Этнология Японии

Этнология Японии
Лекция 7
Вопросы
1. Этногенез и этническая
история.
2.Материальная культура
японцев.
3. Духовная культура
японцев.
Этногенез и этническая история
• Японские острова заселены довольно рано,
но наиболее изученные археологические
памятники, уже содержащие керамику,
относятся к сравнительно недавнему
времени —10 тыс. лет назад.
Их оставили предки айны — народ,
живущий сейчас на севере острова
Хоккайдо.
Этногенез и этническая история
• Во II тыс. до н. э. юг Японских островов
заселили люди, говорившие на языках
австронезийской группы. На о-вах Кюсю,
Сикоку и на юге Хонсю айны жили бок о бок
с австронезийскими племенами, с
которыми интенсивно смешивались.
Этногенез и этническая история
• В 6-7 вв. в состав формирующейся японской
народности влилось значительное число
переселенцев из Кореи и Китая.
Формирование японского этноса завершилось
в основном в 8 в. н.э., когда были
окончательно ассимилированы последние
австронезийские племена на юге Кюсю
(племена кумасо, или хаято). С этого времени
и вплоть до XIX в. Япония практически не
испытывала ни крупных внешних войн и
завоеваний, ни новых существенных
переселений.
Этногенез и этническая история
• В то же время приток культурных влияний
извне, в основном из Китая и через Китай из
более отдаленных стран, в частности из Индии
и Центральной Азии, в той или иной мере
продолжался; это были как достижения в
материальной сфере, новые технологии и
сельскохозяйственные культуры, так и новые
компоненты духовной культуры, в частности
разные направления буддийской и
конфуцианской мысли.
Национальные меньшинства
• Современная Япония — однонациональная
страна. Около 99% ее населения — японцы.
Среди них выделяют несколько
этнографических групп, некогда имевших
свои культурные особенности. В
значительной мере их сохранила одна из
таких групп на островах Рюкю. Корейцы –
0,5 %, китайцы и айны – 0,5%.
Этнографические группы
• Этнографической группой японцев
являются рюкюсцы (св. 1 млн. человек),
отличавшиеся прежде по языку и культуре,
но в настоящее время в основном
воспринявшие общеяпонскую культуру,
образ жизни и литературный язык.
Айны
Этнографические группы
• Айны - потомки древнейших жителей Японии.
Они заселили Хоккайдо, Курильские о-ва и
южную оконечность Сахалина и Камчатки. После
того, как Курильские о-ва и Южный Сахалин
временно перешли (соответственно, в 1875 и
1905 г.) во владение Японии, айны были
насильственно японизированы, а затем выселены
на Хоккайдо, где живут в настоящее время в
округе Хидака. В результате ассимиляции айны в
значительной степени утратили свою самобытную
культуру и язык, но выделяются своим
антропологическим типом.
Этнографические группы
• Корейцы живут преимущественно в
крупных городах - Осака, Токио, Ямагути.
• Несмотря на то, что лишь четверть всех
живущих в Японии корейских детей
обучается в корейских школах (остальные в японских), корейцы мало поддаются
ассимиляции и стойко сохраняют свое
самосознание.
Язык, письменность
• Языковая ситуация в Японии очень сложна: в
стране существует три больших группы
диалектов и множество говоров.
• Письменность японского языка основана на
китайской иероглифике. Чтение японских
текстов — весьма сложное дело. Созданная в X
в. слоговая азбука (из 50 знаков) используется
в основном для записи падежных окончаний,
послелогов и иных грамматических
показателей.
Хозяйство
• Пашенное земледелие.
• В традиционном сельском хозяйстве японцев
очень много операций выполняется вручную.
Выращивают также чай, овощи, цитрусовые,
развито шелководство.
• Большое место в жизнеобеспечении
классического японского общества занимает
рыболовство. Здесь даже сложился особый
хозяйственно-культурный тип прибрежных
рыболовов и собирателей.
Пища японцев
• В ней выделяют две части: 1) сюсёку—
«главную пищу», — состоящую из риса или
каких-нибудь других круп и лапши, и 2)
фукусё-ку— «дополнительную пищу», — куда
входят различные рыбные, овощные и мясные
приправы.
Пища японцев
• Моти - толстые лепешки небольшого
размера, приготовленные из толченого
вареного риса.
• Лапша (удон), которая употребляется в
супах, как составной компонент в сложных
блюдах и как самостоятельное блюдо,
обычно в жидком соусе.
Пища японцев
• Зерновые культуры играют значительную
роль в кулинарной культуре японцев, такое
же большое место в ней отводится и
бобовым культурам.
• Из бобовых готовят различные вареные
фасолевые похлебки, часто сладкие, с
добавлением рисовых «галушек».
• Морепродукты – источник белка
Пища японцев
• Главным в «рыбной» кулинарии является
бульон – даси. «Ключ к японской кухне»-это
бульон, вобравший в себя вкус и аромат
водорослей комбу, сушеной рыбы бонито,
сушеных мальков, сушеных грибов сиитакэ
или других продуктов.
• Японская философия приготовления блюд
основывается на принципе: лучший способ
– это не готовить вообще.
Пища японцев
• Особое место в культуре Японии занимают
традиционные напитки, прежде всего, рисовое
вино (часто в нашей литературе его называют
«рисовая водка») – сакэ и чай.
• В Японии существует много форм чайной
церемонии, однако строго установлено лишь
несколько: ночной чай, чай с восходом солнца,
вечерний чай, утренний чай, послеобеденный
чай, специальный чай.
Жилище японцев
Традиционное сельское жилище
• В основании дом имел прямоугольник и был
одноэтажным (сейчас традиционные дома всё-таки
делают уже двухэтажными). Всю конструкцию
приподнимали на сваях (на 60-70 см), что
предохраняло её от сырости и плесени.
• Внешние раздвижные стены – амадо – делались из
твёрдых деревянных пластинок и в тёплое время
года снимались насовсем. Существовали (и
существуют) ещё одни перегородки, отделяющие
жилые помещения от веранды, - сёдзи.
Традиционное жилище
• В традиционном японском доме очень мало
мебели. В лучших домах в гостиной находились
встроенная доска для письма, полочки для
демонстрации книг, а также токонома (ниша) –
эстетический центр всего дома, где мог висеть
свиток (гакемоно) с изречениями или рисунком,
стоять букет цветов или ценный предмет
искусства. Свитки могут меняться в зависимости
от времени года или же по желанию хозяев.
Одежда
• Японский костюм большое влияние
оказывает китайская одежда (особенно
церемониальная). В 701 г. специальным
кодексом было зафиксировано три типа
костюма: церемониальное платье,
придворное платье и платье для
чиновников.
Одежда
• Японский костюм, как мужской, так и женский, с
эстетической точки зрения представляет противоречивое
явление:
• во-первых – дворянство беспокоилась о малейших
деталях своего костюма. Часто в ущерб комфорту он был
призван производить впечатление декором, цветом,
орнаментом, силуэтом (не повторяющим формы тела);
таким образом, костюм не повторяет формы человека;
• во-вторых – одежда крестьян была сделана в
соотношении с пропорциями тела. Они предпочитали
одежду практичную, недорогую, прочную.
Кимоно
Одежда
• Основа японского гардероба – плечевая запашная или
распашная туникообразная одежда типа халата и поясная
(у мужчин типа юбки-брюк – хакама, у женщин в виде
юбок – футано и косимаки).
• Нижняя одежда типа халата называлась дзюбан. Поверх
дзюбана надевалось кимоно. Оба вида одежды запашные,
носили их с поясом. Поверх кимано надевали хаори –
более короткую распашную одежду типа куртки. Мужчины
могли носить хаори с юбкой-брюками хакама. Полочки
хаори соединялись встык и держались на завязке из двух
шнурков. По виду, форме и крою мужские и женские
дзюбаны, кимано и хаори однотипны.
Цвета одежды
• В древности цветовое соотношение в костюме
регулировалось 200 законами. С течением веков
правила этикета упростились, по-прежнему
значимой оставалось связь цвета и рисунка со
временем года, местом и событием. В настоящее
время традиционными цветами зимы (с ноября
по февраль) считаются «оттенки цветов сливы» платье белое с лицевой стороны и красное с
изнанки. Для марта и апреля подходит кимоно
цвета лаванды на голубой подкладке. Для лета –
красное кимоно без подкладки.
Головные уборы
• Мужские головные уборы – это шляпы,
напоминающие по форме пагоды; традиционные
чёрные лакированные эбоси; шапочки в виде
колпаков; широкополые и конусообразные шляпы
из войлока и соломки. Головной убор не является
обязательным элементом традиционного
японского костюма. Но он дополняет
церемониальные и ритуальные костюмы. У
представителей японской знати церемониальный
головной убор не столько защищал голову,
сколько имел символическое значение.
Прически
Прически
• Причёски были одним из показателей
благосостояния. Мужские причёски имели
строгую социальную градацию. Знать связывала
свои волосы на макушке в узел, простой народ
стриг свои волосы.
• До XVI в. женские причёски представляли собой
распущенные волосы, а с XVII в., когда появилось
декольте на спине, волосы стали поднимать
вверх, и причёски становились очень сложными,
для неё требовалось множество гребней и
шпилек.
Обувь
• Деревянная обувь – «гета»
представляет собой подошву на
двух поперечных дощечках
высотой до 10 см с креплением,
которое пропускается между
большим и остальными
пальцами. При
продолжительной ходьбе
пользуются также соломенными
или резиновыми сандалиями с
обычной плоской подошвой, но
с таким же креплением, как у
гета.
Праздники
• Календарь важнейших событий жизни
японца отмечен не только различными
национальными и профессиональными
праздниками, но и чередованием
маленьких ежегодных чудес – цветением
сливы, сакуры, персиков, глицинии,
хризантем.
Праздники
• 3 марта - Фестиваль кукол (Хина мацури).
Это праздник для маленьких девочек. В
этот день в домах устраиваются небольшие
выставки кукол в одеждах периода Хэйан.
Если не убрать этих кукол после окончания
праздника, то дочери долго не выйдут
замуж. Кукол обычно либо прячут в шкаф,
либо выбрасывают в реку и молятся, чтобы
куклы приняли на себе все беды, которые
могут выпасть на судьбу девочек.
Праздники
• 8 апреля - День рождения Будды (Камбуцу-э) или
Фестиваль цветов (Хана мацури). Это буддийский
праздник, в этот день буддийские храмы
украшаются цветами, а прихожанам раздаются
особый цветочный чай-аматя.
• 5 мая - государственный праздник День детей
(Кодомо но хи). Раньше он был праздником
только для мальчиков. В этот день семьи, где есть
мальчики, вывешивают на улицу ветряные
вымпелы в виде карпов (койнобори). Карп
считается символом мужества, силы и успеха,
потому что может плавать против течения.
Праздники
• 7 июля - праздник Танабата или Фестиваль
звезд. Согласно легенде, в эту ночь
встречаются звезды Пастуха (Альтаир) и
Пряхи (Вега), обычно разделенные
Млечным Путем. На ночь японцы
загадывают желания, пишут их на узких
полосках бумаги и привязывают к стеблям
бамбука. В некоторых районах страны этот
праздник отмечается 7 августа.
Праздники
• В середине августа проводятся дни,
посвященные празднику Бон - Дню
предков. Считается, что в эти дни предки
посещают дома, в которых раньше жили.
Для них зажигаются специальные
приветственные костры мукаэ-би, которые
в конце праздника сменяются
прощальными кострами окури-би. Иногда
окури-би зажигают в лампах и спускают по
воде.
Праздники
• 14 или 15 сентября - День любования полной
луной (Тюсю но мэйгэцу). В этот день едят
пончики в форме полной луны. Праздник
посвящен богу Луны Цукиёси.
• 23 или 24 сентября - День осеннего
равноденствия (Сюбун но хи). Недельный период,
начинающийся за три дня до Дня Осеннего
Равноденствия, называется Хиган (как и весной). В
это время японцы также посещают могилы
предков.
Праздники
• 15 ноября - Праздник Сити-го-сан («Семьпять-три»). В этот день дети в возрасте трех
лет, мальчики в возрасте пяти лет и девочки
в возрасте семи лет посещают синтоистские
храмы и молятся о долголетии. В древности
в три года детям переставали брить голову
наголо, в пять лет мальчиков впервые
одевали в шаровары-хакама, а девочкам в
семь лет впервые повязывали пояс-оби
Праздники
• 25-28 декабря - изготовление рисовых колобковмоти для того, чтобы съесть их на Новый Год.
Моти считаются воплощениями духа риса.
Поедание их - причащение к его божественной
силе.
• 31 декабря - церемония Омисока, очищение дома
перед Новым Годом. Дом тщательно моется и
убирается, выбрасывается весь мусор. В ночь на
Новый Год едят длинную лапшу тоси-коси
(«переходящая из года в год»)