Итоговый тест Вариант 1

Итоговый тест
Вариант 1
1. Отметьте знаком «+» правильный ответ.
Контрольные линии на деталях кроя прокладывают стежками:
а) сметочными;
б) копировальными;
в) косыми.
2. Отметьте знаком «+» правильный ответ.
При выкраивании косой бейки ее долевую нить располагают:
а) под углом 30° к долевой нити;
б) поперек бейки;
в) под углом 45° к долевой нити;
г) вдоль бейки.
3. Отметьте знаком «+» правильные ответы.
Наиболее подходящими для изготовления летнего платья являются ткани:
а) шерстяная;
б) льняная;
в) хлопчатобумажная;
г) синтетическая;
д) искусственная.
4. Отметьте знаком «+» все правильные ответы.
При раскрое изделия необходимо учитывать:
а) расположение рисунка на ткани;
б) направление нитей основы;
в) ширину ткани;
г) величину припусков на швы;
д) направление ворса.
5. Отметьте знаком «+» правильный ответ.
Текстильные волокна делятся на натуральные и:
а) растительные;
б) минеральные;
в) химические;
г) синтетические;
д) искусственные.
6. Отметьте знаком «+» все правильные ответы.
К швейным изделиям плечевой группы относятся:
а) юбка-брюки;
б) сарафан;
в) платье;
г) комбинезон;
д) жилет.
7. Отметьте знаком «+» все правильные ответы.
На основе стачного шва можно выполнить следующие машинные швы:
а) расстрочной;
б) обтачной;
в) в подгибку с закрытым срезом;
г) настрочной;
д) накладной.
8. Отметьте знаком «+» правильный ответ.
Ширина ткани - это:
а) расстояние, равное длине уточной нити;
б) расстояние от кромки до кромки;
в) расстояние, равное длине основной нити.
9. Какой из перечисленных видов теста не является пресным?
а)бисквитное;
б)слоеное;
в) дрожжевое безопарное.
Вариант 2
1. Отметьте знаком «+» правильный ответ.
При выкраивании подкройной обтачки ее долевую нить располагают:
а) вдоль обтачки;
б) поперек обтачки;
в) под углом 45°;
г) по направлению долевой нити основной детали;
д) перпендикулярно долевой нити основной детали.
2. Укажите цифрами в квадратных скобках правильную последовательность
технологии обработки плечевого изделия:
[ ] а) примерка изделия;
[ ] б) обработка основных деталей, их соединение в узлы;
[ ] в) обработка нижнего среза;
[ ] г) окончательная влажно-тепловая обработка изделия;
[ ] д) уточнение деталей после примерки.
3. Отметьте знаком «+» правильный ответ.
Нити основы перекрывают две нити утка через одну нить в ткацком переплетении:
а) полотняном
б) сатиновом
в) саржевом
г) атласном
4. Нити, проходящие поперек основы ткани, называются:
а) уток
б) долевая нить
в) продольная нить
г) челночная нить
5. Отметьте знаком «+» все правильные ответы.
К искусственным волокнам относятся:
а) нитрошелк;
б) вискозный шелк;
в) ацетатный шелк;
г) нейлон;
д) капрон.
6. Впишите правильные ответы.
Лицевую сторону ткани можно определить:
а)
б)_____________________________________________
в)
г)
д)
7. Установите соответствие между видом машинного шва и его условным
обозначением. Напишите возле цифры из левого столбца соответствующую ей букву
из правого.
Вид машинного шва
Условное обозначение
1.
Настрочной шов
а)
2.
Накладной шов
б)
3.
Расстрочной шов
в)
8. Какой из перечисленных видов теста не является пресным?
а)бисквитное;
б)слоеное;
в) дрожжевое безопарное.
9. Отметьте знаком «+» правильный ответ.
При раскрое ткани пользуются ножницами:
а) маникюрными;
б) садовыми;
в) канцелярскими;
г) портновскими.
Ключ
Вариант 1
1. б)
2. в)
3. б), в)
4. а), б), в), г), д)
5. в)
6 б), в), г), д)
7. а), б), г)
8. б)
9. в)
Вариант 2
1. г
2. 1 б), 2 а), 3 д), 4 в), 5 г)
3. в)
4. а), г)
5. а), б), в)
6. а) по яркости и четкости рисунка; б) по наличию блеска; в) по наличию ворса; г) по
небольшому количеству технических узелков; д) по аккуратной кромке.
7. 1 в), 2 а), 3 б)
8. в)
9. г)
Технология.
Кулинария 7 класс
Цель: контроль усвоения учащимися 7 класса содержания учебной
программы по технологии, раздел «Кулинария».
Время проведения- 40 минут.
Задания для проверки знаний (итоговая диагностика).
Задание 1.
Выберите правильный ответ.
Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо?
1) в горячей воде;
2) в холодной воде;
3) на воздухе.
Задание 2.
Выберите правильный ответ.
Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет?
1) свинина;
2) говядина;
3) баранина.
Задание 3.
Задание на выбор правильной последовательности операций.
Первичная обработка мяса производится в следующий последовательности
(впишите цифры в кружки)
( ) обсушивание;
( ) обмывание;
( ) оттаивание;
( ) обвалка;
( ) разруб.
Задание 4.
Выберите правильный ответ.
Что означает термин «обвалка мяса»?
1) обмывание мяса;
2) обсушивание мяса;
3) оттаивание мяса;
4) отделение мяса от костей.
Задание 5.
Выберите правильный ответ.
Мясные котлеты с начинкой – это:
1) котлета отбивная;
2) зразы;
3) шницель;
4) рагу;
5) антрекот.
Задание 6.
Выберите правильный ответ.
Кушанье из мелких кусочков мяса в остром соусе – это:
1) поджарка;
2) бифштекс;
3) азу;
4) лангеты.
Задание 7.
Выберите правильный ответ.
Тонкая отбивная или рубленая мясная котлета – это:
1) бефстроганов;
2) ромштекс;
3) бифштекс;
4) шницель.
Задание 8.
Выберите правильные ответы.
Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения, - это:
1) сметана;
2) кефир;
3) кумыс;
4) творог;
5) сыр.
Задание 9.
Выберите правильный ответ.
Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»?
1) бисквитное;
2) слоёное;
3) заварное.
Задание 10.
Выберите правильный ответ.
Из песочного теста готовят:
1) хлеб;
2) вареники;
3) пельмени;
4) оладьи;
5) печенье;
6) вермишель.
Задание 11.
Выберите правильный ответ.
Пельмени и вареники готовят из теста:
1) пресного;
2) дрожжевого.
Задание 12.
Выберите правильный ответ.
Разрыхлителем для пресного теста являются:
1) сода;
2) дрожжи.
Задание 13.
Задание на выбор правильной последовательности операций.
Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд
производится в следующей последовательности:
( ) мойка;
( ) очистка;
( ) сортировка;
( ) промывание;
( ) удаление косточек и нарезка.
Задание 14.
Выберите несколько правильных ответов.
Для приготовления каких сладких блюд используют желатин?
1) суфле;
2) желе;
3) самбук;
4) мусс;
5) кисель.
Задание 15.
Выберите правильный ответ.
Консервирование с использованием уксусной кислоты – это:
1) квашение;
2) мочение;
3) маринование;
4) соление.
Задание 16.
Выберите правильный ответ.
Какой продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара
целых или разрезанных на дольки плодов и ягод?
1) варенье;
2) джем;
3) повидло;
4) пюре;
5) смоква.
Задание 17.
Выберите правильный ответ.
Для какого продукта при консервировании с сахаром используют пюре?
1) джем;
2) варенье;
3) смоква;
4) повидло.
Ответы:
Задание 1 ответ 3
Задание 2 ответ 1
Задание 3 ответ 3, 2, 1, 5, 4
Задание 4 ответ 4
Задание 5 ответ 2
Задание 6 ответ 3
Задание 7 ответ 4
Задание 8 ответ 1, 4, 5
Задание 9 ответ 2
Задание 10 ответ 5
Задание 11 ответ 1
Задание 12 ответ 1
Задание 13 ответ 3, 1,2, 4,5
Задание 14 ответ 2, 3,4
Задание 15 ответ 3
Задание 16 ответ 1
Задание 17 ответ 4
Проверочные тесты
по технологии (Обслуживающий труд) для7 класса
Материаловедение
Раздел .1. Волокнистые материалы
Тема.1. : Виды волокон.
1. Называние волокна вместе с семенами:
а. хлопок - мякоть;
б. хлопок - сырец;
в. сырец - основа;
г. лен - сырец.
Ответ: б.
2. Основное вещество, входящее в состав шерсти:
а. целлюлозы;
б. фиброина;
в. кератина;
г. серицина.
Ответ: в.
3. Волокно, относящееся к натуральным:
а. ацетатное;
б. нейлон;
в. капрон;
г. шерсть ;
Ответ: г.
4. Волокна растительного происхождения получают из:
а крапивы;
б льна;
в шерсти;
г хлопка.
Ответ: а; б; г.
5. Ткани, производимые из волокон растительного происхождения бывают:
а. шерстяные;
б. шелковые;
в. хлопчатобумажные;
г. льняные.
Ответ: в, г.
6. Волокна растительного и животного, происхождения относятся к:
а. искусственным волокнам;
б. синтетическим волокнам;
в. натуральным волокнам;
г. ацетатным волокном.
Ответ: в.
7. Текстильные волокна делятся на натуральные и:
а. растительные;
б. минеральные;
в. химические;
г. синтетические;
д. искусственные.
Ответ: в, г, д.
8. Волокна искусственного происхождения:
а. нитрошелк;
б. вискозный шелк;
в. ацетатный шелк;
г. нейлон;
д. капрон.
Ответ: а; б; в.
9. Нейлон относится к виду:
а. искусственных волокон;
б. синтетических волокон;
в. натуральных волокон;
г. волокон растительного происхождения.
Ответ: б.
10. Нитрошелк относится к виду:
а. искусственных волокон;
б. синтетических волокон;
в. натуральных волокон;
г. волокон растительного происхождения.
Ответ: а.
11. Шерстяное волокно изготавливают из волосяного покрова животных:
а. овец;
б. коз;
в. кроликов;
г. верблюдов;
Ответ: а, б, г.
Тема 2.Свойства волокон
1. Волокно, обладающее самым высоким процентом упругих деформаций:
а. шерсть;
б. лавсан;
в. нитрон;
г. вискозное.
Ответ: б.
2. Характер горения ацетатного волокна:
а. горит без пламени, с треском. Запах уксуса;
б. сгорает полностью с образованием светло серой золы;
в. горит быстро, вне пламени не горит, на конце бурый плотный шарик;
г. горит без пламени, с треском, образует светло серую золу.
Ответ: б.
3. Волокно, пропускающее ультрафиолетовые лучи:
а. нитрон;
б. вискозное;
в. ацетатное;
г. капрон.
Ответ: в.
4. Волокно, по прочности превосходящее сталь в 2,5 раза:
а. капрон;
б. нитрон;
в. вискоза;
г. лавсан.
Ответ: а.
5. Характер горения хлопка:
а. горит без пламени, с треском. Запах уксуса;
б. сгорает полностью с образованием светло серой золы;
в. горит быстро, вне пламени не горит, на конце бурый плотный шарик;
г. горит без пламени, с треском, образует светло серую золу.
Ответ: а.
6. Ацетатное волокно при горении выделяет запах:
а. горящей бумаги;
б. уксуса;
в. жженого волоса;
г. пластмассы.
Ответ: а.
7. Деформации, исчезающие мгновенно после снятия нагрузки на волокно:
а. пластичность;
б. упругость;
в. гибкость;
г. эластичность.
Ответ: б.
8. Натуральный шелк при горении выделяет запах:
а. горящей бумаги;
б. уксуса;
в. жженого волоса;
г. пластмассы.
Ответ: в.
9. Характер горения натурального шелка:
а. горит без пламени, с треском. Запах уксуса;
б. сгорает полностью с образованием светло серой золы;
в. горит быстро, вне пламени не горит, на конце бурый плотный шарик;
г. горит без пламени, с треском, образует светло серую золу.
Ответ: в.
10. Природный цвет волокон шерсти бывает:
а. белый;
б. черный;
в. оранжевый;
г. коричневый;
д. серый.
Ответ: а; б; г; д.
11. Хлопок выделяет при горении запах:
а. горящей бумаги;
б. уксуса;
в. жженого волоса;
г. пластмассы.
Ответ: б
Список литературы.