2. Место дисциплины в структуре ООП специальности

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Бурятская государственная сельскохозяйственная академия
имени В.Р. Филиппова»
АННОТАЦИИ
рабочих программ
по направлению подготовки
110501.65«Ветеринарно-санитарная экспертиза»
Улан-Удэ 2013
Цикл общих гуманитарных и социально и экономических
дисциплин
ГСЭ Ф 1 Иностранный язык
1.Цели освоения дисциплины.
Целями освоения дисциплины (модуля) иностранный язык являются:
Практическая цель – подготовка будущих специалистов
к практическому
использованию иностранного языка в профессиональной личностной деятельности.
Образовательная цель – расширение знаний студентов о стране изучаемого языка в
области национальной культуры и экономики, расширение кругозора студента,
совершенствование культуры его мышления, общения и речи.
Воспитательная цель – формирование у студентов уважительного отношения к
духовным и материальным ценностям других стран и народов.
Задачей данного курса является
- формирование у студентов иноязычной компетенции как основы межкультурного
профессионального общения;
- формирование умения самостоятельно работать с иностранным языком.
2.Место дисциплины в структуре ООП специалитета ГСЭ.Ф.1
Дисциплина «Иностранный язык» является обязательным компонентом
профессиональной подготовки специалиста любого профиля. Дисциплина «Иностранный
язык» базируется на знаниях, предусмотренных Госстандартом общеобразовательной
средней школы.
Дисциплина «Иностранный язык» является дисциплиной базовой
части
гуманитарного, социального и экономического цикла федерального государственного,
образовательного стандарта высшего профессионального образования (ГОС-2 ВПО) по
направлению подготовки специальности «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
3 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины иностранный язык.
- использует знание иностранного языка для получения информации профессионального
характера из иностранных и отечественных источников;
В результате освоения дисциплины студент должен:
Знать:
- основные значения изученных лексических единиц, обслуживающих ситуации
иноязычного общения в социокультурной, деловой и профессиональной сферах
деятельности, предусмотренной направлениями специальности;
- основные грамматические явления и структуры, используемые в устном и
письменном общении;
- межкультурные различия, культурные традиции и реалии, культурное наследие
своей страны и страны изучаемого языка;
- основные нормы социального поведения и речевой этикет, принятые в стране
изучаемого языка.
Уметь:
понимать
информацию
при
чтении
учебной,
справочной,
научной/культурологической литературы в соответствии с конкретной целью
(ознакомительное, изучающее, просмотровое, поисковое чтение);
- сообщать информацию на основе прочитанного текста в форме подготовленного
монологического высказывания (презентации по предложенной теме); развертывать
предложенный тезис в виде иллюстрации, детализации, разъяснения;
- выражать коммуникативные намерения в связи с содержанием текста в
предложенной ситуации;
- понимать монологические высказывания и различные виды диалогов при
непосредственном общении, так и в аудио/видеозаписи;
- соблюдать речевой этикет в ситуациях повседневного и делового поведения
(устанавливать и поддерживать контакты, завершить беседу, запрашивать и сообщать
информацию, побуждать к действию, выражать согласие/несогласие с мнением
собеседника, просьбу);
- письменно фиксировать информацию, получаемую при чтении текста,
прослушивании аудиозаписи, просмотре видеоматериала.
Владеть:
- умениями грамотно и эффективно пользоваться источниками информации
(справочной литературы, ресурсами Интернет);
- навыками самостоятельной работы (критическая оценка качества знаний, умений
и достижений; организация работы по решению учебной задачи и планирование
соответствующих затрат и времени; коррекция результатов решения учебной задачи);
- навыками выражения своих мыслей и мнения в межличностном и деловом
общении на иностранном языке.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины составляет 10 зачетных единиц 340 часов,
аудиторных 150ч, 190 ч - СРС.
Форма промежуточной аттестации – зачет
Форма итоговой аттестации – экзамен
5. Основные разделы дисциплины
1. Входной контроль
2. Правила чтения и произношения; инфинитив; повелительное наклонение; побудительные
предложения; мн. число сущ.; притяжательная форма сущ.
3. Глагол “to be”; личные мест.; колич. числит.; отрицат. форма повелит. наклонения и
побудительных предложений; словосочетания типа “сущ. + сущ.”; вопросит. предл. (общий
вопрос)
4. Глагол “to have”; неопределенный артикль; исчисл./неисчисл. сущ.; модал. глаг. “shall”;
вопросит. предл. (разделит. вопрос)
5. Модал. глаг. “can”; разговорный глагольный оборот “have got/has got”; мест. “some, any, no”;
глаголы с послелогами.
Разговорная тема: “My family”
6. Present Simple Tense; модал. глаг. “could”; указат. мест. “this, these, that, those”; определенный
артикль; инфинитив; порядковые числительные.
7. Оборот “there is / there are”; вопросит. предл. (альтернативный вопрос); количественные
определители “much, many, a lot”; дополнительные придаточн. предложения.
8. Разговорная тема “My Daily Routine”
9. Вопросит. предл. (специальный вопрос); притяжат. местоимения
10. Разговорная тема “Our Academy”
11. Past Simple Tense; модальн. глаг. “could”; вопросит. предл. (вопрос к подлеж.); абсолютная
форма притяжат. мест.
12. Present Continuous Tense; “простая” форма герундия; сочетания “both…and, either…or,
neither…nor”; краткие утвердит. и отрицат. предлож. типа “So do I, Neither do I, Nor do I”
13. Present Perfect Tense; модальн. глаголы “must, have to (had to), may (might), can (could)”
14. Оборот “to be going + to Infinitive ”; Present Continuous Tense (для выражения будущ. дей-я).
15. Past Continuous Tense; степени сравнения прилаг.
16. Степени сравнения наречий; сравнит. конструкция “as…as…, not so…as…”; оборот “used to”.
17. Future Simple Tense.
18. Мест-я, производные от “some, any, no, every”; глагольные безличные предложения.
19. Будущ. дей-е в придаточных предл-ях времени и условия; возвратные мест.; условные
предложения.
20. Passive Voice.
21. Past Perfect Tense
22. Согласование времен; прямая и косвенная речь.
23. Сложное дополнение.
24. Present Perfect Continuous Tense.
25. Future Continuous Tense ; модальные глаголы.
26. Разговорная тема “Great Britain”
27. Спец. текст “Veterinary Service”
28. Разговорная тема “London”
29. Спец. текст “Veterinary-service examination of cattle-breeding”
30. Разговорная тема “Russia”
31. Спец. текст “Veterinary School in the USA”
32. Разговорная тема “The Republic of Buryatia”
33. Спец. текст “Veterinary-service examination of poultry”
34. Спец. текст “Animal laws”
35. Разговорная тема “The USA”
36. Спец.текст “Veterinary-service examination of sheep breeding”
37. Разговорная тема “Canada”
38. Спец.текст “Veterinary Technologists in the USA”
39.Разговорная тема “Australia ”
40.Разговорная тема “New Zealand ”
41.Разговорная тема “The problems of ecology”
42. Разговорная тема “My specialty ”
ГСЭ Ф2 Физическая культура
1. Цель и задачи дисциплины:
Целью физического воспитания студентов является формирование физической
культуры личности и способности направленного использования разнообразных средств
физической культуры, спорта и туризма для сохранения и укрепления здоровья,
психофизической подготовки и самоподготовки к будущей жизни и профессиональной
деятельности.
Для достижения поставленной цели предусматривается решение следующих
воспитательных, образовательных, развивающих и оздоровительных задач:
понимание социальной значимости физической культуры и её роли в развитии
личности и подготовке к профессиональной деятельности;
знание научно-биологических, педагогических и практических основ физической
культуры и здорового образа жизни;
формирование мотивационно-ценностного отношения к физической культуре,
установки на здоровый стиль жизни, физическое совершенствование и самовоспитание
привычки к регулярным занятиям физическими упражнениями и спортом;
овладение системой практических умений и навыков, обеспечивающих сохранение
и укрепление здоровья, психическое благополучие, развитие и совершенствование
психофизических способностей, качеств и свойств личности, самоопределение в
физической культуре и спорте;
приобретение личного опыта повышения двигательных и функциональных
возможностей, обеспечение общей и профессионально-прикладной физической
подготовленности к будущей профессии и быту;
создание основы для творческого и методически обоснованного использования
физкультурно-спортивной деятельности в целях последующих жизненных и
профессиональных достижений
2. Место дисциплины в структуре ООП . Являясь составной частью общей
культуры и профессиональной подготовки студентов в течении всего периода обучения,
физическая культура входит обязательным разделом в гуманитарный компонент
образования, значимость которого проявляется через гармонизацию духовный и
физических сил, формирование таких общечеловеческих ценностей, как здоровье,
физическое и психическое благополучие, физическое совершенство. Результатом
образования по завершении обучения в области физической культуры должно быть
создание устойчивой мотивации и потребности к здоровью и продуктивному стилю
жизни, физическому самосовершенствованию, приобретение личного опыта, творческого
использования её средств и методов, достижение установленного уровня
психофизической подготовленности.
3. Требования к результатам освоения дисциплины
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать: научно-практические основы физической культуры и здорового образа
жизни;
Уметь: использовать творчески средства и методы физического воспитания для
профессионально-прикладного
развития,
физического
самосовершенствования,
формирования здорового образа и стиля жизни;
Владеть: средствами и методами укрепления индивидуального здоровья,
физического самосовершенствования, ценностями физической культуры личности для
успешной социально-культурной и профессиональной деятельности.
4.Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение:
Общая трудоемкость дисциплины – 408 часов, аудиторных – 408ч., лекции -21 ч,
практические занятия -387 час.
Форма промежуточной аттестации - зачет
5.Основные разделы дисциплины:
В ходе изучения дисциплины используются основы теоретических знаний в области
физической культуры, а т.ж. методические знания и методико-практические умения,
учебно-тренировочные занятия как традиционные (практические, контрольные занятия),
так и интерактивные формы проведения занятий (тренинги, соревнования, и др.).
ГСЭ Ф 3 Отечественная история
1. Цели и задачи освоения дисциплины.
Цель дисциплины – сформировать у студентов комплексное представление о
культурно-историческом своеобразии России, ее месте в мировой и европейской
цивилизации; сформировать систематизированные знания об основных закономерностях и
особенностях всемирно-исторического процесса, с акцентом на изучение истории России;
введение в круг исторических проблем, связанных с областью будущей профессиональной
деятельности, выработка навыков получения, анализа и обобщения исторической
информации.
2.Место дисциплины в структуре ООП (специалитет)
Учебная дисциплина является составной частью мировоззренческого образования
в вузе и системе преподавания гуманитарных наук. Студент должен уметь работать с
источниками, преобразовывать информацию в знание, знать основные этапы истории
России, опираясь на программу средней школы.
3 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
знать:
основные направления, проблемы, теории и методы истории;
основные этапы и ключевые события истории России с древности до наших дней.
уметь:
логически мыслить;
работать с разноплановыми источниками;
соотносить общие исторические процессы и отдельные факты;
извлекать уроки из исторических событий и на их основе принимать осознанные
решения.
владеть:
представлениями о событиях российской истории;
навыками анализа исторических источников;
приемами ведения дискуссии.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость составляет __185_ часов, из них аудиторных – 90 часов,
практических 53, лекции – 37, СРС – 95. Форма промежуточной аттестации – экзамен.
5. Основные разделы дисциплины
1. История в системе социально-гуманитарных наук. Основы методологии
исторической науки.
2. Особенности становления государственности в России и мире
3. Русские земли в XIII-XV веках и европейское средневековье
4. Россия в XVI-XVII веках в контексте развития европейской цивилизации
5. Россия и мир в XVIII – XIX веках: попытки модернизации и промышленный
переворот
6. Россия и мир в ХХ веке
7. Россия и мир в XXI веке
ГСЭ Ф 4
Философия
1. Цели и задачи освоения дисциплины
- формирование представлений об основных исторических типах мировоззрения, о
природе сущности, назначения и смысла жизни человека, о познавательной деятельности
человека, о духовных ценностях, их роли в жизни общества;
- ознакомление с основными философскими школами, направлениями, концепциями и формирование навыков самостоятельного анализа, аналогии философских
учений;
- дать представления о сущности взаимоотношений духовного и телесного, биологического и социального начал в человеке, отношения человека к природе и
возникающих противоречий;
- формирование знаний об условиях развития личности, ее свободы,
ответственности, проблемы насилия и ненасилия, нравственности и философские теории о
сущности и смысле человеческого бытия;
- формирование представлений о сущности сознания, его структуре, процессе
самопознания, сфере бессознательного, роли сознания и самосознания в поведении,
общении и деятельности людей.
- ознакомление с проблемами познавательной деятельности человека;
- философскими теориями о перспективах общественного развития,
взаимодействия цивилизаций, глобальными проблемами человечества.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Философия - дисциплина цикла ГСЭ Ф4. Для изучения курса специальные
требования к входным знаниям, умениям и компетенциям студента не
предусматриваются. Философия является предшествующей для специальных
философских дисциплин (например "философия науки", философия техники").
Дисциплина «Философия» является базовой в гуманитарном, социальном цикле
дисциплин федерального государственного образовательного стандарта высшего
профессионального образовательного стандарта (ГОС ВПО) по направлению 110501.65 .
Ветеринарно-санитарная экспертиза (специалитет).
3. Требования к результатам освоение дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих
компетенций (в соответствии с ГОС ВПО):
В результате изучения студент должен
знать: научную и философскую картины мира; взаимодействие духовного и
телесного, биологического и социального в человеке, его отношение к природе и
обществу; движущие силы и закономерности исторического процесса, место человека в
историческом процессе, политической организации общества; нравственные обязанности
человека; многообразие культур и цивилизаций в их взаимодействии.
уметь: формировать и отстаивать аргументировано собственную позицию по
различным проблемам философии; использовать положения и категории философии для
оценивания и анализа различных социальных тенденций, фактов и явлений.
владеть: навыками восприятия и анализа текстов, имеющих философское
содержание, приемами ведения дискуссии и полемики, навыками публичной речи и
письменного аргументированного изложения собственной точки зрения.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 137 часов; из них аудиторных часов – 64ч
(лекций – 32 часов, практических 32, ЛПЗ -) и СРС – 73 часа.
Форма промежуточной аттестации - экзамен
5. Основные разделы дисциплины
1. Философия, ее предмет и место в культуре
2. Исторические типы философии. Философские традиции и современные
дискуссии.
3. Философская онтология
4. Теория познания
5. Философия и методология науки
6. Социальная философия и философия истории
7. Философская антропология
8. Философские проблемы в области профессиональной деятельности.
ГСЭ Ф 5 Экономика
1.Цели и задачи освоения дисциплины
В соответствии с ГОС ВПО дисциплина «Экономика» относится к циклу ГСЭ.Ф 5.
Дисциплина «Экономика» базируется на знаниях, имеющихся у студентов при окончании
средней общеобразовательной школы.
Целью изучения дисциплины является формирование у студентов научнообоснованное мировоззрение, умение анализировать экономические ситуации и
закономерности поведения хозяйственных субъектов в условиях рыночной экономики,
сформировать умения по организации и основам маркетинга, научить рассчитывать
основные технико-экономические показатели деятельности организации, обучение
приёмам маркетинговых исследований: анализ ситуации на рынке товаров и услуг.
Основной
задачей при изучении дисциплины является научить студентов
самостоятельно проводить экономический анализ конкретной производственной
ситуации, выявлять тенденции и закономерности развития экономических отношений в
сельском хозяйстве, устанавливать степень влияния факторов на эффективность
хозяйственной деятельности, намечать и обосновать мероприятия по решению возникших
проблем разрабатывать планы развития животноводства для отдельного предприятия.
2.Место дисциплины в структуре ООП.
Дисциплина является дисциплиной базовой части гуманитарного, социального и
экономического цикла
федерального государственного, образовательного стандарта
высшего профессионального образования (ГОС ВПО) по направлению «Ветеринарносанитарная экспертиза» специалитет.
3.Требования к результатам освоения дисциплины.
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих
компетенций (в соответствии с ГОС ВПО)
Знать: -агропромышленный комплекс, материально-техническую базу и научнотехнический прогресс; трудовые ресурсы и производительность труда.
Уметь: составлять отчеты и делать прогнозы развития сельскохозяйственного
предприятия, определять их специализацию.
Владеть: бухгалтерским учетом и финансами при новых формах экономических
отношений.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение: Общая трудоемкость
190 часов; из них аудиторной работы – 87 (лекций – 36, практических – 51ч) и СРС 103часов самостоятельной работы.
Форма промежуточной аттестации – зачет, экзамен
5.Основные разделы дисциплины.
Экономика, организация и основы маркетинга в перерабатывающей
промышленности. Основы функционирования предприятий. Планирование предприятий.
Основы маркетинга.
Краткое содержание дисциплины: Основы экономики. Теоретические положения и
ключевые концепции направлений развития экономической науки. Основные
закономерности и принципы развития экономических процессов. Основные понятия и
категории микро- макроэкономики, а также прикладных экономических дисциплин.
Принципы и закономерности организации перерабатывающей промышленности в
условиях развития отношений собственности; организация средств перерабатывающей
промышленности и труда; новые формы экономических отношений на предприятиях и в
объединениях; организация оплаты труда и материального стимулирования.
Бухгалтерский учет и финансы при новых формах экономических отношений.
Основы управления перерабатывающей промышленностью; основы маркетинга.
ГСЭ Р 1 Русский язык и культура речи
1.Цели и задачи освоения дисциплины.
Цель освоения учебной дисциплины «Русский язык и культура речи» заключается в
формировании речевой культуры обучающихся, их коммуникативной компетентности,
позволяющей пользоваться различными языковыми средствами в конкретных
коммуникативно-речевых ситуациях, типологических для их профессиональной
деятельности, а также в самых разнообразных сферах функционирования русского языка в
его письменной и устной разновидностях.
2.Место дисциплины в структуре ООП.
Русский язык и культура речи является дисциплиной из цикла общих
гуманитарных и социально-экономических дисциплин, входящих в состав учебного
плана направления 110501.65 Ветеринарно-санитарная экспертиза.
Дисциплина «Русский язык и культура речи» предусматривает изучение
основ функциональной стилистики, риторики и культуры речи. Для изучения дисциплины
необходимы знания, умения и компетенции, полученные обучающимися в средней
общеобразовательной школе. Входной контроль осуществляется на основании языкового
материала, пройденного по программе средней школы - (тест)
Изучается во 2-ом семестре. Специфика дисциплины «Русский язык и культура
речи» в сельскохозяйственном вузе. В настоящее время в системе высшего
профессионального образования обучение русскому языку как важному элементу общей
и профессиональной культуры и средству профессионального общения приобрело особую
актуальность. Дисциплина «Русский язык и культура речи» является базовой для изучения
всех общегуманитарных и профессиональных дисциплин любого профиля, поскольку
способствует овладению культурой мышления, способностью к обобщению, анализу и
статистической обработке результатов исследований, формулированию выводов.
3.Требования к результатам освоения дисциплины.
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих
общекультурных компетенций:
В результате изучения дисциплины обучающийся должен:
знать: содержание понятий «язык», «речь», «речевая культура»; основные нормы
современного русского литературного языка; особенности научного текста; основы
деловой документации.
уметь: логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную
речь; использовать различные формы, виды устной и письменной коммуникации на
государственном языке РФ в учебной и профессиональной деятельности; фиксировать их
нарушение, умение контролировать свое речевое поведение; различать стили речи и
умение применять стилевое разнообразие в практике общения (как устного, так и
письменного); составлять деловые бумаги в сфере профессионального общения;
владеть: культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию
информации, постановке цели и выбору пути ее достижения; технологиями приобретения,
использования и обновления лингвистических знаний; навыками рефлексии, самооценки,
самоконтроля; различными способами вербальной и невербальной коммуникации;
навыками коммуникации в профессиональной сфере общения.
4. Общая трудоемкость дисциплины.
90 ч академических часа,аудиторных-42 (21-лекции, 21-практика)
Форма контроля – зачет (2 семестр).48ч.СРС- 48ч
5. Основные разделы дисциплины.
Введение в предмет. Особенности современного русского литературного языка
(общая характеристика). Язык и речь. Характеристика основных понятий, особенностей и
признаков. Речевая культура (качественные признаки).
Функциональные стили – разновидности литературного языка, подстили речи,
жанры. Общая характеристика научного текста и жанровое своеобразие письменной
научной речи.
Нормы современного русского литературного языка (варианты, типы норм).
Орфоэпические нормы. Лексические нормы. Морфологические нормы (варианты
употребления существительных, прилагательных, местоимений, форм числительных и
глаголов). Синтаксические нормы.
Общая характеристика официально-делового текста как документа. Жанровое
своеобразие письменной официально-деловой речи.
Особенности устной публичной речи. Ораторское искусство. Особенности
убеждающих устных жанров (на материале публицистического и научного стиля речи).
ГСЭ Р 2 Социология




1. Цели и задачи освоения дисциплины
Целью настоящего курса является:
формирование у студентов теоретических представлений о закономерностях становления,
функционирования и развития общества;
формирование у студентов умений правильно анализировать и точно оценивать сложные
процессы социальной деятельности;
выработка навыков должной ориентации в системе жизненных ценностей;
выработка умений и навыков сбора, обработки и обобщения социологической
информации в профессиональной деятельности.
В ходе ее достижения решаются задачи:
• освоения студентами методологических подходов, основных понятий и категорий
социологической науки;
• овладения важными приемами социологического изучения действительности;
• формирования представлений о факторах, темпах и тенденциях изменений в
общественном развитии.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Преподавание дисциплины «Социология» ведется на 2 курсе в 4 семестре в составе
цикла общих гуманитарных и социально-экономических дисциплин. Дисциплина
относится к дисциплинам по выбору студента.
3. Требования к результатам освоение дисциплины
В результате освоения дисциплины студент должен:
- знать: закономерности развития и функционирования общества на различных
уровнях: микро- и макро-; понятийный аппарат социологической науки; общее и
особенное в развитии различных социологических школ и направлений; социальную
структуру и стратификацию современного российского социума, а так же направления
государственной социальной политики.
- уметь: анализировать трансформационные процессы общества, его институтов и
организаций; проводить социологические исследования, анализировать, интерпретировать
данные об обществе; анализировать конкретные социальные проблемы, а так же
выступать с предложениями решений их, учитывая все возможные социальноэкономические и политические последствия; осуществлять информационный поиск по
социальной проблеме, сбор, анализ и обобщение в решении поставленных социальных,
политических и экономических задач; анализировать и интерпретировать статистическую
информацию, опросы общественного мнения о социальных процессах, предвидеть
динамику изменений показателей; представить результаты работы в виде теоретического
доклада, отчета, статьи; прогнозировать развитие социальных процессов в современном
обществе.
- владеть: методикой социологического исследования; эмпирическими и
прикладными методами сбора, обработки, анализа данных; навыками самостоятельной
работы и самоорганизации
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 95 часов; из них аудиторных часов – 44 (лекций – 22
часов, практических – 22 часов) и СРС – 51 часов.
Форма промежуточной аттестации зачет
5. Основные разделы дисциплины
Предыстория и социально-философские предпосылки социологии как науки.
Социологический проект О. Конта Классические социологические теории. Современные
социологические теории. Русская социологическая мысль. Общество и социальные институты.
Мировая система и процессы глобализации. Социальные группы и общности. Общность и
личность. Малые группы и коллективы. Социальные организации. Социальные движения.
Социальное неравенство. Стратификация и социальная мобильность. Понятие социального
статуса. Социальное взаимодействие и социальные отношения. Личность как социальный
тип. Социальный контроль и девиация. Социальные изменения. Социальные революции и
реформ. Концепция социального прогресса. Формирование мировой системы. Место России
в мировом сообществе. Методы социологического исследования.
ГСЭ Р. 3 Политология
1. Цели и задачи освоения дисциплины
Основная цель политологии как учебной дисциплины состоит в том, чтобы дать
студентам совокупность знаний о политике и политической власти, политических
интересах, отношениях, сознании, политических процессах, культуре и деятельности
субъектов политики, об организации политической жизни общества и соответствующих
политических системах. Она призвана помочь правильно ориентироваться в
происходящих политических явлениях и событиях, иметь свою точку зрения, разбираться
в решениях и заявлениях тех или иных политиков и политических партий, понять отличие
одного политического режима от другого.
Важной задачей курса “Политология” является повышение уровня политической
культуры студентов, который сейчас еще весьма низок. Она способствует и преодолению
политической неопытности студентов, дающей различным политическим силам
возможность манипулировать политическим сознанием и поведением молодежи,
использовать политическую активность юношей и девушек для достижения своих
политических целей.
Политология занимает важное место в политическом просвещении и воспитании
студенчества, в решении задачи усиления гуманитарной подготовки в вузах, особенно
технических. Она помогает правильно ориентироваться в политической информации,
поток которой в наши дни (особенно через средства массовой коммуникации) постоянно
увеличивается и буквально обрушивается на нас. Одной из основных задач курса является
формирование у студентов понимания необходимости заниматься политическим
самообразованием.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Преподавание дисциплины «Политология» ведется на 2 курсе в 4 семестре в составе
цикла общих гуманитарных и социально-экономических дисциплин.
3. Требования к результатам освоение дисциплины
В результате освоения дисциплины студент должен:
- знать предметную область, систему, содержание и взаимосвязь основных
принципов, законов, понятий и категорий гуманитарных наук, их роль в формировании
ценностных ориентаций в социальной и профессиональной деятельности;
- уметь использовать принципы, законы и методы гуманитарных и социальных наук
для решения социальных и профессиональных задач;
- владеть основами анализа социально и профессионально значимых проблем,
процессов и явлений с использованием знаний гуманитарных и социальных наук.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 85 часов; из них аудиторных часов – 42 (лекций – 21
часов, практических – 21 часов) и СРС – 43 часов.
Форма промежуточной аттестации зачет
5. Основные разделы дисциплины
Объект, предмет и метод политической науки, функции политологии. Политическая
жизнь и властные отношения. Роль и место политики в жизни современных обществ и
социальные функции политики. История политических учений и российская политическая
традиция: истоки, социокультурные основания, историческая динамика. Современные
политологические школы. Гражданское общество, его происхождение и особенности.
Особенности становления гражданского общества в России. Институциональные аспекты
политики: политическая власть, политическая система, политические режимы,
политические партии, электоральные системы. Политические отношения и процессы,
политические конфликты и способы их разрешения. Политические технологии и
политический менеджмент. Политическая модернизация. Политические организации и
движения. Политические элиты и политическое лидерство. Социо-культурные аспекты
политики. Мировая политика и международные отношения. Особенности мирового
политического процесса. Национально-государственные интересы России в новой
геополитической ситуации.
Методология познания политической реальности. Парадигмы политического знания.
Экспертное политическое знание; политическая аналитика и прогностика.
ГСЭ В 1 ДВ Культура Бурятии
1. Цели и задачи освоения дисциплины:
Цели:
- познакомить студентов с основными положениями дисциплины, содержанием
которой является изучение и осмысление особенностей и взаимосвязи национальных
культур народов Бурятии: бурят, семейских, эвенков и других малочисленных народов.
Формировать готовность уважительно и бережно относиться к историческому наследию и
культурным традициям Байкальского региона, толерантно воспринимать социальные и
культурные различия.
Задачи изучения дисциплины:
- понять логику развития культур, представив панораму различных ее типов и
модификаций;
- раскрыть механизм взаимодействия человека и культуры;
-рассмотреть взгляды на место культуры в социуме, представления о
социокультурной динамике, типологии и классификации культур, внутри- и
межкультурных коммуникациях;
- рассмотреть многообразие культурных форм в истории и в современном мире.
2. Место дисциплины в структуре ООП:
Дисциплина «Культура Бурятии» является дисциплиной по выбору и входит в
«Гуманитарный, социальный и экономический цикл» Б.1. для студентов, обучающимся по
направлению «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Изучение этой дисциплины дает
возможность расширения и углубления знаний, умений, навыков и компетенций,
определяемых содержанием базовых (обязательных) дисциплин (модулей) блока.
Дисциплина позволяет обучающимся получить углубленные знания и навыки для
успешной профессиональной деятельности и продолжения профессионального
образования в магистратуре.
«Входными» знаниями, необходимыми при освоении данной дисциплины,
являются знания, приобретенные по курсам: «История», «История Бурятии».
Дисциплина «Культура Бурятии» является предшествующей для изучения
«Философии», «Социологии», «Культурологии».
3. Требования к результатам освоение дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих
компетенций (в соответствии с ГОС ВПО):
Знать:
- формы и типы национальных культур народов Бурятии, закономерности их
развития и функционирования, понимать их своеобразие и место в системе мировой
культуры
- специфику ее национального и регионального самовыражения
- феномен культуры, ее роль в жизнедеятельности человека, иметь представление о
способах приобретения, хранения и передачи социального опыта, основных ценностях
культуры;
- рассмотреть многообразие культурных форм в истории и в современном мире.
Уметь:
своей позиции по вопросам, касающимся ценностного отношения к историческому
и культурному прошлому
- методиками персонального и коллективного представления результатов
аналитической работы. - понимать и уметь объяснить феномен культуры, ее роль в жизни
человека, иметь представление о способах приобретения, хранения
и передачи
социального опыта, об основных ценностях культуры
- уметь оценивать достижения национальных культур на основе знания
исторического контекста их создания, быть способным к диалогу культур и пониманию
их взаимосвязи
- толерантно воспринимать культурные и социальные различия
- ориентироваться в современных моделях культуры.
Владеть:
-уметь использовать опыт национальных культур в решении многих
экономических, коммуникативных, социальных и других проблем современности.
- понятийным аппаратом дисциплины;
- способностью выражения и обоснования
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины –100ч.; из них аудиторных часов – 42 (лекций
21ч. практических 21 ) и СРС –58часов.
Форма промежуточной аттестации – экзамен.
5. Основные разделы дисциплины
1. Древнейшая культура Предбайкалья и Забайкалья. 2. Традиционная
материальная культура бурят. 3. Особенности духовной культуры бурят. 4. Культура и
просвещение Бурятии в XVII - начала XX веках. 5. Экологическая культура народов
Бурятии. 6. Русские в Бурятии. 7. Культура старообрядцев Забайкалья. 8. Малочисленные
народы Бурятии. 9. Межнациональные отношения в Бурятии и проблема толерантности.
10. Особенности современной культуры Бурятии.11. Экскурсия в этнографический музей
народов Забайкалья.
ГСЭ В 1 ДВ. Историческое краеведение
1. Цели и задачи освоения дисциплины.
Цель данного спецкурса познакомить студентов с историей родного края, с
происхождением различных названий сел, городов, показать, как шел процесс освоения
территории русскими, показать историю аборигенов края – бурят и эвенков, дать
представление о проблемах современной Бурятии. Сформировать у студентов
комплексное представление о культурно-историческом своеобразии края.
Задачи:
знание движущих сил и закономерностей исторического процесса; места человека в
историческом процессе, политической организации общества;
воспитание нравственности, морали, толерантности;
понимание многообразия культур и цивилизаций в их взаимодействии,
многовариантности исторического процесса;
систематизация и обобщение знаний по истории родного края, воссоздание
конкретного хода исторических событий в регионе.
2.Место дисциплины в структуре ООП
Для изучения дисциплины необходимы знания, умения и компетенции,
полученные обучающимися в средней общеобразовательной школе, в результате изучения
дисциплин гуманитарного, социального и экономического цикла.
Учебная дисциплина «историческое краеведение»
связана с дисциплинами
«История», «История Бурятии», «Культурология», «Социология» и играет важную роль в
общем развитии студентов, формировании знаний, навыков и компетенций в тех областях
деятельности, которая связана с процессами становления, формирования, развития
человека в обществе.
3.Требования к результатам освоения дисциплины
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать:
Основные этапы и ключевые события истории края с древнейших времен до наших
дней; выдающихся деятелей политики, культуры и др., важнейшие достижения культуры
и системы ценностей, сформировавшиеся в ходе исторического развития края.
Уметь:
Анализировать, логически мыслить, вести научные дискуссии; работать с
различными источниками; преобразовывать информацию в знания; соотносить общие
исторические процессы и отдельные факты; составлять конспекты, готовить доклады,
рефераты и т.д.
Владеть:
навыками анализа исторических источников;
приемами ведения дискуссии и полемики.
4. Структура и содержание дисциплины и ее распределение.
Общая трудоемкость дисциплины _100_ часов, из них аудиторных – 42 часов,
практических 21, лекции – 21, СРС – 58. Форма промежуточной аттестации – зачет.
5. Основные разделы дисциплины
Древние культуры Прибайкалья и Забайкалья
2. Хозяйственное освоение русскими Байкальского региона
3. Города Забайкалья
4. Советская Бурятия
ГСЭ В 2 ДВ Правоведение
1. Цели дисциплины:
изучение студентами - будущими специалистами сельского хозяйства - основ
правовых знаний, прежде всего, основ российского права, законодательства РФ;
ознакомление с главными нормами основного закона Российской Федерации –
Конституции;
воспитание умения ориентироваться в законодательстве, знать и защищать свои
права, знать и выполнять свои обязанности;
повышение правовой и гражданской культуры студентов;
ознакомление с базовыми нормами ветеринарного законодательства.
Задачи курса:
усвоение студентами общей части главных отраслей российского права конституционного,
административного,
гражданского,
трудового,
земельного,
экологического, семейного, уголовного;
воспитание умения применять нормы основных отраслей права в
общепрактической и профессиональной деятельности
2. Место дисциплины в структуре ООП :
Курс правоведения относится к циклу гуманитарных, социальных и экономических
дисциплин.
Изучение курса «Правоведение и ветзаконодательство» поможет сформировать
культуру мышления, которая может быть востребована при изучении всех дисциплин как
гуманитарного, так и естественнонаучных циклов. Кроме того, материал, усвоенный в
рамках курса «Правоведение и ветзаконодательство» может быть использован студентами
при изучении большинства дисциплин, связанных с практикой ветеринарной
деятельности и ответственностью за нарушение ветеринарного законодательства.
3. Требование к результатам освоения дисциплины
Процесс изучения дисциплины «Правоведение и ветеринарное законодательство»
направлен на формирование следующих компетенций:
знать:
что в общих чертах представляет право, законодательство, правовые отношения и
другие юридические понятия и институты, суть которых состоит в обязательности для
всех требований права;
Основные черты и принципы современного российского права, конституционные
права, свободы и обязанности человека и гражданина с тем, чтобы реализовывать их в
различных сферах жизнедеятельности;
принципы организации государственной власти, в том числе разграничение
полномочий между ветвями власти и взаимоотношения между ними
основные принципы и положения государственного, трудового, гражданского и
административного законодательства, основополагающие законы, правовые акты, правила
и нормы в области ветеринарии;
принципы юридической ответственности и порядок рассмотрения дел о
правонарушениях в суде и других правоохранительных органах государства.
уметь:
реализовать конституционные права, свободы и обязанности человека и
гражданина в различных сферах жизнедеятельности;
руководствоваться правовыми нормами в той области, в которой будет трудиться;
использовать нормативно-правовые акты;
предпринимать необходимые шаги для восстановления и защиты нарушенных
прав.
владеть:
навыками аргументации и участия в дискуссиях.
навыками написания рефератов и самостоятельных работ по правоведению.
набором наиболее распространённой юридической терминологии и навыками её
точного и эффективного использования в устной и письменной речи.
навыками рассуждений и определения собственной позиции по решению
важнейших вопросов правоведения.
4. Общая трудоёмкость дисциплины составляет
Общая трудоемкость - 70ч. аудиторных - 33ч. (лекции – 11, ЛПЗ -22), СРС-37ч.
Форм промежуточной аттестации - зачет
5. Содержание разделов дисциплины
Раздел 1. Основные положения государства и права.
Раздел 2. Основы конституционного права Российской Федерации.
Раздел 3. Органы государственной власти в Российской Федерации.
Раздел 4. Основы гражданского права и гражданских правоотношений. Право
собственности.
Раздел 5. Основы земельного и экологического права. Ветеринарное
законодательство.
Раздел 6. Общее положение ФЗ «О животном мире»
Раздел 7. Ветеринарное законодательство
Раздел 8. Основные понятия «О лицензировании отдельных видов деятельности»
Раздел 9. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Раздел 10. Положение о подразделении государственного ветеринарного надзора
ГСЭ В 2 ДВ Менеджмент
1. Цели и задачи освоения дисциплины.
За последние годы произошли существенные изменения в законодательной базе и
организационной структуре ветеринарии, животноводства и племенного дела. С
введением в действие законов Российской Федерации Министерства сельского хозяйства
России (Департамент ветеринарии) проводит большую работу по пересмотру
нормативной базы и проведению ее в соответствии с законами. Ветеринарное
законодательство Российской Федерации состоит из Закона «О ветеринарии» и
принимаемых в соответствии с ним законодательных актов республик в составе
Российской Федерации, правовых актов автономных областей, автономных округов,
краев, областей, городов Москвы и Санкт-Петербурга.
Ветеринарное законодательство Российской Федерации регулирует отношения в
области ветеринарии в целях защиты животных от болезней, выпуска безопасных в
ветеринарном отношении продуктов животноводства и защиты населения от болезней,
общих для человека и животных.
Таким образом, целью обучения является обеспечение выполнения задач,
вытекающих из Закона Российской Федерации «О ветеринарии». Дисциплина
«Правоведение и ветеринарное законодательство Российской Федерации» должна обучить
студентов основе законодательной регламентации ветеринарного дела, в которые
положены достижения науки и практики в области ветеринарии.
Основными задачами и направлениями ветеринарного законодательства является:
Изучение основ юридических норм, охватывающих своим действием область
профессионального труда ветеринарных специалистов; освоение закона Российской
Федерации «О ветеринарии».
2.Место дисциплины в структуре ООП. Дисциплина относится к циклу
гуманитарных и социально-экономических.
3. Требования к результатам освоения дисциплины
Исходя из квалификационной характеристики специалиста, студент должен знать:
 что в общих чертах представляет право, законодательство, правовые отношения и
другие юридические понятия и институты, суть которых состоит в обязательности для
всех требований права;
 основы ветеринарного законодательства и его главные положения;
 общее положения Закона РФ «О ветеринарии»
 ветеринарно-санитарные требования при импорте и экспорте продуктов и сырья
животного происхождения
 нормы и правила общих и специальных ветеринарных мероприятий по ликвидации и
профилактике болезней животных;
 регламентацию ветеринарных мероприятий, противоэпизоотической защиты;
функциональные направления деятельности составляющих ее учреждений,
подразделений и должностных лиц; информационное обеспечение и управление в
системе; планирование и организация противоэпизоотической работы, а также
методические основы оценки ее качества и эффективности;
 юридические основы ветеринарно-санитарного надзора в хозяйствах, рынках, на
транспорте,
перерабатывающих
предприятиях,
общественном
питании
и
государственной границе;
Студент должен уметь:
 применять Закон Российской Федерации «О ветеринарии» в практике;
 составлять документы о проведении ветеринарных мероприятий;
 вести документы первичного ветеринарного учета и отчетности;
 оформлять ветеринарные свидетельства о благополучии животных и продуктов
животноводства по 4-м формам;
Студент должен владеть:
● навыками аргументации и участия в дискуссиях.
● навыками написания рефератов и самостоятельных работ по ветеринарному
законодательству.
● набором наиболее распространённой юридической терминологии и навыками её
точного и эффективного использования в устной и письменной речи.
●навыками рассуждений и определения собственной позиции по решению важнейших
вопросов правоведения.
4.Общая трудоемкость дисциплины составляет. Всего - 70ч. аудиторных - 33ч.
(лекции – 11, ЛПЗ -22), СРС-37ч.
Форм промежуточной аттестации – зачет.
5.Содержание дисциплины
Методическая направленность преподавания дисциплины ветеринарное
законодательство сформирована на изучении основ правоведения, биологии, зоологии,
организация и экономика ветеринарного дела, организации и экономики
сельскохозяйственного производства, ветеринарное предпринимательство, эпизоотологии,
ветеринарно-санитарной экспертизы, паразитологии, хирургия, акушерство, терапии.
В задачу изучения ветеринарного законодательства входит обучение будущих ветеринарных специалистов эффективно выполнять свои функции, при этом необходимо
предоставить этим специалистам при исполнении служебных обязанностей определенные
права и установить меру ответственности юридических и физических лиц за нарушение
ветеринарных норм и правил. Все эти вопросы решены Федеральным законом «О
ветеринарии», правовыми актами Правительства Российской Федерации. Следует, иметь в
виду, что не каждый вопрос в ветеринарном деле нуждается в регламентации.
Регламентация необходима лишь в случаях, когда: требуется строгое проведение
определенного комплекса мероприятий, невыполнение которого (в целом или
определенных элементов его) ставит под угрозу ветеринарное благополучие
животноводства; несоблюдение установленных правил может стать причиной
заболеваний людей или животных; дело касается постановки диагноза на заразную
болезнь или подтверждения здорового состояния животного или стада по инфекционным
болезням; необходимо установить ответственность руководителей сельскохозяйственных
или перерабатывающих предприятий, граждан за выполнение ветеринарных требований, а
также определить права и обязанности ветеринарных учреждений или специалистов.
Изучение теоретических вопросов по данному курсу рассматривается на лекциях и
дополняется и закрепляется работой студентов на лабораторно-практических занятиях и
самостоятельной работой.
ГСЭ В3 ДВ Ветеринарное законодательство
1. Цели и задачи освоения дисциплины.
За последние годы произошли существенные изменения в законодательной базе и
организационной структуре ветеринарии, животноводства и племенного дела. С
введением в действие законов Российской Федерации Министерства сельского хозяйства
России (Департамент ветеринарии) проводит большую работу по пересмотру
нормативной базы и проведению ее в соответствии с законами. Ветеринарное
законодательство Российской Федерации состоит из Закона «О ветеринарии» и
принимаемых в соответствии с ним законодательных актов республик в составе
Российской Федерации, правовых актов автономных областей, автономных округов,
краев, областей, городов Москвы и Санкт-Петербурга.
Ветеринарное законодательство Российской Федерации регулирует отношения в
области ветеринарии в целях защиты животных от болезней, выпуска безопасных в
ветеринарном отношении продуктов животноводства и защиты населения от болезней,
общих для человека и животных.
Таким образом, целью обучения является обеспечение выполнения задач,
вытекающих из Закона Российской Федерации «О ветеринарии». Дисциплина
«Правоведение и ветеринарное законодательство Российской Федерации» должна обучить
студентов основе законодательной регламентации ветеринарного дела, в которые
положены достижения науки и практики в области ветеринарии.
Задачи изучения ветеринарного законодательства









Основными задачами и направлениями ветеринарного законодательства является:
Изучение основ юридических норм, охватывающих своим действием область
профессионального труда ветеринарных специалистов; освоение закона Российской
Федерации «О ветеринарии».
2.Место дисциплины в структуре ООП
Методическая
направленность
преподавания
дисциплины
ветеринарное
законодательство сформирована на изучении основ правоведения, биологии, зоологии,
организация и экономика ветеринарного дела, организации и экономики
сельскохозяйственного производства, ветеринарное предпринимательство, эпизоотологии,
ветеринарно-санитарной экспертизы, паразитологии, хирургия, акушерство, терапии.
Все эти вопросы решены Федеральным законом «О ветеринарии», правовыми
актами Правительства Российской Федерации. Следует, иметь в виду, что не каждый и
организация противоэпизоотической работы, а также методические основы оценки ее
вопрос в ветеринарном деле нуждается в регламентации. Регламентация необходима лишь
в случаях, когда: требуется строгое проведение определенного комплекса мероприятий,
невыполнение которого (в целом или определенных элементов его) ставит под угрозу
ветеринарное благополучие животноводства; несоблюдение установленных правил может
стать причиной заболеваний людей или животных; дело касается постановки диагноза на
заразную болезнь или подтверждения здорового состояния животного или стада по
инфекционным болезням; необходимо установить ответственность руководителей
сельскохозяйственных или перерабатывающих предприятий, граждан за выполнение
ветеринарных требований, а также определить права и обязанности ветеринарных
учреждений или специалистов.
Изучение теоретических вопросов по данному курсу рассматривается на лекциях и
дополняется и закрепляется работой студентов на лабораторно-практических занятиях и
самостоятельной работой.
3.Требования к результатам освоения дисциплины:
Исходя из квалификационной характеристики специалиста, студент должен знать:
что в общих чертах представляет право, законодательство, правовые отношения и другие
юридические понятия и институты, суть которых состоит в обязательности для всех
требований права;
основы ветеринарного законодательства и его главные положения;
общее положения Закона РФ «О ветеринарии»
ветеринарно-санитарные требования при импорте и экспорте продуктов и сырья
животного происхождения
нормы и правила общих и специальных ветеринарных мероприятий по ликвидации и
профилактике болезней животных;
 регламентацию ветеринарных мероприятий, противоэпизоотической защиты;
функциональные направления деятельности составляющих ее учреждений, подразделений
и должностных лиц; информационное обеспечение и управление в системе; планирование
качества и эффективности;
юридические основы ветеринарно-санитарного надзора в хозяйствах, рынках, на
транспорте, перерабатывающих предприятиях, общественном питании и государственной
границе;
Студент должен уметь:
применять Закон Российской Федерации «О ветеринарии» в практике;
составлять документы о проведении ветеринарных мероприятий;
вести документы первичного ветеринарного учета и отчетности;
оформлять ветеринарные свидетельства о благополучии животных и продуктов
животноводства по 4-м формам;
Студент должен владеть:
● навыками аргументации и участия в дискуссиях.
● навыками написания рефератов и самостоятельных работ по ветеринарному
законодательству.
● набором наиболее распространённой юридической терминологии и навыками её
точного и эффективного использования в устной и письменной речи.
●навыками рассуждений и определения собственной позиции по решению важнейших
вопросов правоведения.
4.Общая трудоемкость дисциплины составляет:
Общая трудоемкость - 60ч. аудиторных - 27ч. (лекции – 9, ЛПЗ -18), СРС-33ч. Форм
промежуточной аттестации – зачет.
5.Содержание дисциплины
Основные положения государства и права.
Основы конституционного права Российской Федерации.
Органы государственной власти в Российской Федерации.
Основы гражданского права и гражданских правоотношений. Право собственности.
Основы земельного и экологического права. Ветеринарное законодательство.
Общее положение ФЗ «О животном мире»
Ветеринарное законодательство
Основные понятия «О лицензировании отдельных видов деятельности»
Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Положение о подразделении государственного ветеринарного надзора
ГСЭ В 3 Этикет и протокол делового общения (дисциплины по выбору)
1.Цели и задачи освоения дисциплины
Основной целью курса является формирование культуры делового общения
посредством ознакомления и усвоения основных требований современного делового
этикета и протокола у будущих специалистов.
Задачи изучения дисциплины:
- усвоение сведений о культуре делового общения, ее основных понятиях, нормах и
принципах;
- овладение знаниями о практической реализации норм и ценностей делового
общения в деловых отношениях;
- приобретение способности ориентироваться в деловых ситуациях, возникающих в
ходе делового общения;
- усвоение норм нравственных отношений между коллегами, между сотрудниками
и клиентами в процессе делового общения;
- формирование понятия этичности служебного поведения и поступков;
- усвоение требований делового этикета применительно к различным ситуациям в
деловом общении.
2.Место дисциплины в структуре ООП специалитет
Для изучения дисциплины необходимы знания, умения и компетенции, полученные
обучающимися в средней общеобразовательной школе, в результате изучения дисциплин
гуманитарного и социального цикла.
Учебная дисциплина «Этикет и протокол делового общения» связана с
дисциплинами «Культурология»,
«Конфликтология», «Профессиональная этика и
этикет», «Социология», «Менеджмент» и играет важную роль в общем развитии
студентов, формировании знаний, навыков и коммуникативных компетенций, что
поможет реализовывать свои замыслы и намерения, обеспечит успех в профессиональной
деятельности
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины.
В результате изучения дисциплины обучающийся должен:
Знать основные требования современного делового этикета и протокола.
Уметь предъявлять полученные знания о требованиях современного общения;
Владеть основным понятийно-категориальным аппаратом изучаемой дисциплины
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение.
Общая трудоемкость 60 часов; из них аудиторных часов27 (лекций 9 часов, практических
18) и СРС 33 часов.
5.Основные разделы дисциплины
Методологические основы и понятийный аппарат
Общая характеристика общения и его функции
Понятие, структура и функции делового общения
Этика делового общения: сущность, содержание, принципы
Вербальные и невербальные деловые коммуникации
Служебный этикет
Протокол внешнего вида делового человека
ГСЭ В 4 «Введение в специальность» ДВ
1.Целью освоения дисциплины является изучение исторических этапов развития
ветеринарной профессии с древнейших времен до наших дней.
Задачи дисциплины: ознакомить студентов с историческими этапами
возникновения ветеринарии, ее развития в мире и России; изучить зарождение и развитие
отдельных ветеринарных наук и дисциплин, основных проблем и направлений в
ветеринарии, деятельность представителей ветеринарии и их роли
в развитии
ветеринарной науки и практики, изучить становление и создание ветеринарных обществ,
учреждений, ознакомить с формами организации ветеринарной службы на разных этапах
развития ветеринарного дела в России.
2.Место дисциплины в структуре ООП: относится к профессионального цикла Б
3.Требования к результатам освоения дисциплины: Процесс изучения дисциплины
направлен на:
Знать: основные этапы развития ветеринарии в странах древнего мира и в странах
периода средневековья, о самобытном развитии русской ветеринарной науки и практики,
об управлении ветеринарным делом в СССР и РФ.
Уметь: анализировать литературные источники по истории ветеринарии, обобщать
накопленные знания в области ветеринарии, разбираться в ветеринарном
законодательстве и ветеринарной документации.
Владеть: навыками анализа фактов и данных по истории ветеринарии, обобщение
исторических материалов, владеть опытом борьбы с заразными болезнями.
4.Общая трудоемкость дисциплины: всего 40 ч; из них аудиторных лекций 16
часа, самостоятельная работа – 24 часов.
Форма промежуточной аттестации - зачет.
5.Содержание разделов дисциплины:
1. Общая история ветеринарии. Примитивное врачевание, народная ветеринария, развитие
ветеринарии в Древнем мире и в средние века, народная ветеринария в Российском
государстве в 17-18 в.в., ветеринария в годы советской власти, в довоенные годы, в
период ВОВ, развитие ветеринарии в CCCР и на современном этапе.
2. Частная история ветеринарии. История отдельных ветеринарных наук, ветеринарных
обществ, научные, общественные и педагогические деятели.
Цикл общих математических и естественнонаучных дисциплин
ЕН Ф 1 Математика
1. Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины является обучение студентов основным понятиям,
положениям и методам курса математики, формирование навыков решения теоретических
и практических задач. Развить логическое мышление. Привить умение самостоятельно
изучать научную литературу по математике и её приложениям.
Задачами изучения дисциплины является обучение студентов работе с основными
математическими объектами, понятиями, методами. Повысить общий уровень
математической культуры; выработать навыки математического исследования
прикладных вопросов и умение перевести прикладную задачу на математический язык;
успешнее усваивать другие специальные дисциплины.
2. Место дисциплины в структуре ООП: Математический и естественнонаучный
цикл. Знания школьного курса математики. Дисциплина является базовой для
формирования математической культуры студента в области математического анализа,
высшей алгебры и геометрии.
3. Требования к результатам освоение дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:
Знать: определение матрицы, определителя, системы линейных уравнений, методы
решения системы линейных уравнений, основные понятия аналитической геометрии,
методы дифференцирования и интегрирования,.
Уметь: составлять уравнения прямых на плоскости и в пространстве, плоскостей,
кривых и поверхностей второго порядка, дифференцировать и интегрировать, строить
графики функций одного переменного, исследовать функции одного и нескольких
переменных на экстремум, решать задачи по теории функций комплексного переменного.
Владеть: математическим аппаратом линейной алгебры, аналитической геометрии,
математического анализа, аналитическими методами исследования геометрических
объектов, навыками решения задач дифференциального и интегрального исчисления.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение составляет 180 ч, из
них аудиторных часов 80 (лекции – 32, ЛПЗ – 48), СРС – 100.
Форма промежуточной аттестации - экзамен
5. Структура и содержание дисциплины:
Линейная алгебра
Элементы аналитической геометрии и векторной алгебры
Введение в анализ
Дифференциальное исчисление
Комплексные числа.
Интегральное исчисление
ЕН Ф 2
Информатика
1.Цели и задачи освоения дисциплины:
- формирование теоретических знаний и практических навыков использования
информационных и коммуникационных технологий в профессиональной деятельности;
- развитие компетенций по применению информационных и коммуникационных
технологий и использованию персонального компьютера на высоком пользовательском
уровне.
2. Место дисциплины в структуре ООП: Цикл математических и
естественнонаучных дисциплин
3. Требования к результатам освоение дисциплины
В результате изучения студент должен
знать:
- понятие об информации, технические и программные средства реализации
информационных процессов, базы данных, локальные и глобальные сети, основы защиты
информации;
уметь:
- использовать возможности вычислительной техники и
программного
обеспечения современных информационных технологий;
владеть:
- информационными технологиями.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение:
Общая трудоемкость дисциплины – 140 часов; из них аудиторных часов – 63(лекций –21
часов, практических – 42 час) и СРС – 77 часов.
Форма промежуточной аттестации: экзамен
5. Основные разделы дисциплины
1. Введение в информатику. Основные понятия информатики. Техника безопасности.
2. Информация. Общая характеристика процессов сбора, передачи, обработки и
накопления информации. Измерение и представление информации.
3. Аппаратное обеспечение ПЭВМ
4. Программное обеспечение ПЭВМ. Классификация. Назначение. Операционные
системы. Текстовые редакторы. Табличные редакторы.
5. Алгоритмизация.
6. Программирование.
7. Базы данных. Информационные системы (ИС).
8. Сервисное программное обеспечение. Основы и методы защиты информации.
9. Компьютерные сети.
ЕН Ф 3 Физика
1. Цели и задачи освоения дисциплины.
Курс «физика» составляет основу теоретической подготовки ветеринарных врачей
и должен дать студентам знания в области тех явлений и законов физики, которые
необходимы для изучения ряда смежных дисциплин и которые найдут применение в
будущей практической деятельности ветеринарного врача.
Необходимость изучения физики диктуется тем, что физические методы и приборы
с каждым годом все больше проникают в науку и практику сельского хозяйства. В
ветеринарных лабораториях широко используются электронные и оптические методы
анализа, применяется современная электронная и оптическая аппаратура, рентгеноскопия,
ультразвук,
меченые
атомы.
Проводятся
исследования
воздействия
на
сельскохозяйственных животных таких физических факторов, как электромагнитные
волны, шум, ультрафиолетовое излучение и др.
Одна из важнейших задач курса заключается в том, чтобы содействовать
формированию у студентов материалистического мировоззрения. В программу включены
биофизические вопросы, в которых наиболее четко прослеживается связь физики и
биологии с сельским хозяйством и которые доступны пониманию студента –
первокурсника
2.Место дисциплины в структуре ООП
Математический и естественнонаучный цикл.
3 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать: основы физики
Уметь применять знания в области биологических и физиологических
закономерностей для мониторинга окружающей среды
Владеть методиками работы на лабораторном оборудовании; методиками физикохимических измерений на лабораторном оборудовании.
4 .Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение.
Общая трудоемкость 170 часов; из них аудиторных часов 80. (лекций 32 часов,
практических -48 часов, ЛПЗ) и СРС- 90 часов.
Форма промежуточной аттестации – экзамен.
5. Содержание разделов дисциплины:
1.Механика.
Кинематика. Основные законы динамики. Вращательное движение твердого тела.
2.Молекулярная физика и термодинамика.
3.Электромагнетизм.
4.Оптика.
Общие сведения о природе света и свойствах света. Волновые свойства света.
5.Атомная и ядерная физика.
Строение атома и ядра. Внутриядерные процессы.
ЕН Ф4.1 Неорганическая химия
1. Цели и задачи освоения дисциплины.
Целями освоения дисциплины «Неорганическая химия» являются успешное
развитие ветеринарной медицины, подготовка высококвалифицированного специалиста
для производственной и исследовательской деятельности в области ветеринарной
медицины, применение высококачественных и эффективных лекарственных препаратов,
обеспечивающих лечение и интенсивное развитие животного организма. Ознакомление
студентов с основными представлениями аналитической химии, ее разделами:
качественным и количественным анализом, привить навыки аналитических операций,
дать представление об экологическом мониторинге.
Современный ветеринарный врач непрерывно сталкивается с химическими
процессами, лежащими в основе нормального и патологического состояния животного
организма, с химическими свойствами, соединений используемых в качестве
лекарственных препаратов. В работе специалиста ветеринарной медицины химия
играет роль средства контроля и управления физиолого-химическими показателями
характеризующими состояние здоровья животных, а также физико-химические и
биолого-химические свойства различных лекарственных препаратов. Большинство
химических соединений в организме животных находятся в растворенном состоянии,
большинство жизненно-важных процессов протекает в растворах (в живых клетках).
Кроме того, большинство лекарственных форм, используемых для лечения или
операционного вмешательства, применяется так же, в виде растворов. Поэтому знание
поведения отдельных элементов и их соединений в растворах имеет очень важное
значение.
Цель дисциплины – подготовка студентов к работе с растворами, применению
теоретических знаний на практике, более углубленное изучение некоторых вопросов,
которые из-за
недостатка времени только упоминались: буферные растворы,
произведение растворимости и т.д.
Задачи изучения дисциплины.
Создание у студентов прочных знаний и навыков в выполнении аналитических
операций – приготовление растворов, техника аналитических операций, обработка
результатов, умение пользоваться инструментальными методами анализа.
Знания химии важны при изучении биологических процессов, непрерывно
происходящих в
животных организмах и сопровождающихся химическими
превращениями. В результате изучения дисциплины студент должен усвоить
закономерности
процессов
осаждения,
комплексообразования,
окислительновосстановительных реакций, выполнять необходимые расчеты. Студент должен понять
и усвоить основные положения и закономерности химии в их диалектическом единстве, а
также роль химии в решении народнохозяйственных задач, в изучении специальных
дисциплин. Химия, как наука о веществах и их превращениях, позволит раскрыть
механизм и глубину происходящих процессов.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина входит в математический естественнонаучный цикл вариативной
части ООП программы подготовки по направлению ГОС 110501.65 «Ветеринарносанитарная дисциплина».
3. Требования к результатам освоение дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен
Знать: химические основы жизнедеятельности организма, химические законы
взаимодействия неорганических соединений, методы сбора и обработки информации.
Уметь: оценивать химические реакции, применять вычислительную технику в
своей деятельности.
Владеть: знаниями об основных химических законах и их использовании в
ветеринарии, навыками работы на лабораторном оборудовании, методами наблюдения и
эксперимента, методами химического анализа кормов и рационов.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Количество зачетных единиц – 3 зачетные единицы.
Общая трудоемкость дисциплины – 115 часов; из них аудиторных часов – 56
(лекций –24 часов, практических – 32 часа) и СРС – 59 часа.
Форма промежуточной аттестации - экзамен.
5. Основные разделы дисциплин
Атомно-молекулярное учение.
Строение вещества.
Химическая кинетика и равновесие.
Растворы.
Окислительно-восстановительные реакции.
Обзор по химии элементов.
Качественный анализ
Количественный анализ
ЕН Ф 4.2.Аналитическая химия
1. Цели и задачи освоения дисциплины.
Целями освоения дисциплины «Аналитическая химия» являются успешное
развитие ветеринарной медицины, подготовка высококвалифицированного специалиста
для производственной и исследовательской деятельности в области ветеринарной
медицины, применение высококачественных и эффективных лекарственных препаратов,
обеспечивающих лечение и интенсивное развитие животного организма. Ознакомление
студентов с основными представлениями аналитической химии, ее разделами:
качественным и количественным анализом, привить навыки аналитических операций,
дать представление об экологическом мониторинге.
Без знаний основ аналитической химии невозможно решение о составе
медицинских препаратов, использовании химических средств лечения и защиты
животных. Все это связано с химическими и инструментальными методами анализа.
Современный ветеринарный врач непрерывно сталкивается с химическими
процессами, лежащими в основе нормального и патологического состояния животного
организма, с химическими свойствами, соединений используемых в качестве
лекарственных препаратов. В работе специалиста ветеринарной медицины химия
играет роль средства контроля и управления физиолого-химическими показателями
характеризующими состояние здоровья животных, а также физико-химические и
биолого-химические свойства различных лекарственных препаратов. Большинство
химических соединений в организме животных находятся в растворенном состоянии,
большинство жизненно-важных процессов протекает в растворах (в живых клетках).
Кроме того, большинство лекарственных форм, используемых для лечения или
операционного вмешательства, применяется так же, в виде растворов. Поэтому знание
поведения отдельных элементов и их соединений в растворах имеет очень важное
значение.
Цель дисциплины – подготовка студентов к работе с растворами, применению
теоретических знаний на практике, более углубленное изучение некоторых вопросов,
которые из-за
недостатка времени только упоминались: буферные растворы,
произведение растворимости и т.д.
Задачи изучения дисциплины.
Создание у студентов прочных знаний и навыков в выполнении аналитических
операций – приготовление растворов, техника аналитических операций, обработка
результатов, умение пользоваться инструментальными методами анализа.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина входит в математический естественнонаучный цикл вариативной
части ООП программы подготовки по направлению 110501.65 «Ветеринарно-санитарная
дисциплина».
3. Требования к результатам освоение дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен
Знать: химические основы жизнедеятельности организма, химические законы
взаимодействия неорганических соединений, методы сбора и обработки информации.
Уметь: оценивать химические реакции, применять вычислительную технику в
своей деятельности.
Владеть: знаниями об основных химических законах и их использовании в
ветеринарии, навыками работы на лабораторном оборудовании, методами наблюдения и
эксперимента, методами химического анализа кормов и рационов.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 85 часов; из них аудиторных часов – 21
( практических – 21 часа) и СРС – 64 часа.
Форма промежуточной аттестации - зачет.
5. Основные разделы дисциплин
Атомно-молекулярное учение.
Строение вещества.
Химическая кинетика и равновесие.
Растворы.
Окислительно-восстановительные реакции.
Обзор по химии элементов.
Качественный анализ
Количественный анализ
ЕН Ф 4.3.Органическая химия
1. Цель дисциплины: Формирование системных знаний о закономерностях и
свойствах основных классов органических соединений, которые необходимы при
изучении таких предметов, как биология, биохимия, экология и др.
Задачи изучения дисциплины. Освоение теоретических основ органической химии,
изучение строения и химических свойств природных и синтетических органических
соединений и выработать у студентов системный подход к рассмотрению основных
классов органических веществ путем выявления закономерных взаимосвязей меду ними в
связи с их строением, свойствами и механизмами реакций, а также практических и
прикладных значений.
2. Место дисциплины в структуре основной образовательной программы: дисциплина
входит в общих математических и естественнонаучных дисциплин
3.Требования к результатам освоение дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен
знать:
химические системы;
методы и средства химических исследований;
правила интерпретации результатов химических исследований.
уметь:
осваивать самостоятельно новые разделы, используя достигнутый уровень знания;
применять полученные теоретические и практические знания при изучении
специальных дисциплин, формирующих специалиста.
владеть:
- физико-химическими методами анализа, способностью воспринимать
информацию, обобщать и анализировать.
4.Общая трудоемкость дисциплины
всего 100ч., аудиторных – 42 ч, в том числе:
(лекций - 21 час, практических занятий - 21 час), СРС - 58 час, Форма промежуточной
аттестации - экзамен.
5. Разделы дисциплины
Общая часть. Предмет органической химии, особенности органических веществ.
Типы связей (энергия). Механизм органических реакций.
Углеводороды (алканы, циклоалканы, алкены, алкадены, алкины и арены).
Галогенпроизводные. Номенклатура, свойства, получение и применение.
Оксипроизводные (спирты, фенолы). Номенклатура, свойства, получение и применение.
Оксопроизводные (альдегиды и кетоны). Номенклатура, свойства, получение и
применение.
Карбоновые кислоты (одно-, двухосновные, предельные, непредельные, ароматические).
Номенклатура, свойства, получение и применение.
Липиды (жиры, мыла и детергенты). Номенклатура, свойства, получение и применение.
Гетерофункциональные производные (окси- и альдегидо- и кетокислоты). Номенклатура,
свойства, получение и применение. Оптическая изомерия. Проекционные и перспективные
формулы.
Углеводы (моно-, ди- и полисахариды). Номенклатура, изомерия, свойства, получение и
применение.
Амины. Номенклатура, свойства, получение и применение.
Аминокислоты и белки. Номенклатура, свойства, получение и применение.
Гетероциклы. 5- и 6-членные гетероциклы с одним и двумя гетероатомами. Номенклатура,
свойства, получение и применение. Витамин В5. Ауксины - ростовые вещества растений.
Триптофан, триптамин, их биологические свойства. Гетероциклы с конденсированными
ядрами. Понятие об алкалоидах, наркотиках и антибиотиках.
Нуклеиновые
кислоты.
Номенклатура,
свойства,
получение
и
применение.
Биологическое значение НК. Понятие о генетическом коде. Понятие о коферментах.
ЕН Ф 4.4.Биологическая химия
1. Цели и задачи дисциплины. Основная цель дисциплины «Биологическая
химия» в подготовке ветеринарного врача по специальности «Ветеринария» состоит в
том, чтобы дать студентам теоретические, методологические и практические знания,
формирующие современную химическую основу для освоения профилирующих учебных
дисциплин и выполнения основных профессиональных задач: профилактики и лечения
болезней животных, повышения производства доброкачественных продуктов и сырья
животного происхождения, охраны окружающей среды от загрязнений и др.
К задачам дисциплины «Биологическая химия» относятся следующие направления
в ее преподавании:
показать связь дисциплины «Биологическая химия» с другими дисциплинами
учебного плана;
обеспечить выполнение студентами лабораторного практикума, иллюстрирующего
сущность и методы биологической химии;
привить студентам практические навыки в подготовке, организации, выполнении
лабораторного практикума по биологической химии, включая использование
современных приборов и оборудования; в том числе привить практические навыки,
значимые для будущей профессиональной деятельности;
привить студентам навыки грамотного и рационального оформления выполненных
экспериментальных работ в лабораторном практикуме, обработки результатов
эксперимента; навыки работы с учебной, монографической, справочной химической
литературой.
2. Место дисциплины в структуре ООП:
Учебная дисциплина «Биологическая химия» базируется на дисциплинах
«Неорганическая химия», «Аналитическая химия», «Физика», «Органическая и
физколлоидная химия» и, с другой стороны, служит фундаментом для последующих
дисциплин общепрофессионального ветеринарно-биологического и профессионального
цикла: «Физиология и этология животных», «Цитология, гистология и эмбриология»,
«Гигиена животных», «Ветеринарная фармакология. Токсикология», «Ветеринарносанитарная экспертиза», «Безопасность жизнедеятельности», «Оперативная хирургия с
топографической анатомией», «Общая и частная хирургия», «Патологическая анатомия и
судебно-ветеринарная
экспертиза»,
«Клиническая
биохимия»,
«Лабораторная
диагностика», «Клиническая фармакология», «Кормление животных с основами
кормопроизводства», «Клиническая диагностика», «Внутренние незаразные болезни»,
«Акушерство и гинекология» и других дисциплин.
3. Требования к результатам освоения дисциплины:
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих
компетенций:
В результате изучения дисциплины студент должен:
Знать:
- теоретические основы биологической химии;
- новейшие научные и практические достижения в области биологической химии;
- биохимические основы жизнедеятельности организма;
- свойства важнейших классов биохимических соединений во взаимосвязи с их
строением; методы выделения, очистки, идентификации соединений;
- энергетику и кинетику биохимических процессов;
- свойства растворов биополимеров и биологически активных веществ;
- обмен веществ и энергии в организме;
- особенности метаболизма у сельскохозяйственных животных;
- биохимию биологических жидкостей, органов и тканей сельскохозяйственных
животных;
- методы исследования биохимических компонентов в биологических жидкостях и
тканях здоровых животных;
- краткие исторические сведения о развитии биологической химии, роль
российских ученых в развитии этой науки;
Уметь:
- грамотно объяснять процессы, происходящие в организме, с биохимической
точки зрения;
- подготовить и провести химический эксперимент по изучению свойств и
идентификации важнейших природных объектов;
- использовать необходимые приборы и лабораторное оборудование при
проведении исследований;
- осуществлять подбор биохимических методов и проводить исследования
азотсодержащих веществ, липидов, углеводов и их метаболитов, минеральных веществ,
ферментов;
- проводить обработку результатов эксперимента и оценивать их в сравнении с
литературными данными;
- интерпретировать результаты биохимических исследований для оценки состояния
обмена веществ и комплексной диагностики заболеваний животных;
- применять изученные методы исследования веществ к анализу кормов
растительного и животного происхождения, продукции животноводства;
- использовать теоретические знания и практические навыки, полученные при
изучении дисциплины «Биологическая химия», для решения соответствующих
профессиональных задач в области ветеринарии.
Владеть:
- знаниями об основных биохимических законах и их использовании в
ветеринарии;
- методиками определения в крови содержания метаболитов и активности
ферментов.
4.Общая трудоемкость дисциплины –150 часа: из них 64 аудиторных часов
(лекций -32, практических – 32), СРС –86 часов.
Форма промежуточной аттестации – экзамен.
5.Основные разделы дисциплины: 1. Предмет и задачи курса биохимии. История
развития биохимии. 2. Аминокислоты – структурные единицы белков. Пептиды,
распространение в природе, участие в обмене веществ. 3. Белковые вещества. 4.
Нуклеиновые кислоты. 5. Ферменты. 6. Витамины. 7. Гормоны. 8. Обмен веществ и
энергии – неотъемлемое свойство живого. Окислительно-восстановительные процессы в
организме. Биологическое окисление. 9. Обмен углеводов. 10. Обмен липидов. 11. Обмен
белков и аминокислот. 12. Взаимосвязь процессов обмена. 13. Биохимия крови. 14.
Биохимия мочи.
ЕН Ф 4.5.Физколлоидная химия
1. Цели и задачи дисциплины:
Цель дисциплины: Формирование знаний по общим законам взаимосвязи
физических и химических процессов, протекающих в природе. Заложить основы
физической и коллоидной химии для изучения проблем биологической и
сельскохозяйственной науки и практики, рассматриваемых в специальных дисциплинах
Задачи изучения дисциплины.
- общие закономерности физических и химических процессов
-теоретические положения и экспериментальные подходы и методы физической и
коллоидной химии;
физико-химические
свойства
гомогенных,
высокодисперсных
и
высокомолекулярных систем;
2. Место дисциплины в структуре ООП: ЕН.Ф.4.5.
Студент должен освоить теоретические положения органической химии, овладеть
знаниями строения и химических свойств основных классов органических соединений,
возможных путей и условий их преобразования в химических и биохимических
процессах.
Освоение данной дисциплины базируется на знаниях студентов по физикохимическим свойствам гомогенных, высокодисперсных и высокомолекулярных систем;
3. Требования к результатам освоения дисциплины:
Программа составлена с учетом логической связи учебного плана - Требования к
уровню освоения содержания дисциплины. В результате изучения дисциплины студент
должен:
знать
- физические основы химической термодинамики и термохимии, принципы
катализа и его применение в современной технологии и биотехнологии, физикохимические свойства растворов электролитов и неэлектролитов, поверхностные явления и
адсорбционные процессы, особенности и свойства коллоидного состояния вещества,
высокомолекулярных и микрогетерогенных систем;
уметь
- использовать теоретические физико-химические знания для объяснения
природных явлений в системе аэрогидросфера – почва – растение – животное – человек;
- приобрести навыки
владеть
- основными приемами и методами физико-химических исследований,
применяемых для решения насущных вопросов сельскохозяйственной науки и практики,
агроэкологии.
4.Общая трудоемкость дисциплины – 92 часа: из них 44 аудиторных часов
(лекций -22, практических – 22), СРС –48 часов.
Форма промежуточной аттестации – зачет.
5. Содержание дисциплины.
Введение.
Предельные (алканы
Непредельные (алкены и алкины).
Ароматические углеводороды. Бензол.
Спирты. Фенолы.
Альдегиды и кетоны.
Карбоновые кислоты. Классификация. Одноосновные и двухосновные карбоновые
кислоты.
Производные кислот. Жиры.
ЕН.Ф.5. Биология с основами экологии
1.Цели и задачи освоения дисциплины.
Длительное сохранение экологического благополучия на Земле всецело зависит,
прежде всего, от уровня экологических знаний.
Экологическая подготовка вет-сан.эксперитов стала неотъемлемой частью
учебной работы всех сельскохозяйственных вузов.
По современным представлениям биология с основами экологии как наука и как
отрасль практической деятельности решает экологические проблемы, связанные с
разработкой мер защиты животных от болезней при создании высокопродуктивных
здоровых стад в целях производства животноводческой продукции высокого качества.
Изучить влияние факторов среды на растительные и животные организмы,
реакции отдельных особей, популяций и сообществ на эти факторы, а также
механизмы, обуславливающие численность популяций и их структуру, исследуют
биологическую
продуктивность природных
сообществ,
закономерности
функционирования экологических систем.
2.Место дисциплины в структуре ООП .
Дисциплина относится к циклу общих математических и естественнонаучных
дисциплин. Биология с основами экологии сохранила глубокие связи с науками
ветеринарного цикла: клинической диагностикой и терапией, эпизоотологией и
паразитологией, хирургией и акушерством, ветеринарно-санитарной экспертизой и
другими дисциплинами. Имеет неразрывные связи с циклом наук о природе и
обществе.
3. Требование к результатам освоения дисциплины
В результате освоения дисциплины обучающийся должен
Знать:
- предмет, задачи и значение курса,
- особенности биологии отдельных видов,
- многообразие живых организмов с учетом уровня организации;
- происхождение и развитие жизни;
- диалектический характер биологических явлений, всеобщности связей
в
природе;
- экологические законы как комплекс, регулирующий взаимодействие природы и
общества;
Уметь: грамотно объяснять процессы, происходящие в организме, с точки зрения
общебиологической и экологической науки;
- применять полученные знания для обоснования мероприятий по охране природы,
оценки последствий деятельности человека на природу;
- применять полученные знания для доказательства единства живой природы.
Владеть: знаниями об основных биологических законах и их использовании в
ветеринарии. Готовностью осуществлять контроль за соблюдением биологической
безопасности сырья и продуктов животного происхождения.
4. Общая трудоёмкость дисциплины составляет -всего 190ч, из них аудиторных –
95 ч (лекции – 37ч, ЛПЗ – 58ч) и СРС-95ч
Кол-во зачетных единиц-6,5.
Форма промежуточной аттестации – зачет, экзамен.
5. Содержание разделов дисциплины
Введение. Предмет и задачи экологии
Основы аутэкологии и эндоэкологии
Экология популяций, сообществ и экосистем
Биосфера. Антропогенный фактор в биосфере.
Взаимодействие бактерий с другими организмами. Паразитизм, патогенность и
паразитарные системы.
Биогеоценология, антропогенные изменения биогеоценозов и проблемы патологий
животных.
Экология патогенных микроорганизмов.
Эколого-системная организация объектов животноводства. Изменения в
пастбищных биогеоценозах.
Изменения в человеческих жилищах и ферменных биогеоценозах как экосистемах.
Эколого-ветеринарные мероприятия по производству высококачественной
животноводческой продукции.
ЕН.Ф.6 Микробиология
общих
1. Цели и задачи освоения дисциплины. Цель курса- дать студентам знания
закономерностей строения,
жизнедеятельности
и
распространения
микроорганизмов различных классов в биосфере Земли; четкие представления о
патогенности микроорганизмов и ее реализации в конкретных условиях возникновения
инфекционных заболеваний.
В результате изучения микробиологии студенты должны овладеть практическими
навыками и умениями в заборе материала для микробиологического исследования,
проведении
лабораторных методов
диагностики заболеваний,
вызываемых
микроорганизмами и в оценке их результатов.
2. Место дисциплины в структуре ООП: Достижения микробиологии, ее роль
и значение в фундаментальной и прикладной биологии, обосновывают важность знаний
по микробиологии, которыми должны овладеть студенты на первом этапе обучения.
Курс входит цикл общепрофессиональных дисциплин, включенных в учебный план
специальности 110501.65 Ветеринарно-санитарная экспертиза.
3.Требование к результатам освоения дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
способы и методы профилактики заражения животных и людей
зооантропонозами, порчи сырья растительного и животного происхождения;
правила отбора, консервирования и пересылки патологического материала
от животных и сырья растительного происхождения;
правила проведения вирусологического анализа (посев, выделение чистой
культуры, проведение идентификации возбудителя, проведение биопробы) из
патматериала, объектов внешней среды, с целью определения возбудителя любой
этиологии (бактериальной, грибковой или вирусной).
уметь:
- отобрать для микроскопии мазки-отпечатки или мазки
из культур
микроорганизмов;
- приготовить препарат для микроскопии и определить внешние формы вирусов;
- определить титр вирусов в пробах;
владеть:
- техникой приготовления, окраской и микроскопированием мазков из проб,
приготовленных для проведения бактериологических исследований;
- техникой использования биотестов.
- принципами постановки серологических реакций;
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 198 часов; из них аудиторных часов – 98 (лекций –38
часов, ЛПЗ - 60) и СРС – 100 часов.
Форма промежуточной аттестации - зачет и экзамен.
5.Основные разделы дисциплины:
История возникновения, предмет и задачи микробиологи.
Морфология микроорганизмов
Физиология микроорганизмов
Экология микроорганизмов.
Микрофлора почвы, воды, и воздуха. Микрофлора тела животных.
Генетика микроорганизмов
Превращение микроорганизмами соединений углерода и азота.
Антибиотики и их продуценты
ЕН. Р 1.Микробиологическая диагностика бактериальных инфекций
1. Цель преподавания дисциплины
Основная цель
дополнительного курса для 110501.65 специалитета по
направлению ветсанэкспертизы «Микробиологическая диагностика возбудителей
бактериальных инфекций» научить будущих специалистов своевременно и правильно
установить диагноз инфекционных болезней животных, птиц, рыб,
проводить
токсикологическое исследование кормов; бактериологическое исследование объектов
внешней среды; консультировать ветеринарных специалистов хозяйств по вопросам
диагностики, профилактики и ликвидации инфекционных болезней животных.
Преподавание курса должно осуществляться на основе современных достижений
микробиологии, санитарии и гигиены.
задачи дисциплины
В результате освоения дисциплины студенты должны изучить морфологию и
физиологию микроорганизмов, их строение и химический состав, процессы
жизнедеятельности
микроорганизмов, знание которых необходимо будущим
специалистам ориентироваться в вопросах профилактики заражения людей и животных
микроорганизмами, вызывающими различные болезни бактериальной и грибковой
этиологии.
Поставленные цели могут быть достигнуты при решении следующих задач:
Изучить морфологические и физиологические особенности микроорганизмов,
являющихся возбудителями зооантропонозов, вызывающих порчу сырья растительного и
животного происхождения.
Сформировать у студентов представление о механизме действия физических,
химических и биологических факторов на микроорганизмы.
Ознакомить будущих специалистов с принципами лабораторных исследований при
диагностике бактериальных инфекций и болезней, вызываемых грибами.
Ознакомить студентов с микрофлорой кожевенного и пищевого сырья,
микробиологическими процессами при их хранении и порче, а также методами
микробиологического исследования мяса, молока, яиц, меда и морепродуктов.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Данная дисциплина относится профессиональному циклу дисциплин (Б3), его
вариативной части и связана с такими дисциплинами этого же цикла как морфология
животных, физиология и патфизиология животных, с дисциплинами профессионального
цикла (Б.2) – физики, органической химии, биохимии.
3. Требования к результатам дисциплины
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
знать: способы и методы профилактики заражения людей зооантропонозами и
порчи сырья растительного и животного происхождения;
правила отбора, консервирования и пересылки патологического материала от животных и
сырья растительного происхождения; правила проведения микробиологического анализа
(посев, выделение чистой культуры, проведение идентификации возбудителя, проведение
биопробы) из патматериала, объектов внешней среды, с целью определения возбудителя
любой этиологии (бактериальной, грибковой или вирусной).
уметь:
-провести отбор проб исследуемого материала для микробиологического исследования;
- приготовить мазок – препарат из микробной культуры, культивируемой на жидкой или
плотной питательной среде;
- приготовить мазок – препарат из исследуемого материала;
- провести микроскопию мазка и дать морфологическую характеристику обнаруженного
микроорганизма;
- произвести посев исследуемого материала или микробной культуры на различные
питательные среды;
- поставить и учесть с помощью соответствующих наставлений серологические реакции,
не требующие сложной аппаратуры (РП, РСК, МФА, РДП, РН);
владеть:
- техникой приготовления, окраской и микроскопированием мазков из проб,
приготовленных для проведения бактериологических исследований;
- техникой использования биотестов.
- принципами постановки серологических реакций;
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 88 часов; из них аудиторных часов – 44 (лекций –22
часов, ЛПЗ - 22) и СРС – 44 часов.
Форма промежуточной аттестации - зачет.
5.Основные разделы дисциплины:
История возникновения, предмет и задачи микробиологи.
Морфология микроорганизмов
Физиология микроорганизмов
Экология микроорганизмов.
Микрофлора почвы, воды, и воздуха. Микрофлора тела животных.
Генетика микроорганизмов
Превращение микроорганизмами соединений углерода и азота.
Антибиотики и их продуценты
ЕН. Р 2 Этология (дисциплины по выбору)
1.
Цели и задачи дисциплины: Целью изучения является формирование у
студентов целостного представления о биологической природе и адаптивной роли
поведения животных, в т.ч. человека.
Задачами физиологии и этологии животных являются рассмотреть эволюцию
отношения человека к животным, основные понятия науки о поведении животных, ее
общепринятые подразделения, структуры и формы поведения, методики изучения
поведения.
2.
Место дисциплины в структуре ООП: ЕН.Р 2.ДВ Данная дисциплина
относится к математического и естественно-научного цикла и является предшествующей
для изучения следующих дисциплин: «Патологическая физиология», «Клиническая
диагностика», «Внутренние незаразные болезни», «Болезни молодняка», «Ветеринарная
фармакология. Токсикология», «Кормление животных с основами кормопроизводства»,
«Безопасность жизнедеятельности», «Ветеринарная генетика», «Разведение животных»,
«Зоогигиена», «Биологическая химия», «Иммунология», «Оперативная хирургия с
топографической анатомией», «Акушерство и гинекология».
3. Требования к результатам освоение дисциплины.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать: основные понятия, термины, законы и правила этологии; особенности
формирования и проявления различных форм поведения; физиологические и генетические
процессы, лежащие в основе формирования в поведенческих реакциях.
Уметь: выявлять отдельные формы индивидуального и группового поведения,
правильно интерпретировать основные формы поведения животных, проводить
простейшие этологические эксперименты, обрабатывать полученные результаты и
объяснить их.
Владеть: основами естественнонаучного мышления, приемами работы с
информацией из литературных источников и глобальных компьютерных сетях.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 57 часов; из них аудиторных часов – 21 (лекций –21
часов) и СРС – 36 часов.
Форма промежуточной аттестации - зачет
5.Содержание разделов дисциплины:
Наука о поведении животных
формы индивидуального поведения
Репродуктивное поведение и онтогенез
Социальное поведение животных
ЕН.В1.Биометрия
1. Цели и задачи освоения дисциплины. Цель - ознакомить студентов с
основными методами анализа экспериментального материала и оценки их достоверности с
использованием различных математических и статистических формул и методов. Задачи
дисциплины: В задачу курса Биометрия включается приобретение студентами знаний и
навыков по использованию математических методов для оценки экспериментального
материала, по выбору наиболее оптимальных для данных исследований математических
и статистических методов
2. Место дисциплины в структуре ООП.
Данная дисциплина относится к математическому и естественно-научному циклу
дисциплин (ЕН.В.1) и связана с дисциплинами математика, информатика. Изучается в 5
семестре. Форма промежуточной аттестации — зачет. Для усвоения материала по
биометрии необходимо знание таких дисциплин, как математика, информатика.
Биометрия находит себе все более широкое общебиологическое применение, ибо задачи,
которые она решает - планирование экспериментов и анализ их результатов, - составляют
основу экспериментальной работы в любой частной области биологии. Поле для
приложения статистических методов очень значительно, так как многие экологические,
генетические, цитологические, микробиологические, радиобиологические и т.д. явления –
массовые по своей природе. Осуществление событий в больших совокупностях может
быть оценено вероятностями, а анализ их требует применения статистических методов.
Статистические методы существенно необходимы и при постановке экспериментов.
Понимание и учет статистических закономерностей помогают экспериментатору
составить методически обоснованный план опытов, правильно их провести и, наконец,
сделать объективные выводы.
3. Требования к результатам освоения дисциплины.
4.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен: Знать: основные
методы обработки статданных. Уметь: применить методы статистики к обработке
биометрических данных: группировать материал, составлять вариационные ряды,
вычислять важнейшие статистические показатели, характеризующие совокупности,
измерять корреляцию и регрессию, проводить дисперсионный анализ, применять
критерии соответствия, понятие вероятности и достоверности и их значение для анализа
биологических данных. Владеть: навыками применения набора стандартных методов
статистической обработки данных при изучении биологических процессов и явлений.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение. Общая трудоемкость
дисциплины – 55 ч; из них аудиторных часов – 21: (практические - 21 ч.), СРС - 34 ч.
5.Основные разделы дисциплины. Введение. Предмет и основные понятия
биологической статистики. Средние. Показатели разнообразия. Статистические ошибки.
Достоверность
разности
выборочных
показателей.
Основы
корреляционнорегрессионного анализа. Основы дисперсионного анализа.
ЕН. В 1 ДВ. Информационные и компьютерные технологии в биологии
1.Цель изучения дисциплины.
Ознакомить студентов с основами современных информационных технологий,
обучить приемам практического использования ПК в профессиональной деятельности.
Основные задачи изучения дисциплины

расширение представлений студентов об информационных технологиях,
перспективах их развития и применения в биологических исследованиях;

ознакомление с основными видами компьютерных информационных технологий,
используемых в биологических исследованиях, их назначением и возможностями;

развитие навыков эффективного использования текстовых редакторов в
оформлении учебной и научной документации;

усовершенствование навыков использования технологий хранения информации, в
том числе компьютерных баз данных и систем управления ими;

наработка опыта использования программных пакетов для обработки данных
биологических исследований и моделирования биологических процессов;

формирование устойчивых навыков использования сетевых технологий для
эффективного поиска и передачи научной информации.
2.Место дисциплины в структуре ООП. Относится к циклу
3.Требования к уровню освоения содержания дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен знать:

основные аппаратные и программные средств реализации информационных
технологий, используемых в настоящее время биологами в их профессиональной
деятельности;

требования по оформлению научных отчетов об эксперименте, других научных и
квалификационных работ;

принципы проектирования реляционных баз данных и обслуживающих их
приложений;

методы эффективного поиска научной информации, размещенной в сетевом
доступе

принципы моделирования основных биологических процессов.
уметь:

рационально использовать в профессиональной деятельности технологии работы с
текстовой, структурированной цифровой и графической информацией;

корректно представлять результаты научных исследований;

использовать основные технологии визуализации, а также хранения и защиты
данных;
владеть:

организовывать поиск научной информации и использовать основные
возможности сетевых технологий;

применять навыки математического моделирования биологических процессов,
строить математические модели и оценивать параметры описывающих их функций.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 55 часов; из них аудиторных часов – 21 (лекций –21
часов) и СРС – 34 часов.
Форма промежуточной аттестации - зачет
5.Содержание дисциплины
Тема 1. Использование MS Excel для оформления рабочих материалов, обработки
результатов опытных данных в биологии.
Тема 2. Освоение обучающих программ по биологии, изучение содержания данных
программ и способов их использования в учебном процессе.
Тема 3. Использование ресурсов сети Интернет. Поиск информации, работа с
интерактивными программами, получение через сеть текстовых и графических
материалов.
Тема 4. Разработка проекта по биологии, включающего в себя применение
текстового и табличного редакторов, задания с использованием одной из обучающих
программ, задания на получение информации по Интернет.
ЕН.В.2 Возрастная физиология животных
1. Цели и задачи дисциплины: Целью изучения возрастной физиологии
животных является формирование фундаментальных и профессиональных знаний о
физиологических процессах и функциях в организме млекопитающих необходимых
ветеринарному врачу для научного обоснования мероприятий, связанных с созданием
оптимальных условий содержания, кормления и эксплуатации животных,
предупреждением заболеваний, оценкой здоровья, характера и степени нарушений
деятельности органов и организма, определением путей и способов воздействий на
организм в целях коррекции деятельности органов.
Задачами возрастной физиологии животных являются:
-Изучение особенностей функционирования различных органов, систем и
организма в целом;
-Выявление экзогенных и эндогенных факторов, определяющих особенности
функционирования организма в различные возрастные периоды;
-определение объективных критериев возраста (возрастные нормативы);
-установление закономерностей индивидуального развития.
2. Место дисциплины в структуре ООП:
Возрастная физиология тесно связана со многими разделами физиологической
науки и, широко использует данные из многих биологических наук. Для понимания
закономерностей формирования функций в процессе индивидуального развития,
необходимы
данные таких наук, как «Гистология», «Генетика», «Анатомия»,
«Физиология».
Данная дисциплина является предшествующей для изучения следующих
дисциплин: «Патологическая физиология»,«Клиническая диагностика», «Внутренние
незаразные болезни»,
«Болезни молодняка»,
«Ветеринарная фармакология»,
«Токсикология», «Кормление животных с основами кормопроизводства», «Безопасность
жизнедеятельности», «Разведение животных», «Зоогигиена», «Биологическая химия»,
«Иммунология», «Оперативная хирургия с топографической анатомией»
3.Требование к результатам освоения дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать: Закономерности осуществления физиологических процессов и функций и
их качественное своеобразие в организме млекопитающих на уровне клеток, тканей,
органов, систем и организма в целом, в их взаимосвязи между собой и с учетом влияния
условий окружающей среды, технологии содержания, кормления и эксплуатации,
механизмы их нейрогуморальной регуляции, сенсорные системы; высшую нервную
деятельность; поведенческие реакции и механизмы их формирования,.
Уметь: Использовать знания возрастной физиологии при оценке состояния
животного; самостоятельно проводить исследования на животных.
Владеть: Знаниями и навыками по исследованию физиологических констант
функций, методами наблюдения и эксперимента.
4. Общая трудоемкость дисциплины.
Общая трудоемкость дисциплины составляет 90 часов аудиторных 42ч. (лекций-21,
ЛПЗ-21) СРС 48, 6 семестр-зачет
5.Содержание дисциплины.
Введение, понятие об онтогенезе, развитие центральной нервной системы в
процессе онтогенеза, особенности сенсорной функции, возрастные особенности
количества и состава крови, сердце и его возрастные особенности, развитие органов
дыхания в онтогенезе, возрастные особенности органов пищеварения.
ЕН.В.2 ДВ Физиологии промысловых животных, птиц и рыб
1. Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения физиологии промысловых животных птиц, и рыб является
формирование фундаментальных и профессиональных знаний о физиологических
процессах и функциях в организме млекопитающих и птиц, о их качественном
своеобразии в организме продуктивных сельскохозяйственных животных, домашних,
лабораторных и экзотических животных, необходимых ветеринарному врачу для
научного обоснования мероприятий, связанных с созданием оптимальных условий
содержания, кормления и эксплуатации животных, предупреждением заболеваний,
оценкой здоровья, характера и степени нарушений деятельности органов и организма,
определением путей и способов воздействий на организм в целях коррекции деятельности
органов.
Задачами физиологии промысловых животных, птиц и рыб являются:
- познание частных и общих механизмов и закономерностей деятельности клеток,
тканей, органов и целостного организма, механизмов нейрогуморальной регуляции
физиологических процессов и функций у млекопитающих и птиц, качественного
своеобразия физиологических процессов у продуктивных животных, поведенческих
реакций и механизмов их формирования;
- приобретение навыков по исследованию физиологических констант функций и
умений использования знаний физиологии и этологии в практике животноводства и
ветеринарии.
2. Место дисциплины в структуре ООП:ЕН В2 «Физиология промысловых
животных, птиц и рыб» Данная дисциплина является предшествующей для изучения
следующих
дисциплин: «Патологическая физиология»,«Клиническая диагностика»,
«Внутренние незаразные болезни», «Болезни молодняка», «Ветеринарная фармакология.
Токсикология», «Кормление животных с основами кормопроизводства», «Безопасность
жизнедеятельности», «Ветеринарная генетика», «Разведение животных», «Зоогигиена»,
«Биологическая химия», «Иммунология», «Оперативная хирургия с топографической
анатомией», «Акушерство и гинекология».
3.Требования к результатам освоения дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать: Закономерности осуществления физиологических процессов и функций и
их качественное своеобразие в организме млекопитающих и птиц, продуктивных
сельскохозяйственных животных, домашних, лабораторных и экзотических животных, на
уровне клеток, тканей, органов, систем и организма в целом, в их взаимосвязи между
собой и с учетом влияния условий окружающей среды, технологии содержания,
кормления и эксплуатации, механизмы их нейрогуморальной регуляции, сенсорные
системы; высшую нервную деятельность; поведенческие реакции и механизмы их
формирования, основные поведенческие детерминанты.
Уметь: Использовать знания физиологии и этологии при оценке состояния
животного; самостоятельно проводить исследования на животных.
Владеть: Знаниями и навыками по исследованию физиологических констант
функций, методами наблюдения и эксперимента.
4.Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение:
Общая трудоемкость дисциплины – 90 часов; из них аудиторных часов- 42 часа (лекций 21час, ЛПЗ – 21 час) и СРС -48 часов
Форма аттестации – зачет
5. Основные разделы дисциплины
Введение, физиология возбудимых тканей, физиология нервной системы,
физиология эндокринной системы, физиология сенсорных систем, физиология системы
движения, физиология системы крови, физиология иммунной системы, физиология
системы кровообрашения,
пищеварения.
физиология
системы
дыхания,
физиология
системы
ОПД Ф.1 Анатомия сельскохозяйственных и промысловых животных
1. Цели и задачи освоения дисциплины. Поскольку объектом профессиональной
деятельности бакалавров являются животные всех видов направляемых для
перерабатывающих предприятий, сырье и продукты убоя животных, основной целью
дисциплины является изучение строения, с учетом видовых, возрастных особенностей
отдельных органов и организма в целом.
Задачи изучения дисциплины.
- общеобразовательные задачи: изучить строение организма животных;
прикладные задачи: изучение вопросов функциональной, клинической анатомии,
видовых и возрастных особенностей; специальные задачи: ознакомление студентов с
современными направлениями и достижениями анатомии, новейшими методами изучения
строения тела животных.
2. Место дисциплины в структуре ООП «Анатомия сельскохозяйственных и
промысловых животных» является дисциплиной базового уровня обучения и
представлена в структуре основной образовательной программы в цикле
общеобразовательных дисциплин ОПД Ф1. При изучении дисциплины необходимы
знания биологии в объеме школьной программы (зоология, анатомия, физиология и
гигиена человека, общая биология). Изучается параллельно с биологией с основами
экологии (первый и второй семестры), цитологией, гистологией и эмбриологией (второй и
третий семестры). Результаты изучения дисциплины используются при изучении:
цитологии, гистологии и эмбриологии; физиологии и этологии животных; клинической
диагностики; внутренних незаразных болезней; ветеринарной хирургии; акушерства,
гинекологии и биотехники размножения. Изучение анатомии животных предполагается в
течение 1, 2 и 3 семестров.
3. Требования к результатам освоение дисциплины
В результате изучения студент должен:
знать – анатомические характеристики с учетом видовых и возрастных
особенностей животных, строение и структуру тканей и органов животных;
уметь – определять видовую принадлежность по анатомическим признакам;
владеть – техникой вскрытия трупов различных видов животных; основными
методами клинического обследования животных.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение. Количество зачетных
единиц – 8,25. Общая трудоемкость дисциплины – 244 часа; из них аудиторных часов –
122 (лекций – 53, ЛПЗ - 69) и СРС – 122 часов.
Форма промежуточной аттестации первый семестр – экзамен зачет; второй – зачет,
третий - экзамен.
5. Основные разделы дисциплины
Остеология. Характеристика скелета,
принципы его деления на отделы. Значение скелета в жизнедеятельности организма.
Биофизические и биохимические свойства костей. Кость как орган. Видовые и возрастные
особенности строения костей. Морфофункциональная характеристика скелета туловища,
головы и конечностей.
Синдесмология (артрология).
Морфофункциональная характеристика
соединения костей. Строение суставов и деление их на типы. Видовые, возрастные и
половые особенности соединения костей.
Миология. Морфофункциональная характеристика скелетных мышц. Значение
мышц для организма. Биофизические и биохимические свойства мышц. Мышца как орган.
Классификация мышц. Вспомогательные органы мышц. Мышцы туловища, головы и
конечностей. Видовые, возрастные и половые особенности строения и расположения
мышц.
Общий (кожный) покров. Общая морфофункциональная характеристика
кожного покрова и его производных. Кожа и ее строение. Строение железистых и роговых
производных кожи. Строение молочных желез, копыт, копытец и когтей. Видовые,
возрастные и половые особенности строения кожи и ее производных.
Спланхнология.
Аппарат пищеварения. Анатомический состав аппарата,
деление на отделы пищеварительной трубки, классификация желез. Видовые, возрастные
особенности и топография производных головной, передней, средней и задней кишки.
Аппарат дыхания. Анатомический состав и общий принцип строения аппарата
дыхания. Видовые, возрастные и топографические особенности воздухоносных путей и
легких.
Мочеполовой аппарат. Единство происхождения и функциональное различие
органов мочеполового аппарата. Органы мочевыделения. Анатомический состав и
характеристика строения почек и мочевыводящих путей. Органы размножения.
Анатомический состав, характеристика строения
и развития половых органов.
Возрастные особенности строения половых органов.
Ангиология. Анатомический состав и морфофункциональная характеристика
аппарата крово-лимфообращения. Сердечно-сосудистая система. Сердце – строение,
развитие и функциональное значение. Строение кровеносных сосудов, закономерности их
ветвления, расположения. Круги кровообращения. Кровообращение у плода.
Лимфатическая система. Морфофункциональная характеристика, анатомический состав и
видовые особенности органов системы. Органы кроветворения. Строение, топография и
видовые особенности органов кроветворения.
Эндокринология.
Морфофункциональная характеристика, анатомический
состав и видовые особенности органов системы желез внутренней секреции.
Неврология. Морфофункциональная характеристика, анатомический состав,
развитие и структурные элементы нервной системы. Строение и функциональное
значение органов центральной нервной системы и их оболочек. Периферические нервы.
Вегетативная нервная система.
Органы чувств. Морфофункциональная характеристика органов чувств и их
связь с центральной нервной системой.
Анатомические особенности домашних птиц. Изменения в строении органов и
систем домашних птиц в связи с приспособлением их к полету.
ОПД Ф 2 Цитология, гистология и эмбриология
-
1. Цели и задачи освоения дисциплины. Объектами профессиональной
деятельности ветеринарного врача являются сельскохозяйственные, домашние и
промысловые животные, основной целью дисциплины является знание студентами
закономерностей развития и строения органов изучение строения и закономерностей
развития отдельных органов и систем организма на клеточном и тканевом уровнях.
Задачи изучения дисциплины.
- изучить морфофункциональную организацию клеток и тканей органов и систем в
процессе филогенеза и онтогенеза;
- изучить эмбриональное развитие животных и влияние среды обитания на способ их
развития;
- привить навыки и умения в применении полученных знаний по гистологии в
практической деятельности
- подготовить к изучению других биологических дисциплин.
2. Место дисциплины в структуре ООП «Цитология, гистология и эмбриология»
является дисциплиной вариативной части математического и естественнонаучного цикла
– ОПД Ф 2. При изучении дисциплины необходимы знания биологии в объеме школьной
программы (зоология, анатомия, физиология и гигиена человека, общая биология).
Изучается параллельно с биологией с основами экологии (первый и второй семестры),
анатомией животных (первый, второй и третий семестры). Результаты изучения
дисциплины используются при изучении: анатомии животных; физиологии и этологии
животных; клинической диагностики; внутренних незаразных болезней; ветеринарной
хирургии; акушерства, гинекологии и биотехники размножения. Изучение дисциплины
предполагается в течение 1, 2 семестров.
3. Требования к результатам освоение дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен
знать: микроструктуру клеток, тканей и органов животных, их эмбриональное
развитие.
уметь: грамотно объяснять процессы, происходящие в организме с точки зрения
общебиологической и экологической науки;
владеть: навыками работы на лабораторном оборудовании, методами наблюдения
и эксперимента
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение. Общая трудоемкость
дисциплины – 150 часов; из них аудиторных часов – 74 (лекций – 37ч., ЛПЗ – 37ч.); СРС
– 76. (экзамен).
Форма промежуточной аттестации – экзамен.
5. Основные разделы дисциплины
Микроскопы гистологическая техника. Морфология клеток. Деление клеток. Половые
клетки. Основы эмбриогенеза. Эпителиальные ткани. Кровь. Собственно-соединительные
ткани. Хрящевая и костная ткани. Мышечные ткани. Нервная ткань. ЦНС и ПНС. Органы
чувств. Кровеносная система. Органы гемопоэза и иммунной системы. Эндокринная
система. Кожа и ее производные. Пищеварительная система. Органы дыхания.
Мочеполовая система
ОПД Ф 3.Физиология и этология животных
1. Цели и задачи освоения дисциплины:
Целью изучения физиологии и этологии животных при подготовке специалистов
высшей квалификации по специальности 110501.65 – “Ветеринарно-санитарная
экспертиза” является формирование фундаментальных и профессиональных знаний о
физиологических процессах и функциях в организме млекопитающих и птиц, об их
качественном своеобразии в организме продуктивных сельскохозяйственных животных,
домашних, лабораторных и экзотических животных, необходимых ветеринарному врачу
для научного обоснования мероприятий, связанных с созданием оптимальных условий
содержания, кормления и эксплуатации животных, предупреждением заболеваний,
оценкой здоровья, характера и степени нарушений деятельности органов и организма,
определением путей и способов воздействий на организм в целях коррекции деятельности
органов.
Задачами физиологии и этологии животных являются:
- познание частных и общих механизмов и закономерностей деятельности клеток,
тканей, органов и целостного организма, механизмов нейро-гуморальной регуляции
физиологических процессов и функций у млекопитающих и птиц, качественного
своеобразия физиологических процессов у продуктивных животных, поведенческих
реакций и механизмов их формирования;
- приобретение навыков по исследованию физиологических констант функций и
умений использования знаний физиологии и этологии в практике животноводства и
ветеринарии.
2. Место дисциплины в структуре ООП:
При изучении содержания дисциплины “Физиология и этология животных”
предусматривается не только использование обязательных занятий, но и постоянная
работа во внеурочное время в лабораториях кафедры, в клинике, библиотеке, участие в
конференциях, диспутах, симпозиумах, научно-практических конференциях,
по
проблемам физиологии, этологии и зоопсихологии животных, чтение монографий, статей,
справочников, периодической литературы и другие способы повышения и закрепления
знаний.
Студенты обязаны приобрести твердые знания существа физиологических
процессов и функций животных в их взаимосвязи, механизмов регуляции, формирования
поведенческих реакций, основных поведенческих детерменант.
В процессе усвоения дисциплины студент должен знать:
-определить порог возбудимости нерва и мышцы; записать сокращение мышцы;
уметь
-получить кровь от животных, стабилизировать и фракционировать ее;
-вести подсчет форменных элементов крови (эритроцитов, лейкоцитов) в камере
Горяева и определить численность их по формуле;
-определить количество гемоглобина;
-определить соотношение отдельных форм лейкоцитов при подсчете в мазке крови;
определить число сокращений сердца, частоту пульса;
-выслушать и определить тоны сердца фонендоскопом;
-измерить артериальное давление у животных и человека;
-снимать и анализировать электрокардиограмму крупных и мелких животных;
-определить частоту и тип дыхания у животных;
-измерить температуру тела и знать нормальные показатели ее у разных видов
животных;
владеть
-исследовать емкостную систему вымени, определить объем цистернального,
альвеолярного и остаточного молока;
-исследовать основные рефлексы, используемые на практике: рефлекс холки,
анальный и глазосердечный и др;
-определить число сокращений рубца и жвачных движений;
-определить число фолликулов в яичнике (на боенском материале), стадии их
развития, получить содержимое фолликула и провести микроскопию яйцеклетки;
-выработать условные рефлексы у с.-х животных на натуральные и
индифферентные раздражители (простые и инструментальные);
-определить типологические особенности ВНД животных;
-использовать знания физиологии при оценке состояния животного.
3. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 172 часов;
Из них аудиторных – 76 (лекций – 38 часов, ЛПЗ – 38 часов) и СРС – 96 час.
Форма аттестации – зачет, экзамен.
4. Основные разделы дисциплины:
Введение
Наука физиология. Предмет, конечная цель, место ее среди других наук. методы
физиологии. история развития физиологии.
Физиология возбудимых тканей
Физиология нервной системы
Физиология эндокринной системы
Физиология сенсорных систем
Физиология системы движения
Состав, функции и свойства крови.
Физиология иммунной системы
Физиология систем кровообращения и лимфообращения
Физиология сердца.
Физиология системы дыхания
Физиология системы пищеварения
Физиология обмена веществ и энергии. Теплорегуляция
температуры тела.
Физиология системы выделения
Физиология системы размножения
Физиология системы лактации
Физиология высшей нервной деятельности
Основы этологии животных
Физиологическая адаптация животных
Понятие о физиологической адаптации.
ОПД Ф 4.Общая генетика
1. Цели и задачи освоения дисциплины. Основная цель изучения дисциплины
«Общей генетики» состоит в изучение студентами основ современного состояния общей
генетики. Задачи дисциплины: изучение закономерностей и механизмов наследственности
и изменчивости как фундаментальных свойств; получение современных представлений об
организации наследственного материала на всех уровнях организации живого,
механизмами экспрессии и регуляции экспрессии генов; изучение основ селекции,
генетической инженерии, перспектив развития молекулярно-генетических методов;
приобретение навыков решения генетических задач; знакомство с историей предмета и
классическими экспериментами; знакомство с классическими и современными методами
генетики.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Данная дисциплина относится к математическому и естественнонаучному циклу
дисциплин (Б2.В7), его вариативной части и связана с такими дисциплинами этого же
цикла как биология, биометрия, биохимия, математика, основы физиологии, с
дисциплинами профессионального цикла - анатомия животных, вирусология, гистология,
микробиология, патанатомия. Генетика – одна из ведущих наук современной биологии.
Генетические закономерности лежат в основе всех биологических явлений.
Для генетики характерно привлечение принципов и методов исследований точных
наук, а также связь с другими биологическими науками.
Для усвоения материала по генетике необходимо знание ранее изученных
дисциплин, таких как биология, зоология, биохимия белков и нуклеиновых кислот,
разделов гистологии - цитологии, эмбриологии, математика. Данная дисциплина является
предшествующей для освоения знаний по таким дисциплинам, как микробиология,
вирусология, биотехнология размножения животных. Изучается в 4 семестре. Форма
промежуточной аттестации- экзамен.
3. Требования к результатам освоения дисциплины
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать: сущность современных понятий наследственности и изменчивости,
генетику индивидуального развития, генетику популяций, основы селекции и
биотехнологии, методы генетических исследований.
Уметь: применять основные законы наследственности и изменчивости в
практической деятельности, работать с литературой
Владеть: методами гибридологического, цитологического и популяционного
анализа, навыками решения задачи
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 110 ч; из них аудиторных часов – 44: лекции22 ч., лабораторные- 22ч.; СРС- 66ч. .-экзамен.
5.Основные разделы дисциплины
Предмет, этапы развития и методы генетики. Закономерности наследования
признаков при половом размножении. Хромосомная теория наследственности. Генетика
пола.
Молекулярные
основы
наследственности.
Изменчивость.
Генетика
микроорганизмов. Биотехнология. Генетические основы онтогенеза. Внеядерная
наследственность. Генетика популяций.
ОПД.Ф.5.1. «Кормление сельскохозяйственных животных»
1. Цели и задачи освоения дисциплины.
Цель - приобрести базовые знания по научным основам полноценного кормления
животных и составления рационов, основных видов кормов, способов подготовки и
рационального их использования в рационах кормления животных.
Задачи:
- овладеть знаниями и освоить методы оценки химического состава, биологической и
питательной ценности кормов и добавок с учетом требований ГОСТа и ТУ
- освоить методы определения физиологической потребности животных в питательных и
биологически активных веществах
- изучить современные технологические приемы заготовки кормов
- развить способности принятия обоснованных решений проблем кормления животных и
основ кормопроизводства в целях повышения эффективности производства в условиях
рыночной экономики
2. Место дисциплины в структуре ООП Данная дисциплина входит в цикл
общепрофессиональных дисциплин учебного плана специальности 110305 «Технология
производства и переработки с/х продукции»
3. Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения студент должен
знать: химический состав и питательную ценность кормов, признаки
доброкачественности кормов, рациональные способы заготовки, хранения и подготовки
кормов к скармливанию, научные основы сбалансированного кормления, роль
питательных и биологически активных веществ в обмене веществ, о наличии питательных
и антипитательных факторов в кормах и добавках
уметь: отбирать пробы кормов для зоотехнического и химического анализа,
оценивать корма по составу, определять их качество с учетом ГОСТа.
владеть: методами составления рационов и их анализа, подготовки кормов к
скармливании, контроля полноценности кормления, проведения научных исследований по
кормлению, знаниями основ кормопроизводства
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 64 часов; из них аудиторных часов – 32 (лекций –16
часов, ЛПЗ - 16 часов) и СРС – 32 часов
Форма промежуточной аттестации зачет.
5. Основные разделы дисциплины
Раздел№1. Оценка питательности кормов и научные основы полноценного
кормления
Раздел№2. Корма
Раздел№3.Нормированное кормление сельскохозяйственных животных разных
видов
ОПД.Ф.5.2 «Разведение сельскохозяйственных животных»
1. Цели и задачи освоения дисциплины:
Целями освоения дисциплины является формирование представлений, знаний и
умений по основным закономерностям наследственности, изменчивости.
Задачами дисциплины является изучение:
- цитологических основ наследственности;
-- основных закономерностей наследования при гибридизации и инбридинге;
- генетических основ создания модифицированных сортов сельскохозяйственных
культур;
- гетерозис;
- клеточную и генную инженерию
- генетических процессов в популяциях.
2. Место дисциплины в структуре ООП:
Курс входит в цикл общепрофессиональных дисциплин, включенных в учебный
план согласно ГОС ВПО по специальности 110305 «Технология производства и
переработки сельскохозяйственной продукции».
Входные знания должны включать способность студента использовать основы
биологии, математики, химии, ботаники. Студенты должны знать строение клетки, виды
её деления, математические методы обработки данных, строение аминокислот, виды
размножения растений.
Данная дисциплина является предшествующей для освоения знаний по таким
дисциплинам, как основы ветеринарии и биотехнологии размножения животных;
производство продукции растениеводства и животноводства; технология хранения и
переработки продукции растениеводства; технология хранения и переработки продукции
животноводства; стандартизация и сертификация с.х. продукции
3. Требования к результатам освоение дисциплины.
В результате изучения студент должен
знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном
организме, закономерности роста и развития; строение, биологию, экологию, значение,
филогении животных основных видов, принципы и формы охраны животных;
цитологические, молекулярные, цитоплазматические основы наследственности,
хромосомную теорию наследственности, гибридизацию, инбридинг, гетерозис, клеточную
и генную инженерию, генетически модифицированные сорта сельскохозяйственных
культур; применение статистических методов анализа результатов опыта, основные
законы
наследственности и закономерности наследования признаков; основы
генетического, цитологического, популяционного и биометрического анализов и их
использование в практической деятельности;
уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим
признакам; распознавать принадлежность животных к основным направлениям
продуктивности и оценивать их роль в с.х. производстве; применять основные методы
исследования и проводить статистическую обработку результатов экспериментов;
интерпретировать полученные результаты применительно к конкретной ситуации и
использовать их в практической деятельности;
владеть: практическими навыками постановки и решения общих и частных задач
генетики сельскохозяйственных видов животных и растений, а также обоснованного
прогнозирования эффективности использования генетических подходов; методами
самостоятельного изучения новейших достижений науки и техники в области общей и
частной генетики; способами оценок эффективности использования разных молекулярногенетических методов для решения конкретных задач, возникающих в селекционной
работе.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 64 часов; из них аудиторных часов – 32 (лекций – 16
часов, практических – 16 часа) и СРС – 32 часов.
Форма промежуточной аттестации – зачет.
5. Основные разделы дисциплины
Предмет, этапы развития и методы генетики. Цитологические основы наследственности.
Митоз и мейоз. Наследование признаков при взаимодействии генов. Хромосомная теория
наследственности. Основы генной инженерии растений. Происхождение и эволюция с.-х.
видов животных. Молекулярные основы наследственности. Отдаленная гибридизация
растений. Генетические процессы в популяциях
ОПД Ф.5.3 Зоогигиена
1. Цель преподавания дисциплины
Целью является изучение влияния комплекса факторов внешней среды на
физиологическое состояние и продуктивные качества домашних животных. Подготовить
специалиста, владеющего теоретическими и практическими навыками оптимального
содержания домашних животных, умеющего составлять задания на проектирование,
проводить гигиеническую оценку проектов животноводческих объектов.
Задачи изучения дисциплины:
изучение факторов внешней среды
изучение влияния микроклимата на животных
разработка нормативов условий выращивания и содержания животных
влияние почвы на организм животных
влияние качества воды на организм животных
изучение доброкачественности кормов
проектирование и строительство животноводческих объектов
2. Место дисциплины в структуре ООП
3. Требование к уровню освоения содержания дисциплины.
Согласно требованиям квалификационной характеристики студенты должны
знать:
-параметры микроклимата воздушной среды животноводческих помещений;
-влияние почвы, воды, кормов на организм животных;
-требования ГОСТа к качеству питьевой воды, кормов;
-требования норм технологического проектирования животноводческих
объектов;
-системы и способы содержания различных видов животных;
-системы вентиляционно-отопительных устройств;
-системы и способы уборки навоза из животноводческих помещений.
Студенты должны уметь :
-проведения
зоогигиенического
контроля
за
микроклиматом
животноводческих помещений;
-санитарно-гигиенического обследования почвы, воды, кормов;
Владеть:
-зоогигиеническими оценками проектов животноводческих зданий;
-составлениями задания на проектирование;
-расчетами вентиляции и теплового баланса животноводческих помещений.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 84 часов; из них аудиторных часов – 42 (лекций – 21
часов, практических – 21 часа) и СРС – 42 часов.
Форма промежуточной аттестации – зачет.
5. Основные разделы дисциплины
Зоогигиенический контроль за микроклиматом и методы его оптимизации
Санитарно-гигиенические требования к почве, воде, к кормам и кормлению с/х
животных
Основы проектирования животноводческих предприятий
Частная гигиена
ОПД Ф.6 Латинский язык
1.Цели и задачи освоения дисциплины
Практическая - подготовка будущих специалистов
к практическому
использованию иностранного языка в профессиональной личностной деятельности.
Образовательная - обучение элементам латинской грамматики, которые
требуются для понимания и грамотного использования терминов на латинском языке;
обучение основам ветеринарной терминологии.
Развивающая–развитие памяти, мышления, внимания, воображения.
Задачи изучения дисциплины
- расширение лингвистического кругозора студентов,
-повышение их общей языковой культуры и совершенствование навыков
нормативного употребления интернационализмов греко-латинского происхождения в
целях повышения культуры, мышления, общения и речи.
2.Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «Латинский язык» является общепрофессиональной в формировании
ветеринарного врача как специалиста, дисциплина цикла.
3. Требования к результатам освоение дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих
компетенций:
-вооружает знаниями, умениями и навыками пользования латинской ветеринарной
терминологией - прежде всего анатомической, фармакологической и клинической.
-создаёт предпосылки для раскрытия семантики новых терминов при помощи их
анализа и понимания составных частей, а повторяемость терминоэлементов способствует
закреплению и формированию потенциального терминологического словаря
ветеринарного специалиста.
-знания латинского языка позволяют специалисту не только читать но и переводить
научные тексты, выписывать рецепты, использовать в публикациях по ветеринарной
медицине.
В результате изучения студент должен
-способностью к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства
(ОК-6);
- способностью к осознанию социальной значимости своей будущей профессии,
обладание высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК- 8);
Знать: основы латинской ветеринарной терминологии; иметь чёткое
представление об орфоэпии и орфографии; освоить особенности терминоведения: термин,
терминология, номенклатур; ориентироваться в терминологическом заимствовании.
Уметь: читать и переводить на русский язык научные термины, приведённые в
латинской транскрипции; читать и переводить номенклатуры - анатомическую,
гистологическую, фармацевтическую, химическую и клиническую: терапия, хирургия,
акушерство, гинекология. клиническая диагностика, эпизоотология, паразитология и др.;
Владеть: выписывать рецепты на изготовление и отпуск лекарств; правильно
применять латинскую фонетику, морфологию и синтаксис при написании научных статей,
докладов, отчётов;
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 72 часов; из них аудиторных часов – 30 (ЛПЗ)
и СРС – 42 часа.
Форма промежуточной аттестации зачет
5. Основные разделы дисциплины
1. Фонетические основы
2. Морфология
3. Рецептура
4. Терминообразование
ОПД Ф. 7 «Ветеринарная пропедевтика болезней животных»
1.Цель и задачи освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины «Ветеринарная пропедевтика болезней животных»
являются научиться правильно, распознавать, обследовать больное животное, обобщать
полученные результаты, проводить их анализ, оценивать анатомические и
физиологические особенности организма животного в зависимости от экологических,
технологических и других условий.
Задачи освоения дисциплины - определение состояния здоровья и возможность
более раннего и всестороннего изучения нарушений, возникающих в организме,
позволяющих поставить диагноз болезни, определить ее этиологию и патогенез, провести
дифференциальную диагностику. С помощью лабораторной диагностики в рамках
пропедевтики отработать оптимальные методы изучения морфологического,
биохимического, биофизического и цитологического состава биологических жидкостей
организма; показателей состояния здоровья животных в норме и при патологии;
установить диагностическую роль отдельных тестов и их комбинаций; выявить
особенности индивидуальных показателей животного.
Ветеринарная пропедевтика включает в себя предварительное ознакомление с
исследуемыми животными или их популяцией (визитация, анамнез); наблюдение,
физическое, лабораторно-инструментальное исследования; изучение диагностического
значения симптомов и синдромов (семиотика); выявление этиологии заболевания,
патогенеза, интерпретации морфофункциональных изменений, установление клинической
картины болезни, особенностей ее течения и возникающих при этом осложнений;
выработку прогнозов болезни.
Таким образом, основу ветеринарной пропедевтики составляют методы изучения
функционального состояния органов и систем; методы выявления и изучения изменений
структуры и пространственных соотношений тканей, органов и систем организма и
методы выявления нарушений физико-химического и клеточного состава биологических
жидкостей и тканей.
2.Место дисциплины в структуре ОПП
Дисциплина общепрофессионального цикла ОПД .Ф.7, общая трудоемкость
дисциплины 170 часов.
Дисциплина базируется на знаниях анатомии, физиологии, физической и коллоидной
химии.
Анатомические и физиологические особенности строения животных. Скелет,
мускулатура, кожа и органы кожного покрова. Органы пищеварительной, дыхательной,
сердечно-сосудистой, мочевой и лимфатической систем. Нервная система. Органы
внутренней секреции. Особенности домашних птиц, мелких домашних животных.
Физиология центральной нервной ткани. Внутренняя секреция. Система крови.
Кровообращение и лимфообращение. Дыхание. Пищеварение. Обмен веществ и энергии.
Выделительные процессы. Размножение. Лактация. Высшая нервная деятельность.
Анализаторы. Понятие о здоровье и болезни. Понятие об этиологии. Болезнетворное
действие механических, физических, химических и биологических факторов. Понятие о
патогенезе. Реактивность и резистентность. Наследственные и врожденные болезни.
Значение возраста конституции в возникновении и проявлении болезни. Понятие о
воспалении. Патология тепловой регуляции. Патофизиология роста
тканей.
Патофизиология систем
красной и белой крови, недостаточности сердечной
деятельности, внешнего дыхания, пищеварения, печени, почек, эндокринной и нервной
систем.
Механика твердого тела, жидкости и газов. Молекулярные явления в жидкости.
Основы термодинамики. Электричество: явления в электрическом поле, электрический
ток металлических и живых проводниках и полупроводниках. Биоэлектрические
потенциалы. Электромагнитные явления. Переменный ток. Колебания и волны. Звук.
Оптика.
Основы физической и коллоидной химии. Гели и их свойства. Углеводы, липиды,
белки и нуклеиновые кислоты, витамины, ферменты, гормоны. Обмен веществ и энергии,
биологическое окисление. Обмен углеводов, белков липидов и нуклеиновых кислот.
Взаимосвязь обмена различных веществ. Биохимия крови и мышц. Биохимия нервной и
соединительной ткани. Биохимия почек, мочи, молока, яиц.
Общая химия. Строение вещества. Основные теории химических процессов.
Комплексные соединения. Неорганическая химия: Химия элементов. Биогенные
элементы.-элементы: р-элементы: о-элементы. Основы химии изотопов. Аналитическая
химия:
Объемный
анализ.
Кислотно-основное
титрование.
Редоксиметрия.
Комплексонометрия. Физико-химический анализ. Фотометрия. Хроматография
3.Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения студент должен:
Знать:
- общие, инструментальные, лабораторные и функциональные методы исследования
в объеме;
- порядок клинического исследования животного, его органов и систем;
- правила взятия биологического материала, его консервирования,
пересылки и
хранения;
- виды клинического диагноза и прогнозы болезни;
- методологию распознавания болезней;
- особенности выявления скрытой недостаточности и функциональной способности
органов и систем организма;
- основные симптомы и синдромы заболеваний органов и систем организма;
- методику диспансеризации животных;
- правила ведения клинической документации;
- основы клинической эндокринологии;
- технику безопасности и правила личной гигиены при исследовании животных и
при работе в лаборатории;
Уметь:
- применять полученные знания на практике;
- исследовать животных и овладеть общими, инструментальными, лабораторными и
функциональными методами исследования;
- рационально и эффективно применять физические и инструментальнолабораторные методы исследования;
- получать от животных кровь, мочу, фекалии, желудочное и рубцовое содержимое,
мокроту, ликвор и другие биологические материалы и проводить их анализ;
- выявлять симптоматологию болезней;
- правильно ставить диагноз и оказать врачебную помощь животным в случаях,
угрожающих жизни животного;
- проводить дифференциальную диагностику;
-
-
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
правильно интерпретировать результаты лабораторных анализов для постановки
своевременного и достоверного диагноза;
Владеть
техникой клинического исследования животного;
методами лабораторного анализа;
методами современного исследования животного (УЗИ, доплерография,
компьютерная диагностика, скрининговая диагностика, эхоскопия, томо-коронарогастро - энцефалография и т.д.)
4.Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 170 часов; из них аудиторных часов – 74
(лекций – 37 часов, ЛПЗ – 37 часов) и СРС – 96 часа.
Форма промежуточной аттестации: 4 семестр – зачет, экзамен – 5 семестр.
5.Основные разделы дисциплины
Общая диагностика
Рентгенодиагностика
Общее исследование
Исследования крови
Диагностика пищеварительной, дыхательной, сердечно-сосудистой, мочевой и
нервной систем
Основы клинической биохимии
Основы клинической энзимологии и эндокринологии.
ОПД Ф.8 Безопасность жизнедеятельности
1.Цели и задачи освоения дисциплины.
Основной целью образования по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности»
является формирование профессиональной культуры безопасности, под которой
понимается готовность и способность личности использовать в профессиональной
деятельности приобретенную совокупность знаний, умений и навыков для обеспечения
безопасности в сфере профессиональной деятельности, характера
мышления и
ценностных ориентаций, при которых вопросы безопасности рассматриваются в качестве
приоритета.
Основными задачами дисциплины являются:
• приобретение понимания проблем устойчивого развития, обеспечения
безопасности жизнедеятельности и снижения рисков, связанных с деятельностью
человека;
• овладение приемами рационализации жизнедеятельности, ориентированными
на снижения антропогенного воздействия на природную среду и обеспечение
безопасности личности и общества;
• формирование:
- культуры безопасности, экологического сознания и риск-ориентированного
мышления, при котором вопросы безопасности и сохранения окружающей среды
рассматриваются в качестве важнейших приоритетов жизнедеятельности человека;
- культуры профессиональной безопасности, способностей идентифицикации
опасности и оценивания рисков в сфере своей профессиональной деятельности;
- готовности применения профессиональных знаний для минимизации негативных
экологических последствий, обеспечения безопасности и улучшения условий труда в
сфере своей профессиональной деятельности;
- мотивации и способностей для самостоятельного повышения уровня культуры
безопасности;
- способностей к оценке вклада своей предметной области в решение
экологических проблем и проблем безопасности;
- способностей для аргументированного обоснования своих решений с точки
зрения безопасности.
2.Место
дисциплины
в
структуре
основной
профессиональной
образовательной программы: дисциплина входит в базовую (обязательную) часть
профессионального цикла ООП программы подготовки бакалавров по направлению
110501.65 «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
3.Требования к результатам освоение дисциплины:
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих
компетенций (в соответствии с ГОС ВПО):
В результате освоения дисциплины студент должен:
знать:
основные природные и техносферные опасности, их свойства и характеристики,
характер воздействия вредных и опасных факторов на человека и природную среду,
методы защиты от них применительно к сфере своей профессиональной деятельности;
уметь:
идентифицировать основные опасности среды обитания человека, оценивать риск
их реализации, выбирать методы защиты от опасностей применительно к сфере своей
профессиональной деятельности
и способы обеспечения комфортных условий
жизнедеятельности;
владеть:
законодательными и правовыми основами в области безопасности и охраны
окружающей среды, требованиями безопасности технических регламентов в сфере
профессиональной деятельности; способами и технологиями защиты в чрезвычайных
ситуациях; понятийно-терминологическим аппаратом в области безопасности; навыками
рационализации профессиональной деятельности с целью обеспечения безопасности и
защиты окружающей среды.
4.Общая трудоемкость дисциплины составляет:
. Количество зачетных единиц -4
Общая трудоемкость дисциплины – 100; из них аудиторных часов – 45 (лекции 15, ЛПЗ -30) и СРС – 55 часа.
Форма промежуточной аттестации - экзамен.
5. Основные разделы дисциплины.
1. Введение в безопасность. Основные понятия и определения.
2. Человек и техносфера.
3. Идентификация и воздействие на человека вредных и опасных факторов среды
обитания.
4. Защита человека и среды обитания от вредных и опасных факторов природного,
антропогенного и техногенного происхождения.
5. Обеспечение комфортных условий для жизни и деятельности человека.
6. Психофизиологические и эргономические основы безопасности.
7. Чрезвычайные ситуации и методы защиты в условиях их реализации.
8. Управление безопасностью жизнедеятельности.
ОПД.Ф 9 Патологическая физиология
1.Цели и задачи освоения дисциплины
Цель: выработка у студентов логического мышления, способности анализировать
последовательность развития патологических изменений в больном организме и является
основной в подготовке студентов к клиническому пониманию общих принципов
профилактики и лечения болезней.
В задачи входят:
1. Изучение причин возникновения болезней, закономерностей их развития и
исхода.
2. Причин и механизмов типовых патологических процессов, встречающихся при
различных болезнях.
2.Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «Патологическая физиология» является дисциплиной федерального
уровня обучения и представлена в структуре основной образовательной программы в
цикле « Общепрофессиональные
дисциплины» (ОПД.Ф.9.). Патология занимает
промежуточное положение между биологическими и клиническими дисциплинами.
Основой патологии как науки являются биология, биологическая химия, нормальная
физиология. Патология опирается и на морфологические дисциплины, такие как
цитология, гистология, анатомия. В свою очередь, патология включает в себя два
обширных направления - патологическую физиологию и патологическую анатомию.
3.Требования к результатам освоения дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих
компетенций (в соответствии с ГОС ВПО):
В результате изучения студент должен:
Знать:
- роль и значение этиологических факторов, внешних и внутренних условий в
происхождении, течении и исходе болезней;
- общую этиологию и патогенез типовых патологических процессов, особенности
их проявления у разных видов животных;
Уметь:
- применять полученные знания при изучении клинических дисциплин и в
последующей деятельности ветеринарного врача;
Владеть:
- анализировать причинно-следственные отношения в генезе болезней животных;
- давать самостоятельную оценку различным концепциям, теориям, направлениям
в патологии с позиций современных научных достижений.
4.Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Количество зачетных единиц -2,7
Общая трудоемкость дисциплины – 100; из них аудиторных часов – 45 (лекции 15, ЛПЗ -30) и СРС – 55 часа.
Форма промежуточной аттестации - экзамен.
5. Основные разделы дисциплины.
1. Введение в безопасность. Основные понятия и определения.
ОПД.Ф.10. Ветеринарная фармакология и токсикология
1. Цели и задачи дисциплины. Целью преподавания ветеринарной фармакологии
и токсикологии при подготовке ветеринарно-санитарного врача является изучение
свойства лекарственных веществ, их влияния на физиологические функции организма
животных, применения с лечебной и профилактической целью; изучение правил
выписывания рецептов и технологии приготовления наиболее распространенных
лекарственных форм, применяемых в ветеринарии, ведения учета и отчетности по
использованию лекарственных средств.
Изучение отравляющих веществ (ядов), их влияние на функции органов и систем,
механизм токсического действия, лечение и профилактика отравлений.
Основными задачами по изучению данного раздела являются следующие:
1. Изучить устройство ветеринарной аптеки,
работу ветеринарной аптеки,
структуру и правила составления и выписывания рецептов, изготовление основных
лекарственных форм.
2. По общей фармакологии изучить общие закономерности влияния лекарственных
веществ на животных, особенности фармакокинетики различных групп препаратов,
зависимость фармакологического эффекта от свойств вещества, путей и способов его
введения, вида, возраста и состояния организма и другие условия.
3. По частной фармакологи изучить классификацию веществ по группам на основе
системного принципа и по каждой группе изучить характеристику, механизмы действия и
фармакодинамику, показания и противопоказания к применению, возможные случаи
отравления и меры первой помощи при этом. При характеристике отдельных препаратов
знать их латинское название, фармакокинетику, механизмы действия и фармакодинамику,
показания и противопоказания, дозы, формы и пути введения.
4. По токсикологии: изучение основных соединений, применяемых в сельском
хозяйстве, их физико-химические свойства, параметры токсичности; токсикокинетики и
токсикодинамики отравляющих веществ; клинических признаков отравлений; принципов
лечения отравлений и оказания первой помощи; ветеринарно-санитарной экспертизы
продуктов и кормов, содержащих токсические соединения.
2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины.
Студенты, изучившие ветеринарную фармакологию с рецептурой, должны знать:
- механизмы действия и фармакодинамику лекарственных веществ, их побочное и
токсическое действие.
- принципы дозирования фармакологических веществ;
- правила составления и выписывания рецептов;
- правила изготовления и применения лекарственных форм;
- источники и способы получения лекарственных веществ;
- совместимость лекарственных веществ;
- причины появления устойчивости к лекарственным веществам и пути ее преодоления;
- новейшие достижения в области фармакологии.
Студенты также должны обладать следующими навыками и умениями:
- пользоваться фармакопеей и литературой по фармакологии;
- отличать характер действия препарата на животных по клинико-физиологическим и
биохимическим изменениям;
- выбирать наиболее эффективные и безопасные препараты для индивидуального и
группового применения с учетом различных условий;
- выбирать лекарственную форму и рациональные способы введения при различных
заболеваниях;
- Владеть:
- готовить основные лекарственные формы, используя аптечное оборудование и
аппаратуру;
- выписывать рецепты на простые и сложные лекарства;
- правильно заготавливать и хранить растительное лекарственное сырье;
- профилактировать нежелательное действие лекарственных веществ и оказывать
помощь животным при отравлении этими веществами.
3.Место дисциплины в структуре ООП
Ветеринарная фармакология и токсикология является дисциплиной базового
специального уровня обучения и представлена в структуре основной профессиональной
образовательной программы в цикле «Общепрофессиональные дисциплины» ОПД.Ф.10.
4.Общая трудоемкость дисциплины составляет:
Количество зачетных единиц -6
Общая трудоемкость дисциплины – 216; из них аудиторных часов – 108 (лекции 36, ЛПЗ -72) и СРС – 108 часа.
Форма промежуточной аттестации – зачет и экзамен.
5. Основные разделы дисциплины.
Ветеринарная рецептура
.
Общая фармакология
Препараты, влияющие на центральную нервную систему
Препараты, влияющие на вегетативную нервную систему, на чувствительные
нервные окончания.
Препараты, регулирующие функции физиологических систем
Препараты, регулирующие процессы тканевого обмена
Антимикробные препараты
Противопаразитарные препараты
Корректоры продуктивности животных
Общая токсикология
ОПД Ф 11 Экономика, организация, отраслевое управление
1.Цели и задачи освоения дисциплины
В соответствии с ГОС ВПО дисциплина «Экономика, организация , отраслевое
управление.и» относится к циклу ГСЭ.Ф 5. базируется на знаниях, имеющихся у
студентов при окончании средней общеобразовательной школы.
Целью изучения дисциплины является формирование у студентов научнообоснованное мировоззрение, умение анализировать экономические ситуации и
закономерности поведения хозяйственных субъектов в условиях рыночной экономики,
сформировать умения по организации и основам маркетинга, научить рассчитывать
основные технико-экономические показатели деятельности организации, обучение
приёмам маркетинговых исследований: анализ ситуации на рынке товаров и услуг.
2.Место дисциплины в структуре ООП.
Дисциплина является дисциплиной базовой части гуманитарного, социального и
экономического цикла федерального государственного, образовательного стандарта
высшего профессионального образования (ГОС ВПО) по направлению «Ветеринарносанитарная экспертиза» (бакалавриат).
3.Требования к результатам освоения дисциплины.
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих
компетенций (в соответствии с ГОС ВПО)
Знать: -агропромышленный комплекс, материально-техническую базу и научнотехнический прогресс; трудовые ресурсы и производительность труда.
Уметь: составлять отчеты и делать прогнозы развития сельскохозяйственного
предприятия, определять их специализацию.
Владеть: бухгалтерским учетом и финансами при новых формах экономических
отношений.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение: Количество зачетных
единиц -6. Общая трудоемкость 84 часов; из них аудиторной работы – 42 (лекций – 21,
практических – 21, лабораторных – 16) и СРС - 42 часов самостоятельной работы.
Форма промежуточной аттестации – экзамен
5.Основные разделы дисциплины.
Экономика, организация и основы маркетинга в перерабатывающей
промышленности. Основы функционирования предприятий. Планирование предприятий.
Основы маркетинга.
Краткое содержание дисциплины: Основы экономики. Теоретические положения и
ключевые концепции направлений развития экономической науки. Основные
закономерности и принципы развития экономических процессов. Основные понятия и
категории микро- макроэкономики, а также прикладных экономических дисциплин.
Принципы и закономерности организации перерабатывающей промышленности в
условиях развития отношений собственности; организация средств перерабатывающей
промышленности и труда; новые формы экономических отношений на предприятиях и в
объединениях; организация оплаты труда и материального стимулирования.
Бухгалтерский учет и финансы при новых формах экономических отношений.
Основы управления перерабатывающей промышленностью; основы маркетинга.
ОПД.Ф.12 Стандартизация и контроль безопасности и качества лекарственных
средств и кормов для животных
-
1.Цели и задачи дисциплины: Целью преподавания дисциплины стандартизация
и контроль безопасности и качества лекарственных средств и кормов для животных при
подготовке ветеринарно–санитарного врача является изучение правовой базы данного
вопроса, организации системы государственного контроля качества, эффективности и
безопасности лекарственных средств, правил разработки, доклинической и клинической
исследований их, правил государственной регистрации лекарственных средств для
животных и делопроизводства при сертификации лекарственных средств и кормов.
Задачи: Изложить основные вопросы стандартизации и контроля безопасности и
качества лекарственных средств и кормов для животных в соответствии с целью данной
дисциплины.
Сформировать умения, необходимые в деятельности ветеринарно – санитарного
врача при разработке и внедрении новых ветеринарных препаратов, при ветеринарносанитарном контроле технологии производства кормов для животных, при анализе и
систематизации научно – технической информации по вопросам стандартизации и
сертификации лекарственных препаратов и кормов для животных.
2. Место дисциплины в структуре ООП специальности:
Стандартизация и контроль безопасности и качества лекарственных средств и
кормов для животных является дисциплиной федерального уровня цикла ОПД основной
образовательной программы по специальности 110501.65 «Ветеринарно-санитарная
экспертиза».
3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины.
Студенты, изучившие дисциплину стандартизация и контроль безопасности и
качества лекарственных средств и кормов для животных, должны знать:
правовую базу стандартизации и контроля безопасности и качества лекарственных
средств и кормов для животных;
организацию системы государственного контроля качества, эффективности и
безопасности лекарственных средств;
ветеринарно–санитарные и гигиенические требования к проектированию, строительству и
эксплуатации биофабрик;
ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к сырью, животным продуцентам и
лабораторным животным, используемых при производстве лекарственных средств;
номенклатуру показателей, методы контроля качества и безопасности лекарственных
средств и кормов для животных;
привила государственной регистрации лекарственных средств для животных и кормовых
добавок;
делопроизводство при сертификации лекарственных средств и кормов.
Студенты также должны обладать следующими навыками и умениями:
проводить контроль на соответствие ветеринарно- санитарным требованиям предприятий,
производящих лекарственные средства и корма для животных;
практическими навыками в области стандартизации и оценки качества лекарственных
средств для животных;
владеть:
практическими навыками работы на современном аналитическом оборудовании.
4.Общая трудоемкость дисциплины составляет 86 часов. Аудиторные
занятия – 36 часов (в т.ч. лекции – 18, ЛПЗ - 18). СРС – 50 часов.
Форма промежуточной аттестации – экзамен.
5. Содержание дисциплины.
Введение. Современное состояние, основные направления и перспективы развития
проблемы контроля качества лекарственных средств.
Государственная система контроля качества лекарственных средств.
Государственная система контроля качества лекарственных средств.
Организация системы контроля ветеринарных и биологических препаратов.
Порядок использования в соответствии с нормативными документами и
Техническими регламентами сырья, животных- продуцентов и лабораторных животных в
производстве лекарственных средств.
Разработка, доклинические и клинические исследования лекарственных средств и
кормов для животных.
Номенклатура показателей и методы контроля качества и безопасности
лекарственных средств.
Делопроизводство при сертификации лекарственных средств и кормов.
ОПД Ф.13 Внутренние болезни животных
1.Цель и задачи освоения дисциплины.
Основная цель в подготовке ветеринарного врача по дисциплине "Внутренние
болезни животных" состоит в том, чтобы дать студентам теоретические и практические
знания по общей профилактике и терапии, терапевтической технике, этиологии,
патогенезу, симптоматике, диагностике, лечению и профилактике конкретных заболеваний неинфекционного характера.
Основными перспективными задачами дисциплины «Внутренние болезни
животных» являются:
- изучение динамики и особенностей течения внутренних болезней в условиях
интенсивного животноводства с промышленной технологией;
- дальнейшее совершенствование и разработка методов диагностики, изучение
эндемических болезней;
- изыскание эффективных диетических и лечебных средств, премиксов и
оптимальных по витаминно-минеральному составу комбикормов и кормосмесей для
профилактики патологии обмена веществ;
- разработка эффективных методов групповой терапии и профилактики болезней
дыхательной и пищеварительной систем;
- изыскание эффективных антистрессовых препаратов, биостимуляторов и других
средств повышения неспецифической резистентности организма;
- разработка надежных способов групповой и индивидуальной терапии и
профилактики незаразных болезней молодняка.
2. Место дисциплины в структуре ООП.
Дисциплина «Внутренние болезни животных» является обязательным
компонентом профессиональной подготовки бакалавра. С целью освоения дисциплины
«Внутренние болезни животных» необходимы знания по неорганической, органической и
биологической химии, анатомии животных, физиологии животных, кормлению животных,
знания зоогигиенических условий содержания животных, фармакологии, клинической
диагностики, патологической анатомии, патологической физиологии.
Дисциплина «Внутренние болезни животных» является предшествующей для
патологической анатомии и судебно-ветеринарной экспертизы, оперативной хирургии с
топографической анатомией, ветеринарно-санитарной экспертизы, акушерства и
гинекологии, болезней мелких домашних и экзотических животных.
«Внутренние болезни животных» является дисциплиной базовой (обязательной)
части профессионального цикла федерального государственного образовательного
стандарта высшего профессионального образования (ГОС ВПО).
3.Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
В результате освоения дисциплины студент должен:
Знать:
- виды инструктажа, законодательную базу в области охраны труда;
- классификацию, синдроматику болезней, их этиологию, картину крови и других
биологических жидкостей в норме и при патологии;
- эффективные средства профилактики и терапии болезней животных незаразной
этиологии.
Уметь:
- применять полученные знания на практике;
- использовать основные и специальные методы клинического исследования
животных;
- оценивать результаты лабораторных исследований;
- проводить диспансеризацию, составлять клинически и физиологически
обоснованные схемы лечения животных;
- различными способами вводить лекарственные вещества и препараты внутрь,
парентерально
(подкожно,
внутривенно,
внутримышечно,
внутрибрюшинно,
внутрикостно, внутритрахеально, внутригрудинно и т.д.) или применять их наружно,
проводить физиотерапевтические процедуры животным.
Владеть:
- врачебным мышлением, основными принципами охраны труда и безопасности
работы с биологическим материалом;
- техникой клинического обследования животных, введения лекарственных
веществ, пункций, блокад;
- техникой проведения аутогемотерапии;
- техникой введения магнитного зонда А.В.Коробова и магнитных колец;
- техникой оказания лечебной помощи при закупорке пищевода у различных видов
животных;
- техникой лечения смещения сычуга у высокопродуктивных молочных коров в
условиях производства;
- техникой клинической оценки состояния костяка при остеодистрофии;
- техникой постановки клизм и сквозного промывания кишечника;
- техникой катетеризации и введения лекарственных веществ в мочевой пузырь;
- техникой взятия желудочного и рубцового содержимого;
- техникой проведения эзофагофиброгастродуоденоскопии (пищевода, желудка, 12перстной кишки);
- техникой использования в ветеринарии и животноводстве облучателей,
облучательных установок ИК-, УФ-лучей;
- техникой внутритрахеальных инъекций, ингаляций, аэрозолетерапии.
4. Общая трудоемкость дисциплины – 6 зачетных единиц; общая трудоемкость180, из них аудиторных часов – 90 (лекции – 37ч, ЛПЗ – 53ч) и СРС – 90 часов.
Форма промежуточной аттестации – зачет, экзамен.
5. Основные разделы дисциплины.
1. Введение.
2. Общая профилактика внутренних незаразных болезней животных.
Общая терапия при внутренних незаразных болезнях животных.
Методы и средства терапевтической техники в ветеринарии.
Методы и средства физиотерапии и физиопрофилактики.
Частная патология, терапия и профилактика внутренних незаразных болезней
животных.
ОПД Ф.14 Ветеринарная хирургия
1. Цели и задачи освоения дисциплины. Основная цель в подготовке
ветеринарного специалиста состоит в том, чтобы дать выпускникам теоретические знания,
практические умения и навыки по профилактике, диагностике и лечению наиболее часто
встречающихся хирургических болезней животных. Главной задачей студентов усвоить
основы топографической анатомии животных в видовом и возрастном аспектах,
теоретическое обоснование, технологии организации и проведение хирургических
операций, правил фиксации, фармакологического обездвиживания и обезболивания
животных, проведения инъекций и пункций, профилактики инфекции при хирургических
манипуляциях, этиологии, патогенеза, клинической картины, лечения и профилактики
различных хирургических болезней животных.
2. Место дисциплины в структуре ООП – Профессиональный цикл – базовая
часть – ОПД Ф.
3. Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения студент должен
Знать: технику хирургического вмешательства; методы предупреждения и лечения
хирургических болезней.
Уметь: применять полученные знания на практике; использовать основные и
специальные методы клинического исследования животных; оценивать результаты
лабораторных исследований; проводить диспансеризацию, составлять клинически и
физиологически обоснованные схемы лечения животных.
Владеть: врачебным мышлением, основными принципами охраны труда и
безопасности работы с биологическим материалом; техникой клинического обследования
животных, введение лекарственных веществ, пункцией, блокад, основных и
профилактических хирургических вмешательств и наркоза.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Количество зачетных единиц – 3,5
Общая трудоемкость дисциплины - 126; из них аудиторных часов – 63 (лекции –
21, ЛПЗ- 42), и СРС – 63.
Форма промежуточной аттестации экзамен
5. Основные разделы дисциплины – общая хирургия.
ОПД.Ф.15 «Ветеринарное акушерство и гинекология животных»
1. Цель преподавания дисциплины состоит в том, чтобы дать студенту
теоретические знания и практические навыки по основам акушерства, гинекологии,
андрологии, болезням молочной железы и новорожденных, биотехнике размножения
животных. После окончания курса студент должен уметь проводить комплекс
организационных и зоотехнических мероприятий при различных системах
воспроизводства животных, профилактику и ликвидацию бесплодия, болезни
молочной железы и новорожденных, акушерско-гинекологическую диспансеризацию,
самостоятельно и творчески решать другие вопросы акушерства, гинекологии и
биотехники размножения с учетом по ведению животноводства при различных
системах и формах содержания и использования животных.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Место в учебном плане – цикл ОПД.Ф.15, базовая часть. Осваивается на 4 курсе в
7 семестре.
3. Требования к результатам освоение дисциплины
В результате изучения студент должен
Знать:
Физиологию и патологию воспроизводства животных, основы акушерства,
методы профилактики и борьбы с бесплодием животных, технологию случки и
искусственного осеменения.
Уметь: логично и последовательно обосновать принятие технологических
решений на основе полученных знаний.
Владеть: владеть методами селекции, кормления и содержания различных видов
животных и технологиями воспроизводства стада.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 110 часа; из них аудиторных часов – 45
(лекций –15 часов, ЛПЗ – 30) и СРС – 65 часов.
Форма промежуточной аттестации экзамен
5. Основные разделы дисциплины
1. Основы ветеринарного акушерства и андрологии: Определение предмета,
задачи и содержание курса. Анатомо-физиологические основы размножения животных.
Половая и физиологическая зрелость. Половой цикл. Естественное осеменение. Биология
оплодотворения. Физиология и диагностика беременности. Патология беременности.
Аборты. Меры профилактики болезней беременных животных Физиология родов и
послеродового периода. Роды, их синонимы. Факторы обуславливающие роды.
Предвестники и стадии родов Патология родов и послеродового периода.
Родовспоможение. Меры профилактики осложнения родов и послеродового периода.
Физиологические особенности новорожденных и их болезни. Основы получение
здорового приплода и профилактика болезней новорожденных. Болезни и аномалии
молочной железы и их профилактика. Видовые особенности строения и функции
молочной железы. Маститы: классификация, распространение, экономический ущерб.
Организационно-хозяйственные,
зоотехнические
и
физиологические
аспекты
профилактики болезни молочной железы самок разных видов животных.
2. Ветеринарная гинекология и андрология Ветеринарная гинекология и
андрология. Бесплодие самок и самцов. Основные причины и формы бесплодия
животных. Акушерско-гинекологическая диспансеризация, методы стимуляции и
регуляции половой функции животных.
3. Биотехника размножения животных. Биотехника размножения животных,
обоснование метода искусственного осеменения с/х животных, его значение в
животноводстве и зоотехнической науке и практике. Роль отечественных ученых в
разработке и совершенствовании метода искусственного осеменения. Получение спермы
и использование производителей. Способы получения спермы от самцов с/х животных и
птиц. Зоотехнический и ветеринарный контроль за комплектованием и использованием
производителей на станциях искусственного осеменения. Физиология, биохимия и
биофизика спермы: химический состав, физические свойства, два типа у животных.
Спермии, их строение, скорость и виды движения.
Оценка качества спермы
производителей. Методы оценки спермы: макроскопический, микроскопический,
ветеринарно-санитарный. Требования к качеству спермы, допускаемой к разбавлению и
осеменению самок. Разбавление, хранение и транспортировка спермы. Значение
разбавления спермы. Синтетические и биологические среды, методика и степень
разбавления спермы разных видов самцом. Способы хранения спермы: кратковременное,
длительное в жидком азоте. Транспортировка спермы. Технология искусственного
осеменения самок. Продвижение и выживаемость спермиев в половых органах самок
разных видов животных. Способы искусственного осеменения коров и телок. Способы
искусственного осеменения овец, свиноматок, кобыл. Использование самцов пробников.
Оптимальное время и кратность осеменения, дозирование спермы при искусственном
осеменении самок с/х животных. Учет результатов искусственного осеменения.
Организация искусственного осеменения животных. Положение о племпредприятиях
(станциях) искусственного осеменения. Организация искусственного осеменения на
молочных комплексах, фермах, фермерских хозяйствах и в частных подворьях.
Передвижные пункты осеменения коров. Трансплантация зародышей (зигот) животных.
Состояние и перспективы трансплантации зародышей у с/х животных. Организация
работы по трансплантации зародышей.
ОПД.Ф 16
Патологическая анатомия
1. Целями освоения дисциплины «Патологическая анатомия» является
формирование мировоззрения ветеринарного специалиста, его умения логически мыслить,
устанавливать последовательность возникновения и развития структурных изменений в
больном организме. Задача - распознавать этиологию и патогенез патологических
процессов и болезней животных, определять патологоанатомические изменения в органах
и тканях, выводить обоснованное заключение о смерти животного.
2. Место дисциплины в структуре ООП: Патологическая анатомия является
дисциплиной базового уровня обучения и относится к циклу С. 3 «Профессиональный
цикл» ООП. Изучение патологической анатомии базируется на знании теоретических и
практических основ следующих дисциплин: анатомии животных – общие закономерности
и видовые особенности строения животных; физиологии и патофизиологии –
закономерности физиологических процессов и функций, особенности проявления
патологических процессов у животных; гистологии – микроструктура клеток, тканей и
органов животных.
3. Требование к результатам освоения дисциплины
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
знать: строение и структуру тканей и органов на макро- и микроскопическом
уровне в норме и патологии; патогенез и патологические изменения в органах и тканях
при незаразных болезнях, мероприятия по борьбе и профилактика с ними; ветеринарносанитарная экспертиза туш и органов при инфекционных и инвазионных болезнях и
болезнях незаразной этиологии; классификацию, синдроматику болезней, их этиологию;
патологоанатомическую картину при болезнях различной этиологии,
уметь: применять полученные знания на практике, проводить обслуживание
животных с целью выявления болезней инфекционного, паразитарного и незаразной
этиологии.
владеть: врачебным мышлением, основными принципами охраны труда и
безопасности работы с биологическим материалом, методами патоморфологической
диагностики незаразных, инфекционных, паразитарных болезней, патологоанатомической
техникой вскрытия трупов животных разных видов, методами утилизации биологических
отходов.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение по общей и частной
патологической анатомии)
Количество зачетных единиц – 5.Общая трудоемкость – 180 часов; из них
аудиторных часов – 90 часа (лекций – 37ч., ЛПЗ - 53 ч.) и СРС – 90 час.
Форма промежуточной аттестации: патологическая анатомия - 6 семестр – зачет, 7
семестр – экзамен.
5. Основные разделы дисциплины.
1. Общая патологическая анатомия: введение, смерть и некрозы, атрофия,
дистрофия, расстройство крово-лимфообращения, приспособительно-восстановительные
процессы, воспаление, опухоли, лейкозы, отравления.
2. Частная патологическая анатомия:
А) органопатология – болезни органов сердечно-сосудистой и нервной систем,
болезни органов дыхания, болезни органов пищеварения, болезни органов мочеполовой
системы, авитаминозы;
Б) нозология – патоморфология инфекционных болезней, патоморфология
грибковых заболеваний, патоморфология инвазионных болезней.
ОПД Ф.17 «Паразитология и инвазионные болезни животных »
1. Цели и задачи освоения дисциплины
Паразиты являются причиной возникновения множества болезней человека,
сельскохозяйственных, промысловых и диких животных, наносят колоссальный вред
сельскохозяйственному производству. Ветеринарная паразитология - комплексная наука,
всесторонне изучающая как самих паразитов, так и вызываемые ими болезни и методы
борьбы с ними у животных. Она изучает многие общие вопросы биологии,
взаимоотношения между паразитом и хозяином, и является биологической и клинической
дисциплиной. Поэтому паразитология имеет большое теоретическое и практическое
значение, в деятельности ветеринарно-санитарного эксперта.
Цель освоения ветеринарной паразитологии - наиболее полное изучение паразитохозяинных взаимоотношений для определения степени патогенности паразитов и
патологии хозяина, совершенствование методов диагностики, лечения и профилактики
инвазионных болезней животных, искоренение наиболее опасных зооантропонозов и
экономически значимых заболеваний домашних животных, что в конечном счете
позволит получать продукцию высокого санитарного качества и недопустить
заболеваемости человека.
Дисциплина «Паразитология и инвазионные болезни животных» должна вооружить студентов суммой теоретических знаний и практических навыков по вопросам,
связанными с инвазионными болезнями животных, дать навыки клинической работы,
способствовать формированию всесторонне подготовленного специалиста сельского
хозяйства способного решать проблему сокращения заболеваемости животных
паразитозами, а в перспективе добиться максимального оздоровления сельскохозяйственных животных от инвазионных болезней.
В процессе обучения путем индивидуального овладения знаниями и навыками по
паразитологии перед студентом ставится задача о четком определении того, что он
должен знать и что должен уметь по окончании курса обучения.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Профессиональный цикл Б.3.
3. Требования к результатам освоение дисциплины
Исходя из квалификационной характеристики специалиста студент должен знать
морфологические особенности, классификацию и биологический цикл развития
возбудителей инвазионных болезней, закономерности развития эпизоотического процесса
паразитарных болезней, патогенеза и глубину патологических изменений, разнообразие
клинических проявлений, современные методы диагностики, эффективные средства и
методы профилактики и терапии инвазионных болезней,
В результате изучения дисциплины выпусник должен приобрести минимум
практических навыков и уметь:
определять паразитологической ситуации в хозяйствах по гельминтозам,
протозоозам, арахнозом и энтомозам;
- проводить гельминтологические, арахноэнтомологические и протозоологические
исследования животных для установления прижизненной и посмертной диагностики
инвазионных болезней;
- прогнозировать паразитарные ситуации в хозяйстве или районе
- осуществлять контроль за качеством животноводческой продукции и сырья,
полученного от животных зараженных различными возбудителями инвазий; оформлять
соответствующую документацию.
- брать и исследовать паразитологический материал в ветеринарной лаборатории;
проводить копрологические исследования на гельминтозы, исследования мазков крови
при пироплазмидозах, выявлять и определять возбудителей эктопаразитарных болезней,
проводить гельминтологическое вскрытие животных по К.И.Скрябину.
Владеть
высокоэффективными
методами
исследований
крови,
мочи,
экскрементов,
кожи
для
диагностики
паразитарных
болезней;
полных
гельминтологических вскрытий (ПГВ) и неполных гельминтологических вскрытий (НГВ).
- техникой использования химиопрепаратов, их применения и списания,
утилизации или обезвреживания их после истечения сроков хранения, строго соблюдать
правила техники безопасности и охраны окружающей среды от загрязнения.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Количество зачетных единиц – 5. Общая трудоемкость – 180 часов; из них
аудиторных часов – 90 часа (лекций – 37ч., ЛПЗ - 53 ч.) и СРС – 90 час.
Форма промежуточной аттестации: патологическая анатомия - 6 семестр – зачет, 7
семестр – экзамен.
5. Основные разделы дисциплины
Ветеринарная гельминтология.
Ветеринарная энтомология
Ветеринарная арахнология
Ветеринарная протозоология
ОПД Ф.18«Эпизоотология и инфекционные болезни животных»
1. Цели и задачи дисциплины:
Цель дисциплины: формирование представлений о теоретических основах и
практических знаниях по инфекционным болезням сельскохозяйственных животных,
позволяющие специалисту с наибольшей вероятностью правильно определить
возбудителя заболевания и не допустить в пищу человека неблагополучные в
инфекционном отношении продукты животноводства.
В задачи преподавания дисциплины «Эпизоотология и инфекционные болезни
животных» входит изучение общей эпизоотологии, терапии и лечебно-профилактических
мероприятий при инфекционных болезнях; частная эпизоотология: болезни, общие для
многих видов животных; болезни жвачных, свиней, лошадей, молодняка, птиц, собак,
пушных зверей, пчел и рыб.
2. Место дисциплины в структуре ООП: ОПД Ф18
Учебная
дисциплина
«Эпизоотология
и
инфекционные
болезни»
фундаментальная биологическая наука об объективных закономерностях возникновения,
распространения и прекращения инфекционных болезней среди животных, методах их
профилактики и ликвидации.
Функциональное назначение дисциплины состоит в приобретении знания об
эпизоотологических закономерностях возникновения, проявления и распространения
инфекционных животных, средствах и способах профилактики и борьбы с ними.
Программа составлена с учетом логической связи учебного плана – дисциплин
инфекционного и общебиологического циклов (микробиология, вирусология,
иммунология, паразитология, патологическая физиология, патологическая анатомия,
зоогигиена и информатика).
3. Требования к результатам освоения дисциплины:
Программа составлена с учетом логической связи учебного плана -дисциплин
инфекционного и общебиологического циклов (микробиология, вирусология,
эпизоотология, паразитология, патологическая физиология, патологическая анатомия,
ветсанэкспертиза и зоогигиена).
В результате изучения дисциплины студент должен:
знать:
- методику эпизоотологического исследования – как основного метода изучения
эпизоотической обстановки;
- основные характеристики инфекционных болезней животных;
- основные клинические формы и течение, и принципы диагностики инфекционных
болезней;
- влияние природно-географических и хозяйственно-экономических факторов на
эпизоотический процесс;
- основные задачи и принципы противоэпизоотической работы;
- современные средства и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации;
- основные системы общих и специфических мероприятий в благополучных и
неблагополучных хозяйствах.
уметь:
- составлять акт эпизоотологического обследования хозяйства, уметь выработать
заключения и профилактических рекомендаций по профилактике и оздоровительным
мероприятиям;
- владеть принципами составления календарного плана профилактических и
оздоровительных мероприятий в благополучном и неблагополучном хозяйствах;
владеть:
- методами взятия, консервирования, фиксации и пересылки в диагностическую лабораторию
патологического материала от животных с различною степенью эпизоотологической
опасности инфекционной болезни;
- методиками массового аллергического исследования и взятия крови у животных для
диагностических исследовании на инфекционные болезни.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Количество зачетных единиц – 5. Общая трудоемкость – 160 часов; из них
аудиторных часов – 75 часа (лекций – 32ч., ЛПЗ - 43 ч.) и СРС – 85 час.
Форма промежуточной аттестации: патологическая анатомия - 6 семестр – зачет, 7
семестр – экзамен.
5. Основные разделы дисциплины
1. Общая эпизоотология
2 .Частная эпизоотология
ОПД.Р.2 «Ветеринарная фармация»



1. Цели и задачи освоения дисциплины.
Цель: подготовка выпускника к профессиональной деятельности в области
ветеринарии по контролю качества лекарственных средств.
Задачи: изучение системы контроля качества, эффективности, безопасности
лекарственных средств, производства и государственной регистрации лекарственных
средств.
2. Место дисциплины в структуре ООП специальности:
«Ветеринарная
фармация»
являются
региональной
дисциплиной
цикла
общеобразовательных дисциплин основной образовательной программы ветеринарносанитарной экспертизы.
Студенты, приступающие к изучению ветеринарной фармации, должны знать следующие
предметы: латинский язык, неорганическую, органическую, аналитическую химию,
биохимию, физколлоидную химию, биологию с основами экологии.
Ветеринарная фармация является предшествующей дисциплиной для ряда следующих
наук: ветеринарная фармакология, ветеринарно-санитарная экспертиза, токсикология,
судебная ветеринарно- санитарная экспертиза.
3. В результате изучения дисциплины «ветеринарная фармация»
обучающийся должен:
Знать: - государственные принципы и положения, регламентирующие качество лекарственных средств, основы фармацевтического анализа;
- государственное нормирование производства лекарственных препаратов;
Уметь:
- понимать и использовать методы анализа в сфере обращения
лекарственных средств;
- правильно использовать методологию и методы разработки, производства и контроля
качества лекарственных средств.
Владеть: - методами оценки качества лекарственных средств, принципами
хранения, использования;
- методами транспортировки и утилизации лекарственных препаратов, способами
заготовки лекарственного сырья и контроля качества лекарственных средств.
4. Объем и содержание дисциплины.
Общая трудоемкость дисциплины составляет 85 часов. Аудиторные занятия – 42
часа (в т.ч. лекции – 21, ЛПЗ - 21). СРС – 43 часа.
Фармацевтическая деятельность.
Сфера обращения лекарственных средств, для животных.
Основы фармацевтической химии.
Основы токсикологической химии.
Основы фармакогнозии.
Основы фармацевтической технологии.
Государственная система контроля качества, эффективности, безопасности лекарственных
средств. Порядок регистрации лекарственных средств для животных.
Основы аптечного дела.
Лицензирование деятельности в сфере обращения лекарственных средств, для животных.
Государственный ветеринарный надзор за деятельностью в сфере обращения
лекарственных средств для животных.
ОПД.В1. Болезни молодняка
1.Цель и задачи освоения дисциплины
Основная цель в подготовке ветеринарного врача по дисциплине "Болезни
молодняка" состоит в том, чтобы дать студентам теоретические и практические знания по
профилактике и терапии, конкретных заболеваний незаразной патологии мелких
животных.
Основными перспективными задачами и направлениями дисциплины «Болезни
молодняка» являются:
изучение этиологии и особенностей течения болезней мелких животных в
современных условиях их содержания и кормления;
дальнейшее совершенствование и разработка методов диагностики и лечения
болезней незаразной патологии у мелких животных;
изучение и подбор наиболее эффективных диетических и лечебных средств, для
лечения и профилактики внутренних болезней незаразной патологии;
теоретическое обоснование для интерпретации лабораторных анализов и
дифференциальной диагностики болезней мелких животных.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «Болезни молодняка» является вариативным компонентом
профессиональной подготовки специалиста. С целью освоения дисциплины «Болезни
молодняка» необходимы знания по неорганической, органической и биологической
химии, анатомии животных, физиологии животных, кормлению животных, фармакологии,
клинической диагностики, патологической анатомии, патологической физиологии,
внутренних незаразных болезней животных.
«Болезни
молодняка»
является
дисциплиной
вариативной
части
профессионального цикла государственного образовательного стандарта высшего
профессионального образования (ГОС ВПО)
3. В результате освоения дисциплины студент должен:
знать:
- особенности течения, этиологию, лечение и профилактику болезней обмена
веществ мелких животных;
- современные методы диагностики и методы терапии при болезнях крови,
центральной нервной системы, болезнях печени и мочевыводящих путей мелких
животных;
- методы гематологического и урологического анализа при различных болезнях
незаразной патологии, основные показатели и их изменения при заболеваниях.
уметь:
- проводить клиническое обследование больного животного, лабораторные
исследования (гематологические, урологические), ставить диагноз, обосновывать прогноз
и назначать лечение;
- различными способами вводить лекарственные вещества и препараты;
грамотно
дифференцировать
болезни
крови,
нервной
системы,
мочевыделительной системы и болезни обмена у мелких животных.
владеть:
техникой катетеризации и введения лекарственных веществ в мочевой пузырь;
техникой перкуссии, пальпации зоны расположения печени;
техникой определения в крови содержания гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов
и выведения лейкограммы;
техникой проведения исследования мочи (определение физических и химических
свойств, микроскопия осадка).
иметь опыт применения этиотропной, патогенетической, заместительной,
симптоматической терапии при болезнях незаразной патологии у мелких животных;
иметь опыт применения современных методов диагностики при незаразных
болезнях у мелких животных;
иметь опыт применения современных лекарственных средств при болезнях крови,
центральной нервной системы, мочевыводящих путей и болезнях метаболизма у мелких
домашних животных.
4. Структура и содержание дисциплины
Общая трудоемкость дисциплины составляет 67 часов, из них аудиторных – 32
часа, СРС – 35 часов.
Форма промежуточной аттестации - зачет
5. Содержание разделов дисциплины
Болезни сердца:
Респираторные болезни
Болезни органов пищеварения:
Болезни печени и поджелудочной железы:
Болезни органов мочевыделительной системы:
Нарушения обмена веществ:
Болезни нервной системы:
Отравления:
ОПД.В1 Болезни отдельных органов и систем животных
1.Цель и задачи освоения дисциплины
Целью дисциплины "Болезни отдельных органов и систем животных» является
изучение клинической диагностики, общей профилактики, и терапии, терапевтической
техники, внутренних незаразных болезней взрослых животных, молодняка, птиц, пушных
зверей, диспансеризации животных.
Основными задачами дисциплины является изучение:
- изучение методов исследования животных и диагностики болезней;
- изучение основ обшей профилактики и терапии внутренних болезней;
- освоение методов терапевтической техники;
- изучение болезней внутренних органов, нервной системы, отравлений, болезней
обмена веществ и эндокринных органов, болезней кожи, болезней, вызываемых
средствами массового поражения, особенностей болезней молодняка, птиц и пушных
зверей;
- освоение методов диспансеризации животных
2. Место дисциплины в структуре ООП
Цикл профессиональный, базовая часть.
С целью освоения дисциплины «Болезни отдельных органов и систем животных»
необходимы знания по неорганической, органической и биологической химии, анатомии
животных, физиологии животных, кормлению животных, знания зоогигиенических
условий содержания животных, фармакологии, клинической диагностики, патологической
анатомии, патологической физиологии.
Дисциплина «Болезни отдельных органов и систем животных» является
предшествующей для патологической анатомии и судебно-ветеринарной экспертизы,
оперативной хирургии
с топографической анатомией, ветеринарно-санитарной
экспертизы, акушерства и гинекологии, болезней мелких домашних и экзотических
животных.
3. Требования обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины
В результате освоения дисциплины студент должен:
Знать:
- закономерности развития внутренних незаразных болезней, патогенеза и
патологических изменений в органах и тканях при незаразных болезнях, мероприятиях по
борьбе и профилактики с ними;
- классификацию, синдроматику болезней, их этиологию, картину крови и других
биологических жидкостей в норме и при патологии;
- эффективные средства профилактики и терапии болезней животных незаразной
этиологии.
Уметь:
- применять полученные знания на практике;
- использовать основные и специальные методы клинического исследования
животных;
- оценивать результаты лабораторных исследований;
Владеть:
- врачебным мышлением, основными принципами охраны труда и безопасности
работы с биологическим материалом;
- техникой клинического обследования животных, введения лекарственных
веществ, пункций, блокад;
4. Структура и содержание дисциплины
Общая трудоемкость дисциплины составляет 67 часов, из них аудиторных – 32
часа, СРС – 35 часов.
5. Содержание разделов дисциплины
Введение:
Общая профилактика внутренних незаразных болезней животных:
Общая терапия при внутренних незаразных болезнях животных:
Методы и средства терапевтической техники в ветеринарии:
Методы и средства физиотерапии и физиопрофилактики:
Частная патология, терапия и профилактика внутренних незаразных болезней
животных:
ОПД.В2. Авитаминозы
1.Цели и задачи дисциплины.
Цель: Витамины – специфические органические соединения сложного строения,
относятся к числу важнейших питательных веществ. В очень малых количествах они
обладают сильным действием, мощной биокаталитической функцией, образуя активные
группы в различных биохимических комплексах, играя при этом весьма важную роль в
нормальной жизнедеятельности организма, в росте, развитии и обмене веществ, в общей
устойчивости и в продуктивности животного.
Студенты в ходе изучения курса знакомятся с непосредственной
этиологией, патогенезом, симптомами, патолого - анатомическими изменениями в
органах и тканях, с методами диагностики, дифференциального диагноза и профилактики
болезней.
При изучении курса у студентов развивается экологическое мышление и
способность к объективной оценке реальной и потенциальной опасности тех или иных
авитаминозов, их соотношение между собой, влияние на проявление нарушений обмена
веществ у животных. В условиях широкой химизации сельского хозяйства значительно
возросло значение авитаминозов в теоретической подготовке и практической
деятельности ветеринарного врача.
Студенты в ходе изучения курса знакомятся с непосредственной этиологией,
патогенезом, симптомами, патолого - анатомическими изменениями в органах и тканях, с
методами диагностики, дифференциального диагноза и профилактики болезней.
Задачи: изучения дисциплины:- диагностировать то или иное заболевание по
клиническим признакам; устанавливать патологоанатомические изменения по внутренним
органам; отбирать пробы кормов, органов и тканей и др. для направления в ветеринарную
лабораторию на содержание макро – и микроэлементов; изготовлять гистопрепараты;
составлять протоколы вскрытия трупов с/х животных и птиц.
2. Место дисциплины в структуре ООП. Авитаминозы являются одним из
разделов патологической анатомии - Общепрофессионального цикла, вариативной части
(ОПД В2- Дисциплины по выбору). Изучение «Авитаминозов» базируется на знании
теоретических и практических основ следующих дисциплин: анатомии животных – общие
закономерности и видовые особенности строения животных; физиологии и
патофизиологии – закономерности физиологических процессов и функций, особенности
проявления патологических процессов у животных; гистологии – микроструктура клеток,
тканей и органов животных.
3. Требования к результатам освоение дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
знать:
- что такое витамины;
- какие бывают витамины;
- какие болезни возникают при недостатке или избытке тех или иных витаминов;
- этиологию, патогенез, кратко клиническую картину; патологоанатомическую
картину, диагноз, дифференциальный диагноз;
- макро и микроскопическую картину болезни.
уметь:
- поставить диагноз на авитаминозы;
-дифференцировать авитаминозы от болезней другой этиологии (инфекционных,
болезней незаразного характера).
владеть: врачебным мышлением, техникой и методами вскрытия трупов разных
видов животных, техникой изготовления макро- и микропрепаратов
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение:
Количество зачетных единиц – 1
Общая трудоемкость дисциплины -36 часов, из них аудиторных – 15 часов, СРС –
21ч.
Форма промежуточной аттестации: зачет, реферат.
5. Основные разделы дисциплины:
1. Витамины группы А, Д, Е, К;
2. Витамины группы В (В1; В2; В5; В6; В12);
ОПД. В2. Эндемические болезни
1. Цель и задачи освоения дисциплины
Биогеоценотическая патология животных – дисциплина, сформированная на стыке
экологии, биогеоценотической патологии – науки о массовых болезнях, возникающих у
животных вследствие негативных изменений в биогеоценозах.
Эндемические болезни, встречающиеся в определённых биогеохимических
провинциях, характеризующиеся недостатком или избытком в почве, воде и кормах
жизненно необходимых химических элементов.
Проблема эндемических болезней животных – проблема ветеринарно экологическая. Студенты в ходе изучения курса знакомятся с непосредственной
этиологией, патогенезом, симптомами, патолого - анатомическими изменениями в органах
и тканях, с методами диагностики, дифференциального диагноза и профилактики
болезней.
Целью при прохождении курса «Эндемические болезни» является изучение
биогеохимических провинций не только в республике Бурятия, но и на территории
России, изучение биологической роли макро и микроэлементов и их значение в развитии
эндемических болезней животных, разработка рациональных профилактических
мероприятий при некоторых эндемических болезнях.
Задачи изучения дисциплины:- диагностировать то или иное эндемическое
заболевание по клиническим признакам; устанавливать патологоанатомические
изменения по внутренним органам; отбирать пробы кормов, органов и тканей и др. для
направления в ветеринарную лабораторию на содержание макро – и микроэлементов;
изготовлять гистопрепараты; составлять протоколы вскрытия трупов с/х животных и
птиц.
2. Место дисциплины в структуре ООП: «Эндемические болезни» является
одним из разделов дисциплины «Патологическая анатомия» и относится к циклу –
общепрофессиональных дисциплин
Изучение эндемических болезней базируется на знании теоретических и
практических основ следующих дисциплин: анатомии животных – общие закономерности
и видовые особенности строения животных; физиологии и патофизиологии –
закономерности физиологических процессов и функций, особенности проявления
патологических процессов у животных; гистологии – микроструктура клеток, тканей и
органов животных.
3.Требования к результатам освоения дисциплины.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
знать:
классификацию,
синдроматику
болезней,
их
этиологию;
патологоанатомическую картину, какие болезни возникают при недостатке избытке тех
или иных макро и микроэлементов.
уметь: применять полученные знания на практике, дифференцировать
эндемические болезни от болезней другой этиологии (инфекционных, болезней
незаразного характера).
владеть: врачебным мышлением, техникой и методами вскрытия трупов разных
видов животных, техникой изготовления макро- и микропрепаратов.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение.
Количество зачетных единиц – 1.
Общая трудоемкость дисциплины 36 часов, из них аудиторных – 15 часов, СРС –
21). Форма промежуточной аттестации: 5 семестр – зачет.
5.Основные разделы дисциплины: Понятие о земной коре, о биогеоценозах,
ландшафтах. Роль и значение макро и микроэлементов. Остеотропные болезни остеодистрофия, остеомаляция, рахит, болезнь Кашина-Бека, флюороз и кариес зубов).
Беломышечная болезнь, энзоотическая атаксия, акобальтоз, эндемический зоб,
паракератоз, мочекаменная болезнь.
ОПД.В3 Патология промысловых животных
1.Цели и задачи освоения дисциплины.
Цель - Изучить болезни промысловых животных, качественно отличающихся от
здоровья, формы существования организма, возникающих под воздействием
вредоносного (чрезвычайного) раздражителя, характеризующихся нарушением
саморегуляции организма и его уравновешивания с окружающей средой при
одновременной мобилизации защитно-приспособительных реакций.
Задачи
- ознакомиться с классификацией и номенклатурой болезней, группировкой по
общим признакам болезней и перечнем их наименований;
-изучить инфекционные болезни (вызываемые патогенными микробами) и
инвазионные (возбудители-простейшие организмы и низшие животные);
- среди заразных болезней выделить заболевания, общие для человека и животных
– зооантропонозы;;
- изучить болезни, которые классифицируют по видам животных, выделяя общие
для всех животных и характерные только для отдельных видов.
2.Место дисциплины в блоке профессионального цикла
Учебная дисциплина ”Патология промысловых животных” тесно связана с
биологическими дисциплинами зоологией, биологией, экологией, анатомией с
гистологией, физиологией, микробиологией и др. естественными науками. Направлена на
сохранность большого количества видов животных и решение санитарных проблем
защиты окружающей среды. Она имеет также важное медико-санитарное значение,
поскольку стоит на страже охраны здоровья людей от заболеваний общих для животных и
человека (туберкулез, бруцеллез, ящур, сибирская язва, столбняк, ряд гельминтозов и др.).
Борьба с болезнями, общими для человека и животных способствует снижение
заболеваемости и повышению благосостояния населения. Знания морфологии и
систематики зоопаразитов необходимы для диагностики инвазионных болезней, а
глубокие исследования по биологии и экологии паразитов – основа для профилактики,
вызываемых ими болезней. Знание экологии помогает прогнозировать развитие
эпизоотии, а также разрабатывать меры борьбы с ними.
3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины.
Исходя из квалификационной характеристики специалиста студент должен знать
морфологические особенности, классификацию и биологический цикл развития
возбудителей инвазионных болезней, биологическую характеристику возбудителей
инфекционных болезней закономерности развития эпизоотического процесса
паразитарных болезней, патогенеза и глубину патологических изменений, разнообразие
клинических проявлений, современные методы диагностики, эффективные средства и
методы профилактики и терапии инвазионных болезней,
В результате изучения дисциплины выпускник должен приобрести минимум
практических навыков и уметь:
определять эпизоотическую и паразитологическую ситуации в охотничьих
хозяйствах;
- проводить гельминтологические, арахноэнтомологические и протозоологические
исследования животных для установления прижизненной и посмертной диагностики
инвазионных болезней;
- прогнозировать эпизоотическую ситуации в хозяйстве или районе
- осуществлять контроль за качеством животноводческой продукции и сырья,
полученного от животных зараженных различными возбудителями инвазий и инфекций;
оформлять соответствующую документацию.
- брать и исследовать паразитологический материал в ветеринарной лаборатории;
проводить копрологические исследования на гельминтозы, исследования мазков крови
при пироплазмидозах, выявлять и определять возбудителей эктопаразитарных болезней,
проводить гельминтологическое вскрытие животных по К.И.Скрябину.
Владеть
высокоэффективными
методами серологических исследований,
исследований крови, мочи, экскрементов, кожи для диагностики паразитарных болезней;
полных гельминтологических вскрытий (ПГВ) и неполных гельминтологических
вскрытий (НГВ).
- техникой использования химиопрепаратов, их применения и списания,
утилизации или обезвреживания их после истечения сроков хранения, строго соблюдать
правила техники безопасности и охраны окружающей среды от загрязнения.
4. Структура и содержание дисциплины
Количество зачетных единиц – 2,25.
Общая трудоемкость дисциплины составляет 87 часа; из них аудиторных часов –
42 (лекций – 21 часов, практических – 0 часов, ЛПЗ - 21) и СРС – 45 часов.
Форма промежуточной аттестации - зачет
5.Содержание дисциплины
Инвазионные болезни
Инфекционные болезни
ОПД.В3. Болезни птиц
1. Цели и задачи освоения дисциплины Цель - Овладение суммой теоретических и
практических знаний по инфекционным и инвазионным болезням птиц, позволяющих в
абсолютном большинстве случаев правильно определить возбудителя заболевания и не
допустить в пищу человека неблагополучные в инфекционном и паразитарном отношении
продукты животноводства.
Задачи:
- ознакомиться с классификацией и номенклатурой болезней, группировкой по
общим признакам болезней и перечнем их наименований;
-изучить этиологию, патогенез, диагностику и меры борьбы инфекционных и
инвазионных болезней;
- среди заразных болезней выделить заболевания, общие для человека и животных –
зооантропонозы;
- изучить болезни, характерные только для птиц.
2.Место дисциплины в структуре ОПП
Учебная дисциплина ”Болезни птиц” тесно связана с биологическими
дисциплинами – зоологией, биологией, экологией, анатомией с гистологией, физиологией,
микробиологией и др. естественными науками. Направлена на сохранность большого
количества видов животных и решение санитарных проблем защиты окружающей среды.
Она имеет также важное медико-санитарное значение, поскольку стоит на страже охраны
здоровья людей от заболеваний общих для животных и человека (туберкулез, бруцеллез,
ящур, сибирская язва, столбняк, ряд гельминтозов и др.). Борьба с болезнями, общими для
человека и животных способствует снижение заболеваемости и повышению
благосостояния населения. Знания морфологии и систематики зоопаразитов необходимы
для диагностики инвазионных болезней, а глубокие исследования по биологии и экологии
паразитов – основа для профилактики, вызываемых ими болезней. Знание экологии
помогает прогнозировать развитие эпизоотии, а также разрабатывать меры борьбы с ними.
Требования к уровню освоения содержания дисциплины
Студенты, как будущие специалисты производственной сферы должны освоить
комплекс научных знаний, раскрывающих закономерности жизнедеятельности здорового
и больного организма животного, причины и сущность заболеваний, методы выявления,
профилактики и лечения больных животных, а также меры предупреждения заболеваний,
общих для животных и человека.
3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины.
Исходя из квалификационной характеристики специалиста студент должен знать
морфологические особенности, классификацию и биологический цикл развития
возбудителей инвазионных болезней, биологическую характеристику возбудителей
инфекционных болезней закономерности развития эпизоотического процесса
паразитарных болезней, патогенеза и глубину патологических изменений, разнообразие
клинических проявлений, современные методы диагностики, эффективные средства и
методы профилактики и терапии инвазионных болезней,
В результате изучения дисциплины выпусник должен приобрести минимум
практических навыков и уметь:
определять эпизоотическую и паразитологическую ситуации в охотничьих
хозяйствах;
- проводить гельминтологические, арахноэнтомологические и протозоологические
исследования животных для установления прижизненной и посмертной диагностики
инвазионных болезней;
- прогнозировать эпизоотическую ситуации в хозяйстве или районе
- осуществлять контроль за качеством животноводческой продукции и сырья,
полученного от животных зараженных различными возбудителями инвазий и инфекций;
оформлять соответствующую документацию.
- брать и исследовать паразитологический материал в ветеринарной лаборатории;
проводить копрологические исследования на гельминтозы, исследования мазков крови
при пироплазмидозах, выявлять и определять возбудителей эктопаразитарных болезней,
проводить гельминтологическое вскрытие животных по К.И.Скрябину.
Владеть высокоэффективными методами серологических исследований,
исследований крови, экскрементов для диагностики паразитарных болезней; полных
гельминтологических вскрытий (ПГВ) и неполных гельминтологических вскрытий (НГВ).
- техникой использования химиопрепаратов, их применения и списания,
утилизации или обезвреживания их после истечения сроков хранения, строго соблюдать
правила техники безопасности и охраны окружающей среды от загрязнения.
4. Структура и содержание дисциплины «Болезни птиц»
Количество зачетных единиц – 2,25.
Общая трудоемкость дисциплины составляет 87 часа; из них аудиторных часов –
42 (лекций – 21 часов, ЛПЗ - 21) и СРС – 42 часов.
Форма промежуточной аттестации - зачет
5.Структура и содержание дисциплины.
Инвазионные болезни
Инфекционные болезни
СД.Ф1. Ветеринарно-санитарная экспертиза
1. Цели и задачи дисциплины.
Цель: проведение порядка сдачи-приема продуктивных животных на перерабатывающих
предприятиях; современные методы исследования по определению качества сырья и продуктов
животного происхождения;
Задачи: осуществлять производственный ветеринарно-санитарный контроль в
колбасных, консервных цехах, при переработке диких промысловых животных, на
рынках;
2.Место дисциплины в структуре ООП: Курс входит в специальную часть
профессионального цикла дисциплин, включенных в учебный план согласно ГОС ВПО и
Учебному плану направления 110501.65 Ветеринарно-санитарная экспертиза, относится
к дисциплинам профессионального цикла СД.Ф.1. Дисциплина проводится на 3, 4 курсах
7,8 семестра.
3. В результате изучения дисциплины студент должен
Знать: - морфологию, химический состав и строение тканей, порядок сдачиприема продуктивных животных на перерабатывающих предприятиях; современные
методы исследования
по определению качества сырья и продуктов животного
происхождения; ветеринарно-санитарную экспертизу туш и органов при инфекционных и
инвазионных болезнях и болезнях незаразной этиологии; ветеринарно-санитарную
экспертизу мяса и мясопродуктов, птицы, рыбы и рыбных продуктов;
Уметь: - определять видовую принадлежность по анатомическим признакам;
проводить определения токсических веществ в продуктах убоя животных, проводить
контроль качества продуктов животноводства, осуществлять производственный
ветеринарно-санитарный контроль в колбасных, консервных цехах, при промысле и
переработке рыбы и других гидробионтов, при переработке диких промысловых
животных, на рынках;
-проводить ветеринарно-санитарный надзор при импорте и экспорте сырья и
продуктов животного происхождения, анализировать полученные результаты
исследований.
Владеть: - методами определения токсических веществ в сырье и продуктах
животного происхождения, лабораторными методами контроля сырья и продуктов
животного происхождения.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение.
Количество зачетных единиц – 6 ЗЕТ, общая трудоемкость дисциплины -190 час;
из них аудиторных часов – 90 ч (лекции – 37ч, ЛПЗ – 53ч) и СРС - 100ч.
Форма промежуточной аттестации – зачет, экзамен
5.Разделы дисциплины:
Раздел1. История отечественной ВСЭ;
Раздел2. Морфология, химия товароведение мяса;
Раздел 3.ВСЭ продуктов убоя животных при инфекционных болезнях.
Раздел 4. ВСЭ продуктов убоя животных при инвазионных,
Раздел 5. ВСЭ продуктов убоя животных при незаразных болезнях
Раздел 6. ВСЭ продуктов убоя животных при отравлениях.
Раздел 7. ВСЭ продуктов убоя животных при вынужденном убое;
Раздел8. Пищевые токсикоинфекции и токсикозы и их профилактика по линии
ветеринарной службы;
Раздел 9.ВСЭ субпродуктов и кожевенно-мехового сырья;
Раздел10. Основы технологии и гигиена переработки с/х птицы и ветсаноценка
мяса птицы и птицепродуктов;
Раздел 11. ВСЭ продуктов убоя животных мяса кроликов и нутрий;
Раздел 12.ВСЭ мяса диких промысловых животных и пернатой дичи;
Раздел13. ВСЭ рыбы раков, мяса и морских млекопитающих и беспозвоночных
животных;
Раздел14. Основы технологии, гигиена получения и ветсанэкспертиза молока и
молочных продуктов;
Раздел 15.ВСЭ пищевых продуктов на продовольственных рынках;
Количество разделов: 15.
СД.Ф2. Производственный ветеринарно-санитарный контроль
1. Цели и задачи дисциплины.
Цель: проведение ветеринарно-санитарного контроля в государственных
лабораторных рынков, в перерабатывающей промышленности, на транспорте, в
пограничных ветеринарных пунктах об их качестве, осуществляя контроль за
ветеринарно-санитарным состоянием предприятий, выпуска доброкачественной
продукции.
Задачи: совершенствование и разработка методов исследования, разработка
ускоренных экспресс-методов для распознавания и установления доброкачественности
продуктов животного и растительного происхождения.
2.Место дисциплины в структуре ООП: Курс входит в специальную часть
профессионального цикла дисциплин, включенных в учебный план согласно ГОС ВПО и
Учебному плану направления 110501.65 Ветеринарно-санитарная экспертиза, относится
к дисциплинам профессионального цикла СД.Ф.2. Дисциплина проводится на 3, 4 курсах
7,8 семестра.
3. В результате изучения дисциплины студент должен
Знать: - морфологию, химический состав и строение тканей, порядок сдачиприема продуктивных животных на перерабатывающих предприятиях; современные
методы исследования
по определению качества сырья и продуктов животного
происхождения; ветеринарно-санитарную экспертизу туш и органов при инфекционных и
инвазионных болезнях и болезнях незаразной этиологии; ветеринарно-санитарную
экспертизу мяса и мясопродуктов, птицы, рыбы и рыбных продуктов;
Уметь: - определять видовую принадлежность по анатомическим признакам;
проводить определения токсических веществ в продуктах убоя животных, проводить
контроль качества продуктов животноводства, осуществлять производственный
ветеринарно-санитарный контроль в колбасных, консервных цехах, при промысле и
переработке рыбы и других гидробионтов, при переработке диких промысловых
животных, на рынках;
-проводить ветеринарно-санитарный надзор при импорте и экспорте сырья и
продуктов животного происхождения, анализировать полученные результаты
исследований.
Владеть: - методами определения токсических веществ в сырье и продуктах
животного происхождения, лабораторными методами контроля сырья и продуктов
животного происхождения.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение.
Количество зачетных единиц – 5 ЗЕТ, общая трудоемкость дисциплины -148 час;
из них аудиторных часов – 69 ч (лекции – 30ч, ЛПЗ – 39ч) и СРС - 79ч.
Форма промежуточной аттестации – зачет.
5.Разделы дисциплины:
-Введение;
-производственный вет.-сан.контроль на рынках;
-типы предприятий по переработке животных и вет-санит.требования к ним.
-морфология и химия мяса
-общие положения клеймения мяса.
СД.Ф3 Технология мяса и мясных продуктов
1. Цель и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе
Цель преподавания дисциплины
Дать студентам прочные знания по современным технологиям производства
продукции животноводства, технологическим процессам, машинам и агрегатам,
применяемым для механизации, электрификации и автоматизации животноводческих
ферм и комплексов в условиях рыночного хозяйства.
Задачи изучения дисциплины:
- изучение студентами достижений науки и техники в области технологии
животноводства, освоение прогрессивных технологий, приобретение практических
навыков высокоэффективного использования генетического потенциала животных.
2. Место дисциплины в структуре ООП. Дисциплина относится к циклу
специальных дисциплин
3.Требования к уровню освоения содержания дисциплины:
В результате изучения дисциплины студент должен знать:
роль животноводства в развитии сельскохозяйственного производства;
научные основы кормления и содержания животных;
прогрессивные технологии производства и приготовления кормов и факторы,
влияющие на их качество;
зооинженерные требования к средствам механизации животноводства;
прогрессивные технологии производства, обработки и частичной переработки
основных видов продукции животноводства.
средства и методы контроля качества кормов и основных видов продукции
животноводства
Студент должен уметь:
обосновать технологические требования к системам механизации и автоматизации,
по производству продукции животноводства;
оценивать качество и эффективность выполняемых работ по комплексной
механизации и автоматизации производственных процессов в животноводстве;
уметь разрабатывать и внедрять мероприятия по комплексной механизации
производственных процессов в животноводстве.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины –192 часов; из них аудиторных часов – 96часов (лекций
–32 часов, ЛПЗ -64ч) и СРС – 96часа.
Форма промежуточной аттестации - зачет, экзамен.
5. Основные разделы дисциплины
Производственно-технологическая характеристика животноводческих ферм и комплексов
Кормопроизводство, корма, оценка их питательности
Гигиена сельскохозяйственных животных
Технология производства молока и говядины
Технология производства свинины
Технология производства шерсти и баранины
Технология производства яиц и мяса птицы
Кролиководство, звероводство
Технология производства продукции животноводства в фермерских (крестьянских)
хозяйствах
СД.Ф4 Технология молока и молочных продуктов
1.Цели и задачи освоения дисциплины:
Цель данной дисциплины – подготовить специалиста, владеющего теоретическими
и практическими навыками в области технологии производства молока и продуктов его
переработки, давать обоснованное заключение об их качестве, управлять
технологическими процессами на всех стадиях производства – от поступления до
реализации.
Задачи дисциплины:
изучение состава, свойства и оценка молока как исходного сырья для переработки;
изучение технологии молока и молочных продуктов;
изучение технологии переработки вторичного молочного сырья;
2. Место дисциплины в структуре ООП: Дисциплина СД.Ф.4
«Технология молока и молочных продуктов» относится к вариативной части цикла
обязательных дисциплин.
3. Требования к результатам освоение дисциплины:
В результате изучения студент должен
-знать: технологию первичной переработки молока; основы товароведения молока
и молочных продуктов; методы, способы и технологии хранения и переработки молока и
молочных продуктов ; стандарты, ТУ – на молочную продукцию.
-уметь: устанавливать оптимальные режимы производства молочных продуктов;
учитывать микробиологические процессы при производстве молочных продуктов;
оценивать качество и безопасность продукции с использованием биохимических
показателей, применять основные методы исследования и проводить статистическую
обработку результатов экспериментов.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение:
Количество зачетных единиц – 3.
Общая трудоемкость дисциплины – 72 часов; из них аудиторных часов – 36
(лекций –18 часов, ЛПЗ -18) и СРС – 36 часов.
Форма промежуточной аттестации - зачет
5. Основные разделы дисциплины – молоковедение, технология молока и
молочных продуктов, организационно – технические вопросы в молочном деле
СД.Ф5 Вирусология
1. Цели и задачи освоения дисциплины
Цель курса «Вирусология» - овладение теоретическими основами вирусологии и
приобретение знаний и навыков профилактики и диагностики вирусных болезней
животных. Основная цель преподавания курса «Биотехнология» – дать студентам
теоретические знания и практические навыки по основным промышленным методам
производства биопрепаратов, выявления, выделения, разделения, очистки и
конструирования биологически активных веществ.
Задачи курса «Вирусология» - изучение особенностей биологии вирусов и
взаимодействия их с заражаемым организмом; усвоение основных принципов
диагностики вирусных болезней животных; овладение современными вирусологическими
методами
лабораторной
диагностики.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина входит в цикл специальных дисциплин, включенных в учебный план
согласно ГОС ВПО, по специальности 110501.65 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» СДФ.5 цикла специальных дисциплин. Вирусология связана с предметами цикла
естественных дисциплин (биологическая химия, микробиология и этология), цикла
общепрофессиональных дисциплин (гистология и цитология, физиология и этология
животных, патологическая физиология, эпизоотология), цикла специальных дисциплин (
ветеринарно- санитарная экспертиза, ветеринарная санитария, санитарная микробиология,
товароведение, биологическая безопасность и экспертиза товаров).
3. Требования к результатам освоение дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:
знать: морфологию, систематику, физиологию и экологию микроорганизмов, роль
вирусов в патогенезе различных инфекционных болезней;
уметь: определять биологическую опасность, предлагать способы ликвидации
вирусных болезней, выявлять влияние вирусов на продуктивность животных,
владеть: санитарной оценкой сырья и продуктов животного и растительного
происхождения, использовать биопрепараты и биотесты.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение.
Общая трудоемкость дисциплины –126 часов; из них аудиторных часов –60
(лекций – 30часов, ЛПЗ -30 час) и СРС –66 ч.
Форма промежуточной аттестации - экзамен.
5. Основные разделы дисциплины
1. Общая вирусология:
1.1. Объекты, история, задачи и перспективы развития вирусологии;
1.2. Морфология и химический состав вирусов;
1.3. Репродукция вирусов;
1.4. Генетика и изменчивость вирусов;
1.5. Особенности противовирусного иммунитета;
1.6. Патогенез вирусных инфекционных болезней;
1.7. Экология вирусов (3 среды существования);
1.8. Эпизоотология вирусных инфекций
2. Частная вирусология.
2.1. Вирусные болезни, общие для многих видов животных.
2.2. Вирусы оспы
2.3. Вирусы гриппа животных
2.4. Вирусы бешенства и болезни Ауески
2.5. Вирусы ящура и чумы крупного рогатого скота
2.6. Вирусы чумы свиней и плотоядных
2.7. Вирусы болезни Ньюкасла и гриппа птиц
2.8. Вирусы лейкоза крс и птиц
3. Практическая вирусология
СД.Ф6 Ветеринарная санитария
1. Цели и задачи дисциплины:
Цель дисциплины - дать студентам необходимый объем знаний по основам
ветеринарной санитарии. Подготовить специалиста, владеющего теоретическими и
практическими навыками по вопросам ветеринарно-санитарных требований к
строительству и эксплуатации животноводческих комплексов, мясо- и молоко
перерабатывающих предприятий, к условиям содержания животных и переработки
животноводческой продукции.
Задачи изучения дисциплины:
изучение всего комплекса методов ветеринарной санитарии;
организация оптимальных зоогигиенических условий содержания и кормления
животных;
предупреждение заноса возбудителей инфекционных болезней животных;
снижение роли условно-патогенных микроорганизмов;
использование новых технологических приемов и способов применения
аппаратов для ветеринарно-санитарных мероприятий.
2. Место дисциплины в структуре ООП: цикла СД Ф6
Программа составлена с учетом логической связи учебного плана – дисциплин
инфекционного и общебиологического циклов (микробиология, вирусология,
иммунология, эпизоотология, паразитология, патологическая физиология, патологическая
анатомия, ветсанэкспертиза, зоогигиена и информатика).
3. Требования к результатам освоение дисциплины
В результате изучения дисциплины обучающийся должен:
знать:
-значение и роль ветеринарной санитарии в профилактике инфекционных
болезней;
-роль механической очистки в помещениях и прилегающих к ним территориях в
профилактике и ликвидации инфекционных болезней животных;
-место и значение дезинфекции, дератизации и дезинсекции в комплексе
противоэпизоотических мероприятий;
-организацию и технику проведения дезинфекции различных объектов
(животноводческих помещений, пасек, инкубаторов), на автомобильном,
железнодорожном, водном и воздушном транспорте и на предприятиях мясо- и
молокоперерабатывающей промышленности (бойни, мясокомбинаты);
-ветеринарно-санитарные требования при проектировании, строительстве и
эксплуатации животноводческих предприятий и других сельскохозяйственных
объектов;
- ветеринарно-санитарные требования в птицеводстве;
ветеринарно-санитарные требования в овцеводстве;
ветеринарно-санитарные требования в свиноводстве;
-современные средства и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации;
уметь:
-организовать дезинфекционную службу;
-провести
очистку
и
дезинфекцию
производственных
помещений
и
технологического оборудования;
-провести контроль качества дезинфекции;
-утилизировать биологические отходы (вакцины, сыворотки, лечебные препараты) и
инструменты;
-утилизировать условно годное мясо, пищевое и техническое сырье животного
происхождения и составлять соответствующие акты.
4. Структура и содержание дисциплины
Общая трудоемкость дисциплины –240 часов; из них аудиторных часов – 120
(лекций –50 часов, ЛПЗ -70 час) и СРС – 120 ч.
Форма промежуточной аттестации - зачет, экзамен.
5.Основные разделы дисциплины:
1. Общая санитария.
2. Частная санитария.
СД.Ф7 Судебная ветеринарная экспертиза
1. Цели и задачи освоения дисциплины:
Целью:
«Судебно-ветеринарной
экспертизы»
является
формирование
мировоззрения ветеринарного специалиста, его умения логически мыслить, устанавливать
последовательность возникновения и развития структурных изменений в больном
организме, знать особенности судебно-ветеринарной экспертизы.
Задачи:
- распознавать этиологию и патогенез патологических процессов и болезней
животных, определять патологоанатомические изменения в органах и тканях, правильно
ставить патологоанатомический диагноз, выводить обоснованное заключение о смерти
животного, правильно проводить судебно-ветеринарную экспертизу.
2. Место дисциплины в структуре ООП Ветеринарно – санитарная экспертиза:
Судебно-ветеринарная экспертиза является дисциплиной
- цикла специальных
дисциплин.
Изучение судебно - ветеринарной экспертизы базируется на знании теоретических
и практических основ следующих дисциплин: анатомии животных – общие
закономерности и видовые особенности строения животных; физиологии и
патофизиологии – закономерности физиологических процессов и функций, особенности
проявления патологических процессов у животных; гистологии – микроструктура клеток,
тканей и органов животных, патологической анатомии – структурно-функциональные
изменения в органах и тканях, на знании патологических процессов, происходящих в
больном организме , на знании патологических изменений при незаразных болезнях,
болезнях инфекционного (вирусные и бактериальные) и паразитарного происхождения.
3. Требования к результатам освоение дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
знать:
классификацию,
синдроматику
болезней,
их
этиологию;
патологоанатомическую картину при болезнях различной этиологии, основные принципы
судебно-ветеринарной экспертизы.
уметь: применять полученные знания на практике.
владеть: врачебным мышлением, техникой вскрытия трупов разных видов
животных павших от болезней, основными принципами охраны труда и безопасности
работы с биологическим материалом, методами патоморфологической диагностики
незаразных, инфекционных, паразитарных болезней, патологоанатомической техникой
вскрытия трупов животных разных видов, методами утилизации биоотходов.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение:
Количество зачетных единиц – 2,5.
Общая трудоемкость дисциплины – 70 часов;
из них аудиторных часов – 33 (лекций –11 часов, ЛПЗ - 22) и СРС – 37 часа.
Форма промежуточной аттестации – зачет
5. Основные разделы дисциплины:
1. Секционный курс:
- правила техники безопасности и личной гигиены при вскрытии трупов животных
павших от различных болезней;
- методика вскрытия трупов разных видов животных;
анализ материалов вскрытия с выведением патологоанатомического диагноза и
заключения о смерти животного.
2. Судебно-ветеринарная экспертиза:
- предмет и содержание судебно-ветеринарной экспертизы;
процессуальные и организационные основы судебно - ветеринарной экспертизы;
- особенности судебно - ветеринарной экспертизы трупа животного;
- документация вскрытия и правила ее оформления;
- экспертиза по материалам судебного дела;
- экспертиза вещественных доказательств; экспертиза по освидетельствованию
животных;
- судебно - ветеринарная экспертиза при возникновении и распространении
инфекционных и паразитарных болезней;
- экспертиза при заболевании и смерти животных от различных видов внешнего
воздействия;
- судебная ответственность ветеринарных работников за нарушения в
профессиональной деятельности.
СД.Ф8 Организация государственного ветеринарного надзора
1. Цели и задачи освоения дисциплины – дать студентам знания об
эпизоотологических закономерностях возникновения, проявления и распространения
инфекционных болезней животных, средствах и способах профилактики и борьбы с
ними.
Задача
- подготовка высококвалифицированных специалистов в области
организации государственного ветеринарного надзора в РФ по недопущению особо
опасных, зооантропонозных и экзотических инфекционных болезней животных, умеющих
профессионально решать поставленные задачи.
2. Место дисциплины в структуре ООП – СД Ф8
3. Требования к результатам освоение дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:
знать:
- законодательные и нормативные документы, регулирующие деятельность в
области государственного ветеринарного надзора;
- эпизоотологическое
и
эпидемиологическое
значение
болезней
сельскохозяйственных и диких животных;
- общие закономерности возникновения, распространения инфекционных
болезней;
- эпизоотологические методы диагностики и анализа;
- систему и создание противоэпизоотических мероприятий;
основы эпизоотологического надзора и мониторинга за болезнями
сельскохозяйственных и диких животных;
- научные основы, методические приемы и способы ветеринарного надзора.
- методику эпизоотологического исследования;
- основные характеристики инфекционных болезней животных;
- основные клинические формы и течение, принципы диагностики инфекционных
болезней;
- основные задачи и принципы противоэпизоотической работы;
- современные средства и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации;
уметь:
- организовывать и проводить
государственный ветеринарный надзор на
территориях РФ по недопущению опасных инфекционных болезней животных;
- проводить эпизоотологический анализ и обследование в эпизоотических очагах;
-
-
интерпретировать полученную информацию о возникновении инфекционных
болезней, результаты диагностических исследований;
оценивать проведение импорта продуктов животного происхождения из разных
стран мира, организацию и контроль транспортировки животных, сырья,
продукции животного происхождения;
- оценивать эффективность противоэпизоотических мероприятий;
- проводить и анализировать мероприятия по охране населения от болезней,
общих для человека и животных;
- организовывать и проводить мониторинг инфекционных болезней на
подконтрольных территориях;
составлять акт эпизоотологического обследования хозяйства, уметь выработать
заключения и профилактических рекомендаций по профилактике и
оздоровительным мероприятиям;
владеть:
- методами организации государственного ветеринарного надзора;
- комплексным методом диагностики инфекционных болезней;
- методом эпизоотологического обследования хозяйств, мониторинга
на
приграничных территорий;
- принципами составления планов профилактических и оздоровительных
мероприятий в благополучных и неблагополучных хозяйствах на разных территориях РФ;
- методами контроля и организации эффективности карантинно-ограничительных
мероприятий, противоэпизоотических мероприятий;
- методами взятия, консервирования, фиксации и пересылки в диагностическую
лабораторию патологического материала от животных с различною степенью
эпизоотологической опасности инфекционной болезни;
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 70 часов; из них аудиторных часов – 33
(лекций – 11 часов, ЛПЗ -22 час) и СРС – 37 ч.
Форма промежуточной аттестации - экзамен.
5. Основные разделы дисциплины
Основные направления развития Государственного ветеринарного надзора в
России. Организация государственной ветеринарной службы в хозяйствах разных форм
собственности, на предприятиях мясной, молочной и рыбной промышленности, на
границе и транспорте. Ветеринарно-санитарные требования при экспорте и импорте.
Делопроизводство в ветеринарии, учет и отчетность. Контроль эпизоотической ситуации.
Эпизоотологический
мониторинг.
Информационное
обеспечение
системы
эпизоотологического мониторинга.
СД.Ф9 Радиобиология с основами радиационной гигиены
1.Цели и задачи освоения дисциплины.
Основная цель в подготовке специалиста по радиобиологии с основами
радиационной гигиены состоит в том, чтобы дать студентам теоретические знания и
практические
навыки, для формирования полноценного специалиста в условиях
современной радиоэкологической ситуации, обусловленной последствиями испытания
ядерного оружия и техногенными авариями на предприятиях атомной промышленности.
Основными задачами дисциплины являются изучение;
- основных закономерностей миграции радионуклидов по пищевой цепочке, их
токсикологической характеристики и особенностей накопления и выведения у разных
видов сельскохозяйственных животных;
- механизма биологического действия ионизирующих излучений на молекулы,
клетки, ткани, организм и биологические популяции;
- основных закономерностей реакции организма на воздействие больших и малых
доз радиации при внешнем и внутреннем облучении;
- течения лучевой болезни, формирования лучевых ожогов, нарушения
нейроэндокринной регуляции и иммунологического контроля, бластомогенных,
наследственных и других последствий облучения;
- основных достижений и перспектив использования радиоактивных изотопов в
радиационной технологии в народном хозяйстве.
2. Место дисциплины в структуре ООП.
Дисциплина «Радиобиология с основами радиационной гигиены» является
обязательным компонентом профессиональной подготовки специалиста. Для освоения
дисциплины «Радиобиология с основами радиационной гигиены» необходимо знания по
ядерной и биофизике, неорганической и биологической химии, экологии, общей
биологии, генетике, нормальной и патологической физиологии, зоогигиене и кормлению,
терапии и клинической диагностике и фармакологии.
Дисциплина «Радиобиология с основами радиационной гигиены» является
предшествующей для освоения охраны окружающей среды, ветеринарно- санитарной
экспертизы, экономики АПК, организации производства и предпринимательства в АПК,
безопасности жизнедеятельности и экологической экспертизы.
«Радиобиология с основами радиационной гигиены» относится к циклу
«Специальных дисциплин».
3. Требования к результатам освоения дисциплины:
В результате освоения дисциплины студент должен
Знать:
- Историю возникновения и развития ветеринарной радиобиологии как науки, ее
связь с другими дисциплинами и роль отечественных ученых;
о реальных и потенциальных источниках
радиоактивного загрязнения
окружающей среды и объектов с\х производства;
Физические основы строения атома, понятия об изотопах и причине
нестабильности ядер;
- причину и примеры искусственной и естественной радиоактивности, закон
радиоактивного распада, типы ядерных превращений, виды радиоактивных излучений и
их взаимодействие с веществом;
- механизм биологического действия ионизирующих излучений;
- течение и формы лучевой болезни животных, лучевые ожоги;
- Токсикологию наиболее опасных радиоактивных изотопов –йода-131,цезия – 137 и
-134, стронция – 89 и 90 и других радионуклидов;
основы радиационной безопасности и правила работы с источниками
ионизирующих излучений, нормы радиационной безопасности;
- знать принципы использования радионуклидов, меченых ими соединений и
источников ионизирующих излучений в животноводстве и ветеринарии.
Уметь:
- пользоваться радиометрами, дозиметрами и спектрометрами;
- определять дозу и мощность дозы излучения с помощью дозиметров и расчетным
методом,
- определять удельную активность кормов, продукции животноводства, воды,
почвы;
- проводить отбор проб кормов и продукции животноводства для радиационной
экспертизы;
- пользоваться средствами индивидуальной защиты при работе с радионуклидами и
организовывать ведение
животноводства в условиях радиоактивного загрязнения
территории;
- прогнозировать поступление радионуклидов в корма, организм животных и
продукцию животноводства;
Владеть:
- Организацией
ведения
сельскохозяйственного производства и проводить
мероприятия по снижению содержания радионуклидов в кормах и продукции
животноводства в условиях радиоактивного загрязнения территории.
4. Общая трудоемкость дисциплины. Всего 128 часа, из них аудиторных 64 часов
(лекций – 32 часа, ЛПЗ – 32 часа) и СРС -64 ч. Форма аттестации – экзамен.
5. Основные разделы дисциплины.
1.Радиационные факторы, вызывающие поражения с/х животных и радионуклидное
загрязнение животноводческой продукции;
2.Противорадиационная защита сельскохозяйственных животных;
3.Радиационная безопасность персонала и населения.
СД.Ф10 Товароведение, биологическая безопасность и экспертизы товаров
1. Цели и задачи освоения дисциплины
Основная цель подготовки дисциплины - формирование у студентов теоретических
и практических основ товароведения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и
количества товаров, их потребительская ценность, классификация и ассортимент.
Задачи дисциплины:
- определение и изучение основополагающих характеристик товаров, составляющих
потребительскую ценность;
- установление номенклатуры потребительских свойств и показателей качества товаров;
- товароведная оценка качества товаров, в том числе новых отечественных и импортных;
- установление видов товарных потерь, причин их возникновения и разработка мер по их
предупреждению или снижению;
- разработка характеристик конкретных товаров, обуславливающих их потребительскую
ценность и способность удовлетворять
определенные
потребности
человека,
идентификация
товаров,
выявление
фальсифицированных товаров;
– отсутствие риска, связанного с возможностью нанесения товаром ущерба жизни,
здоровью и имуществу граждан.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза товаров»
относится к циклу Специальных дисциплин.
3. Требования к результатам освоение дисциплины
В результате изучения студент должен
Знать:
- роль сырья и технологии производства продукта в формировании его качества;
- факторы и показатели безопасности;
- основы технологии;
- процессы, происходящие при производстве и хранении;
- основы экспертизы качества;
- требования к упаковке, транспортированию, хранению, маркировке:
Уметь:
- пользоваться нормативной документацией;
- принять партию товара, отобрать средние образцы от партии;
- провести приему мясопродуктов по качеству с проверкой сопроводительных
документов, удостоверяющих качество и безопасность;
Владеть:
- техникой определения вида, категорией упитанности мяса, возраста животного, от
которого получено мясо (при приемке мяса в тушах, полутушах, четвертинках);
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 160 часов; из них аудиторных часов – 75
(лекций – 32 часов, ЛПЗ -43 час) и СРС – 85 ч.
Форма промежуточной аттестации - зачет, экзамен.
5. Основные разделы дисциплины
Основы товароведения
Зерно и продукты его переработки
Кондитерские товары
Вкусовые товары
Пищевые жиры и масла
Молоко и молочные продукты
Мясо и мясные продукты
Яйца и яйцепродукты
Рыба и рыбные продукты
СД.Ф11 Санитарная микробиология
1.Цели и задачи освоения дисциплин
Основная цель подготовки по специальности «Санитарная микробиология» - дать
студентам теоретические и практические основы знаний о многообразии мира микробов,
которые могут непосредственно или косвенно оказывать неблагоприятное влияние на
здоровье людей и окружающую среду, их роли в общебиологических процессах, в
патологии человека, животных и растений, в порче сырья животного и растительного
происхождения.
В задачи входят:
разработка, совершенствование и оценка микробиологических методов
исследования объектов окружающей среды – воды, воздуха, почвы, пищевых продуктов,
предметов обихода и.т.д.
- оценка путей воздействия человека и животных на окружающую среду
- разработка ГОСТов и методических указаний, определяющих соответствие
микрофлоры объектов окружающей среды гигиеническим требованиям, включая
микробиологические показатели.
- разработка рекомендаций и мероприятий по оздоровлению объектов
окружающей среды и контроль за их выполнением.
- охрана окружающей среды.
-знакомить студентов с микрофлорой кожевенного и пищевого сырья,
микробиологическими процессами при их хранении и порче, а также методами
микробиологического исследования мяса, молока, яиц, меда и морепродуктов.
2. Место дисциплины в структуре ООП. Дисциплина «Санитарная
микробиология» относится к циклу Специальных дисциплин.
3.Требования к уровню освоения содержания дисциплины
В результате изучения студент должен:
Знать:
-способы и методы профилактики заражения людей зооантропонозами и порчи
сырья растительного и животного происхождения;
-правила отбора, консервирования и пересылки патологического материала от
животных и сырья растительного происхождения;
Уметь:
- отобрать для микроскопии мазки-отпечатки или мазки
из культур
микроорганизмов;
- окрасить простым или сложным (по Граму, Циль-Нильсену, Козловскому)
методом препарат для микроскопии и определить внешние формы микробов;
- определить антибиотикочувствительность микробов;
-поставить и учесть с помощью соответствующих наставлений серологические
реакции, не требующие сложной аппаратуры (РП, РСК, МФА, РДП, РН);
Владеть:
-правила проведения микробиологического анализа (посев, выделение чистой
культуры,
-проведение идентификации возбудителя, проведение биопробы из патматериала,
объектов внешней среды, с целью определения возбудителя любой этиологии
(бактериальной, грибковой или вирусной).
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение.
Общая трудоемкость – 180 ч., из них аудиторных 90 часов (лекций 37 часов, ЛПЗ56 часов) и СРС – 90 часа.
5. Основные разделы дисциплины
Экология микроорганизмов
Учение о санитарно – показательных микроорганизмах.
Принципы и методы санитарно-микробиологических исследований.
Микробиология мяса, мясных продуктов.
Микробиология молока и молочных продуктов.
Микрофлора товарной рыбы и сырья для производства рыбных консервов.
Микробиология яиц и яичных продуктов.
Возбудители пищевых токсикоинфекций.
Возбудители пищевых токсикозов.
Дезинфекция, дезинсекция, дератизация на мясо - молокоперерабатывающих
предприятиях.
Дисциплины специализации
СД.ДС.Ф1 Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте
1. Цели и задачи освоения дисциплины.
Цель - Овладение суммой теоретических и практических знаний по нормативноправовой базе осуществления ветеринарно-санитарного контроля на таможне и
транспорте.
Задачи - изучить организацию государственного ветеринарного надзора в РФ по
недопущению особо опасных, зооантропонозных и экзотических инфекционных болезней
животных;
свободно владеть нормативно-правовой базой регламентирующей ветеринарную
деятельность в других государствах.
2. Место дисциплины в структуре ООП. Относится к циклу специальных
дисциплин, базируется на знаниях следующих дисциплин: биологии с основами
экологии, анатомии животных, латинского языка, общей и частной эпизоотологии,
цитологии, гистологии и эмбриологии, физиологии животных, патологической анатомии,
патологической физиологии, ветеринарной фармакологии, внутренних незаразных
болезней и организации ветеринарного дела.
3. Требования к результатам освоение дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:
В результате изучения дисциплины студент должен:
знать: законодательные и нормативные документы, регулирующие деятельность в
области государственного ветеринарного надзора;
- эпизоотологическое
и
эпидемиологическое
значение
болезней
сельскохозяйственных и диких животных;
- научные основы, методические приемы и способы ветеринарного надзора.
- современные средства и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации;
уметь:
- организовывать и проводить
государственный ветеринарный надзор на
территориях РФ по недопущению опасных инфекционных болезней животных;
- проводить эпизоотологический анализ и обследование в эпизоотических очагах;интерпретировать полученную информацию о возникновении инфекционных
болезней, результаты диагностических исследований;
- оценивать проведение импорта продуктов животного происхождения из разных
стран мира, организацию и контроль транспортировки животных, сырья,
продукции животного происхождения;
- - оценивать эффективность противоэпизоотических мероприятий;
- - проводить и анализировать мероприятия по охране населения от болезней,
общих для человека и животных;
- - организовывать и проводить мониторинг инфекционных болезней на
подконтрольных территориях;
составлять акт эпизоотологического обследования хозяйства, уметь выработать
заключения и профилактических рекомендаций по профилактике и
оздоровительным мероприятиям;
владеть: - методами организации государственного ветеринарного надзора;
- комплексным методом диагностики инфекционных болезней;
- методом эпизоотологического обследования хозяйств, мониторинга
на
приграничных территорий;
- принципами составления планов профилактических и оздоровительных
мероприятий в благополучных и неблагополучных хозяйствах на разных территориях РФ;
- методами контроля и организации эффективности карантинно-ограничительных
мероприятий, противоэпизоотических мероприятий;
- методами взятия, консервирования, фиксации и пересылки в диагностическую
лабораторию патологического материала от животных с различною степенью
эпизоотологической опасности инфекционной болезни;
4. Общая трудоемкость дисциплины – 110 часов; из них аудиторных часов –54ч
(лекций 18 – часов, ЛПЗ -36 час) и СРС – 56 ч.
Форма промежуточной аттестации - экзамен.
5. Основные разделы дисциплины
Основные направления развития Государственного ветеринарного надзора в
России. Организация государственной ветеринарной службы в хозяйствах разных форм
собственности, на предприятиях мясной, молочной и рыбной промышленности, на
границе и транспорте. Ветеринарно-санитарные требования при экспорте и импорте.
Делопроизводство в ветеринарии, учет и отчетность. Контроль эпизоотической ситуации.
Эпизоотологический
мониторинг.
Информационное
обеспечение
системы
эпизоотологического мониторинга.
-
СД.ДС.Ф2 Бактериальные токсикозы и токсикоинфекций
1.Цели и задачи освоения дисциплины
Цель преподавания дисциплины формирование у будущего специалиста
научного мировоззрения о многообразии микроорганизмов и их токсинов, об их роли в
общебиологических процессах, в том числе при возникновении
токсикозов и
токсикоинфекций,
вызванных
употреблением
обсемененной
различными
микроорганизмами продуктов питания.
Основные задачи дисциплины:
- приобретение знаний о токсинах бактерий, вызывающих токсико- инфекции;
изучение
токсикогенности
пищевых
продуктов,
обусловленных
жизнедеятельностью микроорганизмов;
- получение знаний о энтеротоксинах, опосредующих развитие кишечных
инфекций и пищевых токсикозов;
- знакомство с микотоксинами;
- сформировать у слушателей представление об общих и специфических
мероприятиях по профилактике заболеваний у людей зооантропонозами, которые могут
встретиться как в хозяйствах, так и на рынках, при реализации сырья.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Данная дисциплина относится к циклу дисциплин специализации, его вариативная
часть связана с такими дисциплинамиа как санитарная микробиология, ветеринарносанитарная экспертиза, физики, биохимии и химии. Знания, приобретенные студентами
в ходе изучения данной дисциплины, являются существенным дополнением к знаниям,
получаемым при прослушивании курса «Экология микроорганизмов», «Микробиология»,
« Санитарная микробиология»
3.Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения студент должен:
Знать:
- виды пищевых заболеваний; пищевых отравлений; правила отбора,
консервирования и пересылки патологического материала от животных и сырья
растительного происхождения;
- о пищевых токсикоинфекциях и токсикозах.
Уметь:
- определять характерные признаки пищевых отравлений;
-провести отбор проб исследуемого материала для микробиологического
исследования;
-приготовить мазок препарат из исследуемого материала;
Владеть:
-техникой
микроскопией
мазка
и
морфологической
характеристикой,
обнаруживаемого микроорганизма;
-посевом исследуемого материала или микробной культуры на различные
питательные среды;
-техникой приготовления мазка – препарата из микробной культуры,
культивируемой на жидкой или плотной питательной среде
4.Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины - 120 часов; из них аудиторных часов – 42 часов
(лекций - 18 часов, ЛПЗ - 36 часов) и СРС - 78 часов
Форма промежуточной аттестации – экзамен
5. Основные разделы дисциплины
Пищевые токсикоинфекции, вызываемые условно-патогенной микрофлорой.
Эпидемиология и профилактика.
Пищевые токсикоинфекции, вызываемые Cl. Perfringens B. Сereus и
малоизученными микроорганизмами.
Пищевые бактериальные токсикозы стафилококковой и стрептококковой
этиологии
СД.ДСФ3 Ветеринарно-санитарный контроль при производстве
ветеринарных препаратов
1. Цели и задачи дисциплины.
Цель: Подготовка выпускника к профессиональной деятельности в области
ветеринарно- санитарной экспертизы по контролю качества лекарственных средств.
Задачи: Изучение системы контроля качества, эффективности, безопасности
лекарственных средств, производства и государственной регистрации лекарственных
средств.
2. Место дисциплины в структуре ООП: Ветеринарно – санитарный контроль
при производстве ветеринарных препаратов» являются дисциплиной специализации
цикла специальных дисциплин основной образовательной программы
3. Требования к результатам освоения дисциплины:
В результате изучения дисциплины «Ветеринарно – санитарный контроль при
производстве ветеринарных препаратов»: обучающийся должен:
Знать:
государственные принципы и положения, регламентирующие качество лекарственных средств, основы фармацевтического анализа лекарственных средств для
животных;
государственное нормирование производства лекарственных препаратов, твердые,
мягкие и жидкие лекарственные формы, стерильные и асептически изготовляемые
лекарственные формы;
требования к обеспечению качества лекарственных средств, нормативно-правовое
регулирование фармацевтической деятельности;
Уметь: понимать и использовать методы анализа в сфере обращения
лекарственных средств;
правильно использовать методологию и методы контроля качества лекарственных
средств.
Владеть:
методами оценки качества лекарственных средств, принципами хранения,
использования;
4. Структура и содержание дисциплины.
Общая трудоемкость дисциплины составляет 90 часов. Аудиторные занятия 44
часа (в т.ч. лекции – 22, ЛПЗ - 22). СРС – 46 часов.
Форма промежуточной аттестации – зачет.
5.Основные разделы дисциплины
Фармацевтическая деятельность. Сфера обращения лекарственных средств, для
животных
Основы фармацевтической химии
Основы токсикологической химии
Основы фармакогнозии
Основы фармацевтической технологии
Государственная система контроля качества, эффективности, безопасности
лекарственных средств. Порядок регистрации лекарственных средств для животных
Основы аптечного дела
Лицензирование деятельности в сфере обращения лекарственных средств, для
животных. Государственный ветеринарный надзор за деятельностью в сфере обращения
лекарственных средств для животных
СД.ДСФ4 Ветеринарно-санитарный контроль при переработке аквакультуры
1.Цели и задачи дисциплины.
Цель совершенствование и оценка экологической безопасности с рациональным
использованием и охраной водных биоресурсов.
Задачи: более глубокое освоение методов лабораторных исследований, посещение
предприятий по реализации и переработке рыбной продукции.
Рабочая программа учебной дисциплины является составной частью основной
образовательной программы в соответствии с ГОС для подготовки по направлению
111400.62 «Водные биоресурсы и аквакультура» профиль «Управление водными
биоресурсами и рыбохрана».
2.Место
дисциплины
в
структуре
основной
профессиональной
образовательной программы: дисциплина входит в профессиональный цикл ООП курс
входит в базовую часть профессионального цикла дисциплин, включенных в учебный
план согласно ГОС ВПО рассчитанная на предварительное усвоение естественнонаучных,
общеобразовательных дисциплин.
3. Результаты освоения дисциплины:
Знать: экологию и особенности промысла основных объектов рыболовства и
рыбоводства, значение водных биологических ресурсов для человека.
Уметь: выполнять химические анализы, определять этапы эмбриогенеза,
оценивать физиологическое состояние рыб, качество икры, молоди, поизводителей рыб,
определять качество кормов.
Владеть: техническими приемами бактериологических исследований, методами
диагностики и анализа токсикозов,методами определения токсических веществ в сырье и
продуктах животного происхождения.
4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетных единиц 75.
Аудиторных 36час, (лекции-18час, ЛПЗ-18 час), СРС -39.
Форма промежуточной аттестации - зачет
5. Разделы дисциплины: ВСЭ рыбы, Морфология химия мяса рыб. ВСЭ
пресноводной рыбы при инвазионных болезнях. ВСЭ пресноводной рыбы при
инфекционных болезнях.
СД.ДСФ5 Биотехнология
1. Цели и задачи дисциплины. Дать знания о новейших достижениях,
направлениях исследования и практической реализации современной биотехнологической
науки. Дисциплина ориентирует на формирование системных знаний, умений и навыков
для осуществления производственной деятельности ветсанэкспертов. Разработка методов
биосинтеза, биологической трансформации и комбинации субстанций лекарственных
препаратов, профилактических и диагностических средств; формированию у выпускников
системных знаний по обращению, включая хранение и транспортировку, пользование
информацией и передачу информации о биотехнологических препаратах потребителям.
Изучение дисциплины способствует решению следующих типовых задач:
принципы организации технологического процесса и обеспечения санитарного режима в
соответствии с международными и отечественными нормами и стандартами, с оценкой
качества сырья, питательных сред, полупродуктов и целевых продуктов;
технологические продукты
в рациональных формах, оптимизировать существующие составы и технологии на основе
биотехнологических исследований с использованием современных технологических
процессов и аппаратов для их реализации;
езопасность производства и применения
биотехнологических препаратов, соблюдать технику безопасности и правила охраны
труда;
-исследовательскую деятельность.
2. Место дисциплины в структуре ООП:
Биотехнология является одной из базовых дисциплин цикла специализации
государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.
Изучение
таких
разделов
курса
«Биотехнология»
как
метаболизм
микроорганизмов, биохимические процессы брожений, возбуждаемые микроорганизмами,
базируются на курсах «Общая, органическая и биологическая химия», «Микробиология»,
«Вирусология», «Иммунология» и т.д. В свою очередь, знания по дисциплине
«Биотехнология» необходимы для эффективного усвоения дисциплин «Физиология
животных», «Внутренние незаразные болезни», «Кормление», «Терапия».
3. Требования к результатам освоение дисциплины
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать:
1. Современные достижения фундаментальных биологических наук и
биоветеринарных технологий;
2. Инновационные пути создания лекарственных и пробиотичеких веществ на
основе данных геномики и биоинформатики;
3. Основные нормативные документы, относящиеся к производству, контролю
качества, соблюдению экологической безопасности международным и отечественным
стандартам применительно к получаемым биотехнологическими методами лекарственным
и пробиотическим средствам.
Уметь:
1. Определять доброкачественность микроорганизмов продуцентов методом
микроскопии, определения концентрации жизнеспособных клеток и их ферментативной
активности;
2. Учитывать влияние биотехнологических факторов на эффективность
технологического процесса и качество конечного продукта;
3. Поддерживать оптимальные условия для биосинтеза целевого продукта и решать
ситуационные задачи при отклонениях от этих условий;
4. Обеспечивать условия асептического проведения технологического процесса;
5. Проводить выделение чистых культур возбудителей брожений;
6. Осуществлять контроль и стандартизацию получаемых препаратов (определение
антимикробной активности антибиотиков, активности ферментных препаратов,
жизнеспособности микроорганизмов);
7. Проводить исследования по совершенствованию биотехнологического процесса;
8. Выбирать оптимальные условия хранения чистых культур пробиотиков и
оценивать их качество в процессе длительного хранения;
9. Обеспечивать соблюдение правил промышленной гигиены, охраны окружающей
среды, охраны труда и техники безопасности.
Владеть:
1. Навыками практической работы с НТД: лабораторными, опытнопромышленными регламентами и др.;
2. Навыками определения биологической активности антибактериальных
химиотерапевтических средств и пробиотиков;
3. Навыками эксплуатации биореакторов и корректирования технологического
процесса.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение – 105 часа; из них
аудиторных часов – 48 ч (лекций – 16 часа, ЛПЗ -32 ч) и СРС – 57 часов.
Форма промежуточной аттестации – зачет.
5. Содержание разделов дисциплины
Введение. Основы биотехнологии, цели и задачи
Генная инженерия в биотехнологии.
Методы приготовления посевного материала и питательных сред
Субстраты и продукты биотехнологических систем.
Характеристика основных ветеринарных препаратов
Культивирование микроорганизмов
Факультативы
ФТД 1 Лабораторная диагностика вирусных болезней
1.Цель и задачи освоения дисциплины.
Овладение теоретическими и практическими основами лабораторной диагностики
вирусных болезней животных и птиц; приобретение знаний и навыков постановки
лабораторных методов диагностики вирусных болезней.
Задачи: изучить особенности биологии вирусов и взаимодействия их с заражаемым
организмом; усвоить принципиальный подход к установлению предварительного диагноза
как начального этапа диагностики.
2.Место дисциплины в структуре ОПП
Дисциплина факультатива ФТД.1.
3.Требования к результатам освоение дисциплины.
В результате изучения студент должен:
Знать: -природу и свойства вирусов;
-патогенез вирусных болезней животных;
-особенности проявления основных вирусных болезней животных и свойств
вирусов, вызывающих эти болезни.
Уметь:- правильно взять патологический материал от больных животных или их
трупов;
-правильно транспортировать патматериал в лабораторию для вирусологических
исследований;
-выбирать методы лабораторной диагностики при конкретных вирусных болезнях
животных и птиц.
Владеть: - выполнениями методами индикации вируса в патологическом
материале; работы с куриным эмбрионами, как моделью для обнаружения и выделении
вирусов;
-проведения серологических реакций с целью обнаружения антител и
идентификации вирусов.
4.Общая трудоемкость дисциплины – всего – 130 ч, из них аудиторных – 64 ч
(лекции – 32, ЛПЗ – 32ч) и СРС – 66 ч.
5.Основные разделы дисциплины.
Введение. Предмет и задачи. Краткая история вирусологии.
Классификация и номенклатура вирусов позвоночных.
Методы диагностики возбудителей вирусных болезней.
ФТД 2 Лабораторный практикум
1.Цель и задачи освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины «Лабораторная диагностика» является освоение
принципов и навыков рационального использования лабораторных алгоритмов при
различных формах патологии, формирование у студентов навыков применения методов
лабораторной диагностики в лечебно-диагностическом процессе, что предполагает
решение следующих задач:
Задачи освоения дисциплины - ознакомление с возможностями современных
лабораторных методов исследований с учетом специфичности, допустимой вариации
методов; обучение навыкам составления плана лабораторного обследования; изучение
клинической интерпретации результатов лабораторного обследования; анализ возможных
причин ложных результатов, искажений, связанных, в том числе, с фармакотерапией.
2.Место дисциплины в структуре ОПП
Дисциплина факультатива ФТД.2, базируется на знаниях анатомии, физиологии,
физической и коллоидной химии.
Анатомические и физиологические особенности строения животных. Скелет,
мускулатура, кожа и органы кожного покрова. Органы пищеварительной, дыхательной,
сердечно-сосудистой, мочевой и лимфатической систем. Нервная система. Органы
внутренней секреции. Особенности домашних птиц, мелких домашних животных.
Физиология центральной нервной ткани. Внутренняя секреция. Система крови.
Кровообращение и лимфообращение. Дыхание. Пищеварение. Обмен веществ и энергии.
Выделительные процессы. Размножение. Лактация. Высшая нервная деятельность.
Анализаторы. Понятие о здоровье и болезни. Понятие об этиологии. Болезнетворное
действие механических, физических, химических и биологических факторов. Понятие о
патогенезе. Реактивность и резистентность. Наследственные и врожденные болезни.
Значение возраста в возникновении и проявлении болезни. Понятие о воспалении.
Патология тепловой регуляции. Патофизиология роста тканей. Патофизиология систем
красной и белой крови, недостаточности сердечной деятельности, внешнего дыхания,
пищеварения, печени, почек, эндокринной и нервной систем.
Основы физической и коллоидной химии. Гели и их свойства. Углеводы, липиды,
белки и нуклеиновые кислоты, витамины, ферменты, гормоны. Обмен веществ и энергии,
биологическое окисление. Обмен углеводов, белков липидов и нуклеиновых кислот.
Взаимосвязь обмена различных веществ. Биохимия крови и мышц. Биохимия нервной и
соединительной ткани. Биохимия почек, мочи, молока, яиц.
Общая химия. Строение вещества. Основные теории химических процессов.
Комплексные соединения. Неорганическая химия: Химия элементов. Биогенные
элементы.-элементы: р-элементы: о-элементы. Основы химии изотопов. Аналитическая
химия:
Объемный
анализ.
Кислотно-основное
титрование.
Редоксиметрия.
Комплексонометрия. Физико-химический анализ. Фотометрия. Хроматография.
3.Требования к результатам освоение дисциплины.
В результате изучения студент должен:
Знать:
- технику безопасности и правила личной гигиены при работе с животными в
условиях лаборатории;
- морфологию, физиологию, биохимию органов и систем животного организма;
- план клинического исследования животного и порядок исследования отдельных
систем и органов;
- правила взятия, предварительной подготовки и пересылки биологического
материала, его консервирования, для лабораторного анализа;
- принципы работы и правила эксплуатации основных типов измерительных
приборов, анализаторов и другого оборудования, используемого при выполнении
клинических лабораторных исследований;
- клиническую информативность лабораторных исследований с позиций
ветеринарии наиболее распространенных заболеваний сердечно-сосудистой,
дыхательной, пищеварительной, мочевой, кроветворной, опорно-двигательной,
нервной, иммунной, эндокринной систем;
- картину крови и других биологических жидкостей в норме и при патологии.
- технику безопасности и охрану труда при работе с современными диагностическим
аппаратами.
Уметь:
- получать от животных кровь, мочу, фекалии, желудочное и рубцовое содержимое,
мокроту, ликвор и другие биологические материалы и проводить их анализ;
- организовать рабочее место для проведения морфологических, биохимических, и
других исследований;
- сопоставлять результаты лабораторных, функциональных и клинических
исследований;
- работать на наиболее распространенных лабораторных измерительных приборах,
анализаторах и оборудование в соответствии с правилами их эксплуатации;
- правильно ставить диагноз;
- проводить дифференциальную диагностику;
- оценивать результаты лабораторных исследований;
- оформить
документацию
по
клиническим
лабораторным
исследованиям,
предусмотренную нормативными документами.
Владеть:
- врачебным мышлением;
- техникой клинического исследования животного;
- методами лабораторного анализа;
- технологией выполнения наиболее распространенных видов общеклинических,
биохимических, коагулологических, гематологических, паразитологических
исследований с использованием лабораторного оборудования и информационных
систем;
- технологией
выполнения
лабораторных
экспресс-общеклинических,
гематологических, биохимических, коагулологических;
- основными принципами охраны труда и безопасности работы с биологическим
материалом.
4.Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение
Общая трудоемкость дисциплины – 130 часов; из них аудиторных часов –44 (часа,
ЛПЗ –44 часа) и СРС – 86 часов.
Форма промежуточной аттестации: зачет 4 семестр.
5.Основные разделы дисциплины
1. Общий клинический анализ крови
2. Исследование свертываемости крови, коагулограмма
3. Биохимический анализ крови
4. Лабораторный анализ мочи, кала, мокроты, желудочного и рубцового содержимого
5. Анализ цитограмм
6. Гормоны крови
ФТД 3 Экологическая токсикология
1. Цели и задачи дисциплины.
Целью преподавания дисциплины «экологическая токсикология» является
изучение влияния токсических веществ находящихся в окружающей среде на живые
организмы и их популяции, входящие в состав экологических систем – от
микроорганизмов до человека. Изучение влияние ядов антропогенного и естественного
происхождения на организм сельскохозяйственных, диких и промысловых животных,
рыб, пчел, на их продуктивность, воспроизводительную функцию и санитарное качество
продуктов животноводства.
Задачи раздела. Студенты в ходе изучения курса изучают различные
экологические системы или сообщества с точки зрения их выживаемости в природе, при
влиянии на их популяции ксенобиотиков и различных других соединений биологической
и химической природы. Знакомятся с методами диагностики, лечения и профилактики
острых и хронических отравлений и принципами ветеринарно-санитарной оценки
продуктов убоя, молока, яиц, рыбы, меда. Особое внимание уделяют действию с
материальной и функциональной кумуляции, гонадотоксическому, эмбриотоксическому,
тератогенному, мутагенному и канцерогенному действиям.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Место дисциплины в структуре ООП «Экологическая токсикология» относится к
факультативам .
3.Требования к результатам освоение дисциплины.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен: знать- основные
нарушения экологического равновесия в природной среде, возникающие в результате
антропогенного воздействия.
владеть современными научными методами, необходимыми для решения задач по
предотвращению нарушений, связанных с накоплением во внешней среде различных ядов
и токсических. веществ;
основные положения в области естественных и сельскохозяйственных наук, уметь
анализировать проблемы, возникающие в хозяйстве;
знать закономерности возникновения, проявления отравлений, их связь с
природно-географическими и социально-экономическими. условиями;
основные группы токсических препаратов, методы диагностики и принципы
лечения.
Студенты, изучившие экологическую токсикологию, должны обладать
следующими навыками и уметь:
Диагностировать различные виды токсикозов по клиническим симптомам.
Составлять протокол вскрытия отравленных животных.
Диагностировать отравления по изменениям во внутренних органах.
Правильно брать материал для химико-токсикологического анализа.
Отбирать пробы кормов, органов, тканей и др. для направления в
токсикологический отдел ветеринарных лабораторий.
Составлять документацию на собранный материал. Знать сроки отправ
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение - 90 часов; из них
аудиторных часов 45 (лекций- 15 часов, ЛПЗ-30 ч) и СРС -45 часов.
Форма промежуточной аттестации -зачет
5. Содержание разделов дисциплины
Систематика токсических веществ антропогенного происхождения;
Токсикодинамика и токсикокинетика
Отравления тяжелыми металлами.
ФТД 4 Биологическая безопасность в лабораториях
1.Цели и задачи дисциплины. Курс «Биологическая безопасность в
лабораториях» является профилирующей дисциплиной цикла ФТД, в которой излагаются
основы обеспечения безопасности персонала от контакта с патогенными и токсическими
биологическими агентами в микробиологических, вирусологических, токсикологических
и иммунологических лабораториях. Главным принципом безопасности в лабораториях
является формирование рациональных навыков исследований с биологическими
объектами.
Дать знания о новейших достижениях, направлениях исследования и практической
реализации современной биотехнологической науки. Дисциплина ориентирует на
формирование системных знаний, умений и навыков для осуществления
производственной деятельности ветсанэкспертов. Разработка методов биосинтеза,
биологической трансформации и комбинации субстанций лекарственных препаратов,
профилактических и диагностических средств; формированию у выпускников системных
знаний по обращению, включая хранение и транспортировку, пользование информацией и
передачу информации о биотехнологических препаратах потребителям.
Изучение дисциплины способствует решению следующих типовых задач:
- защита окружения при работе с патогенами: окружающей среды и людей,
живущих вблизи лабораторий;
- защита персонала лабораторий;
биологических препаратов, соблюдать технику безопасности и правила охраны труда.
2.Место дисциплины в структуре ООП. Курс «Биологическая безопасность в
лабораториях» является профилирующей дисциплиной цикла ФТД.
3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины
Студент, изучивший дисциплину, должен:
Знать:
- критерии биологической безопасности сырья и продуктов питания;
требования
к
качеству
продукции
животного
происхождения;
- о разновидностях вредных контаминантов в сырье и продуктах животного
происхождения;
- контроль качества продукции животного происхождения, виды и методы
проведения его;
- принципы оценки биологической безопасности сырья и пищевых добавок;
- правовой контроль за биологической безопасностью сырья и пищевых продуктов;
Уметь:
- проводить исследования по оценке биологической безопасности продовольственного
сырья и продуктов животного происхождения;
- осуществлять контроль за использованием пищевых добавок;
Владеть:
1. Навыками практической работы с ПБА и НТД: лабораторными, опытнопромышленными регламентами и др.;
2. Навыками определения биологической активности антибактериальных
химиотерапевтических средств и пробиотиков;
3. Навыками работы в микробиологических лабораториях и боксах.
4. Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение – всего 100ч, из них
аудиторных – 42 (лекции – 21 ч, ЛПЗ- 21ч) и СРС – 58ч.
Форма промежуточной аттестации – зачет.
5. Содержание дисциплины
1. Современные принципы биологической безопасности в лабораторных условиях;
2. Классификация и биологическая характеристика бактерий 1 и 2 группы;
3. Классификация и биологическая характеристика бактерий
3 и 4 группы
патогенности;
4. Классификация и биологическая характеристика грибов 3 и 4 группы
патогенности;
5. Средства и методы борьбы с распространением опасных инфекционных
заболеваний;
6. Основные направления формирования системы биологической безопасности;
7. Биобезопасность и биологические риски;
8. Факторы и способы «агрессии» возбудителей инфекции.
Аннотация программы к учебной практике по анатомии
1. Цели и задачи учебной практики
Целями учебной практики по анатомии являются:
- выработка практических навыков обращения с животными;
- закрепление знаний, полученных на лекциях и лабораторно–практических
занятиях по анатомии;
Задачами учебной практики по анатомии является:
- овладение методами фиксации животных и основами исследования пациентов.
-изучение анатомического строения аппарата движения, области тела и органы
кожного покрова,
- освоение топографии и методы исследования подкожных лимфатических узлов.
2. Место учебной практики в структуре ООП
Дисциплина относится к базовой части общепрофессионального цикла. При
изучении дисциплины необходимо знания биологии в объеме школьной программы,
анатомии сельскохозяйственных и промысловых животных параллельно с биологией с
основами экологии (первый и второй
семестры), цитологией, гистологией и
эмбриологией (первый и второй семестры).
Практические навыки, полученные студентами используются при изучении:
цитологии, гистологии и эмбриологии; нормальной физиологии и этологии животных;
клинической диагностики; внутренних незаразных болезней; ветеринарно-санитарной
экспертизы;
3. Формы проведения учебной практики – лабораторно-практические занятия.
4. Место и время проведения учебной практики. Учебная практика проводится в
условиях ветеринарных клиник Бурятской государственной сельскохозяйственной
академии им. В. Р. Филиппова и аудиториях кафедры анатомии, гистологии и
патоморфологии. Согласно учебному плану она проходит после теоретического обучения,
после второй (летней) экзаменационной сессии.
5.Требования к результатам освоение дисциплины.
В результате прохождения данной учебной практики обучающийся должен:
знать: анатомические характеристики с учетом видовых и возрастных
особенностей животных.
уметь: - применять, полученные теоретические знания на живых животных,
определять видовую принадлежность по анатомическим признакам.
владеть:
- основами вскрытия и препарирования трупов сельскохозяйственных животных;
- основами клинического обследования животных, предубойного и послеубойного
осмотров.
6.Общая трудоемкость практики составляет 15 часов на (под)группу в неделю
7. Структура и содержание учебной практики.
Ознакомительная лекция
Инструктаж по технике безопасности при работе с животными и трупным
материалом.
Изучение основных методов фиксации животных и клинического исследования
животных. Проведение занятий на животных в условиях ветеринарных клиник.
Учебно-исследовательская работа в условиях кафедры анатомии, гистологии и
патоморфологии по «Миологии» и «Спланхнологии».
Написание отчетов о проделанной работе
Защита отчетов и сдача зачета по учебной практике
Подведение итогов практики
Аннотация программы к учебной практике по зоологии
1. Цели и задачи учебной практики по зоологии
Целью учебной практики является закрепление теоретических знаний, полученных
при изучении курса «Биология с основами экологии», изучение образа жизни, развития и
размножения животных в естественной обстановке их обитания, приобретение
практических навыков для организации и проведения зоологических полевых
исследований в будущей профессиональной деятельности; получение знаний по
наследственности и изменчивости живых организмов; получение практических знаний,
умений и навыков в сфере полевых и камеральных работ по почвоведению
Задачи учебной практики.
1.
знакомство студентов с основными эколого-фаунистическими комплексами
животных района полевой практики, показав многообразие видов и сложность
существующих в природе взаимодействий организмов между собой и окружающей
средой;
2.
ознакомление студентов с населением животных основных типов биотопов,
биологическими чертами главнейших видов и их ролью в природе и хозяйственной жизни
человека;
3.
изучение студентами навыков в проведении экскурсий в природу,
постановке наблюдений за животными и сборе коллекций
4.
ознакомление студентов с основными принципами организации и методами
проведения самостоятельных научных исследований по фауне и экологии животных;
5.
знакомство с правилами поведения в природе и мерами охраны животных,
применительно к местным условиям.
6.
Освоить методики описания генетической структуры природных популяций.
7.
Познакомиться с основными методами полевых исследований по изучению
популяционной структуры и закрепить полученные навыки при выполнении
индивидуальной темы.
8.
Познакомить студентов с полевым определением некоторых свойств почв в
целях их диагностики.
9.
Научить студентов принципам выбора места заложения разреза, методике
полевого описания почв.
2. Место учебной практики в структуре ООП.
Учебно-полевая практика по зоологии является обязательным видом учебной
работы студентов согласно ГОС ВПО
Учебной практике по зоологии предшествует изучение дисциплины «Биология с
основами экологии», представленной в цикле общих математических и
естественнонаучных дисциплин, предусматривающая лекционные и лабораторные
занятия. Учебная практика по зоологии является логическим завершением изучения
данной дисциплины.
Курс «Биология с основами экологии» является основополагающим для изучения
следующих дисциплин: физиология и этология животных, разведение с основами частной
зоотехнии, патологической физиологии, кормление.
3. Форма проведения учебной практики по зоологии - полевая.
4. Место и время проведения учебной практики.
Учебная практика по зоологии проводится в окрестностях г. Улан-Удэ (на
Богородском острове, районе Верхней Березовки), время проведения июнь.
5. Требования к уровню освоения дисциплины.
В результате прохождения учебной практики по зоологии студент должен:
знать:
– основные черты строения и развития беспозвоночных и позвоночных животных;
– экологию и распространение беспозвоночных и позвоночных животных;
– основных представителей фауны животных района практики
уметь:
– ориентироваться в видовом составе животных окрестностей населенного пункта
«места работы».
владеть:
– полевыми и лабораторными методами зоологического исследования;
– знаниями по зоологии и экологии представленных видов беспозвоночных и
позвоночных животных.
6. Общая трудоемкость учебной практики составляет 30 часов на подгруппу.
7. Структура и содержание учебной практики
Введение. Цель и задачи учебной практики, ее содержание, организация, формы и
методы работы. Инструктаж по технике безопасности. Методы изучения, сбора и
обработки полевого материала, комплектация звеньев и выдача индивидуальных заданий
Обитатели почвы. Овладение методикой почвенно-зоологических исследований,
установка почвенных ловушек.
Обитатели пресного водоема
Первичная обработка материала. Наблюдение за суточной активностью водных
беспозвоночных
Изучение фауны рыб стоячих и текучих водоемов
Изучение видового состава, численности, экологического распределения
земноводных
Изучение видового разнообразия, экологического распределения и поведения
пресмыкающихся
Изучение видового состава, распределения и особенностей поведения птиц
Изучение видового состава, распределения и особенностей поведения
млекопитающих района практики
Разбор и определение материала, сдача индивидуальных заданий, оформление
дневника
Аннотация программы к учебной практике
по кормлению сельскохозяйственных животных
1.Цели и задачи учебной практики
При подготовке изучение вопросов правильного кормления животных во время
прохождении практики в условиях сельскохозяйственного предприятия имеет огромное
значение. Во время прохождения практики в сельскохозяйственных предприятиях
студенты участвуют в создании единого режима питания животных, который
удовлетворял бы потребности животного в питательных веществах и подходил бы ему на
протяжении долгой и здоровой жизни.
Целью практики является приобретение практических навыков в организации
кормления животных, в анализе кормления разных половозрастных групп животных,
оценке качества кормов, методах заготовки и приготовления кормов, условия их
хранения.
2.Место учебной практики в структуре ООП. Учебная практика по кормлению
относится к циклу общепрофессиональных дисциплин и проводится в конце 4 семестра.
3. Формы проведения учебной практики - Учебная практика по кормлению
проводится в форме лабораторных и хозяйственно-производственных работ
4.Место и время проведения учебной практики. Студенты проходят практику в
установленные сроки в базовых хозяйствах технологического факультета академии:
учебное хозяйство «Байкал», государственная заводская конюшня «Бурятская» с
ипподромом. Учебное хозяйство «Байкал», государственная заводская конюшня
«Бурятская» с ипподромом. весной (май)
5.Требования к результатам освоения дисциплины.
Во время прохождения практики студенты должны собрать данные о качестве
заготовляемых кормов: сена, силоса, сенажа, концентрированных кормов и др.,
сопоставить их качество с требованиями ГОСТа. Изучить состав и технологию
скармливания балансирующих кормовых добавок, используемых в хозяйстве. Овладеть
технологией подготовки разных кормов и их применение в рационах для отдельных
видов и возрастных групп животных. Как проходит организация правильного
нормированного кормления животных разных половозрастных групп. Студенты должны
проанализировать рационы для разных видов животных в соответствии
с
детализированными нормами кормления. В рационах проверить соотношение отдельных
групп питательных и минеральных веществ. В рационах крупного рогатого скота
подсчитать сахаропротеиновое отношение. Анализ схемы выпойки телят, принятой в
хозяйстве (учесть фактическое поедание кормов телятами и расход молока и заменителей
цельного молока). Дать описание и анализ, применяемой в хозяйстве технологии и
техники кормления (подготовка кормов, кратность кормления, последовательность
скармливания отдельных кормов). Установить затраты кормов на единицу продукции
(молока, прироста, живой массы, шерсти, яиц и др. продукции).
Анализ обеспеченности животных кормами по периодам года. Кормовой план,
кормовой баланс. Организация оприходования, хранения и учета расходования кормов.
В дневнике привести данные о качестве кормов, составе и питательности
рационов, используемых
при кормлении животных с анализом питательности и
заключением о полноценности кормления.
6.Общая трудоемкость дисциплины составляет 30 ч на (под)группу
7. Структура и содержание учебной практики по кормлению
1. Правила сбора образцов кормов.
2. Оценка качества кормов.
3. Определение запаса кормов обмером.
Аннотация программы к учебной практике
по разведению сельскохозяйственных животных
1.Цели и задачи учебной практики
Подготовка высококвалифицированных специалистов по вопросам животноводства
во многом определяет успех их дальнейшей работы, а также является логическим
завершением теоретического курса.
Учебная практика способствует закреплению теоретических знаний по молочному
и мясному скотоводству, овцеводству, свиноводству, птицеводству и разведению
сельскохозяйственных животных.
В период практики студент должен приобрести практические навыки
производственных процессов в животноводстве непосредственно в хозяйствах разных
форм собственности (совхозы, колхозы, СПК, фермерские хозяйства и др.). Студент
знакомится с приемами, методами и критериями оценки животных, воспроизводством
стада и племенной работы, кормлением и содержанием животных, а также технологией
производства продуктов животноводства.
2.Место учебной практики в структуре ООП
Учебная практика по разведению относится к циклу общепрофессиональных
дисциплин, проводится в конце 4 семестра.
3.Формы проведения учебной практики – Учебная практика по разведению
проводится в форме хозяйственно-производственных работ.
4.Место и время проведения учебной практики по разведению
Практика проводится в учебно-опытном хозяйстве «Байкал» г. Улан-Удэ. Время
проведения практики – июль.
5.Требования к результатам освоения дисциплины.
В результате прохождения данной учебной практики обучающийся должен
приобрести следующие практические навыки, умения:
- изучить и строго соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и
производственной санитарии;
- активно участвовать в общественной жизни коллектива хозяйства;
- нести ответственность за выполняемую работу и ее результаты наравне со
штатными работниками;
- вести дневник, в которой записывают необходимые производственные данные;
- уметь обрабатывать и систематизировать фактический и литературный материал,
наблюдения.
6. Общая трудоемкость учебной практики –составляет 30 часов на (под)группу.
7.Структура и содержание учебной практики по разведению
-селекция;
-разведение животных
По итогам прохождения практики по разведению студент составляет и защищает
отчет. Форма аттестации – зачет.
Аннотация программы к учебной практике по физиологии сельскохозяйственных
животных
1. Цели и задачи учебной практики:
Основными целями в подготовке ветеринарно-санитарного врача при прохождении
учебной практики по дисциплине «Ветеринарно-санитарная экспертиза» являются
закрепление и углубление фундаментальных и профессиональных знаний о
физиологических процессах и функциях в организме млекопитающих и птиц, о их
качественном своеобразии в организме продуктивных сельскохозяйственных животных,
необходимых для обоснования мероприятий, связанных с созданием оптимальных
условий содержания, кормления и других работ для получения доброкачественной
продукции. Учебная практика помогает закрепить приобретенные студентами
практические навыки в сфере профессиональной деятельности.
Задачами учебной практики по физиологии являются приобретение навыков по
исследованию физиологических констант функций и умений использования знаний
физиологии в практике животноводства и птицеводства.
2. Место учебной практики в структуре ООП специалитета
Учебная практика относится к базовому уровню обучения и представлена в
структуре основной профессиональной образовательной программы в цикле
«Общепрофессиональные ветеринарно-биологические дисциплины».
С целью освоения учебной практики студенты должны знать следующие предметы:
латинский язык, зоологию, неорганическую, органическую, аналитическую химию,
физколлоидную химию, биологию с основами экологии, анатомию и гистологию.
3. Формы проведения учебной практики.
Учебная практика по физиологии проводится
в форме
лабораторной и
хозяйственно-производственной работ.
4. Место и время проведения учебной практики по физиологии.
Учебная практика по физиологии проводится в конце 4 семестра на базе кафедры,
ветеринарных клиник факультета ветеринарной медицины. Объектом исследования
являются сельскохозяйственные и домашние животные. Летний период является
оптимальным временем для проведения данной практики.
5. Требования к уровню освоения практики:
- уметь пользоваться инструментами и аппаратурой для проведения
физиологических исследований;
- владеть приемами выслушивания и определения тонов сердца;
- уметь исследовать пульс у сельскохозяйственных животных;
- определять частоту и тип дыхания у животных;
- исследовать основные рефлексы, используемые на практике (рефлекс холки,
рефлекс спины, роговичный рефлекс и т.д.);
- уметь измерять температуру тела животных и знать показатели нормальной
температуры тела у разных животных;
- уметь измерять артериальное давление у человека и животных;
- определять число сокращений рубца и жвачных движений;
- определять типологические особенности ВНД животных;
- уметь использовать знания физиологии при оценке состояния животного.
6.Общая трудоемкость практики составляет 30 часов на (под)группу
7. Структура и содержание учебной практики
Инструктаж по технике безопасности и правилам работы с животными
Наблюдение за приемом корма и воды разными животными. Наблюдение за
проявлением жвачного процесса.
Выслушивание тонов сердца и исследование сердечного толчка.
Исследование пульса.
Изучение внешнего дыхания
Исследование рефлексов у сельскохозяйственных животных
Измерение температуры тела у животных
Обработка и анализ полученных результатов. Подготовка отчета по практике
Аннотация программы к учебно-клинической практике
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
1. Цели и задачи учебно-клинической практики
Цель практики:
закрепление, углубление и расширение теоретических знаний, умений и навыков,
полученных студентами в процессе теоретического обучения по дисциплине
ветеринарная пропедевтика болезней животных;
обучение методам клинического и лабораторного исследования животных;
выполнение лечебно-профилактических мероприятий;
овладение профессионально-практическими умениями и навыками;
ознакомление с научно-исследовательской, инновационной, маркетинговой и
менеджерской деятельностью организаций, являющихся базами практики;
осознание мотивов и ценностей в избранной профессии.
Задачи практики:
наблюдение за больными животными и методы его исследования
(осмотр,
пальпация, перкуссия, аускультация и термометрия);
овладение практическими навыками по фиксации животных;
ознакомление с основами лабораторной деятельности;
признаки болезни, их диагностическая значимость, принципы постановки
диагноза;
особенности мышления ветеринарного врача при распознавании болезни –
методика диагноза.
закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков по
клинической диагностике с рентгенологией.
2. Место учебно-клинической практики в структуре ООП. Учебно-клиническая
практика относится к базовому уровню обучения и представлена в структуре основной
профессиональной образовательной программы.
3. Формы проведения практики - практические и хозяйственнопроизводственные работы.
4. Место и время проведения учебной практики. Учебно-клиническую практику
проводят на III курсе под учебно-методическим руководством преподавателей
соответствующей кафедры. Студенты походят на базе ветеринарных клиник,
сельскохозяйственных
предприятий,
племенных
предприятий,
ветеринарных
лабораториях, пунктов и станций искусственного осеменения, в учебно-опытном
хозяйстве вуза
5.Требования к результатам освоение практики.
Будущий специалист должен:
– выявлять причины заболевания, ставить диагнозы, лечить;
– проводить мероприятия по фиксации животных, использовать общие методы
клинического исследования;
– изучать современные методы диагностики;
– уметь интерпретировать полученные результаты, ставить диагноз;
– освоить ведение ветеринарной документации;
– осуществлять мероприятия по предотвращению производственного травматизма и
профессиональных заболеваний;
владеть рациональными приемами поиска и использования научно-технической
информации, включая использование вычислительной техники
6.Общая трудоемкость практики составляет 30 часов на (под)группу).
5. Структура и содержание учебной практики.
Правила личной гигиены и безопасности при работе с животными. Подход к
животным при исследовании. Методы фиксации и укрощения. Предварительное
ознакомление с больным животным. Сбор анамнеза. Проведение клинического
исследования животных и птицы разных видов общими методами исследования.
Овладение техникой исследования функционального состояния сердечно-сосудистой,
дыхательной систем, органов пищеварения, печени, селезенки, выделительной системы,
нервной системы, органов чувств, двигательной сферы. Взятия крови у животных,
исследование лабораторными методами крови, мочи, желудочного и рубцового
содержимого и фекалий животных. Рентгенологическое исследование животных.
Проведение диагностического этапа диспансеризации животных на ферме.
Аннотация программы к учебной практике по фармакологии
1. Цели и задачи учебной практики
Целью учебной практики в подготовке ветеринарно-санитарного эксперта по
дисциплине «Фармакология» является:
приобретение навыков в определении
лекарственных и ядовитых растений, правила и сроки их сбора,
изучение их
классификации, изучение действующих начал лекарственных растений.
Задачи: - изучение правил сбора и сушки лекарственных растений
- изучение правил приготовления лекарственных форм из растений
- приобретение навыков в изготовлении гербариев из лекарственных растений.
2. Место учебной практики в структуре ООП
Учебная практика по дисциплине «Фармакология » относится к базовому уровню
обучения и представлена в структуре основной профессиональной образовательной
программы в цикле «Общепрофессиональные ветеринарно-биологические дисциплины».
С целью освоения учебной практики студенты должны знать следующие предметы:
ботанику, химию, органическую химию, кормопроизводство, ветеринарную рецептуру,
общую и частную фармакологию.
Учебная практика по дисциплине «Фармакология » является предшествующей для
ряда дисциплин: экологическая токсикология, биология, кормопроизводство, внутренние
незаразные болезни, клиническая диагностика, хирургия, зоогигиена, Эпизоотология и
инфекционные болезни животных.
3. Формы проведения практики.
Учебная практика по дисциплине «Фармакология» проводится в полевых условиях,
в ветеринарных аптеках.
4. Место и время проведения учебной практики проводится у студентов 3 курса
в шестом семестре в полевых условиях (окрестности поселка, города, пастбища,
сенокосные угодья, луга, поймы рек), на базе ветеринарной клиники факультета
ветеринарной медицины, ветеринарной аптеки.
5.Требования к результатам освоение практики.
В результате студент должен:
Знать: - классификацию лекарственных препаратов, их фармакинетику,
фармакодинамику, их побочной действие;
-значение фармакологических веществ в борьбе с патогенными микроорганизмами;
-дезинфицирующие и антисептические средства.
Уметь: -выбирать наиболее эффективные и безопасные препараты для
дезинфекции, дезинсекции, дератизации и дезодорации.
Владеть: -знаниями об основных физических, химических и биологических
законах и использовании их в ветеринарии.
6.Общая трудоемкость практики составляет 30 часов на (под)группу.
7. Структура и содержание учебной практики
Инструктаж по технике безопасности,
Методика и – порядок сбора лекарственных растений
Составные части растений
Методика полевого опыта
Изучение ареала обитания лекарственных растений, его описание
Изучение технологии приготовления лекарственных форм из растительного сырья
Аннотация программы первой производственной практики
1.Цели и задачи учебной практики.
-закрепление теоретических знаний;
-приобретение практических навыков по изученным предметов;
-обучение профессиональны навыкам;
-освоение технологии сельскохозяйственного производства и методики научнопрактической работы;
Задачи практики:
-ознакомление с основами сельскохозяйственной продукции;
-овладение практическими навыками по уходу, содержанию, кормлению
сельскохозяйственных животных;
-закрепление практических навыков.
2.Место дисциплины в структуре ООП. Производственная практика относится к
профессиональному циклу.
3.Форма проведения практики – практические и хозяйственно-производственные
работы.
4. Место и время проведения производственной практики. Базовые хозяйства и
филиалы профилирующих кафедр, ветеринарные учреждения, животноводческие
комплексы, мясокомбинаты, молочные комбинаты.
Производственная практика проходит в 8 семестре после теоретического обучения
дисциплин.
5. Требования к уровню освоения дисциплины.
В результате прохождения учебной практики по зоологии студент должен:
знать:
-передовые
методы
введения
хозяйственной
деятельности
сельскохозяйственных предприятий;
-ветеринарную документацию по осуществлению ветеринарно-санитарных
меропрятий;
уметь: анализировать деятельность хозяйств с точки зрения зоотехнической и
ветеринарной служб;
-проводить ветеринарно-санитарную оценку и ветеринарно-санитарную экспертизу
при заготовке и убою животных, торговле мясом, молоком, яйцами, рыбой и другими
продуктами питания;
-организовывать ветеринарно-санитарный надзор за состоянием мест торговли;
-осуществлять ветеринарно-санитарную оценку проектирования и использования
животноводческих и ветеринарных объектов и качеств кормов;
владеть: -рациональными приемами поиска и использования научно-технической
информации, включая современные инновационные технологии
6.Общая трудоемкость практики составляет 0,50 часов на студента в неделю.
7. Структура и содержание учебной практики.
Безопасность жизнедеятельности
Организация и экономика ветеринарного дела;
Эпизоотология и инфекционные болезни;
Паразитология и инвазионные болезни
Внутренние незаразные болезни;
Акушерство, гинекология и биотехнология размножения;
Оперативная, общая и частная хирургия.
Аннотация программы второй производственной практики
1.Цели и задачи учебной практики.
Целями производственной практики являются: закрепление и углубление
теоретических и практических знаний полученных студентами при изучении
общепрофессиональных и дисциплин специализации; изучение прав и обязанностей
ветеринарно-санитарного врача государственной и ведомственной ветеринарносанитарных
служб
самостоятельное
изучение
производственно-хозяйственной
деятельности предприятия базы практики приобретение производственного опыта путем
личного участия в работе предприятия.
Задачи производственной практики по ветеринарно-санитарной экспертизе.
Перспективными основными задачами и направлениями ветеринарно-санитарной
экспертизы является совершенствование и разработка методов исследования, разработка
ускоренных экспресс - методов для распознавания и установления доброкачественности
продуктов животного и растительного происхождения.
2.Место производственной практики в структуре ООП
Ветеринарно-санитарная экспертиза относится к профессиональному циклу,
изучаемая на старших курсах и рассчитанная на предварительное усвоение
естественнонаучных, общепрофессиональных и многих других специальных дисциплин.
Место дисциплины определяется ее структурно-логической связью с многими
другими дисциплинами, в частности: с дисциплинами профессионального цикла-
эпизоотология, нормальная и патологическая анатомия, гистология, судебная экспертиза,
клиническая диагностика, фармакология с токсикологией, ветеринарная санитария и
зоогигиена, организация ветеринарного дела, незаразные заболевания, акушерство с
гинекологией, ветеринарная хирургия и другие.
Пользуясь
патологоанатомическими,
биохимическими,
физическими,
микробиологическими, токсикологическими и другими методами исследования, врач
имеет возможность проводить экспертизу о пригодности в пищу тех или иных продуктов,
обосновывая заключение с оформлением соответствующей документации и проведением
клеймения.
3.Формы
проведения
практики
практические
и
хозяйственнопроизводственные работы.
4.Место и время производственной практики- Свинокомплекс «Николаевский»,
Рынки районов республики Бурятии, ФГУП «Учхоз Байкал», Управление ветеринарии РБ,
СПК «Газар» Иволгинский район, Республиканское управление ветеринарии БРСББЖ,
ГБУ Республики Саха (Якутия) «Управление ветеринарии с ВИЛ Мирнинского района»,
Служба по ветеринарному надзору Республики Тыва, колбасный цех академии
«Сельскохозяйственный кооператив «Мыла», Закрытое акционерное общество
«Закаменский мясокомбинат».
5.Требования обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины
В результате прохождения производственной практики обучающийся должен:
Знать: ветеринарно-санитарные требования при заготовке и транспортировке
продуктивных животных, отправляемых на убой. Порядок сдачи-приема продуктивных
животных на перерабатывающих предприятиях, современные методы исследования
арбитражных вопросов по определению качества сырья и продуктов животного
происхождения.
Уметь: организовать на местах работы выполнение закона о ветеринарии РФ,
правил и нормативных документов государственной и ведомственной ветеринарносанитарной экспертизе, производственно-ветеринарному контролю в перерабатывающей
промышленности, в государственных ветеринарно-санитарных лабораториях рынков и на
других объектах, поднадзорных ветеринарной службе РФ; контролировать и осуществлять
мероприятия по заготовке животных на основе ветеринарного законодательства;
определять видовую принадлежность по анатомическим признакам.
Владеть:
составлением
учетно-отчетной
ветеринарной
документации;
технологическими процессами переработки скота мяса сырья животного происхождения
сопоставляя их с задачами ветеринарно-санитарного благополучия получаемой
продукции; техническими приемами бактериологических исследований, методами
диагностики и анализа токсикозов, методами определения токсических веществ в сырье и
продуктах животного происхождения.
6.Общая трудоемкость практики составляет 0,50 часов на студента в неделю.
7. Структура и содержание практики.
Характеристика предприятия или учреждения и района.
Ветеринарно-санитарная экспертиза;
Технология молока и молочных продуктов;
Производственный ветеринарно-санитарный контроль;
Ветеринарная санитария
Аннотация программы преддипломной производственной практики
1. Цели и задачи производственной практики.
Цель производственной практики: закрепление и углубление теоретических и
практических знаний, полученных студентами при изучении общепрофессиональных и
дисциплин специализации; изучение прав и обязанностей ветеринарно-санитарного врача
государственной и ведомственной ветеринарно-санитарных служб, самостоятельное
изучение производственно-хозяйственной деятельности предприятия базы практики,
приобретение производственного опыта путем личного участия в работе предприятий.
Задачи производственной практики.
-проведению научных исследований по отдельным разделам (этапам, заданиям)
научных программ по методикам в соответствии с утвержденными целями и задачами;
-выполнению наблюдений и измерений, анализу и обобщению научных результатов
и формулировке выводов;
-разработке новых методов и технических средств для определения безопасности
качества сырья и продуктов животного происхождения (в составе творческого
коллектива);
-выполнению практической деятельности в управленческих организациях и на
предприятиях по переработке сырья животного происхождения.
2.Место производственной практики в структуре ООП.
Ветеринарно-санитарная экспертиза относится к профессиональному циклу,
изучаемая на старших курсах и рассчитанная на предварительное усвоение
естественнонаучных, общепрофессиональных и многих других специальных дисциплин.
Место дисциплины определяется ее структурно-логической связью с многими
другими дисциплинами, в частности: с дисциплинами профессионального циклаэпизоотология, нормальная и патологическая анатомия, гистология, судебная экспертиза,
клиническая диагностика, фармакология с токсикологией, ветеринарная санитария и
зоогигиена, организация ветеринарного дела, незаразные заболевания, акушерство с
гинекологией, ветеринарная хирургия и другие.
3.Формы проведения производственной преддипломной практики –
лабораторная, таможня, рынки, молочные заводы, колбасные цеха, мясокомбинаты.
4.Место и время проведения производственной преддипломной практики.
Свинокомплекс «Николаевский», Рынки районов республики Бурятии, ФГУП
«Учхоз Байкал», Управление ветеринарии РБ, СПК «Газар» Иволгинский район,
Республиканское управление ветеринарии БРСББЖ, ГБУ Республики Саха (Якутия)
«Управление ветеринарии с ВИЛ Мирнинского района», Служба по ветеринарному
надзору Республики Тыва, колбасный цех академии «Сельскохозяйственный кооператив
«Мыла», Закрытое акционерное общество «Закаменский мясокомбинат».
По результатам производственной ветеринарно-экспертной, технологической и
санитарной практики студентом выполняется письменный отчет с отзывом руководителя
предприятия.
Производственная преддипломная практика проходит после теоретического
изучения дисциплин на 5 курсе.
5.Требования к освоению производственной преддипломной практики.
Знать: технологический контроль продуктов животноводства и растениеводства;
Уметь: организовать на местах работы выполнение закона о ветеринарии РФ, правил
и нормативных документов по государственной и ведомственной ветеринарно-санитарной
экспертизе, производственно-ветеринарному контролю в перерабатывающей промышленности, в государственных ветеринарно-санитарных лабораториях рынков и на других
объектах, поднадзорных ветеринарной службе РФ;
-организовать мероприятия по оказанию животным лечебно-профилактической
помощи;
-организовать
и
контролировать
деятельность
ветеринарно-санитарных
специалистов в условиях перерабатывающей промышленности, колбасного и консервного
производств, работы ветеринарной службы на холодильных предприятиях, в лабораториях
ветеринарно-санитарной экспертизы рынков;
- контролировать и осуществлять мероприятия по заготовке и транспортировке
животных на основе ветеринарного законодательства;
- правильно интерпретировать результаты лабораторной экспертизы для постановки
своевременного и достоверного диагноза;
- проводить отбор патологического материала от павших животных;
- подготовить к работе и использовать в радиометрии и дозиметрии радиометры и
дозиметры, определять дозу и мощность облучения, удельную радиоактивность объектов
ветеринарного надзора и организовать ведение животноводства на территории загрязнения
радионуклидами;
- проводить ветеринарно-санитарную просветительную работу среди работников
перерабатывающей промышленности;
Владеть: методами обнаружения и изоляции микробов, вирусов из
патологического материала, а также методами их идентификации;
-технологическими
процессами
переработки
скота,
мяса,
сырья животного происхождения, сопоставляя их с задачами ветеринарно-санитарного
благополучия получаемой продукции;
- составлением учетно-отчетной ветеринарной документации;
-постановкой диагноза внутренних незаразных, инфекционных, инвазионных,
паразитарных, хирургических, акушерско-гинекологических болезней животных, птиц,
пчел, зверей, рыб.
6.Общая трудоемкость практики составляет 0,50 часов на студента в неделю.
7.Структура и содержание производственной практики
(Ветеринарно-санитарная экспертиза, технология молока и молочных продуктов,
производственный ветеринарно-санитарный контроль, ветеринарная санитария)
Форма контроля - письменный отчет с отзывом руководителя предприятия.