Рабочая программа "Общая гигиена" лечебники 5

Министерство образования и науки Кыргызской Республики
Ошский Государственный Университет
Медицинский факультет
Кафедра «Общественное здравоохранение»
«Утверждено»
на заседании кафедры
«Общественное здравоохранение»
от «____» ____________2015г.
Зав.каф._______________
д.м.н.проф., Мамаев Т.М.
Рабочая программа
Дисциплина «Общая гигиена»
Специальность «Лечебное дело»
Сетка часов по учебному плану:
Наименование Количество часов
дисциплины
Общая
всего
90
СРС
Семестр
Отчетность
45
III/V
тест
Аудиторные часы
ауд
лекции
практика
45
18
27
гигиена
Рабочая программа разработана на основе государственного образовательного
стандарта
Составитель: д.м.н., профессор Т.М.Мамаев
1
Пояснительная записка
Гигиена — наука о сохранении и укреплении здоровья. Одним из важнейших
отличий человека от животных является то, что человек не только адаптируется к самым
разнообразным условиям среды, но и приспосабливает ее к себе, активно ее преобразуя.
При этом человеку необходимо знать, что в окружающей среде, будь то естественная,
неизмененная, или преобразованная им среда, полезно для организма, а что вредно, какие
изменения среды благоприятны для здоровья и поддержания высокой работоспособности,
а какие — нет. Изучением всех этих вопросов занимается наука, получившая название
гигиены. Гигиена (от греч. «hygieinos» — «здоровый») — область медицины, изучающая
влияние условий жизни и труда на здоровье человека и разрабатывающая мероприятия по
профилактике заболеваний, обеспечению оптимальных условий существования,
сохранению здоровья и продлению его жизни.
Гигиена тесно связана с санитарией. Санитария (от лат. «sanitas» — «здоровье») —
термин, употреблявшийся в медицине до 60-х годов для обозначения отрасли
здравоохранения, содержание которой охватывает разработку и проведение практических
санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий. В современном
понимании научной разработкой названных выше проблем занимается гигиена, а
организацией и проведением санитарно гигиенических и противоэпидемических
мероприятий — санитарно эпидемиологическая служба.
Внешняя среда представляет собой комплекс разнообразных факторов, которые по
своей природе разделяют на три группы: физические, химические и биологические. К
физическим факторам среды относят температуру, влажность и движение воздуха;
атмосферное давление и атмосферное электричество; солнечное излучение и др. К
химическим факторам относят различные вещества, являющиеся основой окружающей
среды (в составе воздуха, воды, почвы), или их примеси (например, в разных местностях в
воде и воздухе могут содержаться различные химические соединения). К биологическим
факторам среды относят в первую очередь патогенные микробы, вирусы, грибки.
По характеру воздействия на организм человека факторы среды также можно
разделить на три группы. Первая группа, безусловно, вредные или даже губительные для
здоровья факторы. К ним относят, например, возбудителей различных заболеваний,
ядовитые вещества, пыль, содержащуюся во вдыхаемом воздухе.
Вторая группа, безусловно, полезные факторы. Пример их — чистый, свежий воздух,
богатый кислородом.
Третья группа — факторы, которые могут быть и полезными, и вредными, в
зависимости от того, как человек их использует. Например, солнечные лучи необходимы
для нормального развития и жизнедеятельности организма, но при неумеренном
загорании они приносят вред здоровью.
В процессе преобразования природы человеком появляются новые факторы, которые
необходимо своевременно оценить в плане их влияния на здоровье и выработать
соответствующие практические рекомендации. Как отмечают ученые гигиенисты, нет ни
одной местности и ни одной отрасли труда, в которых временно или постоянно не
встречались бы факторы, неблагоприятно влияющие на здоровье людей. И в каждом случае
гигиена оценивает природу фактора, степень вредности (или пользы) его воздействия на органы
или их системы, а также время, через которое может проявиться благоприятное или
неблагоприятное действие фактора. Дело в том, что во многих случаях неблагоприятные факторы
окружающей среды влияют на человека незаметно для него. Однако при длительном воздействии
они постепенно ослабляют организм, уменьшают устойчивость человека к болезням, снижают его
работоспособность. В конечном итоге человек преждевременно стареет и умирает. Поэтому без
гигиены в настоящее время невозможно обойтись при решении любого вопроса развития
2
народного хозяйства, обеспечения условий труда и быта людей. Гигиена вырабатывает и научно
обосновывает конкретные рекомендации.
Краткое содержание дисциплины
Особое место занимает самостоятельная гигиеническая дисциплина — общая гигиена.
Как пропедевтическая дисциплина общая гигиена раскрывает основные положения
учения об окружающей среде, закономерностях влияния природных, бытовых,
производственных факторов на здоровье и заболеваемость населения, а также определяет
направление оздоровительных мероприятий. Каждый раздел гигиенической работы
достаточно сложен.
Гигиена питания. Пища как фактор окружающей среды. Определение и содержание
гигиены питания. Питание как социальная проблема. Влияние питания на здоровье
населения. Профилактическая и лечебная роль питания. Вклад отечественных и
зарубежных ученых в развитие науки о питании. Критерии нормирования потребностей
организма в питании, физиологические нормы питания населения. Пища, пищевые
продукты и питательные вещества. Классификация питательных веществ по признаку
функционального предназначения и принципу незаменимости. Роль рационального
питания в профилактике кариеса и пародонтоза.
Алиментарные заболевания и их профилактика. Современные представления о
значении белков в питании людей. Белково-энергетическая недостаточность,
алиментарный маразм, квашиоркор, алиментарная дистрофия; особенности течения,
диагностика, меры профилактики.
Минеральные вещества в питании. Классификация. Учение о микроэлементах и
микроэлементозах. Микроэлементозы, характерные для населения Республики
Кыргызстан.
Наследственные
и
экзогенные
микроэлементозы.
Последствия
трансгрессивных и ятрогенных микроэлементозов. Резервы минеральных веществ в
организме. Роль микро- и макроэлементов в многообразных функциях организма. Нормы
потребления, источники минеральных веществ в питании человека. Недостаток и избыток
минеральных веществ в питании. Коррекция дисбаланса макро- и микроэлементов.
Гигиеническая и биологическая значимость витаминов. Классификация. Экзогенные и
эндогенные причины гипо- и авитаминозов. Продукты — источники витаминов.
Профилактика витаминной недостаточности и гипервитаминозов.
Пищевые отравления. Классификация. Пищевые отравления микробной и немикробной
этиологии. Методика расследования пищевых отравлений. Меры профилактики.
Гигиена детей и подростков – это отрасль гигиены, посвященная проблемам охраны и
укрепления здоровья подрастающего поколения. Она разрабатывает гигиенические
нормативы и требования к окружающей ребенка среде, а также к различным видам его
деятельности (учеба, труд, занятия спортом, отдых и другие), обосновывает и
осуществляет профилактические мероприятия, направленные на сохранение и улучшение
здоровья детей (от периода новорожденности до 18-летнего возраста).
Цель дисциплины: является ознакомление студентов лечебного профиля именно с
воздействием на организм человека социальных и природных факторов, прежде всего в
условиях Кыргызстан, а также ознакомление с мероприятиями, направленными на
оптимизацию среды, предотвращения заболеваний и охране здоровья населения.
Задачи дисциплины - Основными задачами современной гигиены являются научная
разработка основ предупредительного и текущего санитарного надзора, санитарного
законодательства, обоснование гигиенических мероприятий по охране и оздоровлению
окружающей среды, условий труда и отдыха, охрана здоровья детей и подростков, участие
3
в разработке гигиенических основ рационального питания, а также санитарная экспертиза
качества пищевых продуктов и предметов бытового обихода. Знание дисциплины общая
гигиена необходимо для правильного решения вопросов по предупреждению заболеваний,
повышения трудоспособности и сопротивляемости организма к неблагоприятным
влияниям окружающей среды. Научной основой гигиены служит разработка
гигиенических нормативов — предельно допустимых концентраций и уровней,
ориентировочных безопасных уровней воздействия (ПДК, ПДУ, ОБУВ и др.) для воздуха
населенных мест и промышленных предприятий, воды, продуктов питания, одежды и
обуви с целью создания наиболее благоприятных условий для сохранения здоровья и
предупреждения заболеваний, обеспечения высокой работоспособности и увеличения
продолжительности жизни.
Гигиена включает в себя ряд разделов, каждый из которых охватывает
самостоятельную область гигиенической науки и практики: коммунальная гигиена,
гигиена труда, гигиена детей и подростков, гигиена питания, радиационная гигиена.
Перечень знаний и практических умений, которыми владеют студенты:
Студент будет знать:
1. Основы взаимодействия организма и окружающей среды.
2. Особенности влияния различных факторов среды на здоровье, пути их воздействия и
формы их проявления.
3. Принципы организации мероприятий по предупреждению неблагоприятного
воздействия факторов окружающей среды на человеческий организм.
4. Принципы гигиенического нормирования и прогнозирования факторов окружающей
среды.
5. Современные гигиенические проблемы профилактики заболеваний инфекционной и
неинфекционной природы.
6. Роль гигиены в научной разработке проблем укрепления здоровья, повышения
работоспособности, продления активной жизни человека. Гигиенические основы
здорового образа жизни.
7. Основы организации санитарно-эпидемиологической службы, её задачи.
8. Методические основы гигиенических исследований.
Перечень знаний и практических умений, которыми, будут владеть студент:
Отбор:
1. Пробы пищевых продуктов для лабораторных исследований.
Определение и исследование:
1. Интерпретировать понятие «состояние питания».
2. Охарактеризовать методы изучения фактического питания населения, оценки адекватности
питания пищевому статусу.
3. Составить дневник питания.
4. Составить раскладку суточного рациона.
5. Рассчитать энергетическую ценность и нутриентный состав изучаемого рациона.
6. Оценить энергические затраты организма.
7. Выявить симптомы витаминной недостаточности.
8. Провести определение физиологических и биохимических показателей.
9. Интерпретировать основные положения «инструкции о порядке проведения гигиенической
экспертизы продуктов в учреждениях санитарно-эпидемиологической службы».
10. Поставить задачи, цели и поводы гигиенической экспертизы пищевых продуктов.
11. Дифференцировать гигиеническую экспертизу от других видов экспертиз пищевых
4
продуктов.
12. Определить порядок (этапы) проведения гигиенической экспертизы.
13. Выбрать методы исследования изъятых образцов пищевых продуктов в лабораториях СЭС.
Выполнять:
1. Составить мотивированное заключение о состоянии питания и разработать гигиенические
рекомендации по приближению фактического питания в физиологической потребности, а
также по нормализации режима питания.
2. Составить заключение о качестве пищевых продуктов.
3. Составить акт расследования случаев пищевого отравления
4. Поставить диагноз или установить характер пищевого отравления
Изучение данной дисциплины базируется на следующих дисциплинах: экология, биология,
биофизика, медфизика, химия, физиология.
Основные положения дисциплины должны быть использованы в дальнейшем при
изучении дисциплин: Биохимия, микробиология, общественное здравоохранение,
нормальная физиология, патологическая анатомия, патологическая физиология
профессиональные болезни.
Тематический план дисциплины «Общая гигиена»
Наименование
модуля
Аудиторные
занятия
Лекции Практ.
СРС
занятия
9
14
14
Модуль № 1
Гигиена питания
Модуль 2
Гигиена
подростков
Итого
детей
9
13
15
18
27
29
и
Используемые
образовательные
технологии
Слайды, плакаты,
учебнометодические
пособия
Слайды, плакаты,
учебнометодические
пособия
Формы
контроля
Устный
опрос.
Тесты
Устный
опрос.
Тесты
Технологическая карта по дисциплине «Общая гигиена»
Специальность «Лечебное дело»
Всего Ауд.зан. лекция практика СРС 1 модуль 30 б.
часов
Ауд.час
СРС
ы
л
пр
90
45
18
27
45
9
14
22
баллы
5
10 5
Итого модулей
К1= 5+10+5=30
2 модуль 30б.
Рейтинг
Ауд.час
СРС
ы
К1+К2+
9
13
23 ИК=100
5
10 5
К2=5+10+5=30
5
Методическая карта лекционного материала для студентов 3курса по дисциплине «Общая
гигиена» по специальности «» на 2015-2016 учебный год
№
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Тема лекции
Гигиена как наука и предмет преподавания. История
развития
гигиены.
Принципы
гигиенических
нормирований.
Питание
как
фактор
здоровья.
Физиологогигиенические основы питания. Недостаточное и
избыточное питание.
Гигиеническое
нормирование
питания.
Алиментарные заболевания и их профилактика.
Теория питания, виды питания, функции и
биологические действия пищи.
Физиологическое значение витаминов, потребность в
них,
основные
источники.
Гипои
гиперавитаминозы, профилактика.
Инфекционные заболевания, передающиеся через
пищу. Пищевые отравления, их классификация,
профилактика. Пищевые отравления микробного и
немикробного происхождения и их профилактика.
Гигиенические аспекты алиментарных заболеваний
их профилактика. Теория питания, виды питания,
функции и биологические действия пищи
Анализ и оценка заболеваемости детей и подростков
в организованных детских коллективах. Физическое
развитие детей и методы его оценки.
Здоровье детей и подростков и факторы его
формирования.
Анализ и оценка заболеваемости детей и подростков
Физическое развитие детей и методы его оценки.
Гигиенические основы организации
физического
воспитания ДиП.
К-во
часов
2
Ф.И.О.
лектора
Мамаев Т.М.
2
Мамаев Т.М.
2
Мамаев Т.М.
2
Мамаев Т.М.
2
Мамаев Т.М.
2
Мамаев Т.М.
2
Мамаев Т.М.
2
Мамаев Т.М.
2
Мамаев Т.М.
Итого 18 часов
6
Методическая карта практических занятий для студентов 3 курса по дисциплине «Общая
гигиена» по специальности «Лечебное дело» на 2015-2016 учебный год
К-во
часов
№
Тема занятия
1
Гигиена как наука и предмет преподавания, цель и содержание, методы
гигиенических исследований. Принципы гигиенических нормирований.
Факторы, определяющие здоровье населения. Закон гигиены.
Место и значение гигиены питания. Потребность человека в пище и энергии.
Физиолого-гигиенические основы питания. Понятие о сбалансированности
питания.
Физиолого-гигиеническое значение белков и углеводов. Потребность
организма в них, основные источники. Проблема белкового «голодания»
Физиолого-биологическая ценность жиров и минеральных веществ.
Потребность организма в них, основные источники (животного и
растительного происхождения).
Физиологическое значение витаминов, потребность в них, основные
источники. Гипо- и гиперавитаминозы. Профилактика кариеса, эндемического
зоба и других заболеваний.
Изучение и оценка питания. Составление меню-раскладки.
2
Санитарная экспертиза пищевых продуктов для населения. Экспресс оценки
доброкачественности пищевых продуктов.
Пищевые отравления немикробного происхождения. Профилактика
отравлений ядовитыми растениями и тканями животных
Пищевые отравления микробного происхождения (стафилококковой и
ботулинической этиологии), возбудитель, место их обитания. Клиника,
диагностика и их профилактика.
Порядок учета и расследования пищевого отравления. Обязанности
медицинского работника ЛПУ при пищевых отравлениях и контроль за
питанием.
Гигиена детей и подростков, цель и задачи. Анатомо-физиологическая
особенность детей в различном возрасте.
Факторы, определяющие здоровье детей и подростков.
2
13
Показатели физического развития. Методы оценки физического развития
детей и подростков.
2
14
Гигиенические требования и организация учебного процесса в школах,
санэпидрежима в школах. Профилактика болезней детского и подросткового
возраста (соматических и инфекционных)
Итого часов
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
27
7
Методическая карта занятий по самостоятельной работе студентов по предмету «Общая
гигиена» для 3 курса по специальности «Лечебное дело»
п/№
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
Название темы
Методы донозологической диагностики в практике врача по
специальности «лечебное дело»
Критерии гигиенической оценки здоровья на индивидуальном,
групповом, популяционном уровнях
Основные направления и проблемы экологии питания
Гигиенические проблемы применения и использования пищевых
добавок, пестицидов и других ядохимикатов
Заболевания, связанные с питанием и их профилактика
Пищевые отравления. Порядок учета и расследования пищевых
отравлений
Предмет гигиены, ее задачи, методы и основные проблемы
Потребность человека в пище и энергии. Физиолого-гигиенические
основы питания. Рациональное питание человека. Понятие о
сбалансированности питания.
Молоко и молочные продукты
Физиологическое значение жиров и минеральных веществ,
потребность организма в них, основные источники (животного и
растительного происхождения)
Гипо и гипервитаминозы
Профилактика кариеса и эндемического зоба.
Отравление ядовитыми растениями и тканями животных и их
профилактика.
Порядок учета и расследование пищевого отравления. Обязанность
медицинского работника ЛПУ при пищевом отравлении и контроль
за питанием.
Профилактика пищевого отравления микробного происхождения
(стафилококковой и ботулинической этиологии), возбудитель, место
их обитания. Клиника, диагноз, профилактика
Классификация пищевых отравлений (ботулизм, сальмонеллез)
Показатели физического развития детей и подростков. Факторы,
определяющие здоровье детей и подростков
Гигиенические требования к организации учебного процесса.
Санэпидрежим в школах и ДДУ
Закаливание и физическое воспитание детей и подростков
Гигиена детей и подростков
Физиологические и гигиенические основы организации питания детей
различного возраста. Гигиенические принципы режима питания детей
и подростков.
Мясо и мясные продукты
Итого часов
К-во часов
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
3
2
2
2
2
45
8
Тематический план лекционного курса по предмету «Общая гигиена»
№
1
Наименование разделов, модулей, темы и учебных вопросов
Наименование разделов и модулей
Лекция №1. Введение, определение предмета гигиены, цель и
содержание, разделы, методы гигиенических исследований.
Принципы гигиенических нормирований. Факторы, определяющие
здоровье населения.
План лекции:
1. Краткие исторические сведения о развитии гигиены.
2. Введение, определение предмета гигиены, цель и содержание, разделы,
методы гигиенических исследований.
3.Принципы гигиенических нормирований.
4. Факторы, определяющие здоровье населения.
К-во
часов
2
Основная литература
1.Г. И. Румянцев. Гигиена. М., 2002. , 608с.
2.Ж.Сыдыков «Гигиена», Бишкек, 2006., 632с.
3.Покровский В.А. «Гигиена». М., 1979, 450 с.
4.Габович Р.Д. и др. «Гигиена», Киев 1984
Дополнительная литература
1. Пивоваров Ю.П. и др. «Руководство к лабораторным занятиям
по гигиене», М., 1983
2. Сердюковская Г.Н. «Гигиена детей и подростков» М 1986
3. Королев А.А. «Гигиена питания» М., 2006г
Контрольные вопросы для закрепления пройденного материала
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Определение гигиены как науки.
Основные методы гигиенических исследований.
Основные методы современной гигиены.
Законы гигиены.
Значение гигиенических знаний в практике лечащего врача.
Возникновение гигиенических знаний у древних народов.
Факторы окружающей среды и их гигиеническая характеристика
Формы проверки знаний:
1. Опрос
2. Собеседование по контрольным вопросам
9
№
2
Наименование разделов, модулей, темы и учебных вопросов
Наименование разделов и модулей
Лекция № 2. Питание как фактор здоровья. Физиологогигиенические основы питания. Недостаточное и избыточное питание
План лекции:
1. Наука о питании.
2. Потребность человека в пище и энергии.
3. Физиолого-гигиенические основы питания.
4. Понятие о сбалансированности питания.
5. Краткие исторические сведения о развитии гигиены питания.
Основная литература
1.Г. И. Румянцев. Гигиена. М., 2002. , 608с.
2.Ж.Сыдыков «Гигиена», Бишкек, 2006., 632с.
3.Покровский В.А. «Гигиена». М., 1979, 450 с.
4.Габович Р.Д. и др. «Гигиена», Киев 1984
Дополнительная литература
3. Пивоваров Ю.П. и др. «Руководство к лабораторным занятиям
по гигиене», М., 1983
4. Сердюковская Г.Н. «Гигиена детей и подростков» М 1986
3. Королев А.А. «Гигиена питания» М., 2006г
Контрольные вопросы
1. Значение питания для здоровья населения.
2. Социальные проблемы гигиены питания.
3. Основные принципы нормирования питания населения.
4. Энергетическая оценка пищевого рациона.
5. Основной обмен и энергетические затраты группы населения.
6. Сбалансированное
питание
и
основные
принципы
сбалансированности.
К-во
часов
2
Формы проверки знаний:
1. Опрос
2. Собеседование по контрольным вопросам
10
№
3
Наименование разделов, модулей, темы и учебных вопросов
Наименование разделов и модулей
Лекция № 3. Физиолого-биологическая ценность белков, углеводов,
жиров и минеральных веществ
План лекции
1. Гигиеническое значение белков, углеводов в питании населения.
2. Белки, их пищевая и биологическая ценность.
3. Углеводы и их пищевая ценность.
4. Гигиеническое значение жиров и минеральных веществ в питании
населения.
5. Жиры, их пищевая и биологическая ценность.
6. Минеральные вещества, их значение в питании.
К-во
часов
2
Основная литература
1.Г. И. Румянцев. Гигиена. М., 2002. , 608с.
2.Ж.Сыдыков «Гигиена», Бишкек, 2006., 632с.
3.Покровский В.А. «Гигиена». М., 1979, 450 с.
4.Габович Р.Д. и др. «Гигиена», Киев 1984
Дополнительная литература
1. Пивоваров Ю.П. и др. «Руководство к лабораторным занятиям
по гигиене», М., 1983
2. Сердюковская Г.Н. «Гигиена детей и подростков» М 1986
3. Королев А.А. «Гигиена питания» М., 2006г
Контрольные вопросы
Контрольные вопросы
1. Белки – главная составная часть пищи.
2. Углеводы – источник энергии.
3. Значение состава белков и углеводов в питании.
4. Потребность организма в белках и углеводах.
5. Основные источники белков и углеводов.
6. Проблема белкового «голодания».
7. Значение состава жиров и минеральных веществ в питании.
8. Потребность и нормирование жира.
9. Потребность организма в минеральных веществах.
10.Основные источники жиров и минеральных веществ
Формы проверки знаний:
1. Опрос
2. Собеседование по контрольным вопросам
11
№
4
Наименование разделов, модулей, темы и учебных вопросов
Наименование разделов и модулей
Лекция № 4. Гигиеническое нормирование питания. Алиментарные
заболевания и их профилактика. Теория питания, виды питания,
функции и биологические действия пищи.
План лекции
1 Алиментарные заболевания и их классификация.
2. Теория питания.
3.Биологические действия пищи.
3.Профилактика алиментарных заболеваний.
К-во
часов
2
Основная литература
1. Г.И.Румянцев. Гигиена. М., 2002. , 608с.
2. Ж.Сыдыков «Гигиена», Бишкек, 2006., 632с.
3. Покровский В.А. «Гигиена». М., 1979, 450 с.
4. Габович Р.Д. и др. «Гигиена», Киев 1984
Дополнительная литература
1. Пивоваров Ю.П. и др. «Руководство к лабораторным занятиям
по гигиене», М., 1983
2. Сердюковская Г.Н. «Гигиена детей и подростков» М 1986
3. Королев А.А. «Гигиена питания» М., 2006г
Контрольные вопросы
1. Понятие об алиментарных заболеваний (АЗ).
2. Современные классификации А.З.
3. Причины возникновения А.З.
4. Профилактики А.З.
5. Теория питания.
6. Виды питания.
7. Функции питания
8. Биологические действия питания.
Формы проверки знаний:
1. Опрос
2. Собеседование по контрольным вопросам
12
№
5
Наименование разделов, модулей, темы и учебных вопросов
Наименование разделов и модулей
Лекция № 5. «Физиологическое значение витаминов, потребность в
них, основные источники. Гипо- и гипервитаминозы. Классификация
гиповитаминозных состояний и их профилактика»
План лекции
1. Гигиеническое значение витаминов.
2. Витаминизация пищевых продуктов.
3. Потребность детей в витаминах.
4. Гипо- и авитаминозы.
Основная литература
1.Г.И.Румянцев. Гигиена. М., 2002. , 608с.
2. Ж.Сыдыков «Гигиена», Бишкек, 2006., 632с.
3. Покровский В.А. «Гигиена». М., 1979, 450 с.
4. Габович Р.Д. и др. «Гигиена», Киев 1984
Дополнительная литература
1. Пивоваров Ю.П. и др. «Руководство к лабораторным занятиям
по гигиене», М., 1983
2. Сердюковская Г.Н. «Гигиена детей и подростков» М 1986
3. Королев А.А. «Гигиена питания» М., 2006г
Контрольные вопросы
1. Витамины. Роль витаминов в обмене веществ.
2. Потребность в витаминах.
3. Источник витаминов.
4. Классификация витаминов.
5. Жирорастворимые витамины.
6. Водо-растворимые витамины.
7. Витаминная недостаточность- гипо и авитаминозы.
8. Профилактика витаминной недостаточности.
Формы проверки знаний:
1. Опрос
2. Собеседование по контрольным вопросам
К-во
часов
2
13
№
6
Наименование разделов, модулей, темы и учебных вопросов
Наименование разделов и модулей
Лекция № 6.
Инфекционные заболевания, передающиеся через
пищу. Пищевые отравления, их классификация, профилактика.
Пищевые отравления микробного и немикробного происхождения и
их профилактика.
План лекции
1.Инфекции, передающиеся через питания.
2. ПО, понятие, классификация
3. ПО немикробной этиологии.
4. ПО микробной этиологии.
5. Расследование ПО.
Основная литература
1.Г. И. Румянцев. Гигиена. М., 2002. , 608с.
2.Ж.Сыдыков «Гигиена», Бишкек, 2006., 632с.
3.Покровский В.А. «Гигиена». М., 1979, 450 с.
4.Габович Р.Д. и др. «Гигиена», Киев 1984
К-во
часов
2
Дополнительная литература
1. Пивоваров Ю.П. и др. «Руководство к лабораторным занятиям
по гигиене», М., 1983
2. Сердюковская Г.Н. «Гигиена детей и подростков» М 1986
3. Королев А.А. «Гигиена питания» М., 2006г
Контрольные вопросы
1. Пищевые отравления, определение, классификация.
2. Пищевые отравления немикробного происхождения.
3. Отравление грибами.
4. Отравление ядовитыми растениями.
5. Отравления тканями животных.
6. Меры профилактики.
7. Пищевые токсикоинфекции и роль отдельных продуктов питания в
их распространении.
8. Бактериальные токсикозы (интоксикации), условия необходимые
для их возникновения.
9. Клиника ботулизма и стафилококковых интоксикаций.
10. Первая помощь при пищевых отравлениях.
Формы проверки знаний:
1. Опрос
2. Собеседование по контрольным вопросам
14
№
7
Наименование разделов, модулей, темы и учебных вопросов
Наименование разделов и модулей
Лекция №7.
ГДиП. Закономерность роста и развития детского
организма.
План лекции:
1. Рост и развитие детского организма.
2. Основные закономерности роста и развития детского организма.
3. Этапы развития детского организма.
4. Наблюдение за физическим развитием детей и подростков.
К-во
часов
2
Основная литература
1. Г.И.Румянцев. Гигиена. М., 2002. , 608с.
2. Ж.Сыдыков «Гигиена», Бишкек, 2006., 632с.
3. Покровский В.А. «Гигиена». М., 1979, 450 с.
4. Габович Р.Д. и др. «Гигиена», Киев 1984
Дополнительная литература
1.Пивоваров Ю.П. и др. «Руководство к лабораторным занятиям по
гигиене», М., 1983
Контрольные вопросы
1. Гигиена детей и подростков как отрасль медицины направленная
на укрепление здоровья подрастающего поколения. Цель и задачи.
2. Этапы развития детского организма.
3. Возрастные анатомо-физиологические особенности растущего
организма, их гигиеническое значение.
4. Акселерация роста и развития.
Формы проверки знаний:
3. Опрос
4. Собеседование по контрольным вопросам
15
№
8
Наименование разделов, модулей, темы и учебных вопросов
Наименование разделов и модулей
Лекция № 8. «Здоровье ДиП. Анализ и оценка здоровья ДиП.
К-во
часов
2
План лекции
1.Современное состояние здоровья ДиП.
2.Понятие здоровья и его значение.
3. Определение группы здоровья и их характеристика.
4. Факторы, влияющие на здоровье ДиП.
Основная литература
1. Г.И.Румянцев. Гигиена. М., 2002. , 608с.
2. Ж.Сыдыков «Гигиена», Бишкек, 2006., 632с.
3. Покровский В.А. «Гигиена». М., 1979, 450 с.
4.Габович Р.Д. и др. «Гигиена», Киев 1984
Дополнительная литература
1. Пивоваров Ю.П. и др. «Руководство к лабораторным занятиям
по гигиене», М., 1983
2. Сердюковская Г.Н. «Гигиена детей и подростков» М 1986
3. Королев А.А. «Гигиена питания» М., 2006г
Контрольные вопросы
1. Определение здоровье по ВОЗу.
2. Характеристика состояния здоровья детских
контингентов.
3. Критерии оценки здоровья ДиП.
4. Группы здоровья ДиП.
5. Критерии оценки здоровья детской популяции.
6. Формула здоровья.
7. Факторы, определяющие здоровья детей.
и
подростковых
Формы проверки знаний:
1. Опрос
2. Собеседование по контрольным вопросам
16
№
9
Наименование разделов, модулей, темы и учебных вопросов
Наименование разделов и модулей
Лекция № 9. Физическое развитие ГДиП. Показатели и методы
оценка физического развития детей и подростков.
1.
2.
3.
4.
5.
К-во
часов
2
План лекции
Физическое развитие как показатель здоровья.
Исследование и оценка физического развития детей и подростков.
Понятие о физическом развитии детей и подростков.
Факторы, влияющие на физическое развитие детей и подростков.
Методы исследования физического развития детей и подростков.
Основная литература
1. Г.И.Румянцев. Гигиена. М., 2002. , 608с.
2. Ж.Сыдыков «Гигиена», Бишкек, 2006., 632с.
3. Покровский В.А. «Гигиена». М., 1979, 450 с.
4. Габович Р.Д. и др. «Гигиена», Киев 1984
Дополнительная литература
1. Пивоваров Ю.П. и др. «Руководство к лабораторным занятиям
по гигиене», М., 1983
2. Сердюковская Г.Н. «Гигиена детей и подростков» М 1986
3. Королев А.А. «Гигиена питания» М., 2006г
Контрольные вопросы
1. Физическое развитие и его показатели.
2. Методы оценки физического развития детей и подростков.
3. Гигиенические требования к проведению уроков физической
культуры.
4. Закаливание организма, виды (закаливание водой, воздухом,
солнцем).
5. Принципы закаливания.
Формы проверки знаний:
1.Опрос
2. Собеседование по контрольным вопросам
17
Тематический план практических занятий
Дисциплина «Общая гигиена» Специальность «Лечебное дело»
№
Наименование разделов, темы и учебных вопросов
Кол-во
часов
Наименование разделов
1
Занятие № 1. Тема: Гигиена как наука и предмет преподавания, цель и
содержание, методы гигиенических исследований. Принципы
гигиенических нормирований. Факторы, определяющие здоровье
населения. Закон гигиены.
2
План занятия
1. Краткие исторические сведения о развитии гигиены.
2. Роль иностранных ученых в развитии гигиены.
3. Вклад русских ученых в развитии гигиены.
Форма проверки знаний и умений: устный опрос, тестирование
Домашнее задание: Место и значение гигиены питания. Потребность
человека в пище и энергии. Физиолого-гигиенические основы питания.
Понятие о сбалансированности питания.
Задание на СРС:
1. Методы донозологической диагностики в практике врача по
специальности «лечебное дело»
2. Критерии гигиенической оценки здоровья на индивидуальном,
групповом, популяционном уровнях
Контрольные вопросы:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Определение гигиены как науки.
Основные методы гигиенических исследований.
Основные методы современной гигиены.
Значение гигиенических знаний в практике лечащего врача.
Возникновение гигиенических знаний у древних народов.
Развитие гигиены в Европе.
Развитие гигиены в России.
Развитие гигиены в Кыргызстане
Литература: основная 1,2,3,4. Дополнительная 1, 2, 3,4,5. Кафедральная 1
18
№
Наименование разделов, темы и учебных вопросов
Кол-во
часов
Наименование разделов
1
Занятие № 2. Тема: Место и значение гигиены питания. Потребность
человека в пище и энергии. Физиолого-гигиенические основы питания.
Понятие о сбалансированности питания.
2
План занятия
1. Интерпретировать законодательные документы, регламентирующие
государственный санитарный надзор.
2. Изобразить графически организационные основы государственного
санитарного надзора.
3. Определить формы и методы работы врача по гигиене питания.
Форма проверки знаний и умений: устный опрос, тестирование
Домашнее задание: Физиолого-гигиеническое значение белков и
углеводов. Потребность организма в них, основные источники. Проблема
белкового «голодания»
Задание на СРС:
1. Основные направления и проблемы экологии питания
Контрольные вопросы:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Значение питания для здоровья населения.
Социальные проблемы гигиены питания.
Основные принципы нормирования питания населения.
Энергетическая оценка пищевого рациона.
Основной обмен и энергетические затраты группы населения.
Сбалансированное
питание
и
основные
принципы
сбалансированности.
Литература: основная 1,2,3,4. Дополнительная 1, 2, 3,4,5. Кафедральная 1
19
№
Наименование разделов, темы и учебных вопросов
Кол-во
часов
Наименование разделов
1
Занятие № 3. Тема: Физиолого-гигиеническое значение белков и
углеводов. Потребность организма в них, основные источники. Проблема
белкового «голодания»
2
План занятия
1.
2.
3.
4.
5.
Гигиеническое значение белков, углеводов в питании населения.
Белки, их пищевая и биологическая ценность.
Углеводы и их пищевая ценность.
Рациональное питание.
Режим питания.
Форма проверки знаний и умений: устный опрос, тестирование
Домашнее задание: Физиолого-биологическая ценность жиров и
минеральных веществ. Потребность организма в них, основные источники
(животного и растительного происхождения).
Задание на СРС:
1. Гигиенические проблемы применения и использования пищевых
добавок, пестицидов и других ядохимикатов
Контрольные вопросы:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Белки – главная составная часть пищи.
Углеводы – источник энергии.
Значение состава белков и углеводов в питании.
Потребность организма в белках и углеводах.
Основные источники белков и углеводов.
Проблема белкового «голодания».
Литература: основная 1,2,3,4. Дополнительная 1, 2, 3,4,5. Кафедральная 1
20
№
Наименование разделов, темы и учебных вопросов
Кол-во
часов
Наименование разделов
1
Занятие № 4. Тема: Физиолого-биологическая ценность жиров и
минеральных веществ. Потребность организма в них, основные источники
(животного и растительного происхождения).
2
План занятия
Гигиеническое значение жиров и минеральных веществ в питании
населения.
2. Жиры, их пищевая и биологическая ценность.
3. Минеральные вещества, их значение в питании.
1.
Форма проверки знаний и умений: устный опрос, тестирование
Домашнее задание: Физиологическое значение витаминов, потребность в
них, основные источники. Гипо- и гиперавитаминозы. Профилактика
кариеса, эндемического зоба и других заболеваний.
Задание на СРС:
1. Заболевания, связанные с питанием и их профилактика
Контрольные вопросы:
1.
2.
3.
4.
Значение состава жиров и минеральных веществ в питании.
Потребность и нормирование жира.
Потребность организма в минеральных веществах.
Основные источники жиров и минеральных веществ.
Литература: основная 1,2,3,4. Дополнительная 1, 2, 3,4,5. Кафедральная 1
21
№
Наименование разделов, темы и учебных вопросов
Кол-во
часов
Наименование разделов
1
Занятие № 5. Тема: Физиологическое значение витаминов, потребность в
них, основные источники. Гипо- и гиперавитаминозы. Профилактика
кариеса, эндемического зоба и других заболеваний.
2
План занятия
1. Гигиеническое значение витаминов.
2. Витаминизация пищевых продуктов.
3. Потребность детей в витаминах.
Форма проверки знаний и умений: устный опрос, тестирование
Домашнее задание: Изучение и оценка питания. Составление менюраскладки.
Задание на СРС:
1. Пищевые отравления. Порядок учета и расследования пищевых
отравлений
Контрольные вопросы:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Витамины. Роль витаминов в обмене веществ.
Потребность в витаминах.
Источник витаминов.
Классификация витаминов.
Жирорастворимые витамины.
Водо-растворимые витамины.
Витаминная недостаточность.
Профилактика витаминной недостаточности.
Литература: основная 1,2,3,4. Дополнительная 1, 2, 3,4,5. Кафедральная 1
22
№
Наименование разделов, темы и учебных вопросов
Кол-во
часов
Наименование разделов
1
Занятие № 6. Тема: Изучение и оценка питания. Составление менюраскладки.
2
План занятия
1. Интерпретировать понятие «состояние питания».
2. Охарактеризовать методы изучения фактического питания
населения, оценки адекватности питания пищевому статусу.
3. Составить дневник питания.
4. Составить раскладку суточного рациона.
5. Рассчитать энергетическую ценность и нутриентный состав
изучаемого рациона.
6. Оценить энергические затраты организма.
Форма проверки знаний и умений: устный опрос, тестирование
Домашнее задание: Санитарная экспертиза пищевых продуктов для
населения. Экспресс оценки доброкачественности пищевых продуктов.
Задание на СРС: Предмет гигиены, ее задачи, методы и основные
проблемы
Контрольные вопросы:
1. Составить мотивированное заключение о состоянии питания и
разработать гигиенические рекомендации по приближению
фактического питания в физиологической потребности, а также по
нормализации режима питания.
2. Провести определение физиологических и биохимических
показателей.
3. Выявить симптомы витаминной недостаточности.
4. Рассчитать энергетическую ценность и нутриентный состав
изучаемого рациона.
5. Оценить энергические затраты организма.
Литература: основная 1,2,3,4. Дополнительная 1, 2, 3,4,5. Кафедральная 1
23
№
Наименование разделов, темы и учебных вопросов
Кол-во
часов
Наименование разделов
1
Занятие № 7. Тема: Санитарная экспертиза пищевых продуктов для
населения. Экспресс оценки доброкачественности пищевых продуктов.
2
План занятия
1. Интерпретировать основные положения «инструкции о порядке
проведения гигиенической экспертизы продуктов в учреждениях
санитарно-эпидемиологической службы».
2. Поставить задачи, цели и поводы гигиенической экспертизы
пищевых продуктов.
3.
Дифференцировать гигиеническую экспертизу от других
видов экспертиз пищевых продуктов.
Форма проверки знаний и умений: устный опрос, тестирование
Домашнее задание: Пищевые отравления немикробного происхождения.
Профилактика отравлений ядовитыми растениями и тканями животных
Задание на СРС: Потребность человека в пище и энергии. Физиологогигиенические основы питания. Рациональное питание человека. Понятие
о сбалансированности питания.
Контрольные вопросы:
1. Определить порядок (этапы) проведения гигиенической экспертизы.
2. Отобрать пробы пищевых продуктов для лабораторного исследования.
3. Выбрать методы исследования изъятых образцов пищевых продуктов в
лабораториях СЭС.
4. Составить заключение о качестве пищевых продуктов.
Литература: основная 1,2,3,4. Дополнительная 1, 2, 3,4,5. Кафедральная 1
24
№
Наименование разделов, темы и учебных вопросов
Кол-во
часов
Наименование разделов
1
Занятие № 8. Тема: Пищевые отравления немикробного происхождения.
Профилактика отравлений ядовитыми растениями и тканями животных
2
План занятия
1. Интерпретировать инструктивные материалы, регламентирующие
порядок расследования и учета пищевых отравлений.
2. Поставить диагноз или установить характер пищевого отравления.
3. Установить пищевой продукт, ставший причиной пищевого отравления.
4. Расшифровать механизм приобретения продуктами (готовой пищи)
токсических свойств.
5. Разработать оперативные меры по ликвидации возникшей вспышки
пищевого отравления.
6. Составить акт расследования случаев пищевого отравления.
Форма проверки знаний и умений: устный опрос, тестирование
Домашнее задание: Пищевые отравления микробного происхождения
(стафилококковой и ботулинической этиологии), возбудитель, место их
обитания. Клиника, диагностика и их профилактика.
Задание на СРС:
1. Молоко и молочные продукты
2. Мясо и мясные продукты
Контрольные вопросы:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Пищевые отравления, определение, классификация.
Пищевые отравления немикробного происхождения.
Отравление грибами.
Отравление ядовитыми растениями.
Отравления тканями животных.
Меры профилактики.
Литература: основная 1,2,3,4. Дополнительная 1, 2, 3,4,5. Кафедральная 1
25
№
Наименование разделов, темы и учебных вопросов
Кол-во
часов
Наименование разделов
1
Занятие № 9. Тема: Пищевые отравления микробного происхождения
(стафилококковой и ботулинической этиологии), возбудитель, место их
обитания. Клиника, диагностика и их профилактика.
2
План занятия
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Интерпретировать инструктивные материалы, регламентирующие
порядок расследования и учета пищевых отравлений.
Поставить диагноз или установить характер пищевого отравления.
Установить пищевой продукт, ставший причиной пищевого
отравления.
Расшифровать механизм приобретения продуктами (готовой пищи)
токсических свойств.
Разработать оперативные меры по ликвидации возникшей вспышки
пищевого отравления.
Составить акт расследования случаев пищевого отравления.
Форма проверки знаний и умений: устный опрос, тестирование
Домашнее задание: Порядок учета и расследования пищевого
отравления. Обязанности медицинского работника ЛПУ при пищевых
отравлениях и контроль за питанием.
Задание на СРС:
1. Физиологическое значение жиров и минеральных веществ,
потребность организма в них, основные источники (животного и
растительного происхождения)
2. Физиологические и гигиенические основы организации питания
детей различного возраста. Гигиенические принципы режима
питания детей и подростков.
Контрольные вопросы:
1. Пищевые токсикоинфекции и роль отдельных продуктов питания в
их распространении.
2. Бактериальные токсикозы (интоксикации), условия необходимые
для их возникновения.
3. Клиника ботулизма и стафилококковых интоксикаций.
4. Меры профилактики.
5. Первая помощь при пищевых отравлениях.
Литература: основная 1,2,3,4. Дополнительная 1, 2, 3,4,5. Кафедральная 1
26
№
Наименование разделов, темы и учебных вопросов
Кол-во
часов
Наименование разделов
1
Занятие № 10. Тема: Порядок учета и расследования пищевого
отравления. Обязанности медицинского работника ЛПУ при пищевых
отравлениях и контроль за питанием.
2
План занятия
Интерпретировать инструктивные материалы, регламентирующие
порядок расследования и учета пищевых отравлений.
2. Поставить диагноз или установить характер пищевого отравления.
3. Установить пищевой продукт, ставший причиной пищевого
отравления.
1.
Форма проверки знаний и умений: устный опрос, тестирование
Домашнее задание: Гигиена детей и подростков, цель и задачи. Анатомофизиологическая особенность детей в различном возрасте.
Задание на СРС:
1. Гипо и гипервитаминозы
2. Гигиена детей и подростков
Контрольные вопросы:
1. Определить
тактику поведения медицинского работника
поликлиники, стационара, здравпункта и санитарного врача ГСЭН
при выявлении или поступлении больного с подозрением на
пищевое отравление.
2. Санитарно-пищевой надзор, цель, задачи (предупредительный,
текущий).
4. Расшифровать механизм приобретения продуктами (готовой пищи)
токсических свойств.
5. Разработать оперативные меры по ликвидации возникшей вспышки
пищевого отравления.
6. Составить акт расследования случаев пищевого отравления.
Литература: основная 1,2,3,4. Дополнительная 1, 2, 3,4,5. Кафедральная 1
27
№
Наименование разделов, темы и учебных вопросов
Кол-во
часов
Наименование разделов
1
Занятие № 11. Тема: Гигиена детей и подростков, цель и задачи.
Анатомо-физиологическая особенность детей в различном возрасте.
2
План занятия
1.
2.
3.
4.
Рост и развитие детского организма.
Основные закономерности роста и развития детского организма.
Этапы развития детского организма.
Наблюдение за физическим развитием детей и подростков.
Форма проверки знаний и умений: устный опрос, тестирование
Домашнее задание: Факторы, определяющие здоровье детей и
подростков.
Задание на СРС:
1. Профилактика кариеса и эндемического зоба.
2. Закаливание и физическое воспитание детей и подростков
Контрольные вопросы:
1. Гигиена детей и подростков как отрасль медицины направленная на
укрепление здоровья подрастающего поколения. Цель и задачи.
2. Этапы развития детского организма.
3. Возрастные анатомо-физиологические особенности растущего
организма, их гигиеническое значение.
4. Акселерация роста и развития.
Литература: основная 1,2,3,4. Дополнительная 1, 2, 3,4,5. Кафедральная 1
28
№
Наименование разделов, темы и учебных вопросов
Кол-во
часов
Наименование разделов
1
Занятие № 12. Тема: Факторы, определяющие здоровье детей и
подростков.
2
План занятия
1. Заболеваемость по обращаемости;
2. Количество болеющих в течении года (4 и более раз в год);
3. Индекс здоровья – удельный вес детей, не болевших за год ни
разу, в % к числу обследованных;
4. Патологическая
хронических
пораженность
заболеваний
и
–
различных
распространенность
функциональных
отклонений.
Форма проверки знаний и умений: устный опрос, тестирование
Домашнее задание: Показатели физического развития. Методы оценки
физического развития детей и подростков.
Задание на СРС:
1. Отравление ядовитыми растениями и тканями животных и их
профилактика.
2. Гигиенические требования к организации учебного процесса.
3. Санэпидрежим в школах и ДДУ
Контрольные вопросы:
1. Оценка здоровья детей и подростков
2. Группы оценки здоровья детей и подростков
3. Индекс здоровья
4. Патологическая пораженность
Литература: основная 1,2,3,4. Дополнительная 1, 2, 3,4,5. Кафедральная 1
29
№
Наименование разделов, темы и учебных вопросов
Кол-во
часов
Наименование разделов
1
Занятие № 13. Тема: Показатели физического развития. Методы оценки
физического развития детей и подростков.
2
План занятия
1. Состояние здоровья детского населения.
2. Физическое развитие как показатель здоровья.
3. Исследование и оценка физического развития детей и подростков.
4. Понятие о физическом развитии детей и подростков.
5. Факторы, влияющие на физическое развитие детей и подростков.
6. Методы исследования физического развития детей и подростков.
Форма проверки знаний и умений: устный опрос, тестирование
Домашнее задание: Гигиенические требования и организация учебного
процесса в школах, санэпидрежима в школах. Профилактика болезней
детского и подросткового возраста (соматических и инфекционных)
Задание на СРС:
1. Порядок учета и расследование пищевого отравления. Обязанность
медицинского
работника ЛПУ при пищевом отравлении и
контроль за питанием.
2. Показатели физического развития детей и подростков. Факторы,
определяющие здоровье детей и подростков
Контрольные вопросы:
1.
2.
3.
4.
Понятие о физическом развитии детей и подростков.
Физическое развитие как показатель здоровья.
Факторы, влияющие на физическое развитие детей и подростков.
Методы исследования физического развития детей и подростков.
Литература: основная 1,2,3,4. Дополнительная 1, 2, 3,4,5. Кафедральная 1
30
№
Наименование разделов, темы и учебных вопросов
Кол-во
часов
Наименование разделов
1
Занятие № 14. Тема: Гигиенические требования и организация учебного
процесса в школах, санэпидрежима в школах. Профилактика болезней
детского и подросткового возраста (соматических и инфекционных)
1
План занятия
1. Гигиенические требования и организация учебного процесса в школах
2. Санитарно-эпидемиологический режим в школах.
3. Профилактика болезней детского и подросткового возраста
Форма проверки знаний и умений: устный опрос, тестирование
Домашнее задание: Итоговое занятие (подготовка к модулю и экзамену)
Задание на СРС:
1. Профилактика пищевого отравления микробного происхождения
(стафилококковой и ботулинической этиологии), возбудитель,
место их обитания. Клиника, диагноз, профилактика.
2. Классификация пищевых отравлений (ботулизм, сальмонеллез)
Контрольные вопросы:
1. Суточный режим и его физиологические основы.
2. Профилактика утомления и переутомления у школьников.
3. Гигиенические требования к составлению расписания уроков в
школах.
4. Режим дня в учреждениях интернатского типа, школах и группах
Литература: основная 1,2,3,4. Дополнительная 1, 2, 3,4,5. Кафедральная 1
31
Самостоятельная работа студентов (СРС) по дисциплине «Общая гигиена» по
специальности «Лечебное дело»
№
Наименование темы
1
К-во
часов
2
Тема: Методы донозологической диагностики в практике врача по
специальности «лечебное дело»
Учебные вопросы
1. Общая гигиена в практике врачей
2. Гигиена питания в практике врачей
3. Гигиена детей и подростков в практике врачей
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Доклад обсуждение
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3. Кафедральная 1
2
2
Тема: Критерии гигиенической оценки здоровья.
Учебные вопросы
1. Индивидуальное, групповое, популяционное оценки здоровья
2. Определение здоровья по ВОЗу
3. Группы здоровья детей и подростков
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Реферат обсуждение
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3. Кафедральная 1
3
2
Тема: Основные направления и проблемы экологии питания
Учебные вопросы
1. Наука о питании.
2. Потребность человека в пище и энергии.
3. Понятие о сбалансированности питания
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
32
Контроль СРС: Реферат опрос
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3. Кафедральная 1
4
2
Тема: Гигиенические проблемы применения и использования пищевых
добавок, пестицидов и других ядохимикатов
Учебные вопросы
1. БАДы, пестициды и другие ядохимикаты в пище.
2. Показания и противопоказания.
3. Гигиенические требования к применению пищевых добавок,
пестицидов и ядохимикатов в пищевой промышленности и сельском
хозяйстве
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Диспут
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3. Кафедральная 1
5
2
Тема: Заболевания, связанные с питанием и их профилактика
Учебные вопросы
1. Рациональное питание и заболевания связанные с нарушением
питания
2. Принципы рационального питания
3. Сбалансированность питания
4. Алиментарные заболевания
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Доклад обсуждение
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3. Кафедральная 1
6
2
Тема: Пищевые отравления. Порядок учета и расследования пищевых
отравлений
Учебные вопросы
1. Санэпидрасследование пищевых отравлений.
2. Организация мероприятий по профилактике отравлений
3. Тактика врача лечебного профиля в расследовании пищевого
отравления
33
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Реферат опрос
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3. Кафедральная 1
7
2
Тема: Предмет гигиены, ее задачи, методы и основные проблемы
Учебные вопросы:
1. Краткие исторические сведения о развитии гигиены.
2. Основные методы современной гигиены
3. Методы исследования в гигиене
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Реферат обсуждение
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3. Кафедральная 1
8
2
Тема: Потребность человека в пище и энергии. Физиолого-гигиенические
основы питания. Рациональное питание человека.
Учебные вопросы:
1. Значение питания для здоровья населения.
2. Организационные основы госсаннадзора по гигиене питания
3. Понятие о сбалансированности питания.
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Реферат обсуждение
Литература основанная: 1,2, 3,4. Дополнительная:1,2,3.Кафедральная 1
9
2
Тема: Молоко и молочные продукты
Учебные вопросы:
1. Значение и потребность молока и молочных продуктов в организме
человека
2. Пищевая ценность и роль молока в питании человека
3. Физико-химические изменения молока при его хранении и
обработке
4. Показатели характеризующие качество молока
34
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: диспут
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3. Кафедральная 1
10
2
Тема: Физиологическое значение жиров и минеральных веществ,
потребность организма в них, основные источники (животного и
растительного происхождения)
Учебные вопросы:
1. Значение и потребность жиров и минеральных веществ в организме
человека
2. Источники жиров и минеральных веществ (растительного и
животного происхождения
3. Недостаточность и избыток жиров и минеральных веществ
4. Эндемические заболевания связанные с недостаточностью
минералов
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Реферат обсуждение
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3. Кафедральная 1
11
2
Тема: Гипо и гипервитаминозы
Учебные вопросы
1. Профилактика гипо и гипервитаминозов
2. Причины возникновения гипо и гипервитаминозных состояний
3. Функция витаминов
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Реферат опрос
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3. Кафедральная 1
12
2
Тема: Кариес и эндемический зоб.
Учебные вопросы
1. Профилактика кариеса
35
2. Профилактика эндемического зоба.
3. Потребность и источники минеральных веществ
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Реферат обсуждение
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3. Кафедральная 1
13
2
Тема: Отравление ядовитыми растениями и тканями животных.
Учебные вопросы
1. Профилактика пищевых интоксикаций
2. Отравления грибами и их профилактика
3. Отравления ядовитыми растениями
4. Отравления тканями животных
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Доклад обсуждение
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3. Кафедральная 1
14
2
Тема: Порядок учета и расследование пищевого отравления.
Учебные вопросы
1. Обязанность медицинского
работника ЛПУ при пищевом
отравлении
2. Медицинский контроль за питанием в организованных коллективах.
3. Обязанности санитарного врача при расследовании пищевого
отравления
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Доклад обсуждение
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3. Кафедральная 1
15
Тема: Профилактика пищевого отравления микробного происхождения
(стафилококковой и ботулинической этиологии), возбудитель, место их
обитания.
36
Учебные вопросы
1. Пищевое отравление
2. Клиника, диагноз, профилактика и оказание первой медицинской
помощи
3. Стафилококковый токсикоз – этиология, клиника и профилактика
4. Ботулизм – этиология, клиника и профилактика
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Реферат обсуждение
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3.Кафедральная 1
16
2
Тема: Классификация пищевых отравлений (ботулизм, сальмонеллез)
Учебные вопросы
1. Пищевые отравления микробной этиологии
2. Пищевые отравления немикробной этиологии
3. Профилактика пищевых отравлений
4. Оказание первой медицинской помощи при пищевых отравлениях
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: диспут
Литература основная:1,2,3,4. Дополнительная: 1,2,3.Кафедральная 1
17
2
Тема: Показатели физического развития детей и подростков.
Учебные вопросы
1. Факторы, определяющие здоровье детей и подростков
1. Понятие о физическом развитии.
2. Показатели физического развития детей и подростков.
3. Методы оценки физического развития детей и подростков.
4. Факторы, влияющие на развитие детей и подростков.
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Доклад обсуждение
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3. Кафедральная 1
37
18
2
Тема: Гигиенические требования к организации учебного процесса.
Учебные вопросы
1. Санэпидрежим в школах и ДДУ
2. Требования к режиму образовательного процесса
3. Основные требования к составлению расписания уроков
4. Учет работоспособности учащихся и ее динамика процесса учебной
деятельности
5. Утомление и переутомление школьников
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Доклад обсуждение
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3.Кафедральная 1
19
Тема: Закаливание и физическое воспитание детей и подростков
2
Учебные вопросы
1. Значения физического воспитания и закаливания детей и подростков
2. Виды закаливания (солнцем, воздухом, водой)
3. Принципы и методы физического воспитания и закаливания детей и
подростков
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Реферат опрос
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3.Кафедральная 1
20
2
Тема: Гигиена детей и подростков
Учебные вопросы
1. Значение гигиены детей и подростков в медицине
2. Возрастные периоды
3. Особенности дифференцирования организма
4. Анатомо-физиологические особенности детей и подростков
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: диспут
38
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3.Кафедральная 1
21
2
Тема: Физиологические и гигиенические основы организации питания
детей различного возраста.
Учебные вопросы
1. Гигиенические принципы режима питания детей и подростков.
2. Питание как фактор здоровья
3. Физиолого-гигиенические основы питания
4. Методы определения суточных энерготрат и потребностей в
соответствии с физиологическими нормами питания
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Реферат обсуждение
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3.Кафедральная 1
22
1
Тема: Мясо и мясные продукты
Учебные вопросы
1. Санитарно-гигиенические требования к мясу и мясным продуктам
2. Пищевая и биологическая ценность мяса
3. Белки мяса
4. Экстрактивные вещества
5. Витамины и минеральные вещества
6. Показатели пищевой ценности мяса
Работа с литературой: наряду с рекомендуемой литературой для
углубленного изучения проблемы надо читать монографии, работа в
интернете, электронная библиотека ОшГУ и т.д.
Контроль СРС: Реферат обсуждение
Литература основная: 1, 2, 3,4. Дополнительная: 1,2,3.Кафедральная 1
39
Основная литература
1. Сыдыков Ж «Жалпы гигиена» Б., 2006г.
2. Румянцев Г.И. Вишневская Е.П. Козлова Т.А. «Общая гигиена»
3. Пивоваров Ю. П. и др. «Руководство к лабораторным занятиям по гигиене»,
М. 1983г.
4. Покровский В.А. «Гигиена», М. 1979г.
5. Габович В.А. и др. «Гигиена», Киев, 1984г.
Дополнительная литература
Измеров Н.Ф. «Общая и коммунальная гигиена» М. 1985г.
Большаков А.М., Новиков И.М. « Общая гигиена» М., 2002г.
Кардашенко В.Н. «Гигиена детей и подростков» М., 1980
Кучма В.Р. «Гигиена детей и подростков». М., 2001
Марзеев А. Н., Жаботинский В.М. «Коммунальная гигиена» М., 1977г.
Минх А.А. «Общая гигиена» М., 1986г.
Минх А.А. «Методы гигиенических исследований» м., 1971г.
Навроцкий В.К. «Гигиена труда» М., 1974г.
Кардашенко В.Н. «Руководство к лабораторным занятиям по гигиене детей и
подростков» М. 1983г.
10. Израильсона Э.И., Тарасенко Н.Ю. «Руководство по гигиене труда» М., 1981г.
11. Штенберг А.И., Окорова Ю.И., Мухорина К.В. «Руководство к практическим
занятиям по гигиене питания» М. 1976г.
12. Петровский К.С., «Гигиена питания», М., 1982г.
13. Елисеева Ю.Ю. «Полный справочник диетолога». М., 2006г.
14. Королев А.А. «Гигиена питания» М., 2006г.
15. Тутельян В.А.,
Спиричев
В.Б., Суханов Б.П.,
Кудашева
В.А.
«Микронутриенты», М., 2002г.
16. Ванханен В.Д. «Руководство к практическим занятиям по гигиене питания» М.
1987г.
17. Ванханен В.Д. Петровский К.С., «Гигиена питания», Киев 1980г.
18. Акулов К. И., Буштуева К.А. «Коммунальная гигиена». М.,1986г.
19. Алексеев С.В., Усенко В.Р. «Гигиена труда». М., 1988г.
20. Интернет-ресурсы
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Кафедральная литература
1. Методические разработки по общей гигиене для медВУЗов
40
Модульные вопросы
по предмету «Общая гигиена» для студентов 3 курса медицинского
факультета
( модуль № 1)
1.Определение, цель, задачи и методы гигиены. Связь её с медико-биологическими и
клиническими дисциплинами.
2. .Профилактическая направленность медицины.
3. Краткий исторический обзор развития гигиены. Известные учёные-гигиенисты и их вклад в
развитие науки.
4. Методы гигиенических исследований.
5. Методы донозологической диагностики в практике врача лечебного профиля.
6. Критерии гигиенической оценки здоровья на индивидуальном, групповом, популяционном
уровнях.
7. Значение гигиены в практической деятельности врача лечебного профиля и организатора
здравоохранения
6 Законы гигиены. Гигиеническая диагностика и ее алгоритмы.
7. Окружающая среда и ее влияние на здоровье человека.
8. Гигиеническое нормирование факторов окружающей среды и его принципы.
9. Концепция первичной профилактики заболеваний населения.
10. Болезни, связанные с научно-техническим прогрессом: атеросклероз, гипертоническая болезнь,
злокачественные новообразования, сахарный диабет. Роль факторов окружающей среды в их
этиологии.
11. Гигиена питания, определение, цель, задачи. Роль питания в здоровье населения. Вклад
отечественных и зарубежных учёных в развитии науки о питании.
12.Питание и здоровье человека.
13.Основные направления и проблемы экологии питания.
14. Физиологическое значение питания и гигиенические требования к нему.
15. .Физиологические нормы питания.
16. Гигиенические основы рационального питания.
17. Законы и принципы рационального питания и их практическая значимость.
18. Основные теории рационального питания
19. Питательные вещества и их классификация.
20. Формы неполноценного питания и их характеристика (по ВОЗу).
21. Гигиенические проблемы применения и использования пищевых добавок, пестицидов и других
ядохимикатов.
22. Закон энергетической адекватности питания. Гигиеническая характеристика тяжести и
напряженности труда. Методы определения расхода энергии.
23. Энергетический дисбаланс: причины возникновения, этапы и методы диагностики
энергетического дисбаланса.
23. Закон пластической адекватности питания. Классификация питательных веществ. Формула
сбалансированного питания.
24. Закон энзиматической адекватности питания и последствия его нарушения. Причины
энзимопатий.
25. Закон биотической адекватности питания. Пищевые отравления: определение, классификация.
26. Закон биоритмологической адекватности питания. Принципы рационального режима питания.
41
27.Статус питания. Классификация статуса питания. Этапы оценки статуса питания. Методы
изучения статуса питания.
28. Потребности человека в энергии и питательных веществах. Пищевая, энергетическая и
биологическая ценность продуктов питания.
29. Незаменимые питательные вещества. Белки и их роль в питании человека. Содержание в
основных пищевых продуктах.
30.Жиры и их роль в питании человека. Содержание в основных пищевых продуктах.
31.Алиментарные болезни: определение понятия, причины, классификация.
32. Болезни белково-энергетической недостаточности питания.
33.Полное или частичное голодание, алиментарная карликовость: диагностика, клиника,
профилактика. Недостаточный статус питания.
34. Избыточный статус питания. Ожирение: классификация, клинические симптомы, диагностика,
профилактика.
35. Болезни, связанные с витаминной недостаточностью: субгиповитаминозные состояния,
гиповитаминозы, авитаминозы. Причины возникновения.
36. С-витаминная недостаточность. Характеристика С -гипо- и авитаминозных состояний.
Диагностика, лечение, профилактика.
37.Алиментарные заболевания, обусловленные дефицитом в пище витаминов группы В.
Диагностика, лечение, профилактика
38. А-витаминная недостаточность. Диагностика, лечение, профилактика
39. Алиментарные заболевания, обусловленные недостатком в питании минеральных веществ.
Диагностика, лечение, профилактика.
40. Физиологическая роль белков, потребность, источники, физиологические нормы потребления
41.Заменимие и незаменимые аминокислоты, их характеристика, заболевания связанные с ними,
источники.
42.Значение углеводов в питании. Простые и сложные углеводы, потребность, основные
источники.
43. «Защищенные углеводы» или пектиновые вещества и клетчатки, их значения для организма,
источники.
44.Значение жиров в питания здорового человека, предельные(насыщенные) и непредельные
(ненасыщенные) жирные кислоты, источники и нормы потребления.
45. Роль и значение минеральных веществ в питании человека. Макро- и микроэлементы, их роль
и значение. Источники и нормы потребления.
46. Заболевания, связанные с минеральными элементами и их профилактика.
46. Функции пищи и вещества, которые их обеспечивают.
47. Рациональное или адекватное питание. Теории и принципы питания.
48. Законы рационального (адекватного) питания.
49. Биологическое действие пищи на организм. Виды питания.
50. .Гигиенические принципы организации питания детей и подростов.
51. Гигиена питания работников умственного труда,
52. Гигиена питания беременных и кормящих матерей.
53. Гигиена питания пожилых людей и долгожителей.
54.Гигиена питания спортсменов.
55. Инфекционные заболевания, передающиеся через пищи: зоонозы; антропонозы; гельминтозы.
Профилактика.
56.Современное состояние учение о пищевых отравлениях. Общая характеристика пищевых
отравлений. Современная классификация пищевых отравлений и их краткая характеристика.
57.Современная концепция профилактика пищевых отравлений
42
58. Токсикоинфекция, ее возбудители, источники и пути заражения. «Триада» возникновения
пищевой токсикоинфекции. Профилактика.
59.Пищевые токсикозы (интокцикация): Стафилакокковые пищевые токсикозы, ботулизм, их
характеристика, причины и условия возникновения пищевых отравлений указанными микробами.
Профилактика.
60. Микотоксикозы и их профилактика.
61. Пищевые отравления немикробного происхождения и их профилактика: отравления
продуктами растительного происхождения; продуктами животного происхождения; - пищевыми
добавками и красителями; пестицидами и ядохимикатами.
62. Порядок учета и расследования пищевого отравления.
43
Модульные вопросы
по предмету «Общая гигиена» для студентов 3 курса медицинского
факультета
(Модуль №2)
1. Предмет и задачи гигиены детей и подростков.
2.Факторы, формирующие здоровье, критерии и группы здоровья, возрастная структура
заболеваемости детского населения.
3.Закономерности роста и развития растущего организма. Анатома-физиологические особенности
детей в различном возрасте.
4. Биологический и паспортный возраст. Определение биологического возраста ребёнка. 5.Методы
оценки физического развития индивидуума (по шкалам регрессии, центильный метод,
комплексный метод).
6.Физиологическая сущность процессов утомления и переутомления. Профилактика утомления и
переутомления у детей и подростков.
7.Факторы, определяющие работоспособность, её фазы и динамика. Гигиенические основы
поддержания работоспособности школьников в период обучения.
8.Гигиенические принципы организации учебного процесса в школах (расписание, режим дня,
учебные нагрузки).
9. Медицинское обслуживание школьников. Определение функциональной готовности детей к
поступлению в школу по комплексу медицинских и психофизиологических критериев.
10. Гигиенические требования к планировке, микроклимату, вентиляции, освещению,
оборудованию школьных классов и рассаживанию учащихся.
11. Гигиенические требования к планировке детских больниц и поликлиник. Особенности
планировки приёмного отделения, палатной секции в детских отделениях больниц.
12. Содержание и аспекты профессиональной ориентации, врачебной консультации и
профессионального отбора подростков. Медицинское обслуживание подростков.
13. Гигиенические требования к кабинетам информатики и вычислительной техники в школе,
режим работы в них.
14. Медицинский контроль за физическим воспитанием детей и подростков. 15.Физиологическая
сущность закаливания и действие его на растущий организм.
16. Особенности теплообмена растущего организма. Основные принципы проведения
закаливающих процедур.
17. Гигиена детских оздоровительных лагерей. Организация медицинского обслуживания и оценка
эффективности летней оздоровительной работы среди детей и подростков.
18. Питание детей как фактор здоровья и развития. Анатомо-физиологические особенности
желудочно-кишечного тракта у детей.
19. Значение белков, жиров и углеводов в питании детей и подростков.
20.Роль витаминов и минеральных солей в питании детей и подростков.
21.Медицинский контроль за организацией питания в детских дошкольных учреждениях.
22. Медицинский контроль за организацией питания в школах и детских оздоровительных
лагерях.
23.Состояние здоровья детей и подростков на современном этапе. Определение здоровья (по
ВОЗу).
24.Принципы оценки состояния здоровья ДиП. Критерии оценки состояния здоровья детей и
подростков. Группы здоровья ДиП.
25.Критерии определения, методы и принципы изучения здоровья детского населения.
44
26.Факторы, влияющие на состояние здоровья ДиП.
27. Показатели физического развития ДиП. Методы оценки физического развития ДиП.
28.Физическое воспитание, цели, задачи, средства. Гигиенические принципы физического
воспитания.
29. Гигиенические требования к условиям и местам проведения физического воспитания.
30.Медицинский контроль за физическим воспитанием ДиП.
31. Система мероприятий формирования ЗОЖ молодежи. .Вопросы личной гигиены ДиПд,
студентов.
32.Физиологические и гигиенические основы организации питания детей различного возраста.
Гигиенические принципы режима питания ДиП.
33. Гигиенические критерии составления и разработки перспективного и суточного меню в
организованных детских и подростковых учреждениях.
35.Организация медицинского контроля за питанием детей в детских и подростковых
учреждениях.
36.Контроль за количественным и качественным составом рационов питания в организованных
детских и подростковых коллективах.
37.Понятие о заболеваемости, болезненности, распространенности. Виды заболеваемости
населения.
38.Статистические формы отчетности учреждений здравоохранения по заболеваемости населения.
39.Основные показатели общей заболеваемости ДиП и методика вычисления.
40.Основные показатели заболеваемости, исчисляемые по данным медицинских осмотров, и
методика вычисления.
41.Основные показатели острой заболеваемости (с временной утратой нетрудоспособности) и
методика вычисления.
. 42.Физиологические и гигиенические основы суточного режима ДиП.
43.Гигиенические принципы организации учебно-воспитательного процесса в детских
дошкольных учреждениях.
44. Гигиенические основы организации учебного процесса в общеобразовательных школах.
45. Вопросы охраны труда учащихся в школах. Проблемы утомления и переутомления
школьников, и их профилактика.
46.Гигиенические основы профилактики соматических и инфекционных заболеваний ДиП в
образовательных учреждениях.
47. Особенности режима дня детей с различными заболеваниями.
45
46
47
48