Вода – источник жизни

ВОДА – ИСТОЧНИК ЖИЗНИ
ВОДА
– это неотъемлемая часть всего живого на Земле. Сама
по себе она не обладает питательной ценностью, но ни
один из живых организмов на нашей планете не может
существовать без воды. Для человека вода – самое
ценное природное богатство, дороже, чем нефть, газ,
золото, потому что она незаменима. Общее количество
воды в организме человека зависит от его возраста и
телосложения. У большинства взрослых вода составляет
около 60% активного телесного веса. С увеличением
возраста количество воды в организме уменьшается.
Если при рождении вода составляет 75%, то в пожилом
возрасте – 65% тела. Без пищи человек может прожить
более месяца, если будет пить воду, а без воды не
проживет и недели.
ФУНКЦИИ ВОДЫ
Достаточное поступление воды в организм человека – это одно из условий
здорового образа жизни. В данном случае вода выполняет следующие функции:
1. Увлажняет кислород для дыхания.
2. Регулирует температуру тела.
3. Помогает усваивать питательные вещества.
4. Защищает жизненно важные органы.
5. Помогает преобразовывать пищу в энергию.
6. Участвует в обмене веществ, позволяет уменьшить жировые накопления и
снизить вес.
7. «Смазывает» суставы, смягчает нагрузки на спинной мозг.
8. Выводит шлаки, излишки солей из организма, что способствует понижению
кровяного давления.
9. Предотвращает образование камней в организме.
10. Обеспечивает эластичность кожи.
ЖЁСТКОСТЬ ВОДЫ
Жесткость воды - мера содержания в воде растворенных солей кальция и магния. Источником их являются, в основном,
известняки и доломиты. Различают постоянную жесткость, временную жесткость и общую жесткость воды.
Постоянная жесткость воды (некарбонатная) Жп - обусловливается содержанием сульфатов, хлоридов и других (кроме
бикарбонатов) солей кальция и магния. При нагревании или кипячении воды они остаются в растворе.
Временная жесткость воды (устранимая, карбонатная) Жвр - обусловливается содержанием бикарбонатов. При
нагревании или кипячении воды бикарбонаты переходят в нерастворимые карбонаты, при этом жесткая вода умягчается.
Обычно карбонатная жесткость составляет 70-80% от общей жесткости.
Общая жесткость воды Ж - определяется как суммарное содержание в воде солей кальция и магния, выражается как
сумма карбонатной и некарбонатной жесткости: Ж = Жп + Жвр
Жесткая вода образует накипные отложения в водонагревательных и охлаждающих системах. В первом приближении
это заметно на стенках, например, чайника. При хозяйственно-бытовом использовании жесткой воды наблюдается
перерасход моющих средств вследствие образования осадка кальциевых и магниевых солей жирных кислот.
ВИДЫ ЖЁСТКОСТИ ВОДЫ
Вода
Жесткость, мг-экв/л
очень мягкая вода
до 1,5 мг-экв/л
мягкая вода
от 1,5 до 4 мг-экв/л
вода средней жесткости
от 4 до 8 мг-экв/л
жесткая вода
от 8 до 12 мг-экв/л
очень жесткая вода
более 12 мг-экв/л
СООТНОШЕНИЯ НАЦИОНАЛЬНЫХ ЕДИНИЦ
ЖЕСТКОСТИ ВОДЫ
Страна
Обозначение
единицы
жесткости
Россия
Германия Великобритания
Франция
США
Россия
°Ж
1
2,80
3,51
5,00
50,04
Германия
°DH
0,357
1
1,25
1,78
17,84
Великобрит
°Clark
ания
0,285
0,80
1
1,43
14,3
Франция
°F
0,20
0,56
0,70
1
10
США
ppm
0,02
0,056
0,070
0,10
1
Численные значения жесткости измеренные в мг-экв/л, моль/м3, и °Ж,
несмотря на различия в обозначении, равны между собой.
СОСТАВ ВОДЫ В ИСТОЧНИКАХ
ВОДОСНАБЖЕНИЯ ДЛЯ Г. МОСКВЫ
Единица измерения
Норматив
СанПиН
2.1.4.1074-01
Цветность
град.
Мутность
Показатели качества
Содержание в питьевой воде
мин.
средн.
макс.
20
5
13
20
мг/л
1,5
0,2
0,5
1,1
Запах
балл
2
Водородный
показатель
ед.рН
6,0-9,0
6,6
7,1
7,5
ммоль/л
7,0
2,1
3,2
4,3
Железо
мг/л
0,30
0,05
0,06
0,16
Свинец
мг/л
0,03
<0,0002
<0,0002
0,0014
Сульфаты
мг/л
500
16,8
35,5
61,4
Фосфаты
Хлориды
Са
Фтор
мг/л
мг/л
мг/л
мг/л
3,5
350
5
0,5
<0,02
10,3
2,3
0,13
<0,02
17,6
3
0,24
<0,02
26,6
3,5
0,32
Жесткость общая
1,2
СОСТАВ ВОДЫ В ИСТОЧНИКАХ
ВОДОСНАБЖЕНИЯ ДЛЯ Г. ХАБАРОВСКА
Показатели качества
Р. Амур
Тунгусское
месторождение
Железо общее, мг/л
Марганец общий, мг/л
0,7 - 1,4
0,09 - 0,1
15,2 - 19,2
0,62 - 1,12
Cа2+, мг/л
рН, един.
Фтор, мг/л
Жесткость, мг-экв/л
Солесодержание, мг/л
6 - 13
6,8 - 7,2
0,15 - 0,2
0,5 - 1,1
63 - 97
7,5
5,2 - 6,1
0,1
1,55 - 2,0
110
Температура, 0С
Цветность, градус
Мутность, мг/л
0 - 26
33 - 50
3,5 - 50
5
0
0
Фосфаты
Общая жёсткость
Хлориды
Свинец
5.8
1
140
0,1
10
12,6
236
0,15
ЗАБОЛЕВАНИЯ, СВЯЗАННЫЕ С
НЕКАЧЕСТВЕННОЙ ПИТЬЕВОЙ ВОДОЙ
Кариес зубов (причина: Недостаток
фтора в воде)
Эндемический флюороз
(причина: избыток фтора в воде)
Эндемический зоб (причина:
Недостаток йода в воде
Молибденовая подагра (причина:
превышение пороговой дозы)
ПРОФИЛАКТИКА
Зубные пасты
Фильтры для воды