Технология успеха в аграрном бизнесе

Технология успеха в аграрном бизнесе
Ведение земледелия без учета основных его законов и нарушение научно обоснованных
требований агротехники и земледелия неизбежно приводит к потере плодородия и разрушению
почвы. Огромный вред плодородию почвы наносят эрозионные процессы. Массовая распашка
земель, интенсификация использования пашни привели к широкому развитию ветровой эрозии, а
водная эрозия наблюдается на склоновых землях практически во всех земледельческих районах
страны.
Большой вред плодородию почвы наносит загрязнение её тяжелыми металлами.
Значительное место в загрязнении занимают пестициды. Применение пестицидов в количествах,
не превышающих буферные способности почвы, не вносит существенных изменений в
естественно отлаженный механизм её жизни как комплекса. Но если дозы препаратов
превосходят допустимые нормы, то это приводит к нарушению почвенных экосистем.
Для устранения вредных последствий необходима минимизация применения химических
препаратов и программирование урожаев, предусматривающее учет баланса питательных
веществ в почве и потребность в них возделываемых культур.
Интенсификация производства сопровождается не только значительным увеличением
мощности и производительности сельскохозяйственной техники, но и усилением таких явлений,
как распыление почвенных агрегатов, повышение темпов минерализации органического
вещества, чрезмерное разрыхление обрабатываемого слоя и уплотнение нижележащих слоев,
потеря влаги, водная и ветровая эрозия.
Главной задачей ХХI века является экономия производственных ресурсов. В этой связи
основой стратегии ведения сельского хозяйства должна быть высокая окупаемость
используемых ресурсов, которую можно обеспечить за счет кардинального пересмотра
технологий производства в сторону ресурсосбережения.
Проблема требует комплексного решения, начиная с задач селекции, агротехники,
сельхозмашиностроения и заканчивая подготовкой кадров и эффективным использованием
машин в технологиях. Дело в том, что уже сейчас у земледельцев большую тревогу вызывает
систематическое обеднение почвы органическим веществом. Следовательно, необходимо
разработать технологии нового поколения с применением технических средств, отвечающих
требованиям экологии, ресурсосбережения и охраны почвы.
Как быть успешным в аграрном бизнесе?
И действительно, как добиться успеха, когда для сельского хозяйства характерны
постоянный рост цен на горючее, удобрения, средства защиты и технику; повышенный риск изза природных факторов; большая трудоемкость производства и т.п.? Даже наметившийся в
последнее время рост цен на сельскохозяйственную продукцию не уменьшает влияния этих
проблем на бизнес.
Подобные вопросы волнуют все большее количество людей, которые занимаются аграрным
бизнесом. Многие начинают присматриваться к технологии No-till, но чем больше они узнают,
тем сложнее принять решение о переходе на эту технологию. Некоторые умудряются
«обжечься», наступает разочарование и тут возникает вопрос:
«No-till — это реально?».
Фундаментом успешного бизнеса в сельском хозяйстве может быть технология No-till,
необходимо только принять основные принципы этой технологии и пересмотреть свои взгляды,
изменить свое мышление.
Согласно подсчётам специалистов, площадь возделываемых земель в России за последние 15
лет сократилась на 10 миллионов гектаров, а содержание гумуса в среднем снизилось на 18%. В
этой связи переход на нулевую технологию позволит прекратить деградацию почв.
Технология No-till - современная система земледелия, при которой почва не
обрабатывается, а её поверхность укрывается специально измельчёнными остатками
растений — мульчей. Поскольку верхний слой почвы не рыхлится, такая система
земледелия предотвращает водную и ветровую эрозию почвы, а также значительно лучше
сохраняет почвенную влагу.
В 2014 году в Тамбовской области собрано 3,3 миллиона тонн зерна, а в Белгородской
области - 3,7 миллиона тонн. Урожайность с 1 гектара в Тамбовской области составила 33,8
центнера, а в Белгородской – 47,5 центнеров. Белгородские сельхозпроизводители намерены до
2015 года внедрить биологическую систему земледелия и обрабатывать по новым технологиям
треть посевных площадей. Внедрять особую технологию земледелия местные аграрии, можно
сказать, вынуждены. Плодородие чернозема, который недаром называют королем почв, с
каждым годом все ниже и ниже. К тому же постоянные природные катаклизмы заставляют
думать о том, как помочь посевам вырасти в сложных условиях. Засуха 2010 года еще раз
подтвердила эффективность «ноу-тил»: там, где внедряли эту технологию, собирали до 40 ц/га
зерновых, в то время как в других хозяйствах урожайность едва доходила до двадцати.
Поэтому неслучайно темой состоявшегося 23 декабря в Тамбове семинара стали
особенности технологии No-till и ее внедрение в растениеводстве. В семинаре приняли участие
аграрии Тамбовской области и специалисты по технологии No-till из Белгородской и Пензенской
областей, Краснодарского края и Норвегии.
Советник губернатора Белгородской области Валерий Небавский поделился опытом работы
по внедрению технологии No-till. Технология была разработана еще в 19 веке, а развитие
получила с началом применения гербицидов. Эта технология подразумевает
посев
сельскохозяйственных культур в необработанную почву, укрытую специально измельчёнными
остатками растений. Влага задерживается в почвенном слое в гораздо большем количестве,
поэтому технология особенно подходит для засушливых районов. При этом себестоимость
продукции удешевляется в среднем на 20-40%. No-till с успехом применяется в Белгородской
области и, без сомнения, заинтересует аграриев Тамбовщины, где летом часто происходят
засухи.
Нулевая технология обработки почвы и прямой посев являются разновидностью
минимальной обработки и представляют собой посев по стерне или дернине, обычно с
предварительной обработкой гербицидами, без какой-либо механической обработки почвы.
Преимущества заключаются в экономии рабочей силы, оборудования и топлива, в обеспечении
высокой оперативности полевых работ в условиях ограниченного времени и сжатых сроков,
повышении содержания гумуса в почве, снижении риска развития водной и ветровой эрозии.
Данная технология предполагает возделывание сельскохозяйственных культур без
обработки почвы при наличии пожнивных остатков на её поверхности и активном
использовании покровных культур, а также грамотном чередовании товарных культур в
севообороте. Эти условия требуют совершенно иных подходов к выбору технологического
оборудования: сеялок, опрыскивателей, уборочной техники, а также существенно меняют
технологию возделывания сельскохозяйственных культур, обуславливая высокий уровень
подготовки агрономов.
Пожнивные остатки
Основополагающим условием No-till является наличие пожнивных остатков, равномерно
распределённых по поверхности поля. Хороший стерневой фон противодействует водной и
ветровой эрозии, снижая скорость ветра над поверхностью земли, поглощая кинетическую
энергию дождевых капель, а также снижая скорость поверхностного стока воды, оставляя
открытыми устья капилляров, увеличивая инфильтрацию.
Пожнивные остатки на поверхности оттеняют почву, обеспечивая снижение испарения влаги
с поверхности до 80%. Благодаря пожнивным остаткам возникает явление атмосферной
ирригации, то есть за счёт разности температур поверхности почвы, укрытой слоем соломы, и
нагретого воздуха, который контактирует с более холодной поверхностью земли, там появляется
водный конденсат, пополняющий запасы почвенной влаги. По оценкам учёных, за счёт этого
явления растения в период вегетации получают до 60% влаги. Однако необходимо помнить, что
для успешной работы явления атмосферной ирригации необходимо сохранить капиллярность.
Пожнивные остатки – поставщик углерода, который является энергетическим материалом
для микрофлоры и мезофауны, основой биологической активности почвы, за счёт чего
восстанавливается плодородие. В результате активности бактерий и грибов при разложении
пожнивных остатков образуются ферменты, кислоты и другие сложные химические соединения,
которые способствуют переводу фосфора, калия, кальция и других элементов, включая
микроэлементы, в доступные для растений формы. Также идёт активное накопление азота за
счёт использования углерода симбиотическими и несимбиотическими микроорганизмами,
фиксирующими азот из атмосферного воздуха.
Пожнивные остатки на поверхности – это фактор, существенно снижающий эмиссию
парниковых газов (СО2, метана и других) за счёт медленного разложения и использования их
микрофлорой. Наличие соломы на поверхности почвы резко увеличивает популяцию дождевых
червей, сороконожек и других представителей мезофауны, которые устраивая норки и ходы,
разуплотняют почву, делают её проницаемой для воздуха и воды.
Пожнивные остатки способствуют установлению биоценоза и содействуют размножению
микроорганизмов и грибов – естественных врагов грибов и бактерий, которые являются
болезнетворными для сельскохозяйственных культур. Отмирающая корневая система растений
играет большую роль в накоплении гумуса и формировании капиллярной системы, почвенных
агрегатов оптимального размера, повышении инфильтрации почвы, улучшении аэрации,
накоплении влаги, активизации микробиологических процессов и жизнедеятельности
мезофауны.
Капиллярная система является средством подъёма влаги и растворов минеральных веществ
из глубинных слоёв к корнеобитаемой части почвы, а появление в больших количествах на
поверхности почвы за счёт атмосферной ирригации практически дистиллированной воды
препятствует засолению. Поэтому очень важно после внедрения прямого посева не допускать
никаких механических обработок почвы, иначе вся хрупкая природная система будет разрушена,
а чтобы её восстановить, придётся всё начинать с самого начала.
Роль сидеральных культур
Сидераты или покровные культуры увеличивают покрытие поверхности почвы
растительными остатками, поглощают и сохраняют питательные вещества для последующих
культур. Кроме того, они очищают грунтовые воды от азотных соединений и других
загрязнителей, поглощая их в процессе вегетации и не давая им промываться в водоносные
пласты. Сидераты защищают почву от водной и ветровой эрозии, сохраняют почвенную влагу,
разрыхляют и структурируют почву корневой системой, повышают содержание гумуса и, как
следствие, улучшают плодородие. Они накапливают азот, фосфор, калий, серу и микроэлементы
для последующих культур, сокращая затраты на удобрения. Сидеральные культуры очищают
поля от сорняков, что, в свою очередь, снижает расходы на гербициды.
При подборе покровных культур для основной культуры следует учитывать такие аспекты
как носительство болезней и вредителей, конкуренция за влагу, фиксация азота и накопление
других питательных веществ, проявление аллелопатических свойств и так далее.
Внесение удобрений необходимо организовать таким образом, чтобы не наносить ущерба
микрофлоре и мезофауне, не подавлять микробиологию почв и не уничтожать червей и других
обитателей, для чего стремиться к минимальным дозам внесения удобрений и особенно
азотосодержащих. В случае острой необходимости применения разовая норма вносимого азота
не должна превышать 30-40 кг действующего вещества, вносить в поверхностные слои почвы, не
допуская заделки на глубину более 10 см.
Борьба с вредителями и болезнями должна вестись биологическими методами –
применением биопрепаратов, чередованием культур в севообороте, подбором покровных
культур. В конечном итоге, после установления биоценоза повреждение товарных посевов
бывает незначительным и только при крайней необходимости возможно применение
пестицидов, что, естественно, негативно скажется на биологическом равновесии.
Как правило, после 2-3 лет работы по системе No-till происходит снижение расхода
гербицидов до 50% по сравнению с традиционной технологией, так как исключение
механической обработки почвы создаёт неприемлемые условия для прорастания сорняков,
сокращая количество химпрополок до минимума. В результате происходит снижение
себестоимости продукции на 30-40% в зависимости от возделываемой культуры, уменьшаются
трудозатраты на 60-70%, расход ГСМ – до 22-50 л/га, количество сельхозмашин – на 70%,
тракторов – на 60%, снижается единичная мощность тракторов на 20%, а после третьего года
работы расход химпрепаратов и удобрений на 30%.
Экономия ресурсов
Чтобы выявить наиболее приемлемый вариант инвестиций в растениеводство, рассмотрим
предприятие площадью 1400 га пашни. В нашу задачу входит проанализировать два варианта
технологий производства продукции растениеводства: классическую и нулевую (No-till).
Примерный севооборот: озимая пшеница - 400 га, озимый ячмень - 100 га, горох на зерно 100 га, подсолнечник - 200 га, кукуруза на зерно - 400 га, соя - 100 га, озимый рапс - 100 га
(таблица 1).
Предположим, что производственная база (здания, сооружения, ток, машинный двор) в
обоих случаях есть в наличии и имеет одинаковую стоимость, не принимая во внимание то, что
при нулевой технологии значительно сокращается часть техники, что предполагает
существенное снижение затрат на содержание обслуживающих инфраструктур.
Рассчитаем объём средств на приобретение техники, срок окупаемости инвестиций,
рентабельность производства при разных технологиях и другие показатели, характеризующие
эффективность производства.
При расчетах потребности техники ориентируемся на дешёвые тракторы и сельхозмашины
отечественного и импортного производства, необходимые для обеспечения технологических
процессов.
Чтобы рассчитать, сколько необходимо техники при применении No-Till и классической
технологии, необходимо разработать примерные технологические карты для каждой из культур
предлагаемого севооборота.
После разработки технологических карт согласно расчетам фактической и нормативной
наработки тракторов и сельхозмашин, обеспечивающих технологические процессы, определяем
состав и структуру машинно-тракторного парка, необходимую для обеспечения всех видов
полевых работ в рамках севооборота для нулевой и классической технологий.
Таблица 1. Производственные затраты при классической и нулевой технологиях
Наименование
культур
Площадь, га
Производственные затраты
(за минусом амортизации), тыс.
руб.
Классическая
технология
Нулевая
технология
Озимая пшеница
400
10227,6
7801
Озимый ячмень
100
1196,6
815
Горох на зерно
100
1843,6
1430,2
Подсолнечник
200
2417,4
1875
на 400
6210,4
4985,8
Соя
100
1303,8
1078,2
Озимый рапс
100
1125,6
765,4
ИТОГО
1400
24325
18750,6
Кукуруза
зерно
Так, при применении классической технологии общие инвестиции составят 20189 тыс. руб.,
а для того же объема производства при нулевой -13868,8 тыс. руб., что на 31,3% меньше.
Для анализа экономической эффективности на основании технологических карт рассчитаем
потребность в оборотных средствах. Исходя из цен реализации на указанные виды продукции
рассматриваемого севооборота и предполагая одинаковый валовой сбор, стоимость товарной
продукции составит 33672,8 тыс. руб. (таблица 2)
Таким образом, срок окупаемости инвестиций для классической технологии составит 5 лет, а
для нулевой - 1 год. Следовательно, эффективность нулевой технологии значительно выше
классической: применение ресурсосберегающей технологии позволяет в 1,8 раза сократить
потребление дизельного топлива, на 35-50% снизить затраты на производство продукции,
сократить количество сельскохозяйственной техники.
Таблица 2. Эффективность традиционной и нулевой технологий в растениеводстве
Показатели
Площадь севооборота, га
Классическая
1400
Нулевая
1400м
Количество тракторов, шт. 4
2
Количество
сельхозмашин, шт.
14
Капитальные
тыс. руб.
32
вложения, 20189
13866,8
Затраты труда, чел.-ч.
6682
3914,4
Расход топлива, т
85,6
37,2
Производственные
затраты, тыс. руб.
26627,2
20249,2
Выручка от реализации 33672,8
продукции, тыс. руб.
33672,8
Прибыль, тыс. руб.
7045,6
13423,6
Рентабельность, %
26,46
66,29
Срок окупаемости, лет
4,5
0,6
Методы нулевой и минимальной обработки являются альтернативными
традиционным методам обработки почвы. В связи с ограниченностью и удорожанием
производственных ресурсов применение ресурсосберегающих технологий будет неизбежно
возрастать, в связи с возможностью значительной экономии затрат и необходимости
повышения конкурентоспособности отечественной продукции, плодородия почв и
сокращения техногенной нагрузки на пашню в целях улучшения экологии и условий
жизнедеятельности человека.
Мареев М.А., вед. специалист-консультант;
Михайлова Д.И., вед. консультант ТОГБУ «РИКЦ АПК»
16.12.2015 г.