Документ 4529203

2
3
4
5
6
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ
ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ г.БРАТСКА»
УТВЕРЖДЕНО:
Методическим советом
колледжа
протокол №
от « ___ » ________________ 201 г.
УТВЕРЖДАЮ:
Директор ОГОБУСПО
«Государственный медицинский
колледж г. Братска»
________________ С.А. Черемных
« » _______________ 201 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОП. 00 Общепрофессиональные дисциплины
ОП. 06 ГИГИЕНА И ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА
Специальность 060101 Лечебное дело
Очная форма обучения
7
Братск, 2013г.
Рабочая программа учебной дисциплины
разработана на основе
Федерального
государственного
образовательного
стандарта
по
специальности среднего профессионального образования 060101 Лечебное
дело, квалификация Фельдшер
Организация-разработчик рабочей программы:
Областное Государственное образовательное бюджетное учреждение
среднего профессионального образования «Государственный медицинский
колледж г. Братска»
Разработчики:
Дерябина Е.А., Морозова Т. В. - преподаватели дисциплины «Гигиена и
экология человека»
Рецензент:
Рассмотрено на заседании ЦМК
Протокол № ___ от « ___ » __________ 20___ г.
8
СОДЕРЖАНИЕ
1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ
2. СТРУКТУРА
И
ДИСЦИПЛИНЫ
СОДЕРЖАНИЕ
стр.
4
УЧЕБНОЙ
6
3. УСЛОВИЯ
РЕАЛИЗАЦИИ
РАБОЧЕЙ
ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
16
4. КОНТРОЛЬ
И
ОЦЕНКА
РЕЗУЛЬТАТОВ
ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
17
9
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ГИГИЕНА И ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА
1.1. Область применения рабочей программы
Рабочая программа учебной дисциплины Гигиена и экология человека
является частью основной профессиональной образовательной программы в
соответствии с ФГОС по специальности СПО 060101 Лечебное дело.
1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной
образовательной программы:
Учебная дисциплина Гигиена и экология человека входит в состав
общепрофессиональных
дисциплин
основной
профессиональной
образовательной программы.
1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам
освоения дисциплины:
В результате освоения учебной дисциплины Гигиена и экология человека
обучающийся должен обладать предусмотренными ФГОС по специальности
СПО 060101 Лечебное дело следующими умениями и знаниями, которые
формируют общие компетенции (ОК) и в дальнейшем профессиональные
компетенции (ПК):
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:
 давать санитарно-гигиеническую оценку факторам окружающей среды;
 проводить санитарно-гигиенические мероприятия по сохранению и
укреплению здоровья населения, предупреждению болезней;
 проводить гигиеническое обучение и воспитание населения;
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:
 современное состояние окружающей среды и глобальные
экологические проблемы;
 факторы окружающей среды, влияющие на здоровье человека;
 основные положения гигиены;
 гигиенические принципы организации здорового образа жизни;
 методы, формы и средства гигиенического воспитания населения.
Перечень формируемых компетенций:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей
профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы
и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность
и качество.
10
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести
за них ответственность.
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для
эффективного выполнения возложенных на него профессиональных задач, а
также для своего профессионального и личностного развития.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в
профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться
с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7. Брать ответственность за работу членов команды (подчиненных), за
результат выполнения заданий.
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного
развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать и
осуществлять повышение своей квалификации.
ОК 9. Ориентироваться
в
условиях
частой
смены
технологий
в профессиональной деятельности.
ОК 10. Бережно относиться к историческому наследию и культурным
традициям народа, уважать социальные, культурные и религиозные
различия.
ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства
по отношению к природе, обществу, человеку.
ОК 12. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны
труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной
безопасности.
ОК 13. Вести здоровый образ жизни, заниматься физической культурой и
спортом
для
укрепления
здоровья,
достижения
жизненных
и
профессиональных целей.
ОК 14. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением
полученных профессиональных знаний (для юношей).
ПК 1.4. Проводить диагностику беременности.
ПК 5.1. Осуществлять медицинскую реабилитацию пациентов с различной
патологией.
ПК 5.2. Проводить психосоциальную реабилитацию.
ПК 5.3. Осуществлять паллиативную помощь.
1.4. Количество часов на освоение программы дисциплины:
Максимальная учебная нагрузка обучающегося 90 часа, в том числе:
 обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 60 часов;
 самостоятельной работы обучающегося 30 часа.
11
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы
Максимальная учебная нагрузка (всего)
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)
в том числе:
лабораторные занятия
практические занятия
контрольные работы
Самостоятельная работа обучающегося (всего)
Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета
Объем часов
90
60
30
30
12
2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины: «Гигиена и экология человека»
Наименование разделов и
тем
1
Введение. История
возникновения наук
гигиены и экологии.
Содержание учебного материала, лабораторные и практические
работы, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект)
2
Содержание учебного материала
1. История возникновения экологии, гигиены, цели, задачи, методы,
терминология, перспективы развития.
2. Значение гигиены в деятельности медицинских работников.
3. Роль гигиены и экологии в системе наук изучающих природу, живые
организмы и их взаимодействие.
Раздел 1.
Предмет гигиены и экологии человека.
Тема 1.1.
Предмет, задачи, методы и
перспективы развития
экологии и гигиены
Содержание учебного материала
1. Основные определения и понятия: экология, гигиена, факториальная
экология.
2. Зоны гигиены. Методы гигиенических исследований.
3. Основы общей гигиены, биосфера, ноосфера, абиотический,
биотический и антропогенные факторы.
4. Человеческие экосистемы. История развития взаимодействия человека с
окружающей средой.
5. Взаимосвязь экологии и гигиены с другими предметами, изучающими
живую и неживую природу.
6. Экология и здоровье человека
Самостоятельная работа обучающихся:
1. Подготовить реферат на тему: «Вклад отечественных и зарубежных
ученых в развитие науки».
2. Законспектировать основные задачи экологии и гигиены.
3. Перечислить и записать методы гигиенических исследований.
5. Подобрать материал по теме «Роль демографических процессов в
экологии человека».
4. Составить кроссворд из понятий: экология, гигиена, биосфера,
ноосфера, биотический, абиотический и антропогенный факторы,
экологический кризис.
Объем часов
3
2
2
Уровень
усвоения
4
1
6
6
2
1
4
3
13
Раздел 2.
Гигиена окружающей среды.
23
Тема 2.1.
Экологически значимые
свойства воздуха. Погода,
климат, микроклимат.
Содержание учебного материала
1. Атмосферный воздух. Экологические и гигиенические проблемы
воздушной среды.
2. Физические и химические свойства воздуха и их гигиеническое
значение.
3. Климат, погода, микроклимат и их влияние на здоровье.
4. Солнечная радиация. Электрическое состояние атмосферы и их влияние
на организм.
5. Нормирование и пути оптимизации микроклиматических условий в
помещении.
6. Основные источники загрязнения атмосферного воздуха и его защита.
ПДК.
1. Влияние загрязнителей на здоровье и быт населения.
6. Законодательство РФ по защите воздушной среды.
Практические занятия:
1. Произвести забор проб воздуха
разных помещений, а также на
открытых территориях окружающей среды.
3. Дать оценку химического и физического состава атмосферного воздуха и
его гигиеническое значение.
4. Произвести сравнение полученных результатов исследования с
параметрами норм.
2. Дать характеристику воздуха как фактора окружающей среды.
3. Сделать гигиеническую оценку микроклимата закрытых помещений.
7. Выполнить тест-контроль «Экологически значимые свойства
воздуха»
8. Решить ситуационные задачи по разделу « Погода, климат, микроклимат.»
Самостоятельная работа обучающихся:
1. Составить кроссворд по разделу «Физические и химические свойства
воздуха и их гигиеническое значение».
2. Законспектировать тему «Комплексное влияние метеорологических
факторов на организм человека».
3. Подготовить сообщения на тему: «Мероприятия по профилактике
загрязнений атмосферного воздуха», «Санитарная охрана атмосферного
10
2
1
4
2
4
3
14
Тема 2.2.
Гигиеническое и
экологическое значение
воды. Роль водного фактора
в формировании здоровья
населения.
воздуха».
4. Написать
доклад
«Нормирование
и
пути
оптимизации
микроклиматических условий в помещении».
5. Найти дополнительный материал из СМИ к теме «Влияние
загрязнителей на здоровье и быт населения», а также информацию о
крупных промышленных предприятиях Иркутской области влияющих на
экологию, здоровье и быт населения.
6. Изучить Законодательство РФ по защите воздушной среды.
7. Перечислить причины развития декомпрессионных заболеваний.
Содержание учебного материала
1. Гигиеническое и эпидемиологическое значение питьевой воды.
2. Роль воды в распространении инфекционных и неинфекционных
заболеваний, особенности водных эпидемий, геохимические эндемии.
3. Загрязнение и самоочищение водоемов.
4. Санитарная охрана водоемов и перспективы состояния водных ресурсов
планеты в XXI веке.
1. Санитарно-гигиеническое значение воды.
2. Источники водоснабжения и их гигиеническая характеристика.
3. Методы улучшения качества воды.
5. Требования к качеству питьевой воды в соответствии с САНПиН
«Питьевая вода».
Практическое занятие:
1. Произвести отбор проб воды для физико-химического исследования.
2. Определить физико-химические свойства воды взятых проб.
3. Ответить письменно на вопросы по теме: «Экологическое и
гигиеническое значение воды»
4 Выполнить тест-контроль по теме: «Гигиенические требования
к
источникам водоснабжения».
Ответить на вопросы по темам «Санитарная охрана источников
водоснабжения, место их расположения».
9
2
1
4
2
15
Самостоятельная работа обучающихся:
1. Подготовить сообщение по разделу «Физиологическая роль воды».
2. Назвать характеристики и причины «вспышек» водных эпидемий.
3. Дать характеристики геохимическим эндемиям.
4. Перечислить и записать основные источники загрязнения воды в
мировом масштабе.
5. Написать реферат на тему: «Санитарно-гигиеническое и хозяйственнобытовое назначение воды».
6. Перечислить основные требования к содержанию и обслуживанию
источников водоснабжения. Дать определение нормам водопотребления.
6. Законспектировать основные гигиенические требования к качеству воды
централизованного и нецентрализованного водоснабжения. САНПиН
«Питьевая вода».
7. Сделать информационный стенд по правилам санитарной охраны
источников водоснабжения.
Тема 2.3.
Значение почвы:
экологическое,
гигиеническое,
эпидемиологическое,
геохимическое. Санитарная
охрана почвы.
Содержание учебного материала
1. Значение почвы как элемента биосферы.
2. Химический состав, структура, типы, роль почвы.
3. Роль микроорганизмов в почвообразовательном процессе.
4. Роль почвы в распространении инфекционных заболеваний,
гельминтозов. Источники загрязнения почвы.
5. Санитарно-гигиенические показатели загрязнения почвы.
6. Самоочищение почвы.
7. Требования к устройству, эксплуатации сооружений по сбору и
утилизации бытовых отходов.
8. Мероприятия по санитарной охране почвы.
Самостоятельная работа обучающихся:
1. Назвать основное экологическое значение почвы.
2. Описать
эпидемиологическое
значение
почвы,
перечислить
эпидемические заболевания.
3. Ответить письменно
на вопрос: Каким образом происходит
самоочищение почвы?
4. Перечислить, санитарно-гигиенические показатели загрязнения почвы.
5. Подготовить сообщение «Требования к устройству и эксплуатации
3
3
4
2
1
2
3
16
Раздел 3.
Тема 3.1
Основы рационального
питания. Режим питания
Тема 3.2.
Заболевания, связанные с
характером питания и
качеством пищевых
продуктов. Профилактика
заболеваний.
сооружений по переработке и утилизации отходов.
6. Написать реферат на тему: «Санитарная охрана почвы».
Гигиенические основы питания. Заболевания, связанные с характером
питания и качеством пищевых продуктов. Профилактика заболеваний.
Содержание учебного материала.
1.Основы рационального питания.
2.Физиологические нормы питания, режим питания.
3.Принципы диетического питания, принципы составления лечебных диет.
4.Болезни, обусловленные пищевой неадекватностью: избыточное питание,
авитаминозы, белково-калорийная недостаточность.
Практические занятия:
1. Составить меню 3х разового питания, рассчитать суточный рацион для
студента 18 лет .
2. Рассчитать суточный рацион питания для ребёнка 8 лет
3. Произвести анализ энергетической адекватности наиболее используемых
продуктов питания.
4. Выполнить тест согласно теме: «Гигиенические основы питания»
5. Решить ситуационные задачи по теме: «Рациональное питание»
Самостоятельная работа обучающихся:
1. Назвать физиологические нормы питания, режим питания, принципы
диетического питания.
2. Записать перечень йодированных продуктов и продуктов, обогащенных
йодом.
3. Перечислить основные принципы диетического питания.
Содержание учебного материала.
1. Требования, предъявляемые к пищевым продуктам.
2. Заболевания, связанные с характером питания и качеством пищевых
продуктов.
3. Пищевые токсикоинфекции, токсикозы.
4. Инфекционные заболевания, гельминтозы, передающиеся алиментарным
путем.
5. Причины, приводящие к возникновению пищевых отравлений.
Ксенобиотики. Профилактика заболеваний.
23
12
4
1
4
2
4
3
11
4
1
17
Раздел 4.
Тема 4.1.
Физиолого-гигиенические
основы трудового процесса.
Производственный
микроклимат.
Практические занятия:
1. Выполнить тест согласно теме: «Заболевания, связанные с
характером питания и качеством пищевых продуктов»
2. Составить кроссворд из понятий - алиментарные заболевания
4. Рассчитать суточный рацион питания для мужчины 32 лет
занимающегося тяжелым физическим трудом.
5. Составить меню в соответствии с калорийностью для человека,
страдающего ожирением, возрос которого 50 лет, профессор.
Самостоятельная работа обучающихся:
1. Назвать физиологические нормы питания, особенности режима
питания, принципы диетического питания.
2. Записать
перечень
йодированных продуктов и продуктов,
обогащенных йодом.
3. Перечислить основные принципы диетического питания.
Влияние производственных факторов на состояние здоровья и
жизнедеятельность человека.
Содержание учебного материала.
1. Трудовая деятельность и физиологические функции организма.
2. Физиолого-гигиенические основы трудового процесса.
3. Профессиональные вредности и профессиональные заболевания.
4. Заболевания, связанные с напряжением отдельных органов и систем,
меры профилактики.
5. Профилактика профессиональных заболеваний.
6. Гигиена труда медицинского персонала в ЛПУ
7. Радиационная безопасность медицинского персонала.
Самостоятельная работа обучающихся:
1. Изучить материал, «Электромагнитные поля и их влияние на организм в
процессе жизнедеятельности и профессиональной деятельности человека.
2. Дать определение утомляемости и переутомления в чем их разница и
сходства.
3. Составить кроссворд из наиболее часто встречающихся профессиональных заболеваний.
4.Решить ситуационные задачи, «Профессиональные вредности и
профессиональные заболевания».
5. Дополнить выражение: В горячих цехах, помимо высоких температур
4
2
3
3
7
7
4
1
3
3
18
Раздел 5.
Тема 5.1.
Гигиенические требования
к окружающей среде в
жилых и общественных
зданиях.
присутствует ……. излучение. Особенностью сельскохозяйственного
труда является
….. .
6. Перечислить профессиональные заболевания лиц работающих в сельском
хозяйстве.
Урбоэкология. Экологические и гигиенические пробелы жилищ
Содержание учебного материала.
1. Урбанизация как глобальный исторический процесс.
2. Факторы формирования городской среды.
3. Основные проблемы взаимодействия человека и урбанизированной
среды.
4. Гигиена планировки населённых мест.
5. Экологические и гигиенические проблемы жилищ.
6. Гигиеническая оценка факторов среды жилых помещений
7. Требования к планировке жилищ.
8. Естественное и искусственное освещение.
Практические занятия:
1. Рассчитать световой коэффициент для учебных классов.
2. Определить освещенность классных комнат.
3. Определить уровень шума во время перемен.
4. Провести анализ санитарно-гигиеническое обследование класса .
5. Проверить уровень электрического поля в компьютерном классе.
Самостоятельная работа обучающихся:
1. Основные мероприятия по оздоровлению окружающей среды городских и
сельских территорий
2. Гигиенические проблемы лечебно-профилактических учреждений
3.Перечислить гигиенические требования к планировке, освещению,
отоплению, вентиляции жилых и общественных зданий.
4. Ответить на вопросы:
А) Каким образом воздействие жилищных условий и степени их
благоустройства влияет на здоровье и жизнедеятельность человека.
Б) Какие
существуют гигиенические требования к планировке,
освещению, отоплению, вентиляции жилых и общественных зданий.
5. Изучить требования СНиП от 23.05.95г.
9
9
2
1
4
2
3
3
19
Раздел 6.
Тема 6.1.
Методы, формы и средства
гигиенического воспитания.
Образ жизни и его влияние
на здоровье.
Раздел 7.
Тема 7.1.
Гигиеническое обучение и воспитание
Содержание учебного материала.
1. Методы, формы и средства гигиенического воспитания.
2. Компоненты здорового образа жизни и пути их формирования.
3. Основы личной гигиены.
4. Роль среднего медицинского персонала в пропаганде здорового образа
жизни.
5. Санитарное просвещение в работе амбулаторно-поликлинических
учреждений.
6. Санитарное просвещение в стационаре и на обслуживаемой территории.
7. Методы и технические средства санитарного просвещения.
8. Основы личной гигиены здорового и больного человека
Практические занятия:
1.Изучить и составить конспект по санитарно гигиеническому воспитанию в
поликлинике, на участке и стационаре.
2. Нарисовать схемы: Гигиеническое воспитание на участке, в стационаре, в
поликлинике для взрослыз.
3. Выполнить тест-контроль по теме:
А) Гигиеническое обучение и воспитание;
Б) Методы, формы и средства гигиенического воспитания.
Самостоятельная работа обучающихся:
1.Составить памятку ЗОЖ.
2. Подготовить сообщения: Оптимальный двигательный режим;
Основы психологической культуры; Борьба с детскими инфекционными
заболеваниями; Основы сексуальной культуры; Профилактика заболеваний
передающихся половым путем; Туберкулез и его профилактика.
Гигиена детей и подростков.
Содержание учебного материала
10
10
4
1
4
2
2
3
10
10
20
Гигиена детских и
образовательных
учреждений
1. Состояние здоровья и физическое развитие детей и подростков.
2. Гигиенические требования к режиму дня…..
3. Санитарно-эпидемиологическое
благополучие
образовательных
учреждений.
4. Профессиональная ориентация.
5. Гигиенические требования к планировке, оборудованию и содержанию
школы дошкольных учреждений.
Практические занятия:
1.Исследовать и оценить физическое развитие подростка.
2. Провести антропометрические измерения роста, массы тела, окружности
головы, грудной клетки, плеча, бедра, голени.
3. Исследовать формы параметры позвоночника, стоп.
4. Оценить степень полового созревания.
5. Измерить давление, подсчитать пульс.
6.Сделать сравнительный анализ всех измерений, сравнить с нормами.
7.Оценить состояние своего здоровья.
Самостоятельная работа обучающихся:
1. Изучить показатели физического развития.
2. Сделать таблицы:
Возрастные нормы подростка;
Стандарты физического развития детей;
Границы нормальных вариантов массы тела при разном росте;
Группы здоровья по степени выраженности некоторых распространенных
отклонений в состоянии здоровья.
Всего:
Практические занятия
Самостоятельная работа
2
1
6
2
3
90
30
30
21
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1.
Требования
к
минимальному
материально-техническому
обеспечению
Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета
«Гигиена и экологии человека».
Оборудование учебного кабинета:
1. Доска классная.
2. Стол для преподавателя.
3. Столы для студентов.
4. Стулья для студентов.
5. Книжный шкаф.
6. Шкаф для реактивов.
7. Шкаф для инструментов и приборов.
8. Компьютер.
Технические средства обучения: мультимедийная установка, компьютер.
3.2. Информационное обеспечение обучения
Литература
Основные источники:
1. Матвеева Н.А. «Гигиена и экология человека» -М.: ACADEMA, 2013
Дополнительные источники:
1. Трушкина Л.Ю., Трушкин А.Г., Демьянова Л.М. Гигиена и экология
человека: М.: учебное пособие для ССУЗов - М.: Проспект,2006.
2. Крымская И.Г., Рубан Э.Д., Гигиена и основа экологии человека.
Учебное пособие г. Ростов на Дону, Феникс, 2007.
3. Справочник фармацевтического работника/Автор-составитель
Т. Полинская. – Ростов н/Д : изд-во «Феникс», 2001.
4. Закон об окружающей природной среде, 1991 г.
5. Закон об экологической экспертизе РФ 1995 г.
6. Основы законодательства РФ об охране здоровья граждан от 24.12.1999
г № 2288.
7. Приказ № 309 МЗ РФ от 21.10.1997 г. «Об утверждении инспекции по
санитарному режиму аптечных организаций (аптек)»
8. Приказ № 377 МЗ РФ от 13.11.1996 г. «Об утверждении инспекции по
организации хранения в аптечных учреждениях различных групп
лекарственных средств и изделий медицинского назначения»
9. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к
качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения.
Контроль качества»
10. СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к
качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»
11. СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к
условиям проживания в жилых зданиях и помещениях»
22
12. ГОСТ 12.1.005-88 «Общие санитарно-гигиенические требования к
воздуху рабочей зоны» Система стандартов безопасности труда.
13. Постановление Правительства РФ 5 октября 1999г. № 1119 « О мерах по
профилактике заболеваний, связанных с дефицитом йода» ( в ред.
Постановления Правительства РФ от 30.12.2005 № 847)
14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к
организации
питания
обучающихся
в
общеобразовательных
учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального
образования»
15. Закон РФ от30.03.1999 № 52-ФЗ « О санитарно-эпидемиологическом
благополучии населения»
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ
ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется
преподавателем в процессе проведения практических занятий и
лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися
индивидуальных заданий, проектов, исследований.
Результаты обучения
(освоенные умения, усвоенные
знания)
Освоенные умения:
 давать
санитарногигиеническую
оценку
факторам окружающей среды;
 проводить
санитарногигиенические мероприятия по
сохранению и укреплению
здоровья
населения,
предупреждению болезней;
Формы и методы контроля и
оценки результатов обучения
1. оценка точности и полноты
выполнения заданий по практике
2. наблюдение за процессом
выполнения заданий по практике
3. проверка умений оценивать
санитарное состояние объектов
санитарно-эпидемиологического
надзора
4. защита рефератов, докладов и
мультимедийных презентаций
5. оценка решения ситуационных
задач
6. экспертная оценка результатов
дифференцированного зачета
1. оценка точности и полноты
выполнения заданий по практике
2. наблюдение за процессом
выполнения заданий по практике
3. проверка умений выявлять
факторы риска, способствующие
возникновению и распространению
23
заболеваний, в том числе
инфекционных, и разрабатывать
мероприятия по их профилактике
4. защита рефератов, докладов и
мультимедийных презентаций
5. экспертная оценка результатов
дифференцированного зачета
 проводить
обучение
населения.
гигиеническое
и
воспитание
Усвоенные знания:
 современное состояние
окружающей среды и
глобальные экологические
проблемы;
1. оценка точности и полноты
выполнения заданий по практике
2. наблюдение за процессом
выполнения заданий по практике
3. защита рефератов, докладов и
мультимедийных презентаций
4. экспертная оценка результатов
дифференцированного зачета
1. оценка
результатов
письменного опроса
2. оценка решения ситуационных
задач
3. защита рефератов, докладов и
мультимедийных презентаций
5. экспертная оценка результатов
дифференцированного зачета
 факторы окружающей среды,
влияющие на здоровье
человека;
1. оценка результатов письменного
опроса
2. оценка решения ситуационных
задач
3. защита рефератов, докладов и
мультимедийных презентаций
4. экспертная оценка результатов
дифференцированного зачета
 основные положения гигиены;
1. оценка результатов письменного
опроса
2. защита рефератов, докладов и
мультимедийных презентаций
3. экспертная оценка результатов
дифференцированного зачета
 гигиенические принципы
организации здорового образа
жизни;
1. оценка результатов письменного
опроса
2. защита рефератов, докладов и
24
мультимедийных презентаций
3. экспертная оценка результатов
дифференцированного зачета
 методы, формы и средства
гигиенического воспитания
населения
1. оценка результатов письменного
опроса
2. экспертная оценка результатов
дифференцированного зачета
25