Тема проекта: «Необходимо ли питание для зрения?»

Цель проекта:
Показать роль правильного
питания с целью укрепления
зрения и общего состояния
организма.
Гипотеза проекта:
Допустим, что правильное
питание сохраняет и
укрепляет зрение.
Задачи:
 Подобрать и изучить материал по теме из
разных источников.
 Исследовать различные продукты на
вопрос содержания в них витаминов для
зрения.
 Создать дидактический материал по
теме.
Зрение и правильное питание.
Большое значение для хорошего
зрения имеет правильное питание,
включающее достаточное количество
витаминов, особенно D и A.
Витамин D содержится в таких
продуктах, как говяжья и свиная
печень, сельдь, желток яиц,
сливочное масло.
Витамином А наиболее богаты печень
трески, говяжья и свиная печень,
желток куриного яйца, сливки,
сливочное масло. Каротин –
вещество, из которого организм
человека синтезирует витамин А – в
больших количествах содержится в
моркови, сладком перце, облепихе,
шиповнике, зеленом луке, петрушке,
щавеле, абрикосах, шпинате, салате.
Морковь
Да-да, ваши мама и бабушка были совершенно правы, когда заставляли вас в детстве
есть морковный салат. Морковь буквально набита бета каротином - веществом, которое
крайне положительно влияет на зрение и даже помогает бороться с такими серьезными
заболеваниями, как катаракта.
Болгарский перец, брокколи и брюссельская капуста
Эти овощи богаты витамином С, еще одним ключевым
антиоксидантом, крайне благотворно сказывающимся на
зрительном аппарате. Смело употребляйте их в вареном и
жареном виде, добавляйте в супы, омлеты и соусы. Эти овощи
украсят любое блюдо и смогут замедлить процесс ухудшения
зрения.
Черника
Эта небольшая и очень вкусная ягода издревле известна своим благотворным
влиянием на функцию зрения. Именно чернике принадлежит пальма первенства
среди многих ягод и фруктов по содержанию солей марганца и их производных.
Кроме того, ягоды и даже листья черники содержат большое количество таких важных
веществ, как витамины С, РР, В1, В2, а также каротины, пектины, железо и даже
кальций. Ягоды и листья черники сушат, замораживаю, варят из них варенье, компоты
и морсы, готовят настойки и фиточаи. Многие специалисты считают, что черника
незаменима в качестве антиоксиданта при возрастных изменениях зрения.
Берегите зрение!
 Старайтесь, чтобы в вашем рационе было как можно больше свежих
овощей и фруктов.
 Не забывайте о цитрусовых. Именно цитрусовые (апельсины, лимоны и
грейпфруты) являются отличным источником витамина С и
антиоксидантов.
 Старайтесь сократить количество жареной пищи и отдавайте
предпочтение блюдам, приготовленным на пару.
 Не забывайте про пряные травы, которые добавляют в пищу. Корни и
листья петрушки и сельдерея содержат огромное количество
провитаминов, оказывающих крайне благотворное влияние на здоровье
глаз.
 Постарайтесь, если не отказаться вовсе, то хотя бы максимально
сократить употребление кофе и сигарет. Избыток кофеина дурно влияет
на сердечнососудистую систему и, как следствие, на кровоснабжение глаз.
О вреде никотина и других веществ, содержащихся в дыме сигареты, я
думаю, не стоит и упоминать.
 Обязательно проверяйте зрение у офтальмолога не реже чем раз в два
года, а по необходимости и чаще.
Вывод:

Наиболее полезная пища -- это
преимущественно натуральная пища,
содержащая большое количество
витаминов, минералов и других важных
для здоровья в целом и здоровья глаз в
частности веществ.
Источники информации:
 Колтун М.М. Мир физики. – М., 1984.
 Ликум А. и др. Всё обо всём. Популярная энциклопедия





для детей. – М.: Ключ «С», Слово, 1993-1994.
Плешаков А.А. Природа. Книга для учителя начальных
классов. – М.: Вентина – Граф, 1996.
Сикорук Л.Л. Физика для малышей. – М.: Педагогика –
Пресс, 1990-1994.
Стив Шенкман. «Можно ли жить без очков?», М.: 1992.
Под редакцией Епифанова В.А. «Лечебная физическая
культура. Справочник», М.: 1988.
Ермилова И.А. Собираетесь в школу? Тренируйте глаза
// Здоровье школьника. 2008. №8, стр.56.