Презентация училища "Кулинар"

Государственное
образовательное учреждение
начального профессионального
образования Свердловской
области
профессиональное училище
«Кулинар»
История ПУ «Кулинар»
 Профессиональное училище «Кулинар»
основано в 1935 году. Училище данного
профиля старейшее в городе, области,
регионе и даже в Российской Федерации. За
период существования училище выпустило
более 60 000 молодых рабочих кадров для
предприятий общественного питания г.
Екатеринбурга и области.
 Наше училище богато своими выпускниками
и традициями. Среди выпускников училища
Заслуженные работники торговли России,
победители союзных, республиканских,
зональных, областных, городских и
районных конкурсов профессионального
мастерства, Чемпионатов России по
кулинарии. Сегодня в системе
общественного питания г. Екатеринбурга
трудится выпускников 70% к общему
контингенту работающих.
 В училище работает опытный инженернопедагогический коллектив.
Образовательные программы:
 1. Начальное профессиональное образование:
Код
Наименование
34.2
Повар, кондитер
1. Повар
2. Кондитер
34.1
Нормативный срок освоения
2 года на базе среднего
(полного) общего
образования
3 года на базе основного
общего образования
2 года на базе среднего
Официант,
(полного) общего
бармен
образования
1. Официант
2. Бармен
3. Бармен со
знанием
иностранног
о языка
4. Буфетчик
Квалификация (степень),
присваиваемая по
завершении образования
•повар 3 – 4разряда
•кондитер 3 – 4 разряда
•официант 3 – 4
разряда,
•бармен 4 – 5 разряда
•бармен со знанием
иностранного языка 4- 5
разряда
•буфетчик 3-4 разряда
2. Программы профессиональной подготовки:
Код
Наименование
Нормативный срок освоения
Квалификация (степень),
присваиваемая по
завершении образования
16675
Повар
8 месяцев ( 1360 часов )
•повар 3 разряда
12901
Кондитер
8 месяцев ( 1360 часов )
•Кондитер 2 – 3
Официант
4 месяца ( 680 часов)
16399
разряда
•Официант 3 разряда
3. Программы дополнительного профессионального
образования ( в
том числе платные)
Код
Наименование
Нормативный срок освоения
16675
Повар
1 месяц ( 160 часов )
•повар 3 – 6 разряда
12901
Кондитер
1 месяц ( 160 часов )
•Кондитер 3 - 6
Официант
1 месяц ( 160 часов)
Бармен
1 месяц ( 160 часов)
16399
11176
Квалификация (степень),
присваиваемая по
завершении образования
разряда
•Официант 4-5
разряда
•Бармен 5 разряда
4. Переподготовка по смежным профессиям:
Код
Наименование
Нормативный срок освоения
Квалификация (степень),
присваиваемая по
завершении образования
16675
Повар
3 месяца ( 219 часов )
•повар 3 разряда
12901
Кондитер
3 месяца ( 219 часов )
•Кондитер 3 разряда
16399
Официант
3 месяца ( 219 часов )
•Официант 3 разряда
11176
Бармен
3 месяца ( 219 часов )
•Бармен 4 разряда
 Базами практики нашего училища
являются известные в городе
предприятия общественного
питания: рестораны, кафе, бары.
 После успешного окончания
училища предоставляется
возможность поступления в
Екатеринбургский торговоэкономический техникум. Имеются
преимущества поступления в
Уральский государственный
экономический университет,
Уральский государственный
педагогический университет,
Российский государственный
профессионально педагогический
университет.
Внеклассная деятельность
училища
 Свой творческий потенциал





учащиеся могут
удовлетворить, занимаясь в
различных кружках по
интересам и секциях:
Карвинг
Необычная кулинария
Искусство официанта
Искусство бармена
Зарубежная кулинария и т.д.
 В училище работают
12 предметных
кружков, спортивные
секции, есть
вокальноинструментальный
ансамбль, ансамбль
народного танца.
Работает
психологическая
служба; к услугам
учащихся библиотека,
тренажерный зал,
бассейн.
Условия поступления:
Конкурс аттестатов
Психологическое тестирование
Перечень документов при поступлении:
Паспорт или свидетельство о рождении
Справка с места жительства
Прививочный сертификат (обязательные
прививки: против гепатита, краснухи, клещевого
энцефалита, кори, дифтерии).
 Медицинская справка № 286






 Прием документов с 1 июня по 20 августа. Начало
занятий с 1 сентября. Форма обучения - дневная.
 По окончанию обучения выдается документ
государственного образца
 Ждем всех желающих!
 Наш адрес: г. Екатеринбург, ул. Луначарского,128
 Тел. 355-23-28
355-22-10
355-22-27