тема1 - вгуэс

История туризма
Специальность 10020068 «Туризм. Инновационные
технологии в туристской индустрии».
Институт сервиса моды и дизайна
Кафедра туризма и гостинично - ресторанного бизнеса
Преподаватель: доцент, канд. истор. наук
Бурилова Валерия Сергеевна
Эволюционные процессы развития
туризма
Цели и задачи учебного курса
Цель курса –является формирование у выпускника
систематизированных знаний о наиболее общих
процессов эволюционного развития индустрии туризма
в мире и факторах, влияющих на формирование
туристской мотивации в исторической динамике.
Задачи учебного курса:
- приобретение знаний о развитии цивилизаций и
эволюции межкультурных коммуникаций;
- умение выявлять общие для всех видов и форм
туризма закономерностей развития;
- умение использовать позитивный исторический опыт
развития туризма в практической деятельности;
- владеть методикой анализа влияния различных
факторов на становление и развитие индустрии
туризма отдельных регионов и стран мира в
исторической динамике
Совокупность компетенций,
приобретенных студентами в
процессе изучения дисциплины
В процессе изучения курса студент должен приобрести
следующие компетенции:
Знать:
-периодизацию в истории туризма;
-эволюционные этапы развития мировых цивилизации;
-эволюцию межкультурных коммуникаций;
-мотивацию путешествий на различных исторических этапах
развития;
-исторический опыт традиций путешествий и развития
туризма в России
Совокупность компетенций,
приобретенных студентами в
процессе изучения дисциплины
Уметь:
-выявлять общие для всех видов и форм туризма
закономерности развития;
-использовать позитивный исторический опыт в
деятельности туристского предприятия.
Владеть:
-методикой анализа и прогнозирования мотивации
туристских путешествий;
-методикой анализа влияния различных факторов на
становление и развития индустрии туризма
5
Совокупность компетенций, приобретенных
студентами в процессе изучения дисциплины
Самостоятельно изучать при помощи различных
методов цели путешествий в различные исторические
периоды и регионы.
Ориентироваться в различные исторические периоды и
регионы.
Ориентироваться в хронологии важнейших этапов
возникновения
и
формирования
туристской
инфраструктуры.
Содержание курса
1. Введение. Периодизация в туризме. Исторические
предпосылки возникновения и развития индустрии
туризма
2. Эволюция мотивации и традиций путешествий в
Античном мире и Средневековье.
3. Развитие туризма в ХIХ-начале ХХ веков.Значение
промышленной и транспортной революции в
зарождении и развитии специализированных
туристских предприятий.
4. Революционное значение деятельности Томаса Кука в
развитии организованного туризма и туристской
индустрии в ХIХ-начале ХХ вв.
5. Эволюционные процессы в развитии туризма с начала
ХХ века и до 1960-х годов.
Содержание курса
6. Социально-экономические предпосылки и тенденции
развития массового туризма во второй половине ХХ
века
7. Исторический опыт и традиции путешествий в Россиидооктябрьский период
8.Позитивный опыт организации туристскоэкскурсионной деятельности в России в советский
период
Список рекомендуемой литературы
Основная литература:
1. Усыскин Г.С. Очерки истории российского туризма.
2 – е изд., перераб. и доп. - СПб.: Издательский дом
«Герда», 2007. – 208 с.
2. Соколова М.В. История туризма: учебное пособие для
студ. высш. учеб. заведения. 2 – е изд., перераб. - :
Издательский центр «Академия» 2004. – 352 с.
3. Воронова Л.П. История туризма и гостеприимства:
учеб. пособие \ Л.П. Воронова. – М.: ФАИР-ПРЕСС,
2004. – 304 с.
Список рекомендуемой литературы
Дополнительная литература:
1. Биржаков М. Б. Введение в туризм. – Издание 9-е
переработанное и дополненное. – СПб.: Издательский
дом «Герда», 2007. – 576 с.
2. Бурилова В. С. История формирования
территориально-промышленных структур приморского
края в середине XIX – начале XX века. – Владивосток:
Дальнаука, 2003. – 128 с.
3. Введение христьянства на Руси / Институт философии
АН СССР. – М.: Мысль, 1987. – 460 с.
4. Горский А. А. История России с древнейших времен до
1914 года: учеб. пособие для вузов / Российская
академия наук. – М.: АТС: Астрель, 2008. -286 с.
Список рекомендуемой литературы
Дополнительная литература:
1. Лаврентьев Л. С., Смирнов Ю. И. Культура русского
народа. Обычаи, обряды, занятия, фольклор. – СПб.:
«Паритет», 2004. -445 с.
2. Непомнящий Н. Н. Чудеса света. – М.: АСТ: «Астрель»,
2007. -540 с.
3. Порьяз А Мировая культура: Возрождение. Эпоха
Великих географических открытий, -М.: ОЛМА-ПРЕСС,
2001. -559 с.
4. Макаренко С. Н. История туризма: Сборник / С. Н.
Макаренко, А. Э. Саак. – Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003.
– 94 с.
5. Щеникова Н. В. Основы туризма и индустрии
гостеприимства: Учебно-методическое пособие \ Н. В.
Щеникова. – Владивосток: Изд-во ВГУЭС, 2002. – 72 с.
Список рекомендуемой литературы
Дополнительная литература:
1. Ветитнев А. М. Курортное дело: учебное пособие / А.
М. Ветитнев, Л. Б. Журавлева. – 2-е изд. – М.: КНОРУС,
2007. -528 с.
2. Кусков А. С. Курортология и оздоровительный туризм:
Учебное пособие / А. С. Кусков, О. В. Лысикова. – М.,
2004. -320 с.
3. Сухарев Е. Курортное дело: учебное пособие / Е.
Сухарев. – М.: Омега-Л, 2009. – 224 с.
Кафедра туризма и гостинично - ресторанного бизнеса
Преподаватель: Бурилова Валерия Сергеевна
Тема 1
Введение. Исторические
предпосылки возникновения и
развития туризма. Предистория
туризма
План лекции
1. Этимологическое значение слова «Туризм». Туризм и
путешествие
2. Периодизация в истории туризма: основные периоды и
этапы
3. Исторические предпосылки возникновения и развития
туризма
4. Путешествие в древнем мире
Учебный материал
Этимологическое значение слова «Туризм». Туризм и
путешествие
Термин «Туризм» (tourism) появилось в английском языке
в начале 19 веке. Английский словарь Вебстера
определял значение «туризм» как «Индивидуальную
поездку для собственного удовольствия».
Корень слова «туризм» - тур (tour) ассоциируется скорее
со словом «турне» (фр. tournee) – путешествие, поездка
по круговому маршруту .
В конце XVIII века людей, путешествующих с различными
целями, посещавших другие страны, стали называть
«туристами»
Учебный материал
Этимологическое значение слова «Туризм». Туризм и
путешествие
Научное определение понятия «туризм» и «турист» было
дано в XX веке.
1963 г. – 1-я конференция ООН в Риме. Турист – это лицо, пребывающие в данной
местности сроками более, чем на одну ночь и менее, чем год. Цели поездки: деловые;
коммерческие; поездки на конференции и.т.д.
1980 г. – Манила, «Декларация по
мировому туризму» - туризм
определяется как деятельность
имеющая огромное значение в
жизни народов разных стран в
силу непосредственного
воздействия на всю сферу жизни
общества: социальную,
культурную, экономическую,
образовательную, а также на
международные отношения.
Туризм
1981 г. – Мадрид, «Всемирная
конференция по туризму»,
трактует туризм как «один из
видов активного отдыха,
представляющие собой
путешествия, совершаемые с
целью познания тех или иных
районов новых стран и
сочетаемые в ряде стран
элементами спорта»
1989 г. Гаага, «Декларация по туризму», туризм определен как свободное
перемещение людей от постоянного места проживания и работы, а также
как сфера услуг, созданная для удовлетворения потребностей,
возникающие в результате этих перемещения людей.
Учебный материал
Этимологическое значение слова «Туризм». Туризм и
путешествие
Федеральный закон “Об основах туристской
деятельности в Российской Федерации”. Статья 1
Туризм – временные выезды (путешествия)
граждан Российской Федерации, иностранных граждан и
лиц без гражданства (далее - лица) с постоянного места
жительства в лечебно оздоровительных, рекреационных,
познавательных,
физкультурно
–
спортивных,
профессионально – деловых, религиозных и иных целях
без занятия, связанного с получением дохода от
источников в стране(месте) временного пребывания.
Учебный материал
Этимологическое значение слова «Туризм». Туризм и
путешествие
«Путешествие»,
по
определению
В.
И.
Даля,
«путешествие», «путничанье» (от слова путь) - это
странствование, ходьба или езда по чужим местам.
Путешествия нередко были формой служения обществу.
Основным отличием туризма от путешествия является его
организация.
Предметом
изучения
истории
туризма
является
закономерности возникновения, развития и становления
туристского движения как социально-экономическое явление.
Сложная
социально-экономическая
система,
каковой
является
современный
туризм,
явилась
продуктом
длительного исторического развития.
Учебный материал
Периодизация в истории туризма: основные периоды
и этапы
В истории туризма различают 4 исторических периода.
1 период
Предыстория туризма
2 период
XIX – начало XX вв.
От зарождения
цивилизации до начала
XIX века
Элитарный туризм и
зарождение первых
специализированных
предприятий по
производству туристских
услуг
Учебный материал
Периодизация в истории туризма: основные периоды
и этапы
3 период
Начало XX в. – до второй
Мировой войны.
Начало становления
социального туризма
4 период
После 2 – ой Мировой
войны до настоящего
времени
Массовый туризм.
Формирование
туристской индустрии,
как межотраслевого
комплекса по производству
товаров и услуг для туризма
Учебный материал
Периодизация в истории туризма: основные периоды
и этапы
Этапы периода предыстории туризма
20
До античный этап
Путешествия и открытия
Античный туризм
Торговля, завоевательные походы,
образование, спортивные состязания,
лечение, паломничество
Туризм средних
веков
Паломничество, крестовые и военные
походы, великие географические
открытия, торговля, образование ,
аристократические отношения
Туризм нового
времени
Промышленная и транспортная
революция, появление массового
революционного туризма
Учебный материал
Исторические предпосылки возникновения и
развития туризма
Путешествия
это
форма
межкультурных
коммуникаций.
Одна из теоретических задач «Истории туризма» выявление роли путешествий как формы межкультурных
коммуникаций.
Естественными дорогами для путешествия в
древности были реки. Реки с древности выполняли
функцию торговых путей.
Великий русский ученый Мечников делил всю историю
России на три фазы: речная; морская; океаническая:
Именно на берегах древних исторических рек
появились первые древнейшие цивилизации (Египет,
Месопотамия, Индия, Китай..)
Учебный материал
Исторические предпосылки возникновения и
развития туризма
Цели путешествий в древнем мире:
Поиск благоприятных условий для проживания
Познание
Поиск путей и контактов с другими народами
Межкультурные коммуникации
Учебный материал
Путешествия в древнем мире
Основные цели
путешественников
древнего мира:
1.Поиск благоприятных
условий для жизни;
2.Знакомство с культурой
и природой стран
3. Торговля и
межкультурные
коммуникации
4.Географические
открытия
Учебный материал
Путешествие в древнем мире
Китайцы составили
множество географических
описаний рек, морей и гор,
которые вошли в книгу по
географии древнего Китая
«Юкинг».
Прообраз рельефных карт - бронзовая
курительница (Китай) 4-3 вв. до н.э.,
изображающая райскую гору на
острове Пэнлай.
Учебный материал
Путешествие в древнем мире
Наиболее
рискованные и
технически
оснащенные
путешествия в
античные времена
совершались
финикийцами
Учебный материал
Путешествие в древнем мире
Маршруты путешествий пролегали в
Средиземноморском бассейне вдоль берегов Европы и
Африки
Учебный материал
Путешествие в древнем мире
Потомки древних
финикийцев, карфагеняне,
также смело осваивали
незнакомые территории.
Одним из карфагенских
путешественников был
некий Ганнон, посланный в
505 г. до н. э. для открытия
и колонизации новых
территорий на западном
берегу Африки.
Учебный материал
Путешествие в древнем мире
Начиная с 330 г. до н. э.,
одной из главных целей
походов Александра
Македонского стало открытие
новых земель
Учебный материал
Путешествие в древнем мире
Великий
Македонский царь
совершил
грандиозный
поход от
Персидского
государства до
Индии.
Рекомендуемая литература
1. Биржаков М. Б. Введение в туризм. – Издание 9-е
переработанное и дополненное. – СПб.: Издательский
дом «Герда», 2007. – 576 с.
2. Соколова М.В. История туризма: учебное пособие для
студ. высш. учеб. заведения. 2 – е изд., перераб. - :.
Издательский центр «Академия» 2004. – 352 с.
3. Воронова Л.П. История туризма и гостеприимства: учеб.
пособие \ Л.П. Воронова. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2004. – 304
с.
4. Порьяз А Мировая культура: Возрождение. Эпоха
Великих географических открытий, -М.: ОЛМА-ПРЕСС,
2001. -559 с.
Использование материалов презентации
Использование данной презентации, может осуществляться только при условии соблюдения требований законов РФ
об авторском праве и интеллектуальной собственности, а также с учетом требований настоящего Заявления.
Презентация является собственностью авторов. Разрешается распечатывать копию любой части презентации для
личного некоммерческого использования, однако не допускается распечатывать какую-либо часть презентации с
любой иной целью или по каким-либо причинам вносить изменения в любую часть презентации. Использование
любой части презентации в другом произведении, как в печатной, электронной, так и иной форме, а также
использование любой части презентации в другой презентации посредством ссылки или иным образом допускается
только после получения письменного согласия авторов.