Рождество во Франции «Noel »

Рождество (Noel) во Франции.
Самым почитаемым семейным праздником во Франции по праву считается Рождество
(Noël), знаменующее собой начало новогодних праздников. Французы начинают готовиться к
нему за целый месяц до его наступления. Празднование Рождества во Франции открывается
днем святого Николая (шестое декабря) и заканчивается только шестого января — датой
Богоявления (l’Épiphanie).
С самого начала декабря улицы французских городов и деревень, витрины магазинов,
рестораны, кафе, частные дома украшены в соответствии с тематикой праздника — все
впитывает в себя дух Рождества. Торговые кварталы ярко освещены разноцветными
лампочками (часто в виде снежинок). Сияют гирлянды и сверкают игрушки на праздничных
елках, установленных не только в домах французов, но и на самих улицах, в подъездах, на
городских площадях, на которых организуются многочисленные ярмарки где помимо всего
прочего, можно приобрести фигурки святых и другие рождественские атрибуты. Целые толпы
обеспокоенных родителей лихорадочно суетятся в поисках подходящих подарков для своих
детей, по старой традиции не
забывающих выставить свои
башмачки перед домашним
очагом.
В
Соборах
проводятся торжественные
мессы.
Также непременной частью
народных
французских
рождественских
гуляний
являются
различные
тематические
театрализованные спектакли,
шоу, ярмарки, телепередачи и
др.
Интересно, что еще со времен Античного Рима в это время отмечались длившиеся порядка
семи
дней
(зимнее
солнцестояние) Сатурналии
(saturnales),
символизировавшие
собой
некую
торжественную
церемонию с непременным
принесением жертв во славу
Бога
Сатурна
и
обязательными
многочисленными
увеселительными
мероприятиями. Взрослые в
это время посвящали очень много времени играм со своими детьми и украшали свои жилища
ветвями единственного известного тогда зеленого растения — ели. Оттуда и пошла так
полюбившаяся нам сейчас традиция украшения домов еловыми ветками. С распространением
христианства вместо saturnales стали отмечать Noël. Несколько позднее при праздновании
Рождества были впервые введены разыгрываемые представления рождения младенца Иисуса с
использованием декоративных ясель, окончательно же традиция отмечать Noël двадцать
пятого числа закрепилась в католичестве, примерно начиная с пятого века.
Французские традиции, связанные с Рождеством имеют тесную привязку к конкретному
региону страны и могут значительно разниться. Так, даже самого рождественского
волшебника (в России — деда мороза) здесь могут называть по-разному: le Père Noël,
Bonhomme Noël, barbu (бородач) и др. Однако, некоторые общие традиции все же
соблюдаются. Например, как и у нас в России главным рождественским символом Франции
безусловно является рождественская елка (arbre de Noël), издревле считавшаяся обрядовым
деревом (символом вечной жизни во время древнеримских Сатурналий). Традиция украшения
рождественских елей перекочевала во Францию (сначала в Эльзас, затем и в Лотарингию) в
шестнадцатом веке из Германии. Позже обычай использования рождественской елки широко
распространился по территории всей страны, прижившись здесь практически повсеместно,
превратившись в целую индустрию с посадками миллионов деревьев.
В
результате
во
Франции осуществилось
самое
настоящее
воскрешение
старинного
культа
почитания этого дерева,
когда каждое Рождество
рождественскую
елку
(arbre
de
Noël)
украшают
яркими
стеклянными шарами,
декоративными
игрушками, световыми гирляндами, бусами и др. Интересно, что ранее ели во Франции
украшались преимущественно фруктами, причем чаще всего для этого использовались
яблоки. Но случилось так, что 1858 год оказался неурожайным. Тогда-то французские
(лотарингские) стеклодувы и сделали стеклянные шары, чтобы заменить ими настоящие
яблоки. Так было положено начало обычаю использования елочных украшений. Сейчас
практически ни один французский дом не может обойтись без рождественской елки (arbre de
Noël).
Еще одной неотъемлемой французской традицией, без которой не обходится ни одно
Рождество, считается установка, так называемых, рождественских ясель (crèche), макета,
изображающего саму сцену рождения Христа, которые обычно выставляются как в церквах,
так и в отдельных частных французских домах. Во Франции, начиная с девятнадцатого века,
поставили на массовое производство серийный выпуск миниатюрных фигурок святых,
которых сейчас можно встретить практически в каждом французском доме.
Искусные мастера изготавливают фигурки святых
с применением техник ручной росписи — сантоны
(по преданию основателем этой древней традиции
стал Saint Francois d’Assise (святой Франциск
Ассизский). Самые первые французские ясли в
окружении
ровно
двадцати
деревянных
позолоченных статуй сейчас выставляются в
департаменте Об в церкви Шаурса.
В центре композиции - младенец в
колыбели в окружении родителей,
пастухов, волхвов, легендарных
животных, а также простого люда.
Причем,
персонажи,
изображающие простых людей
призваны играть весьма важную
роль в некоторых провинциях
(например,
в
Провансе
—
продавщица рыбы, восторженный
рыбак, пряха с веретеном, женщина
с кувшином, глашатай….). Везде к
столу подаются копченый окорок,
дичь, салаты, выпечка, фрукты,
конфеты и вино. Но меню
различается в зависимости от
региональных
кулинарных
традиций.
На
северо-востоке
Франции главным блюдом часто
является гусь, в Бургундии —
индейка с каштанами. В Бретани традиционно подаются лепешки из гречихи со сметаной, а
парижане предпочитают устриц, лобстеров, паштет из гусиной печени (часто приготовленный
в виде рождественского полена) и шампанское.
В Провансе на ревейон подаются 13
десертов — это старинный обычай,
символизирующий Христа и 12
апостолов. Самым известным и
обязательным десертом являются
рождественский торт Буш дё Ноэль
(в форме полена).
Обязательной
считается
и
традиция
обмена
поздравительными
открытками,
содержащими
пожелания
Joyeux
Noël!
(Счастливого(веселого
Рождества!), и распевания
целой
серии
французских
рождественских
песен,
наиболее
популярной
из
которых считается «Il est né le
divin enfant…»"он родился,… Божественный Ребенок».). В настоящее время в некоторых
французских областях в полено прячут детские рождественские дары (обычно —
фрукты/сладости), хотя чаще французские малыши все же надеются найти свои
рождественские сюрпризы в выставляемых специально у дверей/каминов башмаках или в
заранее приготовленных для этих целей носках. Также в некоторых районах страны сейчас
нередко готовят пирожные с аналогичным названием «полено» (bûche de Noël).
Причем интересно, что если дети
распаковывает свои подарки непосредственно
рождественским утром, то взрослые предпочитают обмениваться подарками на Новый год,
праздник, значительно отличающийся от аналогичного события в России.
Ля галлет де Руа (La Galette des Rois).
Готовят
в
конце
празднования
рождества на Эпифанию. Это круглый
пирог, когда его разрезают, самый
младший в семье (которого называю
королем, отсюда и второе название
праздника
праздник
королей)
прячется под столом и говорит кому
какой кусочек отдать. В пироге спрятан
боб, кому он достается тот и становится
королем или королевой и может
выбрать себе пару.
После Ревейона оставляют зажженную
свечу для девы Марии.