Яйцо под майонезом 40/20 40.00
advertisement
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ РЫБНЫЕ ЗАКУСКИ (время исполнения заказа 20 мин) Гр. Сельдь с лучком и отварным картофелем Сельдь с луком Икра кетовая со сливочным маслом Семга с/с с лимоном, зеленью и сливочным маслом Закуска «Рафаэлло» (крабовое мясо, яйцо, сыр) 50/15/100 50/15 15/15/1 50/9/15 55 Цена 130.00 100.00 150.00 230.00 50.00 МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ (время исполнения заказа 20 мин) Гр. Язык отварной с хреном Мясное ассорти (шейка в/к, колбаска в/к, ветчина) Шейка в/к со св. огурчиком и зеленью Буженина домашняя с хреном Рулетики из ветчины с сыром 75/15/1 75/25/1 50/20 75/15 135 Цена 260.00 130.00 90.00 210.00 110.00 ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ (время исполнения заказа 20 мин) Гр. «Овощной букет» (св. огурцы, помидоры, перец, салат ) Помидоры фаршированные сыром (с зеленью и чесноком) Соленья из «Бабушкиного погребка» Кабачки запеченные с помидором и сыром Закуска «Баклажанная» Капуста гурийская (Капуста маринованная со свеклой) Огурцы, помидоры маринованные Оливки, маслины с лимоном 200 170 50/50/50 150 140 165 100 30/30/40 Цена 190.00 140.00 80.00 100.00 150.00 65.00 70.00 110.00 ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ (время исполнения заказа 20 мин) Гр. Баклажаны запеченные. со сметаной Грибы запеченные в сметане Жюльен с грибами и курицей Блинные мешочки с куриным жульеном Капуста цветная в сухарях во фритюре Шампиньоны фаршированные с беконом Блины с икрой кетовой Гренки с сыром Горячий бутерброд с ветчиной, помидорами и сыром 300 85 85 150 200 170 150/15 100 2/100 Цена 130.00 120.00 120.00 200.00 140.00 195.00 185.00 80.00 170.00 САЛАТЫ (время исполнения заказа 20 мин) Гр. Салат «Екатерина» 150 (язык, огурцы марин., помидоры св., яйцо, сыр, майонез) Салат «Боярский» (говядина, огурцы, орехи) 150 Салат «Купеческий» (говяд, яйцо, грибы, морковь. майонез) Салат-коктейль из ветчины с сыром Цена 270.00 150 200.00 150.00 140.00 150 120.00 150 160.00 200 (сыр,ветч, огур.св,яйцо,майон.,смет,перец св.) Салат "Оливье" (курица, яйцо ,горошек консер., огурцы, картофель, зелень, майонез) Закуска «Ямская» (кур., грибы, мар. огур., масл., яйцо, хрен, майон.) Салат-коктейль из курицы 180 (куры, огур. св., черн., яйцо, смет., майон., орехигрец., помид.св.,специи, зелень) 170.00 Салат «Цезарь с курицей» 150 250.00 180 150.00 200.00 180.00 (кур. в/к, сыр, пом. Черри, соус) Салат «Шампуруза» (курица, майонез, грибы, яйцо, кукуруза) Салат «Гнездо перепелки» (курица в/к с карт. фри) Салат «Маков цвет» (грудка кур., помидор, майонез, салат) 150 150 Салат «Царская невеста» (курица, грибы, ананас) Салат «Министерский» (икра, карт., огурцы, семга, майонез) Салат с кальмарами (кальмары, огурец, яйцо, лук) Салат с кальмарами и ананасом 150 160.00 240.00 190.00 180.00 150 150.00 150 150 75.00 75.00 100.00 150 60.00 180 150 150 (кальмары, ананас, яйцо, майонез) Салат «Греческий» (св.овощи, св.перец, брынза, масло оливк. маслины,лук) Салат из свежей капусты с помидорами Салат из свежей капусты с огурцами Салат из свежей овощей 150 со сметаной или растительным маслом Салат «Застольный» (капуста, перец, раст. масло) ГОРЯЧИЕ СУПЫ (время исполнения заказа 30 мин) Гр. Бульон с яйцом Бульон с пельменями Бульон с гренками Борщ "Московский" со сметаной Суп картофельный с фрикадельками Суп-лапша куриная Солянка мясная сборная Уха «Рыбацкая» с помидорами (судак, семга) Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из разных овощей Щи из свежей капусты 400 200/200 400/60/2 400 400 400 400 400 400 400 400 Цена 70.00 180.00 100.00 170.00 140.00 100.00 250.00 310.00 140.00 120.00 150.00 ХОЛОДНЫЕ СУПЫ (по сезону) (время исполнения заказа 30 мин) Гр. Окрошка мясная Борщ холодный с мясом Свекольник холодный 400 400 400 Цена 180.00 150.00 100.00 ВТОРЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Горячие блюда из курицы (время исполнения заказа 30 мин) Гр. Кебаб из цыплёнка (мякоть кур. жарен. во фритюре) Котлеты «Пожарские» (мякоть кур. жарен. в гренках) Жаркое с куриным филе Куриные пончики фри (руб. кур мясо с сыром во фритюре) 120 100 350 120 Цена 120.00 120.00 170.00 150.00 Котлета «Загадка» (руб. мясо кур. и говяд. жар. во фритюре) Котлеты «По-Киевски» (кур. филе с маслом жар. во фритюре) Котлеты «По-Киевски» с сыром Куриный палочки фри (кур. грудка жар. во фритюре) Рулетики из куриных окорочков с грибами запеченные Рулетики из кур. окорочков фарш. ветчиной и сыром Курица жареная с чесноком Филе куриное с помидором и сыром Шницель куриный «Арбатский» (филе кур. в сухарях) 120 170 170 130 170 170 200 150 140 140.00 180.00 180.00 140.00 145.00 150.00 220.00 150.00 160.00 Горячие блюда из свинины (время исполнения заказа 30 мин) Гр. Эскалоп «Нежность» (Корейка в яйце и панировочных сухарях) 130 Свиная отбивная (карбонат из свинины жареный) 130 Свинина «Праздничная» (корейка, лук, сыр, пом., майонез) 150 Котлеты «Домашние» 100 Пельмени домашние запеченные в грибном соусе 300 Пельмени домашние отварные со сметаной 200/50 Жаркое по-домашнему в горшочке (свинина, карт., овощи) 350 Поджарка свинная (свиная лопатка жареная с луком) 150 Стейк из шейки с овощами 130/50 Шашлык «По-Московски» (свинная лопатка жар. с овощами) 125/165 Сосиски отварные с зелёным горошком 90/50 Мясо по Французски из свинины (свин. шейка, сыр, помидор) 115/35 Паста карбонара (бекон, паста,соус) 300 Цена 300.00 190.00 300.00 140.00 220.00 180.00 310.00 140.00 270.00 420.00 120.00 250.00 250.00 Горячие блюда из говядины (время исполнения заказа 30 мин) Гр. Стейк из говядины (вырезка говяж. панирован. в яйце и сыре) 150 Мясо по Французски из говяжьей вырезки 150 Вырезка по Архангельски (Вырезка говяд с овощами) 380 Филе с грибами (Вырезка говяд запеченная с грибами) 150 Бифштекс «По-деревенски» (вырезка говяжья, лук репчатый) 100/20 Котлета «Гнездо глухаря» (рубл. свин. и говяд. запечен. с яйцом) 120/30 Котлета по-селянски с грибами 120 Цена 460.00 400.00 540.00 500.00 410.00 180.00 160.00 (рубл. говяд. запечен. с грибами и сыром) Люля-кебаб из говядины Язык «По-Андалузски» (язык говяж., лук репчатый, майонез) Лангет «Аппетитный» (гов. Вырезка с майонезом, сыр, лук) 150/50 185 150 250.00 480.00 390.00 Горячие блюда из рыбы (время исполнения заказа 30 мин) Гр. Сёмга жаренная с лимоном и зеленью Судак запеченный с сыром и майонезом Рыба в кляре (треска) Рыба по-фермерски (треска запеченная с грибами исыром) Бризоль и судака (судак в яйце и панировке жар. во фритюре) Картофельная запеканка с сёмгой Кольца кальмаров во фритюре Шашлык из семги (семга с овощами) 125 130 150 140 120 250 120 150/135 Цена 430.00 280.00 165.00 200.00 190.00 220.00 140.00 490.00 Гарниры (время исполнения заказа 30 мин) Гр. Картофель отварной Картофель отварной с луком фри Картофель жаренный 200 200/30 200/40 Цена 70.00 80.00 70.00 Картофельное пюре Картофель жареный с грибами Картофель «По-деревенски» Картофель «Фри» Картофель «Фри» волнистый со специями Макароны отварные Гречка отварная Рис отварной Рис ризотто 200/40 300 150 150 150 165 165 165 200 70.00 190.00 80.00 80.00 80.00 50.00 50.00 50.00 70.00 БЛЮДА ИЗ ЯИЦ Гр. Яйцо под майонезом Яичница из 2-х яиц Яичница из 3-х яиц с помидорами Омлет из 2-х яиц Омлет «Охотничий» (шейка в/к, шамп., лук) Рулет из омлета с овощами 40/20 80 150 110 180 110 Цена 40.00 80.00 110.00 80.00 165.00 140.00 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Гр. Молоко Сметана Йогурт Творожок Масло сливочное Сыр 200 200 125 135 15 50 Цена 40.00 100.00 50.00 90.00 20.00 80.00 СОУСА Гр. Соус майонез Соус кетчуп Хрен Ткемали Горчица Сацибели Аджика Соевый соус Мед Джем 50 50 30 30 30 30 50 50 50 50 Цена 20.00 20.00 30.00 40.00 20.00 40.00 35.00 80.00 60.00 50.00 ДЕСЕРТ (время исполнения заказа 20 мин) Гр. Ассорти фруктовое (свежие фрукты, сливки, орехи грецкие) Салат фруктовый (свежие фрукты, мороженое, орехи грецкие) Мороженое со сливками Мороженое с джемом Мороженое с орехами Чернослив со сметаной Чернослив со сливками Смузи «Вишневый» Смузи «Клубничный» 150 250 100/50 100/25 100/15 145 145 250 250 Цена 170.00 200.00 170.00 130.00 130.00 160.00 220.00 160.00 160.00 ФРУКТЫ Гр. Мандарины Виноград Груши Яблоки 1000 1000 1000 1000 Цена 300.00 470.00 250.00 240.00 ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ: Гр. Чай черный с сахаром и лимоном Чай фруктовый с сахаром и лимоном Чай зеленый с сахаром и лимоном Кофе раств. с сахаром и лимоном 150/15/9 150/15/9 150/15/9 150/15/9 Цена 25.00 25.00 25.00 45.00 ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ Гр. Напиток яблочно-лимонный Напиток яблочно-клюквенный Напиток из кураги Морс клюквенный 200 200 200 200 Цена 25.00 35.00 30.00 50.00 Вы можете заказать шашлыки полуфабрикаты (за 2 часа в сыром виде): Гр. из свинины из кур из кур.грудок из семги 1000 1000 1000 1000 По вопросам приготовления шашлыка обращаться к метрдотелю ресторана Поощрение персонала за обслуживание в сауне и номере приветствуется Цена 1000.00 700.00 900.00 1500.00 МЕНЮ ДЛЯ ПОСТА САЛАТЫ Гр. Салат из свежей капустой со свеклой Салат из квашеной капусты Винегрет (сезонное) Салат из свежих овощей с р. маслом Салат из свежей капусты с фруктами Салат из моркови с яблоками Салат из свеклы с сыром Салат из свеклы с черносливом Салат картофельный с овощами 150 200 150 150 150 150 150 150 150 Цена 65.00 60.00 70.00 100.00 60.00 50.00 60.00 100.00 85.00 СУПЫ Гр. Суп картофельный с грибами Суп овощной вегетарианский Похлёбка рыбно-грибная Суп гороховый вегетарианский Щи постные со свежей капустой Борщ «Московский» 400/5 400/5 400/5 400/5 400/5 400 Цена 150.00 70.00 130.00 70.00 70.00 170.00 ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Гр. Каша молочная Капуста цветная обжарен. в сух. Гречка с луком и грибами Баклажаны с рисом Тушеные овощи 210 200 285 170 250 Цена 70.00 140.00 170.00 130.00 120.00 Картофель жаренный с грибами Капуста тушеная Котлеты капустные Плов с грибами Шницель рыбный из трески Кабачки запеченные с сыром и помидором Капуста брокколи запеченная с сыром 300 200 150/50 300 100 150 150 190.00 70.00 100.00 145.00 160.00 100.00 100.00 ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ Гр. «Китайский жасмин» Цена 90.00 «Молочный Улун» 450/40/30 Элитный, зеленый чай с особым вкусом и деликатным молочным оттенком. 120.00 «Туарег» 450/40/30 90.00 Гр. Цена 90.00 450/40/30 Элитный, зеленый, крупнолистовой, ароматизированный чай с добавлением жасмина. Элитный, зеленый чай в форме шариков с добавлением мяты. ЧЕРНЫЙ ЧАЙ «Ассам» 450/40/30 Элитный, черный, крупнолистовой чай выращенный в Индии на плантации Ассам. «1002 ночь» 450/40/30 90.00 Элитный, черный, крупнолистовой чай с добавлением Зеленого чая, цветков голубой мальвы, розы, лепестков календулы, кусочков папайи, изюма. «Трюфель» 450/40/30 90.00 Гр. Цена 120.00 Черный чай со вкусом конфет «Трюфель». ФРУКТОВЫЙ ЧАЙ «Нахальный фрукт» 450/40/30 Чайный напиток. Каркаде, шиповник, черника, кусочки папайи и ананаса. БЛЮДА ОТ ШЕФА Холодные блюда и закуски Гр. Конвертики из баклажан и цукини (с корейской морковью) Конвертики из баклажан и цукини (с ветчиной и сыром) Рулетики из ветчины с сыром Яйцо фаршированное грибами Соленья из «Бабушкиного погребка» «Грибочки под водочку» с перчиком и укропом «Яичные блинчики» с брынзой и зеленью 150 150 135 100 50/50/50 150 100/60 Цена 120.00 120.00 110.00 110.00 80.00 130.00 160.00 Горячие закуски Гр. Фаршированные шампиньоны с беконом Ватрушка картофельная «Солнышко» Картофельная запеканка фаршированная мясом Блинные мешочки с куриным жульеном 170 200 120 150 Цена 195.00 190.00 150.00 200.00 Вторые горячие блюда Гр. Кебаб из цыплёнка (Мякоть кур.жарен. во фритюре) Картофельная запеканка с семгой Котлеты «Пожарские» (Кур. мякоть жар. в гренках) «Гнездо глухаря» (Рубленая котлета с яйцом) Чахохбили из курицы (Курица тушеная с овощами) Свинина «Альпийская» (Шейка свин. запеченная) Солянка из филе кур со сладким перцем Шницель куриный «Арбатский» 100 250 100 120/30 150/30 150/20 170 150 Цена 130.00 220.00 120.00 180.00. 140.00 260.00 100.00 170.00 Блюда для завтрака Гр. Яйцо под майонезом Яичница из двух яиц Яичница из трех яиц с помидором Омлет из двух яиц Омлет с ветчиной Омлет с сосисками Блины со сметаной, джемом, сгущенным молоком Блины с семгой Сырники со сметаной, джемом, сгущенным молоком Гренки с сыром Горячий бутерброд с ветчиной и помидорами 40/20 80 150 110 110/55 110/55 150/50 150/30 150/50 100 2/100 Цена 40.00 80.00 110.00 80.00 120.00 120.00 100.00 175.00 130.00 80.00 170.00 Ущерб имущества ресторана Блюдо (любое) Блюдце Бокал (любой) Бокал для пива Ваза для фруктов Графин стеклянный Горшочек глиняный Креманка Кувшин Кокотница Ложка, вилка, нож (любые) Ложка чайная Молочник Набор для специй Пепельница настольная Поднос для специй Подставка для зубочисток Подставка для салфеток Рюмка Салатник Селедочница Стакан (любой) Соусник Супница Тарелка (любая) Чайник заварочный Чашка кофейная Чашка чайная Бра настенное Картина в раме Цена 100.00 50.00 100.00 100.00 100.00 150.00 100.00 100.00 350.00 150.00 80.00 60.00 100.00 100.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 150.00 100.00 100.00 100.00 300.00 100.00 100.00 100.00 150.00 500.00 1000.00 Салфетка тканевая Скатерть Стул Штора 1 шт Штора тюлевая 100.00 200.00 200.00 1000.00 1000.00
