17.07.2015. Репортаж вышел в самой рейтинговой программе «Новый день».

17.07.2015. Репортаж вышел в самой рейтинговой программе «Новый день».
http://radio.cheltv.ru/Slasche_morkovki_Vengry_pouchastvuyut_v_razvitii_agrobi
znesa_na_Yuzhnom_Urale
Челябинские овощеводы научились клонировать растения. Радиорепортаж с
«самой большой грядки» области. В рамках цикла "Моя земля - Россия".
Гигантская морковка и картофель из пробирки.
Челябинские овощеводы научились клонировать растения.
Наш ответ западным санкциям. Иностранцы – в шоке.
Радиорепортаж из хозяйства. Заодно побываем на здешней
грибной ферме, которая собирает урожай по три раза на
день, и узнаем, какой гриб созревает всего за несколько
часов.
«Великолепно!» Так кратко, но ёмко подытожили свое знакомство с
сельским хозяйством Южного Урала венгры. Результатом трехдневного
визита может стать совместное предприятие по переработке овощей.
Наша сторона рассчитывает, что это будет еще один шаг с целью
импортозамещения. Иностранная делегация побывала в нескольких местах.
В конце маршрута иностранные гости «походили по грядкам» в
Красноармейском районе. Репортаж из агрофирмы «Ильинка».
– Я в детстве жил в деревне, но такую морковку-репу, я там дома в Венгрии
не видел, - то ли в шутку, то ли всерьез говорит по-русски с небольшим
акцентом руководитель венгерской делегации Тот Имре.
КОРР.: Морковка, действительно, впечатлила. Вымахала – будь здоров!
Вообще, надо сказать, Красноармейский район можно образно назвать самой
большой и самой щедрой «грядкой» областного центра. Это настоящий
овощеводческий рай. Овощи здесь растут в изобилии и отсюда прямиком
попадают на прилавки Челябинска.
– Что за картофель у вас тут в горшках на лице? – спрашиваю у работника
хозяйства.
– Это пробирочный материал, высаженный в пятилитровые горщки, поясняет завлабораторией биотехнологии Домло Бобоев. – У нас
специальный грунт для получения миниклубней и доведения их до элиты.
Если коротко, это качественный, оздоровленный семенной материал.
Семенная картошка.
КОРР.: Этот картофель на улицы в цветочных горшках получен из
лабораторной пробирки. Сама лаборатория – рядом в здании. Первым делом
делегацию иностранных гостей ведут сюда. В лабораторию
микроклонального размножения растений. Из одного опытного образца здесь
можно получить тысячи экспериментальных ростков. Так местные аграрии
тестирую новые сорта и наверстывают упущенное в семеноводстве.
Пока эксперименты ставят на картофеле. Цель максимум – привить
населению культуры его потребления.
– Не сказал бы, что лаборатория уникальна. В России таких несколько. Но
качество картофеля сразу улучшается. Мы работаем на благо всей области, рассказывает гендиректор агрофирмы Алексей Липп. – Одна из наших
конечных задач, чтобы потребитель разбирался в картофеле. Ведь сейчас на
каждый случай свой картофель. Чтобы приходил в магазин и говорил, мне
нужен салатный картофель, картофель для фри и так далее. А у нас пока
знаю только красный и белый.
КОРР.: Конечно, нынешнее лето не подкачало. Тепло вперемешку с
дождями – благодать для овощеводов. Однако одной лишь хорошей погоды
мало, требуется наука. Поле, на которое привезли гостей, один из таких
наглядных примеров. Замдиректора рассказывает о нехитром капельном
поливе лукового поля.
– Слева у нас морковь, справа лук. И, вот, лук у нас сейчас, как раз,
выращивается на капельном поливе. Не капля капает, а вместе с семенами
укладывает пластиковая труба с перфорированными отверстиями. Потом она
подключается к системе водоснабжения, и по мере необходимости подается
вода с необходимыми питательными веществами. Это гораздо эффективнее
поверхностного полива. Урожайность на таком поливе втрое выше.
– Ничего хитрого в этой системе нет. Как выдумаете, почему её
повсеместно у нас не используют? Ведь не затратная она.
– Никакого эксклюзива в ней, действительно, нет. Не понимают, что она
эффективная, наверное. А мы ездим по выставкам, изучаем передовой опыт.
КОРР.: Дальше венгров везут посмотреть на мечу заядлого грибника. На
грибную ферму. Здесь грибы выращивают в специальных соломенных тюках.
Если хотите понять, что значит «растут на глаза», вам сюда. Урожай только
успевают срезать. Сегодня главный на линии молодой человек по имени
Антон Верещагин.
– Что это за тюки?
– Это грибные блоки, зараженные мицелиями вешенки, из которых
прорастает гриб.
– Судя по тому, что они пустые, вы уже собрали урожай?
– Собираем урожай три раза в день. Утром, днем и вечером.
– Так быстро растут?
– За 6-8 часов гриб вырастает. Диаметр шляпки 5-7 см.
– Просто на глазах растут. В Краснодаре был. Тоже по такой технологии
там выращивают. Она распространенная, простая достаточно. В России
всегда собирали грибы в лесах, этот способ – заимствованный?
– Технология промышленного выращивания вешенки – наша отечественная.
Нас консультирует московская школа грибоводства.
– Сейчас слышим гул, это вентиляция?
– Да. Климатическая система.
– Мы зашли – пар пошел или это было орошение?
– Система орошения. Подается вода под высоким давлением. Образуется
холодный пар.
– Грибы впитывают влагу из воздуха?
– Да. Влажность должна быть в среднем 80%.
КОРР.: Наши овощеводы научились делать, практически, все. Они
выращивают, моют и даже уже шинкуют, и замораживают плоды своего
труда. Венгрия славится своей консервированной продукцией. В этом мы
пока еще хромаем. Цель визита сгладить отставание. Тот Имре и начальник
управления областного минсельхоза Анатолий Малишевский подвели итоги
поездки.
– Впечатление великолепное. Мы провели эти три дня очень интенсивно.
Надеемся расширить производство вместе, - подытожил Тот Имре и передал
слово коллеге.
– Тот сказал, что такой морковки он и в Венгрии не видел. Я думаю, что
выиграют и они, и мы. Думаю, сегодня возможно зарождается совместное
предприятие.
КОРР.: Не исключен ответный визит в Венгрию. Это будет наш ответ
западным санкциям. Надо же показать там, на Запада, что значит настоящая
русская морковка!