Опасны ли ГМ-продукты для здоровья людей

Необхідність обережного
використання генно-модифікованих
продуктів
Група 11-1
Кіракасьян Любові
Что такое ГМ-продукты?

Используя методы генной
инженерии, ученые
выделяют ген какогонибудь организма и
«встраивают» его в ДНК
других растений или
животных. Продукты,
содержащие ГМИ,
получили название ГМпродуктов (трансгенных
продуктов).
Опасны ли ГМ-продукты для
здоровья людей?



Пищевая аллергия и
отравления.
Более половины трансгенных
белков, обеспечивающих
устойчивость к насекомым,
грибковым и бактериальным
заболеваниям, являются
токсичными и аллергенными
(1,2,5).
Многие трансгенные сорта,
устойчивые к насекомым,
вырабатывают белки,
способные блокировать
ферменты пищеварительного
тракта не только у
насекомых, но и у человека
(3), а также влиять на
поджелудочную железу (4).
Опасны ли ГМ-продукты для
здоровья людей



ГМ-сорта кукурузы, табака
и томатов, устойчивые к
насекомым - вредителям,
способны вырабатывать
вещества, разлагающиеся
на токсичные и
мутагенные соединения.
Эти соединения в свою
очередь могут
представлять прямую
опасность для человека.
Возрастание риска
онкологических
заболеваний и
возникновения мутаций.
Опасны ли ГМ-продукты для
здоровья людей?


Некоторые ГМ-растения,
устойчивые к насекомымвредителям (за счет
повышенного содержания
лектинов), могут быть
мутагенными и оказывать
сильное негативное влияние на
человеческие эмбрионы
Также мутагенность и
канцерогенность может
проявляться и в результате
накопления в ГМ растениях
гербицидов, пестицидов и
продуктов их разложения.
Опасны ли ГМ-продукты для
здоровья людей?

Известно, что при
возделывании устойчивой
к глифосату трансгенной
сахарной свеклы и
хлопчатника в растениях
накапливаются
значительные количества
продуктовего разложения.
С учетом того, что
глифосат – это сильный
канцероген и может
вызывать лимфому, риск,
связанный с
использованием таких
продуктов, очевиден.
Опасны ли ГМ-продукты для
здоровья людей

ГМ-сорта картофеля и табака,
устойчивые к другому
распространенному гербицидуатразину, также потенциально
опасны, поскольку атразин
известен своими канцерогенными,
имуннотоксичными и
эмбриотоксичными свойствами.
Риск образования опухолей
существует и при использовании
трансгенных растений,
отличающихся повышенной
урожайностью за счет ряда
ферментов. В результате
внутриклеточных процессов в
некоторых ГМ-сортах табака и риса
накапливаются биологически
активные продукты разложения
этих ферментов, способные
спровоцировать развитие рака.
Антибиотики


Возникновение устойчивости
к антибиотикам.
Некоторые чужеродные гены
могут встраиваться в
кишечную микрофлору
человека. Большинство ГМрастений содержит гены
устойчивости к антибиотикам
. Использование таких
продуктов питания может
привести к тому, что
традиционные методы
лечения с помощью
антибиотиков будут
малоэффективны.
Опасны ли ГМ-продукты для
здоровья людей


Есть факты, доказывающие,
что чужеродная ДНК может
проникать через кишечник и
попадать во внутренние
органы организма.
Высока вероятность, что в
случае, если беременные
матери ежедневно будут
получать трансгенную пищу,
то чужеродные ДНК могут
«встроиться» в геном
ребенка. Это может привести
к врожденным уродствам,
патологиям, мутациям и
гибели плода.
Опасны ли ГМ-продукты для
здоровья людей

Некоторые ученые считают –
именно с увеличением
потребления трансгенных
продуктов связано массовое
ожирение и снижение
иммунитета у людей, рост
числа аллергических,
онкологических заболеваний. В
результате экспериментов за
рубежом выявлено особенно
вредное влияние
генномодифицированных
продуктов на репродуктивную
функцию животных, развитие
бесплодия и возникновение
генетических уродств
эмбриона, мутации,
патологические изменения во
внутренних органах.
Опасны ли ГМ-продукты для
здоровья людей

Так, в 1998 году в
Великобритании проведены
исследования влияния на
здоровье
генномодифицированного
картофеля, в 2002-2003 годах
изучалась соя (RR линии 4032) в
Италии, в 2005 и 2006 годах – в
России. Эти и другие
исследования выявили крайне
негативное влияние любых
генномодифицированных
продуктов на живые организмы.
Ученые 84 стран выступили с
открытым письмом, рассказав
миру, о крайне несовершенной
технология их создания, которая
порождает непредсказуемые
последствия для человека и
природы.
Опасны ли ГМ-продукты для
здоровья людей

В основном
генномодифицированными
являются соя, картофель и
кукуруза. Есть
геномодифицированные
овощи и фрукты,
полуфабрикаты, мясо и
рыба. Стоит помнить, что
по вкусу они не
отличаются от природных
аналогов, но значительно
дешевле. Большая часть
таких продуктов попадает
к нам из США и Аргентины.