metodika uchebnich opitov

МОУ «ООШ» Шепелёвка
Турковский район Саратовская область
Методика учебных опытов
по темам «Семя» и «Корень»
учитель биологии первой категории
Давыдова Татьяна Ивановна
2013
Тема «Семя».
В теме «Семя» у учащихся начинают формироваться понятия об
индивидуальном развитии растения, о его питании и дыхании. Наблюдая за
прорастающим семенем, учащиеся отмечают начало жизни растения,
последовательное развитие из зародыша вегетативных органов и
образование цветков и плодов. Наблюдая за растениями и проводя с ними
опыты, учащиеся приобретают умения и навыки проведения опытнической
работы. Важным является и воспитания логического мышления. Наблюдая за
прорастающими семенами и развитием из зародыша молодого растения,
учащиеся приобретают умение строить свою мысль последовательно,
правильно понимать зависимость между причиной и следствием в
жизненном явлении. Тема «Семя» благоприятна в организации
экспериментальной работы учащихся. Изучение её невозможно без опытов и
наблюдений. Простые опыты и наблюдения дают учащимся убедиться в том,
что семена прорастают только при наличии воды, воздуха и тепла, что
окружающие условия влияют на быстроту прорастания, что семена дышат.
Хорошо организованные опыты подготавливают учащихся к изучению всех
последующих тем курса биологии и дают им ценные практические навыки.
№ Название опыта
1
Установление
необходимости
воды для
прорастания
семян
методика проведения
вывод
В стаканы насыпать опилки,
разложить в них по
одинаковому количеству
семян, В первом стакане
опилки слегка смочить водой,
во втором поливать так, чтобы
они были всегда влажными, а в
третьем опилки всегда должны
быть покрыты водой. Стаканы
поставить в тёплое место. В
тетрадях учащиеся
зарисовывают и описывают
условия опыта, следят за
прорастанием семян,
записывая количество
Вода для
прорастания семян
нужна в
определённых
количествах.
Семена прорастают
тогда, когда воды
достаточно. При
избытке воды
семена не
прорастают в связи
с прекращением
доступа воздуха к
ним. При
недостатке воды
прорастание
проросших.
проростков
начинается, затем
проростки
засыхают.
2
Определение
количества воды,
впитываемой
прорастающими
семенами.
Взять пять мерных цилиндров
по 250 мл, налить в них по 200
мл воды, отвесить на весах по
15 граммов семян фасоли,
гороха, кукурузы, пшеницы,
проса. Поместить навески в
марлевые мешочки, завязать
нитками так, чтобы остались
концы длинной 20 – 25 см.
Мешочки опустить каждый в
отдельный цилиндр с водой.
Цилиндры сверху завязать
промасленной бумагой, чтобы
предотвратить испарения
воды. На следующий день
мешочки с набухшими
семенами вынуть из
цилиндров и отметить сколько
осталось воды в цилиндрах.
Разница в объёмах между
водой налитой в начале опыта
и оставшейся водой будет
составлять объём воды,
поглощённой семенами во
время набухания.
Семена различных
растений при
прорастании
впитывают разное
количество воды.
Семена фасоли
впитали 30г воды,
пшеницы 15г.
3
Выявления
значения
температуры для
прорастания
семян
В три ящика насыпать обильно
смоченные водой опилки.
Разложить в каждом по десять
семян фасоли, огурцов,
моркови, ржи, гороха, ячменя,
пшеницы, подсолнечника.
Наименьшие
температуры для
посева семян:
ячменя +1ºС,
моркови +3Сº ,
пшеницы, гороха,
4
Определение
всхожести семян
проращиванием
тыквы, свёклы. Установить
первый поддон в холодное
место (с температурой 2 – 3˚С),
второй в прохладное место,
где температура 12 – 15 ˚С,
третий в помещение с
температурой 20 – 30 ˚С.
Следует следить за тем, чтобы
опилки не высохли.
Подсолнечника
На тарелку положить,
опрокинутое вверх дном
блюдечко, на него поместить
фильтровальную бумагу так,
чтобы спускающиеся с двух
сторон края её касались дна
тарелки. Бумагу смочить водой
и налить воду на дно тарелки.
Уложить на подготовленное
место сто семян рядами.
Тарелку накрывают другой
тарелкой и ставят в тёплое
место (температура 15 – 20 ˚С).
Через каждые два дня
подсчитывать число проросших
семян и удалять их с тарелки.
Загнившие семена также
удалить, подсчитав их число.
После 12 – 13 наблюдений,
когда уже не обнаруживается
проросших семян, опыт
закончен. Определение
всхожести семян
целесообразно организовать с
учащимися по группам. Каждая
группа определяет по два вида
Процент всхожести
семян разных
видов неодинаков.
Например, у
пшеницы – 98%
+4 ºС, тыквы,
огурцов +12 ºС,
(100с. ---- 100%
98 с. ----
х%)
семян.
5
Растения лилипуты
Осторожно, чтобы не
повредить зародыш, отделить
от семядолей гороха
зародышевую почечку,
стебелёк и корешок. Затем
отделённую часть семени без
семядолей кладут на
предварительно прокалённый
влажный чистый песок на
блюдце и накрывают
стеклянным колпаком, чтобы
растеньице росло во влажной
камере. При умелом
выращивании из зародышей
семян получают растения –
лилипуты, высотой в несколько
сантиметров, но имеющие все
органы и цветущие.
В семядолях
растений имеется
запас питательных
веществ,
количество
которого влияет па
величину
проростков. Из
семян с
удалёнными
семядолями
проростки гибнут.
При тщательно
соблюдаемых
условиях опыта
вырастают растения
– лилипуты.
6
Глубина заделки
семян
Взять три глубоких ящика, у
которых по одной стеклянной
стенки, высотой более 20 см.
На дно насыпать слой земли
толщиной 2 см., около стекла
кладут семена: в первый –
пшеницы, во второй - фасоли,
в третий – тыквы и засыпают их
слоем земли в 2 см так, чтобы
зёрна было видно через
стекло. Уплотняют почву. На
почву немного правее первых
семян кладут вторые, засыпают
слоем песка в 2 см, уплотняют
почву, опять кладут семена,
которые засыпают землёй, и
Наилучшая глубина
заделки семян в
почву: мелкие на 2
см, средние на 4
см, крупные на 5
см.
т.д. При помощи линейки
учащиеся измеряют глубину,
на которую посажены семена.
Поливают землю и следят за
прорастанием семян,
появлением всходов, ростом
растений.
7
Изменения,
происходящие в
семени при его
прорастании
Замочить семена гороха.
Набухшую горошину разрезают
пополам. На срез горошины
нанести каплю слабого
раствора йодной настойки.
Срез становится тёмно –
синим.
В процессе
прорастания семян
происходит
превращение
крахмала в сахар,
который и
использует на
питание
Приготовить клейстер (чайную
образовавшийся
ложку крахмала, чайную ложку
проросток.
желатина, прибавить немного
тёплой воды, размешать, а
В опыте при
затем, помешивая прибавить
прорастании гороха
понемногу кипяток). Три
выделился
столовых ложки клейстера
фермент, который
налить в блюдце и остудить. В превратил крахмал
это время горошины,
под семенем в
замоченные накануне,
сахар, отчего это
разрезать пополам, смочить их место и не
водой и разложить их на
посинело.
клейстере в блюдце срезами
вниз. Поставить блюдце в
тёплое место. Через 3 – 4 часа
половинки семян осторожно
снять и в блюдце налить
немного слабого раствора
йода, так чтобы он равномерно
покрыл всю поверхность
клейстера, затем быстро слить
его. Йод окрасит клейстер в
синий цвет, кроме тех мест, где
лежали семена.
8
Определение
объёма, который
займут семена
после набухания
Засыпать семена в мерный
цилиндр до метки 75мл, затем
приливают воду до 150 мл и
ставят в тёплое место. На
следующий день определить,
насколько увеличился объём
семян
Прорастающие
семена впитывают
в себя воду и
набухают, при этом
их объём
увеличивается
9
Дыхание
прорастающих
семян
В пробирку вливают немного
крепкого раствора щёлочи,
поверх которого помещают
скатанный из ваты шарик
(почти касается раствора).
Поверх ваты кладут несколько
проросших горошин, затем
пробирку плотно закрывают
пробкой с газоотводной
трубкой, конец которой
опускают в сосуд с
подкрашенной водой.
Подкрашенная вода через
некоторое время поднимается
из стаканчика по трубке.
Прорастающие
семена используют
кислород при
дыхании и
выделяют
углекислый газ, а
его жадно
поглощает раствор
щёлочи. Поэтому
объём газа в
пробирке
уменьшается и
подкрашенная вода
поднимается по
трубке (к данному
выводу учащиеся
приходят с
помощью учителя).
Насыпать в бутыль с узким
горлом наклюнувшиеся
семена, закрыть пробкой с
вставленным в отверстие
термометром. Сосуд плотно
обернуть несколькими слоями
бумаги, чтобы избежать потери
Прорастающие
семена интенсивно
дышат, поглощая
кислород и
выделяя
углекислый газ,
образуя при этом
10 Выделение тепла
при дыхании
тепла. Через некоторое время
температура в сосуде
повысится.
тепло.
Из полоски фильтровальной
бумаги надо свернуть по
стакану цилиндр, вставить его
в стакан так, чтобы он прилегал
к его стенкам. Между стенкой
стакана и бумажным
цилиндром с помощью
препаровальной иглы
поместить несколько
проросших семян фасоли на
одной высоте. На дно стакана
налить немного воды и
поставить его в тёплое место, в
дальнейшем вести
наблюдения за направлением
роста корешков.
Корень обладает
направленным
ростом: растёт
вниз. Благодаря
этому, растения
закрепляются в
почве и всасывают
воду и
растворённые в ней
питательные
вещества.
Взять два цветочных горшка,
12 Движение
растущих органов наполнить их влажными
опилками и посеять семена
растения
овса – 20 зёрен. Когда появятся
проростки, один горшок
прикрывают картонным
цилиндром, а другой таким же
цилиндром, но с отверстиями в
стенке. Через четыре дня
цилиндры снимают с горшков.
Проростки овса, которые были
прикрыты цилиндром с
отверстием, будут наклонены в
сторону отверстия; в другом
горшочке проростки не
наклонены.
При
одностороннем
освещении
растений,
освещённая
сторона растёт
более медленно,
чем неосвещённая,
поэтому растения
изгибаются в
сторону света.
11 Направление
роста корешка
прорастающего
семени
Тема «Корень»
При изучении корня учащиеся должны усвоить ряд понятий, касающихся
морфологии, анатомии, роста, развития и жизненных функций органа.
Для правильного понимания учащимися процесса корневого питания
растения надо, чтобы у них сформировались следующие понятия: корень как
живой развивающийся орган; всасывание корнем из почвы воды и
минеральных солей, нужных для жизни растения; передвижение воды и
питательных веществ из клеток корня в стебель; особенности строения
корня, позволяющие ему получать из почвы воду и минеральные соли.
Очень важно, чтобы эти понятия не навязывать в готовом виде для
заучивания, а выводить на основании опытов. Поэтому необходимо
проведение простейших опытов и наблюдений за ростом корня, дыханием,
поступлением воды и минеральных солей, за другими жизненными
процессами, характерными для корня.
№ Название опыта
1.
Зарывание
корешков семян
в почву
методика проведения
вывод
Заполнить влажными
Корень обладает
опилками несколько
направленным ростом
цветочных горшков и
разложить на их
поверхности несколько
семян подсолнечника,
пшеницы, фасоли и гороха,
замоченных в течении
суток. Семена прикрыть
марлей. Семена
прорастают, появляются
корешки, они изгибаются к
почве и углубляются в ней
– зарываются.
2
Влияние
различных
условий на
развитие
корневой
системы
Прорастить несколько
семян гороха или фасоли
между слоями
фильтровальной бумаги.
Когда у проросших семян
отрастут корешки длиной
1,5 см, посадить их в
цветочные горшки. Первый
горшок наполнить глиной,
поверх которой насыпать
песок. Второй горшок
наполовину следует
заполнить песком, поверх
которого надо насыпать
глину. В каждый горшок
следует посадить
проросшее семя. Третий
горшок следует разделить
на две половины,
вертикально поставленной
перегородкой из картона.
В одну половину насыпать
песок, в другую – глину,
уплотнить руками песок и
глину и аккуратно вынуть
перегородку. Проросшее
семя желательно посадить
в том месте, где глина
соприкасается с песком,
Посаженные растения
следует хорошо полить и
горшки поставить в тепло
на свет. За посаженными
Корневая система
развивается в
зависимости от условий,
в которых она
находится. Корень
лучше развивается в
песке, чем в глине, так
как песок более рыхлый
и в него легко проникает
воздух, необходимый
для роста корня.
растениями надо вести
постоянный уход и
наблюдения. Через 20
дней нужно выкопать
растения и отметить, какая
часть корня росла в песке,
а какая - в глине
3
Рост и развитие
корня в
искусственных
условиях
Налить в стеклянную банку
воды (на 0,5 см от края),
накрыть горлышко
кусочком марли, обвязать
бечёвкой. В отверстиях,
сделанных в марле,
укрепить по одному
прорастающему семени
гороха, фасоли, редиса,
пшеницы, овса так, чтобы
корни были погружены в
воду. Наблюдать за
развитием проростков.
У двудольных растений
образуется один
главный корень,
который в дальнейшем
даёт боковые корни. У
однодольных тоже
сначала развивается
главный корень, но
затем он скоро
прекращает рост, не
образовав боковых
корней; зато вместо
главного развивается
пучок придаточных
(мочковатых корней).
Вблизи от кончика
корня у всех растений
образуются корневые
волоски.
4
Высасывание
У фуксии срезать веточку.
Вода поднимается по
корнями воды из Из пореза будет вытекать
трубке благодаря
светлая жидкость. На пенёк корневому давлению.
почвы
фуксии надевают
небольшой отрезок
резиновой трубки, а
второй конец её
присоединяют к
стеклянной трубке
длинной 10 – 15см,
закреплённой в штативе.
По трубке поднимается
столбик воды
5
Проникновение
воды в корневой
волосок
В куске целлофана 20 × 20
см сложить концы,
вложить трубку крепко
привязать её ниткой. Через
трубку налить в этот
мешочек крепкого
раствора сахара. Мешочек
опустить в стакан с водой.
Прибор установить в
штативе. Через некоторое
время вода в трубке
поднимется
6
Выделение
Взять растение с хорошо
Корни растений
кислоты корнями развитыми корневыми
выделяют кислоту.
волосками, поместить его
растения
между двумя листами
синий лакмусовой бумаги.
Через несколько минут на
лакмусовой бумаге
появляются розовокрасные отпечатки корней.
7
Осмос на
корнеплодах
Взять свежий корнеплод
моркови и срезать часть
верхушки. В
противоположном конце
удаляют конец
корнеплода. В верхнем
конце вырезают лунку
Стенки корневых
волосков обладают
теми же свойствами, что
и стенка целлофанового
мешочка. Внутри
корневого волоска
имеется клеточный сок с
растворёнными в нём
различными
веществами, поэтому
вода всё время
поступает через стенки
корневого волоска
внутрь и дальше в
корень
Живым растительным
клеткам свойственно
явление осмоса. Раствор
(сироп) способен
отнимать воду из
растительных тканей.
глубиной 30мм. Погрузить
корнеплод в холодную
воду на 25 минут для
насыщения тканей водой,
затем наполнить лунку
доверху подкрашенным
сахарным сиропом.
Отверстие крепко закрыть
пробкой с трубкой таким
образом, чтобы вогнать
сироп в трубку. Отметить
уровень столба жидкости в
трубке и погрузить
корнеплод в стакан с
водой.
Литература
1. Нога Г.С. «Опыты и наблюдения за растениями», М. «Просвещение» 1976
2. Бруновт Е.П., Падалко Н.В. Самостоятельные работы учащихся по
биологии. М., «Просвещение»,1997
3. Верзилин Н.М. (ред.) Внеурочные работы учащихся».
М.,Просвещение1978