Презентация продукции ООО Царь Берендей Мы рады приветствовать Вас Наша компания занимается производством и переработкой даров леса. Мы собираем практически все виды грибов и ягод, изготавливаем из них вкуснейшие лакомства по старинным русским рецептам. Это – грибные разносолы, морсы, сушеные грибочки и ягоды, различные виды маринадов, варенья и конфитюры из ягод. Ассортимент продукции НАПИТКИ (морсы с фруктозой, морсы с сахаром, кисели) СОЛЕНЬЯ (лисички, моховики, подосиновики, рыжики, маслята, волнушки, грузди белые и черные, грибы белые, опята) СУШЕНАЯ ПРОДУКЦИЯ (грибы белые и ассорти, ягоды: рябина, шиповник) ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ (грибы: подосиновик, белые, лисички, масленок, моховик; ягоды: голубика, брусника, калина, клюква, черника, черноплодная рябина, смородина красная и черная, облепиха) ВАРЕНЬЯ (жимолость, морошка, черная смородина, малина, брусника, земляника, клубника, черника, вишня, облепиха, сосновые шишки, одуванчики) КОНФИТЮР (красная смородина с медом, черная смородина с медом, черника с медо брусника с медом, клубника с медом, малина с медом, облепиха с медом) ЯГОДЫ в САХАРНОМ СИРОПЕ (клюква, черника, брусника, рябина красная) ЯГОДЫ МОЧЕНЫЕ (брусника) Особенности нашей продукции • Использование высококачественного сырья собранного в экологически чистых лесах Костромской области. • Использование только натуральных продуктов. Мы НЕ добавляем консерванты, красители и ароматизаторы. • Использование метода шоковой заморозки, благодаря которому, грибы и ягоды сохраняют витамины и не теряют вкусовых качеств. • Грибы и ягоды всегда сохраняют свою свежесть, т.к. срок от сборов до переработки не превышает восьми часов. • При изготовлении ягодных консервов применяются современные технологии, позволяющие сохранить все полезные вещества и свойства. Технология производства • • • • • • • • Пункты приема продукции расположены в самых экологически чистых районах Костромской области, богатых своим урожаем грибов и ягод. Местные жители собирают продукцию в специальную тару, чтобы каждая ягода или гриб не помялись и приносят на наши заготовительные пункты. Собранные дары леса поступают в переработку не позднее восьми часов с момента сбора. Продукция поступающая на переработку проходит тщательный отбор. Сырье очищаются, перерабатываются и замораживаются в шоковой камере при температуре -40°С, при такой температуре сохраняются все полезные свойства продукта. Все готовится вручную по старинным русским рецептам, без добавления консервантов, красителей и ароматизаторов. Готовая продукция проходит строгий контроль качества в собственной лаборатории. Исправно соблюдаем режим хранения готового продукта. Дистрибуция Мы поставляем продукцию на территорию Московской, Тверской, Хабаровской,Магаданской, Владивосточной, Красноярской, Ярославской, Ивановской областей. СОТРУДНИЧАЕМ: • Сетями(ВкусВилл, Дом Еды, Высшая лига, Гулливер, Лидер) • Розничными магазинами (Риат, Магазин элитных вод, Эколавка) • Оптовыми магазинами(ТопОпт, Реан, Метро Кэш энд Керри) • Ресторанами ( Ресторация, Славянский, Волга, сеть ресторанов – Сфера Влияния) • Кафе • Музеями • Сувенирными лавками Костромской, Ярославской, Ивановской и Владимирской области. • Индивидуальными предпринимателями Напитки Морс - исконно русское блюдо, приготовленное из качественных ягод, по количеству органических кислот занимает первое место среди других напитков и обладает важными целебными качествами. Вашему вниманию мы представляем морсы разных видов: клюквенный, брусничный, черничный, калиновый, красносмородиновый, малиновый, черносмородиновый, шиповниковый, голубичный, рябиновый, черноплоднорябиновый, облепиховый, клубничный. Кисель- лакомство из лесных ягод и воды с добавлением сахара. На данный момент мы изготавливаем кисель: клюквенный, брусничный, малиновый, черничный, облепиховый, клубничный и черносмородиновый. Соленья Разработанные компанией «Царь Берендей» технические условия позволяют выпускать грибы, которые по своим вкусовым качествам ничем не отличаются от грибов, приготовленных по домашнему старорусскому рецепту. Вашему вниманию мы предоставляем соленья: лисички, моховики, подосиновики, рыжики, маслята, волнушки, грузди белые и черные, грибы белые, опята. По индивидуальному заказу изготовим любой соленый гриб в удобной для Вас Сушеная продукция Сушка тщательно отобранных грибов и ягод осуществляется в современных сушильных камерах, при соблюдении оптимального температурного и временного режимов, для сохранения наиболее полного аромата и вкуса. На данный момент мы заготавливаем: грибы белые, ассорти из грибов, рябина и шиповник. Замороженная продукция Производство оснащено новейшей технологией камерами шоковой заморозки грибов и ягод, призванной сохранить первоначальный вид, запах и вкус продукции после разморозки. Технология Shock Freezy представляет собой моментальную заморозку продукта в шоковой камере при температуре -40°С . При этом клеточная оболочка гриба и ягоды не разрушается, в следствии чего все полезные свойства сохраняются. Варенье Традиционный славянский десерт. Используют как начинку для пирогов, добавляют в торты и пирожные, подают к сырникам, блинам и оладьям. В отличие от повидла и конфитюра, варенье готовится таким образом, чтобы ингредиенты сохраняли свою первоначальную форму. Ягодка к ягодке. Мы представляем Вашему вниманию варенья из: жимолости, морошки, черной смородины, малины, брусники, земляники, клубники, черники, вишни, облепихи, и даже, из сосновой шишки, одуванчика. Конфитюр В конфитюре содержится большое количество витаминов, минералов и пищевых волокон, необходимых для полноценной работы желудочнокишечного тракта. Готовится конфитюр на большом огне в специальных вакуумных установках, с добавлением желатина, способствующего укреплению сердечной мышцы, улучшению внешнего вида кожи, ногтей и волос. Конфитюр: красная смородина с медом, черная смородина с медом, черника с медом, брусника с медом, клубника с медом, малина с медом, облепиха с медом. Ягоды в сахарном сиропе При переработке ягод, мы используем метод пастерилизации банки позволяющий увеличить срок хранения даров леса. Изготавливаем : клюкву, бруснику и чернику, рябину красную. Ягоды моченые в меду Брусника моченая - старинная русская закуска. Особенно хороша с мясом и дичью. Мы можем предложить бруснику моченую в любой таре, включая пищевые ведра и дубовые бочки. Контактная информация ООО "Царь Берендей": 157461, Костромская обл., г.Макарьев, ул.Володина, д.42 Костромское торговое представительство ООО "Царь Берендей": 156961, г. Кострома, ул.Ю.Смирнова, д.30 тел: 8 (4942) 517118, 516327 Емеля: [email protected]