Элективный курс 9 класс Автор Морозова С.Г.

Элективный курс
9 класс
Автор Морозова С.Г.
Аннотация
Элективный курс призван помочь
решить проблему
профессионального определения и
дальнейшей социализации
выпускников школ.
Цель
Развить творческое мышление
школьников и помочь им
адаптироваться к будущей
взрослой жизни
Задачи курса
• Научить пользоваться
информационными технологиями
(развить компьютерные навыки)
• Синтезировать знания и проводить
анализ полученной информации
• Обучить на основе метода проектов
и полученные знания
интегрировать с проблемами и
опытом реальной жизни
Особенности элективного
курса
Курс предназначен для
профессионально-ориентационной
работы в 9 классе
Учебные материалы
• Учебное пособие
• Дополнительный материал
Основа курса - проекты
•
•
•
•
•
Проект 1 «Школьное питание»
Проект 2 «Газиромания»
Проект 3 «Школьная форма»
Проект 4 «Консервная банка»
Проект 5 «Агротуристический
комплекс»
Школьное питание
Цель проекта
• Улучшить питание школьников и, тем самым,
укрепить здоровье детей
Задачи проекта
• Привлечь внимание общественности, педагогов,
родителей к наиважнейшей проблеме сохранения и
укрепления здоровья учащихся
• Изучить систему рационального питания
• Определить удовлетворенность школьным
питанием
• Выяснить пожелания учащихся и родителей
• Выявить и изучить причины, влияющие на качество
школьных обедов
• Исследовать здоровье учащихся
• Составить и рассчитать желаемое меню
• Сравнить с реальным, сделать вывод
Вопросы:
• В чем проблема питания
школьников?
• Как правильно составить и
рассчитать школьное меню?
Причинная карта проекта
Квалификация
повара
Спонсоры
Финансы
Деньги
родителей
Газ
Выращенные
Продукты
Обед
школьника
Условия
приготовления
пищи
Свет
Качество
продуктов
Посуда
Вода
Купленные
Холодильник
№ День недели Наименование блюд Выход
1 Понедельник Суп рисовый с тушенкой Суп
Тушенка
граммы Раскладка граммы белки
углеводы
жиры
Белки к
400 Рис
20
14,4
0
30 Тушенка
50
8
41
1,6
32,8
Морковь
20
0,18
1,6
0
0,738
Печень с картофельным Печень
80 Картофель
100
1,2
14
0,2
4,92
пюре
Пюре
240 Сахар
5
4,75
0
Яблоко
Яблоко
100 Масло сливочное
5
0,02
0,025
3,6
0,082
хлеб
Хлеб ржаной
100 Печень
100
17,4
2,8
4,7
71,34
чай
чай
Мука пшеничная
5
0
Масло сливочное
3
0
Лук
10
0,14
0,9
0
0,574
Картофель
250
4,25
50
0,5
17,425
Молоко
50
1,5
2,25
1,7
6,15
Масло сливочное
5
0,02
0,025
3,6
0,082
Яблоко
100
0,3
11
0
1,23
Хлеб ржаной
100
5,2
44,3
1,2
21,32
Итого
2 Вторник
Итого
3 Среда
Суп фасолевый на мясном
Суп
бульоне
Тефтели с тушеной капустой
Тефтели
Компот
Капуста
Хлеб
Компот
Банан
Хлеб ржаной
Банан
Щи на мясном бульоне Щи
Мясо тушеное с гречневой
Мясо
кашей
Огурец
Каша
Кисель
Кисель
Хлеб
Хлеб ржаной
Яблоко
Яблоко
400
100
200
200
100
100
400
75
150
200
100
100
Ф асоль
40
Картофель
100
Морковь
20
Лук
10
Масло сливочное
5
Мясо
100
Хлеб белый
10
Масло сливочное
5
Капуста
250
Лук
10
Томат
3
Сахар
1
Мука пшеничная
3
Масло растительное 10
Компот
200
Сахар
15
банан
100
Хлеб ржаной
100
7,84
1,2
0,18
0,14
0,02
14,6
0,6
0,02
4,5
0,14
0,03
0
10
14
1,6
0,9
0,025
13,6
5,29
0,025
11,8
0,9
0,9
0,95
0,2
0
0
3,6
11,8
0,07
3,6
0,25
0
0
0
0
0,4
0
0
29
14,25
10
0
0
5,2
44,3
1,2
Капуста свежая
Картофель
Морковь
Лук
Масло сливочное
Томат-паста
Сметана
Мясо
Мука пшеничная
1,2
1,2
0,18
0,14
0,02
0,03
0,21
25,5
4,1
14
1,6
0,9
0,025
0,9
0,31
20
0,2
0,2
0
0
3,6
0
2,8
17
100
100
20
10
5
3
10
150
3
32,144
4,92
0,738
0,574
0,082
59,86
2,46
0,082
18,45
0,574
0,123
0
0
0
1,64
0
0
21,32
4,92
4,92
0,738
0,574
0,082
0,123
0,861
104,55
0
Газировка
Цель проекта
Разгадать тайну воды с воздушными пузырьками
Задачи проекта
• Выяснить причины создания напитка
• Узнать отношение к газировке детей и взрослых
• Познакомиться с технологией создания
• Провести эксперимент
• Определить влияние напитка на организм
человека
Вопросы
• Возможна ли привязанность к
газированным напиткам?
• В чем тайна воды с воздушными
пузырьками?
Самые сладкие напитки
Крем-сода
сливочная
Ситро
Ирландский
Аромат
лимона
Эксперимент
(практическая работа)
Если в стакан с водой добавить:
сахар + лимонная кислота +
сода,
то эффект газированной воды
гарантирован
Школьная форма
Цель:
Определить возможность возвращения форменной
одежды в школы и её влияние на учебный процесс
Задачи:
• Узнать отношение к школьной форме учеников и
учителей
• Изучить историю форменной одежды
• Выяснить каковы проблемы родителей
• Проследить процесс пошива одежды
• Предложить свои варианты формы для школы
• Выяснить влияние одежды на учебный процесс
Вопросы
• Как создается форменная одежда?
• Как влияет школьная форма на
учебный процесс?
Экскурсия на швейную
фабрику
Модели школьной формы
Модели школьной формы
Тема для размышления
(Ателье)
Форма для девочки:
Жакет=630р
Юбка, брюки,
жилет, форнитура=800р
ИТОГО 1430 рублей
Форма для мальчика:
Пиджак=1050р
Брюки, жилет=310р
ИТОГО 1360р
Консервная банка
Цель:
Изучить проблему сохранения пищи
Задачи
• Узнать историю открытия консервной
банки
• Определить причины открытия
• Выделить области применения открытия
• Рассмотреть методы консервации
• Изучить процессы под крышкой банки
• Провести социологическое
исследование
Вопросы
• Как заказ Наполеона перевернул
мир?
• Каково значение изобретения
консервов?
Древние способы
хранения
пищи
Древние
способы
хранения
пищи
- сушка,
- вяление,
- замораживание
Затем научились
- солить,
- мариновать,
- коптить,
- квасить.
Причины открытия
• Сушеные, соленые и вяленые
продукты постепенно теряют
питательные свойства.
• При преодолении больших
расстояний в жарком климате
продукты портятся
• Необходимость воплощения
наполеоновских планов покорения
мира
Не было бы консервов –
возможно не горела бы в 1812 году Москва!
Агротуризм на
Тамбовщине
Цель проекта
Профилирование территории, сохранение
внешнего облика сельской местности, создание
рабочих мест.
Задачи проекта
• Разработать нормативную базу деятельности
для реализации проекта.
• Разработать план создания агротуристического
комплекса.
• Организовать систему деятельности
обслуживающего персонала.
• Разработать туристические маршрутыэкскурсии.
Вопросы
• Изучение социума
• Агротуристический бизнес в нашей
деревне?
Эх, душист березовый
дворец!
Учебно-тематический
план
Название темы
№
Кол-во
часов
1
Определение тем исследований и постановка проблем
1
2
Классификация групп профессий
1
3
Профессия – повар, лаборант
2
4
Профессия – работник лимонадного цеха
2
5
Профессия – швея, модельер
2
6
Профессия – работник консервного цеха
2
7
Профессия – работник сельского хозяйства
2
8
Изучение компьютерных технологий
2
9
Подготовка отчетной презентации и информационного буклета
2
10
Защита проектов
1
Итого
17
Учебные стандарты
Учебные стандарты элективного
курса для учащихся 9 класса
представлены по адресу
http://www.ed.gov.ru/obedu/noc/rub/standart/
№
Виды деятельности
учащихся
Виды деятельности
Примеры
1
Изучение на конкретных
примерах
Изучение типов
профессий
2
Совместные проекты
Сбор информации об
определенной профессии
3
Вопросы на критическое
мышление
Влияние школьной формы
на учебный процесс?
4
Обсуждения
Значение открытия
консервной банки
5
Упражнения, практические
задачи
Проведение эксперимента
создания газировки
6
Практические задачи
Составление и расчет
школьного меню в
таблицах Excel
Шкала оценки результатов
1- не отвечает критерию
2- частично отвечает критерию
3 – в основном отвечает критерию
4 – полностью отвечает критерию
Критерии оценки результатов
1. Информационный бюллетень содержит сведения об издании, каждая
статья имеет заголовок и строку с указанием имени автора.
4
3
2
1
2. Информационный бюллетень имеет хорошо организованную структуру
колонок. Он сделан аккуратно, удобен для чтения (без лишних пустых
мест).
4
3
2
1
3. Содержимое отличается точностью и полнотой. Выдержан стиль письма.
4
3
2
1
4. Отсутствуют орфографические и грамматические ошибки.
4
3
2
1
5. Графика правильно подобрана и размещена, а также соответствует
содержанию. Пространство, цвета и оформление использованы грамотно.
4
3
2
1
6. Каждый член группы участвовал в коллективной работе и внес вклад
наравне с другими.
4
3
2
1