Общие сведения о питании и приготовлении пищи.

Здравствуйте,
ребята!
Солнце красное
проснулось,
В гости к нам
пришло с утра,
Всем ребятам
улыбнулось,
Начинать урок
пора!
Общие сведения о
пище. Питательные
вещества.
Кулинария.
Питание Процесс усвоения организмом
питательных веществ, необходимых
для:
• Поддержания жизни,
• Здоровья,
• Работоспособности.
Углеводы
Обеспечивают
организм
энергией
•
•
•
•
•
•
•
Фрукты
Овощи
Мед
Хлеб
Крупы
Бобовые
Макаронные
изделия
Белок
Способствуют росту,
восстановлению клеток
Белки
Животные
(Мясо, яйца, сыр)
Растительные
(Орехи, грибы)
•
•
•
•
•
•
•
Мясо
Рыба
Яйца
Молоко
Бобовые
Орехи
Хлеб
Жиры
Являются источником энергии.
Жиры
Животные
• Сливочное масло
• Говяжий, свиной жир
Растительные
*Растительное масло
* Орехи
Минеральные вещества
Принимают участие
в обменных
процессах
•
•
•
•
•
•
•
Калий
Кальций
Железо
Йод
Цинк
Селен
И др.
Витамины
Усиливают сопротивляемость
организма к болезням.
Авитаминоз –
длительное
отсутствие витаминов
Вода
• Усвоение всех
питательных
веществ
происходит
только в водной
среде.
• Суточная норма
потребления – 2-2,5
литра.
Питательные вещества
витамины
белки
углеводы
жиры
вода
минеральные
вещества
Рациональное
питание
Пища содержит:
*белки,
*жиры,
Необходимы для
*углеводы,
жизнедеятельности
*витамины,
организма
*минеральные
вещества
*воду
Рациональное питание
Разнообразие
Рациональное
питание
Разнообразие
Умеренность
Рациональное
питание
Разнообразие
Умеренность
Режим
Помогите Гоше собрать кубики
в слова, с которыми вы
познакомились на уроке
А
Б
И
Оценка работы на уроке
пятка
еж
ПЯТЕРКА
рука
Рефлексия
1.Урок полезен, всё понятно.
2.Лишь кое-что чуть-чуть неясно.
3.Ещё придётся потрудиться.
4.Да, трудно всё-таки учиться!