Кормление дойных коров

Кормление дойных коров
Стадии лактации у дойных коров
• Ранняя лактация (14-100 день).
• Середина лактации (100-200 день).
• Поздняя лактация (200-305 день).
Ранняя лактация
• Пик молочной продуктивности наступает в
первые три месяца (РАЗДОЙ)
• Из-за низкого потребления корма, сухого
вещества (СВ) и несоответствия его
поступления затратам на продукцию животные
расходуют внутренние запасы, что приводит к
резкому снижению живой массы (ЖМ)
• К концу 3 месяца потребление сухого
вещества возрастает, достигает своего пика и
ЖМ животных восстанавливается
Phase 4
Peak Milk
Phase 5
Peak DMI
Phase 6
Tail End
Сухое вещество
Молочная
продуктив
ность
Живая масса
0 1
2
3
4
5
6
7
Месяцы
8
9
10
11
12
Живая масса
• Молочная продуктивность растет быстрее,
чем потребление сухого вещества. В этот
период требуется больше энергии, чем
используется. Покрытие затрат идет за счет
запасов тела животного.
• Важен генетический потенциал животного.
Коровы с высоким генетическим
потенциалом дольше используют запасы
жира, в отличие от коров с низким
потенциалом.
• В этот период животные
могут терять до 700 г в день.
Потребление сухого вещества
• Контроль потребления сухого вещества ключевой фактор в поддержании высокой
молочной продукции.
• Каждый дополнительный килограмм сухого
вещества может стимулировать 2-2.4 кг больше
молока.
• На потребление сухого вещества влияет много
факторов:
– уровень продуктивности;
– количество и качество кормов;
– переваримость;
– предварительная обработка кормов;
– частота скармливания и др.
Потребление сухого вещества дойными
коровами
Неделя
лактации
1-ая лактация
2-ая лактация
16
1 неделя
14
2 неделя
15-16
3 неделя
17
21
(3,4 % от веса тела)
4 неделя
18
22
(3,6 % от веса тела)
5 неделя
18-19
24 (4 % от веса тела)
(2,5 % от веса тела)
19
(2,9 % от веса тела)
Расчет потребности сухого вещества
(СВ)
СВ (% вес тела) = 4.048 – 0.00387 • вес
тела (кг) + 0.0584 • 4% жир молока (кг)
Расчет на 4% жир молока
0.4 • фактический надой, кг/день + 15 •
молочный жир, кг/день
Потребление сухого вещества
1. Существенным является поддержание
хорошего пережевывания корма,
жвачки.
2. Поэтому важно, чтобы 40 % СВ рациона
были представлены грубыми и
сочными кормами (сено, сенаж, силос).
3. Корма должны иметь длину по крайней
мере 2.6 см, чтобы эффективно
стимулировать жвачку.
4. В этот период корма должны иметь
высокое качество, чтобы повысить
потребление сухого вещества.
Потребление сухого вещества
5. Концентрация СВ в рационе составляет
60-40%.
6. Рацион должен содержать 28 и 19 % NDF
и ADF, соответственно.
7. Необходимо не допускать
существенных изменений в рационе.
8. Чтобы избежать проблем (например
ацидоз, пониженное потребление СВ и
др.), норму концентратов необходимо
увеличивать постепенно по 500 - 700 г в
день, в течение первых двух недель.
Prepartum Feed Prepartum Feed
Потребление
СВ коровами
Intake
Intake
25.00
20.00
СВ
кг/день
15.00
10.00
5.00
-21
-14
-7
0
7
14
21
Дни до и после отела
28
Высокопродуктивная молочная корова
Упитанность 5 и 1 балл
Первая степень упитанности
• Животное истощенное
• Глубокая впадина под
хвостом и вокруг его
основания
• Отсутствие на пояснице
жировой ткани
• Торчащие ребра
• Впалая «голодная ямка»
• Животное внешне
кажется изнуренным
Вторая степень упитанности
(отрицательный энергетический баланс)
•Животное ниже средней упитанности
•Впадина вокруг хвоста очевидна, но
менее выражена
•Отсутствие жировой ткани на
пояснице, но кожа эластичная
• Острые концы ребер прощупываются,
но при осмотре ребра слабо
выделяются
•Кости еще угловатые и при пальпации
ощущаются
Вторая степень упитанности
Степень упитанности 2, 75
Третья степень упитанности – хорошая
кондиция
• Состояние животного – хорошее
• Впадина у основания хвоста в
основном выровнена, отложением
жировой ткани
• Область между маклаками сглажена
• При умеренном давлении
ощущаются концы ребер
• Небольшой изгиб поясницы
Третья степень упитанности
Степунь упитанности 3,25
Четвертая степень упитанности
• Упитанность выше средней
• Впадина у основания хвоста
отсутствует
• Заметно отложение жира в области
седалищных бугров и маклаков
• Наблюдается выполненность
голодной ямки
• Кости таза прощупываются при
усиленном давлении
• Ребра не прощупываются
Четвертая степень упитанности
Пятая степень упитанности
•Очень жирное животное
•Основание хвоста погружено в жировую
ткань
•Область между маклаками и
седалищными буграми округлилась, за
счет жира подкожной клетчатки
•Кости таза не прощупываются даже при
сильном давлении
•Отмечают складки жировой ткани на
ребрах
Пятая степень упитанности
Compared to Recommended Body Condition Score
PSU 109
Нормальная динамика упитанности
Лактация 4
4.50
53,5 кг на пике лактации,
за 305 дней – 12500 кг , 19 кг ПСВ
4.00
Body Condition Score
3.50
3.00
2.50
2.00
1.50
Your Cow
Goal
Min
Max
1.00
-60
-30
0
30
60
90
120
150
180
210
Stage of Lactation - Days in Milk
240
270
300
330
360
Compared to Recommended Body Condition Score
PSU 263
Первотелки с высокой продуктивностью
1-я лактация, отел 23 месяца, 18 кг ПСВ
47 кг пик лактации, за 305 дней – 11000 кг
4.50
4.00
Body Condition Score
3.50
3.00
2.50
2.00
1.50
Your Cow
Goal
Min
Max
1.00
-60
-30
0
30
60
90
120
150
180
210
Stage of Lactation - Days in Milk
240
270
300
330
360
Compared to Recommended Body Condition Score
PSU 836
Высокопродуктивные коровы
Лактация 4, пик лактации – 80,6 кг, 15,8 кг
ПСВ, за 305 дней лактации 16500 кг
4.50
4.00
Body Condition Score
3.50
3.00
2.50
2.00
1.50
Your Cow
Goal
Min
Max
1.00
-60
-30
0
30
60
90
120
150
180
210
Stage of Lactation - Days in Milk
240
270
300
330
360
Compared to Recommended Body Condition Score
PSU 975
4.50
4.00
Body Condition Score
3.50
3.00
2.50
Низкопродуктивные коровы
Лактация 4
пик лактации 43, 9 кг, 12,6
кг ПСВ
за 243 дня лактации 7488 кг
2.00
1.50
Your Cow
Goal
Min
Max
1.00
-60
-30
0
30
60
90
120
150
180
210
Stage of Lactation - Days in Milk
240
270
300
330
360
Потребность в белке
• Количество белка, которое может быть
мобилизовано из депо организма животного,
в отличие от жира очень ограничено.
• Рекомендуемое содержание белка в рационе
17-19 % от СВ.
• В рационе 35-30 % должно быть
труднорасщепляемого протеина, 30 -70%
легко- и среднерасщепляемого.
• Для удовлетворения потребности в протеине
животному необходимо скармливать 500 г
белковых концентратов с содержанием
протеина 34% - 50% на каждые 5 кг молока,
при удое выше 20 кг.
НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ
ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ
 основаны на современных знаниях их
потребности в энергии, питательных и
биологически активных веществах,
контролируемых по 24-30 элементах питания
 потребность в питательных веществах
изменяется в зависимости от уровня
продуктивности, живой массы, физиологического
состояния, возраста, условий содержания и
других факторов
 основным источником энергии и питательных
веществ является сухое (органическое) вещество
кормов
Влияние качества корма на его
поедаемость и удой
ОЭ основного
Поедаемость, Возможный
корма, МДж/кг
кг СВ/сутки удой*, кг/сутки
СВ
11,0 и выше
14
20-24
10,5-10,9
12,5
15
10,1-10,4
11,5
10
9,6-9,9
9
5
9,0-9,4
8
2
8,9 и ниже
5,5
0
*- удой, получаемый за счет основного корма
Молочная продуктивность в зависимости
от состава рациона и качества корма
Низкое качество
корма
ЕСЛИ:
 Сено или силос
среднего качества
 Кукурузный силос







Пастбище среднего
качества
Хорошее пастбище

Обеспечивает только
потребность на
поддержание жизни
Поддержание жизни
+ 4,5 кг молока
Поддержание жизни
+ 9 кг молока
Поддержание жизни
+ 13,5 кг молока
Поддержание жизни
+ 18 кг молока
При скармливании дополнительно 1 кг зерна - увеличение
синтеза молока составляет 2-2,5 кг
Рационы для лактирующих коров
Корма
Сено клеверо-тимофеечное
Сенаж разнотравный
Силос разнотравный
Солома овсяная
Жом свекловичный сухой
БВМД-2 на полножирной сое
Жмых подсолнечный
Глютен
Комбикорм (18-19 % СП; 11,5 МДж ОЭ/кг)
Зерно овес
Патока кормовая
Мел
Соль поваренная
Итого:
ж.м. 650 кг, ж.м. 600 кг
удой 20 кг удой 25 кг
3
3
6
6
20
22
1
1
1
1
1
1
1
1,5
5
7
2
1,2
1,5
60 г
50 г
70 г
50 г
41,3
44,1
СОСТАВ ПРЕМИКСА (1%) ДЛЯ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ
(6-8 ТЫС. КГ) НА 1 ТОННУ











Витамин А, млн. МЕ……. 2500
Витамин Д, млн. МЕ……. 250
Витамин Е , г …………… 2000
Fe, г ……………………… 1000
Cu, г ……………………… 600
Zn, г ……………………… 4000
Mn, г ……………………… 1500
Co, г ………………………. 200
Se, г ………………………. 20
J, г ……………………….. 250
Агидол, кг ………………… 10
Наполнитель: отруби пшеничные - до 1 т
Техника кормления
• Корма должны быть доступны
постоянно, по крайней мере не менее 20
часов в сутки, для стимулирования
молокоотдачи.
• Если концентраты задают отдельно от
остальных кормов, то это необходимо
делать не менее 5-6 раз в день.
• Сено нужно скармливать перед зерном
и/или белковыми концентратами утром.
Техника кормления
• Белковые корма (соевый шрот, подсолнечный и др.) и
источники энергии - углеводы (зерно) смешивают и
скармливают вместе или подают источник энергии
перед белковым кормом.
• Сено, сенаж должны быть измельчены (не менее
2,5-4 см).
• Два вида объемистого корма необходимо
скармливать в смеси.
• Содержание углеводов в рационе и величина
частиц корма оказывает заметное влияние на
потребление СВ корма.
Техника кормления
• На функцию рубца оказывает действие
последовательность скармливания кормов.
Если по технологии грубые и сочные корма
(фураж) и концентраты задают отдельно, то
сразу после раздачи фуража необходимо
раздать часть измельченного зерна.
• Оптимальный вариант кормления –
скармливание кормосмеси (Total Mixer
Ration) с известной питательностью.
Техника кормления
• Увеличение частоты кормления
восстанавливает pH в рубце и таким
образом обеспечивает стабилизацию
микрофлоры рубца. Величина pH
рубца один из факторов, влияющих на
переваривание клетчатки рациона.
Ацидоз рубца (рН ниже 6)
рН рубца
6.4
6.2
6.0
Контроль
NaHCO3
MgO
5.8
5.6
0
2
4
6
8
Время после приема корма, час.
10
РЕЖИМ КОРМЛЕНИЯ
ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ
ЧАСЫ
4
9
КОРМА
Травяные брикеты
Кормовая смесь – 18 кг
12
Концентраты (для коров с
удоем более 11 литров)
15
Кормовая смесь – 18 кг
18
Концентраты (в т.ч.
осоложенные) и кормовая
свекла - для коров с удоем
более 11 литров
В конце ранней лактации
Главное
- максимальное потребление
высокоэнергетического
рациона на протяжении всего
периода
-рацион должен содержать
достаточно белка, чтобы
поддержать высокую
молочную продуктивность
-Степень упитанности
от 2.75 к 3.25
Середина лактации
• Середина лактации - 100 - 200 дней после
отела.
• К началу этой фазы, коровы достигают пика
своей продукции (8-10 недель после отела).
• Ключевая стратегия в этот период состоит в
том, чтобы максимизировать потребление
сухого вещества.
• Максимальное потребление сухого вещества
должно компенсировать потери живой
массы.
Phase 4
Peak Milk
Phase 5
Peak DMI
Phase 6
Tail End
Сухое вещество
Молочная
продуктив
ность
Живая масса
0 1
2
3
4
5
6
7
Месяцы
8
9
10
11
12
ФАЗА 2. СЕРЕДИНА ЛАКТАЦИИ,
13-29 НЕДЕЛЬ





•
•
•
•
высокая продуктивность
адекватное потребление корма
сбалансированное потребление и
затраты энергии
начало восстановления живой массы,
прирост 2,5 % от ЖМ
недостаточный синтез белка
ПРОБЛЕМЫ
длинный сервис-период, тихая течка;
кетоз; остеодистрофия
низкий жир в молоке и быстрое
снижение удоя.
Цели и задачи:
• Коровы через 10 недель после отела должны
потреблять максимальное количество СВ. Оно
должно составлять 4 % от массы тела.
• Необходимо скармливать корма с
питательностью, которая максимально долго
удержит высокую продуктивность (не менее 40
– 50 % сухого вещества).
• Для получения каждых дополнительных 2 кг
молока, корова должна увеличить потребление
корма по крайней мере на 1 кг СВ.
• Максимальное потребление кормов,
объемистые корма 1,5 % от ЖМ.
• Обменная энергия 12,1 МДж / кг СВ.
• Сырого протеина -17 %, в т.ч. 35- 40 %,
не расщепляемого в рубце и
проходящего в кишечник.
Основные требования к составу
рациона (2 фаза)
• Концентраты не должны превышать 2.3 %
от массы тела, концентраты 30-40 % от
энергии рациона.
• НДК – 28 - 32 % от рациона. Источники свекловичный жом, отруби хлебных злаков
могут заменить часть крахмала в кормах и
обеспечить оптимальную среду в рубце.
• крахмал + сахар, в том числе крахмал,
устойчивый к расщеплению в рубце.
• Потребность в белке в середине лактации
ниже, чем в раннюю лактацию. Поэтому
содержание белка в рационе для молочных
коров в середине лактации должно
составлять 15-17 %.
• В течение этого периода корова должна
подготовлена к осеменению и прийти в
охоту, спустя 60-70(90) дней после отела.
Осеменение во 2-3 охоту.
Пик молочной продуктивности
2.5 - 3.25
Середина лактации
2.75 - 3.25
Поддержание высокой
продуктивности и
наращивание живой
массы.
Поздняя лактация
• Эта фаза может начаться спустя 200
дней после отела и заканчивается
периодом сухостоя.
• В течение этого периода уменьшается
надой и потребление корма.
• У коровы увеличивается вес, чтобы
пополнить потерю жировой ткани в
течение ранней лактации.
Phase 4
Peak Milk
Phase 5
Peak DMI
Phase 6
Tail End
Сухое вещество
Молочная
продуктив
ность
Живая масса
0 1
2
3
4
5
6
7
Месяцы
8
9
10
11
12
• Однако, поскольку лактация
заканчивается, увеличение веса
больше происходит за счет роста
плода.
• Белок и энергия не являются
критическими в течение этого периода.
В рацион можно вводить мочевину и
патоку.
Фаза 3. Поздняя лактация,
29 - 43 недели
• положительный
энергетический баланс
• достаточный синтез в рубце
питательных веществ
• восстановление живой массы
до степени упитанности 3,5
Основные требования к
составу рациона (3 фаза)
• высокое качество объемистых кормов
вволю
• низкий уровень концентратов (25-30 %)
• снижение уровня сахара и крахмала
• обменная энергия 12 МДж/кг СВ
• сырой протеин 14-13 % в сухом
веществе, в т.ч. 1/3 проходящего
Поздняя лактация
3.0 - 3.75
Тело создает
запасы, чтобы
готовиться к
следующей
лактации
Примерные нормы скармливания концентрированных
кормов по фазам лактации, г/ 1кг молока
В
Тип
среднем
Удой,
кормлеза
кг
ния
лактаци
ю
2500
Объемис
170-200
тый, М/К
Фаза лактации
1
2
3
4
Месяц лактации
1,2
3,4
5,6,7
8,9,10
200-250
200250
до 150
до 100
250-200
до 150
300-250
200-150
350-300
300-200
4000 П/К
250-300
400-500
5000 П/К
340-370
450-350
6000 П/К, К
350-400
500-450
350250
400350
350400
Потребность дойных коров в питательных веществах
в расчете на 1 ЭКЕ при разном уровне продуктивности
Питательные
вещества
Сырой протеин, г
Суточный удой жирностью
3,8-4%, кг
до 10
123
11-20
21-30
125-136 138-147
более 30
149-154
Переваримый протеин,
г
79
82-92
93-100
102-105
Сырая клетчатка, % от
сухого вещества
28
27-24
23-19
18
Сахара, г
62
70-90
94-106
108
Крахмал, г
93
114-138
142-156
160
Сырой жир, г
24
25-31
32-35
36
Потребность дойных коров в расчете на 1 ЭКЕ
(продолжение)
Поваренная соль, г
Кальций, г
Фосфор, г
Магний, г
Калий, г
Сера, г
Железо, мг
Медь, мг
Цинк, мг
Кобальт, мг
Марганец, мг
Йод, мг
Каротин, мг
Витамин D, тыс. ME
Витамин Е, мг
33
от 5,5 до 6,5
от 5,5 до 6,5
от 4,0 до 5,0
от 2,0 до 1,5
в среднем 6,0
в среднем 2,0
от 60 до 70
от 7,0 до 10,0
от 45 до 65
от 0,5 до 0,8
от 45 до 65
от 0,6 до 0,9
38
40
в среднем 0,9
от 33 до 35
46
Примерные нормы скармливания кормов
дойным коровам
Корма
Основные
Балансирующие
добавки
Сено
Силос
Сенаж
Зеленый корм
Кормовая
свекла
Сахарная
свекла
Картофель
Концентраты
На 1 кг
На гол/сут, На 100 кг Струкмолока,
кг
ж.м., кг тура, %
кг
5-12
20-40
15-25
40-80
1-2,5 20-35
5-10
30-50
3-5
10-15 65-100
10-40
0,8-1,5
5-20
5-15 0,4-0,7
5-25
3-12
0,5-1,0
10-40 0,1-0,4
Цеховая система производства молока
Наиболее типичными для цеховой системы
производства молока являются следующие 5
групп:
1 - коровы до 80-90 (120) дней лактации с удоем
свыше 28-30 кг и первотелки с удоем свыше 23-25
кг молока в сутки.
2 - взрослые коровы с удоем 16-27 кг и первотелки с
удоем 14-22 кг/сутки.
3 - малопродуктивные коровы и
высокопродуктивные коровы со стельность
свыше 7 месяцев.
4 - сухостойные коровы до предотельного периода.
5 - сухостойные коровы за 2 недели до отела.
Степень упитанности перед отелом
3.25 - 3.75
Цель:
получить теленка
с нормальной
живой массой