Сапожки с мясом для аллергика.

«Сапожки» с мясом
Ингредиенты:
Нежирная говядина, например вырезка говяжья - 500 граммов
Морковь - 2 штуки
Лук репчатый - 1 штука
Макаронные изделия "Сапожки" из твердых сортов пшеницы - 1/2 пачки
Сыр тертый
Масло оливковое
Соль, перец по вкусу
Зелень
Почему гипоаллергенное: «щадящий способ кулинарной обработки», как говорят доктора –
тушение и запекание разрешено даже строгой гипоаллергенной диетой по А.Д. Адо.
Технология:
Морковь и лук потушить с добавлением небольшого количества оливкового масла, немного
посолить, добавить укроп или петрушку.
Из говядины сделать фарш, на мясорубке или в блендере. Добавить соль. Фарш потушить до
готовности с добавлением воды и небольшого количества соли (не обжаривать).
"Сапожки" плотно начинить фаршем, уложить в форму или сковородку. Сверху уложить
тушеную морковь. Залить водой, чтобы она полностью покрывала "сапожки".
Сверху накрыть фольгой и поставить в духовку, на температуру 190 градусов, на 40 минут.
Через 40 минут фольгу снять, посыпать тертым сыром (если Ваша диета позволяет
употребление сыра) и поставить в духовку еще на 5 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!