Разработка и проектирование (модернизация) мясокомбинатa ♦ Согласование первичных данных и пожеланий Заказчика (Опросная Анкета), разработка предпроектного плана / решения ♦ При необходимости - экспертиза и осмотр действующего производства (имеющегося оборудования / или осмотр помещений), изучение условий, сбор и уточнение данных, консультации со специалистами заказчика ♦ После корректировки и согласования предпроектного плана - подписание основного контракта, разработка рабочего проекта, инженерное обеспечение, документация, изготовление и комплектация оборудования, поставка, шеф-монтаж, пуск, пробные забои, обучение персонала на месте ♦ Дальнейшие поставки оригинальных запчастей и комплектующих - как гарантия обеспечения стабильной работы производства и качества выпускаемой продукции - поставки дополнительного оборудования ♦ Оказание постоянной поддержки и помощи предприятию немецкими специалистами Мясокомбинат (Schlachthof) Пример комплектации и план размещения Мини-Мясокомбината ♦ Накопитель для животных ♦ Блок убоя и обработки туш ♦ Удаление, сортировка и обработка внутренностей ♦ Блок разделки - грубая разделка на полутуши ♦ Холодильные емкости - охлаждение и глубокая заморозка ♦ Блок тонкой разделки и получения мясных продуктов (полуфабрикатов) ♦ Упаковка, комиссионирование и отгрузка продуктов Предусмотрено (по желанию Заказчика) дальнейшее расширение производства изготовление колбас, копченостей, консервов и пр. Помещение ( с учетом возможного расширения ) 24 х 72 м ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Мощность Персонал Расход электр. Расход воды Очистка кишок Разделка мяса Воздух 60 свиней или 6 голов КРС / день 8 - 12 человек 400 - с учетом расширения до 600 KW / час 300 л / свиная туша, 800 л / КРС 3.000 - 5.000 л / 100 кг 180 л / 1.000 кг 70 м3 / час Социально-экономические преимущества организации производства ♦ Организация забоя и производства мясной продукции в хозяйстве / селе / поселке / городе / регионе - новые рабочие места ♦ Закрепление молодежи и специалистов в сельской местности ♦ Вовлечение жителей села в организованный досуг и отвлечение от негативных тенденций ♦ Создание реальной конкуренции городским оптовым структурам, крупным мясокомбинатам - вместо сдачи хозяйствами / дворами живого веса свиней / баранов, КРС по демпинговым ценам - прямой «выход» на рынок, к покупателю со своей, готовой продукцией. ♦ Обеспечение свежими мясными продуктами жителей сел, поселков, райцентров. ♦ Фактическая реализация принципа - Прямо от бойни на прилавок! Залогом успеха и процветания небольших Мясокомбинатов являются ♦ ♦ ♦ ♦ Современная Европейская (щадящая) технология забоя и разделки Гибкость приспособление к спросу, высокое качество и свежесть продуктов Устойчивый, растущий спрос и гарантированный круглогодичный сбыт продукции Стабильно растущие цены на качественные, мясные продукты При этом немецкая сторона гарантирует наличие всех возможностей (включая финансовые - кредитование Проектов) для компетентного и эффективного оказания помощи и сопровождения на всех этапах разработки и реализации Проекта Глубоко разработанная немецкими специалистами концепция проектирования и организации производства направлена на ♦ Максимальное сокращение инвестиций заказчика ♦ Оптимизацию и уменьшение финансовой нагрузки на предприятие ♦ Оптимизацию расхода электроэнергии / воды и пр. ресурсов ♦ Минимизацию себестоимости продукции Разработку первоклассного, полноценного и гибкого производства, позволяющего получать высококачественные продукты Европейскокго стандарта! Сообщите, пожалуйста, Ваши пожелания - опытные проектировщики Германии разработают и скомплектуют индивидуально для Вас современный Mясокомбинат западного стандарта!