История «земляных яблок

История «земляных яблок»
Выполнила работу
Мусинова Ирина
8А класс
Цель работы
Выяснить происхождение названия
картофеля и историю его
возделывания человечеством.
Родина картофеля

Первыми картофель начали
выращивать индейцы в Перу
около 4000 лет назад.
Индейцы обожествляли
картофель и даже приносили
ему в дар человеческие
жертвы.
На некоторых тропических
островах картофель
выполнял роль денег
Название – откуда оно появилось?

В Европу (прежде всего в
Испанию) картофель был
завезен в 1565 г из Южной
Америки.
Испанцы остались
недовольны – они пытались
есть сырые клубни.
Название – откуда оно появилось?

В течение примерно 15 лет
картофель в Европе
возделывали как садовый
овощ и лишь с 1580 г. он
получил широкое
распространение как продукт
питания.
Название – откуда оно появилось?

Итальянцы сначала назвали
картофель «перуанским
земляным орехом», а потом за
сходство с трюфелями «тартуффоли».

Немцы впоследствии
превратили это слово в
«тартофель», о потом уже в
общепринятое - «картофель».
Грибы - трюфели
Название – откуда оно появилось?

Французы назвали
картофель «земляными
яблоками». Это название
некоторое время
удерживалось и в России,
куда картофель попал в
середине XVIII в.
В 1771 г. Пармантье писал:
«Среди бесчисленного
множества растений,
которые покрывают
поверхность суши и
водную поверхность
земного шара, нет, быть
может, ни одного, которое с
большим правом
заслуживало бы внимание
добрых граждан, чем
картофель».
Подарок графу Шереметьеву

Начало разведения
картофеля в России
обычно связывают с
именем Петра I.
Существует версия, что
Петр I, познакомившись
с картофелем в
Голландии и оценив его,
послал графу
Шереметеву мешок
картофеля со строгим
приказом разводить его
в России
Картофель в России
Особая роль принадлежит
первому русскому ученому
агроному Андрею Тимофеевичу
Болотову.
В 1770 г. он опубликовал научную
статью «Примечания о
тартофеле».
Это была одна из первых и
наиболее обстоятельных работ «о
заведении, сажении и
размножении тартофеля», а также
«о собирании и содержании
оных».
Любопытно, что Болотов первый
назвал картофель не земляными
яблоками и не «потетес» (на
английский манер), а
«тартофелем».
Место Страна
в мире
Сборы
1
Китай
70 036 279,00
2
Россия
35 914 240,00
3
Индия
25 000 000,00
4
Украина
20 754 800,00
5
США
20 685 670,00
6
Германия
13 044 000,00
7
Польша
13 998 654,00
8
Белоруссия
9 902 100,00
9
Нидерланды
7 487 700,00
10
Франция
7 255 378,00
Разнообразие сортов
Разнообразие сортов
Разнообразие сортов
Солянум туберозум – ботаническое
название
Картофель относится к семейству
пасленовых. Это довольно
обширная группа растений,
насчитывающая более 2,5 тыс.
видов.
Сюда, кроме картофеля,
относятся красно-оранжевые
томаты, синие баклажаны,
горький перец и даже ароматный
табак.
К семейству пасленовых
относятся и такие ядовитые
растения, как белена и дурман (их
используют для приготовления
некоторых лекарств). Есть в этом
семействе и такое растение, как
сладко-горький паслен. Корочка у
стебля этого растения сладкая, а
сердцевина горькая, ядовитая.
Музеи картофеля

Перу
Родиной картофеля является
Южная Америка. В Перу до сих пор
произрастет наибольшее
количество его диких видов.
Картофель является национальной
гордостью перуанцев.
30 мая в Перу празднуется
Национальный день картофеля.
В Перу почти в каждом музее
существуют залы картофеля. В
Лиме, столице Перу, функционирует
Международный центр картофеля,
где имеется обширный
генетический материал - 3,8 тыс.
образцов различных сортов,
культивируемых в Андах, и 1,5 тыс.
сортов более чем 100 диких
родственников картофеля.
Музеи картофеля

Вашингтон. США
В коллекции есть окаменевший
картофель четырехтысячелетней
давности, фотография Мэрелин
Монро в платье из картофельного
мешка, обширная библиотека
книг, коллекция пластинок и
множество других экспонатов,
которые рассказывают о
картофеле все.
Выпускают даже бюллетень
своего музея под названием
«Очистки».
Картофель стал первым овощем,
испытавшем на себе невесомость
- его вырастили на космическом
корабле "Колумбия" в октябре
1995 года.
Музеи картофеля

Мюнхен. Германия
Открыт он был в апреле 1996 года
В музее имеется большое
собрание книг – от научных
трактатов до кулинарных книг, а
также другие экспонаты:
почтовые марки, открытки,
различные предметы,
выполненные в виде картофеля
– часы, телефоны, игрушки…
Есть среди экспонатов и
портреты, выполненные из
сырых клубней картофеля
Музеи картофеля

Мюнхен
Здесь хранится много картин, посвященных картофелю.
Музеи картофеля

Музей картофеля фри в
Бельгии
В центре бельгийского
города Брюгге в старинном
здании находится музей
чипсов и фритюра,
открытый бельгийским
коллекционером ламп Эдди
ван Белле.
Музеи картофеля

В Ленинградской
области в России
в музее-усадьбе Абрама
Ганнибала «Суйда» осенью
2005 года открылся отдельный
музей картофеля.
Памятники картофелю

г. Бесекеж. Польша.
г. Мариинск. Россия
Блюда из картофеля

Картофель прежде всего
превосходный продукт
питания. Из него готовят
сотни разных блюд и
продуктов.
Достаточно съесть 300-400 г
картофеля, чтобы
удовлетворить половину
потребности человека в
витамине С.
Блюда из картофеля

Картофель, подобно хлебу,
никогда не приедается. Вот
почему в питании человека
он занимает второе место
после хлеба.
По мнению многих
исследователей, значение
картофеля в питании
человека в будущем не
только не снизится, а
возрастет.
Тот не знает наслажденья, кто
картошки не едал! (слова из песни)
«Овощ, покоривший
больше народов, чем
любой полководец.»
Существует огромное
количество сортов
картофеля — более 50
тысяч.
Основные группы
сортов: столовые,
технические, кормовые и
универсальные.
Источники информации

http://ru.wikipedia.org