Основы микробиологии Преподаватель Гарцман Татьяна Юрьевна 1

Преподаватель Гарцман Татьяна Юрьевна
Основы микробиологии
1
План лекций
• ЗАКОНОМЕРНОСТИ ВЗАИМОДЕЙСТВИЙ
МАКРООРГАНИЗМА С ВОЗБУДИТЕЛЯМИ
ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ
-Инфекция
-Инфекционные болезни

Иммунология
План лекций
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Антигены
Полноценные антигены
Неполноценные антигены (гаптены)
Конъюгированные антигены
Аутоантигены
Возбудители кишечных инфекций
Возбудители заболеваний наружных покровов
Возбудители респираторных заболеваний
Возбудители кровяных заболеваний
Ключевые понятия
• Инфекция
• Мутуализм
• Коменсализм
• Паразитизм
• Возбудители инфекционных болезней человека
• Профилактика инфекционных болезней человека
• Антигигиена
• Антитела
• Иммунитет
ЗАКОНОМЕРНОСТИ ВЗАИМОДЕЙСТВИЙ
МАКРООРГАНИЗМА С ВОЗБУДИТЕЛЯМИ
ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ
• Любое условие само по себе не вызывает болезни и
не может быть причиной заболевания. Причина, на
наш взгляд, - взаимодействие многих слагаемых, но,
прежде всего, двух: патогенного микроорганизма и
реактивной системы макроорганизма. Это
взаимодействие протекает в условиях внутренней
среды. Крайней степенью проявления
взаимодействия является инфекционное
заболевание.
ЗАКОНОМЕРНОСТИ ВЗАИМОДЕЙСТВИЙ
МАКРООРГАНИЗМА С ВОЗБУДИТЕЛЯМИ
ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ
Рассмотрим три примера взаимодействия:
• Нередки случаи, когда выделение патогенного возбудителя из
организма больного животного служит почти безусловным
основанием для постановки диагноза в соответствии с видом
обнаруженного микроба даже при отсутствии характерных
клинических признаков.
ЗАКОНОМЕРНОСТИ ВЗАИМОДЕЙСТВИЙ
МАКРООРГАНИЗМА С ВОЗБУДИТЕЛЯМИ
ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ
•
Есть случаи выделения двух или более возбудителей из одного
организма. Данные бактериологического, серологического,
вирусологического исследований отражают широту
распространения возбудителей.
• Аллергическая и серологическая диагностика также не отражает
причинно - следственной взаимосвязи, и при ряде инфекций
следует устанавливать диагноз не по наличию антител, а по
степени возрастания титра антител при выявлении характерных
клинических признаков.
ЗАКОНОМЕРНОСТИ ВЗАИМОДЕЙСТВИЙ
МАКРООРГАНИЗМА С ВОЗБУДИТЕЛЯМИ
ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ
Напрашивается вывод: для объективного
решения вопроса о причастности того или иного
возбудителя к развитию патологического
процесса необходимо более глубоко изучить
специфический характер его взаимодействия с
организмом, пользуясь по возможности большим
числом объективных показателей (клинических,
гематологических, иммунологических,
биохимических и др.).
ЗАКОНОМЕРНОСТИ ВЗАИМОДЕЙСТВИЙ
МАКРООРГАНИЗМА С ВОЗБУДИТЕЛЯМИ
ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ
Типы взаимодействий микробов и хозяина
неоднозначны. Различают мутуализм, или
сожительство, организмов.
Примером может служить сообщество
клубеньковых бактерий и бобовых растений,
тело лишайника.
ЗАКОНОМЕРНОСТИ ВЗАИМОДЕЙСТВИЙ
МАКРООРГАНИЗМА С ВОЗБУДИТЕЛЯМИ
ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ
Комменсализм – это нахлебничество, в том числе
условно патогенной микрофлоры в организме
хозяина.
Паразитизм – это существование одного вида за
счет другого. Паразитизм может привести хозяина
в состояние инфекции.
Инфекция
• Инфекция (лат. Infecere) означает «отравлять,
заражать», или inficio - «вделываю, вношу что-либо
извне, заражаю». Смысл слова «инфекция»
различен. Под инфекцией понимают заразное
начало, т. е. возбудителя в одном случае, а в другом
случае это слово употребляется как синоним понятия
«заражение, или заразная болезнь». Чаще всего
слово «инфекция» употребляется для обозначения
заражения и инфекционной болезни.
Инфекция
•
Инфекция – эволюционно сложившееся
взаимодействие паразита и хозяина, проявляющееся в
форме заболевания или заразоносительства
(персистенции) в конкретных условиях окружающей
среды. Инфекция - частный случай паразитизма,
широко распространенный в мире растений,
животных, микроорганизмов.
Инфекционные болезни
Инфекционные болезни имеют следующие
отличительные особенности:
•
Причина – живой возбудитель;
• Наличие инкубационного периода, который зависит от
вида микроба, вирулентности, дозы, чувствительности
макроорганизма. Это период времени от проникновения
возбудителя в организм хозяина, его размножение и
накопление до предела, обуславливающего
болезнетворное действие на его организм (длится от
нескольких часов до нескольких месяцев);
Инфекционные болезни
• Заразительность, т. е. способность возбудителя
передаваться от больного животного здоровому (есть и
исключения – столбняк, злокачественный отек);
• Специфические реакции организма, т. е. образование
антител или толерантность (отсутствие иммунного ответа);
• Невосприимчивость после переболевания.
Приобретенные знания
• В результате изучения темы 6 студент
овладеет следующими компетенциями:
• овладеет закономерностями взаимодействия
макроорганизма с патогенными
микроорганизмами;
• научится отличать заболевания
инфекционной природы от неинфекционных;
• определит свойства возбудителя,
способствующие возникновению инфекции;
• научится классифицировать возбудителей
инфекций человека, овладеет мерами
первичной профилактики инфекционных
заболеваний.
Иммунология
• Иммунитетом называется состояние
невосприимчивости организма к генетически
чужеродным веществам и клеткам (токсинам,
простейшим, грибам, бактериям, вирусам и
др.), в том числе собственного тела,
изменившим свою генетическую структуры.
Антигены
• Генетически чужеродные вещества, которые
при внедрении в организм способны
стимулировать иммунный ответ (клеточную
реакцию, образование антител, аллергию,
толерантность) и специфически реагировать
с образовавшимися антителами как in vivo,
так in vitro, называют антигенами.
Полноценные антигены
• Полноценные антигены вызывают в
организме синтез антител или
сенсибилизацию лимфоцитов и вступают с
ними в реакцию как in vivo, так и in vitro. Для
полноценных антигенов характерна строгая
специфичность, т. е. вызывают в организме
выработку только специфических антител,
вступающих в реакцию только с данным
антигеном. К таким антигенам относят белки
животного, растительного и бактериального
происхождения.
Неполноценные антигены (гаптены)
• Неполноценные антигены (гаптены)представляют
собой сложные углеводы, липиды и другие вещества,
не способные вызывать образование антител, но
вступающие с ними в специфическую реакцию.
Гаптены приобретают свойства полноценных
антигенов лишь при условии введения их в организм
в комплексе с белком.
• Типичными представителями гаптенов являются
липиды, полисахариды, нуклеиновые кислоты, а
также простые вещества: краски, амины, йод, бром и
др.
Конъюгированные антигены
•
Конъюгированные антигены- белки,
которые приобрели новую антигенную
специфичность благодаря присоединению к
ним с помощью химической связи новой
химической группировки.
Аутоантигены
• Аутоантигены. Иногда белки собственных
тканей (сердца, печени, почек и др.) при
соединении с бактериальным белком, токсинами
и ферментами бактерий, лекарственными
веществами, под влиянием физических факторов
(облучение, ожог и др.) изменяют свои физикохимические свойства и становятся чужеродными
для собственного организма. На эти антигены
организм вырабатывает антитела, возникают
аутоиммунные болезни.
Антитела
• Антитела - специфические белки,
иммуноглобулины, образующиеся в
организме под воздействием антигена и
обладающие свойством специфически с ним
связываться и отличающиеся от обычных
глобулинов наличием активного центра.
Антитела
• Антитела обладают способностью отличать
один антиген от другого. Они
взаимодействуют только с теми антигенами
(за редким исключением), против которых они
выработаны и подходят к ним по
пространственной структуре. Эта
способность антитела получила название
комплиментарности.
Антитела
По характеру воздействия на антиген различают
антитела:
• коагулирующие (преципитины, агглютинины),
облегчают фагоцитоз;
• лизирующие (комплементсвязывающие:
бактериолизисы, цитолизисы, гемолизисы),
вызывают растворение антигена;
• нейтрализующие (антитоксины), лишают
антиген токсичности.
Возбудители кишечных инфекций
• Возбудители бактериальных кишечных
инфекций: дизентерии, брюшного тифа,
сальмонеллеза, холеры, пищевых
токсикоинфекций, ботулизма и т.д.
• Возбудители вирусных кишечных инфекций:
энтеровирусы, вирусы энтеральных гепатитов
• Возбудители протозойных кишечных
инфекций: лямблиоза, амебиаза,
токсоплазмоза
Возбудители заболеваний
наружных покровов
• Возбудители бактериальных инфекций:
сибирской язвы, столбняка, сифилиса,
гонореи
• Возбудители вирусных инфекций:
бешенства, простого герпеса, ящура
• Возбудители протозойных инфекций:
трихомоноза
• Возбудители грибковых инфекций
Возбудители респираторных
заболеваний
• Возбудители бактериальных респираторных
заболеваний: дифтерии, скарлатины, коклюша,
менингококковой инфекции, туберкулеза ит.д.
• Возбудители вирусных респираторных заболеваний:
гриппа и других ОРЗ, кори, краснухи, натуральной
оспы, ветряной оспы и опоясывающего герпеса ит.д.
• Возбудители грибковых респираторных заболеваний
Возбудители кровяных заболеваний
• Возбудители бактериальных инфекций:
чумы, туляремии и т.д.
• Возбудители вирусных инфекций: ВИЧ,
гепатитов
• Возбудители протозойных инфекций:
малярии
Вопросы для самопроверки
•
Опишите закономерности взаимодействия макроорганизма с
патогенными микроорганизмами.
•
Чем отличаются заболевания инфекционной природы от
неинфекционных?
•
Определите свойства возбудителя, способствующие
возникновению инфекции.
•
Опишите причины, эпидемиологию и меры первичной
профилактики ботулизма.
•
Опишите причины, эпидемиологию и меры первичной
профилактики пищевых токсикоинфекций.
Вопросы для самопроверки
•
Опишите причины, эпидемиологию и меры первичной
профилактики сальмонеллеза.
•
Опишите причины, эпидемиологию и меры первичной
профилактики холеры.
•
Опишите причины, эпидемиологию и меры первичной
профилактики гриппа.
•
Опишите причины, эпидемиологию и меры первичной
профилактики бешенства и столбняка.
•
Опишите причины, эпидемиологию и меры первичной
профилактики ВИЧ.
Рекомендуемая литература
•
•
•
•
•
•
Воробьев, Анатолий Андреевич. Медицинская и санитарная микробиология
[Текст]: учеб. пособие для студ. мед. вузов / А.А. Воробьев, Ю.С. Кривошеин,
В.П. Широбоков. – М.: Академия, 2003. – 464 с.: 8 л. цв. ил.
Жарикова, Галина Григорьевна. Микробиология продовольственных товаров.
Санитария и гигиена: учебник для студ. вузов, обуч. по специальности
«Товароведение и экспертиза товаров» / Г.Г. Жарикова, – 2-е изд., стереотип. –
М.: Академия, 2007. – 304 с.: ил.
Мудрицова-Висс, Клавдия Алексеевна. Микробиология, санитария и гигиена:
учебник для студ. вузов / К.А. Мудрицова-Висс, В.П. Дедюхина. – 4-е изд., испр.
и доп. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2008. – 400 с.: ил.
Нетрусов, Александр Иванович. Микробиология: учебник для студ. вузов, обуч.
по подготовки бакалавра «Биология» и биол. спец. / А.И. Нетрусов, И.Б. Котова.
– М.: Академия, 2006. – 352 с.: ил.
Никитина, Елена Владимировна. Микробиология: учебник для студ. вузов / Е.В.
Никитина, С.Н. Киямова, О.А. Решетник. – СПб.: ГИОРД, 2008. – 368 с.: ил.
Практикум по микробиологии пищевых продуктов / Рос. экон. акад. им. Г.В.
Плеханова; сост. Г.Г. Жарикова, А.О. Козьмина, И.Б. Леонова. – М.: Изд-во Рос.
экон. акад., 2000. – 36 с.
•
Использование материалов презентации
•
Использование данной презентации, может осуществляться только при условии
соблюдения требований законов РФ об авторском праве и интеллектуальной
собственности, а также с учетом требований настоящего Заявления.
•
Презентация является собственностью авторов. Разрешается распечатывать копию
любой части презентации для личного некоммерческого использования, однако не
допускается распечатывать какую-либо часть презентации с любой иной целью или по
каким-либо причинам вносить изменения в любую часть презентации. Использование
любой части презентации в другом произведении, как в печатной, электронной, так и
иной форме, а также использование любой части презентации в другой презентации
посредством ссылки или иным образом допускается только после получения
письменного согласия авторов.