Лекарственные и ядовитые растения - Северо

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«СЕВЕРО-КАВКАЗСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ
ГУМАНИТАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ»
ПРЕЗЕНТАЦИЯ
по дисциплине
«Лекарственные и ядовитые растения »
Лекции читает кандидат биологических наук, доцент Батчаев Р. И.
Черкесск, 2015
Целью курса является приобретение студентами
всесторонних знаний о лекарственных и ядовитых
растениях, как источниках получения
фитопрепаратов, предназначенных для
практической ветеринарии.
• Задачи дисциплины:
1. Изучение методов заготовки лекарственного
сырья в определенные календарные сроки,
обеспечивая при этом экологическую
безопасность и профилактировать отравления
ядовитыми растениями;
2. Ознакомление с нормативной документацией
(фармакопеей), методическими материалами и
инструкциями по контролю качества
лекарственного растительного сырья;
3. Изучение методов использования
лекарственного сырья, лекарственных препарата,
1.
Тема 1. Фармагнозия – как наука
о лекарственном сырье
•Фармакогнозия – относится к одной из
фармацевтических наук, всесторонне и комплексно
изучающая лекарственные растения, лекарственное
сырье растительного и животного происхождения, и
продукты их первичной переработки.
• Название "фармакогнозия" введено немецким
ученым К. Зайдлером в 1815 году.
• Значение термина : pharmacon (греческое)лекарство, яд, gnosis (римское) - знание, учение о
лекарствах и ядах.
Тема 1. Фармагнозия – как наука
о лекарственном сырье
• Заболевания животных отрицательно
сказываются на их работоспособности и
продуктивности и являются причиной гибели
животных.
• Ветеринарные специалисты издавна широко
применяют настои и отвары из различных
растений.
• Правильное научно обоснованное
применение их, оптимальная дозировка
способствуют сохранению здоровья
животных.
Тема 2. Лекарственные растения с преимущественным
действием на желудочно-кишечный тракт (ЖКТ)
Группа растений с
преимущественным действием на
ЖКТ и их характеристика:
норичник, мытник, льнянка
обыкновенная, погремки, марьянник,
молочай, пролеска, белокрыльник,
очиток, горец, вьюнок полевой,
куколь, паслен, повилика.
Тема 2. Лекарственные растения с преимущественным
действием на желудочно-кишечный тракт (ЖКТ)
Трава норичник узловатый – многолетнее травянистое
лекарственное растение высотой до 1 м.
Относится семейства норичниковых.
Имеет гладкий, четырехгранный, прямостоячий стебель.
Листья пильчатые, продолговато-яйцевидные, острые,
супротивные.
Цветки собраны в метельчатое соцветие, неправильные, мелкие,
буро-красного цвета.
Плод норичника - коробочка.
Растение цветет в мае - августе. Норичник узловатый
распространен на Кавказе, в европейской части России, в
Восточной и Западной Сибири. Растение растет по берегам ручьев
и рек, среди кустарников, на лугах.
Норичник узловатый оказывает мочегонное слабительное,
противовоспалительное, потогонное, противоглистное и
ранозаживляющее действия.
Настой травы норичника используется для лечения крапивницы.
Растение норичник узловатый ядовито, поэтому применять его
нужно с большой осторожностью и под присмотром врача.
Тема 3. Лекарственные растения, действующие
на центрально-нервную систему (ЦНС)
• Растения, вызывающие возбуждение центральной
нервной систем:
• белена,
• дурман вонючий,
• красавка,
• вех ядовитый,
• хвойник обыкновенный.
Тема 3. Лекарственные растения, действующие
на центрально-нервную
систему
(ЦНС)
Белена черная - Hyoscyamus
niger
L.
Семейство
пасленовые – Solanaceae
Белена черная
— Hyoscyamus
niger L
Народные названия: блекота горна, бешеная
трава, одурь, курья слепота, блекотница.
Двулетнее травянистое растение высотой 30100 см, с неприятным запахом. Корень
ветвистый, стержневой. Стебель
прямостоячий, полый внутри, ветвистый
или простой, густо покрытый мягкими
клейкими волосками. Листья крупные,
очередные, продолговато-яйцевидные,
выемча-то-перистонадрезанные. Цветки
средней величины, почти сидячие, грязножелтого цвета с более или менее заметными
темно-фиолетовыми жилками.
Тема 3. Лекарственные растения, действующие на
центрально-нервную систему (ЦНС)
Белена черная — Hyoscyamus niger L
Белена содержит алкалоиды атропин, гиосциамин,
скополамин, а также гиосципикрин, гиосцерин,
гиосцирезин. В семенах имеется жирное масло, в
котором до 22,4% олеиновой, 71,3% линолевой и
6,3% ненасыщенной кислот.
Белена действует на организм животного весьма
сложно.
Верхушки и листья белены задаются внутрь в виде
водных настоев, приготовленных в соотношениях
1 : 40, 1 : 50, как средство, умеряющее секрецию
желез желудка и кишечника при воспалительных
и язвенных процессах слизистых, для снятия
спазмов желудка и кишечника, а также
бронхиальных мышц; реже делают припарки для
снятия ревматических, воспалительных болей.
крупному рогатому скоту 20,0--40,0; лошадям 10,030,0; мелкому рогатому скоту 5,0-15,0; свиньям
2,0-10,0; собакам 0,2-1,0.
Тема 3. Лекарственные растения, действующие на
центрально-нервную систему (ЦНС)
Растения, вызывающие возбуждение
центральной нервной системы и
действующие на пищеварительный тракт,
сердечно-сосудистую систему и почки:
полынь,
лютики,
калужница болотная,
прострел,
пижма
Тема 3. Лекарственные растения, действующие
на центрально-нервную систему (ЦНС)
Растения, вызывающие возбуждение центральной нервной
системы и действующие на пищеварительный тракт, сердечнососудистую систему и почки
• Полынь горькая (Artemisia absinthium) (полынь
настоящая, полынь полевая, дикий перец, полынь
обыкновенная).
• Народные названия: полынь настоящая, полынь полевая,
дикий перец, полынь обыкновенная.
• Относится к семейству сложноцветных. Многолетнее
травянистое растение высотой до 125 см, с сильным
своеобразным запахом. Стебель прямой, в верхней части
ветвистый. Листья перистораздельные. Цветет в июне августе.
• Растет около жилья, по мусорным местам, вдоль дорог, на
полях, по берегам рек. Встречается в европейской части
России, на Кавказе, в Западной Сибири, на Южном Урале,
в Казахстане и Средней Азии.
• Трава полыни содержит гликозиды (абсинтин и
шабсинтин), аскорбиновую кислоту, эфирное масло,
фитонциды, каротин и другие вещества.
Тема 3. Лекарственные растения, действующие
на центрально-нервную систему (ЦНС)
Растения, вызывающие возбуждение центральной нервной
системы и действующие на пищеварительный тракт, сердечнососудистую систему и почки
• Трава полыни содержит гликозиды (абсинтин и
шабсинтин), аскорбиновую кислоту, эфирное масло,
фитонциды, каротин и другие вещества.
• Применяют как ароматическую горечь для возбуждения
аппетита и усиления деятельности пищеварительных
органов (желудка, печени, поджелудочной железы).
Эфирное масло полыни действует возбуждающе на
центральную нервную систему.
На пастбищах полынь охотно поедается животными. У
коров после поедания полыни молоко приобретает
горький вкус. Длительное применение полыни может
вызвать отравление.
Свежий сок растения способствует остановке
кровотечения, действует дезинфицирующе и ускоряет
заживление ран. В виде примочек и компрессов настойку
из цветков полыни применяют при ушибах, ссадинах и
ранах.
В ветеринарной практике полынь назначают для
возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.
Тема 3. Лекарственные растения, действующие
на центрально-нервную систему (ЦНС)
Растения, вызывающие возбуждение центральной нервной
системы и действующие на пищеварительный тракт, сердечнососудистую систему и почки
• Траву полыни применяют в форме
настойки, настоя, экстракта, как горечь для
возбуждения аппетита и усиления
деятельности органов пищеварения.
Выпускается в пачках по 100 г.
Дозы травы внутрь: лошадям - 15-25 г,
крупному рогатому скоту -25-50, мелкому
рогатому скоту-5-10, свиньям-2-5, собакам0,5-1, птице-0,3-0,5 г 3 раза в день.
• Дозы настойки внутрь: лошадям- 1-3 мл,
овцам и свиньям - 0,2-1,0, собакам-0,2-0,3
мл. Дозы экстракта: лошадям -2-10 г,
овцам - 2-5, свиньям - 1-2, собакам- 0,2-0,5,
курам - 0,1 - 0,2 г.
Тема 3. Лекарственные растения, действующие
на центрально-нервную систему (ЦНС)
• Отравление растениями, вызывающими
угнетение центральной нервной системы:
• плевел,
• пикульник,
• львинный зев,
• посконник,
• чина,
• конопля,
• мак-самосейка
Тема 3. Лекарственные растения, действующие на
центрально-нервную систему (ЦНС)
Отравление растениями, вызывающими угнетение
центральной нервной системы
• Плевел опьяняющий - Lolium temulentum L.
Однолетнее злаковое растение высотой 50-100
см. Колосья длиной от 10 до 25 см, с
шероховатой остью. Листья линейные, узкие, с
верхней стороны шероховатые. Цветет с мая до
августа.
Растет как сорняк в северной и средней полосах
европейской части России, в Западной Сибири,
на Кавказе. В благоприятные по осадкам годы
обильно разрастается на полях среди посевов
злаковых и на залежах.
Тема 3. Лекарственные растения, действующие на
центрально-нервную систему (ЦНС)
Отравление растениями, вызывающими угнетение
центральной нервной системы
• Чувствительность с/х/ж/х к плевелу
неодинакова: токсичность его для лошадей
составляет 7 г/кг массы ж-го, для КРС - 15-18
г/кг, свиньи нечувствительны к семенам
плевела, для птиц, он неопасен.
Причина отравлений заключается в кормлении
ж-х зерном (ячмень, овес и др.), засоренным
семенами плевела, сеном с примесью плевела
со зрелыми семенами.
• В стадии цветения плевел безвреден.
Тема 3. Лекарственные растения, действующие на
центрально-нервную систему (ЦНС)
Отравление растениями, вызывающими угнетение
центральной нервной системы
• При остром отравлении молниеносно развиваются
признаки поражения ЦНС: вялость, сонливость,
нетвердая, пошатывающая походка, расширение
чрачков, уменьшение чувствительности, мышечная
дрожь. Выражены нарушение сердечной деятельности
(слабый пульс), учащение дыхания, ослабление
перистальтики, запоры, иногда колики. Животные
погибают через 36-48ч.
У КРС отмечают признаки нервного возбуждения,
которые иногда чередуются с угнетением.
Для лечения назначают симптоматические средства. В
острых случаях отравлений промывают желудок,
назначают осаждающие и адсорбирующие средства,
солевые слабительные, клизмы, при депрессии возбуждающие, сердечные препараты.
Тема 3. Лекарственные растения, действующие на
центрально-нервную систему (ЦНС)
Отравление растениями, вызывающими угнетение
центральной нервной системы
• При патологоанатомическом вскрытии
обнаруживают изменения. На вскрытии почки
гиперемированные и дряблые, сердце
расслабленное, в желудочках сгустки крови,
печень и селезенка переполнены кровью. В
полостях головного мозга скопление жидкости,
сосуды инъецированы. Выражены
воспалительные изменения слизистой оболочки
ЖКТ, сосуды брыжейки расширены. Легкие
отечны, в различных органах кровоизлияния.
Кровь темного цвета.
В целях профилактики осуществляют
агротехнические мероприятия, направленные на
борьбу с засоренностью полей плевелом.
Очищают зерно от семян плевела.
Тема 7. Приготовление отваров из
растительного сырья
• Отвары готовят из сырья, обладающего плотной гистологической
структурой (кора, корни, корневища, плоды, кожистые листья).
• Пример. Отвара корневища с корнями синюхи 100,0 Натрия
бензоата Эликсира грудного поровну по 1,0 Сиропа сахарного 10,0
• Смешать, дать, обозначить - по 1 чайной ложке 5 раз в день коту 8
лет.
• В инфундирку помещают 10 г измельченных до 3 мм корней
синюхи, обливают 115 мл (100+1,5X10) дистиллированной воды,
инфундирку закрывают крышкой и ставят на кипящую водяную
баню. Через 30 минут, в течение которых отвар часто помешивают,
инфундирку снимают и отвар охлаждают 10 минут. Процеживают
через марлю с подложенным тампоном ваты в мерный цилиндр,
остаток выжимают, вату промывают дистиллированной водой до
объема 100 мл.
В отваре растворяют 1 г бензоата натрия, процеживают в
отпускную склянку, прибавляют пипеткой 1 мл грудного эликсира
и 10 мл (или 13 г) сахарного сиропа.
Тема 7. Приготовление отваров из
растительного сырья
• Приготовление отваров из сырья, содержащего дубильные
вещества
• Особенность приготовления отваров из листьев толокнянки, а
также из сырья, содержащего дубильные вещества, заключается в
том, что их процеживают сразу после нагревания (без
охлаждения).
• Пример: Отвара листьев толокнянки 200,0
• Дай. Обозначь. По 1 столовой ложке 2 раза в день.
• В соответствии с указанием в статье ГФХ «Настои и отвары» из
листьев толокнянки готовят только отвар.
• В инфундирку помещают 20 г измельченных до 1 мм листьев
толокнянки, обливают 228 мл (200+20x1,4) дистиллированной
воды, настаивают на водяной бане 30 минут и немедленно
процеживают.
Тема 8. Приготовление сборов из
растительного сырья
• Общие способы изготовления сборов
• Части лекарственных растений вводятся в сборы в целом виде:
• - мелкие цветки и цветочные корзинки (ромашки, бузины, тысячелистника,
коровяка);
• - семена и ягоды в изрезанном или раздробленном виде - все корни и
корневища, кора, травы, крупные листья и некоторые цветки (липовый
цвет) в истолченном или крупноизмельченном виде - плоды, семена, а
также некоторые мелкие и хрупкие листья (толокнянка, брусника).
• Растительный материал режут при помощи ручных траво- и корнерезок.
• При необходимости сырье предварительно увлажняют (при резке корней) с
последующим подсушиванием полученного продукта в сушильном шкафу.
• Измельчение плодов и семян, хрупких листьев, проводят в металлических
ступках, небольших дисковых мельницах типа "Эксцельсиор".
• Степень измельчения растительного материала зависит от вида сбора, для
которого он предназначен.
•
Тема 8. Приготовление сборов из
растительного сырья
• Пример: части растений, входящие в состав чаев или
сборов, служащих для приготовления настоев или
отваров для внутреннего употребления или полоскания
горла, должны быть измельчены, а растительное сырье,
входящее в состав сборов для ванн и мягчительных
сборов для припарок, должно иметь куски размером не
более 2 мм. Необходимая степень измельчения
достигается с помощью набора сит. При всех степенях
измельчения пыль отсеивают сквозь сито с размером
отверстий 0,2 мм. Основная трудность при изготовлении
сборов - это равномерное, смещение составных частей,
поскольку куски растений имеют разную величину,
форму, массу и поэтому склонны к расслаиваникю.
Смешивание обычно проводят на листе глянцевитой
бумаги.
Тема 8. Приготовление сборов из
растительного сырья
• Если в состав сборов входят эфирные масла, то их добавляют в
спиртовом растворе (1:10.) путем опрыскивания перемешиваемой
массы. Солевые компоненты растворяют в минимальном
количестве воды и вводят в сбор также опрыскиванием. Но в этом
случае увлажненный сбор необходимо подсушить в сушильном
шкафу. В результате введенные в виде мелких частичек вещества
потом прочно удерживаются в складках листьев и цветков, между
волосками, которыми часто покрыта поверхность листьев, цветков
и стеблей, в трещинах кусочков корней, тем самым предупреждая
расслоение сбора.
• Примешивание кристаллических препаратов к сборам в сухом
виде такого результата не дает. Если измельченные части растения
не могут механически удержать на своей поверхности кристаллы
препарата вследствие отсутствия опушения на листьях или их
кожистости (листья сенны и др.), то применяют способ
пропитывания измельченных листьев водным раствором препарата
с последующим высушиванием влажной массы.
Тема 8. Приготовление сборов из
растительного сырья
•
Сборы отпускаются в картонных коробках, выложенных внутри пергаментной бумагой, или в
двойном бумажном пакете по 50, 100, 150, 200 г.
•
На этикетке указывается состав сбора, способ приготовления водного извлечения (настоя,
отвара и т.д.) и его применение.
•
•
Пример слабительного сбора (Species laxans)
•
•
•
•
•
•
По 1 столовой ложке для получения 200 мл отвара.
•
Раздельно смешивают плоды аниса и фенхеля и цветки бузины с листьями сенны, после чего к
первой смеси небольшими порциями прибавляют вторую до получения однородной массы.
•
Отпускают в двойном бумажном пакете, внутренний сделан из вощеной бумаги.
Rp:
Foliorum Sennae 40,0
Natrii et Kalii tartratis 10,0 Fructuum Anisi 10,0
Foeniculi 10,0
Florum Sambuci 30,0
Misce, fiant species.
D.S.
Fructlium
Листья сенны нарезают на куски размером неболее 5 мм (сито №50);
плоды аниса и фенхеля толкут в ступке и получают крупный порошок (сито №10);
цветки бузины применяют в цельном виде.
Сеньетову соль растворяют в двойном количестве воды;
полученным раствором равномерно пропитывают куски листьев сенны, после чего их сушат в
сушильном шкафу при 30-40°С.
Тема 9. Классификация ядовитых растений.
Первая помощь при отравлении животных.
• I. Наиболее простой является ботаническая классификация по семействам
(крестоцветные, пасленовые, лилейные и т.д.).
• II. Клиническая классификация по Гусынину. Она основана на влиянии
растений на те или иные системы организма животного.
• 1. Растения с преимущественным действием на ЦНС.
• 2. Растения с преимущественным действием на желудочно-кишечный
тракт и одновременно на ЦНС и почки.
• 3. Растения с преимущественным действием на пищеварительный тракт и
органы дыхания.
• 4. Растения с преимущественным действием на сердце и т.д. всего 19
групп.
• III. По химической природе действующих начал (алкалоиды, гликозиды,
гликоалкалоиды, эфирные масла, смолистые вещества и т.д.).
Тема 9. Классификация ядовитых растений.
Первая помощь при отравлении животных.
• IV. По действующим началам и характеру действия их на те или
иные органы и системы. (Классификация смешанного типа).
•
•
•
•
1. Растения, содержащие алкалоиды.
2. Растения, содержащие гликозиды.
2.1. Азотсодержащие гликозиды - циангликозиды (лен, клевер).
2.2. Азот и серу содержащие гликозиды - тиогликозиды. Образуют
горчичные эфирные масла (рапс, горчица).
• 2.3. Не содержащие азота. Сердечные гликозиды (наперстянка,
ландыш, горицвет).
• 2.4. Содержащие сапонин-гликозиды и лактон протоанемонин обладают гемолитическим действием (растения семейства
лютиковых, молочайных).
Тема 9. Классификация ядовитых растений.
Первая помощь при отравлении животных.
• 3. Растения, содержащие гликоалкалоиды (соланин). Семейство пасленовых картофель, паслен.
• 4. Растения, содержащие эфирные масла (полынь, пижма) и смолистые вещества (вех
ядовитый).
• 5. Растения, содержащие органические кислоты и соли (оксалаты - соли щавелевой
кислоты - щавель, кислица).
• 6. Фотосенсибилизирующие растения, т.е. повышающие чувствительность кожи к
действию солнечного света (гречиха, просо, зверобой).
•
•
•
•
•
•
7. Растения, накапливающие нитраты (практически все растения).
8. Растения, вызывающие нарушение углеводного обмена:
8.1. Богатые углеводами (сахарная свекла);
8.2. Растения, содержащие фермент тиаминазу (хвощ, папоротник).
9. Растения, понижающие свертываемость крови (донник, душистый колосок).
10. Растительные корма представляющие опасность для животных (жмыхи, шроты,
барда).
• (Единой общепринятой классификации ядовитых растений нет).
Тема 9. Классификация ядовитых растений.
Первая помощь при отравлении животных.
• Первая помощь и профилактика при растительных
отравлениях.
• Первая помощь при большинстве отравлений ядовитыми
растениями должна сводиться к скорейшему удалению
содержимого желудочно-кишечного тракта (обильное
промывание, введение слабительных), сопровождаемому
приемом внутрь адсорбирующих (активированный
уголь), осаждающих (танины), окисляющих (перманганат
калия), нейтрализующих (сода, кислое питье) и
обволакивающих (крахмальная слизь, яичный белок,
молоко) веществ. Одновременно следует установить по
непереваренным остаткам причину отравления.
Тема 9. Классификация ядовитых растений.
Первая помощь при отравлении животных.
• Дальнейшее лечение согласно проявляемой симптоматике
должно проводиться квалифицированным медицинским
работником, назначающим специфические антидоты и
препараты, обеспечивающие дальнейшую детоксикацию и
выведение всосавшихся в кровь веществ, устранение
функциональных расстройств дыхания, сердечной и
нервно-психической деятельности. В некоторых случаях
указанные общие средства первой помощи могут быть
противопоказаны (слабительные, молоко, жиры, кислые и
содовые растворы). Соответствующие рекомендации
приводятся в каждом конкретном случае при описании
видов ядовитых растений.
Тема 9. Классификация ядовитых растений.
Первая помощь при отравлении животных.
• Большое значение для профилактики отравления
ядовитыми растениями имеет разъяснение населению вреда
от использования в пищу и для самолечения незнакомых
растений (в том числе грибов), воспитание экологической
культуры, особенно среди молодежи (бесцельно не рвать
никакие растения, не пробовать на вкус незнакомые ягоды и
т.п.).
• Необходимо устанавливать предупредительные аншлаги и
огорождения для скота на плантациях ядовитых растений, в
ботанических садах, не выращивать в населенных пунктах
сильнотоксичные растения с декоративными целями.
•Благодарю
за
внимание!