ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего и профессионального образования
advertisement
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего и профессионального образования Сибирский федеральный университет кафедра медицинской биологии Красноярск 2012 ПИЩЕВАРЕНИЕ 1 Под пищеварением понимают совокупность процессов, обеспечивающих механическое измельчение и химическое расщепление пищевых веществ на компоненты, пригодные к всасыванию и участию в обмене веществ организма. Строение пищеварительной системы Пищеварительный канал Пищеварение 3 Строение пищеварительной системы Пищеварение 4 Ротовая полость: Амилаза (в слюне) – углеводы (слабощелочная среда) Желудок: Пепсин (гастриксин) – белки (кислая среда) Тонкий кишечник: Амилаза (в соке поджелудочной железы) – углеводы; Трипсин, химотрипсин, эластаза и др. (в соке поджелудочной железы) – белки; Липаза (в соке поджелудочной железы) – липиды.
