выступил директор Департамента животноводства и племенного

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
«Развитие молочного рынка в России.
Меры государственной поддержки»
______________________________________________________________________
Доклад Директора Департамента животноводства
и племенного дела Минсельхоза России
В.В.Лабинова
11 февраля 2014 года
Достижение показателей
Доктрины продовольственной безопасности
целевое значение Доктрины
120
2013 год (удельный вес продовольствия российского производства в общем объеме
товарных ресурсов (с учетом структуры переходящих запасов)
90
60
77,1
90
30
0
Молоко
В соответствии с «Основными направлениями деятельности Правительства Российской на период до 2018 года»
к 2018 году удельный вес отечественной животноводческой продукции в общем объеме ресурсов составит:
молока и молокопродуктов не менее 85%.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1
Целевые показатели объема производства молока, млн. тонн
38,00
37,00
36,00
36,00
35,00
34,00
34,00
32,00
31,99
33,00
32,36
32,57
32,50
31,85
31,65
31,83
30,66
30,00
2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г.
Целевой показатель Госпрограммы
Фактический объем производства
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
2
Производство молока, тыс. тонн
В 2013 году по данным Росстата производство молока уменьшилось на 3,7% или
на 1,2 млн. тонн к уровню 2012 году и составило 30,7 млн. тонн. Выполнение целевого
индикатора «производство молока» в 2013 году составило 94,3% к плану на 2013 год.
2012 г.
2013 г.
2013 г. к 2012 г.
%
+,-
Хозяйства всех категорий
Объем
31 830,9 30 660,7
96,3
-1170,2
Сельскохозяйственные организации
-5,7%
Объем
14 752,4 14 048,0
95,2
-704,4
Хозяйства населения
Объем
15 359,1 14 808,1
96,4
-551,0
Крестьянские (фермерские)хозяйства
Объем
2013 г.
(план)
1 719,4
1 804,6
105,0
85,2
2013 г.
(факт)
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
3
Регионы, выполнившие взятые обязательства по производству
молока за 2013 год
Количество
регионов
( 15 )
1
2
2
1
Наименование региона
Объем прироста,
тыс. тонн
Область: Челябинская.
38,0
Республика: Дагестан.
24,0-29,0
Область: Ростовская.
Край: Приморский.
10,9-13,9
Область: Свердловская.
Область: Воронежская.
7,7
Республики: Алтай, Адыгея.
9
Край: Забайкальский.
Автономные округа: Ханты-Мансийский, Чукотский.
от 0,01 до 1,6
Области: Волгоградская, Ярославская, Магаданская, Сахалинская.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
4
Регионы увеличили производство молока за 2013 год
Количество
регионов
( 14 )
Наименование региона
Объем
прироста,
тыс. тонн
1
Край: Ставропольский.
7,7
1
Республика: Кабардино-Балкарская.
6,8
1
Область: Иркутская.
5,8
Республика: Карачаево-Черкесская.
2
Область: Самарская.
по 2,6
Республики: Башкортостан, Удмуртская, Тыва.
12
Край: Камчатский.
Области: Астраханская, Калининградская, Тамбовская, Нижегородская,
от 0,1 до 1,7
Ульяновская.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
5
Регионы снизили производство молока за 2013 год
Кол-во
регионов
( 51 )
Наименование региона
Объем снижения,
тыс. тонн
3
Республика: Татарстан.
Области: Саратовская, Омская.
4
Края: Алтайский, Краснодарский.
Области: Новосибирская, Московская.
от 50 до 80
9
Республика: Чувашская.
Край: Пермский.
Области: Вологодская, Смоленская, Курская, Тверская, Псковская,
Липецкая, Тюменская.
от 20 до 50
18
Республики: Мордовия, Калмыкия.
Край: Красноярский.
Области: Томская, Тульская, Брянская, Пензенская, Ленинградская,
Оренбургская, Белгородская, Рязанская, Калужская, Кемеровская,
Владимирская, Орловская, Курганская, Ивановская, Новгородская.
от 10 до 20
17
Республики: Ингушетия, Саха (Якутия), Северная Осетия-Алания, Коми,
Марий Эл, Карелия, Бурятия, Хакасия, Чеченская.
Края: Хабаровский.
Автономный округ: Ямало-ненецкий.
Автономная область: Еврейская.
Области: Кировская, Костромская, Архангельская, Амурская, Мурманская.
от 0,1 до 10
от 100,7 до 161,4
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
6
Динамика новых и модернизированных объектов
и объема дополнительного производства молока
500
1200
960,0
477
780,4
400
1000
800
649,5
300
249
402,1
200
542,7
253
600
223
171
188
400
212,1
100
Производство, тыс. тонн
Количество объектов, единиц
600
200
0
0
2008 г.
2009 г.
2010 г.
2011 г.
2012 г.
2013 г.
Количество новых и модернизированных объектов, единиц
Дополнительное производство, тыс. тонн
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
7
Надой молока на 1 корову в сельскохозяйственных
организациях, килограмм
6000
5000
4988
5007
4000
3000
Рост за год 17 кг или 0,4%
2000
1000
0
2012 год
2013 год
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
8
Регионы, надоившие в 2013 году более 5500 кг молока на 1 корову
(в сельскохозяйственных организациях)
№ п/п
Регион
Надой молока на 1
корову, кг
Российская Федерация
5007
1.
Мурманская область
7483
2.
Ленинградская область
7470
3.
Республика Карелия
6549
4.
Владимирская область
6508
5.
Московская область
6240
6.
Ставропольский край
6164
7.
Архангельская область
6161
8.
Кировская область
6132
9.
Вологодская область
6065
10.
Краснодарский край
6028
11.
Белгородская область
5909
12.
Свердловская область
5871
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
9
Регионы с наибольшей численностью хозяйств
с удоем коров 6000 кг молока и выше за 2012 год
№ п/п
субъект
Количество
хозяйств
Российская Федерация
744
1.
Ленинградская область
66
2.
Республика Татарстан
65
3.
Краснодарский край
59
4.
Кировская область
52
5.
Владимирская область
39
6.
Нижегородская область
38
7.
Вологодская область
37
8.
Тюменская область
28
9.
Республика Мордовия
23
10.
Воронежская область
20
11.
Пермский край
20
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
10
Динамика потребления молока и молокопродуктов на душу населения
за 2007-2013 годы, кг
400
350
340
340
340
340
340
340
340
249
249
Рациональная норма потребления молока и молокопродуктов *
300
250
200
241
243
246
247
246
Рост потребления молока и молокопродуктов составил 3,3%
150
100
2007 г.
2008 г.
2009 г.
2010 г.
2011 г.
2012 г.
2013 г.
(оценка)
* Приказ Минздравсоцразвития России от 2 августа 2010 года №593н
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
11
Экономическая эффективность производства молока
(по данным сводной отчетности субъектов)
2012 г.
2013 г.
(предвар.)
2013 г.
в%к
2012 г.
Себестоимость 1 ц реализованной продукции (включая
промпереработку), рублей
1292
1445
111,8
Цена реализации 1 ц , рублей
1450
1645
113,4
Уровень рентабельности (включая промпереработку), %
12,2
13,8
+1,6
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
12
Производство молока в хозяйствах всех категориях
за 12 месяцев 2013 года
Южный ФО
3304,9 тыс. тонн;
10,78%
СевероЗападный ФО
1681,8 тыс. тонн;
5,48%
Центральный ФО
5509,1 тыс.тонн;
17,97%
Дальневосточный ФО
559,9 тыс. тонн; 1,83%
Приволжский ФО
9610,9 тыс. тонн;
31,34%
Уральский ФО Федеральные округа
2025,3 тыс. тонн;
6,61%
Сибирский ФО
2080,9 тыс. тонн;
14,85%
Северо-Кавказский ФО
2664,9 тыс. тонн;
8,69%
Производство
молока, тыс.тонн
2013 г. к 2012 г.
2012 г.
2013 г.
%
+,-
Российская
Федерация
31831
30661
96,3
-1170
Приволжский
10025
9611
95,9
-414
Центральный
5784
5509
95,2
-275
Сибирский
5583
5304
95,0
-279
Южный
3374
3305
97,9
-69
Северо-Кавказский
2640
2665
101,0
25
Уральский
2078
2025
97,5
-53
Северо-Западный
1776
1682
94,7
-94
Дальневосточный
572
560
97,9
-12
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
13
Лидеры по объемам производства молока в хозяйствах всех категориях
Российской Федерации
№ п/п
регион
12 месяцев
2012 года
12 месяцев
2013 года
2013 г. в % к
2012 г.
1.
Республика Татарстан
1883,0
1721,6
91,4
2.
Республика Башкортостан
1710,1
1711,8
100,1
3.
Алтайский край
1444,1
1364,0
94,5
4.
Краснодарский край
1389,2
1318,6
94,9
5.
Ростовская область
1078,9
1078,6
100,0
6.
Саратовская область
964,4
826,4
85,7
7.
Оренбургская область
829,4
814,2
98,2
8.
Воронежская область
742,4
755,7
101,8
9.
Республика Дагестан
732,6
754,1
102,9
10.
Удмуртская Республика
711,2
712,5
100,2
11.
Красноярский край
726,9
707,5
97,3
12.
Омская область
797,6
696,9
87,4
13.
Ставропольский край
665,3
673,0
101,2
14.
Новосибирская область
713,1
655,6
91,9
15.
Московская область
693,0
642,4
92,7
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
14
Производство молока в сельскохозяйственных организациях
за 12 месяцев 2013 года
Южный ФО
986,1 тыс. тонн;
7,04%
СевероЗападный ФО
1358,3 тыс. тонн;
9,69%
Центральный ФО
3654,5 тыс.тонн;
26,09%
Дальневосточный ФО
148,1 тыс. тонн; 1,06%
Приволжский ФО
4456,2 тыс. тонн;
31,81%
Уральский ФО
971,0 тыс. тонн;
6,93%
Сибирский ФО
2080,9 тыс. тонн;
14,85%
Северо-Кавказский ФО
354,2 тыс. тонн;
2,53%
Федеральные округа
Производство
молока, тыс.тонн
2013 г. к 2012 г.
2012 г.
2013 г.
%
+,-
Российская
Федерация
14703
14009
95,3
-694
Приволжский
4635
4456
96,1
-179
Центральный
3817
3655
95,7
-162
Сибирский
2273
2081
91,6
-192
Северо-Западный
1433
1358
94,8
-75
Южный
1040
986
94,8
-54
Уральский
999
971
97,2
-28
Северо-Кавказский
355
354
99,8
-1
Дальневосточный
151
148
97,8
-3
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
15
Лидеры по объемам производства молока в сельскохозяйственных
организациях Российской Федерации
№ п/п
регион
12 месяцев
2012 года
12 месяцев
2013 года
2013 г. в % к
2012 г.
1.
Республика Татарстан
1064,0
957,4
90,0
2.
Краснодарский край
873,0
825,8
94,6
3.
Московская область
632,8
579,1
91,5
4.
Республика Башкортостан
546,1
536,6
98,3
5.
Алтайский край
607,1
530,5
87,4
6.
Удмуртская Республика
529,7
526,4
99,4
7.
Ленинградская область
523,2
508,9
97,3
8.
Новосибирская область
513,0
468,6
91,3
9.
Свердловская область
452,3
456,4
100,9
10.
Кировская область
453,9
454,3
100,1
11.
Нижегородская область
438,6
433,6
98,9
12.
Воронежская область
373,1
404,4
108,4
13.
Вологодская область
418,9
390,4
93,2
14.
Белгородская область
363,6
364,8
100,3
15.
Красноярский край
369,1
355,4
96,3
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
16
Производство молока в сельскохозяйственных организациях
помесячно в 2009-2013 годах
Производство молока в сельскохозяйственных организациях за январь-декабрь 2013 года уменьшилось
на 4,7% к уровню соответствующего периода 2012 года
Тыс. тонн
1500
1400
1300
1200
1100
1000
900
800
январь февраль
март
2009 год
апрель
май
2010 год
июнь
июль
2011 год
август
сентябрь октябрь
2012 год
ноябрь декабрь
2013 год
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
17
тыс. тонн
Производство молока в сельскохозяйственных предприятиях
Центрального ФО помесячно, (по данным Росстата)
450
400
350
300
250
200
январь февраль
март
2009 год
апрель
май
2010 год
июнь
2011 год
июль
август сентябрь октябрь ноябрь декабрь
2012 год
2013 год
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
18
тыс. тонн
Производство молока в сельскохозяйственных предприятиях
Северо-Западного ФО помесячно, (по данным Росстата)
130
120
110
100
90
январь февраль
март
2009 год
апрель
май
2010 год
июнь
2011 год
июль
август сентябрь октябрь ноябрь декабрь
2012 год
2013 год
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
19
тыс. тонн
Производство молока в сельскохозяйственных предприятиях
Южного ФО помесячно, (по данным Росстата)
105
100
95
90
85
80
75
70
январь февраль
март
2009 год
апрель
май
2010 год
июнь
2011 год
июль
август сентябрь октябрь ноябрь декабрь
2012 год
2013 год
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
20
тыс. тонн
Производство молока в сельскохозяйственных предприятиях
Северо-Кавказского ФО помесячно, (по данным Росстата)
40
35
30
25
20
15
10
январь февраль
март
2009 год
апрель
май
2010 год
июнь
2011 год
июль
август сентябрь октябрь ноябрь декабрь
2012 год
2013 год
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
21
тыс. тонн
Производство молока в сельскохозяйственных предприятиях
Приволжского ФО помесячно, (по данным Росстата)
500
450
400
350
300
250
январь февраль
март
2009 год
апрель
май
2010 год
июнь
2011 год
июль
август сентябрь октябрь ноябрь декабрь
2012 год
2013 год
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
22
тыс. тонн
Производство молока в сельскохозяйственных предприятиях
Уральского ФО помесячно, (по данным Росстата)
95
85
75
65
январь февраль
март
2009 год
апрель
май
2010 год
июнь
2011 год
июль
август сентябрь октябрь ноябрь декабрь
2012 год
2013 год
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
23
тыс. тонн
Производство молока в сельскохозяйственных предприятиях
Сибирского ФО помесячно, (по данным Росстата)
260
220
180
140
100
январь февраль
март
2009 год
апрель
май
2010 год
июнь
2011 год
июль
август сентябрь октябрь ноябрь декабрь
2012 год
2013 год
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
24
тыс. тонн
Производство молока в сельскохозяйственных предприятиях
Дальневосточного ФО помесячно, (по данным Росстата)
18
16
14
12
10
8
январь февраль
март
2009 год
апрель
май
2010 год
июнь
2011 год
июль
август сентябрь октябрь ноябрь декабрь
2012 год
2013 год
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
25
Производство важнейших видов молочной продукции по России
в 2013 году, тыс. тонн (по данным Росстата)
Виды молочной продукции
Январь-декабрь
2013 г. в % к 2012 г.
Цельномолочная продукция
в пересчете на молоко
11 562,9
102,1
Молоко питьевое
5 345,2
101,5
Сливки
103,0
108,2
Йогурт
772,3
105,8
Кефир
1 095,5
102,7
Ряженка
223,8
99,1
Сметана
556,5
99,9
Мороженое
369,5
96,5
Продукты молочные
сгущенные, муб.
859,9
98,5
Спреды
136,4
99,9
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
26
Производство важнейших видов молочной продукции по России
в 2013 году, тыс. тонн (по данным Росстата, продолжение)
Виды молочной продукции
Январь-декабрь
2013 г. в % к 2012 г.
221,9
102,9
219,8
102,8
428,6
95,7
87,0
118,7
Сыры полутвердые
94,9
85,3
Сыры твердые
85,7
81,4
Сыры плавленые
94,5
99,2
Творог
372,2
93,8
Сухое молоко и сливки
116,2
91,5
58,8
96,1
69,5
107,6
Масло сливочное и пасты
масляные
в т.ч. масло сливочное
Сыры и продукты сырные
в т.ч. продукты сырные
в т.ч СОМ
Сыворотка сухая
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
27
700
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
янв.13
фев.13
мар.13
апр.13
май.13
июн.13
июл.13
авг.13
сен.13
окт.13
ноя.13
дек.13
тыс. тонн
Динамика производства цельномолочной продукции в России
в 2009-2013 годах, (по данным Росстата)
1150
1100
1050
1000
950
900
850
800
750
2009 год
I
2010 год I
2011 год I
2012 год I
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
28
6000
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
янв.13
фер.13
мар.13
апр.13
май.13
июн.13
июл.13
авг.13
сен.13
окт.13
ноя.13
дек.13
Руб./ тонн
Динамика средних цен от производителей на сырое молоко по России
в 2009-2013 годах, (по данным РСПМО, Росстата)
20000
18000
16000
14000
12000
10000
8000
2009 год
I
2010 год I
2011 год I
2012 год I
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
29
Средняя цена производителей на реализованное молоко
по федеральным округам за 2012-2013 годов, руб./кг
декабрь
2012 года
Ноябрь
2013 года
декабрь
2013 года
Российская Федерация
14,63
18,31
1.
Центральный ФО
14,86
2.
Северо-Западный ФО
3.
№
п/п
Федеральный округ
Индекс цены 12.13 в % к
декабрю 2012
ноябрю 2013
18,87
123,9
104,3
17,59
18,46
126,8
104,5
15,55
17,92
18,39
113,2
102,8
Южный ФО
15,28
18,99
19,54
126,4
102,8
4.
Северо-Кавказский ФО
13,79
17,86
18,90
123,7
104,2
5.
Приволжский ФО
12,87
19,30
19,28
132,9
105,0
6.
Уральский ФО
15,53
17,33
18,15
114,1
103,5
7.
Сибирский ФО
16,31
18,13
19,27
118,3
105,4
8.
Дальневосточный ФО
20,47
22,56
23,60
103,5
100,1
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
30
Динамика закупочных цен на сырое молоко (жир 4,2%, белок 3,4%)
в 2009-2012 гг. на территории ЕС в сравнении с Новой Зеландией и США,
евро/ц/мес. (по данным LTO Nederland)
58
54
50
46
42
38
34
30
26
22
ОКБ < 2,5*104, сомат. кл. < 2,5*105
18
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
янв.13
фев.13
мар.13
апр.13
май.13
июн.13
июл.13
авг.13
сен.13
окт.13
ноя.13
14
2009
I
2010
Евросоюз, ср.цена/мес
I
2011
Новая Зеландия
2012 I
I
США
Emmi A.G./Swiss
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
31
тыс. тонн
Динамика производства сливочного масла и масляных паст по России
в 2009-2013 годах, (по данным Росстата)
26
24
22
20
18
16
14
12
январь
февраль
март
апрель
2009 год
май
2010 год
июнь
июль
2011 год
август
сентябрь
2012 год
октябрь
ноябрь
декабрь
2013 год
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
32
Динамика средних цен от производителей на сливочное масло
по России в 2008-2013 годах, (по данным Росстата)
Руб./кг
220
200
180
160
140
120
100
80
60
январь февраль
2008 год
март
апрель
2009 год
май
июнь
2010 год
июль
август
2011 год
сентябрь октябрь ноябрь декабрь
2012 год
2013 год
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
33
тыс. тонн
Динамика производства сыров и сырных продуктов по России
в 2009-2013 годах, (по данным Росстата)
50
45
40
35
30
25
январь
февраль
март
апрель
2009 год
май
2010 год
июнь
июль
2011 год
август
сентябрь октябрь
2012 год
ноябрь
декабрь
2013 год
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
34
Динамика средних цен от производителей на полутвердые и твердые сыры
по России в 2008-2013 годах, (по данным Росстата)
Руб./кг
260
240
220
200
180
160
140
120
100
80
60
январь февраль
2008 год
март
апрель
2009 год
май
июнь
2010 год
июль
август
2011 год
сентябрь октябрь ноябрь декабрь
2012 год
2013 год
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
35
тыс. тонн
Динамика производства сухих молочных продуктов
(СЦМ, СОМ и сливки) по России в 2009-2013 годах, (по данным Росстата)
25
20
15
10
5
0
январь
февраль
март
апрель
2009 год
май
2010 год
июнь
июль
2011 год
август
сентябрь
2012 год
октябрь
ноябрь
декабрь
2013 год
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
36
Динамика средних цен от производителей на СОМ по России
в 2008-2013 годах, (по данным Росстата)
Руб./кг
170
150
130
110
90
70
50
январь февраль
2008 год
март
апрель
2009 год
май
июнь
2010 год
июль
август
2011 год
сентябрь октябрь ноябрь декабрь
2012 год
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
2013 год
37
Импорт молочной продукции в Российскую Федерацию, тыс. тонн
Наименование позиции
ЯнварьЯнварьноябрь
ноябрь
2012 года 2013 года
2013 г. к 2012 г.
%
+,-
0401 Молоко цельное
295,6
311,7
105,4
16,1
в том числе: из Республики Беларусь
267,1
257,6
96,5
-9,5
0402 Сухое и конц. молоко
188,6
239,5
127,0
50,9
в том числе: из Республики Беларусь
161,9
198,2
122,4
36,3
0403 Пахта, йогурт и кефир
63,5
88,7
139,6
25,2
в том числе: из Республики Беларусь
41,2
59,9
145,4
18,7
138,8
149,6
107,8
10,8
73,0
59,8
81,9
-13,2
0406 Сыры и творог
418,3
424,5
101,5
6,2
в том числе: из Республики Беларусь
128,9
126,4
98,1
-2,5
0405 Масло сливочное
в том числе: из Республики Беларусь
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
38
Объем рынка сыра в Российской Федерации, тыс. тонн
11 месяцев 2013 к 11 месяцам 2012:
Производство – 93,9%
Импорт* – 101,5%
1000
900
* - сыр + творог
800
700
600
330
350
353
431
433
461
424,5
300
500
246
400
127
300
56
81
200
100
217
220
255
1995
2000
2001
405
434
429
436
433
425
451
371
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
390,2
0
Производство
11 мес.
2013
Импорт
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
39
Объем рынка сливочного масла в Российской Федерации, тыс. тонн
11 месяцев 2013 к 11 месяцам 2012:
Производство – 101,2%
Импорт – 107,8%
400
350
165
300
133
140
129
125
135
152
207
218
216
201,7
2010
2011
2012
11 мес.
2013
134
74,2
149,6
250
200
150
100
231
229
230
245
2000
2005
2006
2007
258
231
50
0
2008
Производство
2009
Импорт
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
40
Объем рынка СЦМ И СОМ в Российской Федерации, тыс. тонн
11 месяцев 2013 к 11 месяцам 2012:
Производство – 89,8%
Импорт – 127,0%
400
350
300
250
200
150
100
50
0
82
65
237
90
179
208
239,5
71,2
170
173
174
112
2006
2007
2008
2009
110
2010
Производство
134
2011
128
2012
108,8
11
мес.
2013
Импорт
2008
в т.ч. Р.Беларусь и
Украина 91%
Импорт
2009
в т.ч. Р.Беларусь 82%
Импорт
2010
в т.ч. Р.Беларусь 67%
Импорт
2011
в т.ч. Р.Беларусь 83%
Импорт
2012
в т.ч. Р.Беларусь 86%
Импорт
11 мес.
2013
в т.ч. Р.Беларусь 83%
Импорт
* - Данные по импорту: молоко сух. + конц.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
41
Динамика индексов цен производителей на молочную продукцию
и индексов цен на сырое молоко в 2010-2013 гг.,
процент к предыдущему месяцу (по данным Росстат)
111
декабрь к ноябрю 2013 года:
Сырое молоко – 104,27%
Молоко питьевое – 102,1%
Масло сливочное – 102,7%
Сыры – 102,59%
109
107
105
103
101
99
97
сырое молоко
молоко питьевое
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
дек.13
ноя.13
окт.13
сен.13
авг.13
июн.13
сливочное масло
июл.13
апр.13
май.13
мар.13
янв.13
фев.13
дек*12
окт*12
ноя*12
авг*12
сент*12
июнь*12
июль*12
апр*12
май*12
мар*12
фев*12
дек.11
янв*12
ноя.11
окт.11
сен.11
авг.11
июн.11
июл.11
апр.11
май.11
мар.11
янв.11
фев.11
дек.10
окт.10
ноя.10
сен.10
авг.10
июн.10
июл.10
апр.10
май.10
мар.10
янв.10
93
фев.10
95
сыры
42
Динамика индекса цен на сырое молоко и индекса потребительских
цен на молочную продукцию в 2010-2013 годах, % к предыдущему месяцу
(по данным Росстата)
110
107
105
102,7
101
100
102,7
103,0
100,05
95
90
янв.10
фев.1
мар.10
апр.10
май.10
июн.10
июл.10
авг.10
сен.10
окт.10
ноя.10
дек.10
янв.11
фев.1
мар.11
апр.11
май.11
июн.11
июл.11
авг.11
сен.11
окт.11
ноя.11
дек.11
янв.12
фев.1
мар.12
апр.12
май.12
июн.12
июл.12
авг.12
сен.12
окт.12
ноя.12
дек.12
янв.13
фев.1
мар.13
апр.13
май.13
июн.13
июл.13
авг.13
сен.13
окт.13
ноя.13
дек.13
85
Индекс потребительских цен
Индекс цен на сырое молоко
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
43
Племенная база молочного скотоводства
Показатель
2006 г.
2010 г.
2012 г.
2013 г.
Количество племенных хозяйств
980
1413
1477
1353
Поголовье коров, тыс. гол.
648
934
1013
900
Удельный вес племенного маточного
поголовья в общем объеме, %
7
11
12
12
Количество реализованного племенного
молодняка маточного поголовья в
расчете на 100 коров, голов
8
7
8
9
1600
1400
1200
1000
количество
племенных хозяйств
800
600
поголовье коров,
тыс.гол.
400
200
0
2006 г.
2010 г.
2012 г.
2013 г.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
44
тыс. голов
Реализация племенного крупного рогатого скота молочного
направления отечественной и импортной селекции
120
99
100
80
88
79
78
55
60
56
39
40
30
20
0
2010
2011
2012
2013
Реализация скота
отечественной селекции
2010
2011
2012
2013
Импорт
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
45
Регионы с наибольшим и наименьшим показателями выхода телят
на 100 коров (сельскохозяйственные организации, данные Росстата
за 2013 год)
Регионы с наибольшим показателем
№
п/п
Регион
Регионы с наименьшим показателем
Голов
№
п/п
Регион
Голов
1
Чувашская Республика
86
1
Еврейская АО
50
2
Волгоградская область
86
2
Республика Тыва
55
3
Республика Хакасия
85
3
Забайкальский край
58
4
Республика Башкортостан
83
4
Калининградская область
60
5
Владимирская область
83
5
Чеченская Республика
61
6
Республика Марий Эл
83
6
Хабаровский край
61
7
Архангельская область
83
7
Кемеровская область
62
8
Свердловская область
83
8
Московская область
63
9
Республика Коми
82
9
Брянская область
64
10
Мурманская область
82
10
Томская область
64
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
46
Охват искусственным осеменением маточного
поголовья крупного рогатого скота
Лучшие - 100%
Менее 60%
Свердловская область
Республика Дагестан – 11%
Ленинградская область
Саратовская область – 56%
Московская область
Республика Бурятия – 51%
Краснодарский край
Республика Саха (Якутия) – 50%
Волгоградская область
Тверская область – 56%
Ставропольский край
Брянская область – 52%
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
47
млн. тонн
Целевой индикатор «производство молока» в рамках реализации
мероприятий Государственной программы 2013-2020 годы
40,00
35,00
31,83
32,90
33,65
34,35
35,15
36,00
37,00
38,20
30,66
30,00
25,00
Рост производства молока должен составить 20,0%
20,00
15,00
2012 г. 2013 г. 2014 г. 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г. 2020 г.
(факт) (факт) (план) (план) (план) (план) (план) (план) (план)
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
48
Государственная поддержка животноводства из федерального бюджета в
2013 году, млн. рублей
2013 год
2013 год
в%к
(лимит) (профинан.) лимиту
Субсидии на поддержку племенного животноводства (кроме племенного
крупного рогатого скота мясного направления)
3 558,6
3 553,7
99,9
Субсидии на возмещение части затрат сельскохозяйственных
товаропроизводителей на 1 литр (килограмм) реализованного молока
не ниже 1 сорта
12 748,1
12 598,9
98,8
Субсидии на возмещение части затрат по наращиванию маточного
поголовья овец и коз
653,0
652,3
99,9
Субсидии на возмещение части затрат по наращиванию поголовья
северных оленей, маралов, мясных табунных лошадей
300,0
300,0
100,0
Поддержка экономически значимых региональных программ в области
животноводства
7 263,5
7 055,5
97,1
Субсидии на возмещение части % ставки по краткосрочным кредитам
(займам) на развитие животноводства, переработки и развития
инфраструктуры и логистического обеспечения рынков продукции
животноводства
4 094,6
4 187,0
102,3
Субсидии на возмещение части % ставки по инвестиционным кредитам
(займам) на развитие животноводства, переработки и развития
инфраструктуры и логистического обеспечения рынков продукции
животноводства
34 800,2
34 801,2
100,0
276,1
260,8
94,5
11 597,0
11 383,9
98,2
75 291,0
74 793,2
99,3
Субсидии на возмещение части затрат на уплату страховой премии
начисленной по договору с/х страхования в области животноводства
Субсидии на возмещение затрат связанных с оказанием поддержки с/х
товаропроизводителей, осуществляющих производство птицы, свиней
ИТОГО
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
49
Объем государственной поддержки молочного скотоводства
из федерального бюджета, млн. рублей
35000
32758
27229
30000
23676
5000
25000
19848
20000
2100
3448
15000
10000
20445
2000
1000
1530
2018
18473
19128
2011
2012
1756
2335
12753
1130
2293
2900
7900
1600
16010
16582
13500
5000
6300
0
2008
2009
2010
Субсидирование процентных ставок
Поддержка племенного животноводства
Обеспечение сохранности маточного поголовья
Субсидии на 1 л реализованного молока
2013
Экономически значимые региональные программы
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
50
Предлагаемые меры повышения инвестиционной
привлекательности молочного скотоводства
(для обеспечения выполнения целевых индикаторов Госпрограммы
ПРОГНОЗНО )
I. Увеличение продолжительности срока субсидирования по ранее
выданным инвестиционным кредитам в молочном
скотоводстве с 8 до 15 лет
величина возрастания объема субсидий на период до 2020 года
10 900 млн. рублей
Среднегодовая потребность на период до 2020 года – 1,4 млрд. рублей.
II. Увеличение размера ставки субсидирования из федерального бюджета
по ранее выданным инвестиционным кредитам
с 80 до 100% - потребность 7 400 млн рублей
суммарная величина возрастания объема субсидий
с учетом пролонгации с 8 до 15 лет на период до 2020 года
18 300 млн. рублей
Среднегодовая потребность на период до 2020 года – 2,3 млрд. рублей.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
51
Финансирование региональных программ развития
молочного скотоводства в 2009-2012 годах
Молочное скотоводство
68 программ
Общий объем
финансирования
38 420 млн. рублей
Из федерального
бюджета
8 835 млн. рублей
Из региональных
бюджетов
29 585 млн. рублей
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
52
Количество региональных программ развития молочного скотоводства,
рекомендованных к отбору Комиссией Минсельхоза России в 2013 году
Молочное скотоводство
26 программ
Выделено средств
на финансирование
29 764,192 млн. рублей
Из федерального
бюджета
1 118,407 млн. рублей
Из региональных
бюджетов
2 844,685 млн. рублей
Внебюджетные
источники
25 801,100 млн. рублей
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
53
Предложения по мерам технического регулирования, направленные
на повышение емкости молочного рынка
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
ОЖИДАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ
- переименование сырных продуктов, плавленых
сырных продуктов, сметанных продуктов, творожных
продуктов, сырков в общетехнические наименования
(крем, паста, соус и т.д.).
1. Исключение из числа
объектов регулирования
технического регламента на
молоко и молочную продукцию
- увеличение объемов выпуска традиционного
классификационной группы
ассортимента молочных продуктов.
«молокосодержащие продукты»
-увеличение потребности в ресурсах сырого молока
2. Повышение показателей
содержания белка в питьевом
молоке, кисломолочных
продуктах, творожных
продуктах, плавленых сырах
- увеличение норм расхода сырья на выработку
единицы продукции и увеличение потребности в
ресурсах сырого молока.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
54
Благодарю за внимание
Лабинов Владимир Витальевич – Директор Департамента
животноводства и племенного дела, тел. 8- (499) 975-52-44; электронная
почта: v.labinov@mcx.ru
Пронин Александр Валерьевич – ведущий консультант отдела развития
отраслей животноводства, тел. 8 –(495)- 607-63-31, электронная почта:
a.pronin@otr.mcx.ru
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
55