Зеленая аптечка: вершки и корешки

Средняя общеобразовательная школа №574
с гимназическими классами
г. Москвы
Зеленая аптечка:
вершки и корешки
Автор исследования: Бледнов Глеб, 5 класс
Научный руководитель: Вечерина Н.И.
Научный консультант: врач - фитотерапевт
Черевасенко Л.Н.
Москва 2011
Оглавление:
Введение.
Глава 1. Теоретическая часть.
1.1 История использования лекарственных растений.
1.2 Источники лекарственного растительного сырья.
1.3 Химические вещества, содержащиеся в лекарственных
растениях.
1.4 Правила сбора и сушки лекарственных растений.
1.5 Приготовление и применение препаратов из лекарственных
трав.
Глава 2. Эмпирическая часть.
2.1 Первый этап – Эксперименты:
a. Лабораторные эксперименты.
b. Естественные эксперименты.
2.2 Второй этап – Анкетирование.
3.Общие выводы.
4.Список используемой литературы.
Введение
Почему я решил
делать этот
проект.
С детства мне знаком запах засушенных трав: терпкий
запах полыни, освежающий запах мяты, специфический
запах пижмы. В этом году, испытав свойства
лекарственных растений на себе, я заинтересовался
вопросом о их свойствах и применении лекарственных
растений.
Первая встреча с лечебными свойствами лекарственных растений.
Мои
наблюдения
В начале лета на пруду я порезал
ногу. Мама успокоила меня, сказав,
что если знать свойства
лекарственных растений, то можно
обойтись без аптечки.
После этого случая я стал
уважительно относиться к
лекарственным растениям.
Первая встреча с лечебными свойствами лекарственных растений.
С помощью « Атласа –определителя
высших растений», книг из нашей
дачной библиотеки и проведя
интервьюирование местных жителей,
я узнал о полезных и вредных
свойствах этих лечебных трав. Многие
рецепты, которые я записал, очень
помогли этим летом мне и моим
родным.
Первая встреча с лечебными свойствами лекарственных растений.
Каждый может оказаться в сложной ситуации без
лекарств, а зная свойства лекарственных растений,
можно облегчить свое состояние и решить
проблему. Поэтому я решил провести
исследование по теме: «Зеленая аптечка: вершки и
корешки ».
Почему это
надо знать
людям.
Введение
Тема
«Зеленая аптечка: вершки и корешки»
Цель исследования
Изучить полезные свойства лекарственных растений и
проверить их лечебные свойства в результате
естественного и лабораторного экспериментов.
.
Задачи исследования
Изучить теоретические источники по проблеме;
провести естественные и лабораторные эксперименты;
проанализировать полученные данные экспериментов;
сформировать анкету; провести анкетирование и
интервьюирование;
проанализировать полученные данные.
Объект исследования
Лекарственные растения.
Предмет исследования
На этапе экспериментов: полезные свойства
лекарственных растений.
На этапе анкетирования: представления людей о полезных
свойствах лекарственных растений
Методы исследования
Анализ теоретических источников, сплошное и выборочное
чтение,
естественные и лабораторные эксперименты,
анкетирование, интервьюирование, метод структурированного
наблюдения, самонаблюдение, метод фотонаблюдения.
Гипотеза исследования
На этапе экспериментов:
1. Фитонциды лекарственных растений могут губительно
действовать на живые организмы (насекомых).
2. Лекарственные растения на этапе «скорой помощи» могут
заменить лекарственные препараты при правильном их
использовании.
На этапе интервьюирования и анкетирования:
Люди, окружающие меня, осведомлены о свойствах
лекарственных растений, способах сбора и использовании.
Теоретическая часть
История использования лекарственных растений.
История использования лекарственных растений так же стара,
как и человеческий род. Уже первобытный человек
употреблял в пищу плоды, ягоды, семена, сочные побеги. Так
накапливались сведения о применении растений. А с
возникновением письменности они заносились на глиняные
плитки, а затем на папирусы.
Среди ученых, изучавших растения, самый
выдающийся был знаменитый врач древности
Гиппократ. Основателем науки о лекарственных
растениях является греческий ученый Диоскорид (I
в.н.э.). Его труд, изданный на латинском языке,
включает более 600 названий лекарственных растений.
История использования лекарственных растений.
При Иване IV в 1581г на Руси утверждается
Аптекарская изба. В XVIII в. в Москве
появляются аптекарские огороды: первый - у
стен Кремля (« красные набережные сады»), где
выращивали редкие лекарственные растения.
Второй – за Мясницкими воротами, а третий - в
Немецкой слободе.
При Петре I была введена «ягодная
повинность», по которой крестьяне
сдавали государству ягоды и
лекарственные растения. В 1778 году
была создана первая Российская
«Фармакопея» . В нее вошло более 300
названий лекарственных растений.
Источники лекарственного растительного сырья.
Ежегодно в нашей стране заготавливают более 65тыс. тонн лекарственного сырья.
Источники лекарственного сырья
Дикорастущие
лекарственные
растения
Культивируемые
лекарственные
растения
Импортируемые
лекарственные
растения
Источники лекарственного растительного сырья.
Дикорастущие
лекарственные
растения
75% из заготовляемого
лекарственного сырья
составляют
дикорастущие растения
такие как: одуванчик,
крапива, спорыш,
брусника, подорожник,
полынь и др.
Культивируемые
лекарственные
растения
1.Растения не встречающиеся в диком
виде (мак снотворный, мята перечная)
2.Иноземные растения (шалфей
лекарственный, наперстянка пурпуровая,
алое древовидное, эвкалипт и др.)
3.Растения, встречающиеся в природе в
малом количестве для производства
(шиповник, валериана лекарственная,
женьшень, ромашка аптечная и др.)
4.Растения, поставляемые пищевой
промышленностью и сельским
хозяйством (семена льна, миндаля,
горчицы и др.)
5.Растения преимущественно
тропического климата, получаемые из-за
границы (семена чилибухи, кофе, какао,
лист сены, пряности горчица, имбирь,
гвоздика и др.).
Импортируемые
лекарственные
растения
Число
импортируемых
видов неуклонно
сокращается за счет
использования
отечественных
растений,
обладающих
аналогичными
свойствами.
Химические вещества, содержащиеся в растениях.
Эфирные
масла
В каждом растении есть свое
действующее химическое
вещество, которое накапливается
в различных частях растения
неравномерно. Поэтому прежде
чем собирать лекарственные
растения нужно знать, какая же
часть растения полезна.
Гликозиды
Дубильные
вещества
Органические
химические
соединения
растений
Флаво
ноиды
Алкалоиды
Фитонциды
Правила сбора и сушки лекарственных растений.
Прежде чем приступить к сбору растений, необходимо убедиться в том, что
Вы хорошо знаете данные растения.
Сбор лекарственных растений
Лекарственные растения
Надземные части растения
Собирают в сухую ясную погоду,
после того, как сойдет роса.
Подземные части растения
Собирают в любую погоду весной или
осенью до заморозков.
Источники лекарственного растительного сырья.
Надземные части растения
Собирают в сухую ясную погоду,
после того, как сойдет роса.
Почки собирают ранней весной, когда
они набухают, но еще не лопаются.
Подземные части растения
Собирают в любую погоду весной
или осенью до заморозков.
Корни
Листья обычно собирают во время
цветения растения.
Луковицы
Кору снимают весной до или в начале
появления листьев. Используют кору
молодых деревьев.
Клубни
Цветки, как правило, собирают едва
распустившиеся или в начале их
распускания.
Травы собирают во время цветения.
Плоды собирают в период полного
созревания в сухую погоду.
Корневища
Сушка лекарственных растений.
Методы сушки
Солнечная
Теневая
Тепловая
Солнечная
Сушка
используется
для корней,
корневищ.
коры, сухих
плодов и
семян.
Теневая
Сушка ведется под открытым
небом или под крышей. Сушка на
ветру дает более быстрый
эффект, чем под крышей. Лучшее
помещение для сушки трав –
чердак под железной крышей.
Тепловая
Сушка ведется в
русской печи или
духовке при t 70-80С .
Таким способом сушат
в основном ягоды,
предварительно
провяленные на солнце.
Приготовление и применение препаратов из лекарственных
растений.
Порошки
Мази
Лекарственные растения
Чаи
Лекарственные растения
Настои
Отвары
Спиртовые настойки
Приготовление и применение препаратов из лекарственных растений.
Лекарственные растения редко используются в натуральном виде. Обычно
из них или из их смесей готовят различные лечебные препараты. Лучше
пользоваться растениями родного края, среди которых Вы выросли и
живете .
Эмпирическая часть.
На ранних этапах моего исследования, я выяснил, что бабушка моего
друга имеет два высших образования: микробиолога и врача –
фитотерапевта. Для меня Людмила Николаевна стала научным
консультантом в проведении моего исследования. Людмила Николаевна
с интересом включилась в процесс моего исследования на всех его
этапах. Совместно с ней мы принимали решения о методах лечения.
Каждый этап лечения сопровождал опытный врач – фитотерапевт
Черевасенко Людмила Николаевна.
Эмпирическая часть.
Iэтап – эксперименты.
Эксперименты
Микробы, спасайтесь!
Л
а
б
о
р
а
т
о
р
н
ы
е
На борьбу с клещом
Мухи в черемухе
Осы в черемухе
Чистотел в борьбе с бородавками
Тысячелистник - природный
антисептик
Конский щавель – тоже стоматолог
Борьба за аппетит
Подорожник против яда осы
Е
с
т
е
с
т
в
е
н
н
ы
е
За время своего исследования я
провел 9 экспериментов: 2
лабораторных и
7 естественных.
«Если нарезанные листья черемухи положить под стеклянный колпак и
поместить туда муху или даже мышь, то через некоторое время животные
погибнут» (Гаммерман А.Ф., Гром И.Н., Целебные растения, М.,
«Медицина», 1967, с. 65).
Для подтверждения этого тезиса я провел следующие
лабораторные эксперименты.
Лабораторный эксперимент №1 «Мухи в черемухе».
Протокол наблюдения №1. Воздействие фитонцидов черемухи на мух
Фотодокументы
Временной интервал
Описание процесса
20 июня 11-00
(начало
эксперимента)
Взял две стеклянные литровые банки.
В одну положил листья черемухи,
другая осталось пустой. Аккуратно
поймал 4 мухи. Посадил в каждую
банку по 2 мухи.
20 июня 11-30
Мухи в двух банках ведут себя
одинаково активно.
20 июня 12-00
Активность мух в банке с черемухой
стала меньше, чем у мух в пустой
банке.
20 июня 13-00
Мухи в банке с черемухой резко
снизили свою активность, почти
перестали летать, только медленно
ползают по стенкам банки. Мухи в
пустой банке (без листьев черемухи)
активно летают.
Лабораторный эксперимент №1 «Мухи в черемухе».
Фотодокументы
Временной интервал
Описание процесса
20 июня 14-00
Мухи в банке с черемухой
перестали двигаться, а
мухи в пустой банке вели
себя как прежде.
Вывод по лабораторному эксперименту №1 «Мухи в черемухе»:
Моя гипотеза №1 верна: листья черемухи выделяют фитонциды, которые
губительно действуют на мух.
Лабораторный эксперимент №2 «Осы в черемухе»
Протокол наблюдения №2. Воздействие фитонцидов черемухи на ос.
Временной
интервал
Описание процесса
21 июня 11ч
Взял две стеклянные литровые банки. В
одну положил листья черемухи, другая
осталось пустой. Аккуратно поймал 2 осы.
Посадил в каждую банку по 1 осе.
Осы в двух банках ведут себя одинаково
активно. Весело жужжат и летают по банке.
30мин (начало
эксперимента)
21 июня 12 ч
30мин
21 июня 13ч
30мин
Осы в двух банках ведут себя одинаково
активно. Весело жужжат и летают по банке.
Активность осы в банке с черемухой стала
меньше, чем у осы в пустой банке. Она в
30мин
основном ползает по листьям, а не летает
по банке.
Оса в банке с черемухой резко снизила свою
21 июня 15ч
активность. Она медленно ползает, совсем
30мин
не летает. Оса в банке без листьев черемухи
ведет активный образ жизни.
21июня 16ч 30мин Оса в банке перестала двигаться. А оса в
пустой банке ползает по стенкам банки и
летает внутри.
21 июня 14ч
Вывод по
лабораторному
эксперименту №2
«Осы в черемухе»:
Моя гипотеза №1
верна: Листья
черемухи выделяют
фитонциды, которые
приводят к гибели ос.
Естественные эксперименты:
Эксперимент №1. Микробы, спасайтесь!
Рецепт настоя подорожника:
Заварить 4 листа свежесорванного
подорожника стаканом кипятка и
настоять полчаса. Затем настой
процедить. Таким настоем
полоскать горло каждый час.
Вывод по результатам естественного эксперимента №1:
Моя гипотеза №2, лекарственные растения на этапе «скорой
помощи» могут заменить лекарственные препараты при правильном
их использовании, верна.
Эксперимент №2. На борьбу с клещом.
Протокол наблюдения №3. Наблюдение за лечением укуса клеща
Дата и
время
05.06.10
12-30
05.06.10
17-00
05.06.10
21-30
06.06.10
9-00
Применение
лекарственных
трав
Пластырь из
подорожника
наложили на место
укуса
Заменили пластырь
из подорожника на
новый (листья
старого пластыря
стали совершенно
сухими).
Заменили пластырь
из подорожника на
новый.
Заменили пластырь
из подорожника на
новый.
Ощущения в процессе лечения
Красота и припухлость вокруг раны
диаметром 3,5см. Болевые
ощущения при прикосновении к
месту укуса.
Краснота, припухлость и болевые
ощущения временно затихают
(временное снятие боли).
Краснота и припухлость вокруг
раны уменьшились и стали
диаметром 2 см, цвет стал более
бледный. Болевые ощущения
слегка ослабли.
Припухлость прошла. Краснота
стала едва заметна диаметром
0,5см. Болевые ощущения слабые.
Дата и
время
06.06.10
9-00
06.06.10
13-00
06.06.10
21-00
7.06.10
9-00
Применение
лекарственных
трав
Заменили пластырь
из подорожника на
новый.
Заменили пластырь
из подорожника на
новый.
Ощущения в процессе лечения
Припухлость прошла. Краснота
стала едва заметна диаметром
0,5см. Болевые ощущения слабые.
Краснота прошла. Болевые
ощущения слабые. Ранка от укуса
затянулась, стала диаметром 0,2см.
Болевые ощущения слабые.
Заменили пластырь Ранка от укуса стала бледноиз подорожника на розовой. Слабые болевые
новый.
ощущения.
Сняли пластырь из Болевые ощущения прошли.
подорожника. Ранку Ранка стала бледной (едва
помазали соком
заметной)
чистотела.
Подорожник обладает хорошими противовоспалительными свойствами: снимает
отечность, обезболивает, обеззараживает рану (антисептик), способствует
быстрому заживлению ран.
Вывод по результатам естественного эксперимента № 2:
Моя гипотеза №2, лекарственные растения на этапе «скорой помощи» могут
заменить лекарственные препараты при правильном их использовании,
верна.
Эксперимент №3.
Конский щавель тоже стоматолог
При лечении флюса необходимо полоскать зуб настоем тысячелистника,
а между зубом и десной прикладывать лист конского щавеля 3 раза в
день на 20 мин.
Рецепт :
1 столовую ложку травы тысячелистника залить стаканом кипятка,
настоять 30 минут, затем процедить и полоскать теплым настоем.
Протокол наблюдения№4. Наблюдения за лечением флюса
Дата и время
Ощущения до лечения
Применение
лекарственных трав
26.06.10 г
9-00
Боль в области нижней челюсти
и зуба с левой стороны.
Появился флюс. Сильная боль
при надкусывании.
Боль в области нижней челюсти
и зуба
. с левой стороны. Флюс
(не уменьшился). Сильная боль
при надкусывании.
Боль в области нижней челюсти
и зуба с левой стороны ноющая.
Флюс (слегка уменьшился).
Боль при надкусывании.
Полоскание настоем Флюс не прошел. Болевые
тысячелистника
ощущения временно
уменьшились.
26.06.10 г
10-00
26.06.10 г
21-30
Ощущения в процессе
лечения
Прикладывание к
Десна в том месте где
десне листа конского приложен конский щавель
щавеля на 20 мин.
слегка онемела (как
эффект заморозки)
Прикладывание к
Флюс стал визуально
десне листа конского меньше. При
щавеля на 20 мин.
прикладывании листа
ощущение вытягивания и
легкого онемения. Зуб
стал болеть меньше.
27.06.10 г
14-30
Слабая тупая ноющая боль в
области зуба. Боль при
надкусывании. Небольшой
флюс.
Прикладывание к десне
листа конского щавеля на
20 мин.
28.06.10 г
9-00
Флюс прошел. Зубная боль
прошла. Осталась слабая боль
при надкусывании.
Слабая боль при надкусывании.
Полоскание настоем
тысячелистника.
Полоскание настоем
тысячелистника.
Боль становится
меньше. К вечеру
боль совсем стихла.
Боль при надкусывании не
ощущается
Полоскание настоем
тысячелистника.
Для профилактики
полоскал настоем
еще целый день.
29.06.10г
9-21ч
30.06.10 г
9-00
До лечения
Конский щавель хорошо снимает зубную боль
(эффект анестезии). Тысячелистник обладает
антимикробними и противовоспалительными
свойствами: обеззараживает, снимает боль,
снимает отечность.
Вывод по результатам естественного
эксперимента №3:
Моя гипотеза №2, лекарственные растения на
этапе «скорой помощи» могут заменить
лекарственные препараты при правильном их
использовании, верна
При прикладывании
легкое подергивание
в области зуба. Боль
не ощущается около
часа.
Слабая боль при
надкусывании.
После лечения
Эксперимент №4
Подорожник против яда осы.
Протокол наблюдения №5. Лечим укус осы
Дата
Применение
Ощущения
Ощущениядо
до
лекарственны лечения
лекарственных
лечения
х трав
трав
Прикладываю
к слизистой
губы
листа
07.07.10 подорожника
Ощущения в процессе
лечения
Резкая
Резкаяболь,
боль,
припухлость
припухлость, ,
онемение
онемение
Болевые ощущения
слегка уменьшились,
онемение и припухлость
остались
Болевые
Болевые
ощущения.
ощущения.
Припухлость,
Припухлость,
онемение
онемение
Болевые ощущения
слабые,
онемение и припухлость
остались
07.07.10
18-30
Болевые
Болевыеощущения
слабые,
ощущения слабые,
онемение
онемениеии
припухлость
припухлость
Болевые ощущения
прошли, легкое
онемение и небольшая
припухлость
07.07.10
19-30
Легкое
Легкоеонемение
онемениеии
небольшая
небольшая
припухлость
припухлость
Все симптомы укуса
прошли
07.07.10
16 - 25
17-00
Подорожник против яда осы.
Читая справочники по лекарственным травам, я выяснил,
что время исчезновения последствий укуса осы зависит от:
1. Количества яда, который успела выделить оса в рану
2. Принятых мер (принятия антигистаминных препаратов,
наложения льда, быстроты оказания первой помощи)
3. Чувствительности организма человека
Подорожник обладает противовоспалительными и
болеутоляющими свойствами: снимает боль,
отечность и препятствует распространению яда
осы, так как обладает «высасывающим»
эффектом.
Вывод по результатам естественного эксперимента №4:
Моя гипотеза №2, лекарственные растения на этапе «скорой помощи» могут
заменить лекарственные препараты при правильном их использовании,
верна.
Эксперимент №5
Борьба за аппетит
Метод самонаблюдения:
Окружающая
среда
Энергозатраты
Эмоциональное
состояние
Сервировка
стола
Рацион
питания
Физиологическое
состояние
Борьба за аппетит
Рецепт: 2 чайные ложки мелко порезанного корня одуванчика залить стаканом
холодной кипяченой воды. Настоять 8 часов и процедить. Пить по1/4 стакана 4
раза в день за 15-20 минут до еды.
Мы справились с проблемой аппетита, используя « Зеленую аптечку». Корни
одуванчика способствуют появлению аппетита
Вывод по результатам естественного эксперимента №5:.
Моя гипотеза №2, лекарственные растения на этапе «скорой помощи»
могут заменить лекарственные препараты при правильном их
использовании, верна.
Эксперимент №6
Тысячелистник – природный
антисептик
Останавливаем кровь с
помощью подорожника
Рецепт: листья промыть, потолочь до
выделения сока. Из полученной массы
сделать пластырь.
Протокол наблюдения №6. Лечение «рваной раны».
Дата и
время
Применяемые лекарственные
травы
03.08.10
14-00
Наложен лист подорожника для Рана 1,5см длиной, раскрытая, рваная, яркоостановки крови
красного цвета. Болевые ощущения в
области раны, кровотечение.
Заменили лист подорожника на Кровотечение остановилось. Прекратилась
новый.
болезненная пульсация в пальце (эффект
временной анестезии).
03.08.10
14-25
Ощущения и происходящие процессы
Протокол наблюдения №6. Лечение «рваной раны».
04.08.10
Заменили пластырь из Рана мокрая (выделение прозрачной жидкости). Края
9-00
тысячелистника на
раны немного подсохли. Цвет раны ярко- красный.
новый.
Припухлость прошла. Вокруг раны бледно- розовый
ореол: длина- 1,7см ширина- 0,8см. Слабые болевые
ощущения.
04.08.10
Заменили пластырь из Рана бледно – красная, края не раскрытые. Ореол
20-00
тысячелистника на
вокруг раны бледный. В состоянии покоя болевых
новый.
ощущений нет.
05.08.10
Заменили пластырь из Рана не загноилась. Края сомкнулись, цвет раны
9-00
тысячелистника на
бледно – розовый. Боль лишь при сгибании. В уголках
новый.
раны стали образовываться подсохшие «корочки –
болячки». Ореол вокруг раны бледный.
05.08.10
Заменили пластырь из Рана не затянулась лишь в середине 0,5 см, немного
21-00
тысячелистника на
мокнет. Ореол вокруг раны бледный. Вдоль раны
новый.
образовалось небольшое уплотнение.
06.08.10
Заменили пластырь из Рана сухая. Края полностью затянулись. Краснота
19-00
тысячелистника на
вокруг раны прошла. Осталось уплотнение вдоль
новый.
раны.
С 07.08.10 Накладывали пластырь Рана не болит, имеет бледно – розовый цвет с
– 09.08.10 из тысячелистника
корочкой сверху. Рана сухая. Уплотнение вдоль раны
дважды в день.
стало более мягким.
10.08.10- Накладывали пластырь Сухая корочка сверху отпала. Рана не загноилась,
12.08.10
из тысячелистника
вместо раны остался рубец бледно- розового цвета.
только на ночь.
Тысячелистник – природный антисептик
На 4 день лечения
На 10 день лечения
Подорожник хорошо останавливает кровь и является антисептиком.
Тысячелистник способствует снятию отечности и боли, хорошо заживляет раны.
Так как рана не загноилась, значит, тысячелистник способствует
обеззараживанию - является антисептиком.
Вывод по результатам естественного эксперимента №6:
Моя гипотеза №2, лекарственные растения на этапе «скорой помощи» могут
заменить лекарственные препараты при правильном их использовании,
верна.
Эксперимент №7
Чистотел в борьбе с бородавками
С разрешения мамы сестры, и консультации
соседки врача- терапевта, мы начали лечение
бородавки соком чистотела.
Рецепт: соком чистотела
смазывать бородавку.
Чистотел в народе
называют бородавочник.
Бородавка состояли из 2 частей:
маленькой – «молодой» бородавки (около 2месяцев)
и большой – «старой» (более 1 года)
Протокол наблюдения №7. Лечение бородавки
Дата
Применяемые
лекарственные травы
25.06.10
3 раза в день соком
чистотела
смазываем бородавку
27.06.10
Происходящие процессы
Начало лечения
Бородавки потемнели, сверху образовалась
сухая корочка.
Протокол наблюдения №7. Лечение бородавки
01.07.10
01.08.10
25.08.10
3 раза в день соком
чистотела
смазываем бородавку
Маленькая бородавка полностью засохла и отпала. У
большой сошел верхний слой.
Бородавка сильно уменьшилась. Верхние слои
подсыхают и сходят.
Бородавка стала совсем плоской.
В начале лечения
В конце лечения
Чистотел обладает прижигающими и ранозаживляющими свойствами. Способен
вывести «молодые» бородавки. Застарелые бородавки выводятся очень долго, а
вновь образовавшиеся быстрее.
Вывод по результатам естественного эксперимента №7:
Моя гипотеза №2, лекарственные растения на этапе «скорой помощи» могут
заменить лекарственные препараты при правильном их использовании,
верна.
II этап- анкетирование и интервьюирование
Я разработал анкету «Лекарственные растения родного края», состоящую из 15
вопросов. Всего в исследовании принял участие 41 человек в возрасте от 11 до 81
года. В интервью приняло участие 16 человек в возрасте от 23 до 81 года.
В деревне
Обухово было
проинтервьюиро
вано 6 человек.
В деревне Гжель – 5
человек
В Фенино – 5
человек.
Анкетирование и интервьюирование
В городе Москве я провел анкетирование, в котором
приняло участие 25человек в возрасте от 11 до 80 лет.
Вопросы анкеты «Лекарственные растения родного края»
1. Пол, возраст, место жительства (город или сельская местность)
2.Как Вы относитесь к лечению лекарственными растениями:
положительно или отрицательно.
3. Что чаще Вы употребляете, если болеете: лекарства или
лекарственные растения?
4. В чем, по Вашему мнению, разница в лечении лекарственными
растениями и лекарствами?
5. Какие лекарственные растения, растущие в Вашей местности, Вы
знаете?
6. Используете ли Вы лекарственные растения, растущие в Вашей
местности (если используете, то каковы результаты)?
7. Используете ли Вы импортируемые лекарственные растения
(если используете, то каков результат)?
Вопросы анкеты «Лекарственные растения родного края»
8. Какие условия сбора, виды и способы заготовки лекарственных
растений Вам известны?
9. Где и в какое время можно собирать лекарственные растения?
10. Какие Вы знаете рецепты из лечебных растений?
11.Применяете ли Вы или Ваши знакомые эти рецепты на практике
(если да, то каков результат)?
12. Как Вы считаете можно ли использовать лекарственные растения
для лечения без консультации с врачом фитотерапевтом. Почему?
13.Может ли лечение лекарственными растениями нанести вред
здоровью. Приведите примеры, если Вам известны подобные случаи.
14. Как Вы считаете, где можно собирать экологически чистые
лекарственные растения. Перечислите по пунктам: 1,2,3…
15. Какие гигиенические условия нужно соблюдать при сборе и
использовании лекарственных растений.
Результаты интервьюирования и анкетирования.
1. Пол, возраст, место жительства (город или сельская
местность)
Женщины – 34 человек
Жители сельской
местности –16 человек
Мужчины – 7 человек
Городские жители – 25 человек
Возраст анкетируемых
14
12
10
Количест- 8
во
6
4
2
0
22-40
2. Как Вы относитесь к лечению лекарственными растениями:
положительно или отрицательно.
40-50
50-70
70-81
Возраст
100
80
60
40
20
0
положительно
отрицательно
3. Что чаще Вы употребляете, если болеете: лекарственные средства или лекарственные
растения?
60
50
40
30
20
10
0
лекарственные
средства
лекарственные
растения
вместе
4. В чем, по Вашему мнению, разница в лечении лекарственными растениями и
лекарственными средствами?
не знаю
лекарство это травы+
химические препараты
лекарства это химические
соединения
лекарственные растения не
имеют побочных эффектов
от лекарств больше побочных
эффектов
0
10
20
5. Какие лекарственные
растения, растущие в вашей
местности, Вы знаете?
Было названо 48 лекарственных
растений.
30
40
от лекарств более быстрый
эффект
Название растения
%
Название растения
%
Название растения %
Зверобой
83,8
Липа
9,7
Белена
3,2
Подорожник
74,2
Спорыш
9,7
Бузина
3,2
Ромашка
61,3
Пустырник
9,7
Донник
3,2
Крапива
58,1
Шиповник
9,7
Душица
3,2
Мята перечная
45,2
Цикорий
9,7
Ежевика
3,2
Лопух
38,7
Валерьяна
9,7
Жимолость
3,2
Мать-и-мачеха
32,2
Калина
6.5
Иван - чай
3,2
Чистотел
29
Клевер
6.5
Кукуруза
3,2
Дуб
25,8
Хвощ полевой
6.5
Конский щавель
3,2
Календула
22,6
Василек
6.5
Крушина
3,2
Тысячелистник
16,2
Боярышник
6.5
Кровохлебка
3,2
Малина
16,2
Калган
6.5
Пион
3,2
Бессмертник
12,9
Череда
6.5
Хмель
3,2
Брусника
12,9
Береза
6.5
Пастушья сумка
3,2
Черника
12,9
Полынь
6.5
Сныть
3,2
Земляника
9,7
Пижма
6.5
Чабрец
3,2
6. Используете ли Вы лекарственные растения,
растущие в Вашей местности (если используете,
то каков результат)?
7. Используете ли Вы импортируемые
лекарственные растения (если используете, то
каков результат)?
использую с
положительным
результатом
не использую
23
использую с
положительным
результатом
29
77
не использую
71
8. Какие условия сбора, виды и способы заготовки
лекарственных растений Вам известны?
Способы сбора лекарственных растений
90
9. Где и в какое время можно собирать лекарственные
80
70
растения?
60
50
40
30
20
10
0
Где можно собирать
растения
сбор после того,
как высохнет роса
40
Виды заготовки лекарственных растений
25
20
15
сушка на
улице в тени
сушка в печи
или духовке
спецсушилках
60
5
0
не знаю
35
50
30
вдали от городов
40
30
20
сушка на
чердаках
сушка
10
45
70
не знаю
В какое время нужно
собирать растения.
10
0
в поле
в лесу
не знаю
25
в сухую
погоду
после
высыхания
росы
летом
20
15
весной
10
5
осенью
0
не знаю
10. Какие Вы знаете рецепты из лекарственных растений?
По результатам 10 вопроса анкеты я составил брошюру «Полезные рецепты из «Зеленой аптечки»», в
которую вошло 153 рецепта и буклет «Скорая помощь» в походе.
11. Применяете ли Вы или Ваши знакомые эти
рецепты на практике (если да, то каков
результат)?
13. Может ли лечение лекарственными
растениями нанести вред здоровью?
применяю с
положительным
результатом
23
77
не применяю
70
60
50
40
30
20
12. Как Вы считаете можно ли использовать
лекарственные растения для лечения без
консультации с врачом фитотерапевтом?
100
80
60
40
20
0
можно
81
нельзя
19
10
0
да
нет
не знаю
14. Как Вы считаете, где можно собирать экологически чистые лекарственные
растения?
13
68
6
23
18
9
25
16
вдали от городов
вдали от дорог
в заповедниках
в тайге
в горах
в лесу
в поле
сейчас нет таких мест
15. Какие гигиенические условия нужно соблюдать при сборе и
использовании лекарственных растений.
чистые руки
6
23
48
чистая деревянная посуда
промытая трава
16
сухая чистая трава
32
чистый инструмент
19
57
спецпомещения для сушки
не знаю
Общие выводы по результатам интервьюирования и
анкетирования.
Большая часть участников нашей выборки (87%) показали осведомленность
о лекарственных растениях Подмосковья:
• способах и месте сбора
•заготовки
• лечении лекарственными растениями
Участники выборки в основном знают самые распространенные
лекарственные растения родного края и способы лечения ими.
К сожалению, большинство участников выборки (81%) считают, что для
лечения лекарственными растениями не обязательно консультироваться с
врачом - фитотерапевтом.
Большая часть участников нашей выборки (77%) используют с
положительным эффектом лекарственные растения родного края, а не
импортируемые. Однако для лечения различных заболеваний большинство
участников выборки (59%) используют лекарственные препараты, а не
растения, считая, что от их применения более быстрый эффект.
Моя гипотеза№3, люди, окружающие меня, осведомлены о свойствах
лекарственных растений, способах сбора и использовании, верна.
Общие выводы по результатам исследования.
Моя гипотеза №1, фитонциды лекарственных
растений могут губительно действовать на живые
организмы (насекомых), подтверждена
лабораторными экспериментами №1 – «Мухи в
черемухе» и №2 – «Осы в черемухе».
Общие выводы по результатам исследования.
Моя гипотеза №2, лекарственные растения на
этапе «скорой помощи» могут заменить
лекарственные препараты при правильном их
использовании, подтверждена естественными
экспериментами № 1, 2, 3, 4, 5, 6,7.
Общие выводы по результатам исследования.
Моя гипотеза №3, люди, окружающие меня,
осведомлены о свойствах лекарственных растений,
способах сбора и использовании, подтверждена
результатами интервьюирования и анкетирования.
Информационный раздаточный материал по результатам
исследования
По результатам анкетирования и интервьюирования
были разработаны:
 Буклет «Скорая помощь» в походе
Брошюра Полезные рецепты из «Зеленой аптечки»
Информационный раздаточный материал по результатам
исследования
В процессе исследования
собран гербарий из
лекарственных растений
растущих в деревне
Обухово, Раменского
района Московской
области.
Вершки и корешки на службе здоровья
Используемая литература.
1. Бабушкины рецепты//Еженедельная газеты. Выпуски№272-276. М., 2007
2. Гамерман А.Ф., Гром И.И. Целебные растения. М.,«Медицина»,1967
3. Домашний доктор//Отрывной календарь. Кострома «Авенир-Дизайн»,
2009
4. Кузнецова М. А. Лекарственное растительное сырье. М.,«Высшая
школа»,1984
5. Новиков В.С., Губанов И.А. Школьный атлас- определитель высших
растений. М., «Просвещение» 1985
6. Полуденный Л.В., Журавлев Ю.П. Лекарственные растения на
приусадебных участках. М., « Московский рабочий» 1989
7. Смирнова А.Д. Помоги себе сам. М., Информационно- внедренческий
центр «Маркетинг» 1992
8. Травник. Костромское областное общество « Знание» «Северная правда»
1990
В работе использованы фотографии автора - Бледнова Глеба.
Интернет - ресурсы
Фотографии с сайтов
•www.russiantaste.com
•http:// wander/org.ru
•http://stateyki.do/am/nevs/59
•http://vesti.kz/crime/61272
•http://www.dom-klumba.ru/history/
• www.antikvarim kiev.ua
•www.marketgid.com
•www.flowersweb/info
•www.natural-medicine.ru
•www.shram.kien.ua
•www.fotki.yandex.ru
Спасибо
за
внимание!