Научно-исследовательская деятельность по направлению

Научно-исследовательская деятельность по направлению подготовки 110900.62 Технология
производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Научные исследования в 2011-2015 году проводились согласно программы фундаментальных и
приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению агропромышленного комплекса в бассейне
озера Байкал на 2011-2015 годы по проблеме «Разработка инновационных технологий производства и
переработки сельскохозяйственной продукции на основе сохранения и использования генофонда аборигенных и
заводских пород в экологической зоне Байкальского региона», по разделу «Инновационные технологии
производства сельскохозяйственной продукции, биотехнологические, биохимические аспекты переработки
сырья и приготовления продукции» под руководством профессора Гармаева Д.Ц.
Основные пункты раздела включают следующие разделы:
1.
Оценка генетических ресурсов пород крупного рогатого скота и разработка предложений по их
рациональному использованию. Ответственные исполнители проф. Гармаев Д.Ц., Андреев Ю.В.,
Дугданов Д-Д.Д., ,Болотов Г.Г. аспиранты, магистранты, студенты.
2.
Разработка адаптивных технологий производства с/х продукции на основе системного подхода.
Ответственные исполнители Гармаев Д.Ц., Дугданов Д-Д.Д., Болотов Г.Г. аспиранты, магистранты,
студенты.
3.
Разработка и внедрение эффективных приемов селекционно-племенной работы на основе новейших
достижений генетики, селекции и информатики. Ответственные исполнители проф. Гармаев Д.Ц., доц.
Болотов Г.Г., Андреев Ю.В., ст. преп. Дугданов Д.Д., аспиранты, магистранты и студенты.
4.
Создание новых, технологическая модернизация существующих молочных, мясных и откормочных
ферм и предприятий по переработке скота и готовой продукции. Ответственные исполнители проф.
Гармаев Д.Ц., доц. Болотов Г.Г., Андреев Ю.В., ст. преп. Дугданов Д.Д., аспиранты, магистранты и
студенты.
5.
Разработка биотехнологии пищевых продуктов с использованием пробиотических микроорганизмов,
обладающих антимутагенными свойствами. Модернизации отдельных звеньев и этапов переработки
мяса и молока животного сырья и технологии приготовления пищевой продукции. Ответсвенные
исполнители проф. Балдаев С.Н., доценты Балдаев Н.С., Дагбаева Т.Ц., Тумунова С.Б., ст. преп.
Залуцкая Е.В., Семенова Е.Г., магистранты и студенты.
2. Результаты НИР: проведена комплексная оценка племенных и продуктивных качеств мясного скота,
составлены планы селекционно-племенной работы со стадом мясного направления продуктивности,
проведены научно - исследовательские работы по оценке производителей по собственной
продуктивности и акклиматизации калмыцкого скота в Приморье.
Таблица 1. Кадровое обеспечение научной деятельности(согласно штатного расписания) в динамике за 5 лет.
2011-2015 гг
Показатель
8
1.1. Численность научно-педагогических работников, чел., всего
7
в т.ч. с учеными степенями и званиями
1
докторов наук,
1
профессоров
7
кандидатов наук
2
доцентов
1.2. Численность штатных научных работников, чел., всего
в т.ч. с учеными степенями и званиями
докторов наук, профессоров
2
1.3. Численность педагогических работников, участвующих в НИР,
финансируемой из внешних источников, чел., всего
7
1.4. Численность аспирантов, чел., всего
2
в т.ч. очного обучения
1
1.5. Численность аспирантов, участвующих в НИР, финансируемой из внешних
источников, чел.
3
1.6. Численность студентов, участвующих в НИР, финансируемой из внешних
источников, чел.
1
1.7. Численность молодых ученых (без ученой степени – до 30 лет), чел.
1.8. Численность молодых ученых (кандидатов наук – до 35 лет), чел
1.9. Численность молодых ученых (докторов наук – до 40 лет), чел.
Таблица 2. Количество публикаций
Наименование показателя
Монографии
Научные статьи: всего
в т.ч.
в журналах, входящих в межд. базы Web of Science, Scopus и др.
в журналах из Перечня ВАК РФ;
в сборниках конференций;
в зарубежных журналах;
Учебники и учебные пособия:
В т.ч. с грифом Минсельхоза России, Минобрнауки России
Количество цитирований в Web of Science
Количество цитирований в Scopus
Количество цитирований в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ)
Количество разработок, рассмотренных на НТС всех уровней и рекомендованных к
внедрению, всего
2011-2015 гг.
2
20
12
Количество проведенных конференций:
- международных
- региональных
- республиканских
- академических
9
3
1
1
5
25
23
Таблица 3. Список опубликованных научных работ (научных статей в рецензируемых научных журналах и
изданиях, установленных министерством образования и науки РФ и монографий).
Форма
работы
Выходные данные
№
Наименование работы, ее (печатн.
(место издания,
Объем, Тираж
п/
Соавторы
вид
или
издательство, год
п.л.
, шт.
п
электрон
издания)
н.)
Вестник
Бурятской
Влияние различных
государственной
Карпова Е.П.,
технологий выращивания
сельскохозяйственной
Дмитриева
1. на мясную продуктивность
0,28
печ.
академии
им.
В.Р.
500
М.Н., Батуев
бычков калмыцкой породы
Филиппова.- Улан-Удэ.Ж.О.,
(статья)
2011.- № 3(24).- С.45-50
Мясное скотоводство
печ.
Улан-Удэ:
Изд-во
15,8
500
Бурятии: настоящее,
БГСХА
им.
В.Р.
2.
Легошин Г.П.
прошлое и будущее
Филиппова, 2013. – 272с.
(монография)
ISBN 978-5-8200-0306-6
печ.
Вестник Бурятской
0,38
500
Рост и развитие бычков
государственной
калмыцкой породы в
Дашинимаев
сельскохозяйственной
3. зависимости от типа
С.М., Батуев
академии им. В.Р.
телосложения и уровня
Ж.О.
Филиппова. – Улан-Удэ,
кормления (статья)
2013.- №3(32).- С. 47-51.
печ.
Труды
Кубанского
0,34
500
Продуктивные качества
государственного
Дашинимаев
молодняка калмыцкой
4.
аграрного университета.
С.М., Батуев
породы разных типов
2013. Т.1.№43. С.193Ж.О.
телосложения (статья)
195.
Влияние уровня кормления
печ.
0,36
500
на продуктивные качества
молодняка калмыцкой
Молочное
и
мясное
Дашинимаев
5. породы, полученных от
скотоводство.- 2013. С.М., Батуев
родителей скороспелого и
№7.- С. 14-16
Ж.О.
позднеспелого типов
(статья)
6.
Мясная продуктивность
молодняка калмыцкой
породы разных типов
телосложения (статья)
7.
Эффективность
выращивания молодняка
калмыцкой породы разных
типов телосложения
(статья)
печ.
печ.
печ.
8.
Мясная продуктивность
бычков калмыцкой породы
в зависимости от линейной
принадлежности (статья)
9.
Оценка быков –
производителей основных
линий калмыцкой породы
по мясной продуктивности
потомства.
(статья)
печ.
печ.
10
.
11
.
12
.
13
.
Разведение калмыцкого
скота в условиях
Приморского края (статья)
Интерьерные показатели
молодняка калмыцкой
породы в зависимости от
уровня кормления
Эффективность
выращивания молодняка
калмыцкой породы разных
типов телосложения в
зависимости от уровня
кормления (статья).
Интерьерные особенности
чистопородного молодняка
и двух-, трехпородных
помесей красного степного
скота с англерами,
симменталами и
герефордами в условиях
Южного Урала (статья).
печ.
Вестник
Иркутской
государственной
сельскохозяйственной
академии.Иркутск.2013.- №59.- С. 83 - 88
Вестник
Бурятской
государственной
сельскохозяйственной
академии
им.
В.Р.
Филиппова. – Улан-Удэ,
2014.- №1(34).- С. 124128
Вестник
Бурятской
государственной
сельскохозяйственной
академии
им.
В.Р.
Филиппова. – Улан-Удэ,
2014.- №3(36).- С. 132136
Вестник
Бурятской
государственной
сельскохозяйственной
академии
им.
В.Р.
Филиппова. – Улан-Удэ,
2014.- №4(37). С. 141-144
Вестник
Бурятской
государственной
сельскохозяйственной
академии
им.
В.Р.
Филиппова. – Улан-Удэ,
2015.- №2(39). С. 47-52
0,33
Вестник
АПК
Ставрополья. - 2015.-№
$1. С.178-181.
0,48
печ.
500
Дашинимаев
С.М.,
0,34
500
Дашинимаев
С.М., Батуев
Ж.О.
0,36
500
Гомбоев З.В.,
Дугданов
Д.Д.
0,28
500
Гомбоев З.В.
0,50
500
Толочка В.В.
1000
Дашинимаев
С.М.
053
1000
Вестник
Башкирского
ГАУ.-2015 №33. С.58-61.
печ.
0,53
Вестник
Бурятской
государственной
сельскохозяйственной
академии
им.
В.Р.
Филиппова. – Улан-Удэ,
2015.- №4 (41). С. 47-51
500
Косилов
В.И.,
Андриенко
Д.А.,
Родионов
Г.В.
Улан-Удэ:
изд-во
11,7
ФГБОУ ВО «Бурятская
14
государственная
Д-Д.Д.
.
сельскохозяйственная
Дугданов
академия
им.
В.Р.
Филиппова», 2015. 214с.
Сотрудники кафедры участвуют в международном проекте «Разработка и внедрение магистерской
программы в области продовольственной безопасности, производства и сбыта традиционных продуктов питания
в России и Казахстане(TradPro)», который реализуется с 1 декабря 2013г. по 30 ноября 2016 г., координатор
проекта – Шулунова Р.А. Общий объем финансирования - 787351,19 евро. В настоящее время разработана новая
Селекционно-племенная
работа со скотом
калмыцкой породы
(монография)
Печ.
Дашинимаев
С.М.
гранта
магистерская программа «Пищевая безопасность, производство и сбыт национальных продуктов» по
направлению подготовки 111100.68 «Зоотехния».
Преподавателями кафедры большое внимание уделяется научно-методической работе: - участию в научнометодических конференциях, семинарах, стажировках и другие формы повышения научно-методической
квалификации.
Таблица 4 - Выполняемые хоздоговорные работы за период 2015г.
Наименование темы ХД
Руководит Заказчик
Факти
Полученные результаты
№ ХД
ель
ческая
сумма
финанс
ирован
ия,
тыс.
руб.
З-15-7
Селекционно-племенная
Гармаев
ООО
СПК 80,0
По итогам работы получена
работа
со
скотом Д.Ц.
«Надежда»
Федеральная лицензия на
калмыцкой породы
Заиграевского
статус
племенного
р-на
репродуктора
З-15-3
Разработка
Гармаев
ИП
«Амбаев 40,0
Составлен
план
перспективного
плана Д.Ц.
Г.Э.»
селекционно-племенной
селекционно-племенной
работы со скотом казахской
работы
со
скотом
белоголовой породы
казахской
белоголовой
породы
З-14-6
Составление
плана Гармаев
ООО
30,0
Составлен
план
селекционно-племенной
Д.Ц.
«Кяхтинское»
селекционно-племенной
работы
с
овцами
Кяхтинского
работы
монгольской породы
района
З-14-5
Использование
Гармаев
ООО «Буян» 25,0
Проведена
бонитировка
совершенных элементов Д.Ц.
Кяхтинского
КРС
технологии и селекции в
района
животноводстве
З-13-158 Селекционн-племенная
Гармаев
ООО
СПК 25,0
Проведена
бонитировка
работа
со
скотом Д.Ц.
«Надежда»
КРС
калмыцкой породы
Заиграевского
р-на
З-13-147 Использование
Гармаев
ООО «Буян» 25,0
Проведена
бонитировка
селекционных
приемов Д.Ц.
Кяхтинского
КРС
при
организации
района
племенной
работы
со
скотом калмыцкой породы
для
увеличения
производства говядины
З-12-145 Использование крупного Гармаев
ООО
СПК 15,0
Проведена
бонитировка
рогатого
скота
для Д.Ц.
«Надежда»
КРС
создания мясных стад
Заиграевского
р-на
3-15-2
Племенная
работа
с Калашник ООО
28,0
По итогам работы получена
табуном бурятской породы ов И.А., КФХ
Федеральная лицензия на
лошадей
Дугданов
«Ажалша»
статус
племенного
Д-Д.Д.
Кижингинског
репродуктора
о района
3-15-1
Племенная
работа
с Калашник ООО
АПО 70,0
По итогам работы получена
табуном бурятской породы ов И.А., «Кяхтинское»
Федеральная лицензия на
лошадей
Дугданов
Кяхтинского
статус
племенного
Д-Д.Д.
района
репродуктора
Основные результаты НИРС
Таблица 5. Участие студентов в научно-исследовательской работе.
Показатель
Количество студентов занятых НИРС
2011-2015 гг
98
Количество публикаций
с участием студентов
Проведено олимпиад
Проведено конференций
10
Участие в конкурсах на лучшую НИР
5
Количество наград за студенческие научные работы на международных,
всероссийских, региональных мероприятиях, всего
Участие студентов в олимпиадах, всего
в т.ч. международных,
всероссийских региональных, республиканских
- получено дипломов
Количество докладов на международных, всероссийских, региональных
конференциях, всего
Количество студентов участвующих в г\б и х\д
4
26
4
15
Количество научных кружков и СНО
3
Участие в выставках, ярмарках
68
Основные направления НИРС кафедры: Разработка рациональных технологий производства и переработки
с/х продукции.
Научно-исследовательская работа охватывает студентов всех курсов. Студенты под руководством научных
руководителей ежегодно принимают участие в олимпиадах, конференциях, семинарах и других мероприятиях
разного уровня проводимых в академии и за ее пределами.
На кафедре в рамках научно-исследовательской работы студентов проводятся научные кружки
«Вегетарианец»
(направление работы – изучение сырья растительного происхождения и технология
переработки), «Фишка» (направление работы – изучение рыбного сырья и технология его переработки) и
«Мясной двор» (направление работы – изучение мясного сырья технология его переработки). В работе научных
кружков принимают участие в основном студенты 3 и 4 курсов, обучающиеся по направление подготовки
«Технология производства и переработки с/х продукции».