Каша - Kopilkaurokov.ru

Работу выполнила ученица
3 «Г» класса
Щетинина Елизавета
Руководитель:
Лазарева Надежда Ивановна
учитель начальных классов.
План работы
I) Проблема исследования и ее актуальность
II) Основная часть
1)Предмет и гипотеза исследования
2)Задачи исследования
3)История появления каши. Виды каш.
4)Полезные свойства каши.
5) Методы исследования
6) Упоминание о кашах в литературных
произведениях
III) Заключение и выводы о пользе каши.
Предмет исследования:
Каша
Гипотеза: Я предполагаю, что каши приносят
большую пользу организму человека.
Задачи исследования
1. Узнать историю появления каши в жизни человека.
2. Узнать, из каких злаков получают крупу для каши.
3. Выяснить питательные ценности каши.
4. Упоминается ли о кашах в литературных
произведениях?
5. Обработать полученные данные.
6. Выступить перед ребятами.
7. Подготовка презентации.
8. Презентация проекта.
 И в детском саду, и в школе и
дома нам часто говорят:
«Ешьте дети больше каши,
будете здоровы», Не будешь
есть кашу, силы не будет».
А я кашу не очень люблю.
Да и в столовой я часто
вижу, как дети уносят кашу
обратно. Вот я и подумала:
«Действительно ли так
полезны каши, как говорят
взрослые?». Я решила
выяснить этот вопрос.
Может быть это правда?
Очень всем полезна
каша
Пшенная, перловая,
Потому, что в этой
каше
Сила стопудовая.
(Частушка)
На столе дымится каша,
Где большая ложка наша?
С кашей будем мы дружить,
Лет до ста мы будем жить!
Каша — пища,
приготовленная из
крупы на воде или
на молоке, с такими
добавками как соль,
сахар, фрукты.
Приметы
 Кашу обязательно готовили по
случаю начала большого дела.
Отсюда пошло выражение
"заварить кашу".
 О человеке ненадежном и не
сговорчивом говорили: « С ним
каши не сваришь»
 Свадебное торжество на Руси
называлось «кашею» Каша для
жениха с невестой было
единственным кушаньем на
свадьбе.
 При рождении ребенка
варилась “бабина каша” –
крутая, пересоленная,
которую должен был
съесть молодой отец.
 У русских князей
существовал обычай
– в знак примирения
между врагами
сварить «мирную»
кашу. Без неё мирный
договор считался
недействительным
Готовили каши из гречки, ячменя, овса,риса.
Из чего получают каши?
Пшеница
Гречиха
.
Ячмень
Гречневая
крупа
Манная
крупа
Пшеничная
крупа
Ячневая
крупа
Перловая
крупа
Овес
Просо
Кукуруза Рис
Рисовая крупа
Пшенная
крупа
Овсяная
крупа
Кукурузная крупа
Манная каша
 первая из каш для многих ребят и их родителей
 богата крахмалом и растительным белком
 хорошо усваивается
Рисовая каша
Рисовая каша наша  низкокалорийный продукт
Сладкая, приятная, - первое средство для тех,
Вкусная, пахучая,
кто желает похудеть,
Белая, сыпучая.
 легко переваривается и
усваивается,
 выводит из организма
множество вредных веществ,
 содержит витамины В1, В2,
В6,
Е.
Овсянка
 Самая питательная из каш, содержит
витамины «В», «С»,
 минеральные вещества : магний, калий,
железо, йод,
 клетчатка, содержащаяся в овсяной каше,
способствует хорошему пищеварению
Гречневая каша
• содержит витамины и
минеральные вещества:
калий, магний, железо,
• снижает риск развития
сердечно- сосудистых
заболеваний,
• не каша, а природная
мини– аптека.
Гречневая каша – матушка
наша,
Если скушаешь её,
То захочется ещё.
Витаминов в ней навалом.
Я их перечислю.
Фосфор, калий и железо и
особенно белки
Все полезны и важны,
Для здоровья нам нужны !
Ячневая и перловая каша
 содержат растворимую
клетчатку,
 витамины группы «А»,
«В», «Е», «D»,
полезны для сердца и
сосудов,
 содержит минеральные
вещества , которые
необходимы для роста и
здоровья человека,
Пшенная каша
 Содержит калий,
микроэлементы,
 витамины А и Е,
которые
способствуют росту
детского организма.
Кукурузная каша
• богата кремнием, который положительно
влияет на состояние зубов
• наполняет организм энергией.
Результаты опроса и анкетирования
Я спросила у взрослых чем же полезна каша для
организма человека?
 Медицинский работник школы:
«В кашах очень много полезных
веществ и витаминов. Они улучшают
пищеварение.
 Повар школы: Рассказала из чего
варят каши и мы узнали, что каши
очень полезны и крайне необходимы
для роста и развития детского
организма.
 Мама: Мама сказала, что
«Каша придает силы человеку.
В ней много витаминов.
Анкетирование
среди учеников начальных классов
Всего опрошено 136 человек.
 Выяснилось, что 10 ребят не любят
каши, а 126 учеников едят и любят
каши: манную, гречневую, рисовую,
пшенную. Почти все ребята знают о
полезных свойствах каши для
здоровья человека.
ПРОВЕДЯ ИССЛЕДОВАНИЕ, Я СДЕЛАЛА СЛЕДУЮЩИЙ
ВЫВОД:
 Любая каша – это чрезвычайно полезный
питательный, вкусный и к тому же недорогой
продукт. Каши хорошо сочетаются с любыми
другими продуктами: мясом и рыбой, грибами и
овощами, фруктами и ягодами.
 Каша имеет многолетнюю историю;
 Каша полезна для организма человека, так как
зерно, из которого её варят содержит
различные витамины и микроэлементы;
 Каши благотворно влияют на пищеварение, на
работу сердца и других органов;
О каше сложено немало
пословиц, поговорок, сказок.








Щи да каша- пища наша.
Каша-подруга наша.
Кашу маслом не испортишь.
Мал горшок, да кашу варит.
Любо брюху, что глаза кашу видят.
Каша – здоровье наше.
Хороша кашка, да мала чашка.
Заварил кашу, так не жалей
ни молока, ни масла
 Сказка «Каша из топора».
 Сказка «Горшочек каши».
Дома мы с мамой решили изобрести свой
рецепт вкусной каши.
 Взяли по полстакана крупы пшенной и
рисовой, хорошо промыли, залили двумя
стаканами воды, добавили соль, сахар и
поставили на огонь. Варили 15 минут на
медленном огне.
 Затем добавили молоко,
варили еще 15 минут.
Добавили масло, кусочки
банана, оставили томится на
плите на 20 минут.
Получилось очень вкусно!
 Вот мой рецепт!
Ингредиенты:
 1/2 стакана пшена и 1/2 стакана риса
 2 стакана воды, 2 стакана молока
 3-4 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли (без
горки)
 сливочное масло по вкусу
 1 банан (можно изюм)
Рецептов приготовления каш очень
много. Есть, которые названы в
честь знаменитых людей.
 Приготовьте «Суворовскую» кашу,
рецепт которой придумал
полководец и «Гурьевскую кашу»
блюдо, названное в честь графа
Гурьева.
Эти знаменитые и вкусные
рецепты я напечатала для ребят
и их мам. Мамы постоянно
заботятся о нашем питании, и я
решила сделать им подарок,
собрав рецепты масок для
красоты и здоровья.
Все это вы найдете в моих
буклетах!
Одним словом моя гипотеза
подтвердилась:
«Каша очень полезная для
организма человека пища. Каша это важная часть правильного
питания и залог здоровья
человека».
«Ешьте больше каши –
будете здоровы!»
Чтобы стать весёлым,
смелым,
Сильным, ловким и
умелым
И с утра, чтоб не
лениться,
Нужно кашей
подкрепиться.
Кашу вкусную с утра
Кушай вволю детвора!