Проект "Фаст-фуд или здоровая пища"

муниципальное автономное учреждение дошкольного образования
города Ялуторовска «Детский сад №5»
Тематический проект в рамках ІV городского
фестиваля- конкурса «Здоровое питание»
по теме:«Фаст-фуд или здоровая пища»
Проект выполнили:
старшая группа «Белочка»
МАУДО «Детский сад №5»
Руководители:
воспитатели старшей группы
Абдулова Румияна Ахматовна
Колова Наталья Александровна
2016 г.
«Фаст-фуд или здоровая пища»
Методические рекомендации:
 Данный
проект рассчитан на детей старшего дошкольного возраста и
затрагивает вопросы, актуальные на современном этапе жизни ребенка.
 Проект призван побудить детей к размышлениям, способствует созданию
мотивации ведения ЗОЖ и формированию навыков здорового, правильного
питания.
 Проект дает возможность детям приобрести навыки групповой,
проектной
деятельности, навыки и умения применения информационных технологий.
 Проект
способствует повышению
мотивации к экспериментальной
деятельности и самостоятельности, личной ответственности за выполнение
коллективной, творческой работы.
Краткая аннотация проекта
Проект посвящен проблемам сохранения здоровья. От английского fast - быстрый
и food - продукты. Термин, обозначающий предприятия быстрого питания во всем
мире.Фаст-фудом также именуется привычная всем "сухомятка". Чаще всего
увлекаются быстрым питанием много работающие люди, которым не хватает
времени приготовить себе нормальную пищу. Но сейчас Фаст-фудом увлекаются
практически все. Особенно молодые люди, дети. Именно из-за "перекусов", а не
полного, нормального питания появляются многие болезни, в том числе и ожирение,
сахарный диабет и т.д.
Актуальность проекта
Здоровье - это первая и важнейшая потребность человека, определяющая способность
его к труду и обеспечивающая гармоническое развитие личности. Оно является
важнейшей предпосылкой к познанию окружающего мира, к самоутверждению и
счастью человека. Активная долгая жизнь - это важное слагаемое человеческого
фактора. Здоровье помогает нам выполнять наши планы, успешно решать жизненные
основные задачи, преодолевать трудности, а если придется, то и значительные
перегрузки. Доброе здоровье, разумно сохраняемое и укрепляемое самим человеком,
обеспечивает ему долгую и активную жизнь. Очень важным на сегодняшний день
является формирование у детей дошкольного возраста мотивов, понятий, убеждений в
необходимости сохранения своего здоровья и укрепления его с помощью приобщения
к здоровому образу жизни.
Именно в детстве закладываются основы здоровой организации жизни ребенка на
будущее. Важно, чтобы у ребенка сформировалось представление об устойчивой
взаимосвязи благополучия организма и питания (причем разнообразного).
Необходимо каждый день находить слова, примеры, раскрывающие перед ребенком
пользу (или ее отсутствие) того или иного блюда, продукта. Поэтому так важно дать
детям представления о продуктах вредных для здоровья человека. Не менее важно
дать детям знания о здоровой пищи, его значимости, о взаимосвязи здоровья и
питания.
Цель проекта:
формирование у детей ясных представлений о продуктах, приносящих вред
организму, об организации правильного здорового питания.
Основополагающий вопрос
«Вредят ли нашему организму фаст-фуды?»
Проблемные вопросы
1. Узнать что такое фаст-фуды?
2.Как влияют фаст-фуды на здоровье человека?
3. Уточнить какие продукты полезны, а какие нет?
Участники проекта: дети, родители, педагоги
Гипотеза:фаст-фуды крайне вредные для здоровья продукты!
Задачи:
1. Развивать умения работать в группах, выяснить происхождение слова «Фастфуд». Дать детям знания о фаст-фудах, об их вреде для здоровья человека.
2. Сформировать ответственное отношение к своему здоровью.
3. Расширять знания о выборе продуктов наиболее ценных для детского организма.
4. Расширять у детей дошкольного возраста знания о здоровом питании, их роли в
сохранении и укреплении здоровья.
5. Развивать способности к поисковой деятельности.
Основные средства:
1. Информирование родителей о задачах и содержании проекта.
2. Вовлечение родителей в совместную работу над проектом, создавая радостную
атмосферу совместного с ребёнком творчества.
3. Подготовка оборудования, материалов и инструментов.
4. Проведение выставки семейного творчества.
Этапы реализации проекта.
I этап. Организационный.
II этап. Планирование реализации проекта.
Группа «Журналисты»:
 Анкетирование семей «Фаст-фуды вред или польза?».
 Беседа с медсестрой детского сада о вреде фаст-фудов.
Группа «Художники»:
 просмотр детских энциклопедии, презентаций о вреде фаст-фудов, чтение
стихотворений, загадок.
Группа «Артисты»:
 викторина «О правильном, не правильном питании;
 подготовка частушек о полезной и вредной еде, совместно с музыкальным
руководителем.
Группа «Исследователи»:
 осмотр роликов по интернету «Опыты с фаст-фудами».
III этап. Реализация проекта.
1. Викторина«О правильном, неправильном питании».
2. Беседа с медицинским работником Беспомесных Е.В.
3. Инсценировка стихотворения Н. Семенова «Спор овощей»;
4. Исполнениечастушек, загадок, песен для других групп детского сада.
5. Выставкасемейных плакатов, рисунков, поделок«Полезная – вредная еда».
6. Анкетирование семей группы«Фаст-фуды вред или польза?»
7. Буклет «Покупая ребенку – будь внимателен!»
IY. Вот что у нас получилось.
Дети из группы «Журналисты» у медсестры детского сада узнали о «вредных» для
детского организма продуктов.
Выяснили значение слова фаст-фуд.
Выяснилось, словофаст-фуд (в переводе с английского fast - быстрый и food продукты) — название дешёвой и быстро приготовленной еды, крайне вредной для
здоровья.
По опросу взрослых (приложение №3) узнали, что «фаст-фуды» «НЕ ПОЛЕЗНЫ» и
«ВРЕДНЫ» для организма, так считают 13 родителей из 16 опрошенных. Остальные
считают, что «ИНОГДА МОЖНО».
вопрос
Да
1) Покупаете ли вы фаст-фуды (чипсы, сухарики,
газировки, жвачки, гамбургеры и т.д.)?
2) Как часто покупаете?
7
Редко
10
3) Употребляет ли ваш ребенок?
4) Как вы думаете «Фаст-фуды вред или
польза?»
4
3
ответы
нет
8
1 раз в Каждый
неделю День
2
0
Иногда
7
6
13
Вредно
4
Иногда
можно
2
Результаты оформили в виде коллажа «Вредно – полезно», совместно с воспитателями
создали буклеты для взрослых «Фаст – фуд. Польза или вред!» (приложение №4)
Группа «Художники» вместе с воспитателями организовали выставку семейных,
детских рисунков, плакатов, поделок «Полезная – вредная еда».
Группа «Артисты» показали сценку «Спор овощей» (приложение №1) для детей
других групп нашего детского сада. Исполнили частушки (приложение №2) о
полезной и вредной еде. Вместе с воспитателями показали презентацию с загадками.
Группа «Исследователи» совместно с взрослыми провели опыты с фаст-фудами, и
на основе проведенных опытов создали свой ролик. Где наглядно увидели реакцию
газированных напитков, фаст-фудов и жвачки.
Вывод:
Мы узнали, в чём на самом деле заключается вред быстрого питания. Мы уверены, что
проделали всю работу не зря и очень довольны результатом.
После того, что мы узнали о фаст - фуде, мы не будем увлекаться быстрым питанием.
Таким образом, наша гипотеза верна: «Фаст-фуды крайне вредные для здоровья
продукты!»
Презентация результатов проекта в форме творческого выступления:
Ёжик: Здравствуйте! Дорогие друзья! Мы говорим вам, здравствуйте! А это
значит, что мы желаем вам здоровья!
Совунья: Мы с красным солнцем дружим, волне прохладной рады.
И нам не страшен дождик, не страшны снегопады!
Лосяш: Мы ветра не боимся, в игре не устаем.
Мы рано спать ложимся и с солнышком встаем.
Нюша: Зимой на лыжах ходим, резвимся на катке.
А летом – загораем, купаемся в реке.
Все: Мы любим бегать, прыгать, играть тугим мячом.
Мы вырастем здоровыми, и все нам нипочем!– (все хором)
Крош:
Суп в стакане – это круто!
Приготовлю за минуту
«Кириешки» и хот – доги
Уплету за обе щёки!
Чипсы – просто объеденье
Хрущу ими с упоеньем!
«Чупа – чупсы» я люблю,
Наслаждаюсь ими
«Кока – колу» часто пью,
С друзьями я своими.
Совунья: Интересный экземплярчик!
Ёжик: Постойте и не торопитесь!
Терпения чуть-чуть вы наберитесь.
Немного времени пройдет,
И он быстро все поймет.
Лосяш: А ну-ка нас послушай,Крош!
Нюша: Твоя любимая еда тебе вредна.
Крош: Бред, ерунда.
У меня ведь все прекрасно
Лучше уж отстаньте, ясно?
Что я ем - не ваше дело,
Ел, и буду есть все смело,
Что моей душе угодно.
Совунья: Крош! Неужели ты не знаешь, то что ты ещь – это все фаст-фуды!
Нюша: До беды рукой подать,
Лосяш: Надо нам его спасать.
Нюша: Послушай! Однажды, я в магазине у мамы попросила купить чипсы, она
мне сказала: «Это фаст-фуд, очень вредный продукт для детского организма!»
Тогда я задумалась, действительно ли вредны ли фаст-фуды для здоровья?
Для того чтобы это выяснить я позвала на помощь своих друзей. Мы с ними
разделились на группы:
Ёжик:
 группа «Журналисты». Пригласили медсестру детского сада, чтобы она
провела с нами беседу о вреде фаст-фудов.Провели опрос взрослых.
Лосяш:
 группа «Художники» вместе с воспитателями посмотрели детские
энциклопедии, презентации, прочитали стихи, отгадывали загадки.
Совунья:
 группа «Артисты» провели викторину «О правильном, не правильном
питании. Совместно с музыкальным руководителем подготовили
частушки о полезной и вредной еде.
Ёжик:
 группа «Исследователи». Совместно со взрослыми посмотрели ролики по
интернету «Опыты с фаст-фудами».
Нюша:
Вот что у нас получилось:
 Дети из группы «Журналисты» у медсестры детского сада узнали о
«вредных» для детского организма продуктов. Выяснили значение слова
фаст-фуд.
Выяснилось, слово фаст-фуд в переводе с английского языка – быстрая еда.
По опросу взрослых узнали,что «фаст-фуды» «НЕ ПОЛЕЗНЫ» и «ВРЕДНЫ» для
организма, так считают 13 родителей из 16 опрошенных. Остальные считают,
что «ИНОГДА МОЖНО».
Результаты: оформили в виде коллажа «Вредно – полезно», совместно с
воспитателями создали буклеты для взрослых «Фаст – фуд польза или вред?»
Лосяш:
 группа «Художники» вместе с воспитателями организовали выставку
семейных, детских рисунков, плакатов, поделок «Полезная – вредная еда».
(слайд – фото выставки)
Совунья:
 группа «Артисты» показали сценку «Спор овощей» для детей других групп
нашего детского сада. Исполнили частушки о полезной и вредной еде.
Вместе с воспитателями показали презентацию с загадками. (слайд – фото
выступлений)
Ёжик:
 группа «Исследователи», совместно с взрослыми провели опыты с фастфудами, и на основе проведенных опытов создали свой ролик. Вот что у
нас получилось! (видео)
Нюша: А теперь ты нам веришь?
Крош: Да!
Песня про здоровое питание:
Если долго-долго-долго
Кушать овощи и фрукты
Кашу кушать и салаты
Соки пить и молоко
То конечно, то возможно
То наверно-верно-верно
Станешь ты большим и сильным
И здоровым станешь ты
А-а, овощи на столе должны быть всегда
А-а, иначе случиться может беда
А-а, морковь и петрушка
А-а, помидоры и капуста
А-а, и зелёный огурец
А-а, и зелёный огурец.
Все. Вы здоровье берегите,
И смотрите, что едите!
Будь разборчивым в еде И не быть тогда беде!
Источники:
http://bibliofond.ru/
http://iiesar.narod.ru/
http://nsportal.ru/
http://wiki.iteach.ru/
Приложение №1
Инсценировка «Спор овощей».
В. Задаёт вопрос:
- Как вы думаете, какие овощи нужнее
человеку?
Чтобы ответить на него, предлагается
посмотреть инсценировку.
Осень. Урожай у нас хорош,
Уродился густо:
И морковка, и картошка, белая капуста,
Баклажаны синие,
Красный помидор,
Затевают длинный
И серьёзный спор.
Морковь Кто из нас, из овощей,
И вкуснее, и нужней?
Кто при всех болезнях,
Будет всем полезней?
Осень. Выскочил горошекНу и хвастунишка!
Горошек. Я такой хорошенький.
Зелёненький мальчишка.
Если только захочу,
Всех горошком угощу!
Осень. От обиды покраснев,
Свёкла проворчала:
Свёкла: Дай сказать хоть слово мне.
Выслушай сначала.
Свёклу можно для борща,
И для винегрета.
Кушай сам и угощай,
Лучше свёклы нету!
Капуста: Ты уж свёкла помолчи!
Из капусты варят щи.
А какие вкусные
Пироги капустные!
Зайчики- плутишки
Любят кочерыжки.
Угощу ребята кочерыжкой сладкой.
Огурец: Очень будете довольны,
Съев огурчик малосольный.
Редиска: Я- румяная редиска.
Поклонюсь вам низко- низко.
А хвалить себя зачем?
Я и так известна всем!
Морковь: Про меня рассказ не длинный:
Кто не любит витамины?
Пей всегда морковный сок
И грызи морковку
Будешь ты, дружок,
Крепким, сильным, ловким.
Помидор: Не болтай, морковка, вздор,
Помолчи немного.
Самый вкусный и приятный
Уж конечно, сок томатный
Витаминов много в нём
Мы его охотно пьём!
Картошка: Я. Картошка , так скромна
Слово не сказала..
Но картошка так нужна
И большим, и малым!
Баклажан: Баклажанная икра
Так вкусна, полезна,
Спор давно кончать пора!
Спорить без полезно.
Ребенок: Кто поможет нам, ребята,
Разрешить весь этот спор
Тётя Нина, мама Кати
Ведь она же доктор.
Тётя Нина: Ну конечно, это я.
О чём спорите, друзья.
Овощи: Кто из нас, из овощей
Всех вкусней и всех важней?
Кто при всех болезнях
Будет всем полезней?
Тётя Нина: Чтоб здоровым сильным быть,
Надо овощи любить
Все, без исключенья,
В этом нет сомненья!
В каждом польза есть и вкус,
И решить я не берусь:
Кто из вас вкуснее,
Кто из вас нужнее!
Приложение №2
Частушки:
Все:
Мы частушки вам споем,
Про еду здоровую!
Катя:
Кока-колу вы не пейте.
Это очень вредно.
Лучше съешьте вы капусту
Ведь она целебна.
Тая:
Будешь ты всегда в порядке
Укрепишь иммунитет.
Ведь здоровое питанье
Помогает от всех бед.
Соня:
С газировкою любой,
Заболит животик твой!
Суп с горохом и капустойБудет в животе не пусто
Даша:
Ем я много без забот,
Много всякой всячины.
А потом болит живот,
Крутит, вертит
всячески.
Маша Л.:
Если ты не хочешь
супа - поступаешь очень глупо.
И не станешь
нипочём настоящим
силачом.
Все:
Мы частушки вам пропели,
Вас хотели оградить,
чтоб подряд вы всё
не ели,
Если вы хотите жить
Приложение №3
Анкета для родителей.
1. Покупаете ли вы фаст-фуды (чипсы, сухарики, газировки, жвачки, гамбургеры и т.д.)?

Да

Нет
2. Как часто покупаете?

Каждый день

1 раз в месяц

1 раз в неделю

Редко

Иногда

Польза
3. Употребляет ли ваш ребенок?

Да

Нет
4. Как вы думаете «Фаст-фуды вред или польза?»

Вред