Основные теоретические сведения

Пояснительная записка
Кому адресована программа
Рабочая программа по технологии предназначена для 6-9 классов общеобразовательных учреждений
средней школы
Нормативные документы, на основе которых разработана рабочая программа
Данная рабочая программа по технологии для 6 – 8 неделимых классов разработана на основе
примерной программы основного (общего) образования, с учетом требований ФК ГОС 2004г и
ориентирована на работу по учебникам под редакцией В. Д. Симоненко (М.: Вентана -Град, 2010).
Образовательная область, в которую входит предмет
Учебный предмет технология входит в образовательную область –технология.
Общие цели учебного предмета
Основными целями изучения учебного предмета «Технология» в системе основного общего
образования являются:
1) формирование представлений о составляющих техносферы, современном производстве и
распространённых в нём технологиях;
2) освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и
созидательной деятельности;
3) формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры
труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды
технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов
труда;
4) овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приёмами ручного
и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и
машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;
5) овладение обще трудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и
создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;
6) развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления,
пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и
организаторских способностей;
7) формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской
деятельности;
8) воспитание
трудолюбия,
бережливости,
аккуратности,
целеустремлённости,
предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного
отношения к людям различных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и
патриотических качеств личности;
9) профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование
гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных
ценностных ориентаций.
Задачей данной программы является воспитание трудолюбия, потребность в труде, отношение к
природе, уважение к людям труда, формирование обще трудовых и спец умений, технологических и
экономических знаний, знакомство с общими научными основами, организационно – экономических
знаний, развитие творческих способностей эстетической направленности урока, приобщение к
исторической памяти народа. Формирование у учащихся стремления самостоятельно приобрести
знания, наблюдать, обобщать и анализировать факты жизни.
Сроки реализации программы
Срок реализации программы - 4 года (6-9 класс).
Основные принципы отбора материала и
краткое пояснение логики структуры программы
Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов
преобразования и использования материалов, информации, объектов природной среды.
Программа позволяет всем участникам образовательного процесса получить представление о
целях, содержании, об общей стратегии обучения, воспитание и развитие учащихся средствами
данного учебного предмета, задаёт тематические и сюжетные линии курса, даёт примерное
распределение учебных часов по результатам курса и вариант последовательности их изучения с
учетом межпредметных и внутрипредметных связей, логики учебного процесса, возрастных
особенностей учащихся, сензетивных периодов их развития.
Программа по курсу «Технология» выполняет следующие функции:
 Информационно-семантическое нормирование учебного процесса. Это обеспечивает
детермированный объем, четкую тематическую дифференциацию содержания обучения и
задает распределение времени по разделам содержания;
 Ориентированно-плановое
построение
содержания.
Определяется
примерная
последовательность изучения содержания технологии в основной школе и его распределение
с учетом возрастных особенностей учащихся;
 Общеметодическое руководство. Задаются требования к материально-техническому
обеспечению учебного процесса, предоставляются общие рекомендации по проведению
различных видов занятий.
Предполагаемые результаты:
Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе:
в познавательной сфере:
 осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование
целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры
труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов,
энергии, информации, природных объектов, а также соответствующих технологий
промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и
технологиях создания объектов труда;
 практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности;
проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений,
процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;
 уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и
сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов,
назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических
процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;
 развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования
информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в
современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и
дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания
объектов труда;
 овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов,
правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической,
технологической и инструктивной информации;
 формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для
решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам
естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических
процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение
элементов экономики при обосновании технологий и проектов;
 овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач;
овладение
элементами
научной
организации
труда,
формами
деятельности,
соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;
в трудовой сфере:
 планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом
характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;
 овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения
творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности
операций и составление операционной карты работ;
 выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов,
ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и
правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;
 выбор средств и видов представления технической и технологической информации в
соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
 контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и
 показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление
допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
 документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости
продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся
ситуации на рынке товаров и услуг;
в мотивационной сфере:
 оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание
ответственности за качество результатов труда;
 согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других
участников познавательно-трудовой деятельности;
 формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их
востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля
технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей
профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального
образования;
 выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг;
оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;
 стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных
средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и
выполнении работ;
в эстетической сфере:
 овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов
труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного
объекта или результата труда;
 рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и
элементов научной организации труда;
 умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества;
художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;
 рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;
 участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести
красоту в домашний быт; в коммуникативной сфере:
 практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности:
действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и
поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть
нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию,
учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии
коммуникации;
 установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта,
эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в
группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и
учителями;
 сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора;
аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для
оппонентов образом;
 адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач;
овладение устной и письменной речью; построение монологических контекстных
высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;
в физиолого-психологической сфере:
 развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и
выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности
движений при выполнении различных технологических операций;
 соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учётом
технологических требований;
сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности
Система оценок достижений учащихся:
Нормы оценок знаний и умений учащихся по устному опросу
1) Оценка «5» ставится, если учащийся: полностью освоил учебный материал; умеет изложить
его своими словами; самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами; правильно
и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.
2) Оценка «4» ставится, если учащийся: в основном усвоил учебный материал, допускает
незначительные ошибки при его изложении своими словами; подтверждает ответ
конкретными примерами; правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.
3) Оценка «3» ставится, если учащийся: не усвоил существенную часть учебного материала;
допускает значительные ошибки при его изложении своими словами; затрудняется
подтвердить ответ конкретными примерами; слабо отвечает на дополнительные вопросы.
4) Оценка «2» ставится, если учащийся: почти не усвоил учебный материал; не может изложить
его своими словами; не может подтвердить ответ конкретными примерами; не отвечает на
большую часть дополнительных вопросов учителя.
Проверка и оценка практической работы учащихся
1) «5» - работа выполнена в заданное время, самостоятельно, с соблюдением технологической
последовательности, качественно и творчески;
2) «4» - работа выполнена в заданное время, самостоятельно, с соблюдением технологической
последовательности, при выполнении отдельных операций допущены небольшие отклонения;
общий вид изделия аккуратный;
3) «3» - работа выполнена в заданное время, самостоятельно, с нарушением технологической
последовательности, отдельные операции выполнены с отклонением от образца (если не было
на то установки); изделие оформлено небрежно или не закончено в срок;
4) «2» – ученик самостоятельно не справился с работой, технологическая последовательность
нарушена, при выполнении операций допущены большие отклонения, изделие оформлено
небрежно и имеет незавершенный вид.
Оценивание теста учащихся производится по следующей системе:
1) «5» - получают учащиеся, справившиеся с работой 100 - 90 %;
2) «4» - ставится в том случае, если верные ответы составляют 80 % от общего количества;
3) «3» - соответствует работа, содержащая 50 – 70 % правильных ответов.
Общая характеристика учебного предмета
Примерная или авторская программа, на основе которой разработана рабочая программа
Данная рабочая программа по технологии для 6- 8 неделимых классов разработана на основе
федерального компонента государственного стандарта основного общего образования, примерной
программы основного (общего) образования, с учетом требований образовательного стандарта и
ориентированы на работу по учебникам под редакцией В. Д. Симоненко (М.: Вентана -Град, 2010).
Цель учебного предмета Главная цель образовательной области «Технология» — подготовка
обучающихся к самостоятельной трудовой жизни в условиях рыночной экономики. Это
предполагает:
I.. Формирование у обучающихся качеств творчески думающей, активно действующей и легко
адаптирующейся личности, которые необходимы для деятельности в новых социально
экономических условиях, начиная от определения потребностей в продукции до ее реализации. Для
этого обучающиеся должны быть способны:
а) определять потребности в той или иной продукции и возможности своего участия в ее
производстве;
б) находить и использовать необходимую информацию;
в) выдвигать идеи решения возникающих задач (разработка конструкции и выбор технологии);
г) планировать, организовывать и выполнять работу (наладка оборудования, операторская
деятельность);
д) оценивать результаты работы на каждом из этапов, корректировать свою деятельность и выявлять
условия реализации продукции.
II. Формирование знаний и умений использования средств и путей преобразования материалов,
энергии и информации в конечный потребительский продукт или услуги в условиях ограниченности
ресурсов и свободы выбора.
III. Подготовку обучающихся к осознанному профессиональному самоопределению в рамках
дифференцированного обучения и гуманному достижению жизненных целей. IV. Формирование
творческого отношения к качественному осуществлению трудовой деятельности.
V. Развитие разносторонних качеств личности и способности профессиональной адаптации к
изменяющимся социально-экономическим условиям.
Задачи учебного предмета В процессе преподавания предмета «Технология» должны быть решены
следующие задачи:
а) формирование политехнических знаний и экологической культуры;
б) привитие элементарных знаний и умений по ведению домашнего хозяйства и расчету бюджета
семьи;
в) ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;
г) развитие самостоятельности и способности обучающихся решать творческие и изобретательские
задачи;
д) обеспечение обучающимися возможности самопознания, изучения мира профессий, выполнения
профессиональных проб с целью профессионального самоопределения;
е) воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллективизма, человечности и милосердия,
обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры поведения и
бесконфликтного общения; ж) овладение основными понятиями рыночной экономики, менеджмента
и маркетинга и умением применять их при реализации собственной продукции и услуг;
з) использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом
требований дизайна и декоративно-прикладного искусства для повышения конкурентоспособности
при реализации. Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка. Основная
часть учебного времени (не менее 70%) отводится на практическую деятельность —овладение обще
трудовыми умениями и навыками. Наряду с традиционными методами обучения рекомендуется
применять метод проектов и кооперированную деятельность учащихся. В течение всего периода
обучения «Технологии» каждый обучающийся выполняет проект.
Под проектом понимается творческая, завершенная работа, соответствующая возрастным
возможностям учащегося. Важно, чтобы при выполнении проектов, школьники участвовали в
выявлении потребностей семьи, школы, общества в той или иной продукции и услугах, оценке
имеющихся технических возможностей и экономической целесообразности, в выдвижении идей
разработки конструкции и технологии изготовления продукции (изделия), их осуществлении и
оценке, в том числе возможностей реализации
Общая характеристика учебного процесса: основные технологии, методы, формы обучения
Типы уроков:
урок изучение нового материала;
урок совершенствования знаний, умений и навыков;
урок обобщения и систематизации знаний, умений и навыков;
комбинированный урок;
урок контроля умений и навыков.
Виды уроков:
урок – беседа
лабораторно-практическое занятие
урок – экскурсия
урок – игра
выполнение учебного проекта
Методы обучения:
Словесные, наглядные, практические.
Индуктивные, дедуктивные.
Репродуктивные, проблемно-поисковые.
Самостоятельные, несамостоятельные.
Методы стимулирования и мотивации учебно-познавательной деятельности:
Стимулирование и мотивация интереса к учению.
Стимулирование долга и ответственности в учении.
Методы контроля и самоконтроля за эффективностью учебно-познавательной деятельности:
Устного контроля и самоконтроля.
Письменного контроля и самоконтроля.
Лабораторно-практического (практического) контроля и самоконтроля.
Педагогические технологии:
Дифференцированное обучение.
Операционно-предметная система обучения.
Моторно-тренировочная система.
Операционно-комплексная система.
Практические методы обучения.
Решение технических и технологических задач.
Учебно-практические или практические работы.
Обучение учащихся работе с технологическими и инструкционными картами.
Опытно-экспериментальная работа.
Технология коммуникативного обучения на основе схемных и знаковых моделей учебного
материала.
Проектные творческие технологии (Метод проектов в технологическом образовании школьников).
Кооперативная деятельность учащихся.
Коллективное творчество
разработки уроков по технологии чаще используется метод объяснительно-иллюстративный, метод
проблемного изложения и репродуктивный метод. В настоящее время на уроках технологии
установились три формы организации учащихся:
• Фронтальная
• Звеньевая
• Индивидуальная
Во-первых, важно определить, какая из форм наиболее эффективна в части овладения знаниями,
формирования профессиональных умений и навыков.
Во-вторых, важно, чтобы при организации обучения у школьников формировалось наиболее
приближенное к реальному представление о производстве и современных технологических
процессах.
Для урока практического обучения наиболее подходит звеньевая форма организации. Ученики
делятся на небольшие группы (3-6 чел.) Состав группы постоянен. Учащиеся создают звенья
(группы) сами, руководствуясь личными взглядами (дружба, общие интересы и т.д.) Учитель следит
за тем, чтобы группа составляла «миниатюру класса», т.е. чтобы в ее состав входили как сильные,
так и слабые ученики, различающиеся образом мышления. Работой группы руководит бригадир,
которого ученики выбирают самостоятельно и который меняется на каждом следующем уроке
ЛОГИЧЕСКИЕ СВЯЗИДАННОГО ПРЕДМЕТА С ОСТАЛЬНЫМИ ПРЕДМЕТАМИ УЧЕБНОГО
ПЛАНА
При изучении учебного курса «Технология» в 6 – 9 классах используются связи данной дисциплины
с остальными предметами (разделами) учебного (образовательного) плана. По предметам:
Природоведение. Окружающий мир (мир живой и неживой природы, труд людей по использованию
и охране природы, орудия труда, влияние технологической деятельности человека на окружающую
среду и здоровье людей). Информатика (использование сети Интернет; обработка данных
исследования; ввод изображения с помощью инструментов графического редактора; чертежи,
двухмерная и трехмерная графика; проектирование и моделирование и др.). Обществознание
(овладение коммуникативной, практической деятельностью в основных социальных ролях,
характерных для подросткового возраста; социальная ответственность, ресурсы и потребности;
оценка собственных действий и т.п.). Математика (вычерчивание отрезка заданной длины;
определение длины отрезка с помощью линейки, прямая линия, их обозначения; взаимное
расположение двух прямых на плоскости, параллельные и перпендикулярные прямые; масштаб;
чтение чертежа, построение чертежа геометрических фигур; симметрия). Изобразительное искусство
(сравнение рисунка с образцом; понятия об основных и дополнительных цветах, сочетании цветов;
основные пропорции, перспективное изменение формы предметов в пространстве; составление
эскизов изделий; декоративно-прикладного искусства в собственной художественно-творческой
деятельности). Биология (значение растений в народном хозяйстве; культура поведения человека в
природе; питание, обмен веществ и превращение энергии, роль витаминов; соблюдение санитарногигиенических норм и правил здорового образа жизни; оказание первой помощи при отравлении
ядовитыми грибами, растениями). География (животный мир океанов и морей, использование
богатств Мирового океана, пути их охраны). Физика (безопасное обращение с электробытовыми
приборами; контроль за исправностью электропроводки; отражение и преломление света, дисперсия
света). Химия (химические вещества как основа строительных и поделочных материалов,
критическая оценка информации о веществах, используемых в быту).
Описание учебного предмета в учебном плане
В учебном плане на предмет технология отводится 209 часов, т.е. в 6 – 7 классе выделяется по 70
часов, по 2 часа в неделю, в 8 классе 35 часов по 1 часу в неделю, в 9 классе 34 часа 1 час в неделю.
Реализуется в 6-8 кл за счет часов инвариантной части, в 9 кл за счет регионального компонента
Содержание тем учебного курса
Классы
№
Содержание курса
п/п
6
7
8
9
1 Вводное занятие
2 ч.
2 ч.
1ч.
1 ч.
2 Кулинарные работы
14 ч.
14 ч.
10 ч.
3 Электротехнические работы
6 ч.
6 ч.
2 ч.
4 Материаловедение
8 ч.
6 ч.
4 ч.
5 Машиноведение
8 ч.
8 ч.
2 ч.
6
Рукоделие
16ч
12ч
7
Технология ведения дома
6ч
4ч
4ч
8 Экономика
4ч
8 Дизайн пришкольного участка
4 ч.
8 ч.
4ч.
9 Творческий проект
6 ч.
10 ч.
4 ч.
10 Профессиональное самоопределение
33 ч.
Итого
70 ч. 70 ч. 35 ч. 34 ч.
6-й КЛАСС
Вводное занятие (2 ч)
Основные теоретические сведения. Технология как учебная дисциплина и как наука. Цель и
задачи изучения предмета «Технология» в 6 классе. Содержание предмета. Последовательность его
изучения. Санитарно-гигиенические требования и правила внутреннего распорядка при работе в
школьных мастерских. Организация теоретической и практической частей урока.
Практические работы. Знакомство с содержанием и последовательностью изучения
предмета «Технология» в 6 классе. Знакомство с библиотечкой кабинета, электронными средствами
обучения.
Варианты объектов труда. Учебник «Технология» для 6-х неделимых классов ,
библиотечка кабинета. Электронные средства обучения.
Кулинарные работы (14 ч)
Физиология питания (2 ч)
Основные теоретические сведения.
Знакомство с физиологии питания человека. Общие сведения о значении минеральных веществ в
жизнедеятельности организма, значение солей, кальция, натрия, железа, йода, суточная потребность
в солях
Понятие о микроорганизмах; полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые
продукты; органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества пищевых
продуктов; первая помощь при пищевых отравлениях.
Практические работы
Составление рациона здорового питания с применением компьютерных программ.
Составление меню, отвечающего здоровому образу жизни.
Поиск рецептов блюд, соответствующих принципам рационального питания.
Расчет суточной потребности человека в минеральных солях и микроэлементов.
Варианты объектов труда. Плакаты, таблицы.
Блюда из молока и кисломолочных продуктов (2ч.)
Основные теоретические сведения Значение молока и кисломолочных продуктов в питании
человека. Химический состав молока.
Способы определения качества молока. Условия и сроки хранения свежего молока.
Обеззараживание молока с помощью тепловой кулинарной обработки.
Технология приготовления молочных супов и каш. Посуда для варки молочных блюд. Оценка
качества готовых блюд, подача их к столу.
Ассортимент кисломолочных продуктов и творожных изделий. Технология приготовления
творога из простокваши без подогрева и с подогревом. Способы удаления сыворотки. Кулинарные
блюда из творога, технология их приготовления.
Практические работы
Приготовление молочного супа или молочной каши.
Приготовление блюда из творога.
Определение качества молочных блюд лабораторными методами.
Варианты объектов труда. Плакаты, таблицы, молоко, кефир, творог.
Виды круп. Блюда из круп. (2 ч.)
Основные теоретические сведения Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий.
Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш.
Соотношение круп и жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров.
Посуда и инвентарь, применяемые при варке каш,
макаронных изделий.
Практические работы
Приготовление рассыпчатой, вязкой или жидкой каши.
Варианты объектов труда. Посуда и инвентарь, применяемые при варке. Крупы.
Блюда из макаронных и бобовых изделий (2)
Основные теоретические сведения Подготовка к варке бобовых и макаронных изделий.
Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш.
Кулинарные приемы приготовления блюд из бобовых, обеспечивающие сохранение в них
витаминов группы В.
Способы варки макаронных изделий.
Соотношение бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш различной
консистенции и гарниров.
Посуда и инвентарь, применяемые при варке, бобовых и макаронных изделий.
Приготовление гарнира из макаронных изделий.
Практические работы
Приготовление гарнира из макаронных изделий.
Варианты объектов труда. Посуда и инвентарь, применяемые при варке. макаронные
изделия.
Овощи. Тепловая обработка овощей (2 ч)
Основные теоретические сведения
Виды овощей, используемых в кулинарии. Влияние экологии окружающей среды на качество
овощей. Методы определения качества овощей. Определение количества нитратов в овощах с
помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, при помощи бумажных
индикаторов в домашних условиях.
Назначение, правила и санитарные условия механической кулинарной обработки овощей.
Назначение и кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Инструменты и
приспособления для нарезки овощей. Правила обработки, обеспечивающие сохранение цвета
овощей и содержания в них витаминов.
Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к
мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из сырых овощей. Оформление
салатов продуктами, входящими в состав салатов и имеющими яркую окраску, и листьями зелени.
Практические работы
Определение доброкачественности овощей по внешнему виду и при помощи индикаторов.
Приготовление салата из сырых овощей.
Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов.
Приготовление блюда из вареных овощей.
Варианты объектов труда Вареные овощи, свежие овощи.
Сладкие блюда. Компоты, кисели. (2ч)
Основные теоретические сведения
Виды сладких блюд, используемых в кулинарии. Методы определения качества.
Назначение, правила и санитарные условия механической кулинарной обработки сухофруктов.
Кулинарные приемы приготовления блюд. Посуда и инвентарь, применяемые при варке.
Практические работы
Приготовление компота из сухофруктов.
Приготовление киселя.
Варианты объектов труда. Посуда и инвентарь, применяемые при варке.
Приготовление обеда в походных условиях (2 ч)
Основные теоретические сведения Расчет количества и состава продуктов для похода. Обеспечение сохранности продуктов. Соблюдение правил санитарии и гигиены «в походных условиях.
Кухонный и столовый инвентарь, посуда для приготовления пищи в походных условиях.
Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и
приготовления пищи в походных условиях. Соблюдение мер пожарной безопасности. Экологические мероприятия. Индикаторы загрязнения окружающей среды.
Практические работы
Расчет количества и состава продуктов для похода.
Контроль качества воды из природных источников.
Варианты объектов труда. Рабочая тетрадь, схемы, таблицы.
ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ (6 Ч)
ЭЛЕКТРОМАНТАЖНЫЕ РАБОТЫ. ПОДКЛЮЧЕНИЕ ПРОВОДОВ. (2 Ч)
Основные теоретические сведения. Общие понятия об электрическом токе. Виды
источников тока и потребителей электроэнергии. Правила электробезопасности, индивидуальные
средства защиты при выполнении электротехнических работ. Профессии, связанные с выполнением
электромонтажных работ. Оказание первой помощи при поражении электрическим током.
Практические работы. Составление схемы простой электрической цепи включающие
электромагнитные устройства.
Подключение провода к вилке.
Варианты объектов труда. Эл. Провода, вилка.
Электроосветительные приборы. (2 ч.)
Основные теоретические сведения .Значимость и виды электроосветительных приборов.
Пути экономии электроэнергии. Лампы накаливания и люминесцентные лампы дневного света, их
достоинства, недостатки и особенности эксплуатации. ТБ
Практические работы «Подбор бытовых приборов»
Варианты объектов труда. Бытовые осветительные приборы, лампы. Таблицы, схемы.
Устройство лампочки, лампового патрона, штепсельной вилки (2 ч)
Основные теоретические сведения Значимость и виды лампочек, патронов, штепсельных
вилок. Знать их устройства и их схемы.
Практические работы Уметь собирать и разбирать электро приборы. Соблюдать технику
безопасности.
Варианты объектов труда Лампа, патрон, штепсельная вилка.
МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ (8Ч)
Натуральные волокна животного происхождения. Их свойства(2 ч)
Основные теоретические сведения. Классификация натуральных волокон животного
происхождения. Шерсть, шелк, пух. Процесс получения нитей из этих волокон. Свойства
натурального волокна животного происхождения. Применение шерстяных, шелковых тканей в быту.
Саржевое и атласное переплетение в тканях. Понятие о раппорте, характеристика дефектов
ткани.
Практические работы. «Распознавание волокон животного происхождения». Заполнения в
рабочей тетради таблицы «Отличительные признаки волокон».
«Определение видов тканей (шерстяные, шелковые) по их свойствам».
Варианты объектов труда. Рабочая тетрадь. Коллекция «Волокна». Образцы тканей из
волокон животного происхождения. Образцы древесных пород.
Натуральные ткани животного происхождения. Их свойства (2 ч)
Основные теоретические сведения.
Классификация натуральных тканей животного
происхождения. Шерсть, шелк. Процесс получения тканей.Свойства натуральных тканей животного
происхождения. Применение шерстяных, шелковых тканей в быту.
Саржевое и атласное переплетение в тканях. Понятие о раппорте, характеристика дефектов
ткани.
Практические работы. «Распознавание тканей животного происхождения». Заполнения в
рабочей тетради таблицы «Отличительные признаки тканей».
«Определение видов тканей (шерстяные, шелковые) по их свойствам».
Варианты объектов труда. Рабочая тетрадь. Коллекция «Ткани». Образцы тканей из
волокон животного происхождения.
Саржевое, сатиновое, атласное переплетения. Дефекты тканей (2 ч)
Основные теоретические сведения. Переплетения нитей в тканях. Дефекты тканей.
Практические работы. Выполнение переплетений. Определение дефекта ткани.
Пиломатериалы. Древесные материалы (2ч)
Основные теоретические сведения
Пороки древесины. Заготовка древесины. Производство и применение пиломатериалов.
Свойства древесины.
Практические работы
Изучение пороков древесины.
Варианты объектов труда. Образцы пород древесины с различными пороками.
МАШИНОВЕДЕНИЕ (8 ч)
Швейная машина с ножным приводом. Принцип работы. (2 ч)
Основные теоретические сведения
Регулировка качества машинной строчки и длины стежка. Устройство машинной иглы. Правила
установки иглы в швейную машину. Подбор номера иглы в зависимости от вида ткани.
Практические работы
Регулировка качества машинной строчки и длины стежка на различных образцах тканей.
Установка иглы в швейную машину. Выполнение пробных машинных строчек
Варианты объектов труда
Бытовая швейная машина, лоскуты тканей. Машинная игла.
Изготовление машинных швов. (2 ч)
Основные теоретические сведения Классификация машинных швов. Способы обработки
изделия краевыми швами. Технология выполнения краевых швов. Технические условия на
выполнения машинных краевых швов ВТО. Схемы обозначения краевых швов.
Практические работы. «Выполнение образцов краевых швов».
Варианты объектов труда
Бытовая швейная машина, лоскуты тканей. Образцы краевых швов.
Устройство моталки. Устройство регулятора верхней нити (2 ч)
Основные теоретические сведения
Принцип действия отдельных узлов
. Практические работы.
Знать устройство отдельных узлов.
Варианты объектов труда
Швейная машина. Схемы, таблицы.
Устройство токарно-винторезного станка (2 ч)
Основные теоретические сведения
Назначение станка. Техника безопасности при работе на станке. Схема станка.
Практические работы. Схема токарно-винторезного станка.
РУКОДЕЛИЕ (16 ч)
Основные теоретические сведения Знакомство с различными видами декоративно-прикладного искусства народов нашей страны. Традиционные виды рукоделия: вышивка, вязание, плетение,
ковроткачество, роспись по дереву и тканям и др. Знакомство с творчеством народных умельцев
своего края, области, села. Инструменты и приспособления, применяемые в традиционных
художественных ремеслах.
Лоскутное шитье. Краткие сведения из истории создания изделия из лоскута. Возможности
лоскутной пластики, ее связь с направлениями современной моды. Материалы для лоскутной
пластики: ткани, тесьма, отделочные шнуры, ленты, кружева, тюль и др. Лицевая и изнаночная
сторона ткани. Подготовка ткани к раскрою (декатировка, выявление дефектов, определение
направления долевой нити). Припуски Подготовка материала к работе. Инструменты,
приспособления, шаблоны для выкраивания элементов орнамента. Технология соединения деталей
между собой. Использование прокладочных материалов.
Санитарно-гигиенические требования. Техника безопасности при выполнении работ.
Обмеловка.Инструменты, приспособления, шаблоны для раскраивания элементов орнамента.
Правила безопасной работы при влажно-тепловой обработке (ВТО).
Практические работы.
Изготовление шаблонов из картона. (Треугольник квадрат, шестиугольник)
Изготовление швейного изделия в технике лоскутного шитья.
Варианты объектов труда. Ткань.
Создание изделий из поделочных материалов (8 ч.)
Основные теоретические сведения. Ассортимент вторичного сырья, дополнительные
материалы экологические и санитарно-гигиенические требования. Виды пластмасс и их назначение.
Способы переработки вторичного сырья. Инструменты и приспособления. Техника безопасности при
выполнении работ.
Практические работы. Изготовление изделия из вторичного сырья. Зарисовка эскиза
изделия. Составление технологической карты. Изготовление пластмассовых цветов.
Варианты объектов труда. Пластмасса. Полиэтилен.
ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА (6 Ч.)
Эстетика и экология жилища (2 ч.)
Основные теоретические сведения. История архитектуры и интерьера. Интерьер жилых
помещений их комфортность. Национальные традиции, связь архитектуры с природой. Интерьер
жилых помещений их комфортность. Современные стили в интерьере. Подбор средств и
декоративных украшений.
Практические работы. Эскиз домашнего интерьера.
Уход за одеждой, обувью(2ч)
Основные теоретические сведения. Уход за одеждой из шерстяной и шелковой тканей
Основные правила влажно-тепловой обработки изделий из шерстяных и шелковых тканей. Правила
хранения чистки, сушки обуви из натуральной кожи. Условия обозначения на ярлыках
Практические работы. Выполнение работы на лоскутах ткани (пришивание заплатки,
художественная штопка).
Варианты объектов труда. Блузка, юбка, брюки, лоскуты тканей.
Наложение заплат ручным способом (2 ч)
Основные теоретические сведения.
. Последовательность выполнения ремонта одежды отделочными заплатками.
Практические работы. Выполнение работы на лоскутах ткани (пришивание заплатки,
художественная штопка).
ДИЗАЙН ПРИШКОЛЬНОГО УЧАСТКА (4 ч)
Основные теоретические сведения. Понятие о почве как основном средстве
сельскохозяйственного производства. Типы почв, понятие о плодородии. Способы повышения
почвенного плодородия и защиты почв от эрозии. Профессии, связанные с выращиванием
растений и охраной почв. Правила безопасного труда при работе на пришкольном участке.
Биологические и хозяйственные сорта региона. Районированные сорта цветочно - декоративных
культур способы размножения многолетних цветковых растений. Наличие на растениях
вредителей и способы борьбы с ними. Модификация препаратов. соблюдение правил ТБ. При
работе с химическими средствами борьбы с вредителями растений. Сроки и способы посадки
выбранных культур , режим полива в зависимости от погодных условий. Рыхление.
Практические работы. Тестирование
Варианты объектов труда. Схемы, таблицы.
ТВОРЧЕСКИЙ ПРОЕКТ (6Ч)
Основные теоретические сведения. Знакомство с понятием «Творческий проект по
технологии». Проектирование и изготовление личностно или общественно значимых изделий с
использованием конструкционных, текстильных и поделочных материалов. Этапы проектной
деятельности: поисковый, технологический, аналитический, и их содержание. Требования к
выполнению творческого проекта. Разработка технологического маршрута и эго поэтапного
выполнения. Реклама. Цель рекламы. Требования к готовому изделию.
Практические работы. Выдвижение идеи для выполнения учебного проекта. Анализ
моделей из банка объектов для творческих проектов. Подбор материалов, инструментов, и
приспособлений, технологии выполнения. Разработка творческого проекта. Разработка рекламного
проекта изделия. Отделка изделия. Презентация творческого проекта. Самооценка результатов
качества труда.
Варианты объектов труда. Творческие проекты, например: подставка под горячее,
подсвечник. Ваза для карандашей, шкатулка.
7-й КЛАСС
Вводное занятие (2 ч)
Основные теоретические сведения. Технология как учебная дисциплина и как наука. Цель и
задачи изучения предмета «Технология» в 8 классе. Содержание предмета. Последовательность его
изучения. Санитарно-гигиенические требования и правила внутреннего распорядка при работе в
школьных мастерских. Организация теоретической и практической частей урока.
Практические работы. Знакомство с содержанием и последовательностью изучения
предмета «Технология» в 7 классе. Знакомство с библиотечкой кабинета, электронными средствами
обучения.
Варианты объектов труда. Учебник «Технология» для 7-х неделимых классов ,
библиотечка кабинета. Электронные средства обучения.
КУЛИНАРНЫЕ РАБОТЫ 14ч
Физиология питания (2 ч)
Основные теоретические сведения. Значение минеральных веществ в питании человека.
Понятие о микроорганизмах, их воздействие на пищевые продукты. Пищевые инфекции.
Источники и пути проникновения. Заболевания, передающиеся через пищу. Определение срока
годности консервов по маркировке на банке. Профилактика инфекций, первая помощь при отравлениях
Практические работы. Работа с таблицами «Содержание минеральных веществ в различных
продуктах». «Определение доброкачественности продукции»
Варианты объектов труда. Рабочая тетрадь, раздаточный дидактический материал.
Кисломолочные продукты. Блюда из них (2 ч)
Основные теоретические сведения. Значение кисломолочных продуктов. Содержание полезных
веществ. Изменения содержания этих веществ в процессе хранения и кулинарной обработке.
Практические работы. Приготовление блюд из кисломолочных продуктов.
Виды мяса. Разделка мяса (2ч)
Блюда из мяса. Приготовление блюд. (2ч)
Основные теоретические сведения Понятие о пищевой ценности мяса. Содержание в мясе
белков, жиров, углеводов, витаминов. Изменение содержания этих веществ в процессе хранения и
кулинарной обработки.
Мясные полуфабрикаты. Условия и сроки хранение мяса и мясных консервов.
Органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества мяса и мясных консервов. Маркировка мясных консервов и пресервов.
Санитарные условия механической кулинарной обработки мяса и мясных продуктов. Правила
оттаивания мороженого мяса. Способы разделки в зависимости от породы мяса, его размеров и
кулинарного использования.
Краткая характеристика оборудования, инвентаря, инструментов, посуды, применяемых при
механической и тепловой кулинарной обработке мяса и приготовлении мясных полуфабрикатов.
Технология приготовления блюд из мяса. Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи
мясных блюд к столу.
Практические работы
Определение свежести мяса органолептическими и лабораторными методами.
Определение срока годности мясных консервов.
Оттаивание и механическая кулинарная обработка свежемороженого мяса.
Разделка мяса.
Приготовление блюд из мяса.
Определение качества термической обработки мясных блюд.
Варианты объектов труда. Плакаты, таблицы.
Виды рыбы. Разделка рыбы. (2ч.)
Блюда из рыбы. Приготовление блюд. (2 ч)
Основные теоретические сведения Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в рыбе белков, жиров, углеводов, витаминов. Изменение содержания этих
веществ в процессе хранения и кулинарной обработки.
Рыбные полуфабрикаты. Условия и сроки хранения живой, свежей, мороженой, копченой,
вяленой, соленой рыбы и рыбных консервов. Органолептические и лабораторные экспресс-методы
определения качества рыбы и рыбных консервов. Маркировка рыбных консервов и пресервов.
Санитарные условия механической кулинарной обработки рыбы и рыбных продуктов. Правила
оттаивания мороженой рыбы. Вымачивание соленой рыбы. Способы разделки в зависимости от
породы рыбы, ее размеров и кулинарного использования.
Краткая характеристика оборудования, инвентаря, инструментов, посуды, применяемых при
механической и тепловой кулинарной обработке рыбы и приготовлении рыбных полуфабрикатов.
Технология приготовления блюд из рыбы и морепродуктов. Требования к качеству готовых
блюд. Правила подачи рыбных блюд к столу.
Практические работы
Определение свежести рыбы органолептическими и лабораторными методами.
Определение срока годности рыбных консервов.
Оттаивание и механическая кулинарная обработка свежемороженой рыбы.
Механическая кулинарная обработка чешуйчатой рыбы.
Разделка соленой рыбы.
Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов.
Определение качества термической обработки рыбных блюд.
Варианты объектов труда. Плакаты, таблицы, рыба консервированная, рыба свежая, рыба
соленая.
Заготовка продуктов. Консервы. (2 ч)
Основные теоретические сведения Основные способы простейшей переработки овощей (соление,
квашение, сушка). Значение заготовок из овощей в питании человека. Технология приготовления
соленых и квашеных овощей. Требования к качеству соленых и квашеных овощей. Использование
природных ресурсов при производстве продуктов питания.
Основные способы переработки капусты. Санитарно-гигиенические требования к подготовке
перерабатываемой продукции.
Практические работы. Подготовка капусты к квашению. Заготовка капусты способом квашения.
Варианты объектов труда. Свежая капуста, морковка.
ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ (6 Ч)
Общие понятия об электрическом токе. Элементы автоматики. (2 ч.)
Основные теоретические сведения. Значимость электроэнергии. Пути экономии электроэнергии.
Практические работы «Подбор бытовых приборов»
Варианты объектов труда Бытовые электроприборы. Таблицы, схемы.
Виды источников тока. Потребители электроэнергии. (2 ч)
Основные теоретические сведения. Виды и назначение источников тока. Соблюдение правил безопасности
Практические работы презентация «Потребители электроэнергии»
Варианты объектов труда Таблицы, схемы, учебник.
Квартирная электропроводка (2 ч)
Основные теоретические сведения. Виды проводов для квартирной электропроводки.
Правила прокладывания проводки. Соблюдение ТБ
Практические работы презентация «Квартирная «электропроводка»
Варианты объектов труда Таблицы, схемы, учебник.
МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ 6 ч
Искусственные волокна. Их свойства. (2 ч)
Основные теоретические сведения.
Способы получения искусственных волокон. Механические, физические, технологические
свойства тканей из искусственных волокон. Свойства искусственных волокон. Краткие сведения об
ассортименте искусственных волокон.
. Практические работы. Распознавание вида волокон по характеру горения. Определение
технологических свойств искусственных волокон.
Варианты объектов труда. Образцы искусственных волокон.
Искусственные ткани. Их свойства. (2 ч)
Основные теоретические сведения.
Способы получения искусственных тканей. Механические, физические, технологические
свойства тканей из искусственных волокон. Свойства искусственных тканей. Использование тканей
из искусственных волокон при производстве одежды. Краткие сведения об ассортименте тканей из
искусственных волокон.
. Практические работы. Распознавание вида тканей по характеру горения. Определение
технологических свойств тканей из искусственных волокон.
Варианты объектов труда. Образцы тканей из искусственных волокон.
Свойства металлов и сплавов (2 ч)
Основные теоретические сведения.
Металлы: их основные свойства и область применения. Чёрные и цветные металлы. Виды и
способы получения листового металла: листовой металл, жесть, фольга. Проволока и способы её
получения. Профессии, связанные с добычей и производством металлов.
. Практические работы.
различать цветные и чёрные металлы; виды листового металла и проволоки.
Варианты объектов труда образцы проволоки
МАШИНОВЕДЕНИЕ (8 ч)
Основные теоретические сведения. Понятие о машине. Роль машины в технологическом
процессе. Примеры бытовых машин. Устройство машины. Промышленные и бытовые,
универсальные и специальные швейные машины. Основные узлы и детали швейной машины.
Правила техники безопасности. Подготовка швейной машины к работе. Правила и приемы работы на
швейной машине. Последовательность заправки верхней и нижней нити. Терминология машинных
работ. Терминология влажно-тепловой обработки. Организация рабочего места. Техника
безопасности при выполнения машинных работ и ВТО.
Практические работы.
Знакомство с устройством бытовой швейной машины, «Определение месторасположения
основных узлов и деталей»
Тренировочные упражнения на швейной машине: без ниток. «Выполнение машинных строчек
по намеченным линиям (прямой, волнистой, зигзагообразной)».
«Выполнение машинных швов (стачного, в подгибку и накладного)».
«Намотка нижней нитки на шпульку».
«Регулировка длинны стежка.»
Варианты объектов труда. Бытовая швейная машина, лоскуты тканей. Утюг гладильная
доска.
РУКОДЕЛИЕ (12 ч)
Основные теоретические сведения
Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Инструменты и материалы для
выполнения декоративного изделия. Работа с каталогами, литературой, экспонатами. ТБ.
Виды декоративно-прикладного творчества. Народные традиции и культура приготовления
декоративно-прикладных изделий. Назначение декоративно-прикладных изделий. Составление
технологической карты выполнения изделия. Способы перевода рисунка на фольгу.
Технология изготовления декоративно-прикладного изделия: выдавливание рисунка по контуру,
использование природных материалов. Виды и способы оформления готового изделия. Уход за
изделием. Правила безопасного труда.
Практические работы «Способы плетения тесьмой в четыре и пять рядов»
«Основные приемы и узлы макраме»
«Разработка технологической карты по плетению амулета »
«Изготовление изделия из тесьмы-«денечки »
«Художественная обработка ручки тесьмой»
«Плетение кашпо»
Варианты объектов труда. Тесьма, шнур, нитки, ленточки
ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА (4 Ч)
Основные понятия о ремонте жилища. Расчет количества обоев (2 ч)
Основные теоретические сведения. Основные сведения о ремонте жилых помещений.
Классификация обоев. Особенности структуры различных обоев и их применение. Правила расчета
необходимого количества обоев.
Практические работы. Расчет количества обоев для ремонта жилой комнаты. Мелкий ремонт
учебной мастерской.
Варианты объектов труда. Рабочая тетрадь, учебная мастерская.
Эстетика и экология жилища.
Роль комнатных растений в интерьере. (2 ч)
Основные теоретические сведения Понятие об экологии жилища. Микроклимат в доме.
Современные приборы и устройства для поддержания температурного режима, влажности, состояния
воздушной среды, уровня шума Роль комнатных растений в жизни человека. Уход за растениями и их
разновидности. Растения в интерьере квартиры и их влияние на микроклимат. Огород на
подоконнике. Оформление балконов, лоджий .
Практические работы «Подбор и посадка растений»
Варианты объектов труда Рассада, почва,
ДИЗАЙН ПРИШКОЛЬНОГО УЧАСТКА (8 Ч)
Обустройство пришкольного участка. Цветочно- декоративные растения. (2 ч)
Основные теоретические сведения Формирование умений составления плана работ
обустройства пришкольного участка и организация его выполнения. Ассортимент цветочнодекоративных растений
Практические работы « Разработка плана – обустройство пришкольного участка»
«Эскиз проект – обустройство пришкольного участка»
Варианты объектов труда: учебник, рассада, схемы, таблицы.
Агротехника культур. Понятие о сорте, сроках уборки и посадки (2)
Основные теоретические сведения Формирование представлений об агротехнике культур, понятии
сорта и целесообразности соблюдения сроков посадки и уборки
Практические работы « Составление графика посадки овощей »
Варианты объектов труда: учебник, рассада, схемы, таблицы.
Неблагоприятные факторы региона (2 ч)
Основные теоретические сведения Неблагоприятные факторы региона: экологические,
климатические, биологические. Наличие на растениях вредителей и способы борьбы с ними. Правила
безопасной работы при опрыскивании растений.
Практические работы
«Исследование климатических условии для выращивания овощных культур»
«Исследование экологических условии для выращивания овощных культур»
«Исследование биологических условии для выращивания овощных культур»
Варианты объектов труда Почва, растения.
Создание микроландшафта пришкольного участка. (2 ч)
Основные теоретические сведения. Принципы устройства водоемов на приусадебных участках.
Практические работы. Составление в рабочей тетради технологической последовательности
обустройства водоема.
Варианты объектов труда. Технологическая последовательность обустройства водоема.
Оформление пришкольного участка.
Творческий проект (10 ч)
Этапы выполнения творческого проекта.
Выбор и обоснование проекта. (2ч)
Основные теоретические сведения
Под проектом понимается самостоятельная творчески завершенная работа,
выполненная под руководством учителя. Выбор и обоснование проекта (проблема, потребность).
Этапы выполнения проекта (подготовительный, технологический, заключительный). Правила
выполнения и оформления творческого проекта. Выбор и обоснование проблемы, дизайнерской
задачи с применением компьютера, дизайн-анализ Работа с журналами, разработка рисунка. Подбор
материалов по соответствующим критериям и инструментов. Технология выполнения выбранного
изделия. Выдвижение идей для выполнения учебного проекта. Последовательность выполнения
изделия. ВТО. Корректировка плана выполнения проекта в соответствии с проведенным анализом
правильности выбора решений.
Практические работы презентация
«Выбор и обоснование проблемы, дизайнерской задачи с применением компьютера»
«Дизайн анализ»
«Работа с журналами, разработка рисунка».
Варианты объектов труда Таблицы, схемы, учебник.
Технология выполнения изделия. Практическая работа. (6 ч)
Основные теоретические сведения Экологическое обоснование. Реклама. Выполнение творческого
проекта. Презентация готового изделия, защита проекта Требования к выполнению творческого
проекта. Разработка технологического маршрута и эго поэтапного выполнения. Выбор темы с учетом
требований экономики, экологии, современного дизайна и моды, возрастных и личностных
интересов учащихся обеспечивает положительную мотивацию и дифференциацию в обучении,
активизирует самостоятельную творческую деятельность учащихся при выполнении проекта.
Практические работы презентация «Расчет себестоимости проекта»
Варианты объектов труда Таблицы, схемы, учебник.
Защита проекта (2 ч)
Содержание сообщения по защите проекта: цели проекта, обоснование возникшей проблемы
и потребности, самооценка проделанной работы и качества изделия.
Предложение вниманию жюри технологической последовательности изготовления и
чертежей выкроек изделия.
Экономическое и экологическое обоснование проекта (2 ч)
Основные теоретические сведения Экологическое обоснование. Реклама. Выполнение творческого
проекта. Презентация готового изделия, защита проекта Требования к выполнению творческого
проекта. Разработка технологического маршрута и эго поэтапного выполнения. Выбор темы с учетом
требований экономики, экологии, современного дизайна и моды, возрастных и личностных
интересов учащихся обеспечивает положительную мотивацию и дифференциацию в обучении,
активизирует самостоятельную творческую деятельность учащихся при выполнении проекта.
Практические работы презентация «Расчет себестоимости проекта»
Варианты объектов труда Таблицы, схемы, учебник.
Защита проекта(2 ч)
Содержание сообщения по защите проекта: цели проекта, обоснование возникшей проблемы
и потребности, самооценка проделанной работы и качества изделия.
Предложение вниманию жюри технологической последовательности изготовления и чертежей
выкроек изделия.
8-й КЛАСС
Вводное занятие (1 ч)
Основные теоретические сведения. Технология как учебная дисциплина и как наука. Цель и
задачи изучения предмета «Технология» в 8 классе. Содержание предмета. Последовательность его
изучения. Санитарно-гигиенические требования и правила внутреннего распорядка при
работе в школьных мастерских. Организация теоретической и практической частей урока.
Практические работы. Знакомство с содержанием и последовательностью изучения
предмета «Технология» в 8 классе. Знакомство с библиотечкой кабинета, электронными средствами
обучения.
Варианты объектов труда. Учебник «Технология» для 8-х неделимых классов ,
библиотечка кабинета. Электронные средства обучения.
КУЛИНАРНЫЕ РАБОТЫ (10ч)
Мучные изделия. Виды теста (2ч)
Основные теоретические сведения. Инструменты и приспособления. Продукты для приготовления
мучных изделий. Качество муки. Разрыхлители теста. Виды теста (бисквитное, слоёное, песочное,
соленое). Рецептура и технология приготовления теста. Инструменты и приспособления для
раскатки теста. Правила варки. Способы приготовления пресного теста. Виды начинок. ТБ при
обращении с электроплитой. Способы приготовления бисквитного теста, рецептура. Виды
начинок. Способы оформления. ТБ. Состав песочного теста.
Виды и способы приготовления непеченых кондитерских изделии. Технология приготовления желе,
мусса, суфле. Технология приготовления соленого теста.
Практические работы. Художественное оформление изделий из соленого теста:
«Технологии приготовления соленого теста для различных изделий»,
«Основные приемы лепки из соленого теста»
«Технологии окраски соленого теста»
Варианты объектов труда. Рабочая тетрадь, раздаточный дидактический материал, мука, соленое
тесто.
Пресное тесто. Блюда из пресного теста (2ч)
Основные теоретические сведения Виды теста. Просеивание муки. Способы приготовления теста
для блинов, оладий и блинчиков. Пищевые разрыхлители теста, их роль в кулинарии.
Состав теста для пельменей и вареников и способы его приготовления. Инструменты для раскатки
теста. Правила варки
Практическая работа:
Первичная обработка муки. Приготовление теста и начинки. Изготовление вареников или пельменей.
Варка пельменей или вареников. Определение времени варки. Оформление готовых блюд и подача
их к столу.
Варианты объектов труда.
Пельмени, вареники.
Бисквитное тесто. Блюда из бисквитного теста (2ч)
Основные теоретические сведения
Основные компоненты для приготовления бисквитного теста,требование к качеству.
Виды и причины дефектов теста и изделий из бисквитного теста
Практическая работа:
Знать особенности приготовления бисквитного теста. Применять рецепт бисквитного теста
Песочное тесто. Блюда из песочного теста. (2ч)
Основные теоретические сведения Основные компоненты для приготовления песочного
теста, требования к качеству. Виды и причины дефектов теста и изделий из песочного теста
Практическая работа: Приготовление блюда из песочного теста.
Заварное и слоеное тесто.(2ч)
Основные теоретические сведения Основные компоненты для приготовления заварного и
слоеного теста, требования к качеству. Виды и причины дефектов теста и изделий из заварного и
слоеного теста
Практическая работа: Приготовление блюда из заварного и слоеного теста.
ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ (2)
Общие сведения об электрических устройствах. Бытовые электроприборы. (2ч)
Основные теоретические сведения Влияние электротехнических и электронных приборов на
окружающую среду и здоровье человека. Соблюдение правил безопасности. Общие сведения о
принципе работы, видах и правилах эксплуатации стиральных машин-автоматов, электрических
вытяжных устройств. Электронагревательные приборы, их характеристики по мощности и рабочему
напряжению. Виды электронагревательных приборов. Электрическая и индукционная плиты на
кухне: принцип действия, правила эксплуатации. Преимущества и недостатки. Пути экономии
электрической энергии в быту. Правила безопасного пользования бытовыми электроприборами.
Практические работы презентация «Влияние электронных приборов на окружающую среду»
Варианты объектов труда Таблицы, схемы, учебник.
МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ (4ч)
Свойства синтетических волокон (2ч)
Основные теоретические сведения.
Способы получения синтетических волокон. Механические, физические, технологические
свойства тканей из синтетических волокон. Свойства синтетических волокон. Краткие сведения об
ассортименте синтетических волокон.
. Практические работы. Распознавание вида волокон по характеру горения. Определение
технологических свойств синтетических волокон.
Варианты объектов труда. Образцы синтетических волокон.
Свойства синтетических тканей. (2 ч)
Основные теоретические сведения.
Способы получения синтетических тканей. Механические, физические, технологические
свойства тканей из синтетических волокон. Свойства синтетических тканей. Использование тканей
из синтетических волокон при производстве одежды. Краткие сведения об ассортименте тканей из
синтетических волокон.
. Практические работы. Распознавание вида тканей по характеру горения. Определение
технологических свойств тканей из синтетических волокон.
Варианты объектов труда. Образцы тканей из синтетических волокон.
МАШИНОВЕДЕНИЕ (2ч)
Приспособление малой механизации (2ч)
Основные теоретические сведения Универсальные и специальные швейные машины.
Отличие бытовой от универсальной. Устройство качающегося челнока. Приспособления и их
применение в швейной машине.
Практические работы «Установка приспособлений»
Варианты объектов труда Швейная машина, универсальные лапки для пришивания пуговиц,
втачивания молнии, окантовки.
ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА (4ч)
Ремонт помещений (1ч)
Эскиз декоративного украшения интерьера (1ч)
Теоретические сведения. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные
стили в оформлении жилых помещений.
Подбор средств оформления интерьера жилого помещения с учетом запросов и потребностей
семьи и санитарно-гигиенических требований. Использование декоративных растений для
оформления интерьера жилых помещений. Оформление приусадебного (пришкольного) участка с
использованием декоративных растений.
Характеристика основных элементов систем энергоснабжения, теплоснабжения, водопровода и
канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их эксплуатации.
Характеристика распространенных технологий ремонта и отделки жилых помещений. Подбор
строительно-отделочных материалов. Оснащение рабочего места для ремонта и отделки помещений.
Применение основных инструментов для ремонтно-отделочных работ.
Экологическая безопасность материалов и технологий выполнения ремонтно-отделочных работ.
Подготовка поверхностей помещения к отделке. Нанесение на подготовленные поверхности
водорастворимых красок, наклейка обоев и пленок.
Соблюдение правил безопасности труда и гигиены при выполнении ремонтно-отделочных
работ. Применение индивидуальных средств защиты и гигиены.
Уход за различными видами половых покрытий. Удаление загрязнений с одежды бытовыми
средствами. Выбор и использование современных средств ухода за обувью. Выбор технологий и
средств для длительного хранения одежды и обуви. Подбор на основе рекламной информации
современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи. Соблюдение правил
безопасного пользования бытовой техникой.
Устройство сливного бачка (1ч)
Устройство смесителя (1ч)
Основные теоретические сведения
Монтаж металлических вентилей, ремонт вентилей, особенности монтажа вентилей в агрессивных
средах. Санитарно- технические работы, связанные с устройством водоснабжения и канализации.
Понятие о санитарно- водопроводной сети. Водозаборная арматура: краны, поплавковые клапаны,
смесители. Водопроводные краны. Краны, применяемые на внутренних водопроводах. Конструкции
вентильных кранов и принцип их работы. Причины подтекания кранов. Устройство сливного бачка.
Практическая работа Ремонт вентиля. Ремонт сливного бачка, крепление изделий к строительным
конструкциям.
ЭКОНОМИКА (4ч)
Семья и бизнес. Потребность семьи. (2ч)
Бюджет семьи. Доходная и расходная часть (2ч)
Теоретические сведения. Понятие «семья». Роль семьи в государстве. Основные функции семьи.
Семейная экономика как наука, ее задачи. Виды доходов и расходов семьи. Источники доходов
школьников.
Понятия «предпринимательская деятельность», «личное предпринимательство», «прибыль»,
«лицензия», «патент». Формы семейного предпринимательства, факторы, влияющие на них.
Понятие «потребность». Потребности функциональные, ложные, материальные, духовные,
физиологические, социальные. Потребности в безопасности и самореализации. Пирамида
потребностей. Уровень благосостояния семьи. Классификация покупок. Анализ необходимости
покупки. Потребительский портрет вещи. Правила покупки.
Понятие «информация о товарах». Источники информации о товарах или услугах. Понятие
«сертификация». Задачи сертификации. Виды сертификатов.
Понятия «маркировка», «этикетка», «вкладыш». Виды торговых знаков. Штриховое
кодирование и его функции. Информация, заложенная в штрихкоде.
Понятия «бюджет семьи», «доход», «расход». Бюджет сбалансированный, дефицитный,
избыточный. Структура семейного бюджета. Планирование семейного бюджета. Виды доходов и
расходов семьи.
Понятие «культура питания». Сбалансированное, рациональное питание. Правила покупки
продуктов питания. Учет потребления продуктов питания в семье, домашняя расходная книга.
Способы сбережения денежных средств. Личный бюджет школьника. Учетная книга школьника.
Приусадебный участок. Его влияние на семейный бюджет. Варианты использования
приусадебного участка в целях предпринимательства. Правила расчета стоимости продукции садового участка.
Практические работы. Определение видов расходов семьи. Составление перечня товаров и услуг
— источников доходов школьников.
Расчет затрат на приобретение необходимых для учащегося 8 класса вещей. Определение
положительных и отрицательных потребительских качеств вещей.
Анализ сертификата соответствия на купленный товар.
Разработка этикетки на предполагаемый товар. Определение по штрихкоду страныизготовителя. Сравнение предметов по различным признакам.
Составление списка расходов семьи. Разработка проекта снижения затрат на оплату
коммунальных услуг.
Оценка затрат на питание семьи на неделю. Определение пути снижения затрат на питание.
Составление бухгалтерской книги расходов школьника.
Расчет площади для выращивания садово-огородных культур, необходимых семье. Расчет
прибыли от реализации урожая. Расчет стоимости продукции садового участка.
Варианты объектов труда. Сертификат соответствия на товар. Этикетка на товар. Список
расходов семьи. Проект снижения расходов.
ДИЗАЙН ПРИШКОЛЬНОГО УЧАСТКА (4Ч)
Основные теоретические сведения. Основные теоретические сведения о способах обустройства
пришкольного участка. Элементы декоративного оформления участка (газоны, альпийские горки,
цветочные бордюры)
Основные стили садово-паркового искусства. Ассортимент и правила подбора растений для горки,
бордюров и газонов Основные стилевые формы ландшафта для создания декоративного оформления
пришкольного участка
Особенности фито-дизайна пришкольного участка (микроклимат, растения, композиция).
Составление эскиза размещения культур на пришкольном участке
Практические работы. Декоративное оформление участка. Стили садово-паркового
искусства Особенности ландшафтного стиля Практическая работа «Эскиз озеленения пришкольного
участка»
Варианты объектов труда (тем проектов) Пришкольный участок, учебник, рабочая тетрадь
ТВОРЧЕСКИЙ ПРОЕКТ (4ч)
Основные теоретические сведения
Под проектом понимается самостоятельная творчески завершенная работа,
выполненная под руководством учителя. Выбор и обоснование проекта (проблема, потребность).
Этапы выполнения проекта (подготовительный, технологический, заключительный). Правила
выполнения и оформления творческого проекта. Выбор и обоснование проблемы, дизайнерской
задачи с применением компьютера, дизайн-анализ Работа с журналами, разработка рисунка. Подбор
материалов по соответствующим критериям и инструментов. Технология выполнения выбранного
изделия. Выдвижение идей для выполнения учебного проекта. Последовательность выполнения
изделия. ВТО. Корректировка плана выполнения проекта в соответствии с проведенным анализом
правильности выбора решений.
Практические работы презентация
«Выбор и обоснование проблемы, дизайнерской задачи с применением компьютера»
«Дизайн анализ»
«Работа с журналами, разработка рисунка».
Варианты объектов труда Таблицы, схемы, учебник.
9-й класс
Вводное занятие– 1 час.
Цели и задачи курса. Содержание и специфика занятий. Структура, порядок выполнения и защиты
творческого проекта «Мой выбор». Литература по курсу. Практическая работа. Составление словаря
к уроку
Практическая работа. Составление словаря к уроку.
Раздел: Профессиональное самоопределение-33ч
Внутренний мир человека и система представлений о себе-1 час
Сущность концепции “Я”. Самооценка и ее роль в профессиональном самоопределении личности.
Уровень притязаний. Психогеометрический тест
Практическая работа Определение уровня самооценки
Профессиональные интересы и склонности – 1 час.
Сущность понятий «интересы» и «склонности». Отличие интереса от склонности.
Профессиональные интересы и склонности, их роль в процессе профессионального
самоопределения. Способы формирования профессиональных интересов. Мотивы выбора
профессии. Группы мотивов выбора профессии: социальные, моральные, эстетические,
познавательные, творческие, материальные, престижные.
Практическая работа Сущность понятий «интересы» и «склонности». Отличие интереса от
склонности. Профессиональные интересы и склонности, их роль в процессе профессионального
Способности, условия их проявления и развития— 1 час.
Сущность понятия «способности», общие и специальные способности. Уровни развития
способностей: неспособность, способность, талант, гениальность. Основные свойства специальных
способностей. Задатки как предпосылка формирования и развитие способностей. Способности и
выбор профессии. Типы профессии и специальные способности.
Природные свойства нервной системы-1 час
Темперамент. Характер и его проявление в профессиональной деятельности.
Практическая работа Тест Айзенка. Выявление типа темперамента
Оценка свойств своего характера
. Запись в тетради опорных понятии. Выявление склонностей и способностей учащихся при помощи
методике «КОС» и «Определение склонностей», «Методика Штур»
Природные свойства нервной системы
Темперамент. Характер и его проявление в профессиональной деятельности.
Тест Айзенка. Выявление типа темперамента
Оценка свойств своего характера
Психологические процессы и их роль в профессиональной деятельности -1 час.
Сущность и виды познавательных процессов, их структура. Ощущение, восприятие, представление.
Виды представлений. Внимание, свойства внимания. Память, ее виды. Мышление. Воображение.
Эмоции, чувства, воля: сущность и функции. Виды эмоциональных состояний. Роль познавательных
процессов, эмоций, чувств и воли в профессиональном самоопределении и профессиональной
деятельности человека.
Практическая работа. Запись в тетрадь опорных понятии. Определение особенностей
познавательных психических процессов и эмоционально-волевой сферы школьников по различным
методикам
Мотивы, ценностные ориентации и их роль в профессиональном самоопределении - 1 час.
Ценностная ориентация, как избирательное отношение человека к материальным и духовным
ценностям, система его убеждений, установок и предпочтений. Система ценностных ориентации,
виды ценностей
Практическая работа. Запись в тетрадь опорных понятий. Определение ценностей школьников с
помощью методики «к чему стремятся люди в жизни».
Профессиональные и жизненные планы– 1 час.
Сущность и виды самоопределения человека. Жизненное и профессиональное самоопределение, их
сущность и взаимосвязь. Смысл и цель жизни человека. Личностный и социальный аспекты выбора
профессии. Определение понятий «наличное Я», «желаемое Я». Роль осознанного смысла жизни в
выборе профессии.
Практическая работа. Выписать в тетрадь опорные понятия. Сформулировать и записать в тетрадь
смысл и цель своей жизни. Опросник профессиональной готовности.
Профессиональная пригодность. – 1 час.
Сущность и степени профессиональной пригодности. Признаки профессиональной пригодности,
профессионального соответствия, профессионального призвания. «Образ – Я», как система
представлений о себе. Структура «Образа – Я»: знания о себе, оценка себя, умение управлять собой.
Реальное «Я», идеальное «Я», «Я» – глазами других людей. «Я – концепция», как динамическая
система представлений человека о самом себе. Самооценка как компонент «Я – концепций».
Сущность и уровни самооценки. Характеристики заниженной, завышенной и адекватной
самооценки.
Практическая работа. Запись в тетрадь опорных понятий. Выявление по различным методикам
профессиональной пригодности школьников к предполагаемым видам деятельности. Выявление
уровня самооценки школьников при помощи методики «Уровень самооценки».
Здоровье и выбор профессии – 1 час.
Понятие здоровья. Учет состояния здоровья при выборе профессии. Группы профессий по степени
их влияния на здоровье человека. Дееспособность, трудоспособность, работоспособность.
Медицинские показания и противопоказания. Ограничения профессиональной пригодности при
различных заболеваниях. Укрепление здоровья в соответствии с требованиями профессии.
Работоспособность. Роль режима дня и активного отдыха в сохранении и укреплении здоровья.
Практическая работа. Запись в тетрадь опорных понятий. Выявление школьниками особенностей
своего здоровья по методике «Карта здоровья», игра «Угадай профессию»
Отросли общественного производства– 1 час.
Способы классификации профессий, их достоинства и недостатки. Отрасли общественного
производства. Классификационные признаки. Классификация профессий Е.А. Климова по предмету,
цели, орудиям и условиям труда. Классы профессий. Отделы профессий. Группа профессий.
Формула профессии и ее роль в процессе подготовки учащихся к профессиональному
самоопределению.
Практическая работа. Запись в тетрадь основных понятий. Дидактическая игра «Классификация
профессий». Определение школьниками формулы своей будущей профессии.
Профессии, специальности, должности– 1 час.
Происхождение труда. Разделение труда. Мануфактура. Крупная машинная индустрия.
Постиндустриальное общество. Современные формы разделения труда: международное, отраслевое,
технологическое, функциональное, профессиональное, специальное. Сущность понятий
«профессия», «специальность», «квалификация», «должность». Основные характеристики
профессии.
Практическая работа. Запись в тетрадь основных опорных понятий. Проведение дидактической
игры «Профессия, должность, специальность» и викторины «Кто больше знает профессий».
Упражнение «Цепочка профессий», игра «профессиографическое лото»
Профессиональные проба— 1 час. Сущность и функции профессиональной пробы в
профессиональном самоопределении. Содержание профпроб по типам профессий. Этапы
выполнения и уровни сложности профпроб. Аспекты профпроб: технологический, ситуативный,
функциональный. Индивидуальные и групповые профпробы. Анализ и оценка выполненных
профпроб. Сущность и классификация творческих проектов. Требования к творческим проектам.
Этапы выполнения творческих проектов.
Практическая работа. Запись в тетрадь опорных понятий. Дидактическая игра «Человек —
профессия». Игровые упражнения «Кто есть кто», опросник профессиональной готовности.
Формы контроля
Особенностью требований к уровню подготовки учащихся в стандарте трудового образования
является наличие в них экспериментальных, практических умений. Проверка сформированности
таких умений должна осуществляться с помощью практических заданий, которые могут составлять
часть общей проверочной работы. В школьной практике существует несколько традиционных форм
контроля знаний и умений учащихся, вот некоторые из них:
• устный или письменный опрос
• карточки
• краткая самостоятельная работа
• практическая или лабораторная работа
• тестовые задания
Описание материально-технического и учебно-методического обеспечения образовательного
процесса
№
п/п
1
2
3
4
5
6
7
Материально-техническое обеспечение
Электрическая плита
Холодильник
Рабочий стол
Швейные машинки
Утюг
Плакаты
Наглядные пособия
Количество
1
1
1
6
3
15
Список рекомендуемой учебно-методической литературы.
1. Технология. 5 класс. Обслуживающий труд. Крупская Ю. В., Лебедева Н. И., Литикова Л. В. и
др., под редакцией В.Д. Симоненко. М. «Вента-Граф».
2. Технология. Технический труд 5 класс. Самородский П. С., Симоненко В. Д., Тищенко А. Т.,
под ред. В. Д. Симоненко. М. «Вента-Граф».
3. Технология. Обслуживающий труд. Учебно-методический комплект по технологии для 5
классов. Павлова М. Б., Сасова И. А., Гуревич М. И. и др., под редакцией И. А. Сасовой. М.
«Вента-Граф».
4. Технология. Технический труд. Учебно-методический комплект по технологии для 5 классов.
Павлова М. Б., Сасова И. А., Гуревич М. И. и др., под редакцией И. А. Сасовой. М. «ВентаГраф».
5. Технология. 6 класс. Обслуживающий труд. Крупская Ю. В., Лебедева Н. И., Литикова Л. В. и
др., под редакцией В.Д. Симоненко. М. «Вента-Граф».
6. Технология. Технический труд 6 класс. Самородский П. С., Симоненко В. Д., Тищенко А. Т.,
под ред. В. Д. Симоненко. М. «Вента-Граф».
7. Технология. Обслуживающий труд. Учебно-методический комплект по технологии для 6
классов. Павлова М. Б., Сасова И. А., Гуревич М. И. и др., под редакцией И. А. Сасовой. М.
«Вента-Граф».
8. Технология. Технический труд. Учебно-методический комплект по технологии для 6 классов.
Павлова М. Б., Сасова И. А., Гуревич М. И. и др., под редакцией И. А. Сасовой. М. «ВентаГраф».
9. Технология. 7 класс. Обслуживающий труд. Крупская Ю. В., Лебедева Н. И., Литикова Л. В. и
др., под редакцией В.Д. Симоненко. М. «Вента-Граф».
10. Технология. Технический труд 7 класс. Самородский П. С., Симоненко В. Д., Тищенко А. Т.,
под ред. В. Д. Симоненко. М. «Вента-Граф».
11. Технология. Обслуживающий труд. Учебно-методический комплект по технологии для 7
классов. Павлова М. Б., Сасова И. А., Гуревич М. И. и др., под редакцией И. А. Сасовой. М.
«Вента-Граф».
12. Технология. Технический труд. Учебно-методический комплект по технологии для 7 классов.
Павлова М. Б., Сасова И. А., Гуревич М. И. и др., под редакцией И. А. Сасовой. М. «ВентаГраф».
13. Технология. 8 класс. Гончаров Б. А., Елисеева Е. В., Электов А. А. и др., под ред. В. Д.
Симоненко.
14. Технология. Учебно-методический комплект по технологии для 8 классов. Леонтьев А. В.,
Капустин В. С., Сасова И. А., под ред. И. А. Сасовой. М. «Вента-Граф».