Занятие элективного курса "Химия внутри нас"1.1 МБ

Биологическая роль
элементов 7 группы.
Фтор
 В организме среднего человека (70 кг)- 2,6 г.
 При поступлении в организм быстро всасывается





в кровь. Выводится преимущественно с мочой.
Влияет на обмен жиров, углеводов.
Участвует в формировании зубов и
костеобразовании.
Ингибитор биохимических процессов.
Суточная доза – 3-5 мг
Токсичная доза – 20 мг, летальная – 2 г.
Избыток фтора
 Вытесняет йод
 Заболевание
флюорезом
(истощение,
боль в
суставах,
потеря
чувствительности)
Недостаток фтора
 Кариес зубов
Источники поступления фтора
 Морская рыба (скумбрия,











треска, сом)
Желток яиц
Грузинский чай
Овес
Соя
Телячьи мозги
Печень
Орехи
Молоко
Шпинат, петрушка
Яблоки
ВОДА
Хлор
 В организме среднего человека (70 кг)- 95
г.
 Суточная потребность взрослого человека
в хлоре составляет около 5-7 г.
 Минимальная потребность 800 мг в сутки
 Необходим для выработки соляной
кислоты.
 Мышечная ткань человека содержит 0,200,52 % хлора, костная — 0,09 %; в крови —
2,89 г/л.
Недостаток хлора
Гипохлоремия проявляется следующими
симптомами:
 вялость,
 сонливость,
 анорексия,
 слабость,
 рвота,
 тахикардия,
 снижение артериального давления,
 спутанность сознания,
 судороги,
Избыток хлора
 Гиперхлоремия ведет
к задержке жидкости в
тканях
Источники поступления хлора
 Основным источником
хлора для организма
человека является
натрия хлорид.
 Хлором богаты
продукты моря.
Бром
 В организме среднего человека (70 кг)- 260
мг.
 Находится в крови, мозге, печени, почках.
 Для образования гормонов щитовидной
железы необходим бром.
 С пищей ежедневно поступает 0,8 – 24 мг,
1/5 часть накапливается в организме.
 Токсичная доза – 3 г, летальная – более
35 г.
Избыток брома
 Препятствует накоплению йода в
щитовидной железе, тем самым угнетают
ее деятельность.
 Для ускорения выведения бромидов из
организма необходимо назначить диету с
обильным содержанием хлорида натрия и
обильное питье.
Источники поступления брома
 Главным образом
бром содержится в
растительной пище.
Более всего в
зерновых культурах и
орехах, однако, также
находится и в рыбе.
Йод
 В организме среднего человека (70 кг)- 25 -
30 мг. Из них 15 мг в щитовидной железе.
 Усвоение йода происходит в желудке.
 Оказывает успокаивающее действие на
организм и нервную систему.
 Необходим для повышения иммунитета.
 Лучший катализатор организма.
 Суточная доза – 500 мкг.
Недостаток йода
 Увеличение
щитовидной
железы.
 Развитие зоба.
 Нарушение
обмена
веществ.
Недостаток йода
 во внутриутробный
период развития и
первые месяцы жизни
может привести к
кретинизму.
Избыток йода
Отравление йодом называется йодизмом (iodism), который
возникает:
 при вдыхании паров йода;
 при введении в организм очень больших доз йода (в сотни
раз больше рекомендуемой суточной нормы) - иногда такое
случается при проживании около моря;
 в случае длительного применения препаратов йода;
 при индивидуальной непереносимости йода и повышенной
чувствительности к нему (идиосинкразия), возникающей
после первого контакта (даже в малой дозе) с
раздражителем;
 при сочетании вышеуказанных факторов.
 У большинства больных йодизм протекает легко, обычно исчезает





в первые часы, редко через 1-2 дня и проявляется раздражением
слизистых оболочек (в первую очередь дыхательных путей) и кожи,
когда наблюдаются:
кашель (с мокротой или без),
насморк,
слезотечение,
отек и распухание слюнных желез и как следствие - слюнотечение,
йододерма - поражение кожи. Происхождение ее связывают с
аллергическим механизмом или воспалительным изменением
сосудов. Как правило, встречается на лице, шее, конечностях,
реже - на туловище и волосистой части головы. Наиболее частой
формой являются угри, появление которых сопровождается зудом
и жжением. Сливаясь между собой, они превращаются в мягкие
болезненные образования сине-багрового цвета диаметром от 0,5
до 3 см. Другие варианты йододермы - крапивница, краснуха,
рожистое воспаление. Редко бывает тяжелая, узловатая форма
йододермы. При сочетании поражения кожи и слизистых оболочек
полости носа возможны носовые кровотечения. При контакте с
кристаллами йода (местное воздействие) могут возникнуть
дерматит (раздражение кожи), а также ожоги с последующим
образованием трудно заживающих язв.
Источники поступления йода