Информационный проект теория

Информационный проект
ТЕМА: «Овощи и фрукты – полезные продукты»
ЦЕЛЬ: Формирование представления детей о том, как правильно использовать
фрукты ягоды, овощи,
чтобы способствовать восстановлению, укреплению и сохранению здоровья.
ЗАДАЧИ:
Ученики должны знать:
- В каких содовых и огородных растениях, содержаться витамины,
необходимые человеку.
- Какие овощи, фрукты, ягоды богаты белками, жирами, углеводами.
- При каких заболеваниях помогает то или иное садовое или огородное
растение
- Какие соки способствуют профилактике и лечению заболеваний.
Ученики должны уметь:
- Использовать свои знания для укрепления своего здоровья.
- Познакомить с полученными результатами других обучающихся, родителей
и педагогов.
УЧАСТНИКИ ПРОЕКТА: Обучающиеся 6 «А» класса.
ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОЕКТА: Работа над проектом апрель-май 2014 года;
Презентация проекта занимает 30 – 35 минут
СОДЕРЖАНИЕ ПРОЕКТА:
- Предварительный этап – выбор темы, постановка цели выделение этапов
работы, формирование творческих групп.
- Основной этап – подбор и обработка материала; создание мультимедийной
презентации.
- Заключительный этап – защита проекта (презентация)
- Здравствуйте, дорогие гости!
Здравствуйте!
Как часто мы произносим это слово и уже не задумываемся, о том, что здороваясь,
мы желаем друг другу ЗДОРОВЬЯ.
Здоровье - величайшая ценность.
Очень важно помнить о том, что беречь здоровье нужно с детства.
К сожалению в нашей школе очень много детей, страдающих хроническими
заболеваниями.
У ребят время от времени, возникает головная боль, повышается t⁰С, болит горло,
появляется сыпь.
Как же обстоит дело в нашем классе?
Давайте посмотрим в зеркало?
Что оно вам сказало?
Театрализованная игра на развитее речи и воображения:
- «Свет мой, зеркальце, скажи, я ль на свете здоровее всех румяней и белее?»
- «Ты, конечно, здоровее, всех румяней и белее»
Но что это? Из зеркала на Амана смотрит бледное лицо, с темными кругами под
глазами. У него болит голова, насморк, плохой аппетит, он терпеть не может
овощной суп, овощи и винегрет.
Караул! У Саши появились прыщи!
Это начали действовать враги: всевозможные сладости, булочки и пирожки.
- Ребята, что обычно вы делаете, когда болеете? (Ответы детей)
- Да, большинство из вас бежит в медпункт за лекарствами
- Но многие лекарства могут вызвать побочные явления в организме: покраснение,
сыпь, зуд. Эта повышенная чувствительность организма называется – аллергия.
Обратите внимание, как пишется это слово, прочитаем его по – слогам (словарная
работа).
- Можно ли найти нелекарственные средства, способные помочь больному?
(Ответы детей)
- Молодцы! Вы знаете много трав, которыми лечат простуду и ангину.
- Как вы думаете, а среди овощей, фруктов и ягод есть ли такие природные доктора,
не вызывающие аллергию?
- Попробуем сами отыскать такие растения. Где они живут.
Упражнение на соотнесение. «Во саду ли - в огороде»
Цель: Расширение знаний детей о среде произрастания овощей и фруктов.
Ребятки, скажите, а вы знаете, где растут овощи? (в огороде, на грядке)
Фрукты? (в саду, на дереве) Тогда помогите мне разобрать овощи в синюю
корзинку, а фрукты – в розовую. При этом обязательно нужно назвать овощ или
фрукт, где он растет.
Дети из предложенных картинок выбирают овощи и фрукты, соотносят их по среде
произрастания, и объясняют свои действия, например: «Яблоко растет в саду. Это
фрукт».
Молодцы, ребята, мы узнали, где живут овощи и фрукты. А теперь нам нужно
узнать их полезные свойства.
- А чтобы наша работа шла более успешно, наметим пути ее выполнения.
1) Нужно выяснить, в каких садово-огородных растениях содержаться необходимые
людям витамины, какие овощи, фрукты, ягоды богаты белками жирами,
углеводами.
2) Узнать при каких заболеваниях, помогает то или иное садово-огородное
растение.
3) Узнать, какие соки способствуют лечению и профилактики заболеваний.
4) Найти интересные рецепты приготовления блюд из овощей и фруктов, о которых
узнаем.
5) Создать мультимедийную презентацию.
6) Познакомить с результатами проекта педагогов и родителей.
7) Использовать полученные знания в целях укрепления своего здоровья и здоровья
других детей.
1 ЭТАП
« Во саду ли, в огороде…»
Задачи: Определить, какие овощи, фрукты ягоды богаты белками,
жирами, углеводами; какие витамины содержаться в овощах и фруктах.
В ходе работы над этим этапом мы узнали много нового.
В состав пищевых продуктов входят различные питательные
вещества: белки, жиры, углеводы.
БЕЛКИ
Белки в организме человека выполняют очень важные задачи. Они
помогают строить организм и делают его более сильным, защищают от
болезнетворных микробов.
Мы выяснили, что белки содержаться в цветной капусте, картофеле,
горохе и фасоли. Большое количество белка содержится в грецких
орехах, фундуке.
Детям школьного возраста необходимо ежедневно получать с пищей 100
– граммов белков.
ЖИРЫ
Жиры дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не
уставать. В сутки человеку достаточно 50-60 грамм жиров.
Велико содержание жиров в орехах: грецких, лесных, кедровых.
Богаты жирами семена растений из которых получают растительные
масла: подсолнечник, соя, арахис.
УГЛЕВОДЫ
Углеводы содержаться во фруктах и овощах, а также содержат много
витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму расти
и развиваться.
С пищей детям необходимо ежедневно получать 400 грамм углеводов.
Богаты углеводами: виноград, вишня, крыжовник, малина, слива,
смородина, абрикосы, яблоки, груши, свекла, персики, дыня, морковь.
ВИТАМИНЫ
Кроме белков, жиров, углеводов в пище содержаться особые вещества,
которые называются витаминами. Витамины необходимые для
нормальной жизни организма. Отсутствие в пище витаминов приводит к
различным заболеваниям.
Витамин А необходим для нормального роста и развития молодого
организма.
Их содержанием богаты: черноплодная рябина, облепиха, абрикосы,
помидоры, болгарский перец, морковь.
Витамин С (цэ) – повышает иммунитет, поддерживает прочность стенок
кровеносных сосудов.
Витамином С (цэ) богаты: плоды шиповника, черная смородина,
клубника, петрушка, красный перец, лук, помидоры, капуста.
При не достатке витамина С наступает общая слабость, быстрая
утомляемость, сонливость.
Витамины группы В (бэ) благотворно влияют на работу нервной и
пищеварительной систем, состояние кожи и слизистых. Эти витамины
содержаться: в фасоли, горохе, картофеле, капусте.
Витамин К необходим для правильной работы печени, свертыванию
крови.
Важными источниками витамина К являются: капуста, тыква, картофель,
томаты, свекла, горох.
Выводы: На первом этапе нашего исследования мы выяснили, какие
овощи, фрукты и ягоды богаты белками, жирами, углеводами;
Узнали, сколько белков, жиров, углеводов необходимо ежедневно
получать с пищей детям школьно возраста;
Выявили роль различных витаминов на детский организм.
Гимнастика для глаз
(Гимнастику для глаз проведет Туткушев Эдик)
- Во время уроков, при чтении книг, при просмотре
телевизора, работе с компьютером огромная
нагрузка приходиться на глаза.
1. Сидя, не двигая головой, медленно перевести
взгляд с пола на потолок и обратно, затем
справа налево и обратно (по 10 – 15 раз)
2. То же самое повторить с закрытыми глазами
(10 – 15 раз)
3. Двумя глазами смотреть на кончик носа, затем
на любую точку в дали (10 раз.)
4. Частое моргание в течении 20 секунд
5. Крепко зажмурить глаза, открыть их.
(повторить 10 раз)
Эти упражнения облегчают работу глаз, дав им
вовремя отдохнуть. Упражнения №3, 4, 5 улучшают
кровообращение глазных мышц.
2 Этап
«Лук – от семи недуг»
Задачи: Узнать, при каких заболеваниях помогают садово-огородные
растения;
Народные средства лечения природными витаминами.
ЛУК
Он приправа в каждом блюде и всегда полезен людям.
Догадались? Это лук, Наш надежный, верный друг.
Не даром говорят: «Лук – от семи недуг»
В луке можно употреблять и надземную часть, и подземную.
И обе они полезны для организма.
Лук репчатый:
- усиливает аппетит;
- улучшает рост волос;
Помогает от чирьев и нарывов (запеченный в духовке)
Черемша, дикий лук
Черемша показана:
- При болезни зоба
- Мочегонное
- для улучшения аппетита;
- для борьбы с микробами;
- Черемша является Глистогонным;
- Лечит гнойные раны и язвы.
- Стимулирует сердце
- Нормализует обмен веществ
Черемша содержит витамин С больше чем в цитрусовых (апельсины,
лимоны), несколько стебельков черемши обеспечивает суточную норму
витамина С.
КАРТОФЕЛЬ
Из картошки сварим кашу,
Всю родню накормим нашу.
Кому каша надоест,
Пусть картошке в супе ест.
Это самое любимое блюдо и детей и взрослых. Картофель можно есть и
вареным и жареным. Необыкновенно вкусна печеная картошка.
Картофель используют:
- при нарывах и чирьях (натертый)
- при головной боли (сок свежего картофеля)
- при язве желудка (отвар)
- при заболеваниях верхних дыхательных путей.
КАПУСТА
Что за скрип? Что за хруст?
Это что еще за куст?
Как же быть без хруста?
Это же капуста!
Капуста ценный источник витаминов. Это очень полезный и питательный
овощ.
Капусту используют:
- при головной боли (листья капусты)
- Она улучшает аппетит.
- помогает работе кишечника.
- Легкое слабительное.
- Для лечения ожогов, ран (листья)
- При болезнях суставов.
МОРКОВЬ
Про морковь рассказ недлинный:
Кто не знает витамины?
Пей всегда морковный сок
И грызи морковку,
Будешь ты тогда, дружок,
Крепким, сильным, ловким!
- Морковь называют фабрикой витаминов.
От каких недугов помогает морковь?
- При нарушении зрения (используют свежую морковь с растительным
маслом, а также сок)
- При кашле (морковный сок с молоком 1к1)
- полезна при заболеваниях сердца.
- применяется при ожогах, обморожениях, язвах, гнойных ранах (тертая
морковь)
- используется как общеукрепляющее для организма средство.
- при малокровии, общем упадке сил, простудах (сок с медом и сахаром)
СВЕКЛА
Свеклу нужно для борща
И для винегрета.
Кушай сам и угощай –
Лучше свеклы нету!
Свекла – древнейшая огородная культура. Она богата белками,
минеральными веществами, витаминами, йодом.
Из сахарной свеклы получают сахар. Используется в кулинарии.
Свекла – это еще и природное лекарство, которое используют при
различных заболеваниях.
Свекла:
- способствует понижению кровяного давления
- используют для лечения наружных ран
- используют при заболеваниях печени, почек, сердца, запорах (в виде
салатов и винегретов)
- при насморке (вареный сок)
- служит хорошим средством при заболеваниях горла (полоскание горла
свежим соком)
А сейчас познакомим наших гостей со своей любимой игрой –
физкультминутка «Сорви яблоко»
Представьте себе, что перед вами растет большая яблоня с чудесными
большими яблоками. Яблоки висят прямо над головой, но без труда
достать их не удастся. Потянитесь как можно выше, поднимитесь на
цыпочки и сделайте резкий вздох. Сорвите яблоко, нагнитесь и положите
яблоки в корзину, медленно выдохните и расслабьтесь, встряхните
руками, потрясите ладошками. И так повторите несколько раз.
Отдохнули? Готовы продолжать работу?
3 ЭТАП «Сокотерапия»
И морковный и томатный,
Он на вкус всегда приятный.
Чтоб здоровым стать ты смог,
Пей всегда, приятель, сок!
ЗАДАЧА: Выяснить полезные свойства соков из различных садовоогородных растений.
Результат: Мы выяснили, что:
- Фруктовые соки очищают организм;
- Соки – источники энергии, бодрости, сил;
- Соки усваиваются организмом всего за 10-15 минут;
- Соки следует пить свежими!
Виноградный сок:
- Хорошо очищает кровь;
- положительно влияет на работу сердца и сосудов;
- Обладает общеукрепляющим действием.
Морковный сок:
- полезен при лечении простудных заболеваний;
- повышает зрение.
Томатный сок:
- улучшает работу сердца.
Выводы: Узнали полезные и лечебные свойства различных соков и как
правильно пить соки.
Арбуз
Сам алый, сахарный
Кафтан зеленый, бархатный.
Арбуз – прекрасное блюдо, он украсит любой стол. Он очень вкусен и
полезен.
Арбуз необходимо использовать:
- при заболеваниях печени;
- при циститах;
- при болезнях почек;
- при заболеваниях крови.
Семена арбуза обладают противоглистными и
крововостанавливающими свойствами. Арбуз обладает мочегонным,
легким слабительным, желчегонным, противовоспалительными
действиями.
Груша
Груша известна с давних времен, уже 3 тысячи лет до нашей эры люди
знали грушу. Поэтому плоды груши в лечебных целях используются очень
давно.
- В лечебных целях используют отвар из сушеных груш при простуде,
кашле.
- Способствует улучшению пищеварения (свежие плоды)
Вывод: в ходе работы мы узнали целебные свойства различных
огородных и садовых культур, теперь мы знаем, как лечить некоторые
болезни.
4 ЭТАП
ЗАДАЧА: Узнать интересные рецепты блюд из овощей, фруктов, ягод:
Как повысить иммунитет.
300 грамм чернослива
300 грамм кураги
300 грамм орехи
300 грамм инжира
300 грамм лимона
300 грамм изюма
Все прокрутить на мясорубке, тщательно перемешать с половиной
стакана меда.
Употреблять по одной столовой ложке каждое утро с сентября по июнь.
Салат «Метелка» (Способствует очищению кишечника)
На терке крупно натереть:
Морковь,
Свеклу,
Капусту,
Яблоко (все в сыром виде) заправить лимонным или апельсиновым
соком (не маслом)
Салат «Зоркость» (способствует улучшению зрения)
1-2 штуки оранжевой моркови натереть на крупной терке. Заправить
растительным маслом (по вкусу).
ВЫВОДЫ: Нам удалось найти различные рецепты, для укрепления
здоровья и научиться готовить эти блюда. Предлагаем и вам
попробовать их и укрепить свое здоровье.
Работа в данном направлении не закончена, мы будем пополнять
«Копилку здоровья».
Надеемся, что наш проект поможет и вам в укреплении и сохранении
здоровья.
Помните, ваше здоровье и красота во многом зависят от того, что вы
едите.
Релаксация: «Пчелка»
Представьте себе теплый, летний день. Подставьте солнышку
ваше лицо, подбородок тоже загорает (разжать губы и зубы на
вдохе)
Летит пчелка, собирается сесть кому-нибудь на язык.
Крепко закрыть рот (задержать дыхание) прогоняя пчелку,
можно энергично двигать губами. Пчелка улетела. Слегка
открыть рот, облегченно выдохнуть воздух (повторить 2-3 раза)
ИГРА «Мы в магазине»
Цель: Выбрать полезные продукты по прейскуранту магазина
«Мария РА»
Рефлексия:
1. Назовите любимые ягоды, фрукты и овощи?
2. Как называются вещества, входящие в состав
овощей и фруктов?
3. Что нового вы узнали об овощах и фруктах?
4. Что мы посоветуем Аманеку и Саше?
5. Поднимите руку, кто сегодня доволен своей
работой.
- Ребята, спасибо за вашу интересную работу.