аннотация рабочей программы - Казанский национальный

МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Казанский национальный исследовательский технологический университет»
(ФГБОУ ВПО «КНИТУ»)
АННОТАЦИИ РАБОЧИХ ПРОГРАММ
ООП 43.03.01 (100101.62) Сервис
Профиль Сервис в индустрии моды и красоты
2014г.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б1.Б.1
История
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра разработчик – Гуманитарных дисциплин
Целями освоения дисциплины «История» являются:
а) формирование знаний о процессе исторического развития человечества
б) обучение основам анализа исторических источников,
в) обучение способам интерпретации исторических событий,
г) раскрытие сущности процессов, происходивших в мировой истории
Структура и содержание дисциплины «История»: Древность в мировой истории, Средневековье: Европа,
восток, Россия, Россия и Европа в 18 веке, Россия и Европа в 19 веке, Россия и мир в 20 - начале 21 вв.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
- владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке
цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);
- стремление к саморазвитию, повышению своей квалификации, мастерства (ОК-5);
- демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность на его
совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6).
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать:
а)
основные закономерности исторического процесса
б)
основные исторические факты, даты, события и имена исторических деятелей
в)
этапы исторического развития России, место и роль Росси в истории человечества и в современном
мире
г)
особенности истории Востока
д)
достижения античной цивилизации
е)
особенности истории государств Западной и Восточной Европы
ж)
историю Востока в 20 – начале 21 вв.
з)
этапы истории США
2) Уметь:
а)
анализировать и оценивать социальную информацию
б)
ориентироваться в мировом историческом процессе
в)
анализировать умения и процессы, происходящие в обществе
г)
применять понятийно-категориальный аппарат, основные законы гуманитарных наук в
профессиональной деятельности
д)
анализировать и оценивать социально-значимые явления и процессы
е)
понимать логику и закономерности развития исторического процесса
ж)
грамотно вести дискуссию по вопросам истории
з)
применять полученные знания при изучении гуманитарных дисциплин;
и)
использовать в практической деятельности, знания по истории, приобретённые в период обучения
к)
логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь
л)
критически оценивать информацию, переоценивать опыт и конструктивно принимать решения на
основе обобщения информации
3) Владеть:
а)
навыками публичной речи, аргументации, ведения дискуссии и полемики
б)
навыками самостоятельной творческой работы
в)
умением самостоятельно организовывать свой труд
г)
умением оценивать последствия решения
д)
способностью к формированию, поддержанию и использованию конструктивных социальнопсихологических ресурсов
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б1.Б.2
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
(шифр)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы: философии и истории науки
«Философия»
«Сервис»
(наименование)
1.
Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины Философия являются
а) формирование и углубление знаний в области естественнонаучной и гуманитарной культуры;
б) обучение технологии получения рациональной реконструкции «внешней» и «внутренней» истории наук;
в) обучение эффективным способам управления методологией научного исследования;
г) раскрытие сущности процессов познания средствами идеализации и моделирования.
2. Содержание дисциплины «Философия»:
Понятие философии и основы теории познания
Формы и методы научного познания
Целостность онтологии, гносеологии и методологии как уровней познания
Организация познавательной деятельности
Научное знание и его виды в истории философии
Единство естественнонаучного и социального познания (концептуальные системы науки)
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
- владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации,
постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);
- стремление к саморазвитию, повышению своей квалификации, мастерства (ОК-5);
- демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность
на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6).
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать: а) основные понятия и положения философии;
б) место философии и роль философии среди других дисциплин;
в) генезис и основные периоды развития философии в мировой культуре;
г) своеобразие развития философии в России
2) Уметь:
а) использовать знания по философии для совершенствования общекультурной и
профессиональной деятельности;
б) осуществлять переход от эмпирического к теоретическому уровню анализа; определять
объект и предмет исследования; формулировать проблему, цель, задачи и выводы исследования.
3) Владеть навыками: а) критического анализа научных работ; системного подхода к анализу научных
проблем; формально-логического определения понятий;
б) аргументации и объяснения научных суждений; рефлексивного познания; научных
дискуссий.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине
Б1.Б..3
Иностранный язык
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик - Иностранных языков в профессиональной коммуникации
Целями освоения дисциплины иностранный язык являются
а) приобретение студентами коммуникативной компетенции (умение соотносить языковые средства с
конкретными ситуациями, условиями и задачами общения);
б) гуманизация и гуманитаризация технического образования, что означает расширение кругозора
студентов, повышение уровня их общительной культуры и образования, культуры мышления, общения и
речи.
Содержание дисциплины «Иностранный язык»
Фонетика
Грамматика и словообразование
Устный курс
Тематика научных текстов
Дополнительное чтение
Итоговое тестирование
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
- владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации,
постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);
- владение письменной и устной речью на русском языке, способен использовать профессионально
ориентированную риторику, методами создания текстов, осуществлять социальное взаимодействие на одном
из иностранных языков (ОК-7);
- владение одним из иностранных языков на уровне
бытового общения, пониманием основной
терминологии сферы своей профессиональной деятельности (ОК-10);
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать: а) лексический минимум в объеме 4000 учебных единиц общего и терминологического
характера;
б) грамматику, культуру и традиции стран изучения иностранного языка;
в) грамматику и орфографию иностранного языка;
2) Уметь: а) владеть одним из иностранных языков на уровне бытового общения, понимание основной
терминологии сферы своей профессиональной деятельности;
б) читать, переводить со словарем, говорить на иностранном языке;, ;
3) Владеть: а) лексическим минимумом общего и терминологического характера;
б) одним из иностранных языков на уровне бытового общения;
в) иностранным языком в объеме необходимом для возможности получения информации из зарубежных
источников;
г) навыками чтения, перевода и разговорного языка;
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине
Б1.Б.4 «Основы социального государства»
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы - Правоведение
Цель преподавания дисциплины:
дать студентам представление о правовом регулировании социальной политики государства.
Изучить процессы развития основных институтов гражданского общества,
привить навыки использования полученных знаний в области социальной политики государства как в
теоретическом, так и в практическом назначении
Содержание дисциплины: Сущность и функции государства. Социальное государство: понятие и
признаки. Характеристика Конституции РФ. Правовой статус личности. Правовое регулирование реализации
трудовых прав граждан. Правовое регулирование социального обеспечения. Правовое регулирование
охраны здоровья и медицинской помощи. Правовое обеспечение социальных гарантий в сфере
образования. Роль общественных институтов в реализации задач государственной социальной политики.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные:
- владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации,
постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);
- стремление к саморазвитию, повышению своей квалификации, мастерства (ОК-5);
- способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм,
социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям (ОК-8);
- к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от
изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики
государства (ПК-11);
- к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом
национально-региональных и демографических факторов (ПК-14).
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
знать по ГОС ВПО.:
 какие права и свободы представлены человеку и гражданину, чтобы осознанно и грамотно добиться
их реализации в различных сферах жизнедеятельности;
 владеть знаниями об основах правовой системы и законодательства;
 разбираться в организации судебных и иных правоохранительных органов.
уметь:
 использовать нормативные акты;
 составлять правовые документы, необходимые для реализации и защиты социальных прав граждан;
 Юридически грамотно реализовывать свои права, свободы и обязанности
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Б1.В.ОД.1«Правоведение»
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы - Правоведение
По дисциплине
«Сервис»
Цель преподавания дисциплины:
1) дать основополагающие понятия ключевых отраслей права;
2) сформировать правовую грамотность студентов.
Содержание дисциплины: Государство и право и их роль в жизни общества. Характеристика
Конституционного права РФ Гражданское право РФ Трудовое право РФ Административное право РФ
Экологическое право РФ Уголовное право РФ Семейное право РФ Международное право РФ
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные:
- владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации,
постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);
- стремление к саморазвитию, повышению своей квалификации, мастерства (ОК-5);
- демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность
на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6).
способность к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных
стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к
поддержанию партнерских отношений (ОК-8);
- к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса (ПК-15).
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
знать по ГОС ВПО.:
 какие права и свободы представлены человеку и гражданину, чтобы осознанно и грамотно добиться их
реализации в различных сферах жизнедеятельности; владеть знаниями об основах правовой системы и
законодательства; разбираться в организации судебных и иных правоохранительных органов.
уметь:
 использовать нормативные акты;
составлять правовые документы, относящиеся к будущей
профессиональной деятельности.; Юридически грамотно реализовывать свои права, свободы и обязанности
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине
Б1.В.ОД. 2.
Направление подготовки: «43.03.01»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Социология
«Сервис»
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Дисциплина
Направление подготовки
а) «Социология» (Б1.В.ОД.2)
100100.62 « Сервис»
(шифр)
(наименование)
Программа подготовки
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы государственного муниципального управления и социологии
1Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины «Социология» являются:
а)
формирование
научных
представлений
о
теоретической
и
прикладной
специфике
социологического знания, их соотношении; освоение фундаментальных теорий и методологии социологии;
б) формирование целостной системы знаний о закономерностях функционирования и развития
социальной системы;
в) овладение навыками социологического анализа и проведения прикладных исследований,
использования их в своей будущей профессиональной деятельности, при изучении других дисциплин
социально-гуманитарного, общепрофессионального цикла;
г) формирование социологического мышления, основ понимания социальной жизни, представлений о
тенденциях развития современного общества и умения ориентироваться в сложных современных явлениях и
процессах; развитие критического социологического взгляда;
д) приобретение научной эрудиции в данной области знаний и применение компетенций,
формируемых в результате освоения дисциплины в различных профессиональных сферах деятельности.
2. Содержание дисциплины «Социология»
Социология как полипарадигмальная наука об обществе. Объект и предмет социологии. Функции
социологии. Структура социологического знания. Уровни социологического знания. Периоды развития
социологического знания. О. Конт как основоположник позитивной социологии. Социальная статика и
динамика. Место социологии в системе наук.
Предпосылки становления социологии как самостоятельной науки: доклассический период.
Классическая социологическая мысль (Г. Спенсер, К. Маркс, Э. Дюркгейм, М. Вебер, Т. Парсонс, Р.
Мертон, П. Сорокин и др.). Социологическая мысль в России. Основные направления западной
социологии XX в. Современный этап развития социологического знания.
Прикладная социология. Методы социологического познания: опрос, интервьюирование, наблюдение,
эксперимент, анализ документов, контент-анализ, социометрия, фокус-группа и др. Виды и этапы
социологического исследования. Программа социологического исследования: методологическая и
методическая часть. Выборка и ее виды. Репрезентативность СИ. Обработка и интерпретация данных.
Диагностика и прогнозирование социальных процессов.
Общество как социальная система. Соотношение понятий «система» и «общество». Системный анализ
общественной жизни. Признаки общества. Основные подсистемы. Социальные связи и отношения.
Понятие «социальный институт». Типология социальных институтов и их структура, функции. Взаимосвязи
между социальными институтами. Понятие «социальная организация». Типология организаций. Виды
организационных структур. Управление в организации.
Социальное неравенство и дифференциация. Социальная структура и стратификация.
Социологические концепции социальной структуры общества. Исторические типы стратификации.
Основания и социальные функции стратификации. Сравнение моделей стратификации К. Маркса и М.
Вебера. Социальная мобильность и ее виды. Каналы социальной мобильности.
Социология личности. Человек как биосоциальная система. Структура личности. Соотношение понятий
«человек», «личность», «индивид», «индивидуальность». Понятие социальной роли и статуса.
Предписанные и достигнутые статусы. Статусный набор. Социальная роль как динамическая
характеристика статуса. Ролевой конфликт. Социализация личности: первичная, вторичная.
Десоциализации и ресоциализации. Институты и агенты социализации.
Социальные общности и группы. Понятие, характерные черты социальной общности. Виды социальных
общностей: агрегации, категории, социальные группы, Национально-этническая и социальнотерриториальная структуры общества. Большие и малые группы, квазигруппы. Групповая динамика и
коммуникационные связи в группах. Первичные и вторичные группы.
Социальный контроль как механизм регулирования социального поведения. Нормы и санкции, типология.
Функции социального контроля и способы их реализации. Девиантное поведение. Понятие аномии. Теории
социального конфликта К. Маркса, Г. Зиммеля, Л. Козера, Р. Дарендорфа. Основные этапы социального конфликта. Возникновение конфликта. Управление социальным конфликтом. Возникновение новых социальных
структур в ходе конфликта.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
(ОК-1 Владеет культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире,
ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры
ОК-2 Использует базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук
при решении социальных и профессиональных задач
ОК-5 Способен к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в
общественно-политической жизни
ОК-6 демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество,
нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии
ОК-8 способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм,
социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к
Профессиональные компетенции
ПК-14 к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с
учетом национально-региональных и демографических факторов
В результате освоения дисциплины студент должен:
Знать:

знать специфику социологии как полипарадигмальной науки и основные этапы развития
социологической мысли;

знать фундаментальные теории и методологию социологической науки;

знать количественные и качественные методы социологического познания;

знать закономерности и проблемы развития современного общества;

знать ключевые категории прикладной социологии, принципы составления программы
социологического исследования, этапы СИ, виды выборки, технологии сбора и обработки первичной
информации для анализа социальных явлений и процессов;
Уметь:

уметь разрабатывать социологический инструментарий с целью мониторинга общественного
мнения и диагностики социальных проблем общества;

уметь применять на практике социологические методы, средства сбора, хранения, обработки
первичной информации в различных видах профессиональной и социальной деятельности;

уметь самостоятельно организовывать и проводить социологическое исследование;

уметь использовать компьютерные технологии и специализированные программы для
обработки социологической информации;

уметь критически оценивать сложные социальные процессы современного общества.
Владеть:

владеть социологической терминологией, категориальным аппаратом;

владеть методологией, методикой и техникой проведения социологического исследования;

владеть навыками интерпретации и анализа полученных данных, навыками работы по
статистической обработке результатов;

владеть навыками подготовки аналитического отчета о результатах социологического
исследования;

владеть системными представлениями о современном обществе, его структуре, а также о
социально-значимых явлениях и процессах современности;

владеть культурой социологического мышления.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине
Б1.В.ОД.3
Экономика
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины Экономика являются:
а)
подготовка студента
к изучению конкретных экономических, историко-экономических,
информационно-аналитических наук;
б)
получение знаний об экономической жизни общества, о методах и инструментах ее изучения;
в)
формирование первичных навыков поведения экономического агента в рыночной экономике;
2. Содержание дисциплины «Экономика» : Предмет и метод экономической теории. Собственность
в
системе экономических дисциплин. Рынок. Теория спроса и предложения. Теория издержек и факторов
производства. Теория монополии и конкуренции. Ценообразование на факторы производства. Заработная
плата и трудовые отношения. Национальная экономика: цели и измерение результатов. Государственное
регулирование экономики. Структурная инвестиционная политика. Финансовая система и основы
фискальной политики. Фирма. Формы организации бизнеса. Инфляция. Система
антиинфляционных мер.
Денежно-кредитная система. Социальная политика государства.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции
ОК-1 Владеет культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире,
ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры
ОК-2 Использует базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук
при решении социальных и профессиональных задач
ОК-5 Способен к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в
общественно-политической жизни
ОК-12 понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного
общества, соблюдать основные требования информационной безопасности
Профессиональные компетенции
ПК-11 к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в
зависимости от изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса потребителей.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1)Знать:
а) понятия: потребности, ресурсы, рынок, производство, экономическая система, методология
экономической теории, конкуренция, спрос, предложение, издержки, равновесие и др.;
б) общие закономерности функционирования экономической системы;
в) современные тенденции в развитии экономической теории;
г) сущность главных направлений и школ экономической теории, принципы технологического
выбора в экономике, политические и социально-культурные факторы, воздействующие на экономику.
2) Уметь:
1. проводить на теоретическом уровне микроэкономический анализ
функционирования
отдельных субъектов экономики:
2. формулировать основные законы и понятия и применять их для объяснения реальных
ситуаций на практике;
3. выполнять необходимые экономические расчеты и решать задачи.
3) Владеть:
а) методами расчета основных макроэкономических показателей;
б) экономическим мышлением;
в) экономическим категориальным аппаратом.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Дисциплина
«Организация учебной деятельности»
Направление подготовки
43.03.01 (100100.62) «Сервис»
(шифр)
(наименование)
Программа подготовки
________________________________
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
1.Цели задачи освоения дисциплины
Цель изучения дисциплины: формирование системных знаний об организации учебной деятельности и
развития организационной, самостоятельной исследовательской компетентности учащихся посредством
освоения ими методов научного познания и умений учебно-исследовательской деятельности. Задачи
дисциплины: познакомить с современными методами и формами организации учебной деятельности;
сформировать понятие о сущности учебной деятельности; научить обучающихся учебной, самостоятельной,
теоретической и экспериментальной работе; создать оптимальные условия для развития познавательной
активности и интереса обучающихся, развития их умений и навыков общения и взаимодействия;
способствовать овладению методологией научного познания; научить работать с научной литературой,
осуществлять поиск необходимой информации; выработать умение работы над рефератами, докладами,
прививать навыки публичного выступления; создать условия для саморазвития, самореализации,
самовыражения обучающихся.
2. Содержание дисциплины «Организация учебной деятельности»
Сущность и особенности обучения в ВУЗе, Виды и формы учебной деятельности, Организация
самостоятельной работы студентов, Организация научно-исследовательская деятельность студентов,
Организация и формы учебно-воспитательного процесса, Организация контроля учебной деятельности в
ВУЗе.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции: (ОК-1)
способностью владеть культурой мышления, целостной
системой знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни и культуры; (ОК-2)
использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при
решении социальных и профессиональных задач; (ОК-9) способностью к работе в коллективе, в том числе
применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами.
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать: основные теоретические подходы к научной организации труда; особенности вузовского
обучения; требования к учебной, исследовательской и самостоятельной работе студентов; основные
средства организации учебной и самостоятельной работы; требования к разработке режима дня; основные
характеристики учебной деятельности
Уметь: формулировать тему работы и доказывать её актуальность конспектировать литературу;
использовать структурно-логические схемы; работать с разными источниками информации, грамотно
цитировать их, составлять библиографический список по теме исследования, оформлять библиографические
ссылки; владеть основными типами чтения; разрабатывать способы запоминания учебного материала
Владеть навыками: конспектирования учебного текста; составления структурно-логических схем;
структурирования учебного текста с целью запоминания, навыками работы с различными информационными
ресурсами, методикой постановки проблемы, обоснования актуальности, самостоятельной организации
учебной и исследовательской деятельности рефлексии собственной поисковой, организационной
деятельности публичной защиты результатов собственного исследования.
Быть компетентным: в вопросах анализа особенностей учебной деятельности; в требованиях к
организации учебной, исследовательской и самостоятельной работы студента.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Б1.В.ОД.5
Русский язык и культура речи
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы обучения на двуязычной основе
По дисциплине
Целями освоения дисциплины «Русский язык и культура речи» являются:
а) формирование знаний о методах подготовки различных видов ораторской речи, разных способах и
приемах общения в соответствии с ситуацией общения;
б) обучение практическим навыкам владения современным русским языком (соблюдение норм устной
и письменной речи);
в) обучение основам подготовки выступлений на научно-технической конференции, участию в
дискуссии, споре;
г) раскрыть сущность стилевых и жанровых разновидностей деловой и научной речи, а также
научно-техническую терминологию.
Содержание дисциплины «Русский язык и культура речи»
Данный курс состоит из 3 модулей: 1 - Культура речи как дисциплина, 2 «Основы ораторского
искусства»; 3 - «Функциональные стили русского литературного языка»
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины:
Общекультурные компетенции: ОК-1владение культурой мышления, способностью к обобщению,
анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения; ОК-2 способность
логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь; ОК-7 владеть письменной и
устной речью на русском языке, способен использовать профессионально ориентированную риторику,
методами создания текстов, осуществлять; ОК-17 обладать культурой мышления, способностью к
обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, уметь логически
верно, аргументированно и ясно строить свою речь.
В результате освоения дисциплины «Русский язык и культура речи» обучающийся должен:
1) Знать:
а) понятийно-терминологический аппарат курса;
б) методически целесообразный объем лингвистического материала;
в) нормы современного русского литературного языка;
г) принципы и правила эффективного ведения диалога и построения монологического
высказывания;
д) правила этики и культуры речи;
2) Уметь:
а) ориентироваться в разных ситуациях общения;
б) соблюдать основные нормы современного русского литературного языка;
в) создавать профессионально значимые речевые произведения,
г) отбирать материал для реферативного исследования;
д) использовать знания по культуре речи в учебных, бытовых, профессиональных и других жанрах в
различных коммуникативных ситуациях.
3) Владеть:
а) профессионально-коммуникативными умениями;
б) различными видами монологической и диалогической речи;
в) навыками самоконтроля, самокоррекции и исправления ошибок в собственной речи;
г) навыками осознания собственных реальных речевых возможностей для личностного, жизненного
и профессионального становления.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б1.В.ДВ.1.1
Культурология
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра разработчик – Гуманитарных дисциплин
Целями освоения дисциплины «Культурология» являются
а) формирование у студентов знаний о культуре как о системе духовных ценностей человека и
общества, как о самореализации человеческого духа во всех сферах жизнедеятельности людей;
б) пробуждение интереса к познанию культурного наследия человечества, содействие в выработке
мировоззренческих позиций;
в) понимание современной культурной ситуации;
г) умение лично ориентироваться в культурном пространстве, уяснить культурные аспекты своей
специальности.
Содержание дисциплины
Теория культуры, Типология культуры Востока, Типология и история Западноевропейской культуры,
Типология и история Русской культуры, Особенности современной культуры ( 20 - начала 21 вв.).
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
- способность владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем
мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);
- способность к анализу социально-значимых явлений и процессов (ОК-5);
- владеть письменной и устной речью на русском языке, способен использовать
профессионально ориентированную риторику, методы создания текста (ОК-7);
-использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук
при решении социальных и профессиональных задач (ОК-2);
- способность к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм
(ОК-8).
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать:
а) понятие культуры, ее составляющие и функции в обществе;
б) определения культуры в соответствии с различными подходами к ее пониманию;
в) понятия: культура, цивилизация, культурно-исторический тип, культурные контакты, сферы
духовной культуры, динамика культуры;
г) основные культурологические подходы и концепции;
д) основные этапы культурно-исторического развития;
е) историю культуры России, ее место в системе мировой культуры;
ж) особенности взаимодействия европейской и русской культур.
2) Уметь:
определить основные стилевые особенности различных художественных направлений;
делать сравнительный культурологический анализ различных культур и этапов их развития;
уметь самоопределиться по отношению к различным явлениям культурной и духовной жизни;
использовать в социальной и профессиональной деятельности базовые знания, подходы и методы
гуманитарных, социальных и экономических наук
ориентироваться в мировом историческом процессе
анализировать умения и процессы, происходящие в обществе
применять понятийно-категориальный аппарат, основные законы гуманитарных наук в
профессиональной деятельности
понимать логику и закономерности развития культурно-исторического процесса
грамотно вести дискуссию по вопросам истории культуры
применять полученные знания при изучении гуманитарных дисциплин;
использовать в практической деятельности, знания по истории, приобретённые в период обучения
логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь
критически оценивать информацию, переоценивать опыт и конструктивно принимать решения на
основе обобщения информации
3) Владеть:
навыками публичной речи, аргументации, ведения дискуссии и полемики, практического анализа
логики рассуждений
навыками целостного подхода к анализу проблем общества
навыками самостоятельной творческой работы
умением самостоятельно организовывать свой труд
умением оценивать последствия решения
способностью к формированию, поддержанию и использованию конструктивных социальнопсихологических ресурсов
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б1.В.ДВ.1.2
Татарский язык
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра - разработчик рабочей программы кафедра обучения на двуязычной основе
1. Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины «Татарский язык» являются:
а) формирование у студентов представления о татарском языке, о законах функционирования
татарского литературного языка и современных тенденциях его развития;
б) совершенствование навыков правильной речи (устной и письменной) и эффективного речевого
поведения в ситуациях делового общения;
в) обучение способам применения татарского языка, позволяющие обеспечить наибольший эффект в
достижении поставленных коммуникативных задач,
г) раскрытие сущности языковых процессов, происходящих в обществе, осознание языка как формы
выражения национальной культуры, взаимосвязи и истории народа, национально-культурной специфики
татарского языка, владение нормами речевого этикета, культурой межнационального общения,
этнокультурного компонента.
2. Содержание дисциплины
Современный татарский язык
Понятие о сингармонизме, о агглютативности татарского языка
Грамматические особенности татарского языка
Лексическое оформление документации на татарском языке
Культура речи будущего специалиста
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины:
Общекультурные компетенции:
- способность владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем
мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);
-использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук
при решении социальных и профессиональных задач (ОК-2);
- способность к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм (ОК-8).
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать:
а) связь языка и истории, культура татарского и других народов;
б) смысл понятий: речевая ситуация и ее компоненты, литературный язык, языковая норма, культура
речи;
в) основные единицы и уровни языка, их признаки и взаимосвязь;
г) орфоэпические, лексические, грамматические, орфографические и пунктуационные нормы
современного татарского литературного языка, нормы речевого поведения в социального культурной,
учебно-научной, официально-деловой сферах общения.
2) Уметь:
а) осуществлять речевой самоконтроль; оценивать устные и письменные высказывания с точки
зрения языкового оформления, эффективности достижения поставленных коммуникативных задач;
б) анализировать языковые единицы с точки зрения правильности, точности и уместности их
употребления;
в) проводить анализ текстов различных функциональных стилей и разновидностей татарского языка,
в т.ч. делового татарского языка..
3) Владеть:
а) татарским литературным языком, создавать устные и письменные монологические и
диалогические высказывания различных типов и жанров в учебно-научной (на материале изучаемых
учебных дисциплин), социально-культурной и деловой сферах общения;
б) в практике речевого общения основные орфоэпические, лексические и грамматические нормы
делового татарского языка;
в) современным словарным запасом татарского языка, расширения круга используемых языковых и
речевых средств; совершенствования способности к самооценке на основе наблюдения за собственной
речью;
коммуникативными
способностями;
развития
готовности
к
речевому
взаимодействию,
межличностному и межкультурному общению, сотрудничеству.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Б1.В.ДВ.2.1«Межкультурная профессиональная коммуникация на иностранном
языке»
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
По дисциплине
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
1 Целями освоения учебной дисциплины являются:
Практическая цель - формирование у студентов межкультурной коммуникативной компетенции,
основанной
на
иноязычной
коммуникативной
компетенции,
но
отличающейся
от
последней
дополнительными компонентами, основанными на учете проекции культуры на сферу общения.
Образовательная цель - повышение уровня культуры и образования студентов путем приобщения их к
культуре народа, языком которого они овладевают, а также совершенствованием культуры общения и речи.
Развивающая цель - развитие у студентов умений анализа ситуаций межкультурного общения с целью
осуществления межкультурного сотрудничества.
Воспитательная
цель
реализуется
через
развитие
личности
обучаемых,
усвоение
ими
общедемократических ценностей с параллельным развитием социокультурной идентичности, воспитание
толерантности к проявлениям межкультурных различий.
2. Содержание дисциплины «Межкультурная профессиональная коммуникация на иностранном языке»
Язык как важнейшее средство общения
Коммуникация и ее виды
Вербальные и невербальные средства коммуникации
Психофизиологические и культурологические основы общения
Национально-культурная специфика речевого поведения
3. Компетенции
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общекультурных и
профессиональных компетенций:
- владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации,
постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);
готовности к восприятию культуры и обычаев других стран и народов, толерантное отношение к
национальным, расовым, конфессиональным различиям, способность к межкультурным коммуникациям в
туристической индустрии (ОК–7);
способностью к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и
управления малыми и средними коллективами (ОК-9);
обладать культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей
и выбору путей их достижения, уметь логически верно, аргументированно и ясно строить свою речь (ОК17);
выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной
деятельности (ПК-2).
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать: теоретические и методологические основы межкультурной коммуникации как академической
дисциплины;
Уметь применять на практике полученные знания;
Владеть: навыком критического анализа.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Б1.В.ДВ.2.2
История и культура народов Татарстана
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра разработчик - Гуманитарных дисциплин
По дисциплине
Цель дисциплины
Учебный курс “История культуры Татарстана” призван решать несколько важных целей: формирование у
студентов гуманистического мировоззрения, воспитание высших нравственных качеств, лежащих в основе
овладения профессиональным мастерством, развитие умения адекватно воспринимать и оценивать
особенности развития культуры в новых социально-экономических условиях.
Содержание дисциплины состоят в том, чтобы показать историю развития Татарстанской культуры как
единый процесс, разворачивающийся во времени и пространстве, одновременно уникальный и
взаимосвязанный с мировой историей. Наряду с теоретическими проблемами курс предполагает освоение
основных хронологических дат, событий, персоналий, наполняющих ткань истории Татарстанской культуры.
Программа предусматривает решение определенных учебных задач, связанных с раскрытием истории
становления и развития Татарстанской культуры, определением места и роли татарской культуры в мировом
культурологическом процессе, выявлением структуры и социальных функций культуры, особенностей ее
развития в новых исторических условиях.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины:
- владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации,
постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);
–
готовности к восприятию культуры и обычаев других стран и народов, толерантное
отношение к национальным, расовым, конфессиональным различиям, способность к
межкультурным
коммуникациям в туристической индустрии (ОК–7);
–
способностью к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации
и управления малыми и средними коллективами (ОК-9);
–
обладать культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации,
постановке целей и выбору путей их достижения, уметь логически верно, аргументированно и ясно строить
свою речь (ОК-17);
–
выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе
сервисной деятельности (ПК-2).
Требования к знаниям и умениям по курсу "Истрия культуры Татарстана"
Студенты, завершившие изучение данной дисциплины должны:
- понимать процессы культурно – исторического развития Татарии с древнейших времен по каши дни, место
и роль региона и народов, населяющих его как в истории культуры России, так и в истории всемирной
культуры.
- обладать теоретическими знаниями о закономерностях, тенденциях и основных этапах культурно –
исторического, социально-экономического и политического развитии Татарии.
- ориентироваться в понятийном аппарате, культурологических и искусствоведческих терминах и
фактическом материале курса.
- приобрести умение работать с первоисточниками и литературой, навыки самостоятельного анализа и
критического осмысления явлений культуры в общественной жизни прошлого и настоящего Республики
Татарстан.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б2.Б.1 Математика
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины «Математика» являются
а) овладение системой математических знаний, приобретение запаса конкретных сведений и овладение
определенными умениями и навыками,
б) усвоение понятий, необходимых для взаимосвязи с понятиями других наук,
формирование
определенных систем взглядов
на окружающий мир, умение решать задачи с прикладной
направленностью,
в) развитие таких важных качеств личности как аккуратность, потребность к дальнейшему
самообразованию, к творческому поиску,
г) развитие способностей, необходимых для использования метода математического моделирования.
2. Содержание дисциплины «Математика»
Матрицы и системы.
Элементы векторной алгебры.
Прямая и плоскость. Кривые второго порядка.
Поверхности II - го порядка. Множества. Функции одной переменной. Пределы функций одной переменной.
Непрерывные функции одной переменной. Дифференциальное исчисление одной переменной.
Исследование функций и построение графиков. Дифференциальное исчисление функции нескольких
переменных. Комплексные числа, функции комплексного переменного.
Интегральное исчисление функции одной переменной. Обыкновенные дифференциальные уравнения.
Понятие о решении ОДУ высших порядков и систем дифференциальных уравнений. Интегрирование
функции нескольких переменных.
Элементы теории вероятностей и математической статистики. Дискретная математика. Графы.
3.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции:
- владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации,
постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);
- владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки
информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией; работать с
информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13)
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать:
а) аналитическую геометрию, линейную алгебру, теорию вероятностей и статистические методы обработки
экспериментальных данных.
2) Уметь:
а) проводить расчеты математических величин,
б) применять статистические методы обработки экспериментальных данных.
3) Владеть:
а) методами математического анализа и моделирования, математическим аппаратом при решении
профессиональных проблем.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б2.Б2.
«Экология»
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы: Инженерная экология
1. Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины «Экология» являются
а)изучение взаимоотношений современного техногенного общества и окружающей среды;
б) изучение вопросов необходимости сохранения взаимного сосуществования всех компонентов биосферы;
в)формирование у будущих специалистов природоохранного мировоззрения.
2. Содержание дисциплины «Экология»
Основы экологии. Понятие о ноосфере.
Экологические системы, их классификация и структура.
Трансформация вещества и энергии в биосфере. Круговорот вещества в биосфере и биогеохимические
циклы важнейших биогенных элементов
Основные экологические проблемы современности. Важнейшие последствия этого воздействия:
крупномасштабное изменение физико-географических условий среды химического состава и круговорота
веществ в биосфере. Истощение ресурсов, изменение состава биоты. Глобальные проблемы загрязнения
биосферы.
Атмосфера, ее состав, важнейшие загрязняющие вещества. Проблемы смогообразования, инверсий,
потепления климата, закисление осадков, изменения оптических свойств атмосферы. Прогноз влияния
изменений атмосферы на жизнь биосферы. Технология защиты атмосферы. Обзор методов очистки газов.
Гидросфера, ее структура и основные источники загрязнения. Важнейшие загрязняющие вещества.
Последствия загрязнения мирового океана и пресноводных источников. Очистка сточных вод (СВ). Методы
очистки СВ.
Литосфера, ее структура и основные источники загрязнения. Последствия загрязнения литосферы.
Основные способы переработки бытовых и промышленных ТО. Полигоны для захоронения токсичных
отходов.
«Экологическая» косметика, процедуры и услуги. Экологический туризм.Влияние качества окружающей
среды на здоровье и продолжительность жизни населения.
Основы экологического права. Основы экологического аудита и менеджмента.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции:
ОК-1–способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем
мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры
ОК-2 - использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук
при решении социальных и профессиональных задач
ОК-3 - принимать меры по сохранению и защите экосистемы в ходе общественной и профессиональной
деятельности
ОК-4 - владеть основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их защиты от
возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий
Профессиональные компетенции:
Общепрофессиональные:
ПК-3–готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса
ПК-6 - готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров
технологических процессов, используемых материальных ресурсов
ПК-14 - к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с
учетом национально-региональных и демографических факторов
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать:
а) основополагающие закономерности эволюции биосферы;
б) факторы окружающей среды, воздействующие на биоту;
в) виды антропогенных воздействий на биоту и их последствия;
г) методы защиты среды от антропогенных воздействий;
2) Уметь:
а) доказательно объяснить необходимость природоохранных мероприятий;
б) правильно оценивать сложившуюся экологическую ситуацию;
в) рассчитать рассеивание и нормативы предельно допустимых выбросов вредных веществ в атмосферу,
экономический эффект мероприятий по очистке газовых выбросов;
г)
определить количества загрязняющих веществ в сточных водах, осуществить анализ работы
комплекса очистных сооружений и оценку ущерба при загрязнении сточных вод;
3) Владеть:
а) методами расчета нормативов ПДК и ПДВ вредных веществ;
б) методами определения количества загрязняющих веществ в различных объектах окружающей среды;
в) современными экспресс-методами анализа загрязняющих веществ в различных средах.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Б2.Б.3 Информатика ч.1-Современные языки программирования
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
По дисциплине
Кафедра-разработчик рабочей: Информатики и прикладной математики
Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины «Информатика» являются:
а) формирование представлений о современном уровне развития вычислительной техники и компьютерных
информационных технологий,
б) ознакомление с архитектурой, технико-эксплуатационными характеристиками и программным
обеспечением компьютеров,
в) обучение навыкам работы с операционными системами, текстовыми и графическими редакторами,
электронными таблицами, системами управления базами данных,
г) обучение практическим навыкам использования персональных компьютеров и программных средств для
решения математических, инженерно-технических и управленческих задач.
Содержание дисциплины «Информатика»
Введение в дисциплину. Основные понятия. Информация и её свойства. Информационные процессы. Общая
характеристика процесса сбора, передачи, обработки и накопления информации. Перспективы развития
технических средств обработки информации.
Технические средства реализации информационных процессов. Устройство персонального компьютера.
Поколения
цифровых
устройств
обработки
информации.
Программные
средства
реализации
информационных процессов: системное, инструментальное и прикладное программное обеспечение.
Базы данных: основные понятия, классификация баз данных, модели данных, понятие о проектировании баз
данных. Система управления базами данных.
Компьютерные сети. Особенности построения. Назначение и классификация. Сетевые протоколы. Основные
принципы работы в Интернет. Проблемы защиты информации. Совместное использование ресурсов.
Структура компьютерных сетей. Локальные и территориально распределенные сети. Понятие электронной
почты. Глобальные on-line сетевые службы. Специализированные поисковые информационные системы.
Алгоритмы поиска в режиме удаленного доступа.
Информационные системы и технологии. Структура и классификация информационных систем.
Информационные технологии: этапы развития. Виды и основные компоненты информационных технологий.
Основы и методы защиты информации: общие понятия информационной безопасности, способы и средства
нарушения конфиденциальности информации, основы противодействия нарушению конфиденциальности
информации, защита информации от компьютерных вирусов.
Интегрированные пакеты математических расчетов. Возможности системы Scilab. Работа в режиме диалога.
Математические выражения в Scilab. Представление чисел. Функции. Пользовательский интерфейс Scilab.
Операции с рабочей областью и текстом сессии. Матричные операторы линейной алгебры. Работа с
массивами.
Основы алгоритмизации и технологии программирования. Понятие алгоритма и его свойства. Способы
описания алгоритмов. Циклы. Языки программирования как средство представления алгоритмов. Понятие
уровня языка программирования и проблема надежности программного обеспечения. Алгоритмизация и
программирование: языки программирования высокого уровня. Программное обеспечение и технология
программирования. Язык программирования системы Scilab. Основы программирования в системе Scilab.
Условный оператор. Операторы циклов for и while.
Компьютерная графика. Системы компьютерной графики. Графические возможности системы Scilab.
Построение графиков функций одной переменной и графиков нескольких функций. Редактирование
графиков. Графики в полярной системе координат. Оформление и комбинирование графиков. Построение
гистограмм и графиков трехмерных поверхностей.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции:
1. - владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации,
постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
2. - умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);
3.
ОК-12 – использовать основные методы, способы и средства получения, хранения, переработки
информации, навыки работы с компьютером как средством управления информацией;
ОК-13 – работать с информацией в глобальных компьютерных сетях; Профессиональные компетенции:
4.
ПК-7 - готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе
профессиональной деятельности.
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1)
Знать: а) основные понятия, изучаемые в информатике как науке;
б) современные средства вычислительной техники;
в) основы аппаратного и программного обеспечения современного персонального компьютера, его
функциональную организацию;
г) структуру файловой системы;
д) принципы и методы обработки, хранения, преобразования, передачи и использования информации;
е) программные средства накопления, сбора, передачи, обработки информации;
ж) правила постановки, алгоритмизации, программирования и решения простых инженерных задач, в том
числе в своей предметной области;
з) современные математические пакеты для решения математических и инженерных задач;
и) методы работы в Интернете.
2) Уметь: а) самостоятельно работать в качестве пользователя персонального компьютера;
б) выполнять подготовку разнообразных документов с помощью текстовых процессоров;
в) эффективно использовать функциональные возможности табличных процессоров по созданию
электронных таблиц, поиску и анализу данных;
г) накапливать, хранить, обрабатывать числовую и текстовую информацию, в частности: создавать
собственные документы и программы, сохранять их в памяти персонального компьютера, а также
использовать в дальнейшей работе;
д) грамотно использовать в своей работе программные средства универсального (общего) назначения
(редакторы текстов, электронные таблицы, деловую графику), на основе которых могут решаться задачи из
конкретной предметной области;
е) использовать внешние носители информации для обмена данными между ЭВМ, создавать резервные
копии и архивы данных и программ;
ж) составлять алгоритмы решения типовых задач;
з) эффективно пользоваться глобальной сетью Интернет.
3) Владеть: а) навыками работы на компьютере;
б) методами решения различных задач с применением компьютеров и программных средств;
в) методами поиска и обмена информацией в глобальных и локальных компьютерных сетях,
г) методами построения изображений трёхмерных предметов на плоскости;
д) навыками выполнения технических чертежей с использованием возможностей компьютерной графики.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б2.Б.4 Информатика ч.2-Информационные технологии
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей: Конструирование одежды и обуви
1. Целями освоения дисциплины «Информатика. Часть 2 – Информационные технологии» являются:
При организации учебного процесса по дисциплине устанавливаются следующие цели ее преподавания:
а) формирование системы знаний о современных видах информационных технологий и систем; о методах и
средствах автоматизации и электронизации документооборота на современных предприятиях сервиса; о
принципах автоматизации их деятельности; об основах электронной коммерции и использовании сети
Интернет в области сервиса;
б) обучение навыкам работы с современными средствами обработки и передачи информации; с
прикладными и специальными программами, используемых на предприятиях сервиса, со средствами
оргтехники; навыков работы с информацией в локальной и глобальной компьютерной сети; грамотно
применять информационные технологии в профессиональной деятельности в области сервиса.
2. Содержание дисциплины
Тема 1.Современные виды информационного обслуживания. Информационные технологии в сервисной
деятельности. Основные направления развития информационных технологий в сервисной деятельности.
Тема 2.Принципы автоматизации и электронизации учреждений. Сервисное обеспечение оргтехники.
Составляющие информационных технологий. Аппаратное и программное обеспечение информационных
технологий в сервисе.
Тема 3.Электронизация документирования и документооборота, устройства создания электронной
информации, электронные справочные службы (видеотека, телетекст, телеавтограф), каналы и сети
электронной почты. Техническое и программное обеспечение офиса. Базы данных, системы управления
базами данных. Информационно-поисковые системы
Тема 4.Сети передачи данных в сервисной деятельности. Локальные вычислительные сети и системы связи.
Тема 5.Информационная безопасность в сервисной деятельности. Защита информации в компьютерных
сетях предприятий сервиса.
Тема 6.Прикладные средства обеспечения сервисной деятельности.Основы построения автоматизированных
систем управления предприятием сервиса.
Тема 7.Автоматизация в сервисной деятельности. Системы автоматизации управления предприятием
сервиса.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины«Информатика. Часть 2
– Информационные технологии»
ОК-1 – способность владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем
мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры;
ОК-2 – использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук
при решении социальных и профессиональных задач;
ОК-12 – понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества,
соблюдать основные требования информационной безопасности;
ОК-13 – владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки
информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией; работать с
информацией в глобальных компьютерных сетях;
ПК-7 –готовность внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе
профессиональной деятельности;
4. В результате освоения дисциплины «Информатика. Часть 1 – Информационные технологии»обучающийся
должен:
1) Знать: а) структуру современных информационных систем, применяемых в сервисной деятельности;
б)способы управления информационными потоками в организации, принципы электронизации
документирования и документооборота;
в)методы внедрения информационных систем, как инструмента оптимизации движения и использования
материальных и информационных потоков на предприятии сервиса;
г) принципы внедрения систем автоматизации в процессы предприятия сервиса;
2) Уметь: а)планировать процессыпредприятия сервиса с применением информационных технологий;
б) ориентироваться в различных информационных системах и технологиях, как специализированных, так и
универсальных;
в) применять навыки анализа и выбора информационных технологий исходя из задач предприятия сервиса.
3) Владеть:а) навыками самостоятельного решения конкретных задач предприятия сервиса с применением
информационных технологий;
б) принципами расчета эффективности внедрения различных видов информационных систем на
предприятиях сервиса;
в) основами принятия решения по внедрению информационных технологий и систем на предприятии
сервиса.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б2.В.ОД.1
ФИЗИКА
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик кафедра физики
Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины ФИЗИКА являются
а) формирование общего физического мировоззрения и развитие их физического мышления с целью
заложить фундамент, необходимый для успешного освоения специальных дисциплин и применения этих
знаний в избранной профессии,
б) приобретение навыков работы с приборами и оборудованием физической лаборатории, навыков
использования различных методик физических измерений и обработки экспериментальных данных,
в) обучение способам применения методов физико-математического анализа к решению конкретных
естественнонаучных и технических проблем.
2. Содержание дисциплины ФИЗИКА
Физические основы механики
1. Кинематика и динамика механического движения
2. Колебания и волны
3. Принцип относительности в механике
Статистическая физика и термодинамика
1. Молекулярная физика и термодинамика
2. Явления переноса
3. Равновесие фаз и фазовые переходы
Электричество и магнетизм
1. Электростатика
2. Электродинамика
3. Магнитное поле
4.Электромагнитное поле
Оптика и строение атома
1. Волновая оптика
2. Квантовая физика
3. Физика атома и ядра
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «Физика»:
Общекультурные компетенции:
- владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации,
постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2).
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать:
а) основные физические явления и основные законы физики; границы их применимости, применение
законов в важнейших практических приложениях;
б) основные физические величины и физические константы, их определение, смысл, способы и
единицы их измерения;
в) фундаментальные физические опыты и их роль в развитии науки;
г) назначение и принципы действия важнейших физических приборов;
2) Уметь:
а) объяснить основные наблюдаемые природные и техногенные явления и эффекты с позиций
фундаментальных физических взаимодействий;
б) указать, какие законы описывают данное явление или эффект;
в) истолковывать смысл физических величин и понятий;
г) записывать уравнения для физических величин в системе СИ;
д) работать с приборами и оборудованием современной физической лаборатории;
е) использовать различные методики физических измерений и обработки экспериментальных данных;
ж) использовать методы адекватного физического и математического моделирования, а также
применять методы физико-математического анализа к решению конкретных естественнонаучных и
технических проблем;
3) Владеть:
а) использованием основных общефизических законов и принципов в важнейших практических
приложениях;
б) применением основных методов физико-математического анализа для решения естественнонаучных
задач;
в) правильной эксплуатации основных приборов и оборудования современной физической
лаборатории;
г) обработки и интерпретирования результатов эксперимента;
д) использованием методов физического моделирования в производственной практике.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б2.В.ОД.2 Общая и неорганическая химия
«43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
рабочей программы – Кафедра неорганической химии
Направление
подготовки:
Разработчик
1. Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины «Общая и неорганическая химия» являются
а) формирование системы общехимических знаний;
б) формирование представлений взаимосвязи химических свойств веществ и их строения;
в) формирование представлений о химическом процессе;
г) формирование представлений о направлении протекания химического процесса.
д) формирование знаний химии, создающих основу успешного усвоения материаловедческих и
специальных дисциплин;
е) формирование общехимических знаний как основы успешной профессиональной деятельности.
2. Содержание дисциплины «Общая и неорганическая химия»»
Строение атома. Периодический закон и периодические свойства химических элементов. Химическая связь.
Основные закономерности протекания химических процессов (химическая термодинамика, химическая
кинетика, катализ, химическое равновесие). Растворы. Свойства растворов. Растворы электролитов. Реакции
без изменения степеней окисления элементов. Окислительно-восстановительные реакции. Простые
вещества s- и p-элементов. Бинарные соединения s- и p-элементов. Оксосоединения s- и p-элементов.
Общие свойства d-элементов. Координационные соединения. d-элементы VI и VII групп. d-элементы VIII
группы (железо, кобальт, никель). Обзор d-элементов (d-элементы IV группы, платиновые металлы).
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
1. - владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации,
постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
2. - умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать:
а) периодическую систему и строение атомов;
б) теорию химической связи и результаты ее применения к описанию структуры и свойств веществ, типы
химической связи (ковалентная, ионная, металлическая), теорию валентных связей, теорию гибридизации;
в) строение вещества в конденсированном состоянии;
г) основные закономерности протекания химических процессов: термодинамические характеристики
веществ и химических процессов, условия возможности осуществления химических процессов, скорость
химической реакции, катализ, условия химического равновесия, константа химического равновесия,
взаимосвязь константы равновесия и энергии Гиббса; принцип подвижного равновесия (принцип ЛеШателье) и влияние внешних факторов (температуры, давления, концентрации);
д) растворы, способы выражения концентраций, идеальные и неидеальные растворы, свойства растворов;
е) растворы электролитов, активность, протолитическое равновесие, равновесия в растворах, смещение
ионных равновесий, гидролиз;
ж) окислительно-восстановительные реакции;
з) химию элементов по группам периодической системы;
и) координационные соединения.
2) Уметь:
а) воспроизводить основные факты, законы, теории химии, характеризующие вещество и химический
процесс;
б) записывать в математической форме законы химии и осуществлять расчеты по формулам и уравнениям
химических реакций;
в) на основании законов и теорий химии описывать и прогнозировать химические свойства веществ,
обосновывать оптимальные условия протекания химических процессов.
3) Владеть:
а) навыками экспериментальной работы в химической лаборатории; б) навыками анализа строения и
свойств химических соединений;
в) навыками ряда методов исследования химических соединений.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б2.В.ОД.3
Органическая химия
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Органической химии
Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины Органическая химия являются
а) формирование системных знаний теоретических основ органической химии для решения
бакалаврами на их основе профессиональных задач;
б) формирование системы знаний о методах синтеза, физических и химических свойствах
углеводородов;
в) приобретение практических навыков по выделению, очистке и идентификации органических
веществ.
2. Содержание дисциплины «Органическая химия»
Предмет органической химии. Причины выделения органической химии в самостоятельную науку и
основные этапы ее развития.
Теория химического строения А.М. Бутлерова.
Классификация органических строений по их структуре и по характеру функциональной группы.
Классификация органических реакций по характеру превращения субстрата: реакции присоединения
(А), замещения (S), элиминирования (Е), изомеризации, перициклические (циклоприсоединения и
электроциклические).
Номенклатура, методы получения и химические свойства алканов, алкенов, алкинов, диенов,
циклоалканов и ароматических соединений. Правила ориентации в реакциях электрофильного
ароматического замещения.
3.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции:
- владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации,
постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать: а) принципы классификации и номенклатуру органических соединений;
б) строение органических соединений;
в) классификацию органических реакций;
г) химические и физические свойства углеводородов;
д) основные методы синтеза углеводородов;
2) Уметь: а) провести анализ органического соединения с использованием химических и физикохимических методов анализа;
3) Владеть: а) экспериментальными методами очистки и определения физико-химических свойств
органических соединений;
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Б2.В.ОД.4
Основы инженерной графики
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
По дисциплине
Кафедра-разработчик - Кафедра инженерной компьютерной графики и
автоматизированного проектирования
1. Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины «Основы инженерной графики» являются
а) формирование знаний о методах проецирования, закономерностях изображения пространственных
объектов на плоском чертеже, правилах оформления конструкторской документации,
б) обучение практическим навыкам выполнения эскизов, рабочих и сборочных чертежей,
аксонометрических проекций .
2. Содержание дисциплины «Основы инженерной графики»
Метод Монжа.
Многогранники.
Геометрическое моделирование и его задачи.
Использование ГОСТов.
Составление и работа с конструкторской документацией.
Аксонометрические проекции.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
1.ОК-1 «способен владеть культурой мышления, способность к обобщению, анализу, восприятию
информации, к постановке цели и выбору путей ее достижения»;
2.ОК-2 «способен использовать базовые положения математики, естественных гуманитарных и
экономических наук при решении социальных и профессиональных задач».
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать:
а) элементы начертательной геометрии и инженерной графики;
б) геометрическое моделирование;
в) программные средства компьютерной графики.
2) Уметь:
а) изображать пространственные объекты на плоском чертеже;
б) представлять технические решения с использованием средств компьютерной графики и
геометрического моделирования.
3) Владеть: современными программными средствами подготовки конструкторско-технологической
документации
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б2.В.ОД.5
Компьютерная графика
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Конструирование одежды и обуви
1. Целями освоения дисциплины «Компьютерная графика» являются:
При организации учебного процесса по дисциплине устанавливаются следующие цели ее преподавания:
а) формирование системы знаний о современных видах компьютерной графики; о методах и средствах
компьютерной графики;
б) обучение навыкам работы с современными средствами компьютерной графики, ееаппаратным
обеспечением; навыкам работы различными пакетами компьютерной графики.
в) приобретение умений подбора рациональных информационно-графических прикладных пакетов
программ для решения графических задач;
2. Содержание дисциплины«Компьютерная графика»
Тема 1.Определение и основные задачи компьютерной графики. Области применения компьютерной
графики. Виды компьютерной графики.Классификация современного программного обеспечения обработки
графики.
Тема 2.Аппаратное обеспечение компьютерной графики. Устройства ввода и вывода графических
изображений, их основные характеристики.
Тема 3.Представление графических данных. Понятие цвета. Виды цветовых моделей их достоинства и
недостатки. Алгоритмы сжатия. Форматы графических файлов.
Тема 4.Векторная графика. Математические основы векторной графики. Достоинства и недостатки
векторной графики. Примеры векторных редакторов.
Тема 5.Растровая графика. Понятие растровой графики и свойств растрового изображения. Разрешение.
Достоинства и недостатки растровой графики. Примеры растровых редакторов.
Требования к результатам освоения дисциплины.
Процесс изучения дисциплины «Компьютерная графика» направлен на формирование следующих
общекультурных и профессиональных компетенций:
способен владеть культурой мышления, умение аргументировано и ясно строить устную и письменную
речь (ОК-1);
способен понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного
общества, сознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования
информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-2);
способен работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13).
4. В результате освоения дисциплины «Компьютерная графика» обучающийся должен:
1) Знать: а) современные тенденции развития графики и дизайна;
б) методы и средства компьютерной графики и геометрического моделирования;
в) основы векторной и растровой графики;
г) архитектуру основных аппаратных и программных средств работы с графикой;
д) вопросы реализации алгоритмов компьютерной графики с помощью современных графических
пакетов программ;
е) реализовывать основные алгоритмы растровой и векторной графики; использовать графические
стандарты и библиотеки.
2) Уметь: а)планировать процессыработы над графическим проектом, исходя из поставленной задачи;
б) ориентироваться в различных пакетах компьютерной графики;
в) применять навыки работы с различными видами графики, а также анализа и выбора графического
пакета исходя из задач предприятия сервиса.
3) Владеть: а) методами отбора различных исходных материалов для работы в графическом пакете;
б) основными приемами создание и редактирования изображений в векторных редакторах;
в) навыками редактирования фотореалистичных изображений в растровых редакторах.
По дисциплине
Б2.В.ДВ.1.1
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Основы прикладной антропологии и биомеханики
Направление подготовки:
«43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы конструирования одежды и обуви
Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины «Основы прикладной антропологии и биомеханики» являются
а) формирование знаний о размерной типологии населения;
б) обучение технологии построения размерных стандартов с привлечением достижений науки, техники и
передового опыта;
в) обучение способам максимальной удовлетворенности населения готовой одеждой при минимальном
количестве типовых.
Содержание дисциплины «Основы прикладной антропологии и биомеханики»
Сведения о внешней форме и внутреннем строении человека.
Костная и мышечная системы.
Анатомия и морфология человека.
Характеристика внешней формы тела человека.
Тотальные (общие) морфологические признаки, их значение как ведущих размерных признаков.
Антропометрия (методы исследования размеров тела человека).
Размерная типология и размерные стандарты взрослого и детского населения, манекены типовых фигур.
Закономерности изменчивости и распределения антропометрических признаков.
Принципы построения размерной типологии взрослого и детского населения.
Построение антропометрических стандартов взрослого и детского населения.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
- владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации,
постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1); - умение логически верно, аргументированно и ясно
строить устную и письменную речь (ОК-2); готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики
объектов сервиса (ПК-3); - готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса,
параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов (ПК-6).
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать: а) элементы анатомии, морфологии и биомеханики человека;
б) методы исследования размеров тела человека в статике и динамике;
в) методы исследования внешней формы тела человека;
г) принципы построения размерной типологии взрослого и детского населения;
д) проблемы использования размерной типологии в промышленности.
2) Уметь: а) использовать результаты антропометрических исследований размеров тела человека при
проектировании одежды и обуви; б) оценивать антропометрическое соответствие разработанных изделий в
статике и динамике; в) правильно рассчитывать размернополнотный ассортимент одежды, обуви, перчаток
для различных регионов.
Владеть: а) средствами антропометрических исследований;
б) методами расчета основных статистических параметров и уравнений регрессии, характеризующих связь
между размерными признаками;
в) теоретическими основами и принципами построения размерной типологии для всех групп населения;
г) методами оценки достоверности различий показателей выборки.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б2.В.ДВ.1.2
Цвет и дизайн
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Мода и технологии
Целью курса является формирование знаний об основных свойствах цвета, цветовых гармониях.
символике и психологическом воздействии цвета на человека, воспитание визуальной культуры,
расширение круга интересов студентов, воспитание у них эстетических потребностей, творческого
воображения, художественных способностей, эмоционально - эстетического отношения к действительности,
стремление создать целостную гармоничную среду жизнедеятельности человека. Знания получаемые
студентами в рамках курса способствуют развитию эстетического вкуса, пробуждению интереса к
самостоятельному познанию и любви к своей будущей профессии.
Содержание дисциплины
являются: свойства цвета, понятие дизайна, формирование эстетического отношения, визуализация.
Компетенции обучающегося,
формируемые в результате освоения дисциплины:
ОК-1 способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем
мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры;
ОК-2 использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук
при решении социальных и профессиональных задач;
ПК-3 способностью к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в
общественно-политической жизни;
ПК-6 способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм,
социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к
поддержанию партнерских отношений;
ПК-14 к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с
учетом национально-региональных и демографических факторов.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать и уметь:
опираясь на законы цветоведения, решить проблему применения теоретических знаний в практической
деятельности в зависимости от будущей специальности, развитие творческих способностей; духовно,
эмоциональное обогащение личности; развитие профессиональных навыков, через формирование
практических умений; познакомить с видами цветовых гармоний и их эмоционального воздействия на
зрителя: познакомить с психологией восприятия цвета;
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б2.В.ДВ.2.1
Гигиена и экология человека
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы конструирования одежды и обуви
Цель освоения учебной дисциплины
гигиена, экология человека состоит в овладении знаниями
профилактической направленности мышления на основе гигиенических знаний и умений по
квалифицированной и всесторонней оценке взаимодействия организма и различных факторов внешней
среды. Приобретение гигиенических знаний и умений по осуществлению профилактических мероприятий,
направленных на оздоровление окружающей, производственной среды и укрепление здоровья людей.
- В формировании у населения мотивации к сохранению и укреплению здоровья.
- В воспитании навыков использования факторов окружающей среды и достижений научно-технического
прогресса в оздоровительных целях, защите окружающей среды и оздоровлению экологии.
- Формирование у студента навыков общения с коллективом.
Задачами дисциплины являются приобретение студентами знаний:
1) основ законодательства по санитарно - эпидемиологическому благополучию населения, международные и
национальные гигиенические стандарты, рекомендации;
2) Важнейших методов идентификации и характеристике факторов, оказывающих положительные и
отрицательные воздействия на организм в конкретных условиях жизнедеятельности;
3) по умению использовать требования нормативных документов для оценки факторов среды обитания и
разработки профилактических мероприятий.
4) по формированию навыков изучения научной литературы и официальных статистических обзоров;
5) по формированию у населения мотивации к сохранению и укреплению здоровья;
6) по формированию у студентов навыков общения с коллективом.
Содержание дисциплины: Коммунальная гигиена. Гигиена атмосферного воздуха. Солнечная радиация и ее
биологическое действие. Применение искусственного ультрафиолетового излучения в профилактических
целях. Вода как фактор биосферы. Основные методы улучшения качества питьевой воды.
Питание как фактор сохранения и укрепления здоровья. Понятие о здоровом питании населения. Роль
различных продуктов питания в обеспечении организма витаминами. Профилактика гипо-, гипер и
авитаминозов.
Гигиена труда и охрана здоровья работающих. Общие закономерности действия промышленных химических
веществ на организм человека. Основные направления профилактики. Гигиеническая оценка
производственной пыли и еѐ источники на производстве. Классификация пылевых заболеваний и их
профилактика. Гигиеническое значение влияния на организм производственного шума и вибрация.
Неионизирующее излучение на производстве, его влияние на организм, меры профилактики. Ионизирующее
излучение. Биологическое действие ионизирующей радиации.
Гигиена лечебно-профилактических учреждений. Значение оптимальных гигиенических условий в
больницах для успешного лечения. Системы строительства больниц. Внутренняя планировка больниц и
поликлиник.
Гигиена детей и подростков. Физическое развитие и состояние здоровья детей и подростков.
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общекультурных и
профессиональных компетенций:
ОК-1–владением культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию
информации, постановке цели и выбору путей её достижения;
ОК-2 – уметь использовать нормативные правовые документы в своей деятельности;
ОК-3–умением логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь;
ОК-4 – способность понимать сущность и значение информации в развитии современного
информационного общества, сознавать опасность и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать
требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны;
профессиональные (ПК):
ПК-3 –способен на основе типовых методик и действующей нормативно-прававой базы рассчитать
экономические и социально-экономические показатели, характеризующие деятельность хозяйствующих
субъектов;
ПК-14 – способность осуществлять сбор, анализ и обработку данных, необходимых для решения
поставленных экономических задач.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:
давать санитарно – гигиеническую оценку факторам окружающей среды;
проводить санитарно – гигиенические мероприятия по сохранению и укреплению здоровья
населения, предупреждению болезней;
проводить гигиеническое обучение и воспитание населения
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
современное состояние окружающей среды и глобальные экологические проблемы;
факторы окружающей среды, влияющие на здоровье человека;
основные положения гигиены;
гигиенические принципы организации здорового образа жизни;
методы, формы и средства гигиенического воспитания населения
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б2.В.ДВ.2.2
Информационные сети и базы данных
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы конструирования одежды и обуви
При организации учебного процесса по дисциплине устанавливаются следующие цели ее преподавания:
а) формирование системы знаний о современных методах работы в локальных и глобальных сетях,
современных технологиях организации баз данных, принципах моделирования предметной области и
формирования баз данных, исходя из поставленных задач.
б) обучение навыкам работы с современными средствами систем управления базами данных, методами их
проектирования и внедрения, навыкам работы с информацией в локальной и глобальной компьютерной
сети.
2. Содержание дисциплины«Информационные сети и базы данных» Общая трудоемкость дисциплины
составляет 4 зачетных единицы, 144 часа.
Тема 1.Основы локальных вычислительных сетей. Классификация сетей. Основные понятия
локальных сетей. Организация взаимодействия устройств в сети: одноранговые сети; сети с выделенным
сервером; технологии общего использования сетевых ресурсов. Сетевые топологии. Базовые технологии
локальных сетей. Основные программные и аппаратные компоненты.
Тема 2.Глобальная сеть.Структура и основные принципы работы сети. Способы методы и средства
доступа. Методы защиты информации в сети. Программы доступа. Почтовые службы и приложения.
Принципы работы электронной почты.
Тема 3.Базы данных.Основные понятия баз данных. Структура и типология. Архитектура организации баз
данных. Системы управления базами данных Теоретические основы банков, баз данных и систем
управления базами данных.Общая классификация моделей данных Жизненный цикл баз данных. Общий
обзор процедур проектирования. Управление данными. Основы защиты данных в базе данных.
Требования к результатам освоения дисциплины.
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общекультурных и
профессиональных компетенций:
ОК-1–владением культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию
информации, постановке цели и выбору путей её достижения;
ОК-2 – уметь использовать нормативные правовые документы в своей деятельности;
ОК-3–умением логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь;
ОК-4 – способность понимать сущность и значение информации в развитии современного
информационного общества, сознавать опасность и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать
требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны;
профессиональные (ПК):
ПК-3 –способен на основе типовых методик и действующей нормативно-прававой базы рассчитать
экономические и социально-экономические показатели, характеризующие деятельность хозяйствующих
субъектов;
ПК-14 – способность осуществлять сбор, анализ и обработку данных, необходимых для решения
поставленных экономических задач.
4. В результате освоения дисциплины «Информационные сети и базы данных» обучающийся должен:
1) Знать: а)теоретические основы сетевых информационных технологий, возможности и принципы
использования современной компьютерной техники;
б) структуру современных информационных сетей и баз данных;
в)способы управления информационными потоками в сетях;
г)методы внедрения информационных сетей и баз данных, как инструмента оптимизации
движения и использования информационных потоков.
2) Уметь: а)планировать информационные процессыпредприятия сервиса с применением информационных
сетей и баз данных;
б) применять теоретические знания при решении практических задач, используя возможности
информационных сетей и баз данных;
3) Владеть: а) навыками самостоятельного решения конкретных задач предприятия сервиса с применением
информационных сетей и баз данных;
б) принципами расчета эффективности внедрения различных видов информационных сетей и баз
данных;
в) навыками работы с вычислительной техникой, прикладными программными средствами,
базами данных.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б2.В.ДВ.3.1
Анатомия и физиология человека
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Технологическое оборудование медицинской и легкой
промышленности
1. Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины Анатомия и физиология человека являются
а) формирование систематизированных знаний в области анатомии человека;
б)изучение закономерностей функционирования живого
организма
на
разных уровнях его
организации.
2. Содержание дисциплины «Анатомия и физиология человека»
Общий обзор организма человека. Анатомия и физиология нервной системы. Анатомия и физиология
эндокринной системы. Анатомия и физиология анализаторов. Нейрофизиологические основы поведения.
Опорно-двигательный аппарат. Физиология двигательных систем. Анатомия и физиология крови и
кровообращения. Анатомия и физиология дыхания. Анатомия и физиология питания и пищеварения.
Анатомия и физиология выделения. Обмен веществ и энергии. Физиология терморегуляции.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции:
(ОК-1) - способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об
окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры;
(ОК-2) - использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических
наук при решении;
(ОК-4) - владеть основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их
защиты от возможных.
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать:
а) базовые термины и понятия в области анатомии и физиологии человека;
б) структурно-функциональную организацию органов и систем тела человека, включая их
микроскопическую и ультрамикроскопическую организацию, с учетом возрастных, половых и
индивидуальных особенностей;
в) факторы и принципы анатомической изменчивости и вариации анатомических структур в процессе
антропогенеза;
г) функции основных систем организма, механизмы восприятия, переработки и передачи
информации;
2) Уметь:
а) применять научные знания в области анатомии и физиологии
человека в учебной и
профессиональной деятельности;
б) осуществлять преподавание анатомии и физиологии человека как учебного предмета в соответствии с
требованиями государственного стандарта;
в) проводить простейшие физиологические эксперименты на лабораторных животных;
3) Владеть:
а) современными методами анатомических и физиологических исследований;
б) методами микрокопирования, а также навыками работы на гистологических и анатомических
препаратах;
г) методами статистической обработки, графического отображения и анализа полученных
результатов, работы со специальной литературой.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б2.В.ДВ.3.2
Физико-химические обработки металлов
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Мода и технологии
Цель дисциплины: сформировать знания и умения по дисциплине в соответствии с утвержденным
учебным планом.
Структура курса построена на основе принципов модульно-рейтинговой технологии обучения.
 Курс состоит из 5 модулей, содержание каждого из которых раскрывает модульные проблемы,
связанные с основной проблемой курса.
 Каждый модуль состоит из 6 частей-блоков: блока входа, блока обобщения, теоретического блока,
экспериментального блока, блока генерализации, блока выхода.
 Теоретическая подготовка студентов осуществляется с использованием следующих методов
обучения: предварительный контроль уровня знаний, установочные лекции (знакомство с модульными
проблемами и способами их решения, целями и задачами модуля, формирование содержательных
абстракций и обобщений); самостоятельная работа студентов (работа с учебным пособием, составление
структурно-логических схем понятий, подготовка к семинару); семинар (промежуточный контроль уровня
знаний с использованием КОРТ)
 Экспериментальный блок имеет исследовательский характер. Решение проблем экспериментальных
блоков выполняется по завершении практикума.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен владеть компетенциями:
ОК-1–владением культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию
информации, постановке цели и выбору путей её достижения;
ОК-2 – уметь использовать нормативные правовые документы в своей деятельности;
ОК-4 – способность понимать сущность и значение информации в развитии современного
информационного общества, сознавать опасность и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать
требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
 знать основы химии металлов, иметь представление о классификации металлов и их важнейших
представителях, о строении и их поведении в агрессивных растворах;
 иметь представление о структуре и основных физических свойствах металлов, о химических
реакциях, приводящих и не приводящих к изменению степени их окисления, а также реакций для
химической очистки и структурно-химического модифицирования металлических материалов и изделий;
• Владеть: основами синтеза металлов и их химических соединений, теории и фазовых равновесий,
элементами статистической термодинамики полимеров.
• Понимать роль химии металлов как теоретического фундамента современной химии и металлургии.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б3.Б.1 Сервисология
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы «Мода и технологии»
1. Цели освоения дисциплины.
Целями изучения учебной дисциплины «Сервисология» является формирование у студентов
компетентности в области системы знаний о человеке и его потребностях, о роли сервиса в развитии,
формировании и удовлетворении человеческих потребностей.
В качестве требований к «входным» знаниям, необходимым для освоения курса «Сервисология»,
выдвигаются:
- представления о концепциях человека в философии;
- представления об этапах развития общественной мысли;
- умение осуществлять поиск информации по поставленной проблеме.
2. Содержание дисциплины.
Дисциплина «Сервисология» представляет собой дисциплину базовой части профессионального
цикла ООП и относится ко всем профилям направления «Сервис».
Содержание рассматриваемого курса является базовым для освоения содержания курсов «Сервисная
деятельность», «Психодиагностика», «Психологический практикум», «Профессиональная этика и этикет»,
«Менеджмент в сервисе», «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса», а также для
последующего изучения других дисциплин вариативной части профессионального цикла.
3. Компетенции.
В процессе освоения данной дисциплины студент формирует и демонстрирует следующие
общекультурные и профессиональными компетенциями при освоении ООП ВПО, реализующей ФГОС ВПО:
- владение культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире,
ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);
- способность к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм,
социальных стандартов, готовностью демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре,
поддерживать партнерские отношения (ОК-8);
- готовность к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству
обслуживания (ОК-18);
- способность к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными,
историческими и религиозными традициями (ПК-1);
- готовность выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе
сервисной деятельности (ПК-2);
- готовность к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей
потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-14);
- способность к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса (ПК-15).
4.
В
результате
освоения
дисциплины
«Сервисология»
обучающийся
должен
демонстрировать следующие результаты образования:
Студент должен знать:
- сущностные характеристики сервисологии как науки (ОК-1, 18; ПК – 1);
- роль сервиса в формировании и развитии потребностей человека (ОК-1, 18; ПК – 1, 2, 14, 15);
- содержание ключевых понятий о потребностях человека (ОК-1, 8, 18; ПК –1, 2, 14, 15);
- структуру обслуживания с учетом природных и социальных факторов, разновидности услуг и их
характеристику, теорию обслуживания (ОК-1, 8,18; ПК – 1, 2, 14, 15);
- основные индивидуальные потребности и психофизиологические возможности человека, их
взаимосвязь с социальной активностью человека (ОК-1,8, 18; ПК – 1, 2, 14, 15);
- основные подходы понимания и описания поведения человека в процессе формирования и
удовлетворения потребностей, разработанные в рамках гуманитарных, социальных и экономических наук
(ОК-1, 8, 18; ПК – 1, 2, 14, 15);
- теоретические и эмпирические законы, способы и средства удовлетворения потребностей человека
сферой обслуживания (ОК-1, 18; ПК – 1, 14, 15).
Студент должен уметь:
- понимать социальное и культурное значение и роль потребностей в жизнедеятельности человека
(ОК-1, 8; ПК – 1);
- учитывать роль социально значимых процессов и явлений, системы ценностей, особенностей
общественно-политической жизни в процессе создания оптимальной инфраструктуры обслуживания
потребителей услуг (ОК-1, 8;ПК – 1, 14);
- создавать оптимальные условия обслуживания потребителей (ОК - 8, 18; ПК– 2);
- разрабатывать новые, анализировать и диверсифицировать существующие услуги предприятий
сервиса на основе анализа ведущих потребностей человека (ОК-1, 8; ПК – 1, 14, 15);
- выявлять социально-психологические особенности человека как носителя тех или иных
потребностей (ОК-1, 8, 18; ПК – 2);
- определять значение удовлетворения потребностей в жизнедеятельности человека как потребителя
услуг (ОК-1, 8, 18; ПК – 2);
- учитывать роль научно-технического прогресса в формировании и удовлетворении потребностей
(ОК-1, 8; ПК – 1, 14, 15).
Студент должен владеть:
- навыками анализа различных социальных феноменов (ОК-8, 18; ПК – 1, 2);
- навыками осуществления исследовательской работы в области выявления социальнопсихологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических
факторов (ОК-1, ПК – 14, 15);
- методами выявления потребностей человека, определения их значимости в иерархии ценностей
личности (ОК-1, 8; ПК – 1, 2, 9);
- навыками анализа услуг предприятий сервиса с точки зрения возможности удовлетворения нужд и
потребностей человека (ОК-8, 18; ПК – 1, 2);
- навыками оценки удовлетворенности потребителей услугами (ОК-1, 8; ПК –1, 2);
- навыками прогнозирования спроса на услуги предприятий сервиса в соответствии с тенденциями
изменения сложившейся в обществе структуры потребностей (ОК-1, 8; ПК – 1, 2);
- умением обеспечить оптимальную инфраструктуру обслуживания с учетом природных и социальных
факторов (ОК-1,8,18; ПК – 14, 15).
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Дисциплина
Направление подготовки
Б3.Б.2 «Сервисная деятельность»
43.03.01 (100100.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Программа подготовки
Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы
моды и технологий
1. Цели освоения дисциплины
Целями изучения дисциплины Сервисная деятельность является подготовка специалистов, владеющих
знаниями о сущности, способах осуществления и специфики сервисной деятельности.
2. Содержание дисциплины
Природа и характер сервисной деятельности.
Услуги и сервисная деятельность в обществе современного типа.
Развитие услуг и сервисной деятельности в российском обществе.
Теоретический анализ сервисной деятельности.
Сервисная деятельность как составная часть экономики.
Сервисная деятельность в контексте условий жизнедеятельности людей.
Современный сервис: Расширение пространства взаимодействий производителей и потребителей услуг.
Адаптационно-динамические и технологические характеристики сервисной деятельности.
Качество, безопасность услуг и культура сервисной деятельности.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
ОК-14 участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы
исследовательской деятельности;
ОК-18 готовностью к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству
обслуживания;
ПК-1 способностью к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными,
историческими и религиозными традициями;
ПК-3 готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса.
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать:
-
основные понятия и определения, используемые в дисциплине «Сервисная деятельность»;
-
систему организации сервисной деятельности;
принципы, правила, задачи сервисной деятельности на предприятиях социально-культурного
сервиса и туризма;
теорию межличностных отношений;
теорию продаж и продвижения услуг, тур продукта;
потребности и ожидания клиентов, стандарты обслуживания.
2) Уметь:
- анализировать перечень услуг предприятий социально-культурного сервиса;
- разрабатывать новые услуги предприятий социально-культурного сервиса;
- реализовывать технологии процесса обслуживания потребителей услуг предприятий социальнокультурного сервиса;
- формировать и поддерживать клиентурные отношения;
- организовывать контактную зону предприятия социально-культурного сервиса;
- диверсифицировать сервисную деятельность.
3) Владеть:
- навыками анализа основных теоретических и практических направлений и проблем
взаимодействия предприятия социально-культурного сервиса и его клиентов;
- навыками эффективного общения с потребителями услуг предприятий социально-культурного сервиса;
- навыками оценки степени удовлетворенности потребителей предоставляемыми им услугами предприятий
социально-культурного сервиса;
- навыками использования нормативных и правовых документов в профессиональной деятельности
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б3.Б.3
Психодиагностика
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра разработчик - Социальной работы, педагогики и психологии
Цели и задачи данной дисциплины: овладение учащимися психологическими методами
обеспечивающими характеристику конкретного явления в профессиональной деятельности, формирование
умений и навыков использования психодиагностических методов и приемов намеченного исследования по
отношению к конкретному случаю, событию, явлению; формирование навыка рефлексивного анализа
наиболее распространенных и оптимальных ситуаций использования психодиагностических методов работы.
Содержание
дисциплины
«Психодиагностика»:
знакомит
с
сущностью
проблем
психодиагностики, основными методами психологических исследований личности и коллектива, основными
требованиями, предъявляемыми к применяемым методикам.
Компетенции обучающегося формируемые в результате освоения дисциплины: ОК-10 –
способностью к письменной и устной коммуникации на государственном и иностранном языках, готовностью
к работе в иноязычной среде; ОК-11 на научной основе организовать свой труд, оценить с большой
степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеть навыками самостоятельной работы;
ОК-15 стремиться к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства; с
помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы; ПК-2
выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной
деятельности; ПК-4 готовностью к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию,
согласованию вида, формы и объема процесса сервиса; ПК-14 к участию в проведении исследований
социально-психологических
особенностей
потребителя
с
учетом
национально-региональных
и
демографических факторов.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б2.Б.4
Психологический практикум
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра разработчик - Социальной работы, педагогики и психологии
Цель дисциплины: Преподавание дисциплины направлено на формирование у студентов системных
представлений о психологических закономерностях взаимодействия человека с другими людьми и внешним
миром; развитие диагностических умений в сфере межличностных отношений; обучение способам
применения эффективных коммуникативных технологий в общении с потенциальными клиентами; развитие
навыков поведения с окружающими в манере со­трудничества.
Содержание дисциплины: Методы психологии, совокупность явлений, составляющих основу
психодиагностического поля личности потребителя. Теория влияния внешнего облика и речевого поведения
работника сервиса на личность потребителя. Содержание и разновидности внешнего облика человека:
мобилизация, как состояние готовности к предстоящим действиям; эмоциональное состояние; мимика,
жесты, выражение глаз. Внутреннее (системы взглядов, убеждений и т. д.) и внешнее (мимика, жесты, поза,
походка, осанка, речь) поведение. Поведение в процессе взаимодействия с потребителем услуг.
Психологический конфликт и пути его благоприятного разрешения.
Социально-психологический тренинг по диагностике поведения. Практический тренинг по общению и
взаимодействию с потребителем, по практическому оказанию влияния на потребителя.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины:
ОК-10 способностью к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в
общественно-политической жизни;
ОК-11 способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм,
социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к
поддержанию партнерских отношений;
ОК-15 способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм,
социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям;
ПК-2 выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной
деятельности;
ПК-4 готовностью к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида,
формы и объема процесса сервиса;
ПК-14 к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с
учетом национально-региональных и демографических факторов.
В результате изучения дисциплины студент должен:
Знать:основы психологии межличностных отношений, психологии общения;
Уметь:
- развивать рефлексивные способности, наблюдательность, коммуникативную грамотность;
- пользоваться методиками, позволяющими выявлять уровень развития различных психологических
функций;
Владеть: методологией и методами самообразования, самовоспитания, самосовершенствования через
активизацию самостоятельной работы.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б3.Б.5 «Профессиональная этика и этикет»
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
1.Цель дисциплины - дать студентами представление о специфике этических проблем в сервисе,
сформировать у них культуру профессионального труда, этическое
2. Содержание дисциплины
Этика
как
наука:
ее
предмет
и
назначение.
Этика
как
нормативная наука. Понятия «нравственность», «мораль», их характеристики. Основные категории этики:
добро, зло, долг, совесть, достоинство, честь, счастье и смысл жизни и т.п.
Этика как явление духовной культуры. Специфика нравственной регуляции общественных
отношений. Общество и мораль: нормы, предписания, императивы, образцы морального долженствования.
Мораль и нравы. Нравственные регулятивы и поведение личности. Уровни нравственного сознания.
Суверенность,
рефлективность
нравственного
сознания.
Этические
аспекты
профессиональной
деятельности.
3.Реализуемые компетенции:
ОК-10 –способностью к письменной и устной коммуникации на государственном и иностранном
языках, готовностью к работе в иноязычной среде; ОК-11 на научной основе организовать свой труд,
оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеть навыками
самостоятельной работы; ПК-2 выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в
процессе сервисной деятельности; ПК-4 готовностью к работе в контактной зоне с потребителем,
консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса.
4.Студенты в результате изучения дисциплины «Профессиональная этика и этикет»
должны иметь представления:
- об этике как науке и явлении духовной культуры
- об истории мирового этикета
- о задачах и требованиях современного этикета
Знать
- основные виды официальных приемов, поведения на них;
- международный протокол;
- особенности национального этикета и обычаев в наиболее популярных для посещения туристами
стран
- этические нормы, регулирующие отношения человека к человеку, человека к обществу и
общества к человеку.
Уметь
- формировать культуру деловых отношений с партнерами из различных стран в соответствии с
мировыми нормами и особенностями этикета и обычаев партнеров;
- использовать знания нормативной этики в своей профессии;
- использовать этические нормы в конфликтной ситуации в рамках своей профессии.
владеть
- этической культурой поведения;
- навыками проведения деловых встреч и переговоров с учетом особенностей этикета в различных
странах;
- техникой деловой переписки.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б2.Б.6
Информационные технологии в сервисе
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы конструирования одежды и обуви
Цель дисциплины – формирование у студентов, будущих специалистов в сфере сервиса индустрии
моды и красоты, необходимых знаний, умений и навыков для возможной реализации современных
тенденций в отрасли оказания услуг и повышения уровня своей подготовки средствами информационных и
компьютерных технологий.
Содержание - виды информационного обслуживания, устройства для электронной обработки
информации, основы программирования в сфере сервиса. Современные виды информационного
обслуживания. Принципы автоматизации и электронизации: электронизация документирования и
документооборота, устройства создания электронной информации, базы данных, электронные справочные
клиенто-ориентированные службы в сервисе.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины:
ОК-14 участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы
исследовательской деятельности;
ПК-7 готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе
профессиональной деятельности.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать и уметь:
- современными информационными и компьютерными технологиями в сервисе;
- современные электронные средства учебного и профильного назначения;
- реализовывать проекты электронных средств профессионального назначения.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б3.Б.7
«Менеджмент в сервисе»
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы моды и технологии
2.
Цели освоения дисциплины
Формирование у студентов управленческого мышления, способности решать хозяйственные,
социальные и психологические проблемы с использованием современных приемов и средств;
формулирование компетенций, необходимых в профессиональной деятельности бакалавра по направлению
«Сервис».
2. Содержание дисциплины «Менеджмент в сервисе»
1. Понятие, сущность, закономерности, принципы и основные категории менеджмента. Эволюция
концепций менеджмента. История и особенности российского менеджмента. Общие (основные) и
специфические (конкретные) функции менеджмента в сервисе.
2. Коммуникационный процесс в менеджменте.
3. Решения в менеджменте: требования к решениям, этапы принятия, оценка эффективности.
4. Функции менеджмента: организация, планирование, мотивация, контроль.
5.
Управление
персоналом.
Методы
менеджмента:
экономические,
организационнораспорядительные, социально-психологические. Управление конфликтами и стрессами. Виды власти. Стили
лидерства. Корпоративная культура.
3.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции:

осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных
сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10);

на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности
результаты своей деятельности, владеть навыками самостоятельной работы (ОК-11);

способность к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными,
историческими и религиозными традициями (ПК-1).

выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе
сервисной деятельности (ПК2);

готовностью к организации контактной зоны предприятия сервиса (ПК 10);

к организации технологического процесса сервиса (ПК-12).
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать:
основы рыночной экономики и менеджмента, специфику их применения в сфере сервиса.
2) Уметь:

работать в «контактной зоне» как сфере реализации сервисной деятельности;

находить пути благоприятного разрешения психологических конфликтов;

ориентироваться в вопросах управления предприятием, его материальными ресурсами,
финансами, персоналом; применять действующее законодательство в профессиональной деятельности;

свободно ориентироваться и со знанием дела использовать учебную, научную, справочную
литературу. работать в «контактной зоне» как сфере реализации сервисной деятельности;

находить пути благоприятного разрешения психологических конфликтов;

ориентироваться в вопросах управления предприятием, его материальными ресурсами,
финансами, персоналом; применять действующее законодательство в профессиональной деятельности;

свободно ориентироваться и со знанием дела использовать учебную, научную, справочную
литературу.
3) Владеть:

навыками менеджмента в сервисе; умениями применять принципы и методы менеджмента в
профессиональной деятельности.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б3.Б.8«Маркетинг в сервисе»
Направление подготовки: «43.03.01»
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы моды и технологии
1Цели освоения дисциплины
Целью освоения учебной дисциплины Маркетинг в сервисе является приобретение знаний и умений
по выявлению, созданию и удовлетворению потребностей, разработке стратегий маркетинга, формирование
общекультурных и профессиональных компетенций, необходимых для осуществления маркетинговой
деятельности в сервисе:
- Усвоение основных понятий в области маркетинга в сервисе;
- Выявление, формирование и удовлетворение потребностей;
- Организация проведения маркетинговых исследований: сбор, хранение, обработка, анализ и
оценка информации;
- Разработка и внедрение комплекса маркетинга, в т.ч. интегрированных маркетинговых
коммуникаций;
- Анализ и оценка маркетинговой деятельности по разработке стратегии и тактики маркетинга в
сфере сервиса;
- Приобретение умений и навыков использования теоретических знаний в практических ситуациях, а
также формирования необходимых для профессиональной деятельности компетенций.
2. Содержание дисциплины «Маркетинг в сервисе»
1. Маркетинг как инструмент развития сферы сервиса и туризма в условиях рыночной экономики:
понятие сущности маркетинга;
2. Маркетинговая стратегия, система маркетинга, ее особенности, исследования рынка услуг;
3. Политика цен, продвижение услуг, маркетинг-микс и маркетинговый контроль, организация и
деятельность маркетинговой службы предприятия, маркетинговая коммуникация;
4. Международный маркетинг, внешнеэкономический маркетинг – особая составная часть
маркетинга, специфика международного маркетинга в России;
5. Контролинг в системе маркетинга.
3.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции:
участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской
деятельности (ОК-14); готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию
клиентурных отношений (ПК-5); готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и
зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13).
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать:
систему маркетинга, особенности продвижения услуг.
2) Уметь:
проводить исследования рынка и осуществлять продвижение услуг;
определять стратегию потребительского спроса, обновления ассортимента товаров и услуг;
прогнозировать спрос и предложения на услуги предприятий сервиса.
3) Владеть:
методами проведения маркетинговых исследований в сервисе.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Б3.Б.9 «Основы предпринимательской деятельности в сервисе»
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
По дисциплине
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
1.Цели дисциплины
Развитие бизнеса требует от его участников освоения новых профессий, новых подходов к людям, к их
деятельности, а самое главное – новых знаний. Много говорят и пишут о переходе к рыночным отношениям,
о необходимости развития свободного предпринимательства и поддержке малого и среднего бизнеса.
2. Содержание дисциплины
Содержание дисциплины охватывает круг вопросов, связанных со структурой малого и среднего
предпринимательства,
планированием,
распределением
доходов,
оценкой
производственных
и
непроизводственных затрат на обеспечение деятельности предприятий сервиса, экономическими и
правовыми аспектами предпринимательства в сервисной деятельности.
3. Компетенции
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
ОК-10 –способностью к письменной и устной коммуникации на государственном и иностранном языках,
готовностью к работе в иноязычной среде; ОК-11 на научной основе организовать свой труд, оценить с
большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеть навыками самостоятельной
работы; ПК-1 способностью к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными,
историческими и религиозными традициями; ПК-8 разрабатывать и использовать нормативные документы по
качеству, стандартизации и сертификации работ и услуг.
4.В результате изучения дисциплины студент должен знать:
• Формы и виды предпринимательской деятельности;• Как подготовить и начать свое дело;
• Каков механизм функционирования предприятий;
• В чем суть и движущая сила конкуренции;
• Как построить взаимоотношения предпринимателя с хозяйствующими партнерами;
• В чем состоит ответственность предпринимателя;
• Налогооблагаемую базу предпринимательской деятельности;
уметь:
• Использовать в практической деятельности основы предпринимательской деятельности и категории
для оценки предпринимательской деятельности;
• Воспринимать содержание и анализировать предпринимательскую информацию, имеющуюся в
популярной предпринимательской литературе
• Анализировать политику государства к предпринимательству, формировать собственную позицию по
отношению к ней и вырабатывать свою точку зрения на происходящие в стране экономические процессы;
• Рассчитывать основные предпринимательские показатели: прибыль, себестоимость, рентабельность,
издержки, производительность;
• Составлять бизнес – план, предпринимательскую документацию, устав, учредительный договор,
бухучет.
владеть:
- навыками работы с предпринимательской литературой;
- навыками работы с предпринимательскими документами;
- навыками работы с основными предпринимательскими законодательными актами
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Б3.Б.10 «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса»
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
По дисциплине
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
1.
Цели освоения дисциплины
Целью освоения дисциплины «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса»
является:
а) формирование у студентов теоретических знаний в области сферы услуг;
б) приобретение умений систематизировать, обобщать информацию по вопросам организации и
планирования деятельности предприятий сервиса;
в) формирование представления о текущих тенденциях и проблемах в сфере услуг.
2. Содержание дисциплины «Организация и планирование деятельности предприятий
сервиса»:
- Организация и управление процессом оказания услуг;
- Основы организации деятельности предприятия;
- Организация контроля качества услуг и продукции;
- Организация обслуживания потребителей;
- Основы организации заработной платы на предприятиях сферы сервиса;
- Планирование деятельности предприятия.
3.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции:
ОК – 10. Работать с информацией в глобальных компьютерных сетях.
Профессиональные компетенции:
ПК – 1. Критически переосмысливать накопленный опыт, изменять при необходимости профиль
своей профессиональной деятельности. ПК – 5. Изучать научно-техническую информацию, отечественный и
зарубежный опыт, участвовать в исследованиях по совершенствованию технологических процессов и
оборудования, применять полученные результаты на практике. ПК-12 к организации технологического
процесса сервиса ПК-15 к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1. Знать: - характеристики услуг и их место в экономической системе;
- классификацию видов деятельности в сфере услуг;
- эволюцию сферы услуг в Российской Федерации;
- специфику функционирования рынка услуг;
- основы стратегического управления маркетингом в сфере услуг;
- особенности формирования конкурентных преимуществ в сфере услуг.
2. Уметь: - проводить анализ рынка услуг в регионе;
- проектировать работу организации сферы услуг;
- формировать ресурсы производства конкретных видов услуг;
- определять особенности поведения потребителей на рынке деловых и досуговых услуг;
- разрабатывать комплекс продвижения конкретной услуги.
3. Владеть: - методикой подбора персонала для организаций сферы услуг;
- навыки составления стратегии организации сервисной сферы.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Б3.Б11 Метрология, стандартизация
и сертификация.
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
По дисциплине
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
1. Цели дисциплины
Целью изучения дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация» является:
1) формирование у студентов представлений о методах проведения экспертизы и диагностики
объектов сервиса; принципах осуществления сквозного контроля качества процесса сервиса; представлений
о параметрах технологических процессов и материальных ресурсов.
2) приобретение навыков в использовании нормативных документов по качеству; организации
стандартизации и сертификации работ и услуг; организации технологического процесса сервиса.
2. Содержание дисциплины
Изучение дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация» базируется на положениях
следующих
дисциплин:
«Математика»,
«Концепции
современного
естествознания»,
«Сервисная
деятельность», «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса».
Дисциплина «Метрология, стандартизация и сертификация» является предшествующей для изучения
таких дисциплин таких как «Безопасность жизнедеятельности».
3. Компетенции
- на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности
результаты своей деятельности, владеет навыками самостоятельной работы (ОК-14);
- готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса (ПК-3);
- разрабатывать и использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и
сертификации работ и услуг (ПК-8).
4. В результате изучения дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация»
студенты должны:
знать:
- теоретические основы метрологии; основные понятия, связанные с объектами и средствами
измерений; закономерности формирования результата измерения, понятие погрешности и источники
погрешностей измерений, алгоритмы обработки результатов измерений;
- правовые основы обеспечения единства измерений; основные положения закона РФ об
обеспечении единства измерений; структуры и функции метрологических служб;
- организационные, научные и методические основы метрологического обеспечения в сфере услуг;
- исторические основы развития стандартизации и сертификации, их роль в повышении качества
продукции и услуг;
- состав, структуру и механизмы реализации законодательства о безопасности и качестве продукции
и услуг; права потребителя и меры их государственной и общественной защиты;
- правовые основы технического регулирования, стандартизации и подтверждения соответствия;
основные положения национальной системы стандартизации, виды и принципы построения нормативных
документов по стандартизации, порядок их разработки; научные основы стандартизации;
- терминологию в области подтверждения соответствия (сертификации), порядок обязательного и
добровольного
подтверждения
соответствия;
структуру
систем
сертификации,
обязанности
и
ответственность заявителей, органов по сертификации и испытательных лабораторий;
- правила и порядок проведения добровольной сертификации услуг, применяемые схемы
сертификации, системы сертификации услуг;
- цели, принципы и основы построения систем качества и порядок их сертификации;
- деятельность международных и региональных организаций по сертификации.
- порядок аккредитации органов по сертификации и испытательных (измерительных) лаборатории;
уметь:
- использовать стандарты и другую нормативную документацию при оценке, контроле качества и
сертификации изделий, работ и услуг;
- использовать полученные теоретические знания для оценивания точности и достоверности
результатов измерений (испытаний);
владеть навыками:
- обработки результатов измерений (прямых, косвенных, многократных);
- выбора средств измерений и контроля исходя из заданной точности;
- анализа нормативных документов по стандартизации, применения положений законодательства о
правах потребителей в сфере профессиональной деятельности.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине
Б3.Б.12
Квалификация (степень) выпускника
Кафедра-разработчик рабочей программы
Безопасность жизнедеятельности
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
БАКАЛАВР
«Промышленная безопасность»
1. Цели освоения дисциплины
а) формирование знаний о принципах нормирования вредных факторов;
б) обучение способам рационального выбора средств защиты от негативных факторов
производственной среды;
в) раскрытие сущности процессов, происходящих при воздействии вредных факторов на организм человека
и их идентификации.
2. Содержание дисциплины «Безопасность жизнедеятельности»
Санитарное законодательство, определяющее отношения в области защиты здоровья человека от
опасных и вредных факторов среды обитания. Основные виды профессиональных заболеваний.
Вредные вещества, их классификация и факторы, определяющие действие вредных веществ на организм
человека.
Производственная пыль и её влияние на организм человека и производственные процессы.
Влияние параметров микроклимата на здоровье и работоспособность человека, основные
способы
нормализации микроклимата.
Назначение и классификация промышленной вентиляции, требования к вентиляционным системам.
Влияние освещения на здоровье и работоспособность человека. Основные светотехнические величины,
единицы их измерения. Системы и виды производственного освещения.
Шум, ультразвук, инфразвук, вибрация и их влияние на организм человека и технические системы.
Общие сведения об электромагнитных полях, производственные источники электромагнитных излучений.
Природа и виды ионизирующих излучений, источники ионизирующих излучений. Воздействие лазерного
излучения на организм человека, гигиеническое воздействие лазерного излучения, обеспечение лазерной
безопасности.
Роль средств защиты в профилактике травматизма и заболеваний, классификация средств защиты.
Основные виды средств индивидуальной защиты. Организация медико-санитарного обслуживания на
производстве. Обеспечение работающих средствами индивидуальной защиты.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции:
(ОК-4) владение культурой безопасности и риск-ориентированным мышлением, при котором вопросы
безопасности и сохранения окружающей среды рассматриваются в качестве важнейших приоритетов в
жизни и деятельности;
(ОК-16) способность работать самостоятельно;
Профессиональные компетенции:
Общепрофессиональные:
3. (ПК-6) способность пропагандировать цели и задачи обеспечения безопасности человека и природной
среды;
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать: а) требования гигиены труда в конкретной отрасли промышленности;
б)источники негативных факторов производственной среды и производственного процесса.
2) Уметь: а) пользоваться правовой и нормативно-технической документацией по охране труда;
б) работать с приборами контроля производственной среды;
в) пользоваться учебной, справочной, специальной и периодической литературой.
3) Владеть: а) навыками принятия самостоятельных инженерных решений, подтверждённых необходимыми
расчётами;
б) знаниями по снижению вредного воздействия производственных факторов до ПДК и ПДУ.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине
Б3.В.ОД.1«Правовое и документационное обеспечение»
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы - Правоведение
Цель преподавания дисциплины:
– предоставить студентам наиболее полную информацию по изучаемым вопросам хозяйственного и
трудового права.
Содержание дисциплины: Предмет хозяйственного
права. Понятие предпринимательской
деятельности.
.
Правовой
статус
предпринимателя.
Формы
государственного
регулирования
предпринимательской деятельности. Гражданско – правовой договор. Сделка и договор как основа
хозяйственных обязательств. Признаки несостоятельности (банкротства). Трудовой договор. Изменение
условий трудового договора. Прекращение трудового договора. . Рабочее время и время отдыха. Оплата
труда. Трудовая дисциплина и ответственность. Материальная ответственность. Охрана труда. Трудовые
споры.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения Общекультурных:

способностью к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в
общественно-политической жизни (ОК-4);

способностью демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество,
нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ПК-8);

способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм,
социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к
поддержанию партнерских отношений (ПК-9);
профессиональных:

планирования производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от
изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики
государства (ПК-11).
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
знать по ГОС ВПО.:
 какие права и свободы представлены человеку и гражданину, чтобы осознанно и грамотно добиться их
реализации в различных сферах жизнедеятельности;
 владеть знаниями об основах правового регулирования профессиональной деятельности;
уметь:
 использовать нормативные акты;
 составлять правовые документы, относящиеся к будущей профессиональной деятельности.;
 Юридически грамотно реализовывать свои права, свободы и обязанности
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б3.В.ОД. Технологические процессы в сервисе
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины Технологические процессы в сервисе являются
формирование знаний, умений и навыков, обеспечивающих им квалифицированное решения задач,
связанных с технологическими процессами в сервисе.
Содержание дисциплины «Технологические процессы в сервисе»
Организационно-экономические особенности производства одежды по индивидуальным
заказам. Особенности технологических процессов изготовления одежды по индивидуальным заказам.
Факторы, характеризующие типы процессов. Характеристика типов процессов. Принципы построения
технологических процессов. Выбор рациональной последовательности сборки изделия. Разработка
исходной информации для проектирования технологических процессов. Выбор и экономическая оценка
методов обработки. Способы представления исходной информации для проектирования технологических
процессов. Предварительный расчет технологических процессов. Выбор рациональной мощности
технологических процессов . Организационно-технологическое построение процессов. Формирование
организационных операций. Транспортные средства швейных цехов.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины:
ОК-4 владеть основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их защиты
от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий;
ОК-14 участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы
исследовательской деятельности;
ПК-3 готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса;
ПК-5 готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию
клиентурных отношений;
ПК-6 готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров
технологических процессов, используемых материальных ресурсов;
ПК-9 к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических
средств для его реализации;
ПК-12 к организации технологического процесса сервиса.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать:
а) структуру малого и среднего предпринимательства;
б) основы организации и планирования деятельности предприятий сервиса;
в) структуру малого и среднего предпринимательства, распределения доходов, экономические и
правовые аспекты предпринимательства в сервисной деятельности.
2) Уметь: а) работать в "контактной зоне" как сфере реализации сервисной деятельности;
б) определять стратегию потребительского спроса, обновления ассортимента товаров и услуг;
в) прогнозировать спрос и предложения на услуги, планировать издержки и финансовые результаты
деятельности предприятия сервиса;
г) использовать стандарты и другую нормативную документацию при оценке, контроле качества и
сертификации изделий, работ и услуг.
3) Владеть:
а) умением обеспечить оптимальную инфраструктуру обслуживания с учетом
природных и
социальных факторов;
б) методами бесконфликтных взаимоотношений с потребителем в процессе сервисной деятельности;
в) приемами изучения личности потребителя;
г) методиками диагностирования поведения и влияния на потребителя.
- разрабатывать рациональную, высокопроизводительную технологию изготовления швейных
изделий;
- пользоваться современными методами контроля качества сырья;
- использовать современные и перспективные материалы при создании проектов швейных изделий;
- выбирать оборудование и средства малой механизации для выполнения технологических операций;
- рассчитывать экономическую эффективность принятых решений.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Дисциплина
Б3.В.ОД.3 «Технические средства предприятий сервиса»
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы
моды и технологий
1. Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины Технические средства предприятий сервиса являются изучение
основных технических средств систем предприятий сервиса, их характеристик и основ функционирования.
2. Содержание дисциплины «Технические средства предприятий сервиса»
Основные тенденции развития технологического оборудования на предприятиях сервиса.
Оборудование для защиты от несанкционированного проникновения на предприятия сервиса.
Виды и устройство клинингового оборудования на предприятиях сервиса.
Виды и устройство оборудования прачечной.
Виды и устройство оборудования автосервиса.
Выставочно-демонстрационное оборудование на предприятиях сервиса.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
ОК-14 участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы
исследовательской деятельности;
ПК-7 готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе
профессиональной деятельности.
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать:
- оборудование и технические средства, применяемые на предприятиях сервиса, в зависимости от
вида и предполагаемого объема оказываемых услуг;
– назначение, устройство и принципы действия технических средств и их составных элементов на
предприятиях сферы сервиса;
– технические характеристики, рабочие процессы основных типов технических средств и их
составных элементов;
– общие принципы конструктивной реализации функциональных задач.
2) Уметь:
- ориентироваться в современном состоянии, классификации и тенденциях развития технических
средств, используемых в сфере сервиса;
– правильно выбирать функциональные и принципиальные схемы технических средств,
технологических машин и оборудования;
3) Владеть:
– навыками ориентирования в направления совершенствования технических средств предприятий
сервиса;
– методиками оценки надежности технических средств, машин и оборудования сервиса.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине
Б3.В.ОД.4 Иностранный язык в профессиональной сфере
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы
моды и технологий
Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины иностранный язык являются
а) приобретение студентами коммуникативной компетенции (умение соотносить языковые средства с
конкретными ситуациями, условиями и задачами общения);
б) гуманизация и гуманитаризация технического образования, что означает расширение кругозора
студентов, повышение уровня их общительной культуры и образования, культуры мышления, общения и
речи.
Содержание дисциплины:
a.
На данном этапе продолжается изучение делового английского языка по четырем видам
речевой деятельности. Основная цель обучения – совершенствование знаний деловой терминологии, умений
и навыков речевого общения в деловых ситуациях. Наряду с этим особое внимание уделяется дальнейшему
развитию и совершенствованию умения участвовать в деловых переговорах. На данном этапе обучения в
задачу входит развитие следующих языковых умений и речевых навыков (по 4 видам речевой
деятельности): Аудирование – умение понимать диалогический и монологический текст на коммерческие
темы, предусмотренные программой I курса, длительностью звучания 5 – 7 минут со скоростью
предъявления с учебной фонограммы 140 – 150 слов в минуту и содержащий до 4% незнакомой лексики.
b.
Чтение - владение ознакомительным чтением учебной литературы по специальности со
скоростью 100 слов в минуту без словаря при количестве неизвестных слов, не превышающим 2–3% по
отношению к общему количеству слов в тексте; владение изучающим чтением со словарем – количество
неизвестных слов не должно превышать 5 – 6 % по отношению к общему количеству слов в тексте;
понимание основного содержания текста по интернациональной лексике, знакомым опорным словам;
выделение главной и второстепенной информации текста; определение принадлежности слова к различным
частям речи по его морфологическим характеристикам и порядку слов в предложении; распознавание
значения слова по контексту; восприятие смысловой структуры текста (определение смысла каждого абзаца
и связей между ними). Говорение - умение задавать и отвечать на вопросы по прочитанному / услышанному
тексту; умение воспроизводить диалоги из учебника; умение разыгрывать (по ролям); сходные с
пройденными деловыми ситуациями диалоги; воспроизведение текста максимально близко к оригиналу
(подробный пересказ); краткое (2–3 мин) монологическое высказывание на изученную тему (с
предварительной подготовкой). Письмо - постановка вопросов к тексту; написание кратких и развернутых
ответов (по образцу); составление плана текста; написание подробного пересказа текста по плану;
написание собственного микротекста на изученную тему.
Языковой материал Фонетика. Дальнейшее
совершенствование владения фонетической системой английского языка с отработкой навыков
произношения, ритмики и мелодики. Грамматика. Повторение глагольных форм в изъявительном наклонении
действительного залога: Present Simple, Present Continuous, Past Simple, Past Continuous, Present Perfect, Past
Perfect. Структурные типы сложного предложения: сложносочиненные и сложноподчиненные. Перевод
прямой речи в косвенную. Согласование времен. Глагольные формы пассивного залога. Passive infinitive.
c.
Лексика. Освоение концептуальной основы коммерческих терминов и расширение
терминологического словаря студентов. Изучение терминологической лексики в соответствии с тематикой
основных и вспомогательных учебных пособий. Обогащение словарного запаса студентов за счет терминов и
фразеологических сочетаний, относящихся к сферам профессионального общения. Объем лексического
минимума составляет 1800–2000 единиц, из них 1000 слов и словосочетаний неидиоматического характера
входят в активный словарный запас. Материалом для обучения чтению и аудированию служат тексты и
диалоги из учебных пособий и адаптированной литературы по общеэкономической тематике.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
ОК-7владеть письменной и устной речью на русском языке, способен использовать профессионально
ориентированную риторику, методами создания текстов, ПК-4 готовностью к работе в контактной зоне с
потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса ПК-7 готовностью
внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной
деятельности
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать: а) лексический минимум в объеме 4000 учебных единиц общего и терминологического характера;
б) грамматику, культуру и традиции стран изучения иностранного языка;
в) грамматику и орфографию иностранного языка.
2) Уметь: а) владеть одним из иностранных языков на уровне бытового общения, понимание основной
терминологии сферы своей профессиональной деятельности;
б) читать, переводить со словарем, говорить на иностранном языке.
3) Владеть: а) лексическим минимумом общего и терминологического характера;
б) одним из иностранных языков на уровне бытового общения;
в) иностранным языком в объеме необходимом для возможности получения информации из зарубежных
источников;
г) навыками чтения, перевода и разговорного языка.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б3.В.ОД.5 Основы логистики на предприятиях сервиса
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы логистики и управления
1. Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины Основы логистики на предприятиях сервиса/ Основы логистики
являются:
а) изучение методов управления материальными
и связанными с ними информационными
и
финансовыми потоками;
б) ознакомление с
концепцией и принципами логистики, позволяющими использовать методы
оптимального управления для качественного обслуживания клиентов и минимизации затрат в
производственной сфере и коммерческой деятельности в условиях рыночной экономики;
в) изучение роли логистического сервиса в конкурентоспособности предприятия;
г) изучение основных показателей логистического сервиса и методов их расчета;
д) формирование системы знаний для определения оптимального значения уровня логистического
обслуживания.
2. Содержание дисциплины Основы логистики на предприятиях сервиса/ Основы логистики:
Эволюция логистики в промышленно-развитых странах
Понятийный аппарат логистики
Логистика сервисного обслуживания. Понятие логистического сервиса.
Оценка качества логистических услуг
Содержание SCOR модели цепи поставок
Экономическая эффективность цепей поставок
3.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции:
(ОК-11) принятие меры по сохранению и защите экосистемы в ходе общественной и профессиональной
деятельности;
Профессиональные компетенции:
сервисная деятельность:
(ПК-3) умение выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе
сервисной деятельности.
(ПК-9) способность к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в
общественно-политической жизни;
(ПК-11) демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество,
нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии.
ПК-13 готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта
в сервисной деятельности
ПК-14 к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с
учетом национально-региональных и демографических факторов
ПК-15 к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать:
а) основные понятия логистики: логистические элементы и звенья, логистическая цепь, канал, система,
логистические операции и функции, функциональные области логистики, логистические циклы.
б) базисные концепции, системы и технологии в логистике, концепцию интегрированной логистики;
в) понятие материального, финансового, информационного и сервисного потоков;
г) параметры оценки качества логистических услуг;
д) принципы построения и структуру SCOR модели цепи поставок.
2) Уметь:
а) анализировать процессы в производственных и коммерческих системах с применением
логистических методов;
б) принимать правильные решения, способствующие минимизации различного рода издержек;
в) проводить комплексный анализ экономической эффективности функционирующих цепей поставок;
г) анализировать основные и вспомогательные процессы на предприятиях сервиса.
3) Владеть:
а) инструментарием для проектирования функционального комплекса логистики;
б) 2)навыками оценки результатов с использованием современных моделей цепи поставок;
в) анализом цепей поставок на предприятии сервиса.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине
Б3.В.ОД.6
Квалификация (степень) выпускника
Кафедра-разработчик рабочей программы
Инженерные системы предприятий сервиса
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
БАКАЛАВР
Мода и технологии
Цель изучения учебной дисциплины - формирование творческого мышления, объединение знаний об
общих принципах и методике использования программных продуктов, которые в совокупности послужат
базовой составляющей будущей деятельности в сфере художественно-технологического сервиса.
Содержание дисциплины.
Изучаются вопросы климатологии, светотехники и акустики, тесно связанные с решением средовых
систем, интерьеров и т. д. Осваивается методика расчётов инсоляционных, светотехнических и
акустических характеристик интерьеров.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции:
(ОК-14) участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы
исследовательской деятельности
Профессиональные компетенции:
сервисная деятельность:
(ПК-6) готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров
технологических процессов, используемых материальных ресурсов
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать и уметь:
самостоятельно принимать решения, творческого подхода к работе, креативность, мышления, умение
последовательно и логично вести проектный процесс.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б3.В.ОД.7 «Проектирование процесса оказания услуг»
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
1. Цели освоения дисциплины
Цель
– освоение принципов и методов проектирования процесса оказания услуг, получение
студентами комплекса теоретических знаний и практических навыков, позволяющих грамотно решать
вопросы проектирования процесса оказания услуг, теоретическая и практическая подготовка специалистов
к производственной деятельности в условиях современных запросов технологического функционирования
швейных производств.
2. Содержание дисциплины
Дисциплина «Проектирование процесса оказания услуг» относится к
части профессионального
цикла ООП и формирует у бакалавров набор специальных знаний и компетенций, необходимых для
выполнения научно-исследовательской и инновационной, научно-педагогической, производственнотехнологической,
эксплуатационно-сервисном
обслуживании,
организационно-управленческой,
консультационно-экспертной, проектно-конструкторской и проектно-технологической профессиональной
деятельности.
3.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
ОК-14 участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы
исследовательской деятельности ПК-2 выделять и учитывать основные психологические особенности
потребителя в процессе сервисной деятельности ПК-5 готовностью к разработке и реализации технологии
процесса сервиса, формированию клиентурных отношений ПК-7 готовностью внедрять и использовать
современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности ПК-9 к обоснованию
и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации ПК12 к организации технологического процесса сервиса
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать: - теоретические знания об основных особенностях функционирования предприятий индустрии моды
, определяющих подход к проектированию процесса оказания услуг;
- принципы и методы проектирования процесса оказания услуг, - направления совершенствования
процесса оказания услуг.
Уметь: • выполнять технико-экономическое обоснование целесообразности проектирования, реконструкции
и технического переоснащения предприятий индустрии моды;
• определять исходные данные для
расчета производственной программы;
• выполнять расчет производственной программы и численности
рабочих предприятий индустрии моды;
• разрабатывать производственные процессы предприятий индустрии моды, азличного типа;
•составлять рациональные схемы размещения цехов и производственных участков предприятий
индустрии моды;•проводить сравнительный анализ и оценку степени прогрессивности процесса оказания
услуг; •осуществлять выбор оптимальных организационно-технологических решений при проектировании
процесса оказания услуг.
Владеть: практическими навыками сравнительного анализа и оценки степени прогрессивности процесса
оказания услуг;
- выбором оптимальных организационно-технологических решений.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Квалификация (степень) выпускника
По дисциплине Б3.В.ОД.8 Управление персоналом
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
Цель преподавания дисциплины:
а) ознакомить студентов с основами организации управления персоналом;
б) изучить концепции, стратегии и процедуры управления персоналом;
в) изучить психологические и конфликтологические подходы к работе с персоналом.
Содержание дисциплины
Управление персоналом: специфика, основные понятия, история становления
Основные концепции управления персоналом
Стратегия развития организации и роль службы управления персоналом
Кадровая политика и кадровая стратегия
Привлечение и отбор персонала
Профессиональное развитие персонала
Оценка труда и аттестация персонала
Формирование управленческих команд
Система мотивации в современной организации
Организационная культура: формирование и воспроизводство
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
ОК-10 осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных
сотрудников, оказывать помощь подчиненным;
ПК-10 готовностью к организации контактной зоны предприятия сервиса;
ПК-12 к организации технологического процесса сервиса
В результате преподавания данной дисциплины могут быть решены следующие задачи:
освоить терминологический аппарат курса «Основы управления персоналом» (человеческие
ресурсы, кадры, персонал, мотивация и стимулирование, подбор и отбор персонала, формы занятости,
оценка персонала, управление карьерой, вознаграждающее управление, коммуникации организации,
кадровый потенциал, кадровый аудит, конфликты в организации);
ознакомиться с существующими кадроведческими технологиями;
изучить специфику основных процессов управления персоналом (привлечение персонала,
профессиональное развитие и карьера, оценка персонала и вознаграждение, высвобождение персонала);
освоить правила построения организационной структуры и культуры.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Квалификация (степень) выпускника











По дисциплине Б3.В.ДВ.1.1 Теория стиля и моды
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
1. Цели дисциплины
Целью изучения дисциплины является: изучение структуры исторического и национального
костюма,
стилей в развитии костюма. Содержание дисциплины охватывает круг вопросов, связанных с
формированием знаний о происхождении и развитии одежды, истории развития формы и конструкции
исторического костюма; формированием художественного вкуса; приобретением профессиональных знаний
и умений в области истории моды и умение через графический рисунок передавать образное содержание
костюма. Приобретением практических навыков в анализе аспектов российской моды на различных ее
этапах, в особенностях творчества дизайнеров одежды на современном этапе развития моды.
2. Содержание дисциплины
Изучение стилей развития костюма; изучение структуры
костюмов: формы, конструкции, кроя,
технологии, материалов, деталей, декоративной отделки; овладение навыками работы по выполнению
копий, зарисовок исторического костюма и орнамента, а также современной стилизации.
3 Компетенции:
готовностью к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству
обслуживания (ОК-14);
готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе
профессиональной деятельности (ПК-13);
4. В результате изучения дисциплины студент должен:
знать:
эстетику форм и конструкций костюма в историческом аспекте; влияние истории костюма на развитие моды;
роль дизайн - технологий в одежде, историю дизайна одежды;
значение и функции одежды;
основные средства дизайна и методы их применения;
значение моды в современном обществе;
основные понятия и терминология в проектировании костюма
уметь:
анализировать исторический костюм и сравнивать с современным, рисовать копии.
использовать современные и перспективные технологии при создании проектов швейных изделий;
научиться, безошибочно определять к какому десятилетию ХХ века принадлежит тот или иной костюм;
уметь выполнять творческие проекты в области дизайна одежды, пользуясь инструкциями и дополнительной
информацией из разных источников;
владеть:
проведения сравнительного анализа между историческим и современным костюмом, навыками научных
исследований исторических и национальных костюмов.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине
Квалификация (степень) выпускника
Б3.В.ДВ.1.2 Экспертиза качества продукции и услуг
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
1 Цели дисциплины
формирование элементов ряда общекультурных и профессиональных компетенций обучаемого,
направленных на развитие его интеллекта и способности к логическому и конструктивному мышлению
2 Содержание дисциплины
Рассмотрение особенностей экспертизы товаров и услуг в современных условиях, показать
возможность
применения
экспертизы
при
решении
практических
задач;
- дать обучаемым минимально необходимый объем теоретических знаний и практических навыков в области
экспертизы товаров и услуг.
3 Компетенции

работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК – 14);

готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса
сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов (ПК-13).
4
В
результате
изучения
дисциплины
обучающийся
должен:
знать:
- основные
виды
экспертизы
товаров
и
услуг;
- основные методы проведения экспертизы товаров и услуг в сфере менеджмента качества, основные
результаты
экспертной
деятельности;
основные
этапы
развития
менеджмента
как
науки
и
профессии;
роль,
функции
и
задачи
менеджера
в
современной
организации;
уметь:
выбирать
вид
экспертизы
в
зависимости
от
конкретной
ситуации;
проводить
экспертную
оценку
качества
товаров
и
услуг;
- оценивать результаты экспертной деятельности, документально оформлять результаты экспертизы;
- анализировать внешнюю и внутреннюю среду организации, выявлять ее ключевые элементы и оценивать
их
влияние
на
организацию;
владеть:
методами
проведения
экспертизы
товаров
и
услуг
в
сфере
управления
бизнесом,
навыками
оценки
результатов
экспертной
деятельности;
- методами принятия решений по результатам экспертизы товаров и услуг с целью установления
возможности
реализации
товара
или
применения
услуги;
- методами реализации основных управленческих функций.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине
Б3.В.ДВ.2.1 Управление брендами в индустрии моды и красоты
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
1. Цели дисциплины
Цель дисциплины – научить анализировать и прогнозировать развитие брендов в модной индустрии,
ознакомление с основными трендами на текущий сезон в области моды и красоты, использовать
тектонические изменения в модном формообразовании при прогнозировании модных тенденций и
выявление новых трендов. Цель достигается путем развития умений, навыков анализа, прогнозирования,
систематизирования и выявления новых тенденций, стимулирования творческого, образного, креативного
мышления обучающихся. Освоение курса способствует творческому и профессиональному развитию
студентов, развитию художественного вкуса и аналитических способностей.
2 Содержание дисциплины
Объект изучения дисциплины - бренды индустрии моды и красоты. Предмет изучения – процесс
использования брендов при создании продукции на предприятиях индустрии моды.
3. Компетенции:
владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки
информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией; работать с
информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-14); готовностью к разработке и реализации
технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5); готовностью к организации
контактной зоны предприятия сервиса (ПК-11); готовностью к изучению научно-технической информации,
отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13); готовностью к участию в
проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национальнорегиональных и демографических факторов (ПК-15).
4.В результате преподавания данной дисциплины могут быть решены следующие задачи:
Формирование у студентов знаний, умений и
навыков в области дизайна одежды для обеспечения
эффективности коммерческой деятельности в сфере сервиса на предприятиях индустрии моды; Получение
навыков проектирования ассортиментных потребительских коллекций
и индивидуальных заказов
определенного назначения.
Студент, изучивший дисциплину, должен знать:
роль брендов одежде, историю дизайна одежды;
значение и функции одежды;
основные средства дизайна и методы их применения;
значение моды в современном обществе;
основные понятия и терминология в проектировании костюма.
Студент, изучивший дисциплину, должен уметь:
использовать современные и перспективные технологии при создании проектов швейных изделий;
научиться, безошибочно определять к какому десятилетию ХХ века принадлежит тот или иной
костюм;
уметь выполнять творческие проекты в области брендаодежды, пользуясь инструкциями и
дополнительной информацией из разных источников.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Дисциплина
Б3.В.ДВ.2 «Основы технического регулирования»
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы
моды и технологий
1. Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины Основы технического регулирования являются формирование
общекультурных и профессиональных компетенций, необходимых для реализации производственнотехнологической, организационно-управленческой, научно-исследовательской и проектно-конструкторской
деятельности.
2. Содержание дисциплины «Основы технического регулирования»
История развития стандартизации в России. Задачи, цели и принципы технического регулирования
рынка. Организация технического регулирования и стандартизации. Документальное обеспечение
технического регулирования и стандартизации. Содержание, виды и применение технических регламентов.
Общероссийские классификаторы. Сертификация продукции и услуг (работ). Правила проведения
обязательной сертификации продукции. Добровольная сертификация.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
ОК-14 участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы
исследовательской деятельности; ПК-5 готовностью к разработке и реализации технологии процесса
сервиса, формированию клиентурных отношений; ПК-11 к планированию производственно-хозяйственной
деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса
потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства; ПК-13 готовностью к изучению
научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности; ПК-15 к
выполнению инновационных проектов в сфере сервиса.
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать: - законы, постановления, распоряжения, приказы, методические и нормативные материалы
по технологической подготовке производства;
- технические требования, предъявляемые к сырью, материалам и готовой продукции;
- сферу распространения Федерального Закона «О техническом регулировании» No 184-ФЗ;
- стандарты, технические условия, своды правил и другие руководящие материалы по разработке и
оформлению технической документации;
- назначение, условия технической эксплуатации проектируемых изделий;
- изменения и отмены технических регламентов и национальных стандартов.
2) Уметь: - определять цели и задачи технического регулирования в своей практической
деятельности на основе документов – регламентов, стандартов, технических условий, сводов правил и
других документов;
- анализировать процессы, определять этапы, применять методы и реализовывать техническое
регулирование на практике;
- разрабатывать нормативные документы технического регулирования, стратегии
технического
регулирования в соответствии с нормативными документами.
3) Владеть: - правилами разработки, принятия и утверждения стандартов предприятия,
ориентироваться в схемах сертификации продукции, работ и услуг;
- методами оценки соответствия показателей качества регламентам, стандартам и нормам
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Дисциплина
Б.3.В.ДВ.3.1.«Организация и продвижение салонного бизнеса»
Направление подготовки:
Квалификация (степень) выпускника
«43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины Организация и продвижение салонного бизнеса являются
а); формирование знаний о процессе организации и функционирования салонного бизнеса; б);
обучение способам повышения продаж в сфере сервиса; в); раскрытие сущности процессов, происходящих
в сфере сервиса.
Содержание дисциплины «Организация и продвижение салонного бизнеса» : Сущность
предпринимательской деятельности. Предпринимательство и его формы. Предпринимательская идея и
механизм ее воплощения. Технология основания собственного бизнеса. Организационная структура
предприятия. Основные виды предприятий и их организационные формы. Организация бизнеса. Основные
способы организации собственного бизнеса. Развитие стратегического маркетингового мышления.
Управление комплексом маркетинга. Построение эффективного маркетинга в компании. Понимание
потребителя в маркетинге. Разработка стратегии маркетинга. Организация эффективных продаж в салонном
бизнесе.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции:(ОК-10)
способностью к работе в коллективе, в том числе
применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами;(ОК-14)
участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследования
деятельности;
Профессиональные компетенции:
сервисная деятельность: Готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов
сервиса (ПК-2);
научно-исследовательская деятельность: готовностью к разработке и реализации технологии
процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5);
производственно-технологическая деятельность к обоснованию и разработке технологии процесса
сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации (ПК-11). ПК-12 к планированию
производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения
конъюнктуры рынка услуг и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства;
ПК-13 готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в
сервисной деятельности; ПК-15 к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать: а) основы маркетинга и приемы маркетинговых исследований в сфере сервиса;
б) виды рекламного продукта, технологии его разработки и проведения рекламных
мероприятий; в) способы организации салонного бизнеса.
2) Уметь: а) осуществлять маркетинговые исследования, использовать их результаты при создании своего
бизнеса; б) проводить анализ деятельности других компаний; в) создать свое предприятие.
3) Владеть: а) проведением маркетинговых исследований; б) разрабатывать и формировать рекламные
материалы, разрабатывать рекламные акции и представлять туристский продукт на выставках, ярмарках,
форумах.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б3.В.ДВ.3.2 Обеспечение качества объектов сервиса
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
Целями освоения дисциплины являются: изучение методологических принципов и
методических приемов управления качеством, освоение способов улучшения деятельности организации на
основе применения современных систем менеджмента качества.
2 Содержание дисциплины
Дисциплина Обеспечение качества объектов сервиса относится к
части профессионального цикла
ООП и формирует у бакалавров набор специальных знаний и компетенций, необходимых для выполнения
научно-исследовательской и инновационной, научно-педагогической, производственно-технологической,
эксплуатационно-сервисном обслуживании, организационно-управленческой, консультационно-экспертной,
проектно-конструкторской и проектно-технологической профессиональной деятельности.
3.Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции:
1. (ОК-10)
способностью к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы
организации и управления малыми и средними коллективами; (ОК-14) участвовать в работе над
инновационными проектами, используя базовые методы исследования деятельности;
Профессиональные компетенции:
сервисная деятельность: Готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов
сервиса (ПК-2);
научно-исследовательская деятельность:
готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных
отношений (ПК-5);
производственно-технологическая деятельность
к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для
его реализации (ПК-11). ПК-12 к планированию производственно-хозяйственной деятельности
предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса потребителей, в том
числе с учетом социальной политики государства; ПК-13 готовностью к изучению научно-технической
информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности; ПК-15 к выполнению
инновационных проектов в сфере сервиса.
4.В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать: - сущность и роль качества в функционировании организации; - показатели оценки качества и
методы их определения; - основные методы контроля и управления качеством; - принципы построения
систем менеджмента качества на основе международных стандартов ИСО 9000:2000; - этапы и
процедуры сертификации продукции, услуг и систем менеджмента качества; - основные теоретические
аспекты экономики качества.
Уметь: - проводить количественную оценку уровня качества продукции; - применять на практике
статистические методы контроля качества; - описывать и документировать процессы в организации; формировать модель системы менеджмента качества на основе международных стандартов серии ИСО
9000:2000; - анализировать затраты на качество продукции и услуг.
Владеть: знаниями по управлению качеством; - выработкой практических навыков и умением
разрабатывать документацию по качеству
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине
Б3.В.ДВ.4.1 Технологии индустрии моды и красоты: технологии швейных изделий
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
Целями освоения дисциплины являются:
а)
формирование
у
студентов
знаний
и
умений,
обеспечивающих
им
возможность
квалифицированного применения современных технологий в производстве одежды;
б) изучение основ технологии изготовления швейных изделий с учетом требований к ним и
материалам; конструктивных и модельных особенностей изделий, оборудования;
в) изучение технологического процесса подготовки и раскроя материалов, перспективы развития
швейной промышленности в направлении использования трудо- и ресурсосберегающей технологии,
обеспечения высокого качества продукции;
г) теоретическая и практическая подготовка специалистов к производственной деятельности в
условиях современных запросов технологического функционирования швейных производств.
2. Содержание дисциплины
Дисциплина Технология швейных изделий
относится к
части профессионального цикла ООП и
формирует у бакалавров набор специальных знаний и компетенций, необходимых для выполнения научноисследовательской
и
инновационной,
научно-педагогической,
производственно-технологической,
эксплуатационно-сервисном обслуживании, организационно-управленческой, консультационно-экспертной,
проектно-конструкторской и проектно-технологической профессиональной деятельности.
1. Компетенции
2.
ОК-14 участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы
исследовательской деятельности;
3.
ПК-6 готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса,
параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов;
4.
ПК-9 к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и
технических средств для его реализации;
5.
ПК-12 к организации технологического процесса сервиса.
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать: - анализ конструкции модели на технологичность; - производственно-технологические
вопросы, - технологию изготовления одежды из различных материалов;
- современные методы обработки деталей и узлов одежды; - основы стандартизации и технического
контроля швейных изделий; - рациональную экономию сырья.
Уметь:
- разрабатывать рациональную, высокопроизводительную технологию изготовления швейных
изделий; - пользоваться современными методами контроля качества сырья;
- использовать современные и перспективные материалы при создании проектов швейных изделий;выбирать оборудование и средства малой механизации для выполнения технологических операций; рассчитывать экономическую эффективность принятых решений.
Владеть:
знаниями по процессам технологии одежды; - выработкой практических навыков и умением
разрабатывать новые прогрессивные технологические процессы изготовления швейных изделий в
соответствии с современным развитием техники и технологии
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Б3.В.ДВ.4.2 Теоретические основы товароведения и экспертизы
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
По дисциплине
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
Цель дисциплины
Сформировать понимание теоретических основ товароведения (основных категорий, методов и средств).
Развить основы товароведного мышления, позволяющего рассматривать товар, как объект коммерческой
деятельности, и как средство удовлетворения реальных и предполагаемых потребностей человека.
Содержание дисциплины
1. изучение основных категорий товароведения; номенклатуры потребительских
свойств товаров и приобретение навыков ее построения и анализа;
2. овладение научными знаниями и практическими навыками в сфере
систематизации и кодирования товаров, ассортиментной политики организации;
3. приобретение знаний в области формирования и сохранения качества и
количества товаров на всех этапах их технологического жизненного цикла,
ознакомление с системой управления качеством;
4. получение теоретических знаний и практических умений в области товарной
информации;
5. изучение видов и приемов идентификации и фальсификации товаров;
6. понимание процедуры оценки уровня качества товаров, сущности и значения
градаций качества; организации основных видов товарной и товароведной
экспертизы.
2. Формируемые компетенции: ОК-14 участвовать в работе над инновационными проектами, используя
базовые методы исследовательской деятельности;
ПК-6 готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров
технологических процессов, используемых материальных ресурсов;
ПК-9 к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для
его реализации;
ПК-12 к организации технологического процесса сервиса.
4. Знания, умения и навыки, формируемые в результате освоения дисциплины
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать: фундаментальные понятия, методы товароведения; ассортиментные,
качественные, количественные характеристики товаров и факторы, их
обеспечивающие. Виды товарных потерь, причины возникновения, порядок
списания, меры предупреждения. Виды, формы, средства товарной информации, ее
правовую базу. Способы экспертизы, идентификации и фальсификации товаров.
Уметь: формировать ассортимент, оценивать качество, учитывать
формирующие и регулировать сохраняющие качество и количество товаров
факторы, применяя базовые понятия и методы смежных наук. Получать товарную
информацию об основополагающих характеристиках товара из маркировки,
нормативных и товарно-сопроводительных документов. Управлять товарными
запасами.
Владеть: аналитическими методами для прогнозирования и планирования,
организации и оценки эффективности товароведной деятельности на
предприятиях. Сформированным товароведным мировоззрением, позволяющим
анализировать, оценивать и разрабатывать стратегии организации.
По дисциплине
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Б.3.В.ДВ.5.1. Технологии индустрии моды и красоты: «Технология
парикмахерских и косметических услуг»
Направление подготовки:
«43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
1 Цель изучения дисциплины – Целью изучения данной дисциплины является формирование
знаний, обеспечивающих квалифицированное исполнение профессиональных задач.
2 Содержание дисциплины
Осуществление профессиональной деятельности по организации и выполнению парикмахерских
работ с применением современного технологического оборудования и средств профессионального ухода за
волосами в качестве технолога или модельера-художника на предприятиях сферы сервиса.
3. Реализуемые компетенции:
ОК-14 участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы
исследовательской деятельности; ПК-6 готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса
сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов; ПК-9 к
обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его
реализации; ПК-12 к организации технологического процесса сервиса.
4. В результате изучения дисциплины студент должен уметь:
проводить диагностику состояния волос потребителя и грамотно применять различные системы
средств профессионального ухода за волосами; моделировать и выполнять прически и стрижки различной
степени сложности (включая повышенную степень сложности); выполнять эскизы и зарисовки причесок с
натуры и по воображению (в технике рекламной графики), передавая в рисунках фактуру волос,
конструктивную форму прически, а также художественные образы, создаваемые в парикмахерском
искусстве; создавать разнообразные модели всех видов бытовых и зрелищных причесок с учетом стилевой
направленности художественного образа (разрабатывая эскизы и схемы причесок, определяя технологию
парикмахерских работ и выполняя модели причесок в процессе работы над художественным образом).
Обрабатывать косметический инструментарий в соответствии с правилами санитарии и гигиены; определять
тип кожи клиента; составлять программу ухода в соответствии с типом кожи клиента; проводить
разнообразные косметические процедуры.
должен знать: состав и свойства (характер воздействия на кожу и волосы) материалов,
используемых во всех технологических процессах парикмахерского производства; способы диагностики
состояния волос; основы теории моделирования в парикмахерском искусстве; традиционные и новейшие
технологии парикмахерского производства; тенденции развития моды в прическах и стрижках; общие
закономерности, средства и приемы специального рисования, художественные способы эскизного
построения причесок, стрижек, с учетом стилевой направленности и характера художественного образа;
художественные и технические средства и способы моделирования причесок, особенности моделирования
причесок с учетом их назначения, тенденций моды, внешних данных потребителя, проектируемого
художественного образа; возможности использования информационных технологий в процессе
моделирования имиджа; 'классификации косметологии; об оснащении косметического кабинета; об
асептике и антисептике. анатомию головы и шеи; санитарию и гигиену производства; типы кожи и
косметический уход соответствующий типу кожи; технику проведения различных косметических процедур.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине Б3.В.ДВ.5.2 Управление качеством
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
1.Целью дисциплины: изучение методологических принципов и методических приемов управления
качеством, освоение способов улучшения деятельности организации на основе применения современных
систем менеджмента качества.
2. Содержание дисциплины
Дисциплина Управление качеством относится к части профессионального цикла ООП и формирует у
бакалавров набор специальных знаний и компетенций, необходимых для выполнения научноисследовательской
и
инновационной,
научно-педагогической,
производственно-технологической,
эксплуатационно-сервисном обслуживании, организационно-управленческой, консультационно-экспертной,
проектно-конструкторской и проектно-технологической профессиональной деятельности.
3.Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
ОК-14 участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы
исследовательской деятельности;
ПК-6 готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров
технологических процессов, используемых материальных ресурсов;
ПК-9 к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических
средств для его реализации;
ПК-12 к организации технологического процесса сервиса.
4.В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать:
- сущность и роль качества в функционировании организации;
- показатели оценки качества и методы их определения;
- основные методы контроля и управления качеством;
- принципы построения систем менеджмента качества на основе международных стандартов ИСО
9000:2000;
- этапы и процедуры сертификации продукции, услуг и систем менеджмента качества;
- основные теоретические аспекты экономики качества.
Уметь:
- проводить количественную оценку уровня качества продукции;
- применять на практике статистические методы контроля качества;
- описывать и документировать процессы в организации;
- формировать модель системы менеджмента качества на основе международных стандартов серии
ИСО 9000:2000;
- анализировать затраты на качество продукции и услуг.
Владеть:
- знаниями по управлению качеством;
- выработкой практических навыков и умением разрабатывать документацию по качеств.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине
Б.3.В.ДВ.6.1 Технологии индустрии моды и красоты: Технология
спортивно-оздоровительных услуг
Направление подготовки
43.03.01 (100101.62)
«Сервис»
Программа подготовки
«Сервис в индустрии моды и красоты»
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
1 Целями освоения дисциплины являются: формирование знаний по технологиям сбережения здоровья;
включая основы профессиональной гигиены и профилактике заболеваний.
2. Содержание дисциплины: обучение студентов теоретическим основам активных форм; обучение
способам
организации
туристских
мероприятий
спортивной,
оздоровительной,
развлекательной
направленности; приобретение навыков и умений в активных видах деятельности. Курс опирается на
практический опыт, приобретенный студентами во время практических занятий или в спортивных походах,
способствует формированию творческого подхода к организации активного отдыха..
3 Компетенции
В процессе освоения данной дисциплины студент формирует и демонстрирует следующие
компетенции: ОК-14 участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы
исследовательской деятельности; ПК-6 готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса
сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов; ПК-9 к
обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его
реализации; ПК-12 к организации технологического процесса сервиса.
4. В результате освоения дисциплины студент должен:
знать: теоретические основы спортивно-оздоровительного туризма;
- методы организации спортивных, познавательных, исследовательских учебных и экологических
мероприятий в туризме; основы комплектования туристических групп и проведения степенных и
категорийных походов; принципы, методы и средства, используемые при прохождении пешеходных
маршрутов; методические основы организации и проведения тренировок и соревнований по туризму;
особенности техники передвижения по пересеченному рельефу, залесенной, каменистой и болотистой
местности, высокотравью, песчаному и неровному грунту; меры профилактики травматизма и правила
безопасности при проведении занятий и соревнований;
уметь:
- свободно передвигаться по пересеченной местности, определять свое положение по карте,
выбирать и реализовывать оптимальный путь движения, пользоваться компасом;
- организовать процесс обучения основам туризма, проведение инструктажа, передвижения
группы по маршруту;
- самостоятельно провести спортивно-оздоровительные мероприятия, с различным по возрасту и
подготовленности контингентом;
- правильно выбрать оборудование, инвентарь и картографический материал для проведения
спортивно-оздоровительных мероприятий и некатегорийных туристских путешествий, подобрать и
подготовить места проведения мероприятий;
владеть:
-
навыками ориентирования на различных типах местности;
основными способами преодоления препятствий при движении на маршруте;
навыками организации и проведения спортивно-оздоровительных мероприятий.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Дисциплина
Б3.В.ДВ.6 «Идентификация и обнаружение фальсификации товаров»
Направление подготовки 43.03.01(100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Программа подготовки Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы
моды и технологий
1. Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины Идентификация и обнаружение фальсификации товаров являются
формирование компетенций обучающегося в области теории и практики идентификации и обнаружения
фальсифицированных товаров, формирование у студентов умений и навыков работы с нормативной
документацией, выявление идентификационных показателей и подтверждение подлинности конкретного
вида и наименования товара.
2. Содержание дисциплины «Идентификация и обнаружение фальсификации товаров»:
Сущность организации труда. Разделение труда. Кооперация труда. Сущность рабочего места.
Аттестация рабочих мест. Условия труда. Классификация затрат рабочего времени.
Понятие и виды режимов труда и отдыха. Нормирование труда. Виды норм труда.
Методы нормирования труда. Система оплаты труда. Современные концепции управления
организацией труда.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
ОК-14 участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы
исследовательской деятельности; ПК-6 готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса
сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов; ПК-9 к
обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его
реализации; ПК-12 к организации технологического процесса сервиса.
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать:
- научные основы физических, химических, физико-химических и биологических методов для
инструментальной оценки показателей качества и безопасности потребительских товаров;
- объекты, субъекты, средства, принципы и методы идентификации;
- виды идентификации;
- виды и способы фальсификации различных групп продовольственных и непродовольственных
товаров;
- средства и методы обнаружения фальсификации отдельных видов сырья и товаров.
2) Уметь:
- выбирать критерии, позволяющие идентифицировать сырье и готовую продукцию;
- выявлять информационную фальсификацию;
- идентифицировать качественную, количественную фальсификацию;
- идентифицировать ассортиментную фальсификацию;
- работать с нормативной и технической документацией в области безопасности и гигиены питания;
(техническими регламентами, СанПиНами, стандартами, классификаторами, сертификатами соответствия и
др.).
3) Владеть:
- методологией оценки качества товаров физическими, химическими, физико-химическими и
биологическими методами анализа;
- основными методами и приемами проведения оценки качества и безопасности потребительских
товаров;
- органолептическими и стандартными физико-химическими методами обнаружения фальсификации
отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Дисциплина
Б4«Физическая культура»
Направление подготовки 43.03.01 (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Программа подготовки Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Факультет военного обучения
Целью физического воспитания студентов является формирование физической культуры личности,
способности направленного использования разнообразных средств физической культуры, спорта и туризма
для сохранения и укрепления здоровья, психофизической подготовки и самоподготовки к будущей
профессиональной деятельности.
Содержание дисциплины: 1.понимание социальной роли физической культуры в развитии
личности и подготовке ее к профессиональной деятельности; 2.формирование мотивационно-ценностного
отношения
к
физической
культуре,
установки
на
здоровый
стиль
жизни,
физическое
самосовершенствование и самовоспитание, потребности в регулярных занятиях физическими
упражнениями
и
спортом;
3.обеспечение
общей
и
профессионально-прикладной
физической
подготовленности, определяющей психофизическую готовность студентов к будущей профессии;
4.приобретение опыта творческого использования физкультурно-спортивной деятельности для достижения
жизненных и профессиональных целей.
Реализуемые компетенции: ОК-1- владение культурой мышления, способностью к обобщению,
анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения;
ОК-19- умением владеть средствами самостоятельного методически правильного использования методов
физического воспитания и укрепления здоровья, готовностью к достижению должного уровня физической
подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать и уметь: научно-биологические и
практические основы физической культуры и здорового образа жизни;
систему практических умений и
навыков, обеспечивающих сохранение и укрепление здоровья, психическое благополучие, развитие и
совершенствование психофизических способностей, качеств и свойств личности, самоопределения в
физической культуре.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Квалификация (степень) выпускника
По дисциплине Б5.1 Учебная практика
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
1. Цели дисциплины
Целью учебной практики является ознакомление и изучение опыта оказания услуг потребителю,
изучение современных технологических процессов, используемых в области сервиса, а также приобретение
практических навыков организации предоставления услуг потребителю.
2. Содержание дисциплины
Планирование и организация учебной практики для получения первичных профессиональных навыков
предусматривают работу студентов по следующим направлениям: организация работы с законодательными
актами, нормативными документами, инструкциями внутреннего пользования, регламентирующими
профессиональную деятельность на предприятиях СЕРВИСА различными нформационными материалами;
отработка первичных профессиональных умений и навыков по обслуживанию клиентов (общение с
клиентами на разных этапах обслуживания, проведение экскурсий, организация выставок, рекламных
мероприятий, подготовка номерного фонда, уборка своих рабочих мест и др.)
3 Компетенции
Учебная практика нацелена на формирование общекультурной компетенции:
принимать меры по сохранению и защите экосистемы в ходе общественной и профессиональной
деятельности (ОК-3);
владеть основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей (ОК-4);
демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность на
его совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6);
способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм,
социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к
поддержанию партнерских отношений (ОК-8);
владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки
информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией; работать с
информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13);
участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской
деятельности (ОК-14);
самостоятельно применять методы средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения
новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего
здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16);
профессиональных компетенций: выделять и учитывать основные психологические особенности
потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);
готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных
отношений (ПК-5);
готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в
сервисной деятельности (ПК-13).
4.В
результате
прохождения
практики студент
должен:
Иметь представление:
О
работе
с
законодательными
актами,
нормативно-правовыми
документами,
различными
информационными источниками;
О реализации прав, обязанностей и ответственности специалиста по сервису и туризму в конкретных
условиях профессиональной деятельности;
Об использовании современных технологий, материалов и оборудования в профессиональной
деятельности;
уметь:
Контактировать с потребителями услуг, удовлетворять их потребности в соответствии с перечнем услуг
сервисного предприятия, находить и принимать разумные решения в случае конфликтных ситуаций.
использовать компьютерную технику в режиме пользователя.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Б.5.2. Производственная практика
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
По дисциплине
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
1. Цели дисциплины
Целью производственной практики является ознакомление и изучение опыта предоставления услуг
потребителю на примере реальных предприятий и организаций; приобретение навыков практического
решения сервисных задач на конкретном рабочем месте в качестве исполнителя или стажера.
2. Содержание дисциплины
Получение первичных профессиональных умений и навыков, подготовка студентов к осознанному и
углубленному изучению общепрофессиональных и специальных дисциплин, привитие им практических
профессиональных умений и навыков по избранной специальности
3. Компетенции
Производственная практика нацелена на формирование общекультурной компетенции:
- принимать меры по сохранению и защите экосистемы в ходе общественной и профессиональной
деятельности (ОК-3); владеть основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их
защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК-4); демонстрировать
гражданскую
позицию,
интегрированность
в
современное
общество,
нацеленность
на
его
совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6); способностью к социальному
взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов; демонстрировать
уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений
(ОК-8); способностью к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и
управления малыми и средними коллективами (ОК-9);
осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников,
оказывать помощь подчиненным (ОК-10); стремиться к постоянному личностному развитию и повышению
профессионального мастерства; с помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки,
делать необходимые выводы (ОК-15);
самостоятельно применять методы средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения
новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего
здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16); готовностью к компромиссу с
потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18); профессиональных
компетенций: выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе
сервисной деятельности (ПК-2);
готовностью к работе в контактной зоне с потребителем,
консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса (ПК-4); готовностью к разработке
и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5); готовностью к
изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности
(ПК-13).
4 В результате освоения дисциплины студент должен:
В процессе производственной (профессиональной) практики студенты должны закрепить, обобщить и
систематизировать знания, полученные в процессе теоретического обучения при изучении основных
дисциплин.
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Дисциплина
Б5.3 «Преддипломная практика»
Направление подготовки 43.03.01 (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Программа подготовки Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы мода и технологии
1.
Цели освоения преддипломной практик:
 закрепление профессиональных навыков, полученных в период производственной практики;
 приобретение навыков решения организационно-технологических задач на производстве;
 овладение методами научно-технического творчества для решения задач, связанных с
профессиональной деятельностью;
 сбор, обработка, анализ и обобщение материалов к выполнению выпускной квалификационной
работы.
2. Содержание преддипломной практики:
Агрегатный расчет. Организационный расчет предприятия. Определение себестоимости единицы
продукции, расчет цен. Расчет и анализ технико-экономических показателей. План маркетинга. Материалы
по вопросам безопасности жизнедеятельности.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения преддипломной
практики:
- принимать меры по сохранению и защите экосистемы в ходе общественной и профессиональной
деятельности (ОК-3); владеть основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их
защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК-4); демонстрировать
гражданскую
позицию,
интегрированность
в
современное
общество,
нацеленность
на
его
совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6); способностью к социальному
взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов; демонстрировать
уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений
(ОК-8); способностью к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и
управления малыми и средними коллективами (ОК-9); осуществлять деятельность, связанную с
руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10); стремиться
к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства; с помощью коллег
критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы (ОК-15); самостоятельно
применять методы средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений,
развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и
физического самосовершенствования (ОК-16); готовностью к компромиссу с потребителем по возможному
варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18); профессиональных компетенций: выделять и
учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);
готовностью к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида,
формы и объема процесса сервиса (ПК-4); готовностью к разработке и реализации технологии процесса
сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5); готовностью к изучению научно-технической
информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13).
4. В результате прохождения преддипломной практики обучающийся должен:
Знать:
 производственную (организационно-правовую) структуру предприятия сервиса(объединения) и
действующую систему управления;
 план размещения оборудования, технического оснащения, расчеты производственной мощности и
загрузки оборудования;
 методику технического контроля и испытания продукции;
 план реконструкции предприятия, цехов, модернизации и замены оборудования
 экспериментальные, справочные и нормативно-правовые данные, необходимые для выполнения
квалификационной работы
 вопросы инженерной защиты окружающей среды;
Уметь:
 расчетать экономическую эффективность проектируемых изделий и технологических процессов;
 характеризовать поток по ассортименту, количеству специализированных участков, способу запуска
моделей, мощности, трудоемкости изготовления изделий;
 поставить актуальные задачи предприятия по проектированию и оптимизации технологических
процессов, обеспечивающих выпуск готовой конкурентоспособной продукции;
Владеть:
 методикой расчета технически обоснованных норм выработки, норм обслуживания оборудования,
нормативов материальных затрат (норм расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, энергии);
 планами мероприятий по повышению эффективности производства, направленных на сокращение
расхода материалов, снижение трудоемкости, повышение производительности труда;
 техническими условиями, стандартами и техническими описаниями выпускаемых изделий;
 видами проектной и рабочей технической документации, их содержанием, общие правила
подготовки научно-исследовательских и проектно-конструкторских работ;
 методики проведения стандартных и сертификационных испытаний материалов и одежды
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
По дисциплине
Д.7 Итоговая государственная аттестация
Направление подготовки: «43.03.01» (100101.62)
«Сервис»
(шифр)
(наименование)
Профиль: Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника
БАКАЛАВР
Кафедра-разработчик рабочей программы Моды и технологий
1 Цели дисциплины
Целью государственной (итоговой) аттестации является установление соответствия уровня и
качества
подготовки
выпускника
Государственному
образовательному
стандарту
среднего
профессионального образования в части государственных требований к минимуму содержания и уровню
подготовки выпускников (далее – Государственные требования), требованиям регионального компонента и
компонента образовательного учреждения по конкретной специальности.
2. Содержание дисциплины Итоговая государственная аттестация включает в себя подготовку и
защиту выпускной квалификационной работы (ВКР). Выполнение выпускной квалификационной работы
направлено на развитие и закрепление у студентов навыков проектирования технических устройств,
технологических процессов, участков и т.д. В ходе выполнения ВКР студент должен продемонстрировать
способность к глубокому, творческому и всестороннему анализу научной, методической, технической и
другой специальной литературы, умение грамотно и убедительно излагать материал, четко формулировать
теоретические обобщения, выводы и практические рекомендации. ВКР представляет собой практическую
разработку в области сервиса для решения одной из актуальных задач, стоящих перед организацией
(предприятием).
3 Компетенции
Итоговая государственная аттестация нацелена на формирование общекультурной компетенции:
использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при
решении социальных и профессиональных задач (ОК-2); способностью к анализу социально значимых
процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни (ОК-5); владеть
письменной и устной речью на русском языке, способен использовать профессионально ориентированную
риторику, методами создания текстов, осуществлять социальное взаимодействие на одном из иностранных
языков (ОК-7); на научной основе организовывать свой труд, оценить с большой степенью
самостоятельности результаты своей деятельности, владеет навыками самостоятельной работы (ОК-11);
понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества,
соблюдать основные требования информационной безопасности (ОК-12); обладать культурой мышления,
способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения;
умеет логически верно, аргументировано строить свою речь (ОК-17); и профессиональных компетенций:
способностью к диверсификации сервисной деятельности с этнокультурными, историческими и
религиозными традициями (ПК-1); готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов
сервиса (ПК-3); готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров
технологических процессов, используемых материальных ресурсов (ПК-6);
готовностью внедрять и
использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК7); разрабатывать и использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации
работ и услуг (ПК-8); готовностью к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору
ресурсов и технических средств для его реализации (ПК-9); готовностью к организации контактной зоны
предприятия сервиса (ПК-10); к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия
сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка и спроса потребителей, в том числе с учетом
социальной политики государства (ПК-11); готовностью к организации технологического процесса сервиса
(ПК-12); к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с
учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-14); к выполнению инновационных
проектов в сфере сервиса (ПК-15).
4Выявление уровня подготовки выпускников к видам деятельности и решению следующих
профессиональных задач:
− знать, понимать и решать профессиональные задачи в области научно-исследовательской и
профессиональной деятельности в соответствии с профилем подготовки;
− уметь ориентироваться в современных научных концепциях, грамотно ставить и решать
исследовательские и практические задачи на основе накопленных теоретических знаний, навыков
исследовательской работы и информационного поиска; самостоятельно обрабатывать, интерпретировать и
представлять результаты научно-исследовательской и
профессиональной деятельности;
− владеть приемами осмысления базовой и факультативной информации для решения задач,
соответствующих его квалификации в сфере научной и профессиональной деятельности.
Заведующий кафедрой МТ___________________________(Л.Н. Абуталипова)