Знаменский Генетический Центр

Современная генетика – не допустить
отставания!
Климова Елена Николаевна, Москва, 28 июня 2012 года
Генеральный директор ООО «Знаменский СГЦ»
www.nsgc.ru
Основные показатели производства свинины в
Российских предприятиях в сравнении со странами ЕС
Россия
Показатели
Единицы
измерения
Получение
поросят на 1
свиноматку в год
гол.
Производство
мяса на 1
свиноматку в год
кг.
Среднесуточный
привес на
откорме
гр.
780
Конверсия корма
на откорме
кг.
Убойный выход
мяса
Выход постного
мяса из туши
Дания Германия Нидерланды
31,5
27,1
Среднее
по ЕС
ВысокоНизкоЭффективные
эффективные
эффективные
30,7
27,4
25
24
18
2 279
2 000
2 100
2 016
1 400
736
780
753
760
680
520
2,64
2,95
2,78
2,92
3
3,6
5,6
%
79
77,4
77,4
76,7
75
73
69
%
60,4
56,5
60
58
60
58
52
2 190 1 993
Себестоимость свинины в мире
(за кг. живого веса)
2.0
1.8
1.6
1.4
1.2
€ 1.0
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
Бразилия Канада
США
Франция
Испания
Дания Нидерланды Германия Италия Чехия
* по данным компании «Hypor»
Актуальные задачи по развитию отрасли
 Новые стандарты, позволяющие оценивать качество мяса каждого
производителя в разрезе индивидуальных особенностей и адекватно
оплачивать его;
 Острая нехватка современных боен, позволяющих производить качественный
убой с сохранением всех лучших потребительских свойств мяса без нарушений
технологии – не вызывая дефектов мяса, получаемых техническим путем без
ссылки на качество генетики;
 Современные информационные системы и базы данных отечественного
свиноводства;
 Современная высокопродуктивная генетика, принципы ее распространения и
обновления;
 Специализация производства;
 Современные технологии устойчивого и быстро растущего генетического
прогресса;
 Государственная поддержка отрасли.
Производственные показатели на фермах
Северо-Западной Европы
2000
2010
Количество живорождённых поросят
в помёте (гол)
11.3
13.3
Количество поросят- отъёмышей из
одного помёта (гол)
9.8
11.6
Количество циклов воспроизводства
на свиноматку в год (ед)
2.36
2.45
Количество поросят на 1 свиноматку
в год (гол)
23.0
27.5
Среднесуточный привес (гр)
741
799
Конверсия корма (кг/кг)
2.70
2.65
Процент мяса в туше (%)
55.9
56.5
Падёж (%)
3.4
2.2
Репродукция
Откорм
Source: Benchmark Agrovision, over 1000 farms per year
Доля рынка мировых генетических компаний
в птицеводстве
БРОЙЛЕРЫ
НЕСУШКИ
УТКИ
Доля рынка генетических компаний
в свиноводстве
Информационные технологии в племенном деле
24 часа на
оценку ИГП
из любой
страны
Генетическая
база данных
брандмауэр
Интернет
A
B
C
D
E
F
Системы управления свиноматками
Оперативный сбор данных
с племенных комплексов
Внешние устройства
• Непрерывность,
достоверность ,
изменение, хранение
данных в
специализированных
программных
комплексах.
• Контроль изменения
продуктивности на
уровнях генетической
пирамиды.
Историческое развитие процесса селекции:
До 1965
• Отбор по собственным показателям
1965-2010
• Животные с наивысшей
установленной племенной ценностью
(EBV)
• Индекс BLUP
2010-...
• Животные – носители самых лучших
генов
• Геномная племенная ценность
(геномика)
«Hypor» первым выходит на рынок с
механизмом Геномной Селекции
«Hypor» первым анонсировал полную рыночную
программу Геномной Селекции, которая повысит
точность селекции в свиноводстве. В средствах
массовой информации 12.06.12 было объявлено,
что «Hypor» может предложить своим клиентам
поголовье, отобранное с помощью Геномной
Племенной Ценности.
ДНК маркеры отражают последовательность ДНК на
определенном участке хромосомы
Для оценки Геномного потенциала одного животного нужно
проанализировать 60 000 снипов
Эффективность генетического прогресса
в хозяйстве на 4800 голов свиноматок
BLUPselection
селекция
BLUP
€ 2,500,000
Геномная
селекция
Genomic
Selection
За 3 года
возникает
отставание в
размере :
€ 2,000,000
€ 560 000
€ 1,500,000
€ 1,000,000
€ 500,000
€0
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
* по данным компании «Hypor»
Генетический прогресс при современных технологиях
2010
2011
2012
Поросят-отъёмышей/1 свиноматку/год
Себестоимость производства 1 отъёмыша
Снижение себестоимости в год
26.95
27.50
28.05
33.19 € 32.67 € 32.17 €
-0.52 € -0.50 €
Дополнительная прибыль на откорме
Стоимость кормов на 1 голову
Экономия на стоимости кормов
Дополнительные привесы в сутки
Дополнительное мясо «премиум»
Дополнительный доход в год на 1 голову на откорме за период
откорма
2010
2011
2012
59.00 € 58.37 € 57.75 €
0.62 € 0.62 €
0.29 € 0.29 €
0.10 € 0.13 €
Итого прирост дохода в расчете на 1 голову на откорме в год
1.02 €
1.04 €
1.54 €
1.54 €
Генетический прогресс не менее
1,50 евро/1 голову/ в год
* по данным компании «Hypor»
Профессиональные племенные программы, технологии,
оборудование
15
Лучшая генетика = нет
отставания в генетике!
www.nsgc.ru