участке земли, на котором располагались хозяйственные

Подворье
В русской традиции основой крестьянского хозяйства была
изба, рядом с которой находился двор – участок земли,
на котором располагались хозяйственные постройки для
хранения собранного урожая и содержания скота.
Известны несколько типов жилых крестьянских построек. Так называемые "курные"
избы были известны у восточных славян с XVIII–XIX вв. Жилое помещение
отапливалось по-черному, т.е. печь не имела трубы для выхода дыма. Наряду
с курными избами встречались постройки, состоявшие из жилого помещения – избы
и подсобного помещения – сеней, предназначенных под хозяйственные нужды.
Наиболее распространенным типом жилища к XIX в. стали постройки, состоявшие
из теплой, отапливаемой по-белому избы, холодной клети и сеней, которые
соединяли клеть с избой. Клеть служила для хранения различного семейного
имущества, в летнее время здесь могли спать или принимать гостей.
В северных районах, богатых лесом, избы строились на подклете, высотой от 3–4
венцов до 6–10. Высокий подклет защищал жилое помещение от сырости, снежных
наносов, весеннего половодья. Он имел самостоятельный вход с улицы, но в него
можно было попасть и из жилого помещения через люк в полу. Подклет использовали
как складское помещение или магазин.
Около жилого дома обычно располагались хозяйственные постройки различного
назначения, составлявшие вместе с домом усадьбу.
Постройки на хозяйском дворе
Овин
Погреб
Хлев и овчарня
Подворье
В русской традиции основой крестьянского хозяйства была
изба, рядом с которой находился двор – участок земли,
на котором располагались хозяйственные постройки для
хранения собранного урожая и содержания скота.
Постройки на хозяйском дворе
Количество построек на хозяйском дворе и их назначение определялись и климатическими факторами, и составом семьи, и степенью
зажиточности хозяев, и специализацией их хозяйственной деятельности. В северных и центральных губерниях все хозяйственные
помещения двора находились под одной крышей и вплотную примыкали к жилому дому. Такой крытый двор был известен в России
с XVI–XVII вв. Если изба находилась на высоком подклете, крытый двор мог быть и двухэтажным. Встречались открытые дворы,
которые с трех сторон были ограничены хозяйственными постройками, а со стороны улицы – высоким сплошным забором.
Рядом с жилым домом обычно находился скотный двор. В бедных крестьянских хозяйствах скотный двор отсутствовал, домашних
животных в зимнее время держали в жилых избах. В зажиточных семьях хлев, овчарня, телятник, конюшня располагались на другом
конце двора, а центральное пространство использовали для хранения саней, телег и сельскохозяйственных орудий. В состав
крестьянской усадьбы могли входить овины
и риги, предназначавшиеся для сушки снопов,
гумно – площадка для обмолота зерна, амбар
для хранения продовольственных запасов,
который в целях пожарной безопасности
ставился на некотором отдалении от жилого
дома. На подворье располагались также
сараи для хранения сена – "сельницы"
и для хранения дров – "дровяники". Иногда
в усадьбе строилась баня.
Не взявшись за топор, избы не срубишь
Подворье
В русской традиции основой крестьянского хозяйства была
изба, рядом с которой находился двор – участок земли,
на котором располагались хозяйственные постройки для
хранения собранного урожая и содержания скота.
Овин
Овин представлял собой двухъярусную постройку
под двускатной крышей, нижнее помещение которой –
подовин (загара, ямник, теплинка) – использовалось для
топки, а верхнее – садило (сушило) – для укладки снопов.
В России было два типа овинов: овин-ямник и верховой овин.
Первый назывался так потому, что топка в нем
располагалась в яме, вырытой в земле, глубиной 2,5 м.
Верховой овин отличался тем, что его подовин находился
на поверхности земли. Садило строили из бревен и досок
немного сбоку от помещения для отопления, чтобы
уменьшить возможность пожара. Оно было без потолка,
только под крышей, что позволяло беспрепятственно уходить дыму, но не попадать дождю. Между полом садила и стенами
оставляли щели – пазухи – шириной 40 см для прохода дыма и тепла из подовина. На высоте около 1 м от пола садила от
одной стены до другой тянулись длинные прочные жерди – колосники, на которые ставили снопы колосьями вниз или
вверх. Снопы загружали в садило через широкий дверной проем, расположенный на уровне колосников. Работа эта
считалась сложной, требующей определенной сноровки.
Не взявшись за топор, избы не срубишь
Подворье
В русской традиции основой крестьянского хозяйства была
изба, рядом с которой находился двор – участок земли,
на котором располагались хозяйственные постройки для
хранения собранного урожая и содержания скота.
Погреб
Часто для хранения продуктов пользовались погребом,
который также входил в число отдельных дворовых
построек или располагался в подвале крестьянского
дома. Погреб, устроенный во дворе, представлял собой
прямоугольное помещение, площадью 10–15 кв. м,
вырытое в земле. Помещение имело потолок из двух
рядов бревен, между которыми засыпали слой речного
песка. Сверху над погребом ставили сруб с двускатной
крышей без стропил. Верхнее помещение называлось
напогребницей, в нем хранили муку и крупу. Оно
соединялось с нижним погребом лестницей, идущей
через дверцу в перекрытии. Дверцу плотно закрывали
и заваливали соломой, чтобы вниз не проходил теплый
воздух. В погребе хранили картофель, овощи, соленое
мясо или рыбу.
Не взявшись за топор, избы не срубишь
Подворье
В русской традиции основой крестьянского хозяйства была
изба, рядом с которой находился двор – участок земли,
на котором располагались хозяйственные постройки для
хранения собранного урожая и содержания скота.
Хлев и овчарня
В хорошем крестьянском хозяйстве хлев представлял собой постройку,
срубленную из бревен, с крышей и деревянным полом, застланным
соломой. Для тепла между бревнами прокладывали мох. Свет с улицы
проникал в хлев через вырубленные в стене отверстия – продушины –
и небольшие окошечки. В холодное время года продушины закладывали
соломой, а окна закрывали кусочками стекла или слюды. Навоз из хлева
убирали через специальное окно, закрывавшееся доской. На улице под
этим окном делали дощатый помост, на котором навоз хранился до весны.
Из-за влажных испарений животных древесина сгнивала очень быстро, и хлев часто перестраивали,
поэтому он представлял собой отдельное, не связанное с двором помещение. Внутри хлева устраивали ясли –
деревянный ящик для корма скота. По преданиям в хлеву жил хлевник, добрый дух и покровитель скотины.
Так как русские крестьяне разводили довольно много овец и почти в каждом хозяйстве их было не менее десятка,
для них строили отдельное помещение – овчарню или малый хлев. Как и обычный хлев, овчарня представляла
собой бревенчатый сруб с потолком и деревянным полом. По окончании строительства хлева или овчарни туда
выпускали муравьев, приговаривая: "Как эти муравьи плодятся, так бы и у меня, раба Божия, плодились овечки
беленькие, черненькие и пегонькие". Иногда приносили осиное гнездо со словами: "Водитесь мои овцы, как эти
осы". В южных губерниях овец держали во дворе на открытом воздухе под навесом.
Не взявшись за топор, избы не срубишь