ИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
реклама
ИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ КАФЕДРА МАРКЕТИНГА И КОММЕРЦИИ по дисциплине ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ОТРАСЛИ старший преподаватель к.ф.н. А. В. Локша. 1 Требования к знаниям, умениям и навыкам: ЦЕЛИ Познакомить студента с - Пять основными группами весоизмерительных приборов. Научить - Точностью взвешивания ; 2 Требования к знаниям, умениям и навыкам: ЗАДАЧИ: - Наглядность показаний ; - соответствие весов массе и свойствам взвешиваемого товара ; - Надежность ; - Устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования ; Чувствительность ; - Устойчивость ; - Эксплуатационные требования ; - Максимальная скорость взвешивания 3 - Эксплуатация механических весов ; - Эксплуатация электронных весов ; - Государственный метрологический контроль средств измерения ; - Поверка и клеймение весоизмерительного оборудования ; - Выбор типа весов ; - Определение потребности в весах ; 4 Содержание лекции: 1. Классификация измерительного оборудования 2. Требования, предъявляемые к весам 3. Устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования 4. . Правила эксплуатации весоизмерительного оборудования 5 Содержание лекции: 5. . Государственный метрологический контроль средств измерения. Техническое обеспечение весоизмерительного оборудования 6. Выбор типа весов и определение потребности в них 6 Ключевые понятия: Метрологические требования - Важнейшими метрологическими требованиями, предъявляемыми к весам, являются точность взвешивания, чувствительность, постоянство показаний и устойчивость весов. Устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования 7 Ключевые понятия: Государственный метрологический контроль средств измерения - Государственный метрологический контроль включает в себя: утверждение типа средств измерений; поверку средств измерений, в том числе,эталонов. 8 ИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ В соответствии с действующими примерными нормами технического оснащения магазинов потребность в торговом инвентаре определяется с учетом их типа и размера торговой площади. Она зависит также от ассортимента товаров, методов продажи, способов доставки товаров, вида тары и упаковки, перечня выполняемых операций. Анализ всех этих характеристик магазина позволяет определить участки и операции, требующие применения инвентаря. Лучше всего определять потребность в торговом инвентаре в соответствии с технологическими картами выполнения операций конкретными работниками магазина. 9 ИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ В технологических картах кроме места выполнения операции, ее вида, исполнителя и объема выполняемой работы обязательно указывают необходимое оборудование, приспособления и инструменты. В том случае, если технология торгового процесса предприятия недостаточно разработана, потребность в инвентаре определяется по примерным нормам технического оснащения, в которых приводится ориентировочная потребность в инвентаре для наиболее распространенных видов и типов предприятия. Однако примерные нормы технического оснащения в силу длительности и периодичности их разработки, как правило, не отражают всего многообразия представленного на рынке торгового инвентаря. 10 ИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Постоянно пополняющийся рынок торгового инвентаря требует его систематического изучения и отражения в примерных нормах технического оснащения. Подбор и приобретение торгового инвентаря базируются на предложениях промышленных предприятий, торгово-посреднических фирм и специализированных магазинов. Специалист, перед которым стоит задача подбора инвентаря, изучает рынок последнего, последовательность технологических операций и с учетом конкретных условий работы предприятия самостоятельно решает эту задачу. Чтобы исключить сбои в технологическом процессе, необходимо иметь резерв инвентаря из расчета на каждые 4 — 5 моделей используемых приборов один резервный 11 1. Классификация измерительного оборудования В настоящее время для определения массы товаров применяют разнообразные типы и модели весов нескольких поколений. Их изучение поведем от простого к сложному. По назначению все весоизмерительные приборы можно подразделить на пять основных групп : - общего назначения; технологические; лабораторные; метрологические; для специальных измерений . 12 1. Классификация измерительного оборудования К группе общего назначения относятся весы, широко применяются в торговле, складском хозяйстве, во всех отраслях промышленности и на транспорте: настольные весы для нагрузок до 20 кг, 111 форменные передвижные весы с нагрузкой до 3 т и стационар весы для больших предельных нагрузок (к ним носятся также автомобильные, вагонеточные и вагонные весы). В технологическую группу входят технологические весы, применяймые в различных отраслях промышленности. К лабораторной группе относятся лабораторные весы, отличаются особыми условиями и методами взвешивания предметов Высокой точностью показаний. Предназначены для взвешивания тел массой до 1,5 кг. 13 1. Классификация измерительного оборудования К метрологической группе относятся метрологические весы, служащие для проведения различных поверочных работ. Отдельные типы метрологических весов, например, образцовые весы, используются на производстве и в торговле, где требуется высокая точность показаний. Образцовые весы применяются, также, в финансовых организациях для взвешивания драгоценностей, в лабораториях, на предприятиях, в отделах технического контроля. В группу специальных измерений входят различные типы весоизмерительных приборов, служащих не для определения массы, а для измерения других параметров, например, удельного веса жидкостей, содержания влаги, определения крутящего момента двигателей и т.д. 14 1. Классификация измерительного оборудования По разным признакам: По конструкции взвешивающего устройства: - Рычажные; - Электромеханические. Конструкция и действие рычажных весоизмерительных приборов основаны на законах механики равноплечих и неравноплечих рычагов. Свойство равноплечего рычага пребывать в состоянии равновесия при равенстве моментов действующих на плечи сил используется в простейших рычажных весах. Для повышения точности, скорости и удобства взвешивания, и обеспечения наглядности показаний в современных весах простейший рычаг (коромысло) заменен более сложной системой рычагов, связанной с грузоприемным и указательным устройствами. Все большее применение в торговле находят весы, в которых измерение массы товара осуществляется с помощью тензометрических датчиков. Воспринимая усилие массы груза, датчики фиксируют его и преобразуют в электрический сигнал. В электронных весах используется виброчастотный датчик и электросиловой преобразователь 15 1. Классификация измерительного оборудования По степени автоматизации процесса взвешивания весы подразделяются на автоматические, полуавтоматические и неавтоматические. По частоте взвешивания можно выделить весы: дискретного (непрерывного) действия, на которых взвешивание осуществляется в течение определенного повторяющегося цикла; единичного взвешивания, на которых снимаются показания результатов каждого взвешивания; непрерывного действия, на которых взвешивание сыпучих материалов или жидкости осуществляется непрерывно. 16 1. Классификация измерительного оборудования По виду указательного устройства весы подразделяются на гирные, шкальные, шкально-гирные, циферблатные, циферблатногирные, оптические и электронно-индикаторные. На шкальных весах величину массы товара устанавливают по шкале (или шкалам) после достижения ее (или их) равновесия путем перемещения по ней передвижной встроенной гири. На циферблатных весах массу товара определяют по круговой шкале, на циферблатногирных — суммированием массы уравновешивающих гирь и показаний стрелки циферблата. Показания взвешивания на оптических весах определяют с экрана, на который проецируется микрошкала со значениями массы и стоимости товара. В электронных весах значения массы и стоимости товара считываются с индикаторного электронного табло 17 1. Классификация измерительного оборудования По способу установки весы подразделяются на стационарные, передвижные, настольные, напольные, врезные и встроенные. Стационарные весы устанавливают на постоянном месте эксплуатации таким образом, что их перемещение невозможно без демонтажа. Передвижные весы не связаны с постоянным местом эксплуатации. Их перемещают с помощью собственного привода, посторонних транспортных средств или вручную. К настольным весам относят циферблатные, лотковые, оптические и электронные. Стационарные врезные весы устанавливают в углублении или в проеме межэтажных конструкций таким образом, чтобы грузоприемная платформа находилась на одном уровне с полом. Встроенные весы вмонтированы в машины, приборы, транспортные устройства . 18 1. Классификация измерительного оборудования По виду грузоприемного устройства весы бывают платформенные, бункерные и лотковые. По виду отсчета показаний весов существуют весы с визуальным и документальным определением показаний. Визуальный отсчет — это непосредственное считывание показаний с циферблата, экрана, табло или суммирование значений уравновешивают. Документальный отсчет — регистрация результатов взвещания, путем печатания показаний на чеке или ленте. 19 1. Классификация измерительного оборудования По способу снятия показаний весы бывают с местным и дистанционным снятием показаний. Каждому типу и модели весов присвоены буквенные и цифро-индексы, характеризующие некоторые технические и эксплуатационные особенности их устройства. Первая буква характеризует устройство весов (Р — рычажные, Т — электронно-тензометрические), Вторая — способ установки на месте эксплуатации (Н — иные, П — передвижные, С — стационарные). Цифра после двух букв означает наибольшей предел взвешивания, в килограммах, а свыше — в тоннах. Следующая Нева означает тип указательного устройства: Г — гирные, Ц — циферблатные. Цифра, стоящая за одной из этих, характеризует вид отсчета. 20 1. Классификация измерительного оборудования Последняя цифра означает способ снятия показаний: местный, 4 — дистанционный. Например, весы РН-10Ц13 отличаются рычажными, настольными, с наибольшим пределом 10 кг, циферблатными, с визуальным отсчетным и местным определением показаний взвешивания. Буквы в конце наименования модели некоторых весов указывают на либо особенности весов (А — автомобильные, В - вагонные, Ь — малая или большая платформа). Так, весы РС-150Ц24В — рычажные, стационарные, с наибольшим пределом взвешивания 150кг, циферблатные, с документальной регистрацией и дистанционной передачей показании, вагонные. Многообразие конструктивных особенностей электронных весов обусловливает перечисленные ниже дополнительные призназнаки классификации. 21 1. Классификация измерительного оборудования По конструкции датчика термосигнала: - тензометрические - виброчастотные По конструкции отсчетного устройства (дисплея), - отражающего показания весов: - светодиодный; - жидкокристаллический; - люминесцентный; - флуоресцентный. По конструкции сканера: - Фотоэлектрический - Лазерный. 22 1. Классификация измерительного оборудования По возможности подключения внешнего потребителя информации: шкальные весы с интерфейсом — наличие гнезда штепсельного разъема для подключения: к контрольно-кассовой машине, к принтеру, к серверу, к шкальным весам без интерфейса. По источнику электропитания, работающего: - от сети переменного однофазного тока напряжением 220 В, частотой 50 Гц; - с подключением к сети через адаптер (преобразователь тока); - от постоянного тока элементов питания (автономное питание); - от универсальной системы электропитания, позволяющей подключать весы как к переменному, так и к постоянному току в зависимости от производственных возможностей. 23 1. Классификация измерительного оборудования - По комплектности: только весы; весы —- принтер; весы — касса; весы — касса — сканер; весы — касса — сканер — компьютер; весы с термопечатью этикеток. 24 2. Требования, предъявляемые к весам Все весоизмерительные приборы должны отвечать метрологическим и эксплуатационным требованиям. Метрологические требования. Важнейшими метрологическими требованиями, предъявляемыми к весам, являются точность взвешивания, чувствительность, постоянство показаний и устойчивость весов 25 2. Требования, предъявляемые к весам Точность взвешивания — свойство весов измерять массу товара с отклонением от истинной на величину, не превышающую установленную стандартом допустимую погрешность. Величина допустимой погрешности зависит от наибольшего предела взвешивания весов, массы товара и выражается в делениях шкалы циферблата. В зависимости от величины допустимой погрешности настольные, платформенные, автомобильные и вагонные весы должны выпускаться класса точности не ниже 1а. Чувствительность — свойство весов выходить из состояния равновесия при увеличении нагрузки на величину, равную наибольшей допускаемой погрешности. Чем меньшую массу они обнаруживают, тем они чувствительнее и предпочтительнее для использования. 26 2. Требования, предъявляемые к весам Устойчивость — свойство весов самостоятельно восстанавливать равновесие после намеренного выведения их из этого положения. Эксплуатационные требования: К основным эксплуатационным требованиям относятся: - максимальная скорость взвешивания, наглядность показаний, - соответствие весов свойствам взвешиваемых товаров, - надежность весов 27 2. Требования, предъявляемые к весам Максимальная скорость взвешивания — свойство весов при взвешивание и быстро определить массу и стоимость товара и восстановит равновесие после снятия товара. Повышение скорости взвешивания на циферблатных рычажных весах обеспечивается наличие ограничителей колебаний, различных тормозных устройств, ускоренному гашению колебаний рычагов достижению равновесия. Среди рычажных весов отдельно большую скорость взвешивания имеют весы, снабженные успокоителем колебаний. Наибольшей скоростью взвешивания обладают электронные, благодаря быстрому определению массы, стоимости товара. 28 2. Требования, предъявляемые к весам Наглядность показаний — хорошая обозримость и читаемость весов по результатам взвешивания. Для лучшей наглядности показаний взвешивания указатели равновесия размещают на видном месте, окрашивают или высвечивают яркими контрастными цветами. Циферблатные весы отличаются хорошей наглядностью показаний, так как по указательной стрелке и шкале можно временно установить завершение процесса взвешивания и увидеть массу груза. Наилучшая наглядность показаний у электронных весов, в которых результаты взвешивания даются на цифровом электронном табло. 29 2. Требования, предъявляемые к весам Надежность — исправное и безотказное действие весов в течение всего срока эксплуатации при соблюдении ее правил и условиях технического обслуживания. С требованием надежности, долговечность весов, которая характеризуется общим временем работы (или объемом операций) весов за весь срок службы. По требованиям стандарта полный технический ресурс весов должен составлять не менее 15 лет, оптических, электронных — 6 лет. 30 3. Устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования Весы настольные механические. Весы настольные, механические для взвешивания товаров массой до 10 кг. Весы настольные циферблатные выпускают с пределами взвешивания от 2 до 10 кг. По сравнению с настольными гирными весами они обладают более высокой скоростью взвешивания и лучшей наглядностью показаний. Масса товара до наибольшего предела шкалы измеряется по циферблатному указателю без применения гирь. 31 3. Устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования Конструкция настольных циферблатных весов РН-ЮЦ13У основана на одновременном действии двух рычагов первого рода коромысла (сдвоенного дугообразного равноплечего рычага) квадранта (неравноплечего рычага с противовесом). Такое сочетание позволяет с использованием гирь взвешивать на весах товары, имеющие массу, превышающую предельное значение шкал циферблата. Настольные механические РН-6Ц13У взвешивают без гирь. На этих весах можно компенсировать массу тары. Наибольший предел взвешивания — 6 кг, габаритные 500 х 290 х 600 мм, масса 15 кг. 32 3. Устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования Форменные, стационарные - Платформенные весы применяются взвешивания тяжелых и крупногабаритных грузов на площадках, автомобильных рампах и складах магазинов и оптовых баз. - Стационарные весы предназначены для взвешивания грузов массы и поэтому должны обладать хорошей устойчивостью и прочностью. Механизм таких весов монтируется на специальном фундаменте. 33 3. Устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования Платформенные врезные весы РС-2Ш13 (шкальные) и РС-2Ц13 (циферблатные) целесообразно применять на складах и разгрузочных площадках для взвешивания грузов, транспортируемых на полках, в контейнерах и крупногабаритной таре. Весы стационарные устанавливают в местах приемки товаров с таким расчетом чтобы грузоприемная платформа находилась на уровне пола. Пи облегчает подачу на платформу тележек, контейнеров, укладку других тяжелых грузов. Передвижные платформенные напольные весы, применяемые для взвешивания грузов от 50 кг до 3 т. В торговле применяются товарные весы со следующими пределами взвешивания: шкально-гирные — 500 кг, 1, 2 и шкальные — 50, 100, 200, 500 кг, 1, 2 и 3 т; циферблатные — %0, 100, 150, 300, 600 кг, 1, 2 и 3 т. Наименьший предел взвешивания мни на всех товарных весах равен '/2о от наибольшего предела взвешивания. В соответствии со стандартом товарные весы изготовляют с соотношением плеч рычагов 1:100. 34 3. Устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования Товарные шкальные весы РП- 1Ш13 отличаются от шкальногирных отсутствием гиредержателя и наличием двух шкал — основной и дополнительной. Основная шкала нанесена на поверхность коромысла, дополнительная — на линейку, жестко соединенную с коромыслом. Обе шкалы имеют передвижные встроенные гири, при перемещении которых происходит уравновешивание груза. Максимальное значение основной шкалы соответствует наибольшему пределу взвешивания весов, а дополнительной — цене деления основной шкалы. Платформенные шкальные весы РП- 150РШ13 отличаются малой высотой ввиду отсутствия колонки и расположения обеих шкал на уровне рамы весов. Благодаря малым весу (26,5 кг) и размерам они удобны для применения в небольших складах и фасовочных цехах. Наименьший предел взвешивания весов РП150РШ13 — 10 кг. 35 3. Устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования Электронные весы ВПУ2/15 предназначены для различных товаров массой до 15 кг включительно. Они бывают двух видов: с выводом на табло информации с выводом на табло дополнительной информации о груза и общей стоимости. Универсальных электронные весы: тензочувствительные, кварцевые резонаторы измеряемого, груза изменяют частоты собственных. Разность этих частот преобразуется в последовательность электронных импульсов. Результат измерения частоты, выраженной массы, выводится на индикатор. 36 3. Устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования - Настольные электронные ВР4900 включены в Государственный реестр, как отвечающие действующим в России техническим стандартам. Имеют сертификат об утверждении. Предназначены для определения массы и стоимости товара. Используются для взвешивания и фасовки гастрономических, бакалейных, кондитерских товаров, мяса, рыбы. фруктов и другой продукции. Обладают возможностью работы при температуре воздуха от 10 до 40 °С; Весы настольные электронные ВР4149-03А выполняют следующие основные функции: - определение массы взвешиваемого товара; - определение стоимости; - вычисление общей суммы покупки и суммы сдачи; - программирование цены взвешиваемых продуктов или штучных товаров; - компенсация массы тары. . 37 3. Устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования Весы электронные торговые со встроенным принтером очень удобны при фасовке товаров. Широкое распространение на российском рынке получили весы электронные торговые фирмы CAS типа LP. Эти весы используются на предприятиях оптовой и розничной торговли, общественного питания, пищевой и мясопереработки рабатывающей промышленности для взвешивания и фасовки бакакалейных, кондитерских товаров, мяса, рыбы, овощей, фруктов, полуфабрикатов. Весы электронные торговые со встроенным принтером предназначены: - Для определения массы и стоимости товара; - Для печатания этикеток с информацией о товаре. 38 3. Устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования Весы фасовочные ВП-15Ф предназначены для взвешивания товара при фасовке, расчете стоимости и формировании соответствующего штрихкода с последующим нанесением результатов на самоклеящуюся ленту, изготовленную из бумаги. При фасовке товаров запрограммированные данные наносятся на этикетку. Быстрый вызов товара осуществляется с восьми клавиш. Имеется возможность запоминания цен и основных характеристик на 999 товаров. Наибольшая масса взвешивания — 15 кг. Напольные весы применяют на этапах процесса товародвижения — при транспортировке, складировании и продаже, при взвешивании сырья, готовой продукции, товаров. Используются на различных площадках,- складах, в кладовых предприятий, оптовой, розничной торговле. 39 3. Устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования Платформенные тензометрические весы типа ВПН состоят из Фото-приемного устройства и весового терминала. Товароприемная платформа установлена на четырех датчиках, воспринимающих величину массы груза, помещаемого на нее. Принцип работы весов основан на преобразовании силы тяжести товара в аналоговый сигнал на выходе датчиков и последующей цифровой обработке в микропроцессорном терминале с выдачей результата на индикатор выходного разъема для связи с внешними регулирующими устройствами по стандартным интерфейсам. Весовой терминал имеет следующие встроенные функции: установку нуля, дозирование компонентов смеси, «брутто» и «нетто». Управление терминалом осуществляется посредством 16клавишной , алфавитно-цифровой клавиатуры. Терминал имеет вакуиоминесцентные индикаторы, а также дополнительный дисплей для отображения суммарной массы и количества взвешиваний. Весы имеют выход на внешние регистрирующие устройства (принтер и компьютер). 40 3. Устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования Отличительные особенности весов типа ВПН: - предельно малая высота платформы, позволяющая не встраивать весы в пол; - повышенная коррозионностойкость и надежность конструкции за счет использования нержавеющей стали; - высокая точность взвешивания, не уступающая аналогам известных зарубежных фирм; - наличие современного весового микропроцессорного терминала с параллельным и последовательным интерфейсами для вывода результатов на печать и ввода в персональный компьютер; - малая масса весов, позволяющая с легкостью их переставлять; - отсутствие подвижных и изнашивающихся деталей и узлов. 41 3. Устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования Весы электронные напольные типа DL фирмы С AS имеют интерфейс для подключения компьютера. Основными функциями электронных весов являются: - определение массы товара; - определение количества деталей по их массе; - взвешивание товара в заданных пределах; - компенсация массы тары из диапазона взвешивания. Питание весов осуществляется от батареек или от сети через адаптер. Принцип действия электронных весов заключается в выработке электрического импульса, пропорционального по мощности силе тяжестивзвешиваемого товара. Эту функцию выполняет тензометрический датчик, от которого информация отражается на дисплее в виде цифровых показаний. 42 4. Правила эксплуатации весоизмерительного оборудования Для бесперебойной работы весоизмерительного оборудования необходимо соблюдать правила его эксплуатации. 43 4. Правила эксплуатации весоизмерительного оборудования Эксплуатация электронных весов. Электронные весы можно эксплуатировать как в закрытом помещении, так и на улице при максимальной температуре окружающего воздуха не более 40 °(М минимальной — до -5 °С при относительной влажности воздух до 90 %. Весы размещаются на ровной, устойчивой поверхности при-1 лавка, производственного стола, пола, обеспечивая покупателям, обзор платформы и дисплея (табло). Используя уровень, путем] вращения винтовых опор достигается горизонтальность установки весов (воздушный пузырек уровня должен находиться в центре черного кольца). Перед включением весов платформу освобожда-1 ют от груза, проверяют соответствие напряжения в сети рабочему напряжению весов. Затем вставляют вилку сетевого шнура и по истечении 5... 10 с в зависимости от модели весов начинать взвешивание. 44 4. Правила эксплуатации весоизмерительного оборудования Эксплуатация механических весов. Все измерительные приборы перед эксплуатацией должны быть установлены на ровном прочном горизонтальном основании, не прогибающемся под тя-1 жестью весов при наибольшей нагрузке. Горизонтальность положения весов определяют по отвесу или жидкостному уровню. Для установки настольных циферблатных весов по уровню сначала ввинчивают регулировочные ножки до упора, а затем, по-1 степенно вывинчивая, подгоняют пузырек воздуха в центр конт-1 рольного кольца уровня. Вращают ножки попарно с противопо-1 ложной от расположения пузырька стороны. Например, при смещении пузырька в правую сторону уровня вывинчивают левый и наоборот. 45 4. Правила эксплуатации весоизмерительного оборудования На платформе весов не разрешается резать, распаковывать или упаковывать груз. Необходимо знать пределы взвешивания для данных весов, масса товаров питания в таре она должна быть уравновешена иным устройством или равнозначным грузом. В процессе взвешивания пользоваться гирями из комплекта, прилагаемого к весам. При использовании весов, сначала закрывают затворы, а затем осторожно, во избежание колебаний, снимают гири и груз. Весы и гири хранить в чистом состоянии, предохраняя их от сырости. Особенно тщательно надо следить за чистотой грузовой площадки после взвешивания сыпучих или влажных продуктов. Поверхность весов нельзя чистить твердыми, острыми предметами (ножами, напильниками) и смазывать, каким бы то ни было, маслом. 46 5. Государственный метрологический контроль средств измерения. Техническое обеспечение весоизмерительного оборудования . Государственный метрологический контроль и надзор осуществляются службами Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (РосТехРегулирование) Министерства промышленности и энергетики (МинПромЭнерго) в соответствии с Федеральными законами «О техническом регулировании» и «Об обеспечении единства измерений». 47 5. Государственный метрологический контроль средств измерения Государственный метрологический контроль средств измерения. Государственный метрологический контроль включает в себя: утверждение типа средств измерений; поверку средств измерений,] в том числе эталонов. Государственный метрологический надзор осуществляется: - за выпуском, состоянием и применением средств измерении аттестованными методиками выполнения измерений, эталонами единиц величин, соблюдением метрологических правил и норм; - количеством товаров, отчуждаемых при совершении торговых операций; - количеством фасованных товаров в упаковках любого вида при их фасовке и продаже. 48 5. Государственный метрологический контроль средств измерения Врожденный тип средств измерений вносится в Государственных средств измерений. Испытания средств измерений для их типа проводятся аккредитованными научными метрологическими центрами. По решению РосТехРегулирования в качестве государственных испытаний средств измерений могут быть аккредитованы специализированные организации. Сответствие средств измерений утвержденному типу на тер-ии Российской Федерации контролируется органами Государственной метрологической службы по месту расположения. 49 5. Государственный метрологический контроль средств измерения По решению РосТехРегулирования право поверки средств измерительной техники может быть предоставлено аккредитованным метрологическим службам юридических лиц. Контроль Аккредитованных метрологических служб осуществляется в соответствии с действующим законодательством и действующими документами по обеспечению единства измерительной аккредитации и определяется Правительством РФ. Деятельность, выполняемая аккредитованными метрологическими службами юридических лиц, контролируется государственной метрологической службойпо месту расположения. Положительные результаты поверки средств измерений удостоверяются поверительным клеймом или свидетельством о поверке 50 5. Государственный метрологический контроль средств измерения Поверка и клеймение весоизмерительного оборудования. Установлен следующий порядок поверки весов. Поверку осуществляют госповерители региональных метрологических лабораторий. Госповеритель — специально подготовленный сотрудник, имеющий удостоверение на право поверки и личное клеймо. Он несет поД ную ответственность за качество клейменных им весов в течение! срока действия клейма. Поверка электронных весов проводится в три этапа с использованием образцовых гирь, которые также подвергаются поверке и клеймению ежегодно. 51 5. Государственный метрологический контроль средств измерения На первом этапе проводят поверку весов без нагрузки, которая сводится к проверке правильности установки весов, контроля показаний электронного табло, его реакции на намеренное выведение весов из состояния равновесия. На втором этапе используют образцовую гирю, равную весу максимального предела взвешивания. Гирю устанавливают, чередуя положение в центре и по углам, при этом на табло должны высвечиваться цифры, соответствующие массе гири. Таким способом проверяют постоянство и точность показаний весов. Чувствительность проверяют наложением на платформу дополнительной гири-допуска, равной по массе допустимой погрешности. При этом показания табло должны изменяться на соответствующую величину Третий этап поверки заключается в определении точности показаний весов при максимальной нагрузке. Гирю-допуск, имеющую максимальную массу, допустимую для взвешивания на этих весах, устанавливают в центре платформы, при этом чувствительность с помощью гири-допуска не проверяют, так как весы автоматически блокируются и реагируют на нагрузку, превышающую максимальный предел взвешивания, аварийным звуковым сигналом. 52 5. Государственный метрологический контроль средств измерения В процедуру поверки также входит контроль исправности работы тарокомпенсатора. Для этого в память весов вводят условную массу тары и определяют соответствие показаний табло массу (нетто) товара. При испытаниях с максимальной нагрузкой пользоваться тарокомпенсатором не представляется возможным, так как заложенный в память весов максимальный предел взвешивания имеет абсолютное значение и включает в себя совокупную массу товара вместе с тарой (брутто). 53 5. Государственный метрологический контроль средств измерения Правильность показаний шкалы циферблатных и шкальных весов опрелеляют при нагрузках, соответствующих максимальному значению шкалы. При всех указанных нагрузках показания не должны совпадать со значением нагрузки или отклоняться в мах допустимой погрешности. Если весы отвечают всем требованиям поверки, их подвергают клеймлению. Клеймо ставят на коромысле, съемных чашках, или на пломбе, укрепленной на корпусе циферблатных весов. На клейме изображены герб России, шифр гос метрологической лаборатории, год клеймения и шифр госповерителя. Надзор за весоизмерительным оборудованием предприятий организуют вышестоящие органы, учредители, за исправность и правильную эксплуатацию весоизмерительных приборов несут руководители торговых предприятий 54 6. Выбор типа весов и определение потребности в них Потребность в весах для магазинов, соответствующих действующей номенклатуре или резко отличающихся от нее по мощности, устанавливают расчетным путем. При определении потребности магазинов самообслуживания весовом оборудовании исходят из числа мест приемки и фасовки товаров, взвешивания товаров самим покупателем. Магазины, в которых для фасовки товаров не предусмотрены полуавтоматические весы, потребность в настольных циферблатных весах определяется из расчета одни весы на каждого фасовщика. 55 6. Выбор типа весов и определение потребности в них - Выбор типа весов: При выборе типа весов следует учитывать: Тип предприятия; Площадь торгового зала; Количество отделов рабочих мест; Объем товарооборота; Торговый ассортимент; Количество товаров, подлежащих взвешиванию, их физические и структные особенности; Интенсивность покупательских потоков; Мест продажи товаров. 56 6. Выбор типа весов и определение потребности в них Необходимо учесть также характер выполняемых ими функций — взвешивание непосредственно при отпуске товаров покупателям, подготовке товаров к продаже. Процесс взвешивания значительно ускоряется при использовании настольных оптических и электронных весов. Наибольшие эффект от применения этих весов достигается при фасовки, упаковывании товаров и на рабочем месте продавцов и в зоне самообслуживания . 57 6. Выбор типа весов и определение потребности в них Для взвешивания кондитерских изделий, молочнокислых других продуктов применяют настольные циферблатные весы пределами взвешивания от 0,2 г до 2 кг, для взвешивания большинства бакалейных и некоторых гастрономических товаров, целесообразно использовать настольные циферблатные весы с наибольшим пределом взвешивания 10 кг. Для отпуска овощей и фруктов, свежей рыбы более удобными являются весы циферблатные лотковые или настольные циферблатные со специальным углублением в грузоприемном устройстве 58 6. Выбор типа весов и определение потребности в них В хозяйственных магазинах и магазинах строительных материалов для взвешивания олифы, мела, гвоздей, клея и других нефа сованных товаров используют настольные циферблатные весы пределом взвешивания до 10 кг, а в складских помещениях товарные циферблатные весы, позволяющие определять массу груг без вычислений. В ювелирных магазинах или отделах применя весы лабораторные 1го класса точности и с наибольшим пред лом взвешивания 1 кг, а также аналитические весы с наиболЯ шим пределом взвешивания 100 г. 59 6. Выбор типа весов и определение потребности в них От правильного выбора, установки и эксплуатации измерительного оборудования во многом зависят точность измерений, достоверность информации о наличии товаров, правильность учета, сохранность товаров и соблюдение правил торговли. 60 6. Выбор типа весов и определение потребности в них Определение потребности в весах. Определив необходимый тип весов, приступают к расчету потребности в весах для конкретного товара. Потребность в весах для продажи товаров непосредственно нами на рабочем месте равна числу рабочих мест. Весы подбираются таким образом, чтобы максимальный предел взвешивания был не менее максимально возможной массы товара. 61 6. Выбор типа весов и определение потребности в них Количество весов, шт., при фасовке товаров определяется по формуле Z- О/Р, Щ- количество фасуемого за смену товара, кг; Р— производительность фасовки на заданной модели весов, кг/ч, которая определяется по формуле Р = CTK/t, С — масса 1 порции фасуемого товара, кг; Т— продолжитель-реальной работы весов в смену, с; К — коэффициент длительности рабочей смены фасовщика, равный примерно 0,7; t - продолжительность 1 операции по взвешиванию, с. 62 Контрольные вопросы 1) Каковы значение и роль весоизмерительного оборудования в современной торговле? 2) Раскройте основные признаки классификации весов. 3) Применяются ли весы на всем пути товародвижения? 4) Раскройте требования, которым должно соответствовать весовое оборудование. 63 Контрольные вопросы 5) В чем вы находите перемены в конструктивных особенностях весов разных моделей? 6) Каким требованиям надо следовать в целях рациональной и безовой эксплуатации весов? 7) Каковы назначение и организация государственного метрологического контроля средств измерения, в том числе торгового измерительного оборудования? 8) Что учитывают при выборе типа и моделей весов? Прицелите методику расчета потребности в весовом оборудовании. 64 Список литературы Государственный реестр контрольно-кассовых машин. Письмо Рос-прома от 28.11.2005 № БА-857/16. Империя холода. Режим доступа www.holidenfo.ru. Новости торговли. Торговое оборудование. Режим доступа www.ntarus.com. Оборудование. Технология и оборудование для магазинов и ресторанов www.nta-rus.com. Торговое оборудование. Режим доступа www.zorg.spb.ru. Улейский Н. Т. Оборудование торговых предприятий / Н.Т.Улейский, Р. И.Улейская. — Ростов н/Д. : Феникс, 2001. Федеральный закон РФ «О единстве измерений» в ред. от 15.01.03. Федеральный закон РФ от 22 мая 2003 г. № 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт». Федеральный закон РФ от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании». Холодильный бизнес. Режим доступа www/refregiration.holod-delo.ru. 65 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ Использование материалов презентации Использование данной презентации, может осуществляться только при условии соблюдения требований законов РФ об авторском праве и интеллектуальной собственности, а также с учетом требований настоящего Заявления. Презентация является собственностью авторов. Разрешается распечатывать копию любой части презентации для личного некоммерческого использования, однако не допускается распечатывать какую-либо часть презентации с любой иной целью или по каким-либо причинам вносить изменения в любую часть презентации. Использование любой части презентации в другом произведении, как в печатной, электронной, так и иной форме, а также использование любой части презентации в другой презентации посредством ссылки или иным образом допускается только после получения письменного согласия авторов. 66
