вторичное использование ели

Использование хвои
новогодних елок как
источник витамина С,
способствующего
повышению иммунитета
Любимова Наталья,
8 класс, «МОУ ДОД СЮН», МОУ
СОШ №21
Цель: привлечь внимание жителей города к
вторичному использованию новогодних
деревьев в качестве источника витамина
С.
Задачи :
1. знакомство с литературой по данному
вопросу;
2. проведение анкетирования и
социологического опроса «Что мы знаем о
витамине С»; «Оценка потребительских
привычек населения»;
3. оценка содержания витамина С в хвойных
деревьях;
4. приготовление витаминизированного чая
из хвои и изучение его свойств ;
5. разработка плакатов по проблеме охраны
хвойных пород, анкет, рекомендаций по
результатам проекта.
Сохраним лесную красавицу
Вопросы анкеты
Результаты
анкетирования (к-во)
семей
Приобретаете ли вы на новогодние 100
праздники елку
Используете елку:
-живую
-искусственную
Если живую, то:
-приобретаете на елочном базаре;
-самовольно срубаете ее в лесу;
-выращиваете на приусадебном
участке;
-заменяете композицией из веток.
Как используете елку после
праздников:
-выбрасываете на свалку;
-сжигаете;
-используете хвою и ствол в
хозяйстве.
Результаты анкетирования(%)
100%
41
59
41%
59%
30
10
73%
25%
1
2%
35
3
3
85%
7,5%
7,5%
Сохраним лесную красавицу
Если Вы украшаете дом
живой елью, то….
80%
70%
60%
50%
Как используйте елку после
праздников?
40%
30%
20%
90%
10%
80%
0%
пробретаете на
елочном базаре
самовольно срубаете
заменяете
в лесу
композицией из веток
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
выбрасывают на
свалку
сжигает
использует хвою и
ствол в хозяйстве
Методика определения витамина С
 Приготовили раствор
крахмала
 Вылили в стакан кипятка и
прокипятили
 Взвесили 1 грамм хвои и
растерли его в ступке
 Добавили воду, несколько
капель крахмала, соляную
кислоту
 Провели титрование
одноразовым шприцом
раствором йода, и произвели
расчет
Обработка полученных результатов
(на примере сосны обыкновенной)
На титрование 1 г хвои сосны обыкновенной
ушло 1,41 мл раствора йода. Составили
пропорцию:
1мл йодного раствора - 0,875 мг аскорбиновой
кислоты.
1,41 мл – x мг
X=1,41х 0,875
Х = 1,234(мг)
Итак, в 1 г хвои содержится 1,234 мг
аскорбиновой кислоты.
Содержание витамина С в хвойных
деревьев
Дата проведения
Исследуемый
Количество J2 (мм),
Витамин С (мг\1г)
Витамин С
предмет
прошедшего титрование
продукта
(мг\100г)
продукта
08.12.2010
Сосна обыкновенная 1,41
1,234
123,4
08.12.2010
Ель европейская
0,58
0,507
50,7
08.12.2010
Ель голубая
0,55
0,481
48,1
15.12.2010
Сосна обыкновенная 1,42
1,243
124,3
15.12.2010
Ель европейская
0,60
0,525
52,5
15.12.2010
Ель голубая
0,58
0,507
50,7
13.12.2010
Витаминный
0,4
0,355
35,5
напиток из хвои ели
европейской
№ вопроса
ответ
%
ответ
%
ответ
Повышает иммунитет
от простуды
общеукрепляющий
63
7
11
От цинга
11
Повышает тонус 4
Для кожи
4
2 . Какие заболевания,
вызываемые нехваткой
витамина С известны вам
Авитаминоз
Цинга
Заболевание десен
11
22
4
Упадок сил
ОРВИ
ОРЗ
1
22
18
Грипп
Простудные
заболевания
55
22
4
3. Принимаете ли вы
витаминные препараты,
содержащие витамин С?
Да
нет
42
58
Шиповник
Яблоки
Картофель
Овощи
перец
11
15
7
4
4
Помидоры
Киви
Зелень
шпинат
4
11
4
4
Яблоки
Капуста
Красный перец
мясо
59
63
7
4
Лимоны
Зеленый лук
Морковь
Шиповник
59
33
44
33
1.
Какую роль играет
витамин С в
организме человека?
Лимон
4. Какие продукты
Апельсин
питания, богаты
витамином С известны вам Цитрусовые
Смородина
Морковь
капуста
5 Какие из этих продуктов Картофель
вы регулярно употребляете Помидоры
Апельсины
Салат
6 Как часто вы
употребляете в пищу
свежие овощи, фрукты в
зимний период
7 . Как часто вы болеете
простудными
заболеваниями
40
22
37
7
22
7
78
44
59
33
Каждый день
1 раз в 3 деня
1 раз в неделю
51
27
22
Не болею
1 раз в год
2 раза в год
3 и болею раз в год
1
38
40
21
%
Рецепт витаминизированного
хвойного чая
60 г хвои тщательно
промыть, измельчить ,
залить горячей водой
(объёмом 200-250 мл)
 настаивать в термосе 1 час
или нагревать на водяной
бане 20-25 минут
 добавить 0,5 чайной ложки
лимонной кислоты или
лучше лимонного сока
 раствор процедить, добавить
мед и выпить в охлажденном
или горячем виде

 !
Выводы:
 Настоящее дерево в доме повышает настроение, а фитонциды,
выделяющиеся из хвои, положительно сказываются на
здоровье человека.
 По результатам анкетирования можно сделать вывод, что
большинство жителей города Шарья использует, в качестве
новогоднего украшения, искусственные ели. Только 41%
жителей украшают дом живой елью.
 Результаты опроса показали, что более чем у 50% опрошенных
ежедневная доза витамина С ниже нормы, что приводит к
повышению риска простудных заболеваний, снижению
иммунитета
 Эксперимент показала, что хвоя содержит большое количество
витамина С
Совместно с ГМОО «Импульс» провели
акцию «Елки – не палки!»
Публикация в прессе
Спасибо за
внимание!