специфика развития туристического бизнеса в Италии.
реклама
Правительство Российской Федерации Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики» Факультет/отделение факультета/Подразделение Мировой экономики и мировой политики Кафедра Мировой экономики ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА На тему Специфика современного развития туристического бизнеса в Италии Студент группы № 463 Рылова Анастасия Юрьевна Руководитель ВКР Преподаватель кафедры Мировой экономики Савельева Алина Вячеславовна Москва, 2013 2 Содержание Введение ..................................................................................................................... 3 1. Понятие туристического бизнеса...................................................................... 6 1.1. Определение туризма ..................................................................................... 6 1.2. Классификации туризма............................................................................... 10 1.3. Развитие мирового туристического бизнеса в XXI веке .......................... 13 1.4. Лидеры туристического бизнеса в Европе в XXI веке ............................. 15 2. Основные тенденции развития туристического бизнеса в Италии ........ 19 2.1. Общая оценка развития туристического бизнеса в Италии ..................... 19 2.2. Развитие туристического бизнеса в Италии в XXI веке ........................... 23 2.3. Современные тенденции развития туристического бизнеса и новых направлений туризма в Италии (2011 – 2012 гг.) ............................................. 26 2.4. Туристические предпочтения жителей Италии ......................................... 32 3. Агротуризм Италии как наиболее динамично развивающаяся отрасль сектора...................................................................................................................... 45 3.1. История развития агротуризма в Италии ................................................... 45 3.2. Современные тенденции развития агротуризма в Италии ....................... 48 3.3. Возможности развития агротуризма, как перспективного направления туристического бизнеса в Италии ...................................................................... 52 3.4. Возможности применения опыта развития агротуризма в Италии для России.................................................................................................................... 54 Заключение ............................................................................................................. 57 Список литературы ............................................................................................... 60 Приложение............................................................................................................. 62 3 Введение На сегодняшний день туристический бизнес является одним из факторов, обеспечивающих развитие мировой экономики. С течением времени роль бизнес деятельности, которая связана с обеспечением туризмом, и его вклад в экономику неуклонно растут. В последнее время туристический бизнес приобрел массовый характер, то есть все больше людей совершают туристические поездки в другие страны. На мировой арене туристический бизнес считается прибыльной отраслью, которая постоянно развивается. Европа является одним из самых популярных туристических направлений. В наши дни невозможно представить себе крупный европейский город без иностранных туристов. Тем не менее, в Европе также можно выделить страны-лидеры туризма, то есть те страны, которые принимают наиболее активное участие в туристическом бизнесе. Италия является одним из таких лидеров. Актуальность данного исследования заключается в том, что во многих странах туристический бизнес оказывает значимое влияние не только на экономическое, но и на социальное развитие, поскольку: • Увеличивает местный доход; • Создает новые рабочие места; • Развивает отрасли, которые связаны с производством туристических услуг; • Способствует развитию социальной и производственной инфраструктуре в туристских центрах; • Обеспечивает рост уровня жизни местного населения; • Увеличивает валютные поступления; • Вносит вклад в развитие культуры.1 Целью исследования является выявить специфику развития туристического бизнеса в Италии. В связи с этим был поставлен ряд задач: 1 Квартальнов В.А. Туризм. – М.: Финансы и статистика, 2002. стр. 9 4 • Дать определение туристического бизнеса; • Выделить основные виды туристического бизнеса; • Дать общую оценку развития туристического бизнеса в Италии; • Проанализировать статистические показатели развития туристического бизнеса в Италии в XXI веке; • Сделать вывод о положении Италии на мировом туристическом рынке; • Выявить современные тенденции развития туристического бизнеса в Италии; • Выделить характерный для Италии вид туризма; • Провести анализ основных показателей данного вида туризма; • Сделать вывод о тенденции развития данного вида туризма в Италии; • На основе анализа данных выявить перспективы развития данного вида туризма в Италии; • Выявить возможности применения опыта Италии для развития туристического бизнеса России. Объектом данного исследования является туристический бизнес в Италии Предмет исследования – специфика развития туристического бизнеса в Италии. Работа состоит из трех глав, каждая из которых раскрывает поставленные задачи. В первой главе дается общее понятие о туристическом бизнесе, в частности, определение данного вида бизнеса, а также классификация туризма. Затем рассматривается развитие мирового туристического бизнеса в XXI веке, выявляются основные туристические лидеры в Европе в XXI веке. Вторая глава рассматривает основные тенденции развития туристического бизнеса в Италии. Прежде всего, дается общая оценка развития туристического бизнеса Италии, затем рассматриваются современные 5 тенденции в туристическом бизнесе Италии. В конце главы проводится анализ туристических предпочтений граждан Италии. Третья глава данной работы посвящена такому виду туристического бизнеса, как агротуризм. Анализируются современные тенденции развития агротуризма в Италии, выявляются перспективы развития данного вида туризма, а также делается вывод о возможности применения опыта Италии для развития агротуризма в России. 6 1. Понятие туристического бизнеса 1.1. Определение туризма Туризм представляет собой один из видов миграции населения, который не связан со сменой местожительства и работы. Необходимость дефиниции туристического бизнеса возникла в начале XX века, поскольку именно тогда туристические потоки увеличивались во всем мире, роль туристического бизнеса в экономике возрастала, что говорило о том, что количество попыток статистического учета людей, которые совершают туристические поездки, также увеличивалось. Туристический бизнес имеет достаточно длинную историю развития, тем не менее, сформулировать единственное точное определение, которое бы описывало сущность туристического бизнеса, пока никому не удалось. Туризм имеет различные трактовки, которые зависят от области его воздействия. Существует несколько определений туристического бизнеса, которые можно разделить на две основные группы. В первую группу включаются определения, носящие узконаправленный, рабочий характер, имеющие отношение к отдельным аспектам туристического бизнеса, которые используют в качестве инструмента при решении определенных задач. Определения, относящиеся ко второй группе, характеризуются тем, что они охватывают предмет в целом, раскрывают содержание туристического бизнеса, а также позволяют отличить туризма от других, похожих на него явлений2. Комитет экспертов по вопросам статистики Лиги Наций дал одно из первых определений туристического бизнеса в 1937 году. Это определение получило международное одобрение и дошло до наших дней, однако, с небольшими поправками. Согласно данному определению, туризм – это «совокупность отношений и явлений, которые возникают во время 2 Александрова А.Ю. Международный туризм. – М.: Аспект Пресс, 2002, стр. 6 7 перемещения и пребывания людей в местах, отличных от их постоянного проживания и работы»3. В данном определении также говорится, что понятие турист применяется к «любому человеку, выезжающему не менее чем на 24 часа в страну, которая не является страной его постоянного места жительства, к лицу, совершающему поездки с познавательной целью, поездки для посещения родственников, для лечения, к лицам, направляющимся на конференции или являющимися дипломатами, административными работниками, спортсменами – участниками соревнований, а также к лицу, путешествующему с торговыми целями или сошедшему на берег во время рейса судна, даже если пребывание этого лица длится менее 24 часов».4 Со временем проблема четкого и полного определения туриста становилась все более явной. Это было связано с новыми тенденциями, а также с увеличением значимости туристического бизнеса в экономике многих стран. В связи с этим, данная проблема поднималась на обсуждение «на совещаниях Международного союза официальных туристских организаций (Дублин, 1950 г.; Лондон, 1957 г.), на Конференции ООН по международному туризму и путешествиям (Рим, 1963 г.), конгрессе ВТО (Манила, 1986 г.), Межпарламентской конференции по туризму (Гаага, 1989 г.)»5. На сегодняшний день в международной практике широкое распространение получило определение, одобренное ВТО и Статистической комиссией ООН. Данное определение было разработано Международной конференцией по статистике путешествий и туризма (Оттава, 1991 год). Определение звучит следующим образом. Турист – это «лицо, которое путешествует и осуществляет пребывание в местах, находящихся за пределами его обычной среды, на срок не более 12 месяцев с любой целью, Боголюбов В.С., Орловская В.П. Экономика туризма. – М.: Академия, 2005, стр. 6 Макаренко С.Н., Саак А.Э. История туризма. – Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003, стр. 9 5 Жукова М.А. Менеджмент в туристическом бизнесе. – М.: КНОРУС, 2006, стр. 9 3 4 8 кроме занятия деятельностью, оплачиваемой из источников в посещаемом месте».6 Как уже было упомянуто ранее, несмотря на широкое распространение туристического бизнеса, до сих пор нет его четкой формулировки. Тем не менее, все специалисты включают в определение туризма такие факторы, как характерные черты поведения туристов, туристические цели и мотивы, пребывание туристов в месте, которое не является их постоянным местожительством, экономическое взаимодействие между туристами и производителями товаров и услуг на территории пребывания и т.д.7 В научной литературе большую популярность приобрело определение туристического бизнеса, предложенное Международной ассоциацией научных экспертов в области туризма. Туристический бизнес, согласно данной формулировке, определяется как «совокупность отношений и явлений, которые возникают во время перемещения и пребывания людей в местах, отличных от их постоянного места проживания и работы».8 Принято определять туриста по трем основным критериям, позволяющим выделить его среди других лиц. В первую очередь, это выезд за пределы обычной среды. Термин «обычная среда» служит для того, чтобы не включать в число туристов тех людей, которые совершают ежедневные поездки на работу или учебу и обратно. Считается, что в данном случае люди находятся в своей обычной среде, не покидая ее, что говорит о том, что относить их к туристам нельзя. Среда считается обычной на основе двух главных признаков – частоты посещения и удаленности. Если человек часто посещает какое-либо место, которое может находиться даже далеко от его дома, то такие места являются его обычной средой. Таким образом, жители какого-либо приграничного района, которые работают на территории ближнего государства и постоянно Александрова А.Ю. Международный туризм. – М.: Аспект Пресс, 2002, стр. 6 Александрова А.Ю. Международный туризм. – М.: Аспект Пресс, 2002, стр. 7 8 Боголюбов В.С., Орловская В.П. Экономика туризма. – М.: Академия, 2005, стр. 7 6 7 9 пересекают границу, не могут считаться международными туристами. Что касается удаленности, то места, находящиеся вблизи местожительства индивида, считаются объектами его обычной среды, даже если человек не посещает их регулярно. Это может быть обусловлено также психологическим отношением людей к таким объектам. Несмотря на то, что они не посещают их регулярно, никто не будет рассматривать поход в какое-либо место поблизости, пусть даже в первый раз, как туристическую поездку.9 Тем не менее, термин «обычная среда» по-прежнему вызывает разногласия среди различных специалистов. Прежде всего, в статистике является важным то, какое расстояние считать достаточно удаленным от местожительства человека, чтобы не включать его в обычную среду, а также частота посещений данного места. Продолжительность пребывания в определенном месте является вторым критерием, на основе которого человек может быть причислен к числу туристов. Данный критерий является важным при определении туристов. Он позволяет отличать туристов от резидентов, для которых местопребывания является объектом обычной среды. Продолжительность пребывания не должна превышать двенадцати месяцев, поскольку иначе человек, который посещает данное место, причисляется к резидентами, а не туристам, а, следовательно, не учитывается в статистике туристического бизнеса. Однако если человек местожительство совершает по краткосрочные различным поездки причинам (к на свое примеру, прежнее навещает родственников), то он учитывается в статистике туризма, поскольку считается посетителем. Примером стран, в которых туристический поток, въезжающий на территорию, состоит по большей части из эмигрантов, которые приехали на свою родину, могут служить Италия и Испания.10 9 Александрова А.Ю. Международный туризм. – М.: Аспект Пресс, 2002, стр. 7 Александрова А.Ю. Международный туризм. – М.: Аспект Пресс, 2002, стр. 8 10 10 Третьим критерием, на основе которого людей причисляют к туристам, является цель или мотив поездки. Туристические цели можно разделить на несколько групп в соответствие с рекомендациями ВТО: Досуг, рекреация, отдых; Посещение родственников и знакомых; Деловые и профессиональные цели (например, посещение деловых конференция, встреч и прочее); Лечение; Паломничество; Другие туристические цели.11 Несмотря на то, что существует большое разнообразие туристических целей, принято противопоставлять туристов тем людям, которые совершают поездки в целях поиска заработка. Это объясняется тем, что люди, которые находят работу за границей, превращаются в производителей товаров и услуг на территории страны своего пребывания. За свою трудовую деятельность они получают определенную денежную сумму, которая затем перемещается на их родину. Таким образом, происходит отток денежных средств из страны их пребывания и приток этих денежных средств в страну постоянного проживания. Туристы, наоборот, являются потребителями товаров и услуг страны, на территории которой они находятся. Это может считаться их характерной чертой. Денежные средства, которые туристы расходуют в стране пребывания, обеспечивают приток капитала в эту страну и отток капитала из страны их постоянного проживания. 1.2. На Классификации туризма сегодняшний день не существует единой классификации туристического бизнеса. Разные классификации туристического бизнеса 11 Александрова А.Ю. Международный туризм. – М.: Аспект Пресс, 2002, стр. 8 11 различаются между собой смыслом, вкладываемым в понятие туризма, задачами, на основе которых происходит классификация и т.д. Также важным является различие между международным и внутренним туризмом. Одной из основных классификаций туристического бизнеса является его разделение на внутренний и международный.12 В отличие от международного туризма, внутренний туризм не подразумевает под собой пересечение государственных границ. Внутренний туризм подразумевает под собой «миграционные потоки людей в пределах страны постоянного жительства с туристскими целями»13. По некоторым оценкам, на долю внутреннего туризма приходится 80-90%14 всех туристических поездок. Несмотря на определенные различия внутреннего туризма и международного, существует тесная связь между этими двумя видами туристической деятельности. Внутренний туризм способствует развитию международного туризма. Он вносит вклад в создание туристической инфраструктуры и в подготовку специализированных кадров, в освоение рекреационных ресурсов, а также благоприятствует развитию интеграционных процессов и способствует формированию туристического пространства. Согласно другой классификации, туризм может быть разделен на активный и пассивный15, при этом в расчет берется не характер путешествий, а их экономическое влияние, поскольку туристический бизнес влияет на платежный баланс страны. Иностранцы приезжают в страну и тратят свои денежные средства, чтобы оплачивать товары и услуги внутри данной страны. Это ведет к увеличению платежного баланса принимающей страны. Данный факт обуславливает то, что посещение иностранцами какой-либо страны называется активным туризмом. Выезд туристов из страны их постоянного местожительства приводит к оттоку национальных денежных средств. Такие Квартальнов В.А. Туризм. – М.: Финансы и статистика, 2002, стр. 19 Александрова А.Ю. Международный туризм. – М.: Аспект Пресс, 2002, стр. 13 14 Александрова А.Ю. Международный туризм. – М.: Аспект Пресс, 2002, стр. 13 15 Макаренко С.Н., Саак А.Э. История туризма. – Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003, стр. 9 12 13 12 международные платежи необходимо учитывать в пассиве платежного баланса страны, из которой происходит выезд туристов, что приводит к тому, что такой туризм называется пассивным. Деление туризма на активный и пассивный может применяться только по отношению к международному туризму. Внутренний туризм не может быть разделен на активный и пассивный. В соответствии с еще одной классификацией, туризм может быть разделен на въездной и выездной 16 . Тем не менее, данная классификация также применима только к международному туризму. В основе разделения туризма на въездной и выездной лежит направление туристических потоков. Один и тот же человек может считаться как въезжающим, так и выезжающим туристом, все зависит от того, по отношению к какой стране происходит разделение. Когда речь идет о въездном туризме, то подразумевается страна назначения, другими словами, страна, в которую приезжает турист. Когда речь идет о выездном туризме, то здесь имеется в виду страна происхождения, которую покидает турист. Понятия въездного и выездного туризма могут быть использованы только по отношению к международному туристическому бизнесу в начале пути человека, потому что обратный путь туриста – это его возвращение в страну проживания. 17 Существует также классификация туризма, которая в своей основе имеет цели и мотивы путешествия 18 . На сегодняшний день не существует четкое деление туристических целей, однако многие исследователи сходятся на том, что в большинстве случаев люди совершают либо деловые поездки, либо поездки с целью отдыха и развлечений. Туристические поездки, основной целью которых являются отдых и развлечения, составляют около 70% мирового туристического бизнеса. 19 Стоит отметить, что в последние годы Макаренко С.Н., Саак А.Э. История туризма. – Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003, стр. 9 Александрова А.Ю. Международный туризм. – М.: Аспект Пресс, 2002, стр. 14 18 Макаренко С.Н., Саак А.Э. История туризма. – Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003, стр. 9 19 Александрова А.Ю. Международный туризм. – Аспект Пресс, 2002, стр. 13 16 17 13 наблюдается тенденция увеличения спроса на поездки с целью занятий экстремальными видами спорта (горные лыжи, сноуборд и т.д.). Тем не менее, пляжный отдых по прежнему не теряет своей востребованности среди туристов. Главное отличие между деловым туризмом и туризмом с целью отдыха является то, что в основе делового туризма лежат служебные цели. Более того, люди, совершающие деловые поездки, зачастую не сами решают вопросы о месте пребывания, длительности путешествия, расходах и т.д., обычно за них принимают такие решения другие лица. На этом виды туристического бизнеса не заканчиваются, но в работе были рассмотрены наиболее распространенные классификации видов туризма. 1.3. Развитие мирового туристического бизнеса в XXI веке В начале XXI века наблюдалась положительная тенденция в развитие мирового туристического бизнеса. По оценкам Всемирной туристической организации, после кризиса 2009 года, который негативно отразился на международном туристическом бизнесе, за первые 8 месяцев 2011 года произошло заметное увеличение международных туристических потоков (на 4,5%), в общей сложности было зарегистрировано 671 млн. прибытий, что на 29 млн. больше по сравнению с тем же периодом 2010 года. 20 Стоит также отметить, что за этот же период 2011 года произошло изменение в направлении туристических потоков. Было зарегистрировано увеличение количества туристов в развитых экономика (+4,8%) по сравнению с развивающимися странами (+4,2%). Увеличился поток туристов в европейскую часть Средиземноморья (+8%), в то время как произошел спад туристических поездок на Ближний Восток (-9%) и в Северную Африку (15%). Среди стран Европы, на поездки в которые наблюдался наибольший 20 http://www.enit.it/it/studi-ricerche.html - сайт Национального агентства Италии по туризму 14 спрос за последнее время, особенно в летнее время, можно выделить Грецию (+14%), Португалию (+11%) и Испанию (+8%).21 В 2011 году наблюдалось увеличение расходов на поездки за границу. Согласно данным Всемирной туристической организации, расходы на поездки за рубеж оставались высокими в странах БРИК: Китай (+30%), Россия (+21%), Бразилия (+44%) и Индия (+33%). Кроме того, произошел значительный рост расходов со стороны наиболее развитых туристических рынков, таких как Германия (+4%) и США (+5%). Стоит также отметить, что непрерывно растут расходы на поездки в Скандинавские страны, Корею и Австралию. Положительная тенденция в развитии мирового туристического бизнеса продолжилась в 2012 году. Этот год стал первым за всю историю развития туристического бизнеса, когда количество международных прибытий превысило 1 миллиард. Данные Всемирной туристической организации показали, что в 2012 году количество международных туристов достигло отметки в 1,035 млрд., благодаря увеличению количества туристов на 3,8% по сравнению с предыдущим годом. Рассматривая отдельные континенты, наблюдается различный темп роста международных прибытий: Азия +6,8%, Африка + 6,3%, Америка +3,7%, Европа +3,3%; на Ближнем Востоке, наоборот, количество туристов уменьшилось (-4,9%). 22 Наряду с международными прибытиями, поступления от туристического бизнеса также увеличились. В отличие от 2011 года, в 2012 году рост международных прибытий в развивающихся странах (+4,1%) превысил рост в развитых странах (+3,6%).23 Прогнозы Всемирной туристической организации на 2013 год позитивные: рост международных прибытий должен установиться на уровне 3,4%. http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Natale 2011» http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Natale 2011» 23 http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Natale 2011» 21 22 15 По данным Всемирной туристической организации, Европа была наиболее популярным туристическим направлением в 2012 году (535 млн. прибытий) (рис.1). Следом за Европой следует Азия (233 млн. прибытий), затем Северная и Южная Америка (162 млн. прибытий), Ближний Восток (53 млн. прибытий) и Африка (52 млн. прибытий). Рисунок 1 Международные прибытия, 2012 г. Международные прибытия Северна и Южная Америка 16% Африка 5% Ближний Восток 5% Европа 51% Азия 23% Источник: http://www2.unwto.org/ сайт Всемирной туристической организации 1.4. Лидеры туристического бизнеса в Европе в XXI веке Для того чтобы определить, какие страны Европы наиболее активно участвуют в мировом туристическом бизнесе, необходимо провести кластерный анализ. Для этого нужно выбрать признаки, характеризующие развитость индустрии туризма. В таблице А1 (см. Приложение А) представлены данные по следующим показателям: Количество туристов (на 100 чел. населения), Затраты на 1 16 туриста в стране пребывания (тыс. долл.), Количество занятых в туристическом бизнесе (на 1000 чел. населения). Количество людей, занятых в сфере туризма, является важным показателем, поскольку позволяет оценить, насколько активно страна участвует в туризме. Однако нельзя брать просто количество занятых в туризме по стране, поскольку население разных стран отличается, точно так же как и количество занятых отличается в различных странах. Для более точной оценки необходимо взять количество занятых в туристическом бизнесе на 1000 человек населения. Количество туристов, которые посетили страну в течение года, также отражает то, насколько страна занята в туристическом бизнесе. Тем не менее, для более справедливой и точной оценки необходимо взять количество туристов на 100 человек населения. Затраты на 1 туриста подразумевают собой все затраты, которые необходимы для того, чтобы совершить поездку в данную страну. Сюда входят расходы и на перелет, и на размещение в гостинице или отеле, и на питание в стране пребывания и т.д. Данные затраты рассчитаны как доходы от туризма деленные на количество туристов. Этот показатель позволит оценить, как сильно влияет туризм на доходы населения. Для того чтобы определить группы стран с различным уровнем участия в туризме, необходимо провести кластерный анализ. Поскольку все показатели имеют разные единицы наблюдения, их необходимо было центрировать и нормировать. После проведения кластерного анализа с помощью Ward’s method, все страны были разделены на 3 группы, каждая из которых имеет свои характерные особенности. В каждом кластере наблюдаются схожие черты, которые и определяют основные особенности кластера. Результаты кластерного анализа представлены в таблице А2 (см. Приложение А). 17 В первый кластер вошли такие страны, как Великобритания, Италия, Франция, Германия, Испания. Из таблицы А3 (см. Приложение А) видно, что в данных странах очень высокая доля туристов на 100 человек населения, но основным фактором, послужившим причиной объединения их в один кластер является занятость в туристическом бизнесе. Эти страны обладают самой высокой долей занятых в туризме. Во второй кластер были отнесены Бельгия, Чехия, Швеция, Финляндия, Нидерланды, Норвегия, Польша. Данный кластер характеризуется средними значениями показателей. То есть в некоторых странах этого кластера достаточно высоко количество туристов, однако затраты на 1 туриста и занятость в туризме находятся на среднем уровне, по сравнению с другими странами. В третий кластер вошли следующие страны: Греция, Дания, Австрия, Болгария, Хорватия, Ирландия, Эстония. В этих странах самое большое количество туристов на 100 человек населения и достаточно высокие затраты на 1 туриста. Однако доя занятости среди населения в туристическом бизнесе значительно ниже, чем у стран, не вошедших в данный кластер. Стоит отметить, что страны, которые вошли в 1 кластер, являются основными центрами туризма в Европе. Великобритания, Франция и Германия, входящие в первый кластер, являются основными культурными центрами Европы. Все три страны имеют богатую историю, большое количество достопримечательностей, с которыми связаны исторические моменты, что привлекает туристов. Франция с ее обилием привлекательных ландшафтов, многообразием памятников культуры и всемирно известной кухней и винами сумела превратить туризм в важную отрасль экономики. Италия и Испания в свою очередь обладают не только большим разнообразием культурных памятников и исторических мест, но и прекрасным 18 климатом для пляжного отдыха, что также является важным фактором, влияющим на поток туристов. Большое количество туристов на 100 человек населения в странах третьего кластера может быть объяснено достаточно небольшим населением в данных странах, по сравнению с такими странами, как Франция, Германия, Испания. Занятость в туристическом бизнесе в этих странах не высокая, что говорит о том, что туризм не составляет основы их экономики. Однако в данный кластер вошла Греция, которая имеет один из самых высоких потоков туристов. Стоит отметить, что Греция имеет серьезные экономические проблемы после финансового кризиса 2008-2009 гг., что отразилось на ее положении на мировой арене. Тем не менее, туризм продолжает приносить доход, о чем говорит то, что Греция имеет достаточно высокий уровень затрат на 1 туриста в стране пребывания. Страны второго кластера отличаются высоким уровнем жизни населения, что позволяет жителям данных стран совершать больше количество путешествий. Тем не менее, туристический поток в эти страны не так велик, по сравнению с другими кластерами. Это может быть обусловлено тем, что страны не являются центрами пляжного отдыха и не обладают богатой историей, большим количеством достопримечательностей, что делает их менее привлекательными для иностранных граждан. Однако, доля занятых в странах данного кластера выше, чем в странах, относящихся к третьему кластеру. Это может говорить о том, что туризм обеспечивает немало рабочих мест и составляет важную часть развития экономики представленных стран. 19 2. Основные тенденции развития туристического бизнеса в Италии. 2.1. Общая оценка развития туристического бизнеса в Италии Туристический бизнес в Италии является доходной сферой экономики страны. В 2012 году данный вид деятельности обеспечил приток 161.2 млрд. евро, что составило 10,3% от ВВП Италии24. Доля занятых в туристическом секторе в 2012 году составила 11,7% 25 от всех занятых в стране. Италия на сегодняшний день остается одним из наиболее популярных туристических направлений. Данные таблицы 4 показывают, что в 2010 году Италия находилась на 5 месте среди мировых лидеров туристического бизнеса как по количеству международных приездов, так и по доходам от данного вида деятельности. Тем не менее, стоит отметить, что в 2010 году произошло снижение доходов от туристической деятельности на 1,4%. Это может быть объяснено экономическим кризисом 2008-2009 гг., который негативно сказался как на въездном, так и выездном туризме Италии. Таблица 4 Рейтинг мировых лидеров туристического бизнеса (2009 – 2010 гг.) Международные прибытия (млн. Поступления (млрд. долл.) чел.) 2009 г. 2010 г. Колебания % 2009 г. 2010 Колебания г. % Франция 76.8 76.8 0% США 93.9 103.5 9.9% США 55.0 59.7 8.7% Испания 53.2 52.5 3.9% Китай 50.9 55.7 9.4% Франция 49.4 46.3 -1.3% Испания 52.2 52.7 1.0% Китай 39.7 45.8 15.5% Италия 43.2 43.6 0.9% Италия 40.2 38.8 -1.4% Великобритания 28.2 28.1 -0.2% Германия 34.6 34.7 5.3% Турция 25.5 27.0 5.9% Великобритания 30.1 30.4 1.7% Германия 24.2 26.9 10.9% Австралия 25.4 30.1 0.8% http://www.wttc.org/site_media/uploads/downloads/italy2013_1.pdf - сайт Всемирного совета путешествий и туризма, статья «Travel & tourism economic impact 2013 Italy» 25 http://www.wttc.org/site_media/uploads/downloads/italy2013_1.pdf - сайт Всемирного совета путешествий и туризма, статья «Travel & tourism economic impact 2013 Italy» 24 20 Малайзия 23.6 24.6 3.9% Гонконг 16.4 23.0 39.8% Мексика 21.5 22.4 4.4% Турция 21.3 20.8 -2.1% Источник: http://unwto.org сайт Всемирной туристской организации. В 2011 году наблюдалась положительная тенденция – возросло количество международных приездов, и увеличились доходы от туристического бизнеса (табл. 5). Италия по-прежнему находилась на 5 месте среди лидеров мирового туристического бизнеса, удержав свои позиции с 2010 года. Таблица 5 Рейтинг мировых лидеров туристического бизнеса (2010 – 2011 гг.) Международные прибытия (млн. Поступления (млрд. долл.) чел.) 2010 г. 2011 г. Колебания % 2010 г. 2011 Колебания % г. Франция 77,6 81,4 4,8% США 103,5 116,1 12,2% США 59,8 62,7 4,9% Испания 52,5 59,9 8,6% Китай 55,7 57,6 3,4% Франция 46,6 54,5 10,7% Испания 52,7 56,7 7,6% Китай 45,8 48,5 5,8% Италия 43.6 46,1 5,7% Италия 38,8 43,0 5,6% Турция 31,4 34,0 8,4% Германия 34,7 38,8 6,7% Великобритания 28,3 29,3 3,6% Макао (Китай) 27,8 38,5 38,7% Германия 26,9 28,4 5,5% Великобритания 32,4 35,1 4,4% Малайзия 24,6 24,7 0,6% Австралия 29,1 31,5 8,2% Мексика 23,3 23,4 0,5% Гонконг (Китай) 22,2 27,7 25% Источник: http://unwto.org сайт Всемирной туристской организации. Италия привлекает иностранных туристов прежде всего своими историческими памятниками и местами. Согласно данным таблицы 6, наибольшее количество иностранных туристов наблюдается в городах Италии, которые представляют собой исторический интерес, а также в центрах искусства. Далее, с большим отрывом, следуют регионы Италии, предлагающие пляжный отдых. Тем не менее, стоит отметить, что именно в 21 таких регионах средняя продолжительность пребывания самая высокая. Приозерные и горные края пользуются примерно одинаковым спросом среди иностранных туристов. Наконец, меньше всего туристов наблюдается в холмистых местностях, а также в регионах с термальными водами. Таблица 6 Предпочтения иностранных туристов в зависимости от местности Италии (2010 – 2011 гг.) Местность 2010 год Прибытия Города истории Средняя 2011 год Прибытия Средняя продолжительность продолжительность пребывания (дни) пребывания (дни) 20.043.563 2,8 21.676.340 2,7 Морские районы 7.205.605 5,4 7.794.036 5,3 Приозерная 3.997.129 5,1 4.308.371 5,0 Горная местность 3.776.047 5,0 3.976.581 4,9 Холмистая 1.802.099 4,6 1.939.710 4,6 Термальные воды 1.356.203 3,8 1.482.355 3,7 Другая местность 5.613.692 3,2 6.283.416 3,2 Всего 3,8 47.460.809 3,7 и искусства местность местность 43.794.338 Источник: http://www.enit.it/ сайт Национального агентства Италии по туризму. Основным мотивом того, что туристы выбирают Италию как страну посещения, является море согласно европейским туроператорам (41%)26, в то время как жители стран американского континента выбирают города Италии по причине того, что многие из них являются «крупными городами искусства» (84%)27. Среди регионов Италии, которые наиболее активно участвуют в туристическом бизнесе, стоит выделить Венето и Лацио. Из данных таблицы 7 26 27 http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Natale 2011» http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Natale 2011» 22 видно, что они занимали первое и второе места соответственно среди итальянских регионов в 2011 году. На третьем месте находилась Ломбардия. Данные таблицы Б1 (см. Приложение Б) показывают, что Венето и Лацио лидировали по количеству туристов также и в 2010 году, однако средняя продолжительность пребывания в Венето была больше, чем в 2011 году. На третьем месте находилась Тоскана, а Ломбардия занимала четвертое место. В 2011 году количество туристов в Тоскане уменьшилось, а в Ломбардии, наоборот, увеличилось. Таблица 7 Число иностранных туристов в регионах Италии (2011 г.) Регион Число прибытий Средняя продолжительность пребывания Венето 10.011.659 3,9 Лацио 6.664.244 3,1 Ломбардия 6.593.490 2,8 Тоскана 6.366.942 3,5 Трентино-Альто- 4.929.798 5,0 Эмилия-Романья 2.320.307 4,1 Кампания 1.886.983 4,4 Сицилия 1.681.287 3,5 Лигурия 1.456.314 3,2 Пьемонт 1.315.491 3,4 982.058 4,3 Сардения 885.492 5,0 Умбрия 622.862 3,3 Пулья 540.483 4,0 Марке 370.008 4,9 Вале д’Аоста 328.825 3,4 Калабрия 235.490 7,0 Абруццо 195.335 5,2 Базиликата 58.049 2,7 Молизе 15.692 3,6 Адидже Фриули-Венеция Джулия Источник: http://istat.it 23 сайт Национального института статистики. Европейские туроператоры указывают, что основным направлением туристических потоков является область Венето (29%) 28 , со стороны американских туроператоров наблюдается большой спрос на поездки в Лацио (по сообщениям 63%29 операторов). Главными поставщиками иностранных туристов в Италию в 2011 году являлись Германия, США и Франция, однако именно Германия опережала всех остальных по основным показателям, что можно увидеть в таблице Б2 (см. Приложение Б). Также из данных таблицы Б2 видно, что Россия находилась на девятом месте среди основных туристических рынков для Италии. Россия поднялась на одну позицию по сравнению с 2010 годом среди основных туристических рынков Италии, на что указывает таблица Б3 (см. Приложение Б). 2.2. Развитие туристического бизнеса в Италии в XXI веке В туристическом бизнесе Италии преобладают малые и средние предприятия. В 2001 году доля средних предприятий с количество работников от 10 до 249 составляла около 13% 30 от всех предприятий, занятых в туристическом бизнесе Италии. Наибольшую долю (87%)31 составляли малые предприятия, в которых работали от 1 до 9 человек. Доходы от туристической деятельности оказывают влияние на экономическое развитие Италии. Доходы от туризма напрямую зависят от расходов иностранных граждан на территории Италии. Проанализировав данные таблицы 11, можно сделать вывод, что в 2008 году наблюдался спад расходов иностранных граждан, что может быть объяснено экономическим http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Natale 2011» http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Natale 2011» 30 http://www.unibg.it/dati/corsi/44014/47865 - сайт университета Бергамо, статья «The future of small and medium size enterprises in tourism» 31 http://www.unibg.it/dati/corsi/44014/47865 - сайт университета Бергамо, статья «The future of small and medium size enterprises in tourism» 28 29 24 кризисом, который затронул многие страны. В 2009 году спад продолжился, и расходы упали еще более значительно, чем в 2008 году. Тем не менее, с 2009 года наблюдалась положительная тенденция по отношению к расходам иностранных граждан на территории Италии. Расходы увеличивались, однако не достигали предкризисного уровня (31.121 млн. евро) до 2012 года. Только в 2012 году расходы достигли и даже превысили уровень 2007 года (32.066 млн. евро). В 2012 году денежные поступления достигли наибольшего значения. Таблица 11 Расходы иностранных граждан на территории Италии (2008-2012 гг.) Год Денежные поступления (млн. Разница % евро) 2000 29.920 12,0% 2001 28.977 -3,2% 2002 28.207 -2,7% 2003 27.622 -2,1% 2004 28.665 3,8% 2005 28.453 -0,7% 2006 30.368 6,6% 2007 31.121 2,5% 2008 31.090 -0,1% 2009 28.856 -7,2% 2010 29.257 1,4% 2011 30.891 5,6% 2012 32.066 3,8% Источник: http://www.enit.it/ сайт Национального агентства Италии по туризму Спад в 2009 году наблюдался не только в денежных поступлениях от иностранных граждан в целом, но и в ежедневных расходах на 1 человека. Данные таблицы 12 показывают, что в 2009 году иностранные туристы стали тратить меньше, чем в 2008 году. Однако спад был не долговременный, поскольку уже в 2010 году ежедневные расходы иностранных туристов на территории Италии возросли и превысили уровень 2008 года. Ежедневные расходы продолжали расти до 2012 года. 25 Таблица 12 Ежедневные расходы иностранных граждан на 1 человека на территории Италии (2008 – 2012 гг.) Год 2008 2009 2010 2011 2012 Расходы € 93,67 € 91,76 € 93,87 € 94,38 € 98,07 Источник: http://www.enit.it/ сайт Национального агентства Италии по туризму Финансовый кризис 2008-2009 гг. отразился также на количестве гостиниц в Италии. Проанализировав данные таблицы 13, можно сказать, что с 2004 года количество гостиниц в Италии росло. Рост продолжался до 2008 года (с 33.518 до 34.155), затем наблюдался спад в 2009 году до 33.967. В 2010 году снова произошло увеличение гостиниц до 33.999, в 2011 году число гостиниц в Италии составило 33.911, что меньше, чем число 2010 года. Таблица 13 Количество гостиниц в Италии (2004 – 2011 гг.) Год 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Количество 33.518 33.527 33.768 34.058 34.155 33.967 33.999 33.911 гостиниц Источник: http://epp.eurostat.ec.europa.eu сайт статистической службы Европейского союза Помимо гостиничных предприятий в Италии находится большое количество не гостиничных учреждений, к которым относятся кемпинги, туристические деревни, дома отдыха, частные квартиры, которые сдаются в аренду и т.д. Количество данных учреждений в 2011 году составило 119818 32 единиц. http://epp.eurostat.ec.europa.eu/portal/page/portal/tourism/data/main_tables - сайт статистической службы Европейского союза 32 26 2.3. Современные тенденции развития туристического бизнеса и новых направлений туризма в Италии (2011 – 2012 гг.) В 2011 году наблюдалась положительная тенденция по отношению к въездному туризму в Италии. Данная тенденция касается как числа приездов, так и расходов иностранных граждан на территории Италии. Данные Национального института статистики за период январь - июль 2011 года указывают на увеличение числа иностранных туристов, приезжающих в Италию (примерно на 7,3%), а также на увеличение пребывания в стране (на 5%). Что касается выручки от туристического бизнеса, согласно данным Банка Италии, за первые 8 месяцев 2011 года было зарегистрировано увеличение расходов иностранных туристов в Италии на 6,5% (по сравнению с тем же периодом 2010 года произошло увеличение с 20.515 до 21.853 миллионов евро) 33 . Результаты денежных поступлений за период 2000 – 2012 гг. представлены в таблице 11. Если учитывать каникулы как основной мотив путешествий, то увеличение составит 10,2% (с 12.150 до 13.478 миллионов евро). Самые высокие доходы были получены со стороны двух основных туристических рынков: США внесли вклад в 386 миллионов евро (увеличение на 19,5% по сравнению с 2010 годом), в то время как в Европе Германия потратила более 299 миллионов евро (увеличение на 9,3%).34 В 2011 году положительная тенденция наблюдалась также в продаже туров в Италию. На конец декабря 2011 года (период Рождества) большинство иностранных туроператоров (58%) зарегистрировали увеличение продаж туров в Италию по сравнению с тем же периодом 2010 года, в то время как 31% опрошенных туроператоров констатировали снижение спроса на путевки в Италию, а 11% говорят о стабильности продаж (рис.2). Наибольший рост продаж произошел в зарубежных странах (его отметили 72% туроператоров), 33 34 http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Natale 2011» http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Natale 2011» 27 в Европе увеличение продаж наблюдали 46% туроператоров. 35 В странах БРИКС все туроператоры отметили значительный рост заказов на туры в Италию в своих государствах (от 20% до 40%), и это несмотря на то, что такое направление не сильно распространено среди стран БРИКС в период Рождества. В Германии, которая является одним из главных туристических рынков Италии, все туроператоры отметили увеличение продаж примерно на 10%, при этом наибольшим спросом пользовались туры в горы с помощью индивидуальных пакетов по направлению Трентино-Альто-Адидже. Рисунок 2 Продажи туров в Италию (конец 2001 г.) Продажи туров в Италию (по оценкам зарубежных и европейских туроператоров на конец 2011 г.) Увеличение (58%) Снижение (31%) Стабильность (11%) Источник: http://www.enit.it сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Natale 2011» Италия является одной из основных стран, которые люди выбирают для проведения своих каникул. На период Пасхи 2012 года, согласно данным Национального агентства Италии по туризму, 60,2% опрошенных иностранных туристических фирм отмечают увеличение продаж туров в Италию, в то время как 18,3% опрошенных фирм отмечают стабильность продаж, а оставшиеся 21,5% говорят о снижении спроса на туры в Италию.36 35 36 http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Natale 2011» http://www.enit.it/ru/studi-ricerche/monitoraggi.html - сайт Национального агентства Италии по туризму 28 Туристический бизнес обеспечивает значительные денежные поступления для экономики Италии. В 2011 году наблюдалось увеличение поступлений от данного вида деятельности. Согласно данным Банка Италии, за период январь – декабрь 2011 года в платежном балансе страны был зарегистрирован профицит в 10.177 миллионов евро по сравнению с 8.841 миллионов евро за тот же период предыдущего года. Расходы иностранных туристов на территории Италии (30.821 миллионов евро) увеличились на 5,3%, в то время как расходы итальянских граждан за рубежом (20.644 миллионов евро) выросли на 1,1%. 37 За январь 2012 года, по данным Банка Италии, было зарегистрировано положительное сальдо в 88 миллионов евро по сравнению с отрицательным сальдо в 32 миллиона евро за тот же период предыдущего года. Расходы иностранных туристов на территории Италии (1.665 миллионов евро) увеличились на 1,4%, в то время как расходы итальянских граждан за рубежом (1.577 миллионов евро) уменьшились на 5,8%.38 Туристические потоки из России в Италию продолжают непрерывно расти. Согласно данным основных русских туроператоров, заметно увеличилась продажа туров в Италию (с 15 до 45%)39 за последние годы. По отношению к главным направлениям интересы российских туристов будут сосредоточены на турах к морю (особенно область Эмилия-Романья и Лигурия) и турах по городам искусства (Лацио и Рим).40 Два основных мотива, по которым россияне выбирают Италию, являются «крупные города искусства», а также возможность заниматься зимними видами спорта. В последние годы резко увеличился туристический спрос со стороны людей, увлеченных горными лыжами и зимними видами спорта в целом. Российские туристы становятся частыми посетителями итальянских Альп. Следует также http://www.bancaditalia.it/statistiche/rapp_estero/altre_stat/turismo-int – сайт Банка Италии http://www.bancaditalia.it/statistiche/rapp_estero/altre_stat/turismo-int – сайт Банка Италии 39 http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Natale 2011» 40 http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Natale 2011» 37 38 29 отметить рост спроса на туры по «маленьким» городам искусства, с целью участия в культурных мероприятиях, традиционных праздниках и т.д. Денежные поступления от туристического бизнеса в Италии продолжили расти в 2012 году. Согласно данным Банка Италии, в декабре 2012 года был зарегистрирован профицит в 259 млн. евро в платежном балансе страны по сравнению со 154 млн. евро того же месяца прошлого года. Расходы иностранных граждан на территории Италии выросли на 8,5% и составили 1.472 млн. евро в декабре 2012 года. Расходы итальянских граждан за рубежом в рассматриваемый период, наоборот, уменьшились на 0,9%, составив 1.213 млн. евро. 41 Данные Банка Италии показывают, что за период Январь – Декабрь 2012 года профицит платежного баланса от туристической деятельности составил 11.695 млн. евро по сравнению с 10.308 млн. евро за тот же период 2011 года. Расходы иностранных туристов составили 32.066 млн. евро, что свидетельствует об их увеличении на 3,8%. Итальянские граждане потратили 20.371 млн. евро заграницей, что на 1,0% меньше, чем в предыдущем году.42 Денежные поступления от туризма в 2012 году увеличились по сравнению с 2011 годом. Данные Банка Италии говорят о том, что со стороны большинства туристических рынков наблюдалась положительная тенденция. Денежные поступления увеличились со стороны стран Европейского союза (1,2%), стран Европы, не входящих в Европейский союз (10,3%), стран Северной и Южной Америки (5,1%), Азии (14,7%). Снижение денежных поступления наблюдалось только со стороны стран Африки (-13,7%). В 2012 году денежные поступления со стороны стран Европейского союза (около 19 млрд. евро) в целом возросли на 225 млн. евро. Среди основных туристических рынков Европейского союза стоит выделить такие страны, как Германия, Франция и Великобритания, поскольку 41 42 http://www.bancaditalia.it/statistiche/rapp_estero/altre_stat/turismo-int – сайт Банка Италии http://www.bancaditalia.it/statistiche/rapp_estero/altre_stat/turismo-int – сайт Банка Италии 30 Германия внесла вклад в размере порядка 5,3 млрд. евро, что на 112 млн. больше, чем в 2011 году (увеличение на 2,2%); Франция обеспечила поступление 2,9 млрд. евро, с увеличением на 4% (на 114 млн. больше, чем в предыдущем году); Великобритания внесла 2,5 млрд. евро, показав самый большой рост (15,6%), увеличив денежные поступления на 333 млн. евро по сравнению с 2011 годом. Данные результаты компенсируют собой уменьшение в поступлениях со стороны других стран Европейского союза. Среди стран, со стороны которых наблюдался спад денежных поступлений, можно выделить Испанию (-100 млн. евро), Швецию (-91 млн. евро), Грецию (-60 млн. евро), Австрию (-54 млн. евро), а также Португалию (-48 млн. евро).43 Несмотря на экономические проблемы, которые влияют на склонность европейских граждан к поездкам заграницу, Европейский союз продемонстрировал хорошие показатели по отношению к направлению Италия. Денежные поступления со стороны европейских стран, не входящих в Европейский союз (около 4,4 млрд. евро) также увеличились. Данные денежные поступления составляют 13,6% всех денежных поступлений от туристического бизнеса. В 2012 году произошел рост на 407 млн. евро, в основном за счет России: увеличение на 262 млн. евро (28,3%) по сравнению с 2011 годом. Со стороны Швейцарии, наоборот, наблюдалось уменьшение денежных поступлений на 55млн. евро, которые были на 2,7% меньше, чем в 2011 году.44 Произошло увеличение денежных поступлений со стороны стран не европейского континента. Среди основных стран, которые способствовали этому увеличению, выделяются США (+6,9%, примерно на 232 млн. евро больше), Австралия (+11,1%, рост примерно на 92 млн. евро) и Япония 43 44 http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Pasqua 2013» http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Pasqua 2013» 31 (+11,1%, что на 57 млн. евро больше, чем в 2011 году).45 Япония, второй по величине туристический рынок не европейского континента, в 2011 году показал неожиданный спад туристических потоков в Италию, что могло быть связано с катастрофой на Фукусиме. Тем не менее, в 2012 году туристические потоки вновь увеличились, тем самым вернув Японию в число основных туристических рынков Италии. За период Пасхи 2013 года большинство туристических операторов были удовлетворены продажами туров в Италию. Были опрошены 115 туристических операторов, из которых 70 – европейские. Среди всех опрошенных туроператоров 55,6% отметили стабильность продаж по сравнению с предыдущим годом, в то время как 26,1% говорили об увеличении продаж, а 18,3% наблюдали снижение спроса на туры в Италию.46 Стоит отметить, что за тот же период 2012 года количество туристических операторов, которые отметили увеличение продаж туров в Италию, было значительно больше (60,2%). Тем не менее, при этом доля тех, кто зарегистрировал уменьшение спроса на туры в Италию, была выше (21,5%). Таким образом, можно сделать вывод, что в 2013 году ситуация улучшилась. Положительная тенденция наблюдалась также в период апрель-май 2013 года. Из всех опрошенных туристических операторов 64,3% зарегистрировали увеличение продаж туров в Италию по сравнению с тем же периодом 2012 года; 28,7% отметили стабильность продаж, в то время как всего 7% говорили о снижении спроса. Наибольшее увеличение продаж туров в Италию наблюдали туристические операторы не европейского континента (80%), в то время как среди европейских туроператоров увеличение продаж отметили 54,3%.47 http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Pasqua 2013» http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Pasqua 2013» 47 http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму, статья «Pasqua 2013» 45 46 32 2.4. Туристические предпочтения жителей Италии Инфляция, нестабильность, бережливость – это основные факторы, влияющие на предпочтения жителей Италии. Данные факторы также объясняют любовь итальянских граждан к отдыху в пределах своей страны. При анализе туристических предпочтений жителей Италии стоит принимать во внимание их характерные особенности, которые не так часто встречаются среди жителей других стран. Среднестатистический итальянский турист: Предпочитает путешествовать на автомобиле или поезде; Ставит питание на первое место. Таким образом, большая часть итальянских граждан предпочитает проводить свой отпуск, не выезжая из страны. Несмотря на признаки экономического спада, итальянцы продолжают путешествовать, однако делают они это с меньшим энтузиазмом, менее часто, тратя деньги более обдуманно. Согласно данным опроса за 2010 год, наблюдалась негативная тенденция на туристический спрос со стороны итальянских граждан как на поездки за рубеж, так и на путешествия внутри Италии. Согласно данным на май 2010 года, увеличилось на 0,2% количество итальянцев, которые выбирают зарубежные страны для проведения своего отпуска. Удаленность от места проживания является одним из основных параметров, на который ориентируются как жители Севера Италии, так и жители центральной Италии. Жители Юга Италии, а также северо-запада Италии предпочитают проводить отдых внутри Италии (море Италии, альпийские горы), что можно увидеть из таблицы 14. Таблица 14 Предпочтения граждан Италии в зависимости от места проживания (2010 г.) Место проживания Направление Северо- Северо- Центр Юг В среднем 33 запад восток Италия 62,3% 51,0% 57,6% 68,8% 60,5% Возможно 7,4% 9,9% 6,4% 7,6% 7,8% За граница 14,7% 21,0% 12,0% 10,6% 14,4% Возможно за 8,9% 9,5% 15,2% 7,0% 9,9% 6,7% 8,6% 8,8% 6,0% 7,4% Италия граница Не определились Источник: http://www.trademarkitalia.com/ сайт организации «Trademark Italia», статья «Dove vanno in vacanza gli italiani». Туризм Италии поддерживается за счет пожилого населения и людей, родившихся в период демографического взрыва. Из данных таблицы 15 видно, что именно эти группы населения обеспечивают 70% внутреннего туристического рынка Италии. Таблица 15 Предпочтения граждан Италии в зависимости от возрастных групп (2010 г.) Год рождения Возраст Италия Заграница Не определились 1925 – 1945 63 – 83 89% 2% 9% 1946 – 1964 44 – 62 82% 13% 5% 1965 – 1984 24 – 43 56% 18% 26% 1985 - сегодня 18 – 23 34% 33% 33% Источник: http://www.trademarkitalia.com/ сайт организации «Trademark Italia», статья «Dove vanno in vacanza gli italiani». На основе данных таблицы 15 также можно сделать вывод, что меньше всего склонны к отдыху где-либо итальянцы, родившиеся после 1985 года, которые больше всего пострадали от кризиса 2009 года, а также люди в возрастном промежутке от 24 до 43 лет, чье время отдыха ограничено, поскольку, по утверждениям респондентов, на них лежат семейное бремя, ипотека и другие ответственности. 34 Среди тех итальянских граждан, кто предпочитает проводить отдых за границей, наиболее распространенными направлениями являются Красное море (7,1%), Средиземноморские острова, в частности греческие и испанские (4,4%), США и Канада (4,1%), Континентальная Европа (2,4%), Испания (1,6%), Великобритания и Ирландия (1,5%) и, наконец, Центральная и Южная Америка (0,9%).48 Что касается предпочтений граждан Италии, которые обычно проводят отпуск на территории Италии, то, по данным за 2010 год, основным регионом, в котором наблюдалось увеличение потока итальянских туристов, является Марке (+2%), за ним следует Эмилия-Романья (+1%) и Абруццо/Молизе (+0,5%). Однако во многих регионах наблюдался спад туристической активности. Среди таких регионов стоит выделить Лигурию (-2,9%), Тоскану (-3,2%), Сардинию (-7,5%) и Сицилию (-8,3%). Данные изменения могут быть объяснены спадом спроса на отдых на островах, увеличением спроса на отдых на открытой природе, рост туризма с религиозными целями.49 На вопрос «на что Вы ориентируетесь при выборе места проведения отпуска» итальянцы ответили: 42% – еду туда же, где отдыхал в предыдущие годы; 33% – слушаю советы друзей и родственников; 22% – мне нравится открывать новые места, выбираю сам; 19% – ищу информацию, цены и прочее в Интернете; 18% – прислушиваюсь к мнению тех, кто уже был в том месте, которое хочу посетить; 14% – никогда не возвращаюсь туда, где уже побывал; 11% – обращаюсь к туроператорам.50 http://www.trademarkitalia.com/ - сайт организации «Trademark Italia», статья «Dove vanno in vacanza gli italiani» 49 http://www.trademarkitalia.com/ - сайт организации «Trademark Italia», статья «Dove vanno in vacanza gli italiani» 50 http://www.trademarkitalia.com/ - сайт организации «Trademark Italia», статья «Dove vanno in vacanza gli italiani» 48 35 Из всех критериев, влияющих на предпочтения туристов, главное значение в 2010 году имела цена. Цена была важнее, чем расстояние, время в пути и т.д. В тот период склонность туристов к тратам снизилась, а большое внимание к ценам привело к искаженной оценке того, что хотят и думают туристы. Следующее понимания исследование, туристических которое представляет предпочтений итальянских важность граждан, для было проведено в 2012 году (20 марта – 4 апреля). На момент исследования 2012 года большинство итальянских граждан были настроены пессимистично, лишь небольшая часть из них ожидала положительных событий, перемены ситуации в лучшую сторону. Такой настрой объяснялся осуществленными реформами, попытками большинства понять новые налоги, а также мрачными перспективами, о которых говорилось в СМИ. В плане туризма Италия остается страной старых нравов, консерватором: половина итальянцев не любит летать, по меньшей мере две третьих населения Италии предпочитает путешествовать на автомобиле; подавляющее большинство не знает ни одного иностранного языка, поэтому почти 90% 51 итальянцев вынуждены оставаться в Италии, либо отправиться в круиз или ехать в те места, где будет обеспечено присутствие переводчика или персонала, говорящего на итальянском. Даже Хорватия и Словения, несмотря на близкое соседство с Италией, не являются популярными туристическими направлениями среди итальянского населения. Уменьшается количество поездок, совершаемых итальянцами заграницу, поскольку все больше людей начинают планировать свой отдых на море или в горах поблизости, в пределах Италии. Результаты исследования 2012 года оказались почти такими же, как и результаты исследований, проведенных в 1992 и 1993 гг., что говорит о том, http://www.trademarkitalia.com/ - сайт организации «Trademark Italia», статья «Dove vanno in vacanza gli italiani» 51 36 что предпочтения жителей Италии достаточно стабильны, и сильных изменений в них не наблюдалось. В то время почти 40 млн. итальянцев выбирали в качестве места отдыха побережья Италии вместо других европейских озер, гор, городов искусства. И это не был вопрос только денег. Итальянские граждане устали от плохих новостей со всего мира. У них нет желания исследовать другие страны и города, они делают ставку на отдых поблизости от их привычного места проживания, на простоту планирования отдыха, без каких-либо неожиданных проблем и потрясений. Им хватает волнений, полученных при прочтении газет или просмотре новостей. У итальянцев нет желания что-либо менять, экспериментировать, открывать новые места, поэтому не ожидается большого увеличения итальянских туристов ни в одном из туристических направлений.52 Уменьшается количество итальянских туристов, которые совершают деловые поездки. Уменьшается также количество тех, кто совершает 2 и более туристических поездок в год, а также краткосрочные поездки на выходные. Время, которое итальянцы выбирают для отдыха, можно распределить по месяцам, однако, по сравнению с 2011 годом заметная разница наблюдается только в июле-августе (рисунок 3). Рисунок 3 Распределение каникул по месяцам (2011 – 2012 гг.) http://www.trademarkitalia.com/ - сайт организации «Trademark Italia», статья «Dove vanno in vacanza gli italiani» 52 37 45.0% 40.0% 35.0% 30.0% 25.0% 20.0% 15.0% 10.0% 5.0% 0.0% 2011 Апрель 3.4% Май 3.1% Июнь 9.2% Июль 28.5% Август 38.8% Сентябрь 7.5% 2012 3.8% 3.5% 8.5% 23.6% 44.7% 7.7% Источник: http://www.trademarkitalia.com/ сайт организации «Trademark Italia», статья «Dove vanno in vacanza gli italiani 2012» Исследование 2012 года показало, что опрошенные итальянские граждане полагают, что ежедневные расходы (питание, транспорт, школа и т.д.) представляют собой более важную статью расходов, чем расходы на отпуск и каникулы. Данный вопрос не освещался ранее, поэтому нельзя сказать, произошли ли какие-либо изменения во мнение итальянцев по поводу расходов на отдых. Способ выбора места проведения отпуска, а также факторы, влияющие на него, представляют особую важность, поэтому интересно было оценить, какие изменения произошли в течение 10 лет (2002 – 2012 гг.). Из данных таблицы 16 можно видеть, что в 2002 году подавляющее большинство итальянских граждан предпочитало выбирать место отдыха самостоятельно. Советы друзей и знакомых принимали во внимание 43,5% населения. В 2012 году 67% населения прислушивались к советам друзей и знакомых, в то время как 22,6% исходили из собственных предпочтений и интересов, что на 6,3% меньше, чем в 2002 году. Стоит отметить, что в 2002 году Интернет влиял на 38 выбор места отпуска не значительно (6,9%); в 2012 же году его роль заметно возросла – 21,4% используют Интернет при планировании своего отдыха. Доля итальянских граждан, которые обращаются в туристические агентства, упала с 10,3% в 2002 до 4,3% в 2012 года, составив наименьшее значение. Таблица 16 Методы выбора места отдыха (2002, 2012 гг.) (были возможны 2 варианта ответов) 2002 год 2012 год Разница 2012/2002 Советы друзей и 43,5% 67,0% +23,5% 28,9% 22,6% -6,3% 19,6% 12,7% -6,9% Туристические агентства 10,3% 4,3% -6,0% Интернет 6,9% 21,4% +14,5% знакомых Личные интересы и привычки Книги, статьи, фильмы, газеты, журналы Источник: http://www.trademarkitalia.com/ сайт организации «Trademark Italia», статья «Dove vanno in vacanza gli italiani». Произошли значительные изменения в способе организации своих каникул среди итальянских граждан. Из рисунка 4 видно, что возросло количество тех, кто предпочитает самостоятельно заниматься организацией отдыха. Тем не менее, рост, произошедший за последние 10 лет, был не таким значительным (с 64,3% до 71,1%). Более заметные изменения, как и в факторах, на которые ориентируются итальянцы при выборе места отдыха, произошли в использовании Интернета и туристических фирм при организации отпуска. Если в 2002 доля тех, кто использовал Интернет, была 6,7%, то в 2012 она возросла до 21,4%, в то время как значительно сократилась доля тех, кто обращается в туристические фирмы для организации проведения своих каникул (с 21,5% в 2002 до 4,7% в 2012). Данная тенденция 39 свидетельствует о том, что роль Интернета в туристическом бизнесе неуклонно возрастает. Большинство людей, родившихся после 1965 года, считают Интернет неотъемлемой частью отпуска, то есть они привыкли планировать свой отдых онлайн – бронировать отели, покупать билеты и т.д. Заказывать онлайн для них – это стиль жизни. Такой подход к выбору места отдыха негативно сказывается на туристических операторах, поскольку снижается количество людей, пользующихся их услугами.53 Рисунок 4 Способы организация отдыха (2002, 2012 гг.) 80.0% 70.0% 64.3% 71.1% 60.0% 50.0% 40.0% 21.4% 30.0% 20.0% 6.7% 21.5% 4.7% 10.0% 0.0% Организую все самостоятельно Нахожу информацию и бронирую отдых с помощью Интернета 2002 Обращаюсь в туристическую фирму 2012 Источник: http://www.trademarkitalia.com/ сайт организации «Trademark Italia», статья «Dove vanno in vacanza gli italiani». Как уже было упомянуто ранее, итальянцы не склонны экспериментировать, открывать и исследовать новые места. В исследование 2012 года говорится о том, что 65,5% опрошенных итальянских граждан еще не решили, где они проведут свои каникулы, при этом большинство из тех, кто http://www.trademarkitalia.com/ - сайт организации «Trademark Italia», статья «Dove vanno in vacanza gli italiani» 53 40 уже определился с местом отпуска, утверждают, что вернутся в то место, где уже были, даже в те же самые отели. Не произошло больших изменений в направлении туристических потоков из Италии за последние 5 лет. Принимая во внимание выбор тех, кто уже решил, где проведет отпуск, а также тех, кто еще не до конца определился, можно выделить определенную тенденцию. Ситуацию, которая была перед мировым финансовым кризисом 2008-2009 гг., можно увидеть в первой колонке 17 таблицы. Спустя 5 лет, когда к последствиям кризиса добавились рецессия и боязнь нового дефолта, ситуация не сильно отличалась от предкризисного периода. Тем не менее, в 2007 году итальянцы были более склоны к путешествиям заграницу, чем в 2012 году. Таблица 17 Предпочтения жителей Италии в зависимости от направления (2007, 2012 гг.) Направление 2007 год 2012 год Точно Италия 61,9% 68,7% Возможно Италия 3,6% 3,9% Точно заграница 14,2% 4,8% Возможно заграница 13,1% 3,5% Не знаю 7,2% 19,1% Всего 100% 100% Источник: http://www.trademarkitalia.com/ сайт организации «Trademark Italia», статья «Dove vanno in vacanza gli italiani». Среди упомянутых выше обобщенных групп (таблица 17) можно также выделить ряд подгрупп, каждая из которых объединена общей идеей: 14,7% заявляют, что идеальный отдых был бы за пределами страны, однако существующая ситуация не позволяет этому осуществиться, и поэтому они остаются в Италии; 41 3,7% сделали выбор в пользу близлежащей заграницы, до которой можно добраться на автомобиле, пароме или самолете (греческие острова, Хорватия, Корсика, Балеарские острова); 1,1% опрошенных утверждали, что Италию они уже хорошо знают, поэтому выбирают далекие страны, длинные путешествия на самолете; 6,7% довольны своим выбором провести отпуск на открытом воздухе в Италии, в деревнях или в походах, при этом останавливаться они планируют не в отелях, а в палатках и т.д.; 3% уже решили отправиться в круиз. Представители данной подгруппы уверяют, что их не напугало крушение круизного судна Costa Concordia. По их мнению, комфортабельность номеров в отелях не может сравниться с удобствами круизных судов.54 Большинство итальянских граждан выбирает автомобиль как основное средство передвижения . Данная тенденция не изменилась за последние 10 лет. На рисунке 5 можно увидеть, что увеличилось количество тех, кто предпочитает передвигаться на автомобиле, однако более значительное увеличение произошло среди тех, кто выбирает поезд в качестве средства передвижения в путешествиях (с 11,3% до 13,4%). Уменьшилось число людей, которые путешествуют на самолете (с 13,2% до 9,3%), что говорит о том, что итальянцы склонны выбирать наземный вид транспорта для путешествий, что, в свою очередь, ограничивает круг туристических направлений, которые они выбирают. Рисунок 5 Виды транспортных средств, которыми пользуются итальянцы в путешествиях (2002, 2012 гг.) http://www.trademarkitalia.com/ - сайт организации «Trademark Italia», статья «Dove vanno in vacanza gli italiani» 54 42 70.0% 60.0% 50.0% 40.0% 30.0% 20.0% 10.0% 0.0% Автомоб иль 2002 68.4% 2012 69.1% Поезд Автобус Самолет Корабль Другое 11.3% 3.5% 13.2% 2.3% 1.3% 13.4% 4.2% 9.3% 2.5% 1.5% Источник: http://www.trademarkitalia.com/ сайт организации «Trademark Italia», статья «Dove vanno in vacanza gli italiani». Иностранные туристические рынки не привлекают итальянских граждан. Все больше сокращается количество поездок за пределы Европы. Из рисунка 6 можно увидеть, что в Европе в 2012 году выделялись Лондон (в связи с проведением Олимпийских игр), Балеарские острова, Испания, а также Греция (последняя представляет интерес для итальянских туристов своими привлекательными ценами). Рисунок 6 Международные туристические направления, распространённые среди итальянцев (2012 г.) 43 5.0% 0.0% -5.0% 4.3% 2.2% Лондон Балеарские 1.5% Европейские Турция, Южная Северная острова, Греция крупные Египет, Кипр, Америка Америка и острова Испания, города Мальта Канада (Карибы, Тунис Тропические Мальдивы, Сейшелы) -10.0% -9.6% -13.8% -15.0% -15.4% -15.9% -18.5% -20.0% 2012 Источник: http://www.trademarkitalia.com/ сайт организации «Trademark Italia», статья «Dove vanno in vacanza gli italiani». Исследование 2012 выявило ряд особенностей, которые не были характерны для Италии. Данные особенности, проявившиеся в 2012 году, влияют как на туристические потоки, так и на дальнейшие перспективы развития туристического бизнеса. Среди них: высокая доля итальянцев, которые уже решили, что будут путешествовать, но еще не определились, куда именно они отправятся (65,5%); до этого самая высокая доля таких туристов составляла 59% в 1994 году; малое количество заранее забронированных отелей со стороны итальянских туристов. Итальянцы не спешат бронировать места за долгое время перед отпуском, поскольку полагают, что смогут сделать это в последний момент; среди тех итальянских туристов, кто уже решил, куда отправиться на отдых (34,5%), подавляющее большинство поедет в те места, где они уже побывали. Примерно 75% 44 итальянцев, которые определились с местом отдыха, планируют отправиться не только в те же самые страны или города, но и в те же самые отели, гостиницы и т.д.; только 6% итальянцев, решивших отправиться в путешествие, рассматривают зарубежные курорты; в 2012 году большое количество международных туристических направлений исчезло из предполагаемых мест отдыха итальянских граждан. Исключение составили Лондон, Испания, Куба; население Италии отмечает неблагоприятные условия для путешествий. В ходе опроса были выявлены основные причины, которые влияют на туристические предпочтения итальянце (были возможны 2 варианта ответа): цены растут, и моей заработной платы становится недостаточно, чтобы покрывать расходы (29%); мне не удается экономить (22%); не собираюсь занимать деньги и влезать в долги ради того, чтобы поехать на отдых (54%); международная ситуация не стабильна, заграницу не поеду (77%); не хочу уезжать далеко от дома (43%); 14% опрошенных итальянцев настроены оптимистично. Они утверждают, что готовы и могут потратить больше на отдых, однако взамен ожидают большей уверенности и комфорта; несмотря на то, что растет уровень бедности, 30 млн. итальянцев ежегодно совершают туристические поездки, причем большинство предпочитает совершать их в августе, когда цены на отдых увеличиваются вдвое.55 http://www.trademarkitalia.com/ - сайт организации «Trademark Italia», статья «Dove vanno in vacanza gli italiani» 55 45 3. Агротуризм Италии как наиболее динамично развивающаяся отрасль сектора. Агротуризм (сельский туризм) – это отдых в сельской местности. В течение определенного периода времени туристы ведут сельский образ жизни, узнают о местной культуре и обычаях, участвуют в традиционном для местности сельском труде и т.д. Турист также имеет возможность совмещать работу и отдых, то есть он участвует в сельскохозяйственных работах некоторую часть дня, но при этом не платит за проживание. Данный вид туристического бизнеса осуществляется во многих странах мира с помощью специальной программы, которая сокращенно называется WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms, или «Всемирные Возможности на Органических Фермах»). Агротуризм получил широкое признание благодаря тому, что предоставляет возможность людям пожить в экологически чистых условиях, насладиться тишиной и спокойствием сельской местности, приобщиться к культуре населения другой страны. Тем не менее, агротуризм не означает, что туристы должны жить без каких-либо удобств. Агротуризм выделился в отдельную отрасль мирового туризма с 1972 года.56 3.1. История развития агротуризма в Италии Самое большое распространение агротуризм получил в Италии. Италия по праву может считаться страной, которая способствовала развитию агротуризма. Двумя ключевыми вещами, которые обуславливают доминирование Италии в этом виде туризма, являются итальянская кухня и живописные ландшафты, привлекающие все большее количество людей. Основными местами, которые предпочитают посещать туристы, являются 56 http://bp21.org.by/ru/art/a080211.html - сайт Государственного национального парка «Беловежская пуща» 46 оливковые рощи, фермы по производству моцареллы, винодельческие плантации, а также фермы по производству пасты. Кухня Италии обусловила успешное развитие агротуризма, поскольку именно благодаря такому виду туризма человек может узнать больше о всемирно известных деликатесах в местах их непосредственного производства. Стоит отметить, что благодаря агротуризму многие итальянские фермы и сельские усадьбы до сих пор держатся на плаву. Согласно одной местной легенде, начало агротуризму в Италии было положено неким иностранцем, который решил отправиться в Италию, чтобы пожить на ферме в итальянской деревне, поскольку он хотел разнообразить свою размеренную жизнь. Данное событие имело место в послевоенные годы, в тот период, когда итальянские деревни, обнищавшие во время Второй Мировой войны, только начинали возвращаться к привычной для них жизни. Фермер, у которого остановился иностранец, остался доволен, поскольку получил хорошее вознаграждение за свои труды. После этого случая рассказы о прекрасном отдыхе, здоровой и натуральной пище, а также о гостеприимстве итальянцев быстро разнеслись за пределы страны, и в Италию начали съезжаться не только для того, чтобы увидеть знаменитую архитектуру и исторические места, но и чтобы насладиться всеми прелестями итальянской деревенской жизни. 57 Итальянцы, будучи весьма предприимчивыми, увидели в этом новую рыночную нишу и стали обустраивать свои фермы и дома таким образом, чтобы приезжающие туристы чувствовали себя комфортно. К 70-м годам XX века в Италии появились так называемые агриколы – «действующие хозяйства, которые помимо производства вина, оливкового масла и другой продукции, предоставляли в своих домах комнаты туристам».58 57 58 www.blogoitaliano.com - сайт Blogoitaliano: вся Италия www.blogoitaliano.com - сайт Blogoitaliano: вся Италия 47 Агротуризм получил государственную поддержку в Италии в 1985 году. Именно тогда был принят закон о содействии сельскому хозяйству. Незамедлительно последовал результат, о котором свидетельствует тот факт, что сразу после принятия закона число ферм и сельских усадьб, сдающихся в аренду, увеличилось в 3 – 5 раз в зависимости от каждого отдельного региона.59 Ситуация в области агротуризма начала заметно меняться около 10 лет назад, что, скорее всего, было вызвано двумя основными факторами. Прежде всего, во всем мире начал возрастать интерес к «экологическому» туризму. Агротуризм хорошо вписался в новую модную тенденцию в туристическом бизнесе, поскольку он предлагал возможность не только отдохнуть на природе, но и вести в течение определенного времени настоящий сельский образ жизни, а также питаться экологически чистыми продуктами. Другой причиной увеличения популярности агротуризма было то, что внутренний итальянский рынок достиг определенного уровня насыщения, и был необходим новый продукт, который находился бы вне рамок экскурсий по крупным городам и традиционного вида туризма – «пляжного». Также стоит отметить, что все более значительную роль в агротуризме Италии начинает играть кухня. Агротуризм дает возможность не только попробовать знамениты местные блюда, но и увезти домой в качестве сувениров различные гастрономические продукты – редкие и дорогие сорта вина, трюфели, специальные сорта сыра или оливкового масла, которые не предоставляются на продажу в городских магазинах. С учетом данной особенности агротуризма в Италии на сегодняшний день разработали более 70 маршрутов, которые имеют отношение к гастрономии.60 59 60 http://www.datscha-booking.com/173/agrotourismo/agroturism-italy.html - интернет портал «Дома в аренду» http://www.agritourism.ru/association/sciencework/105 - сайт Ассоциации содействия развитию агротуризма 48 На сегодняшний день агротуризм в Италии является полностью сформированным рынком, который ежегодно приносит немалую прибыль для бюджета страны. 3.2. Современные тенденции развития агротуризма в Италии Агротуризм принято считать видом туризма, характерным именно для Италии. Агротуризм отличается от сельского туризма, который распространен в других европейских странах. Эволюция агротуризма, зарегистрированная в 2003 – 2011 гг., подтверждает развитие данного сектора: количество ферм, занятых в агротузме, увеличилось на 56,8% (с 13 до более 20 тысяч), количество мест проживания возросло на 55,7% (с 10,8 до 16,8 тысяч).61 Проанализировав данные таблиц В1 – В4 (см. Приложение В), можно сказать, что несмотря на сохраняющуюся тяжелую ситуацию в стране, даже в 2010 году, наблюдается рост агротуризма. В 2010 году количество ферм, занятых в агротуризме, составило около 20 тысяч, что почти на тысячу больше, чем в предыдущем году (+5%). Увеличилось также количество ферм, которые принимают участие в различных видах агротуристической деятельности: дегустация (+12,8%), другая деятельность (+7,9%), общественное питание (+6,2%) и предоставление жилья (+5,2%).62 Распределение сельскохозяйственных ферм, занятых в агротуризме, по типу местности, в которой они находятся, выглядит следующим образом: больше половины ферм находится в холмистой местности, примерно одна треть – в горах, и всего 15% 63 ферм расположены на равнинах. www.istat.it/it/archivo/74602 - сайт Национального института статистики, статья «Le aziende agrituristiche in Italia» 62 www.istat.it/it/archivo/51069 - сайт Национального института статистики, статья «Le aziende agrituristiche in Italia» 63 www.istat.it/it/archivo/51069 - сайт Национального института статистики, статья «Le aziende agrituristiche in Italia» 61 49 На основе анализа данных можно сделать вывод, что агротуризм в Италии наиболее развит в северной и центральной частях страны. В 2010 году деятельность, связанная с агротуризмом, была наиболее сосредоточена на севере Италии, где располагались 45,3% ферм; затем следовали центральная часть (34,1%) и Юг (20,6%). По сравнению с 2009 годом, увеличение туристических потоков наблюдалось особенно на Юге (+6,2%) и на северо-востоке (+5,7%).64 Почти 80% всех мест для проживания были равномерно распределены между северной и центральной частями страны. Фермы со своей общественной сетью питания были сконцентрированы в основном на Севере и Юге Италии (45,4% и 31,9% соответственно).65 Регионом, который наиболее активно участвовал в агротуризме, являлась Тоскана (4074 сельскохозяйственных ферм). За Тосканой следовал Трентино – Альто – Адидже (3339 ферм), который является популярным горнолыжным курортом. Тоскана и Альто Адидже считаются территориями, на которых агротуризм исторически наиболее актуален. В деревнях и маленьких городах Тосканы чувствуется дух Средневековья. Кроме живописных пейзажей, винодельческих плантация и оливковых рощ туристы имеют возможность не только попробовать знаменитые блюда, которые прославили Тоскану, но и научиться у местных хозяек готовить их самим. Залогом популярности региона Трентино же является то, что это один из самых крупных европейских центров горнолыжного туризма, инфраструктура которого хорошо развита. Агротуризм в этой области дает людям насладиться чистым горным воздухом, оценить красивые пейзажи, попробовать итальянскую кухню и вина. Помимо Тосканы и ТрентиноАльто-Адидже деятельность, связанная с агротуризмом, также достаточно www.istat.it/it/archivo/51069 - сайт Национального института статистики, статья «Le aziende agrituristiche in Italia» 65 www.istat.it/it/archivo/51069 - сайт Национального института статистики, статья «Le aziende agrituristiche in Italia» 64 50 развита в Ломбардии, Венето, Лацио, Марке (более 700 ферм). Еще одним регионом, который стоит выделить, является Пьемонт. Данный регион прославил свою страну не только гастрономией, но и знаменитыми белыми трюфелями. Туристы могут принять участие в поисках трюфелей, а также посетить трюфельный фестиваль. Агротуризм в Пьемонте – это не только «грибная охота», но и винный тур, поскольку виноделие в Пьемонте занимает особое место.66 Более того, Пьемонт предоставляет возможность искупаться в термальных источниках, которые расположены на таких термальных курортах как Terme di Acqui, Terme di Agliano, Terme di Bognanco. В 2010 году появилась 1701 новых ферм, занятых в агротуризме, а количество ферм, переставших заниматься данной деятельностью, составило 747. По сравнению с 2009 годом количество появившихся ферм возросло (+365 ферм), в то время как количество ферм, прекративших деятельность, уменьшилось (-50 ферм).67 В 2011 году продолжился рост агротуризма в Италии. Количество ферм возросло на 2,2% 68 по сравнению с 2010 годом, что составило увеличение на 440 ферм. Тем не менее, по сравнению с 2010 годом, в 2011 году появилось меньше новых ферм, занятых в агротуризме (-512 единиц). В 2011 году появилась 1189 новых ферм, а количество ферм, прекративших деятельность, составило 749, что почти не отличалось от предыдущего года.69 В 2011 году наблюдалась новая тенденция в развитие агротуризма в Италии – растет доля женщин, занятых в агротуризме. В 2011 году количество женщин, которые организуют деятельность, связанную с www.blogoitaliano.com - сайт Blogoitaliano: вся Италия www.istat.it/it/archivo/51069 - сайт Национального института статистики, статья «Le aziende agrituristiche in Italia» 68 www.istat.it/it/archivo/74602 - сайт Национального института статистики, статья «Le aziende agrituristiche in Italia» 69 www.istat.it/it/archivo/74602 - сайт Национального института статистики, статья «Le aziende agrituristiche in Italia» 66 67 51 агротуризмом, выросло на 6,2%, в то время как количество мужчин, занятых данной деятельностью, увеличилось всего на 0,1%. Больше всего рост доли женщин в агротуризме заметен на Севере страны (+14,5%), затем с большим отрывом следует Центр Италии (+3,3%); на Юге, наоборот, наблюдался небольшой спад (-0,3%). 70 Наибольшее количество женщин, которые управляют сельскохозяйственными фермами, участвующими в агротуризме, наблюдалось в Тоскане (1690 ферм). Более 400 хозяйств под руководством женщин находятся также в Ламбардии, Трентино-Альто Адидже, Пьемонте и Эмилие-Романье. Произошли изменения в составе деятельности, которую осуществляют хозяйства, принимающие участие в агротуризме. В 2011 году насчитывалось 11.785 хозяйств (+3,2% по сравнению с 2010 годом), которые не только предоставляют жилье, но и предлагают другие виды деятельности (верховая езда, экскурсии, изучение природы, экспедиции в труднодоступные районы (туристические походы), горный велосипед, обучение на ферме, спорт и другое). Фермы, которые предлагают занятия спортом и другой деятельностью, составляли наибольшую часть (57,2% и 35,1% соответственно). В 2011 году обучение на ферме предлагали 1.122 хозяйства. 71 Обучение на ферме подразумевает под собой возможность увидеть своими глазами, что происходит на ферме, принять участие в ежедневных занятиях, узнать обо всех тонкостях фермерской жизни. На региональном уровне можно выделить некоторую специализацию: верховая езда наиболее распространена в Тоскане, Ломбардии и Умбрии; экскурсии – в регионах Альто Адидже и Тоскана; занятия спортом чаще всего происходят в Умбрии, Тоскане и Альто Адидже; туристические походы и горный велосипед – всегда только в Тоскане; изучение природы – www.istat.it/it/archivo/74602 - сайт Национального института статистики, статья «Le aziende agrituristiche in Italia» 71 www.istat.it/it/archivo/74602 - сайт Национального института статистики, статья «Le aziende agrituristiche in Italia» 70 52 это основное занятие в Кампании и на Сицилии; обучение на ферме распространено в Пьемонте, Эмилие-Романье и Ломбардии. Тоскана является основным туристическим центром, поэтому именно в этом регионе предлагается наибольшее количество различных видов деятельности. 3.3. Возможности развития агротуризма, как перспективного направления туристического бизнеса в Италии. В Италии агротуризм является одним из перспективных видов туристического бизнеса, поскольку способствует привлечению финансовых средств для поддержания сельского хозяйства. Для многих фермеров агротуризм становится не дополнительным, а основным источником дохода, который позволяет содержать хозяйство. Достаточно высокий спрос на агротуризм в Италии обуславливается, прежде всего, тем, что Италия располагает хорошей базой для развития данного вида туризма. Красивые пейзажи, знаменитая гастрономия, возможность принять участие в производстве продуктов питания и т.д. Более того, в современном мире, где человек зачастую подвержен стрессу, ему необходим спокойный отдых на чистой природе и свежем воздухе. Все это является неотъемлемой частью агротуризма. До тех пор, пока будут существовать места, способные обеспечить такие условия, агротуризм будет развиваться. Проведенный анализ данных показывает, что происходит развитие данного сектора в Италии как на общем уровне, так и по отношению к отдельным видам агротуризма. За рассматриваемый период времени (2003 – 2011 гг.) произошел рост количества сельскохозяйственных ферм, занятых в данном виде туристического бизнеса, увеличилось количество мест проживания для туристов, возросло количество ферм, которые предлагают различные способы проведения досуга.72 www.istat.it/it/archivo/74602 - сайт Национального института статистики, статья «Le aziende agrituristiche in Italia» 72 53 Агротуризм позволяет решить ряд проблем, которые наиболее актуальны на сегодняшний день. Прежде всего, это высокий уровень безработицы, особенно среди женщин. Агротуризм способствует решению данной проблемы в Италии – проведенный анализ позволил выявить, что в 2011 году в Италии возросла доля занятых в агротуризме женщин (на 6,2%). Еще одной проблемой является низкий уровень дохода в сельскохозяйственном производстве. Агротуризм в Италии обеспечивает приток примерно 552 млн. долларов в год73, что способствует поддержанию сельского хозяйства Италии. Миграция трудоспособного населения из деревень также является проблемой, поскольку сокращает производительность ферм. Агротуризм привлекает туристов, которые принимают участие в сельскохозяйственном производстве и при этом платят деньги. Таким образом, агротуризм не только увеличивает доход от сельскохозяйственной деятельности, но и обеспечивает приток иностранной рабочей силы. Итальянский агротуризм характеризуется тремя основными направлениями: «природа и здоровье», «традиционная гастрономия» и «спорт». 74 Спрос на все направления растет из года в год, особенно учитывая ухудшающееся состояние окружающей среды, что способствует укреплению позиций агротуризма на мировой арене. Таким образом, можно сказать, что агротуризм в Италии обладает положительными перспективами развития, поскольку является характерным для Италии видом туристического бизнеса, а также помогает разрешить ряд существенных проблем, что улучшает экономическую ситуацию в стране. 73 74 http://www.sostav.ru/news/2011/07/19/cod18 http://www.agritourism.ru/association/sciencework/105 - сайт Ассоциации содействия развитию агротуризма 54 3.4. Возможности применения опыта развития агротуризма в Италии для России. В России развитие агротуризма началось относительно недавно по сравнению с другими странами, активно участвующими в агротуризме – с середины 90-х годов. Согласно оценке экспертов, агротуризм в России обладает большими перспективами, поскольку показатель туристского потенциала составляет в России 55,8%75, а это значит, что более половины территории России может быть использовано в туристическом бизнесе. В Италии же данный показатель составляет 49% 76 . Тем не менее, одного потенциала мало для успешного развития агротуризма в России. Согласно Ассоциации содействия развитию агротуризма «АгроТуризм ассоциация», в России развитию агротуризма мешает наличие трех проблем. Прежде всего, отсутствует должная финансовая поддержка данного вида туристической деятельности. Это является наиболее важной причиной, по которой агротуризм не развивается достаточно быстрыми темпами на территории страны. Второй проблемой является отсутствие нормативного регулирования агротуризма. По мнению «АгроТуризм ассоциации», для развития данной деятельности необходим закон, «который бы описал систему возникновения и развития сельских турхозяйств» 77 . Наконец, третьей, но не менее важной, является проблема отсутствия достаточно развитой инфраструктуры. Многие хозяйства, которые принимают у себя туристов, не имеют дорог, по которым к ним можно добраться, что представляет определенные трудности как для туристов, так и для самих хозяйств, однако сами хозяйства не могут проложить дороги в связи с отсутствием необходимых материальных средств. http://www.sostav.ru/news/2011/07/19/cod18 - сайт Реклама Маркетинг PR http://www.sostav.ru/news/2011/07/19/cod18 - сайт Реклама Маркетинг PR 77 http://www.sostav.ru/news/2011/07/19/cod18 - сайт Реклама Маркетинг PR 75 76 55 Агротуризм является перспективным направлением, тем не менее, начинать данный бизнес в России крайне тяжело. Зарубежный опыт может оказаться крайне полезным для нашей страны. Особенно это касается поддержки предпринимателей, которые занимаются агротуризмом. В Италии, к примеру, в 1985 году был принят Федеральный закон о развитии аграрного туризма, который предусматривал ряд норм по поддержке данного вида деятельности. 78 На сегодняшний день основными документами, которые регулируют агротуризм в Италии, являются: новый федеральный закон №96 от 20 февраля 2006 года, который устанавливает общие принципы определения агротуризма; региональные законы, которые указывают предприятиям критерии и ограничения ведения данной деятельности. Согласно экспертам, развитие агротуризма в России является эффективным как для экономики, так и для социальной сферы. При этом большинство считает, что наибольшего эффекта можно достичь только при условии того, что агротуризм в России будет развиваться не локально, а в рамках какой-либо одной программы (федеральной, межрегиональной или региональной), поскольку локальные проекты развития агротуризма не могут развиваться быстро и продуктивно из-за отсутствия необходимых финансовых средств. Несмотря на определенные трудности, возникающие при организации деятельности, связанной с агротуризмом, в России имеются успешно действующие хозяйства. Например, в Ярославской области располагаются деревни, в которых любой желающий может научиться народным промыслам. 79 В Тульской области фермерским хозяйством «Суслов, Кузнецовы и Ко» был реализован проект, в рамках которого туристы имеют 78 79 http://www.sostav.ru/news/2011/07/19/cod18 - сайт Реклама Маркетинг PR http://www.ecocluster.ru - сайт Экокластера 56 возможность проживать в деревне, принимать участие в разведении лошадей и конных турах.80 Подводя итог, стоит отметить, что в России данный сектор пока не настолько развит, как в странах Европы, особенно в Италии. Существует ряд проблем, которые необходимо решить, прежде чем агротуризм сможет получить дальнейшее успешное развитие. Однако, несмотря на наличие проблем, Россия имеет большой потенциал для развития данного вида деятельности, и уже были предприняты попытки создания хозяйств, занятых в агротуризме. 80 http://www.institutiones.com/general/1420-razvitie-turizma.html - сайт Экономического портала 57 Заключение В ходе проведенной работы было установлено, что: 1. На сегодняшний день, туристический бизнес является успешно и динамично развивающейся отраслью, которая вносит большой вклад в развитие мировой экономики. Туристический бизнес способствует созданию рабочих мест, развитию международной торговли. 2. Несмотря на существенное влияние туристического бизнеса на экономику отдельной страны, до сих пор не существует одного четкого определения туризма. 3. Одной из основных классификаций туризма является разделение его на международный и внутренний. Внутренний туризм не подразумевает под собой пересечение границ. 4. В 2011 году наблюдалась положительная тенденция развития международного туристического бизнеса в целом. Тем не менее, в отдельных регионах (в частности на Ближнем Востоке и в Северной Африке) наблюдался спад въездных туристических потоков. 5. Положительная тенденция в развитии мирового туристического бизнеса продолжилась в 2012 году. В этом году количество международных прибытий впервые за всю историю превысило 1 миллиард. 6. Италия является активным участником туристического бизнеса. Данные показывают, что она привлекает огромное количество туристов из года в год. Привлекательность Италии для иностранных туристов главным образом состоит в большом количестве исторических мест и культурных памятниках, знаменитых кулинарных блюдах и красивых пейзажах. Италия представляет собой одного из ведущих лидеров на европейском туристском рынке и является одним из самых популярных туристических направлений. Италия стабильно занимает 5 место в мире по числу прибытий и денежных поступлений от туристического бизнеса. Тем не менее, сами итальянские 58 граждане не являются частыми туристами в зарубежных странах. Многие из них предпочитают отдых на территории Италии, что, в свою очередь, способствует развитию внутреннего туризма. Большое количество итальянцев не склонно обращаться в туристические агентства, а предпочитают планировать свой отдых самостоятельно. Среди людей, активно участвующих в туризме, наблюдается преобладание пожилого населения, которое, тем не менее, предпочитает проводить отдых, не выезжая за пределы Италии, и, тем самым, увеличивая внутренний туристический поток. Также за последние годы наблюдается спад спроса на традиционный вид отдыха – пляжный отдых, в то время как растет интерес к другим видам туризма. 7. В 2011 положительный году тренд. во въездном Увеличилось туризме как в Италии количество наблюдался международных приездов, так и расходы иностранных граждан на территории Италии. В 2012 году денежные поступления от туристического бизнеса продолжили расти. Наибольший приток денежных средств в Италию обеспечили такие страны, как Германия, Франция, Великобритания, США и Россия. Поступления от данных стран компенсировали собой уменьшение поступлений со стороны ряда других стран (Испания, Швеция, Греция, Швейцария и другие). 8. Одним из видов туристического бизнеса, который наиболее популярен в Италии, считается агротуризм. Агротуризм благоприятствует поддержанию сельского хозяйства Италии. Учитывая тот факт, что сельское хозяйство постепенно становится более наукоемким, люди, занятые в этом секторе, теряют работу, и источником, который позволяет продолжать деятельность, является агротуризм. Именно Италию принято считать основоположницей развития агротуризма. 9. Самый развитый в плане агротуризма регион Италии – это Тоскана, которая опережает другие регионы по числу сельскохозяйственных ферм, занятых в агротуризме. Трентино-Альто-Адидже – горнолыжный курорт – также является популярным туристическим направлением. 59 10. В 2011 году наблюдалась новая тенденция развития агротуризма в Италии – выросла доля женщин, занятых этой деятельностью. Больше всего этот рост был заметен на Севере страны. 11. Агротуризм обладает хорошими перспективами развития, которые позволят финансировать сельское хозяйство Италии. Агротуризм позволяет решить ряд проблем в Италии, которые актуальны для сельской местности. Среди таких проблем можно выделить высокий уровень безработицы, низкие доходы от сельскохозяйственной деятельности и миграцию трудоспособного населения из деревень. 12. В России развитие агротуризма началось относительно недавно. Несмотря на то, что агротуризм является перспективным направлением, и Россия обладает большим потенциалом для его эффективного развития, начинать деятельность в данной сфере в России нелегко. Прежде всего, необходим закон, который регулировал бы деятельность, связанную с агротуризмом. Такой закон существует в Италии, что является эффективной поддержкой агротуризма на территории страны. 13. Перспективы развития агротуризма в России достаточно большие, поскольку Россия обладает необходимым потенциалом, а также не угасает спрос на данный вид туризма со стороны как россиян, так и иностранных граждан. Агротуризм в России может позволить решить проблемы сельской местности, способствовать развитию малого предпринимательства в стране, создать дополнительные рабочие места. Подводя итог, стоит отметить, что в целом туристический бизнес Италии развит достаточно хорошо для того, чтобы Италия могла по праву считаться одним из лидеров туристического рынка Европы. И России имеет смысл перенять часть опыта Италии в развитии туристического сектора, поскольку это позволит ей эффективно развивать такое перспективное направление туристического бизнеса, как агротуризм. 60 Список литературы 1. Александрова А.Ю. Международный туризм. – М.: Издательский дом Аспект Пресс, 2002. – 470 с. 2. Боголюбов В. С., Орловская В. П. Экономика туризма. – М: Академия, 2005. – 192 с. 3. Бутко И. И., Ситников Е. А., Ушаков Д. С. Туристический бизнес. – Ростов-на-Дону: Издательский дом Феникс, 2008. – 384 с. 4. Жукова М.А. Менеджмент в туристическом бизнесе. – М.: КНОРУС, 2006. – 192 с. 5. Квартальнов В.А. Туризм. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 320 с. 6. Макаренко С.Н., Саак А.Э. История туризма. – Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003. – 94 с. 7. Рубаник А. Н., Ушаков Д. С. Технологии въездного туризма. – Ростовна-Дону: Издательский дом Феникс, 2010. – 384 с. 8. Ушаков Д. С. Технологии выездного туризма. – Ростов-на-Дону: Издательский дом Феникс, 2010. – 448 с. 9. Экономика и организация туризма. Международный туризм/ под ред. Е. Л. Драчевой, Ю. В. Забаева, И. А. Рябовой. – М.: КноРус, 2010. – 576 с. 10. Mario Adua. Le aziende agrituristiche in Italia al 31 dicembre 2010 // сайт Национального института статистики - http://istat.it 11. Keller P. The future of small and medium size enterprises in tourism // сайт университета Бергамо - http://www.unibg.it/dati/corsi/44014/47865 12. Saxena, Atul. New trend in tourism and hotel industry. – Delhi, IND: Global Media, 2008. 305 p. 13. Singh S. P. International tourism development. – Jaipur, IND: Global Media, 2010. 230 p. 14. http://www.agritourism.ru/association/sciencework/105 - сайт Ассоциации содействия развитию агротуризма 61 15. http://www.bancaditalia.it/statistiche/rapp_estero/altre_stat/turismo-int – сайт Банка Италии 16. http://www.blogoitaliano.com - сайт Blogoitaliano: вся Италия 17. http://bp21.org.by/ru/art/a080211.html - сайт Государственного национального парка «Беловежская пуща» 18. http://www.datscha-booking.com/173/agrotourismo/agroturism-italy.html - интернет портал «Дома в аренду» 19. http://www.ecocluster.ru - сайт Экокластера 20. http://www.enit.it - сайт Национального агентства Италии по туризму 21. http://epp.eurostat.ec.europa.eu/portal/page/portal/tourism/data/main_tables сайт статистической службы Европейского союза 22. http://www.institutiones.com/general/1420-razvitie-turizma.html сайт - Экономического портала 23. http://istat.it - сайт Национального института статистики 24. http://www.sostav.ru/news/2011/07/19/cod18 - сайт Реклама Маркетинг PR 25. http://www.trademarkitalia.com/ - сайт организации «Trademark Italia» 26. http://www.unibg.it/dati/corsi/44014/47865 - сайт университета Бергамо 27. http://unwto.org - сайт Всемирной туристской организации 28. http://www.wttc.org/site_media/uploads/downloads/italy2013_1.pdf Всемирного совета путешествий и туризма - сайт 62 Приложение Приложение А Таблица А1 Таблица исходных данных (2009 г.) Страны Великобритания Италия Бельгия Франция Греция Дания Чехия Германия Испания Швеция Финляндия Австрия Нидерланды Норвегия Польша Болгария Хорватия Ирландия Эстония Количество туристов (на 100 чел. населения) 45,63 71,83 63,12 119,03 132,19 154,75 57,52 29,57 113,66 50,31 64,11 97,28 60,02 88,80 31,17 75,66 210,77 161,23 141,76 Затраты на 1 туриста в стране пребывания (тыс. долл.) 1,32 1,67 2,70 1,74 3,72 1,95 1,53 1,02 3,66 1,47 1,62 5,11 1,91 1,56 0,83 8,08 6,50 2,24 3,25 Количество занятых в туристическом бизнесе (на 1000 чел. населения) 28,93 22,92 4,45 25,48 4,48 2,72 4,93 39,34 18,65 4,46 2,41 4,09 8,55 2,49 1,59 3,17 1,59 1,88 0,58 Источник: http://epp.eurostat.ec.europa.eu сайт статистической службы Европейского союза http://www.worldbank.org/ сайт Всемирного банка 63 Приложение А Таблица А2 Распределение стран на кластеры. Cluster Membership Case 3 Clusters 1:Великобр 1 2:Италия 1 3:Бельгия 2 4:Франция 1 5:Греция 3 6:Дания 3 7:Чехия 2 8:Германия 1 9:Испания 1 10:Швеция 2 11:Финлянди 2 12:Австрия 3 13:Нидерлан 2 14:Норвегия 2 15:Польша 2 16:Болгария 3 17:Хорватия 3 18:Ирландия 3 19:Эстония 3 64 Приложение А Таблица А3 Сравнение средних показателей по группам стран. Report Mean Ward Method 1 туристы (на 100 чел. 2 3 Total 75,9440 59,2929 139,0914 93,0742 1,8820 1,6600 4,4064 2,7303 27,0626 4,1256 2,6440 9,6158 населения) затраты на 1 туриста в стране пребывания (тыс. долл.) количество занятых в туристическом бизнесе (на 1000 чел. населения) Приложение Б Таблица Б1 Число иностранных туристов в регионах Италии (2010 г.) Регион Число прибытий Средняя продолжительность пребывания Венето 8.973.720 4,1 Лацио 6.653.606 3,1 Тоскана 5.905.517 3,5 Ломбардия 5.832.704 2,9 Трентино-Альто-Адидже 4.695.324 5,1 Эмилия-Романья 2.138.313 4,2 Кампания 1.653.052 4,5 Сицилия 1.544.488 3,4 Лигурия 1.335.056 3,2 Пьемонт 1.241.980 3,4 Фриули-Венеция Джулия 882.221 4,4 Сардения 840.212 4,8 Умбрия 559.832 3,4 Пулья 459.063 4,0 Марке 342.183 5,0 Вале д’Аоста 295.493 3,4 65 Калабрия 205.253 6,8 Абруццо 170.221 5,4 Базиликата 53.307 2,9 Молизе 12.793 4,0 Источник: http://istat.it сайт Национального института статистики. Приложение Б Таблица Б2 Основные туристические рынки Италии (2011 г.) Страна 2011 год Разница 2010/2011 гг. Прибытия Прибытие Германия 9.873.213 6,1% США 4.466.672 5,5% Франция 3.689.634 7,0% Великобритания 2.746.752 2,6% Австрия 2.115.524 5,2% Швейцария 1.994.976 10,2% Нидерланды 1.933.447 4,5% Испания 1.929.832 3,3% Россия 1.474.137 29,3% Япония 1.410.677 3,5% Китай 1.342.518 39,0% Бельгия 1.079.541 6,6% Источник: http://istat.it сайт Национального института статистики. 66 Приложение Б Таблица Б3 Основные туристические рынки Италии (2010 г.) Страна 2010 год Разница 2009/2010 гг. Прибытия Средняя продолжительность Прибытие пребывания Германия 9.302.743 5,14 2,4% США 4.235.520 2,55 7,8% Франция 3.449.866 3,08 3,5% Великобритания 2.676.121 3,86 -0,3% Австрия 2.011.317 4,09 3,2% Испания 1.867.774 2,71 6,1% Нидерланды 1.851.034 5,77 0,8% Швейцария 1.810.501 4,16 5,4% Япония 1.363.444 1,90 5,0% Россия 1.140.432 3,69 27,5% Бельгия 1.013.042 4,37 1,8% 965.857 1,62 32,8% Китай Источник: http://istat.it сайт Национального института статистики. Приложение В Таблица В1 Количество сельскохозяйственных ферм Италии, участвующих в агротуризме. Регион Всего С возможностью проживания 2009 г. 2010 г. 2009 г. 2010 г. 53 51 40 40 Ломбардия 1.246 1.327 627 677 Трентино-Альто Адидже 3.192 3.339 2.774 2.931 Больцано-Бозен 2.863 2.990 2.529 2.666 Тренто 329 349 245 265 Венето 1.261 1.305 731 772 Фриули-Венеция Джулия 524 553 264 281 Лигурия 441 459 369 380 Эмилия-Романья 896 1.008 641 738 4.046 4.074 4.002 4.050 771 749 697 655 Вале – д’Аоста Тоскана Марке 67 Лацио 704 832 521 613 Абруццо 663 636 568 545 Молизе 89 94 64 63 Кампания 849 849 636 636 Базиликата 224 228 194 198 Сицилия 538 568 486 516 Сардиния 775 800 587 604 16.272 16.872 13.201 13.699 Всего Источник: Istat.it сайт Национального института статистики, статья «Le aziende agrituristiche in Italia al 31 dicembre 2010». Приложение В Таблица В2 Сельскохозяйственные фермы Италии, участвующие в агротуризме, по виду деятельности и регионам. Регион Сеть Дегустация Другие виды деятельности общественного питания 2009 2010 2009 2010 2009 2010 Вале – д’Аоста 35 36 28 35 3 4 Ломбардия 898 960 67 76 579 626 Трентино-Альто Адидже 543 555 75 82 1.346 1.325 Больцано-Бозен 414 424 - - 1.297 1.277 Тренто 129 131 75 82 49 48 Венето 714 736 553 591 465 502 Фриули-Венеция Джулия 402 422 8 11 195 219 Лигурия 265 271 - - 171 188 Эмилия-Романья 694 778 - - 713 715 Тоскана 982 988 1.260 1.256 2.643 2.706 Марке 417 388 417 366 273 294 Лацио 433 504 79 110 447 597 Абруццо 360 355 20 20 342 354 Молизе 78 84 23 34 49 54 Кампания 653 653 257 257 472 472 Базиликата 125 127 66 68 141 143 68 Сицилия 432 446 137 157 452 484 Сардиния 642 655 - - 196 186 Всего 7.647 7.958 2.990 3.063 8.487 8.869 Источник: Istat.it сайт Национального института статистики, статья «Le aziende agrituristiche in Italia al 31 dicembre 2010». Приложение В Таблица В3 Количество ферм, участвующих в агротуризме, с располагаемым количеством спальных мест Количество ферм Количество спальных мест Всего 2010 год 13.699 162.035 Всего 2009 год 13.201 155.226 3,8 4,4 Разница % Источник: Istat.it сайт Национального института статистики, статья «Le aziende agrituristiche in Italia al 31 dicembre 2010». Приложение В Таблица В4 Количество ферм Италии, занятых в агротуризме, по виду предлагаемой деятельности Верховая езда Экскурсии Экспедиции в Горный Обучение труднодоступные велосипед на ферме 2.191 593 Спорт районы 2010 г. 1.323 2.600 1.521 2.965 69 2009 г. 1.274 2.547 1.320 1.926 - 2.845 3,8 2,1 15,2 13,8 - -3,9 Разница % Источник: Istat.it сайт Национального института статистики, статья «Le aziende agrituristiche in Italia al 31 dicembre 2010».