Ð¢ÐµÑ Ñ‚_Ð`елки

Белки – это …
a) живот ные с пушист ым хвост ом;
b) биополимеры;
c) сложные эфиры;
d) моносахариды;
e) глицериды.
В состав белковых
веществ входят …
a) углерод, кислород, водород, азот , медь;
b) углерод, кислород, водород, азот , фт ор, сера;
c) углерод, кислород, водород;
d) углерод, кислород, водород, азот , фосфор, сера;
e) углерод, кислород, водород, азот , фосфор, сера.
Мономерами белков
являются …
a) аминокислот ы;
b) жиры;
c) липоиды;
d) углеводы;
e) алканы.
Кто выдвинул
полипептидную теорию??
a) А.Я. Данилевский;
b) Т.Н. Волкова;
c) Э.Г. Фишер;
d) А.М. Бут леров;
e) В.В. Марковников.
При расщеплении 1г белка
освобождается …
a) 1,76 кДж энергии;
b) 20 кДж;
c) 176 кДж;
d) 36,8 кДж;
e) 17,6 кДж.
Какая из структур
макромолекулы белка имеет
спиралевидную форму??
a) первичная;
b) вт оричная;
c) т рет ичная;
d) чет верт ичная.
К белкам относится …
a) крахмал;
b) сахароза;
c) т риглицерид;
d) инсулин;
e) глюкоза.
Какого цвета раствор
получается при биуретовой
реакции??
a) желт ый;
b) фиолет овый;
c) черный;
d) прозрачный;
e) красный.
Какого цвета раствор
получается при
ксантопротеиновой реакции??
a) желт ый;
b) фиолет овый;
c) черный;
d) прозрачный;
e) красный.
Какими свойствами обладает
большинство белков??
a) основными;
b) амфот ерными;
c) кислот ными.
Белки – эт о биополимеры.
В сост ав белковых вещест в входят углерод,
кислород, водород, азот , фосфор и сера.
Мономерами белков являют ся аминокислот ы.
Э.Г. Фишер выдвинул полипепт идную т еорию.
При расщеплении 1г белка освобождает ся 17,6 кДж
энергии.
Вт оричная ст рукт ура макромолекулы белка имеет
форму спирали.
Инсулин – эт о белок.
Фиолет овый раст вор – результ ат биурет овой реакции.
Желт ый раст вор – результ ат ксант опрот еиновой
реакции.
Большинст во белков обладает амфот ерными
свойст вами.