Проворова Екатерина С-581
advertisement
Бенчмаркинг как инструмент повышения конкурентоспособности гостиничных предприятий (на примере гостиницы «Остров») Руководитель, к.э.н., доцент К.В. Айхель Автор, студент гр. С-581 Е.А. Проворова Цель дипломной работы: применение бенчмаркинга для повышения конкурентоспособности гостиничных предприятий. Объект исследования: гостиница «Остров» Предмет исследования: способы повышения конкурентоспособности предприятий гостиничной сферы. Теоретические основы понятия деловой туризм Деловой туризм – это вид туризма, совершаемый представителями организаций с деловыми целями. Виды делового туризма: • Бизнес-туризм • Когресс туризм • Интенсив туризм Бизнес-отель – специализированная гостиница для обслуживания бизнесменов Методические основы оценки конкурентоспособности гостиниц Развитие туризма в Республике Казахстан К марту 2013 г. в г. Костанай насчитывается 20 гостиниц. Характер истика Остров Костанай Медеу Целинная Рабат Лагуна Ала-Тау Внешний вид Хорошо Удовлет Отлично Хорошо Удовлет Удовлет Хорошо Номерно й фонд 61 номер 86 номеров 61 номер 92 номера 40 номеро в 39 номеро в 20 номеро в Цена за стандарт ный номер 1 000 руб. 1 400 руб. 2 600 руб. 1 200 руб. 1 400 руб. 1 400 руб. 1 000 руб. Дополнит ельные услуги Сауна, бильярд прачечна я Сауна, бильярд конферен ц-зал Сауна, бильярд конфере нц-зал Сауна, прачечная Нет Сауна, бильярд Нет Отзывы гостей Отлично Хорошо Отлично Хорошо Хорошо Хорошо Хорошо Рейтинг конкурентоспособности гостиниц 1 место – «Медеу» 2 место – «Остров» 3 место – «Костанай» и «Целинная» 4 место – «Лагуна» 5 место – «Рабат» 6 место – «Ала-Тау» Загрузка гостиницы "Остров" 50% 44% 37% 40% 40% 31% 30% 20% 10% 0% 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. Анализ хозяйственной деятельности гостиницы «Остров» 1. Коэффициент быстрой ликвидности = 0,9 2. Коэффициент текущей ликвидности = 1,2 3. Коэффициент финансовой независимости = 0,6 4. Суммарные обязательства к активам = 0,95 5. Коэффициент постоянного актива = 0,7 6. Рентабельность продукции = 0,24 7. Рентабельность основной деятельности = 0,14 8. Рентабельность собственного капитала = 0,27 Направления и методы оценки конкурентоспособности гостиниц Показатель Направления анализа и оценки КСП гостиничных предприятий На основе результатов хозяйственной деятельности Факторный подход Коэффициент загрузки гостиницы, ОСС Средняя цена номера, ADR Индекс проникновения на рынок, MPI Учет воздействия на КСП намерений, стратегических программ, планов Значение 44 % 1 680 руб. 0,93 Сводные показатели работы гостиниц г. Костаная 1,2 1,15 1,1 1,05 1 0,95 0,9 0,85 0,8 0,75 0,7 «Остров» «Костанай» «Медеу» «Целинная» «Рабат» «Лагуна» «Ала-Тау» Обоснование выбора ГК «Славянка» в качестве объекта для бенчмаркинга Название OCC, % Славянка 55 ADR, руб. 3 500 MPI, % 1,15 Бенчмаркинг – процесс сравнения своей деятельности с лучшими компаниями на рынке с последующей реализацией изменений для повышения конкурентоспособности. Варианты использования бенчмаркинга Варианты использования бенчмаркинга Получить разрешение у компании, которую хочется использовать как образец Собрать внешнюю информацию о компании Смоделировать «идеальную» компанию Затраты на открытие и содержание конференц-зала Вид затрат Первоначальные вложения, руб. Сумма 220 000 Постоянные издержки, руб./мес. 20 136 Переменные издержки, руб./на одну конференцию 350 Сводная таблица финансовых результатов проекта Показатель 2014 г. 2015 г. 2016 г. 2017 г. Доход, руб. 473 600 520 960 573 056 630 362 Валовая маржа, руб. 404 650 445 115 489 626 538 589 Валовая прибыль,руб. 163 018 196 234 233 279 274 552 Чистый доход, руб. 138 565 166 799 198 287 233 369 ЧДД, руб. 124 708,5 135 107,2 144 749,5 154 023,5 Накопленный ЧДД, руб. -95 291,5 39 815,7 184 565,2 338 588,7 Рейтинг конкурентоспособности гостиниц после открытия конференцзала Гостиница Место в рейтинге Остров 1 Медеу 1 Костанай 2 Целинная Лагуна Ала-Тау Рабат 2 3 3 4 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
