Определение энергозатрат по состоянию сердечных

Тема: Нормы питания. Витамины.
Цели: сформировать представление об основном и общем обмене, нормах
питания, о витаминах и их роли в обмене веществ в организме,научить
рассчитывать энергозатраты, совершенствовать навыки самостоятельной
работы с учебником, развивать умения выделять главное, осуществлять
гигиеническое воспитание.
Изучение нового материала
Расход энергии организмом.
Е содержится в виде Б Ж У. Мы получаем эту энергию путём окисления этих
веществ кислородом.
1. Е используется для поддержания целостности клеточной структуры.
2. Е необходима для специфических форм клеточной активности –
сокращение мышечных клеток, передачи нервного сигнала.
Потребление пищи приблизительно = расходованию энергии.
Если расход энергии больше чем потребление пищи, то источником энергии
будут служить жиры организма.
Если пищи поступает в организм много, то избыток энергии запасается в
виде жиров.
Основной обмен.
Основной обмен – это минимальное количество энергии, которое
требуется человеку для поддержания основных функций организма.
На что тратится энергия, если человек в покое?
 На поддержание постоянной температуры тела. Если температура
окружающей среды снижается – Е затрачивается на выработку тепла.
При повышении температуры окружающей среды – Е тратится на
охлаждение.
 На дыхание
 На кровообращение
 На рост и восстановление погибших клеток
 На производство половых продуктов
 На секреторную деятельность желёз
 На активность нервной системы
У детей обмен веществ больше, чем у взрослых т.к. много Е тратится на
рост.
Почему человек худеет, когда болеет?
При повышении температуры
основной обмен увеличивается
приблизительно на 10%, на каждый градус повышения температуры.
Лабораторная работа.
Тема: Определение энергозатрат по состоянию сердечных сокращений.
Цель: научиться рассчитывать возможные энергозатраты при физических
нагрузках.
Объект исследования: человек.
Материалы и оборудование: отсутствуют.
Ход работы
Выполнить 35-40 приседаний. Подсчитать частоту сердечных сокращений
(ЧСС) в 1 мин. Вычислить энергозатраты по формуле
Формула расчёта энергозатрат человека в 1 мин
при любой физической нагрузке
Q= 2,09 (0,2х ЧСС – 11.3), кДж/мин
Форма отчётности
На основании полученного результата сделайте вывод о зависимости
количества затраченной энергии от частоты сердцебиения.
Витамины.
Название
витамина,
В каких продуктах
суточная
содержится
потребность(мг)
А
0,9
В1
1,4- 1,6
С
75
D
2,5
Ответить на вопрос:
На какие процессы влияет
Витамины, их роль в обмене веществ в организме?
Правила сохранности витаминов при приготовлении пищи.
1.
2.
3.
…….
Закрепление
Решение биологических задач Бодрова с. 114-115
Домашнее задание
П. 36-37
Витамины.
Название
витамина,
суточная
потребность(мг)
А
0,9
В1
1,4- 1,6
С
75
D
2,5
В каких продуктах содержится
На какие процессы влияет
Ответить на вопрос:
Витамины, их роль в обмене веществ в организме?
Правила сохранности витаминов при приготовлении пищи.
1.
2.
3.
…….