Строение белка
advertisement
Строение белка • Тест по органической химии для учеников 10 класса Если вы движетесь по желтому полю, успех вам гарантирован Зеленое поле-это подсказки.Найдите ключевую фразу и вернитесь к вопросу сер сер глу глу асп гли гли гли вал ала глу сер гли глу вал Что представляет собой БЕЛОК ? 1. Эфир глицерина и карбоновых кислот 2. Полипептидный полимер 3. Комплекс липидов и углеводов 4. Полинуклеотид Что называется первичной структурой белка? 1. Последовательность аминокислотных звеньев 2. Пространственная конфигурация 3. Вид спирали 4. Размер макромолекулы Подумай! трипептид -NH-C-CH--NH-C-CH---NH-C-CHOR OR OR Пептидная связь | R ═ -CH – NH – C –CH – | O R Какие связи удерживают вторичную структуру белка? 1. 2. 3. 4. Пептидные Дисульфидные Водородные Ковалентные Неверно ! Вспомни схему: вал сер гли Остатки аминокислотных сер ала вал глицин гли сер аминокислота звеньев Какая реакция является качественной на белок? 1. 2. 3. 4. Ксантопротеиновая Реакция Кучерова Реакция Коновалова Действие бромной воды ? Подумай! • Вторичная структура белка водород N-H C=O кислород C=O N-H Как меняется окраска под действием HNO 3 1. Не меняется 2. Появляется фиолетовый комплекс 3. Выпадает голубой осадок 4. Желтеет Будь внимателен! Белок обнаруживают по изменению окраски с Cu(OH) 2 Как воздействуют на белок соли тяжелых металлов? 1. 2. 3. 4. Вызывают обратимую денатурацию Изменяют окраску Вызывают необратимую денатурацию Не воздействуют Вспомни! Биуретовая реакция HNO 3 + белок Необратимая потеря вторичной и первичной структуры Тест завершен ! Если ты двигался только по желтому полю,твоя оценка-5 Если один раз воспользовался подсказкой,твоя оценка -4
