"Разговор о правильном питании" (3 класс). - Klm

КОНСПЕКТ
ОТКРЫТОГО ЗАНЯТИЯ КРУЖКА
ПРОВЕДЁННОГО В
«РАЗГОВОР О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ»,
3 "Д" КЛАССЕ.
УЧИТЕЛЬ: ТАТЬЯНА СЕРГЕЕВНА АНТОНОВА
Тема: «Блюда из зерна»
Цель: сформировать у детей представление о блюдах из зерна.
Задачи:
- дать представление о том, какие блюда можно приготовить из зерна;
- объяснять детям важность правильного питания;
- развивать мышление, память, речь детей;
- воспитывать бережное отношение к хлебу.
Карточки на столе (дети берут карточку и садятся в соответствующую картинке
группу)
Учитель: Кто хлопочет с поварешкой
Варит каши и картошку? (повар)
– На сегодняшнем занятии я предлагаю вам стать поварами, чтобы приготовить завтрак для
первоклассников, который будет не только вкусным, но и полезным.
– Для этого вы разбились на 5 команд. Каждая команда составит меню своего завтрака.
Картинка на доске ( Букет цветов, Букет колосьев, Букет листьев)
- Как вы думаете, мои дорогие повара, какой букет мы выберем для сегодняшнего занятия?
(букет злаков)
- Почему вы так решили? (из зерен делают кашу)
- Это ваше мнение.
- Теперь внимание на доску.
- Предлагаю вам определить, какие злаки здесь представлены? ( 1 ученик на доске
перетаскивает название к колоску)
! Остальные сигнальными кругами показывают верный ответ.
- Какие крупы получают из этих злаков?
Злак – зерно )
(Развести
Зерно – крупа)
-А из круп варят каши.
Стихотворение
«Каша – пища наша» Недаром так в народе говорят.
Вкусна, сытна, полезна,
Помогает от болезней.
Силы придаёт, к здоровью ведёт.
Особенно нужна для детей.
Готовится без затей.
Но помогает быстро расти
И здоровый дух обрести.
- Иван приготовил сообщение (с презентацией 2-3 слайда)
Иван Орлов: На Руси каша занимала важнейшее место на столе. Специальные каши
варились в честь любого знаменательного события. У русских князей был обычай - в
знак примирения между врагами варить кашу. А про несговорчивых людей с тех пор
говорят : "С ним каши не сваришь".
Учитель : А теперь мои загадки,
Все они играют в прятки
Крупу в них отгадайте,
Кто вспомнил – скорей называйте.
На 5 групп в закрытых мешочках крупа и по 1 загадке. Дети на ощупь угадывают крупу.
Учитель спрашивает каждую группу отгадку и название крупы.
(Читаю загадки сама) На столе берет карточку (ученик) и прикрепляет на доску.
1 группа – Ее любят маленькие дети
Самая вкусная на свете. ( Манная)
2 группа – Называют ее кашей красоты
Полюби ее и ты. (Овсяная)
3 группа – Белые зернышки во рту тают,
О Китае вспоминают.(Рис)
Родина риса – Индия. Очень любят в Японии, Китае, Корее. Там он заменяет хлеб.
4 группа – Мелкие зернышки напоминают солнышко
Желто в горшке, сытно в брюшке.(Пшено)
5 группа – Эта каша витаминов полна,
Хоть на вид она черна.(Гречневая)
Вывод: Посмотрите, из каких круп можно приготовить каши. (Обратить внимание на
доску)
- А теперь давайте немного отдохнем и поиграем.
Правила:
- Я буду читать стихотворение , а вы внимательно слушаете. Если продукт нужен для
приготовления каши, вы хлопаете в ладоши и говорите «Да, да, да…» Если не нужен, то
топаете ногами и говорите «Нет, нет, нет…»
Сорока - белобока задумала кашу варить,
Чтобы деток накормить,
На рынок пошла и вот что взяла:
Парное молоко.... (ДА. ХЛОПАЮТ)
Куриное яйцо .... (НЕТ. ТОПАЮТ)
Крупа манная.... (ДА. ХЛОПАЮТ)
Капуста кочанная.... (НЕТ. ТОПАЮТ)
Солёный огурец....
Мясной холодец.....
Сахар да соль....
Белую фасоль....
Масло топлёное....
Рыбка соленая....
Лавровый лист....
Китайский рис.....
Чернослив и изюм.....
Шоколадный лукум.....
Перец болгарский.....
Соус татарский....
Клубничное варенье.....
Бисквитное печенье.....
КАША ПОЛУЧИЛАСЬ ВКУСНАЯ!
Вывод:
- Ну что же, ребята, мы узнали много про каши и из чего их надо варить.
- Теперь возьмите меню и запишите название каши, которую вы предлагаете нашим
первоклассникам.
- Чтобы каша была необычной и вкусной можно добавить фрукты, орехи и ягоды
(Учащиеся пишут в листочек название каши)
Учитель: - А сейчас мы узнаем, без чего обед – не обед, а завтрак – не завтрак.
Отгадать его легко
Мягкий, пышный и душистый
Он ржаной и белый
А бывает подгорелый. (Хлеб)
Учитель: – Нелегок путь зернышка до зрелого колоска, полного зерен, полезных
питательными витаминами.
- Давайте проследим путь зернышка с поля до обеденного стола.
- Задание у вас в ноутбуках.
- Откройте ноутбуки, включите их.
- Найдите папку «Блюда из зерна», откройте ее.
- Прочитайте задание.
- Покажите путь от зерна к батону.
Учитель: - Расскажите у доски как рассуждала ваша группа.
( Один ученик у интерактивной доски выполняет задание.)
Проверка: сигнальные круги
Учитель:- Труд хлебороба – это тяжелый и длительный труд, поэтому традиционно, во всех
культурах уважают хлеборобов.
Учитель – Люди едят хлеб каждый день, и он никогда им не надоедает. Как вы думаете,
почему? Оказывается, в хлебе много полезных веществ : белки, жиры, углеводы,
минеральные соли и витамины. Давайте убедимся в этом.
Учитель:- Откройте учебники на с. 41 задание №6. Раскрасьте картинки.
(Учебник №6, страница 41 – раскрашивают.)
Учитель: -Сравните состав хлеба и торта. Почему же не стоит так часто и много есть
пирожные и торты? ( В них много углеводов)
_ Как вы думаете, что же мы добавим еще в завтрак нашим первоклассникам? ( Хлеб)
Запишите в меню хлеб.
- Давайте предложим бутерброд первоклассникам. Какой продукт можно предложить для
бутерброда? ( Колбаса, сыр, масло)
Второе блюдо для завтрака готово.
Учитель: -Хлеб, ребята, является жизненной основой. О хлебе народ сложил много
пословиц. Сейчас вы соберете некоторые из них.
Учитель: -Пословицы развешаны по всему классу на цветных листочках. У вас на столах
начало пословиц. Надо найти окончание пословицы. Найдите карточки своего цвета и
соберите пословицы на столах.
-Одна группа сама вспоминает известные пословицы о хлебе.
Прочитайте пословицы о хлебе. (Спросить все группы)
Вывод : вы услышали, какие пословицы сложил народ о хлебе. А с какой целью он это
сделал?
Учитель: -Уважаемые повара, посмотрите в меню, которое вы составили. Что еще нужно
добавить в него? (Напиток) Какой напиток лучше всего подавать на завтрак? Добавьте его
в меню. А теперь каждая группа прочитает свое меню.
- Прикрепите свое меню на доску.
Учитель :– Сервировка стола играет большое значение для хорошего аппетита. Предлагаю
вам выполнить сервировку стола для первоклассников, расположив картинки правильно.
ИТОГ ЗАНЯТИЯ.
Учитель: - Почему в рацион человека обязательно должны входить блюда из круп?
- Каши и запеканки из круп – основные источники углеводов. Они дают энергию на
предстоящий учебный день. Ваше меню я передам главному повару школьной столовой,
и наши первоклассники останутся довольны приготовленным завтраком по вашему меню.
Большое спасибо всем за работу !