно сделать, чтобы
остудить его?
Чаепитие