Устный журнал: Здоровое питание.

Устный журнал: Здоровое питание.
Мы – то, что
мы едим
10 класс
Подготовили: Денисова Т.А. Вакула Е.А.
Правильное питание – залог здоровья.
Полезные продукты.
рыба
мясо птицы
молоко
яйца
овощи
фрукты
мёд
масло
Продукты
ограниченного
потребления.
конфеты
печенье
мороженое
торт
чипсы
колбаса
пепси-кола
шоколад
Богатые магнием продукты
обеспечивают ритмичную работу
сердечной мышцы, помогают
снять депрессию и раздражительность,
поддерживают здоровое
состояние зубов.
Кальций – один из важных
минералов в организме
человека. Наряду с фосфором
он обеспечивает прочность
зубов и костей, способствует
быстрому заживлению ран.
Жирорастворимые витамины А,
D, E организм человека получает
из сливочного и растительного
масла, сала.
Мясо, сыры, морепродукты,
яйца, молоко содержат в себе
витамины группы B, которые
необходимы для укрепления
нервной системы и сохранения
физической силы организма.
О вредных вкусностях и невкусных
полезностях
Стой, дружок. остановись!
От пищи вредной воздержись!
А теперь, дружок, запомни,
От какой еды нам польза!
Каша – матушка наша, хлеб – кормилец.
 Хлеб содержит белки,
жиры, витамины,
минеральные вещества.
Каша улучшает
пищеварение, работу
печени.
Гимн молоку.
Витамины группы B –
в молоке и в
твороге.
Овощи, ягоды и фрукты – витаминные
продукты.
Фрукты содержат много незаменимых
витаминов и минералов,
помогающих сохранить иммунитет,
поэтому они должны входить
в рацион питания.
Салаты из зелени с растительными
маслами должны быть в рационе
питания ежедневно.
«Золотые» правила питания.
 - Перед едой мойте руки с мылом.
 - Фрукты овощи надо хорошо мыть.
 - Не торопись! Ешь маленькими кусочками,
тщательно пережёвывай пищу с закрытым ртом.
 - Соблюдай режим питания.
 - Во время еды не разговаривай и не читай!
 - Не переедай! Ешь в меру!
Какая должна быть здоровая пища?
вкусная
разнообразная
полезная
Здоровая пища
Содержащая
витамины
Экологически чистая
В эпоху научно-технического прогресса в связи с изменившимися
условиями труда и быта все чаще встречаются болезни, возникающие
вследствие нарушения обмена веществ (ожирение, анорексия, булимия,
сахарный диабет и др.).
Болезни, вызванные
нарушением обмена
веществ
Ожирение - патологическое
увеличение веса за счет
избыточного накопления
жира.
Анорексия - отсутствие
аппетита при наличии
физиологической потребности в
питании.
Булимия, нарушение пищевого
поведения, характеризующееся в
основном повторяющимися
приступами обжорства,
пищевыми «кутежами».
Дистрофия – патология,
характеризуется задержкой
физического развития,
медленным нарастанием веса
или исхуданием.
Примеры дистрофии.
"Анорексия" - отсутствие аппетита при наличии
физиологической потребности в питании.
Хроническая анорексия может вылиться в опасное для жизни
истощение.
У детей раннего возраста анорексия развивается
чаще при насильственном кормлении, нарушении
правил прикорма.
Наиболее часто встречающееся в наше время заболевание,
связанное с нарушением обмена веществ – ожирение,
патологическое увеличение веса за счет избыточного накопления
жира.
Согласно статистике, избыточный вес имеют 600 млн. человек
по всему миру.
Лидирующая тройка – экономически развитые страны.
2%
30%
57%
51%
55%
Россия (1 место)
США (2 место)
Великобритания (3 место)
Бразилия (4 место)
Для нормального роста, развития и поддержания жизнедеятельности
организму необходимы белки, жиры, углеводы, витамины и
минеральные соли в нужном ему количестве.
Первый принцип рационального питания: его
энергетическая ценность должна соответствовать
энергетическим затратам организма.
Второй принцип рационального питания – соответствие
химического состава пищевых веществ физиологическим
потребностям организма.
Вид деятельности
Сон и отдых лёжа
Уборка постели, умывание
Чтение, просмотр телевизионных телепередач
Мытьё посуды, глаженье белья
Вытирание пыли, подметание полов
Стирка белья, мытьё полов
Чтение учебника
Объяснение учителя, ответ на уроке, контрольная работа
Выполнение лабораторной работы
Занятие спортом
Езда в транспорте
Энергозатраты, ккал/ч
65-77
102-144
90-100
130-144
167-180
200-270
100-110
100-120
120-150
200-600
100
Максимальное разнообразие питания определяет третий принцип
рационального питания.
Наконец, соблюдение оптимального режима питания определяет
четвертый принцип рационального питания.
Для достижения данной цели, необходимо учитывать:
1. Качество, энергетическую ценность, условие хранения продуктов;
2. Способ приготовления пищи;
3. Условия, кратность и время приёма пищи;
4. Количество и каллораж употребляемой пищи за сутки;
5. Изменения режима питания в период интенсивных нагрузок.
Greenpeace опубликовал имена крупных
российских производителей продуктов
питания, которые используют генномодифицированные ингредиенты
(ГМИ).
По утверждению Гринпис эти
производители вводят потребителей в
заблуждение, утверждая, что не
используют ГМИ.
Исследования насколько опасны ГМИ
начались в России сравнительно
недавно, сейчас они проводятся в
Институте высшей нервной
деятельности и нейрофизиологии РАН.
Питание является привычкой, которой можно
управлять. Какие же факторы влияют на
формирование этой привычки?
1. Психологические;
2. Физиологические;
3. Географо-экологические;
Помни всюду и всегда: для твоего здоровья
Полноценная еда – важнейшее условие!