Британское чаепитие Microsoft PowerPoint

Британское чаепитие
Учитель иностранного языка
МБОУ гимназии № 82 г.
Краснодара
Полевая Евгения Валерьевна
Цель: Изучить историю возникновения традиции
британского чаепития. Развивать интерес учащихся к
культуре Великобритании.
Задачи урока:
Образовательная – расширять кругозор обучающихся,
познакомить учащихся с историей возникновения
традиции британского чаепития.
Развивающая – развивать творческие способности,
самостоятельность, фантазию.
Воспитательная – воспитывать уважительное
отношение к культуре и традициям старейшего
англоязычного государства.
Известный точными
афоризмами сэр Уильям
Гладсон, премьерминистр Великобритании
19 в., сказал о чае
следующее: "Если
холодно, чай Вас согреет.
Если Вам жарко, он Вас
охладит. Если у Вас
настроение подавленное
- он Вас подбодрит, если
возбуждены - успокоит".
С лёгкой руки Королевы
Любовью к чаю Англия
обязана женщинам. Первая
– Катарина Брагансская,
португальская принцесса,
супруга английского короля
Карла II. Большая
поклонница чая, она
познакомила с этим
напитком дворцовую
аристократию и сделала
чаепития регулярной
церемонией при дворе.
Вторая – Анна VII,
герцогиня Бедфордская.
Ей приписывают
изобретение
"послеобеденного чая" –
того самого, который на
всех языках мира известен
под названием "файф-оклок".
Говорят, Анна с трудом выносила перерыв между
ранним ленчем и поздним ужином, испытывая
"томление в желудке". И однажды королева попросила
принести в будуар чай с печеньем. Чаепитие в
неурочное время пришлось кстати и вскоре стало
общенациональной традицией.
А упрочила позиции чая
королева Виктория, которая
сразу после коронации
попросила чашку чая и свежий
номер "Таймс". Кстати,
блестящему перу королевы
принадлежит сочинение "Tea
Moralities", серьезно повлиявшее
на современный чайный этикет.
В нём подробно описывались
все аспекты чайного этикета:
начиная с того, как должен быть
накрыт стол, и какое на нем
должно быть столовое серебро,
и заканчивая выбором тем для
застольной беседы.
Интерьер
Лондонского
Coffee House,
1668
В самом начале своей истории «английский» чай заполнил
лишь аптеки и кофейные дома (coffee houses)
Великобритании. А затем, ближе к концу 17 века, завоевав
сердца многих гурманов, кофе и чай перебрались и в
частную собственность. Чай присутствовал при самых
опасных рискованных сделках, любовных интригах, кофе
хаусы превращались в закрытые клубы для мужчин.
Один из таких клубов, кофейный дом
Эдварда Ллойда, стал
началом организации знаменитой
страховой компании Lloyds of
London.
1717 год знаменателен для Лондона тем, что именно
тогда появился долгожданный первый магазин чая
под названием «Золотой лев», там чаевничать
могли как мужчины, так и женщины.
Традиции английского
чаепития
Самый обычный британец в день выпивает
минимум шесть чашек чая. Около 6 утра в Англии
время утреннего чая, который зачастую британцы
выпивают, не вставая с постели. В 8 часов утра
наступает время первого легкого завтрака, во время
которого подают чай "English Breakfast", что в
буквальном переводе и означает «Английский
завтрак». Основным ингредиентом данного чая
являются скрученные листья «броукен», которые
дают весьма крепкий настой, способный подарить
даже самому сонному человеку ощущение свежести
и бодрости.
Еще примерно через 3-4 часа у англичан наступает
время второго завтрака – ленча, который, не обходится
без чашечки чая. В четвертый раз британцы пьют чай во
время так называемого, «tea break» – чайного перерыва
на работе.
Далее следует
знаменитый на весь мир
«five-o'clock». Так
называется чаепитие,
происходящее в 5 часов
вечера, во время которого
миллионы англичан при
любых обстоятельствах
пьют чай, щедро
сдобренный молоком или
сливками. Данной чайной
традиции
придерживаются все
истинные британцы, будьто скромный служащий
или сама Королева
Английская.
И наконец, вечером, после работы, когда все
добропорядочные английские граждане
собираются за семейным столом, наступает время
«высокого чая» – «high tea». «Высокий чай» - это
ароматный напиток с густым насыщенным вкусом,
приносящий в любой дом хорошее настроение и
ощущение уюта.
Сами жители
Британии
нередко у
поминают в
шутку о том,
что их страну
было бы
намного легче
представить
без Королевы,
нежели без
чая.
Британское чаепитие в Афганистане.
Солдаты празднуют Королевский Юбилей.
Вся
королевская
семья в виде
чайных
пакетиков
По словам бывшего королевского
шеф-повара Мервина Вичерлея,
проработавшего на Чарльза и
принцессу Диану более 13 лет,
охранники Чарльза заранее
передавали по радиосвязи о его
прибытии, и шеф-повар ставил
воду кипятиться. Принц всегда пил
чай между четырьмя и пятью
часами, а возвращаясь с охоты,
предпочитал есть вареные яйца с
лепешками.
Это чайная пара, выпущенная к коронации нынешней
Королевы Британии Елизаветы 60 лет назад.
Интересные факты об Англии и
чае
•британцы (население Объединенного Королевства около 59 млн. человек) ежедневно выпивают 165 млн.
чашек чая
•на чай приходится 40% от всей жидкости, выпиваемой в
Британии
•из всего потребляемого чая 86% выпивается дома и 14%
– вне дома
•Всем известно, что англичане пьют чай с молоком,
но до сих пор не утихают споры, как правильно:
добавлять чай в молоко или молоко в чай. По старинной
традиции сначала наливают молоко (примерно четверть
чашки), а потом уже заваренный чай. Такая
последовательность обусловлена бережливостью
англичан, которые опасались за сохранность фарфора.
•У англичан есть понятия — высокий чай и низкий
чай. Это не из–за формы чашек. И не потому, что
высокий чай — высоких, редких сортов. Наоборот.
Высокий чай пьют, стоя в дешевых заведениях.
Низкий — в спокойной и комфортной обстановке.
•Варварством считается, сыпать в чай сахар — в
Англии это называют русским способом.
• 20 сентября – День спонтанных чаепитий.
Resources
1. http://britain4russians.net/culture_British-Afternoon-Tea.html
2. http://langust.ru/news/12_11_08.shtml
3. http://anglo-mania.livejournal.com/113926.html
4. http://tooweird.ru/2011/04/03/chaepitie-s-korolevskimi-osobami/
5. http://teamoty.com/chaepitiya-s-korolevoy-velikobritanii-ili-keyt-middlton/
6. http://fito-tea.com/tradicii-chaepitiya/chaj-kak-neotemlemaya-chast-zhizni
-kazhdogo-britanca.html
7. http://www.anglophile.ru/ru/byt-britantsem/page/3/
8. http://daochai.ru/blog/kultura-chaepitija/english-tea.html
9. http://notfop.livejournal.com/165623.html
10. http://diletant.ru/articles/69921/?PAGEN_1=2&sphrase_id=234183
11. http://samovaroff-net.livejournal.com/156070.html
12. http://www.worlds.ru/europe/great_britain/history-chajj_po_raspisaniju.shtml
13. http://daochai.ru/blog/istorija-chaja/anglijskij-chaj.html
14. http://greenwich-hotel.ru/useful/a-cup-of-tea
15. http://silverone.ru/eshop?folder_id=44130&mode=product&product_id
=85059&ret_mode=folder
16. http://www.kiz.ru/content/body/chajjnaja_ceremonija.html
17. https://ru.wikipedia.org/wiki/Гладстон,_Уильям
18. http://softopirat.com/life_tour/print:page,1,5424-organizovyvaem
-chaepitie-po-anglijski.html
19. http://englishgid.ru/jiznvanglii/obraz-jizni/oclocktea.html
20. http://stihistat.com/st/avtor/pfrecjxyfz
21. http://www.diets.ru/post/63923/