23.01.14 Пищевая и легкая промышленность Цель урока:

23.01.14
Пищевая и легкая промышленность
Цель урока:
Изучить особенности размещения предприятий пищевой и легкой промышленности и факторы,
определяющие размещение предприятий этих отраслей.
Показать связи звеньев АПК.
Определить круг проблем 3 звена АПК.
Обучающие задачи.
Обеспечить усвоение знаний:
об основных факторах размещения пищевой и легкой промышленности;
о взаимосвязях внутри АПК;
о проблемах агропромышленного комплекса.
Развивающие задачи:
продолжить формирование у учащихся навыков работы с учебником, со статистическими материалами,
с дополнительной литературой, атласом и картой;
умение мыслить, анализировать и делать выводы.
Воспитывающие задачи:
воспитывать у школьников организованность, умение концентрировать внимание, стремление
рационально использовать время, формировать опыт равноправного сотрудничества учителя и
учащегося;
помочь учащимся в профессиональной ориентации;
расширить круг представлений о профессиях, связанных с пищевой и легкой промышленностью;
воспитывать экологическую культуру.
Ход урока
I. Организационный момент.
Приветствие.
II. Проверка изученного материала.
Фронтальный опрос:
что такое агропромышленный комплекс?
главная задача АПК.
назовите состав АПК
почему эти отрасли объединены в один комплекс?
что входит в 1 звено, каково его значение в комплексе?
что входит во 2 звено и чем оно отличается от других отраслей?
каковы земельные ресурсы Казахстана?
что такое мелиорация, какие виды мелиорации вы знаете?
что такое зональная специализация с/х?
что собой представляет 3 звено АПК?
Тестирование
III. Изучение нового материала.
Дата и тема урока на доске
Цели урока.
- Начнём изучение 3 звена АПК с пищевой промышленности.
- Как вы думаете, какова основная цель пищевой промышленности? (производство продуктов питания)
Закончите предложение: она больше чем другие связана с с/х, так как… (ответы учащихся)
(Приложение. Слайд 3)
Факторы размещение пищевой промышленности.
СЫРЬЁ
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
ОРИЕНТАЦИЯ
НА С
ПОТР
НА СЫРЬЁ
НА ПОТРЕБИТЕЛЯ
крупяная
кондитерская
м
маслобойная
хлебопекарная
мол
сахарная
макаронная
консервная
чаеразвесочная
муко
рыбная
- Пищевая промышленность по характеру размещения повсеместная отрасль. Её предприятия есть
везде, где постоянно живут люди, так как пища нужна человеку каждый день. В любой местности для
неё обязательно найдётся какое-либо сырье – зерно. Картофель, овощи, фрукты и др.
Таким образом ориентация пищевой промышленности имеет следующие направления:
На сырьё
На потребителя
На сырьё и потребителя
Первая группа отраслей, размещение у источников сырья. (щелчок мыши)
- Самый яркий пример влияния сырьевого фактора – сахарная промышленность. В нашей старане сахар
вырабатывают из сахарной свёклы. Свёкла плохо переносит перевозки (теряет сахар). А её расход на 1 т
готового товара составляет в среднем 7 т. При этом производство сахара требует больших затрат
энергии. В нашей стране 8 сахарных заводов. Все они находятся там. Где выращивают сырьё – т.е. на
юге республики. При этом в Таразе – изготавливают сахар-рафинад. Наиболее крупные центры: в
Мереке, Шу, Талдыкоргане, Аксу. При этом в нашей республике сахарная отрасль – это сезонная
отрасль. Отечественного сырья очень мало. Если одновременно работают все заводы, то сырья хватает
на 20-30 дней. Чтобы дорогостоящее оборудование не простаивало, в Бразилии и других странах
покупают тростниковый сахар-сырец. Из него получают 9/10 всего казахстанского сахара.
К этой же группе относится и рыбная промышленность. Она использует рыбные ресурсы крупных озёр,
водохранилищ и рек.
- Какая область будет являться главным добытчиком рыбы в Казахстане? (Атырауская область 3/5 всего
улова). Она же даёт и наиболее ценные породы рыб – осётра, белугу, севрюгу. Флагман отрасли – АО
«Атыраубалык» (с. Балыкшы). Одним из старейших предприятий на оз. Балхаш является ТОО
«Балхашбалык» (с. Шашубай)
Вторая группа отраслей, размещение у потребителя. (щелчок мыши)
- К этой группе отраслей относят отрасли, использующие сырьё. Уже прошедшее промышленную
переработку. Их продукты либо плохо хранятся (торты, пирожные, хлеб), либо транспортабельны
меньше. Чем исходное сырьё. (в 60-тонный железодорожный вагон помещается 55 тонн муки и только
20 тонн макарон).
Хлебопечение распространено везде. Где проживают люди.
Кондитерская промышленность схожа с хлебной, однако производство конфет, особенно шоколадных
отличается сложной технологией и сосредоточено всего в 5-6 центрах: «Рахат» (Алматы, Шымкент),
Баян-Сулу (Костанай), «Актюбинская кондитерская фабрика» (Актобе), «Конфеты Караганды» и
«Хамле» (г. Каскелен)
В макоронной промышленности лучшую продукция даёт мукомольно-макаронный комбинат АО
«Султан» (Петропавловск)
Единственная в стране чаеразвесочная фабрика в Алматы обрабатывает сырьё, поступающее из Индии,
Шри-Ланки (цейлонский чай)
Ориентация на сырье и потребителя. (щелчок мыши)
Мукомольная промышленность перерабатывает зерно. Зерно удобнее перевозить. Чем муку. Поэтому
мукомольные предприятия созданы и в крупных городах – центрах потребления, и в районах
возделывания пшеницы.
Производство молока, сливок, сметаны – привязано к потребителю. Почему? А вот маслоделие,
сыроделие больше развиты там, где получают много молока.
Также и мясная промышленность: изготовление мясных изделий (ветчина, колбаса, сосиски и др.)
«прикреплено» к центрам потребления. А производство консервов – к источникам сырья. Но чаще всего
эти производства совмещают на одном предприятии – комбинате.
Физкультурная минутка.
Легкая промышленность и её особенности. (Приложение. Слайд 5)
Легкая промышленность объединя
группу отраслей, обеспечивающих населе
тканями, одеждой, обувью и другими
предметами потребления
Особенности легкой промышленности:
• продукция отрасли влияет на уровень жизни людей
• трудоемкая отрасль, в которой заняты в основном
женщины(75% работающих);
• размеры предприятий невелики и не требуют боль
количества энергии и воды;
- Лёгкая промышленность Казахстана имеет очень хорошую сырьевую базу – много хлопка, шерсти,
натуральной кожи. Тем не менее, она самая проблемная в экономике. Мы носим иностранную одежду и
обувь, которые зачастую сделаны из казахстанского сырья. На сегодняшний день, конечно, в лёгкой
промышленности происходят положительные изменения. Но необходимо ещё очень много сделать,
чтобы вернуть ей роль одного из лидеров индустрии Казахстана.
Факторы размещения лёгкой промышленности. Такие же как и в пищевой. Кто сможет их пояснить?
ОРИЕНТАЦИЯ
НА ПОТРЕБИТЕЛЯ
НА С
ПОТР
хлопка
трикотажная
хлопч
шерсти
швейная
шер
шёлка
обувная
шёл
Отрасли по первичной
обработке сырья
СЫРЬЁ
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
НА СЫРЬЁ
кожи
Ведущей отраслью лёгкой промышленности является текстильная. Она выпускает ткани – х/бумажные.
Шерстяные, льняные, шёлковые, трикотажные изделия и войлок. Их делают из натуральных волокон
растительного и животного происхождения с добавлением химических волокон.
При изготовлении ткани сырьё проходит 4 стадии обработки. И с ними вы познакомитесь
самостоятельно, работая с текстом учебника (слайд 7)
Принципы размещения легкой промышленности и основные центры. (Приложение. Слайд 8)
Х/бумажная промышленность сосредоточена на юге. Все х/бумажные заводы сосредоточены в ЮжноКазахстанской области. Пряжу делают в Алматы и Шымкенте. Больше всего тканей выпускает АО
«Текстильная компания» - её специализация – суровые ткани (неотделанные). Хлопковый комплекс
(кластер) создаётся в ЮКО. Центр кластера – Шымкент, где построены прядильные фабрики, дающие
постельные, махровые и джинсовые ткани.
Шерстяная промышленность развита меньше. Фабрики по первичной обработке расположены на Юге
(Тараз. Шымкент, Алматы) и Востоке (Семипалатинск), а по производству тканей – пос. Фабричный
(близ Алматы), в Костанае и Семипалатинске. Усть-Каменогорск – искусственные волокна.
Кожевенная промышленность: Петропавловск, Тараз, Рудный. Семипалатинск.
Обувные фабрики: Костанай, Алматы, Тараз, Актобе.
Шымкент – единственное в Казахстане предприятие по обработке каракуля.
70% валяльной обуви даёт Костанайская область.
Профессии в легкой и пищевой промышленности.
IV. Проверка изученного материала.
Тесты.
ме
Взаимопроверка выполненных тестов.
V. Домашнее задание.
VI. Рефлексия. (Приложение. Слайд 16)