Институт Направление Профиль/программа Описание образовательной программы № пп Индекс по УП Наименования дисциплин М.1 Общенаучный цикл ИФКСиМП 100100 Сервис 100100.68 Сервис??? Сервис в индустрии спорта Социально-культурный сервис – одно из перспективных направлений развития экономики, что обусловлено возрастающей востребованностью рынком труда молодых профессиональных кадров. В настоящее время растет потребность в ускоренном внедрении новых систем подготовки кадров на основе образовательных стандартов нового поколения. Область профессиональной деятельности магистра включает процессы сервиса, обеспечивающие предоставление услуг потребителю в системе согласованных условий и формирование клиентурных отношений. Виды профессиональной деятельности выпускников: сервисная, производственно-технологическая, организационно-управленческая и научно-исследовательская. В настоящее время специалисты в сфере сервиса и туризма высоко востребованы на рынке. В подготовке высококвалифицированных кадров заинтересованы представители профессиональной среды, руководители турагентств, гостиниц, ресторанов и развлекательных учреждений. Аннотации к рабочим программам Базовая часть 1 1.1 История и методология науки 2 1.2 Правовое обеспечение 1.3 Компьютерные технологии в научной деятельности 1.4 Системный анализ в сервисе Дисциплины по выбору студента 1.6.1 Маркетинговые стратегии рынков обслуживания 1.6.2 Стратегия и тактика поведения фирмы на рынке сервиса и туризма В первой части курса «Методология науки» раскрывается специфика научного познания, даётся характеристика основных понятий, принципов, уровней, методов и проблем науки. Во второй части «История науки» показывается процесс возникновения, развития и современное состояние науки, акцентируется внимание на становлении её методологической базы. Особенность представленного курса состоит в том, что автор попытался в нём соединить методологию и историю науки и рассмотреть их в широком социокультурном контексте, дать развёрнутую панораму становления научно-методологической мысли. Дисциплина посвящена изучению нормативных правовых актов, отражающих современное состояние российского законодательства, нормы которого составляют суть правового обеспечения в сфере туристского обслуживания; основных законодательных и иных нормативных правовых актов РФ, регулирующих сферу социального сервиса и туризма: общие нормативные правовые акты, определяющие правовой статус и ответственность субъектов предпринимательской деятельности, каковыми являются и туристские организации; акты, специальные акты, непосредственно регулирующие сферу туризма, приводятся документы разных государств о сотрудничестве в области туризма, некоторые акты и конвенции международных организаций; также даётся общая характеристика правовым документам о юридической ответственности туристских организаций и индивидуальных предпринимателей, действующих в сфере туризма, за нарушения предпринимательской и иной деятельности. Целью обучения студентов является знание основных приемов работы с современным программным обеспечением персональных компьютеров, навык применения этих приемов в непосредственной работе. После ознакомления с теоретической и практической частью курса студенты должны уметь правильно выбрать программное обеспечение для решения конкретной задачи, провести поиск литературных и иных данных с применением глобальной сети Интернет, уметь представить в сети результаты своей работы. Дисциплина включает основные вопросы методологии системного подхода к изучению сложных объектов, анализа и синтеза систем, системного моделирования, принятия решений в системах, а также использования математических методов в теории систем. Данная программа дает комплексное представление об инструментарии современного стратегического маркетинга и о результатах его применения; подробно показано, какими ошибками чреват отказ от использования маркетинговых стратегий. Программа содержит детальное описание технологий обоснования маркетинговых стратегий для различных рынков, а также анализ практического опыта использования этих технологий российскими и зарубежными компаниями. Дисциплина направлена на формирование комплекса компетенций, позволяющих на практике определять тенденции развития рыночной ситуации на рынке сервиса и туризма, выявлять потенциальные возможности и угрозы для организации, адекватно оценивать ее сильные и слабые стороны, устанавливать перспективные стратегические ориентиры и разрабатывать оптимальные стратегии их достижения. М.2 Профессиональный цикл Базовая часть 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8.1 2.8.2 Экспертиза и диагностика объектов и систем сервиса Моделирование и оптимизация процессов и систем сервиса Управление качеством услуг Экономический анализ деятельности предприятия Особенности управления проектами сервиса Гостиничная деятельность Управление инвестиционными портфелями Имиджевые особенности предприятий сервиса и туризма Обеспечение конкурентоспособности предприятия сферы Дисциплина направлена на овладение знаниями в области контроля технического состояния и диагностирования объектов и систем в сферах сервиса, изучение методов прогнозирования остаточного ресурса по результатам диагностирования объектов сервиса. Курс охватывает вопросы аналитического и экспериментального моделирования систем, объектов и видов услуг, их оптимизации, оценки надежности и технологической надежности. Моделируются принципы их автоматизированного проектирования. Изучаемый студентами курс «Управление качеством» параллельно с другими обще профессиональными дисциплинами отражает специфику профессиональных проблем и закладывает: - основы знаний производственных отношений и принципов управления качеством продукции с учетом технических, финансовых и человеческих факторов; - практические навыки по использованию методов решения задач на определение оптимальных соотношений параметров качества и надежности различных техногенных систем при их проектировании, доводке, при организации технологической подготовки производства, при подготовке и освоении экспериментального и серийного производства; - понимание сущности и социальной значимости своей будущей профессии, основных проблем управления качеством продукции и обеспечения рыночной конкурентоспособности сложных технических систем, видение взаимосвязи этих проблем с уровнем развития менеджмента конкретного предприятия и отрасли в целом; -способности к проектной деятельности в сфере организации системы и управления качеством продукции на основе системного подхода, умения строить и использовать модели для описания и прогнозирования уровня качества проектируемых сложных техногенных систем, осуществлять их качественный и количественный анализ; - способности к обоснованию управленческих решений с учетом современных концепций менеджмента качества и рационального использования ресурсов. Дисциплина призвана, используя современные образовательные технологии, сформировать у студентов систему профессиональных знаний, умений и навыков в вопросах повышения эффективности использования имеющегося ресурсного потенциала предприятий АПК и технического сервиса, сформировать экономическое мышление, предпринимательский и коммерческий подход к решению производственных задач. Освоение дисциплины направлено на обеспечение профессиональной подготовки студентов в области управления проектами, чтобы по окончании обучения студенты были в состоянии подготовить и выполнить на качественном уровне бизнес-проект, разработать бизнес план и таким образом овладеть компетенциями менеджера по проектам (project manager) Основной целью данного учебного курса является получение знаний и навыков по проблемам управления гостиничным хозяйством в условиях рыночной экономики. В данном курсе освещаются общие вопросы методологии менеджмента, взаимодействия человека и организации, миссии и цели организации, проблемы принятия управленческих решений в системе коммуникаций, мотивация и стимулирование рациональной организации труда, эффективность управленческой деятельности. Содержание дисциплины входит в необходимый минимум профессиональных знаний специалистов по менеджменту туристских организаций. Это предполагает изучение проблем предприятий и организаций в сфере социально-культурного сервиса как субъектов рыночных отношений во всем комплексе взаимодействия макро и микроэкономики, государственного регулирования экономики в условиях постоянного технологического развития. Дисциплина «Управление инвестиционным портфелем» является курсом по обучению теоретическим основам формирования и управления инвестиционным портфелем, понятиям, инструментам и целям инвестиционного процесса. Дисциплина направлена на изучение одного из важных аспектов общего восприятия и оценки организации-имиджа. Имидж — объективный фактор, играющий существенную роль в оценке любого социального явления или процесса. Имидж является мысленным представлением о человеке, товаре или институте, целенаправленно формирующимся в массовом сознании с помощью паблисити, рекламы либо пропаганды. Дисциплина направлена на формирование представлений у студентов об условиях деятельность предприятий общественного питания, которая требует постоянного совершенствования и обновления, выработки соответствующей стратегии и тактики управления. Инструментами реализации мероприятий являются оценка конкуренции в сфере сервиса, управление внутренними и внешними параметрами деятельности сервиса предприятия сервиса с целью максимизации критерия конкурентоспособности. 2.9.1 Внедрение инноваций в процессы сервиса 2.9.2 Инновационное развитие предприятий сервиса Одним из важнейших элементов такой системы является отбор, подготовка и поддержка квалифицированных кадров, способных управлять инновационным процессом. Соответственно подготовка кадров для управления инновационной сферой приобретает стратегическое значение. Инновации в социально-культурной сфере - ценнейший элемент современного индустриального общества. Такие блага как экономический рост, полная занятость, удовлетворение потребностей людей, снижение инфляции являются следствием промышленного применения новых научнотехнических достижений. направленной на повышение восприимчивости экономики и всего общества к инновациям. Дисциплина направлена на овладение студентами основами Систематического новаторства, которое состоит в целевом и организованном поиске изменений, и в систематическом анализе возможностей таких изменений, которые могут предложить экономическую или социальную инновацию.